eticheta produsului alimentar

7/23/2019 Eticheta produsului alimentar

1/7

Eticheta produsului alimentar- mijloc de informate pentru consumatorul din U.E.

Eticheta produsului alimentar

- mijloc de informare pentru consumatorul din U.E.

Etichetaeste orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat care

conine elementele de identificare a produsului i care nsoesc produsul sau este aderentla acesta. Ea reprezinta un mijloc prin care consumatorul este informat despreingredientele produselor alimentare. De asemenea eticheta este totalitatea informaiilorcare nsoesc un produs alimentar i care de regul, sunt nscrise pe am!alaj i care oferconsumatorului, detaliile privind caracteristicile produsului. "copul etichetrii este de a pune la dispoziia consumatorilor informaiile necesare,

suficiente, verifica!ile i uor de comparat, care s le permit consumatorilor, s aleagacel produs, ce corespunde e#igenelor i posi!ilitilor lor financiare, i s cunoasceventualele riscuri la care ar putea fi e#pui. Eticheta poate fi tiparita direct pe am!alaj, lipita $autoadeziv% sau atasataprodusului& tre!uie sa cuprinda, in functie de destinatie' numele producatorului, data silocul fa!ricatiei, compozitia si caracteristicile produsului, indicii privind cantitatea,calitatea, modul de pastrare si de folosire a produsului, termenul de vala!ilitate, pretul decomercializare, oferte promotionale etc.( eticheta profesionala inglo!eaza si desene,ilustratii, sim!oluri aplicate pe am!alaj.

)onsumatorii din ziua de azi sunt !om!ardati cu informatii privind produselealimentare pe care le cumpr. *n plus, modul n care aceste informatii sunt prezentate

devine din ce n ce mai variat i mai comple#, n timp ce calitatea etichetelor produseloralimentare variaz considera!il de la un produs la altul i de la un stat mem!ru la altul."tudiile efectuate arat c etichetele moderne ale produselor alimentare produc confuzien cazul multor consumatori, care sunt coplesiti de cantitatea de informatii prezentate sinu le pot identifica pe cele esentiale. De aceea in Uniunea Europeana se precizeaza clar ca alimentele pream!alate vortre!ui sa afiseze pe partea anterioara a am!alajului etichete care cuprind informatii cheieprivind calitatile nutritive ale produsului. "unt sta!ilite, de asemenea, cerinte generaleprivind modul in care tre!uie sa fie afisate informatiile privind calitatile nutritive aleproduselor alimentare pe eticheta acestora. +stfel nformatiile clare, precise i relevantede pe etichetele produselor alimentare pot constitui un instrument important, care permite

consumatorilor s verifice e#act coninutul produselor pe care le cumpr i le consum.

+desea, informaiile esentiale sunt tiprite cu caractere foarte mici, sunt ascunse sauum!rite de mesaje pu!licitare. Din acest motiv, proiectul de regulament sta!ilesteprincipii generale pentru etichetarea produselor alimentare, care tre!uie s fie respectaten cadrul industriei alimentare. +ceste principii includ cerinte privind lizi!ilitateaetichetei $care tre!uie s afieze caractere de cel puin mm%, claritatea i acurateeaacesteia, precum i cerinta potrivit creia prezentarea unor informatii optionale nudistrage atentia de la informatiile o!ligatorii. +ceasta lege a fost adoptata in urma


2/7


numeroaselor reclamatii venite din partea clientilor cu privire la imopsi!ilitatea de a gasisau a citi informatiile cautate. Datorita riscurilor grave pe care alergenii le prezinta pentrusanatate , s-a introdus o regula conform careia toti producatori de alimente care continsu!stante alergene $ alunele, laptele, mustarul, pestele% sunt o!ligate sa mentioneze acestlucru pe eticheta sau sa indice clar prezenta alergenului. +cesta reprezint un pas nainte

fata de cerinta actual privind etichetarea referitoare la alergeni care este aplicat, la nivelcomunitar, numai n cazul produselor alimentare pream!alate. )onform noilor norme, vatre!ui, de asemenea, ca alimentele neam!alate i cele servite n restaurante sau de ctreuniti de catering s indice prezenta alergenilor pentru a asigura o mai !un protectie acelor care sunt e#pusi reactiilor la astfel de produse.

