TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
1
RESURSĂ EDUCAŢIONALĂ DESCHISĂ
Denumire: AUXILIAR CURRICULAR –
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
Autor: VASILOAICA EUGENIA
ANTON PETRA
RACHINA VERA GEORGETA
Unitatea de învăţământ: Col. Ec. ”P.S. Aurelian” SLATINA
Modulul: TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
Domeniul:AGRICULTURA
Clasa: CLASA a-XI-a,
Scopul materialului propus1:
DIDACTIC, DE UTILIZAT LA CLASĂ CU ELEVII
1 Detalii în anexa 1 la PO nr. 113/15.11.2017 privind evaluarea și selecția Resurselor educaționale deschise
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
2
AUXILIAR CURRICULAR
MODULUL 2 :
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
NIVELUL 4
CLASA a XI-a
DOMENIUL: AGRICULTURĂ
CALIFICAREA: TEHNICIAN AGRONOM
AUTORI: VASILOAICA EUGENIA
ANTON PETRA
RACHINA VERA GEORGETA
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
3
CUPRINS
Nr.crt Capitole Pag.
1. INTRODUCERE 4
2. COMPETENŢE 6
3. OBIECTIVE 7
4. INFORMAŢII PENTRU PROFESORI 8
4.1. FIŞE DE DOCUMENTARE
FIŞA NR.1 9
FIŞA NR.2 13
FIŞA NR.3 14
FIŞA NR.4 15
FIŞA NR.5 19
FIŞA NR.6 23
FIŞA NR.7 30
FIŞA NR.8 34
FIŞA NR.9
40
FIŞA NR.10 45
FIŞA NR.11 48
4.2. FIŞE DE LUCRU REZOLVARE
FIŞA NR.1 16
FIŞA NR.2 21
FIŞA NR.3 22
FIŞA NR.4 24
FIŞA NR.5 25
FIŞA NR.6 26
FIŞA NR.7 32
FIŞA NR.8 33
FIŞA NR.9 35
FIŞA NR.10 36
FIŞA NR.11 43
FIŞA NR.12 44
FIŞA NR.13 61
4.3. TEST DE EVALUARE BAREM DE CORECTARE
TEST NR. 1 18
TEST NR. 2 29
TEST NR. 3 37
TEST NR. 4 64
5. INFORMAŢII PENTRU ELEVI 65
5.1. FIŞE DE LUCRU
FIŞA NR. 1 66
FIŞA NR. 2 69
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
4
FIŞA NR. 3 70
FIŞA NR. 4 71
FIŞA NR. 5 72
FIŞA NR. 6 73
FIŞA NR. 7 78
FIŞA NR. 8 79
FIŞA NR. 9 80
FIŞA NR. 10 81
FIŞA NR. 11 85
FIŞA NR. 12 86
FIŞA NR. 13 87
5.2. FIŞE DE EVALUARE FIŞA NR. 1 67
FIŞA NR. 2 75
FIŞA NR. 3 82
FIŞA NR. 4 88
6. GLOSAR DE TERMENI 90
7. BIBLIOGRAFIE 91
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
5
Introducere
Acest ghid este destinat elevilor, profesorilor de specialitate şi maiştrilor care predau în domeniul Agricultură, nivelul IV de calificare – tehnician agronom,
clasa a XI-a. Calificarea tehnician agronom oferă posibilitatea dobândirii de către elevi a cunoştinţelor tehnice de specialitate privind tehnologiile de cultivare a plantelor de câmp care asigură produsele alimentare şi materiile prime pentru industria bunurilor de larg consum, a competenţelor de deservire, exploatare şi întreţinere a agregatelor pentru mecanizarea proceselor de producţie din agricultură, a abilităţilor de organizare şi coordonare a producţiei şi a muncii, de coordonare a activităţilor de control a calităţii.
Modulul „Tehnologia de cultivare a cerealelor” este integrat în pregătirea din clasa a XI-a, alături de modulele: Elemente de agropedologie, Tehnologie de cultivare a leguminoaselor pentru boabe, Organizarea exploatării agregatelor şi instalaţiilor folosite în agricultură, Marketingul produselor agricole, Securitatea şi sănătatea în muncă în domeniul agricultură, Tehnologia de cultivare a plantelor aromatice şi medicinale. Parcurgerea acestui modul asigură dobândirea de către elevi a competenţelor privind tehnologiile de cultivare a cerealelor prin cunoaşterea profundă a relaţiilor între plante şi mediu, soluţionând diferenţiat toate problemele privind amplasarea şi rotaţia culturilor, fertilizarea, lucrările solului, folosirea seminţelor valoroase şi semănatul diferenţiat,
lucrările corespunzătoare de întreţinere a culturilor de cereale şi recoltatul, stabilind măsuri de armonizare ale acestora în vederea obţinerii unor producţii mari şi de calitate superioară. Modulul „Tehnologia de cultivare a cerealelor” este constituit din unitatea de competenţă tehnică specializată cu aceeaşi denumire, iar numărul de ore alocat este de 132 ore/an, din care laborator tehnologic- 62 ore/ an şi instruire practică 33 ore/an. Prin calificările de la nivelul IIV din domeniul Agricultură, elevii trebuie să dobândească suficiente abilităţi şi cunoştinţe iniţiale care să le permită să-şi continue pregătirea în învăţământul superior, sau să îşi găsească un loc de muncă, lucrurile evoluând de la ţăran şi agricultura de subzistenţă la fermier şi agricultura eficientă care va deveni un factor de micşorare a şomajului industrial prin migraţia oraş- sat. Materialul constituie un îndrumar atât pentru elaborarea şi rezolvarea diferitelor exerciţii de evaluare, cât şi pentru pregătirea profesorului de specialitate în vederea desfăşurării unei activităţi didactice de calitate. În prima parte, veţi găsi enumerate criteriile de performanţă pe care trebuie să le atingeţi după parcurgerea programei prevăzute la unitatea de competenţă tratată. De asemenea, sunt incluse o serie de materiale, precum:
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
6
Competenţe vizate
Obiective urmărite
Informaţii pentru profesori
Fişa de rezumat
Cuvinte cheie / Glosar Partea a doua conţine Informaţii pentru elevi, activităţi de învăţare, soluţii ale activităţilor, bibliografie şi site–uri utile Sarcinile de lucru sunt propuse în ordine crescătoare de dificultate iar rezolvarea acestora se va face sub îndrumarea profesorului de specialitate, în funcţie de nivelul de cunoştinţe la care a ajuns fiecare elev. Trebuie să obţineţi informaţii din surse bibliografice de specialitate.