Conditii de lege privind etichetarea in U.E. : - egea nr. /012/334 privind )odul

consumatorului prevede in art. 5 , litera d%. ca unul dino!iectivele statului , care se realizeaza prin organismelesale de specialitate, este acela de a educa consumatorii in

calitatea care o au . 6rogramele de educare si informare aconsumatorilor tre!uie sa ai!a in vedere ',, a% legislatia referitoare la protectia consumatorilor,agentii si organizatii ale consumatorilor;

b) sanatatea, alimentatia, prevenirea bolilor siprevenirea de achizitionare a produselor alimentare

falsificate ;

c) riscurle produselor ;

d) interesele economice ale consumatorilor la achizitionarea de servicii, inclusive a celorfinanciare;

e) etichetarea produselor , cu precizarea informatiilor necesare consumatorilor;

f) informatii despre dificultati si masuri de rezolvare a acestora , preturi, calitate,conditii de creditare;

g) protectia mediului, dupa caz $art. 43 din lege%. Dreptul la informare al consumatorilor nuh poate fi realizat decat daca e#istao!ligatia producatorilor de a le furniza informatiile necesare despre !unuri si servicii.(!ligatia de informare nu tre!uie confundata cu pu!licitatea. 6roducatorii au o!ligatia dea furniza o informatie o!iectiva consumatorilor.

)onform art. lit. !% din (.7. nr/82800/ , consumatorii au dreptul ' ,, de a fiinformati complet, correct si precis asupra caracteristicilor esentiale ale produselor si

serviciilor, astfel incat decizia pe care o adopta in legatura cu acestea sa corspunda cat

mai bine nevoilor lor, precum si de a fi educati in caliatea de aconsumatori.(!ligatia generala de informare din partea agentilor economici este prevazuta

de )apitolul 9 al (.7. nr. /82800/ $ cu modificarile ulterioare% , intitulat ,,nformearea sieducarea consumatorilor :, care in special in art. 8;, 80 si /3 precizeaza continutulacesteia. +stfel ' ,, Producatorul trebuie sa informeze despre denumirea produsului, denumirea si/sau

marca producatorului, adresa producatorului, cantitate si, dupa caz, termenul degarantie , de valabilitate sau data durabilitatii minimale, principalele caracteristici

tehnice si calitattive , compozitia , aditivii folositi, despre eventualele riscuri previzibile,


3/7


modul de utilizare, manipulare, depozitare, conservare sau pastrare, despre

contraindicatii , precum si despre valoarea nutritiva a produselor alimentare

preambalate si despre tara producatoare , in cazul produselor de import . $art. /3 alin.8%. ,,Toate informatiile privitoare la produsele si serviciile oferite consumatorilor ,

documantele insotitoare, precum si contractile preformulate trebuie sa fie scrise in limbaromana, indifferent de tara acestora, fara a se exclude prezentarea acestora si in alte

limbi. art. /3 alin. 8%. 6utem afirma ca e#ista o politica europeana a consumatorilor, respective a protectieiacestuia. )onsumatorul roman se afla a!ia la inceput si a!ia acum invata desprecomportamentul unui consummator european. "pre deose!ire de consumatorul European,cel roman are urmatoarele principii, o!iceiuri in ceea ce priveste alegerea unui produs '

se lasa prea repede amagit de pu!licitatea realizata produsului respectiv & consumatorul roman nu sties a isi foloseasca drepturile & are tendinta de a lua totul de !un& crede ca tot ceea ce se afla pe raft a fost verificati de altii.

)a cetateni europeni avem urmatoarele drepturi '

dreptul de a fi ascultati& dreptul la protectia sanatatii si sigurantei consumatorului& dreptul la informatie si cunoastere& dreptul la protectia intereselor economice ale consumatorului& dreptul la compensatii pentru eventualele daune suferite.ncepand cu anul /33; U.E. a adoptat un proiect cu privire la informatiile e#istente

pe eticheta produselor alimentare. +stfel etichetele produselor alimentare nu tre!uie sacontina doar E-urile ci si vitaminele adaugate. +stfel produsele alimentare , inclusive celeromanesti, vor tre!ui sa ai!a inscrisa pe eticheta in urmatorii trei ani , cantitatea devitamine si minerale adaugate acestora dupa prelucrare. ru#elles o propunereprivind claritatea etichetei produselor alimentare, precum si relevantei acestora pentru

necesitatile consumatorilor din Uniunea Europeana. "copul proiectului de regulamentrespective este de a moderniza si a adduce im!unatatiri normelor U.E. privind etichetareaproduselor alimentare, astfel incat etichetele acestor produse sa ofere consumatorilorinformatiile necesare esentiale , su! o forma lizibila si usor de inteles , cu scopul de afacilita o alegere a produselor !azata pe informare. +imentele pream!alate vor tre!ui saafiseze pe partea anterioara a am!alajului etichete care cuprind informaii cheie privindcalitile nutritive ale produsului. "unt sta!ilite cerine generale privind modul n caretre!uie s fie afiate informaiile privind calitile nutritive ale produselor alimentare pe


4/7


eticheta acestora, dar este lsat la atitudinea statelor mem!re promovarea unor regimurinaionale suplimentare, cu condiia ca acestea s nu su!mineze normele UE. Din motivede sntate pu!lic, proiectul de regulament e#tinde cerinele actuale privind etichetareaalergenilor i asupra produselor alimentare care nu sunt pream!alate, inclusiv asupraalimentelor v?ndute n restaurante i n unitile de catering. )alitatea etichetelor

produselor alimentare variaz considera!il de la un produs la altul i de la un stat mem!rula altul. *n acelai timp, noile msuri propuse sunt fle#i!ile n funcie de schim!rile depe pia i caut s ncurajeze inovarea n industria alimentar. 6ropunerea adoptatsolicit afiarea clar pe partea anterioar a am!alajului produsului alimentar aconinutului su energetic i a cantitii de grsime, grsimi saturate, car!ohidrai cureferire specific la zaharuri i sare din fiecare porie sau din 833 ml2g de produs. *n plus,tre!uie specificat proporia acestor elemente n comparaie cu dozele de referin $dee#emplu, doza zilnic recomandat%.

Elementele etichetei produsului alimentar

Etichetele alimentelortre!uie s cuprind n mod o!ligatoriu'8. Denumirea su! care este v?ndut alimentul./. ista cuprinz?nd ingredientele.. )antitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente.4. )antitatea net pentru alimentele pream!alate.5. Data dura!ilitii minimale sau, n cazul alimentelor care din punct de vederemicro!iologic au un grad de perisa!ilitate, data limit de consum.1. )ondiiile de depozitare sau de folosire, atunci c?nd acestea necesit indicaii speciale.@. Denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului, al am!alatorului sau aldistri!uitorului& n cazul produselor de import se nscriu numele i sediul importatoruluisau ale distri!uitorului nregistrat n


5/7


*nscrisurile de pe etichet, nu tre!uie s prezinte modificri$tersturi, nlocuirisau adugiri% care pot induce n eroare consumatorul.

E#ista alimente care sunt scutite de indicarea datei de dura!ilitate minima. +cesteproduse sunt '

Bructele i legumele proaspete$inclusiv tu!erculii de cartof% neprocesate. +ceaste#cepie nu se aplic i seminelor de germinaie. >uturile conin?nd 83= sau mai mult n volum alcool. 6?inea, produsele de panificaie, patiserie i cofetrie care se consum n /4 ore. (etul de fermentaie. "area de !uctrie, cu e#cepia celei iodate. ahrul i mierea de al!ine. 6rodusele zaharoase alctuite aproape n totalitate din zahr aromatizat sau

colorat. 7uma de mestecat. 6oriile individuale de ngheat nepream!alat.

9inuri, vinuri spumoase, spumante, licoroase, aromatizate i produse similareo!inute din fructe, altele dec?t strugurii. >uturi nealcoolice, sucuri de fructe, nectaruri din fructe i !uturi alcoolice n

recipiente mai mari de 5 litri, destinate consumului colectiv.

Eticheta ecologicaeuropeana reprezinta un simbol grafic insotit de un scurt textdescriptiv, aplicat pe produs, am!alaj, intr-o !rosura sau in alt document informativ careinsoteste produsul si care ofera informatii despre cel putin unul si cel mult trei tipuri deimpact asupra mediului.

"im!olul etichetei ecologice europene este o floare cu petale

su! forma de stelute. Eticheta ecologica europeana (Floarea Europeana), creata de)omisia Europeana in 800/, este o schema unica de certificarepentru a ajuta consumatorii sa distinga produsele2serviciile verzi,care nu afecteaza mediul.

n ultimii 83 ani, eticheta ecologica europeana a devenit unsim!ol de dimensiune europeana pentru produse2servicii. Eticheta ecologica europeana are urmatoarele o!iective'

incurajarea industriei de a proiecta si realiza produse care sa ai!a un impactminim asupra mediului in timpul fazelor de productie, de distri!utie, de consum siutilizare, chiar si in timpul eliminarii, dupa folosire&

sa furnizeze consumatorilor cele mai !une informatii asupra impactului asupramediului al produselor2serviciilor.


6/7


Eticheta ecologica europeana identifica performanta de mediu generala aproduselor2serviciilor !azata pe analiza ciclului de viata.

a nivel internaional produsele,ce conin FfloareaG european, sunt de o calitate mai!un i nu afecteaz sntatea consumatorilor n niciun fel. 6romovarea produselor

marcate astfel contri!uie la utilizarea eficient a resurselor i la protejarea mediuluinconjurtor, prin furnizarea ctre consumatori de informaii corecte i sta!ilite pe!aza tiinific despre produsele respective. *n Europa e#ist mai multesim!oluri grafice care desemneaz produsele cu impact redus asupra mediului,n


7/7


9alorificarea deeurilor din sectorul gospodresc i pu!lic, se efectuez prin'incinerare,compostare, producerea de !iogaz, reciclarea h?rtiei, reciclarea materialelor te#tile,reciclarea metalelor, reciclarea materialelor de sticl . Principiile care stau la !aza activitilor de gestionare a deeurilor sunt'principiulproteciei resurselor primare, msurilor preliminare , corelat cu principiul

utilizrii !"#EEC ,principiulprevenirii ,poluatorul plte$te, corelat cu principiulresponsabilitii productorului i cel al responsabilitii utilizatorului, principiulsubstituiei ,principiulproximitii, corelat cu principiul autonomiei ,principiulsubsidiaritii $corelat i cu principiul pro#imitii i cu principiul autonomiei% ,principiul integrrii % )ompoziia medie, n greutate a deeurilor menajere, n Uniunea European, esteurmtoarea' /1= h?rtie&1= resturi fermenta!ile& @= materiale plastice& 83= sticl& 5=metale& 81= altele. 7ropile de gunoi, rm?ni in viitor un mijloc de depozitare adeeurilor, dar pentru a salva resursele naturale, a reduce costurile i ac?tiga suportul pu!licului, se caut soluii mi#te, n procesul de rezolvare a pro!lemeideeurilor. +ceast nou a!ordare este cunoscut su! numele de' 7ospodrirea ntegral a

Deeurilor$7..D.% 6rioriti' minimizarea deeurilor, reciclarea i compostarea,recuperarea de energie i reducerea volumului deeurilor prin incinerare, depozitarea ndepozite ecologice. "piunile de gestionare a deeurilor urmresc urmtoarea ierarhizare aprioritilor, n conformitate cu strategia Uniunii Europene'a. prevenirea apariiei prin aplicarea :tehnologiilor curateG n activitile care genereazdeeuri&!. reducerea cantitilor prin aplicarea celor mai !une practici n fiecare domeniu deactivitate generator de deeuri&c. valorificarea prin refolosire $reutilizare%, reciclare material i recuperare energetic&d. eliminarea final prin depozitare.

P&'P(#E&IDupa ce am analizat informatiile prezente pe eticheta produselor alimentare am

constatat ca nu e#ista informatii necesare sau informatiile de care eu sunt interesata. Dinpricina faptului ca si eu sunt un consumator, am cateva propuneri in ceea ce privesteetichetarea produselor alimentare '-pe eticheta fiecarui produs sa se specifice calitatea reala a acestuia cu ajutorul unorsemne conventionale&-sa se faca o diferentiere clara intre etichetele produselor romanesti si cele de import &-etichetele !auturilor acoolice sa contina mesaje de prevenire a efectelor acestuia $ la felca mesajele de pe pachetele de tigari% &- sa se permita prezenta pe piata doar a alimentelor pe a caror eticheta sunt lizi!ile toateinformatiile despre produsl respectiv.

eticheta produsului alimentar

Documents