Metodele de predare-învăţare propuse pot fi adaptate astfel încât să răspundă şi nevoilor elevilor cu cerinţe educaţionale speciale. Vă propunem utilizarea unor metode active / interactive: studiul de caz, compilarea, dezbateri, eseuri, rezolvare de probleme, discuţii tip piramidă, reconstrucţie, autoevaluare, traducere, diagrame, utilizarea unei
grile,demonstraţia, problematizarea, conversaţia, întocmirea de portofolii, etc. Probele practice trebuie să demonstreze că elevul este capabil să utilizeze în practică informaţiile acumulate, conform criteriilor de performanţă şi a condiţiilor de aplicabilitate. Accesul la principalele mijloace de producţie- pământul şi plantele- vor folosi elevilor pentru a obţine în ferma didactică în orele de laborator şi instruire practică un maxim posibil de produse vegetale. Nu uitaţi să demonstraţi elevilor cum se execută o identificare sau o sarcină, înainte să-i solicitaţi pe ei să lucreze efectiv.
Foarte important ! Înainte de a trece la rezolvarea exerciţiilor şi/sau a activităţilor propuse, citiţi cu atenţie sau
explicaţi elevilor sarcinile de lucru!
Trebuie să adaptăm practicile de predare şi evaluare la cerinţele educaţionale ale elevilor, la stilurile de învăţare ale fiecărui elev!
Asiguraţi-vă că practicile folosite ţin cont de nevoile speciale ale elevului la nivel individual!
Oferiţi sprijin elevilor ori de câte ori este nevoie, în rezolvarea sarcinilor!
Evaluarea trebuie să ofere fiecărui elev şansa de a reuşi!
Profesorul va ţine evidenţa exerciţiilor rezolvate de către elevi şi a activităţilor desfăşurate şi va evalua progresul realizat!
Toate aceste materiale vor ajuta în întocmirea unui portofoliu al elevului!
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
7
UNITATEA DE COMPETENŢĂ: TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
OBIECTIVE:
1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie
cu particularităţile morfologice şi biologice
ale cerealelor.
2. Organizează lucrările de înfiinţare a
culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
3. Supraveghează lucrările de îngrijire a
culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
8
După parcurgerea acestei unităţi de competenţă veţi fi capabili să:
1. Diferenţiaţi speciile de cereale după particularităţile morfologice
2. Diferenţiaţi fazele de vegetaţie ale cerealelor
3. Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale
solului
4. Selectaţi utilajele şi materialele folosite la semănat
5. Organizaţi lucrarea de semănat la parametrii tehnologici
6. Selectaţi utilajele, materialele şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a cerealelor
7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
8. Organizaţi lucrarea de recoltat
Informaţiile din acest material completează informaţiile pentru elevi. Sunt incluse exemple
rezolvate de activităţi şi exerciţii ce pot fi folosite ca un ghid al realizărilor elevilor.
Sunt incluse o serie de materiale didactice, precum:
- teste de evaluare- barem de corectare
- fişe rezumat
- fişe de lucru- rezolvare
Aceste materiale pot fi folosite în predarea acestei unităţi de competenţă. O trăsătură a acestor
informaţii pentru profesori o constituie includerea listelor de verificare, care oferă elevului documente
pentru portofoliul său, iar centrului de evaluare mai multe seturi de dovezi.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
9
C1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie cu particularităţile morfologice şi biologice ale
cerealelor
O1.Diferenţiază speciile de cereale după particularităţile morfologice.
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR.1
Cerealele se caracterizează prin particularităţi morfologice asemănătoare, întrucât aparţin
aceleiaşi familii botanice Gramineae.
Cerealele sunt:
grâul
secara
orzul
ovăzul
porumbul
sorgul
meiul
orezul
Particularităţi morfologice:
rădăcina
tulpina
frunza
inflorescenţa
floare
fruct
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
10
Rădăcina- embrionară şi adventivă
(fasciculată)
Tulpina- cilindrică, cu noduri şi internoduri
goale în interior- pai
Frunza- porneşte de la fiecare nod al tulpinii
şi are:
- nod foliar
- teacă
- limb
- ligulă
- urechiuşe
Inflorescenţa- spic
Florile- grupate în spiculeţe- sunt formate
din: două palei, una superioară internă şi
alta inferioară sau externă:androceul cu 3
stamine şi gineceul, compus dintr-o singură
carpelă, un ovul şi un stigmat bilobat şi
penat.
Într-o floare se mai găsesc şi 2 lodicule (ca
2 solzişori).
Fruct- bobul- este cariopsă
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
11
Este o plantă monosexuată monoică.
Rădăcina- embrionară şi adventivă
Tulpina ( coceni )- înaltă de 1-2 m şi plină de măduvă
Frunze- mari, liniare, late, aspre pe margini, cu teaca dezvoltată, ligula redusă şi păroasă
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
12
Inflorescenţă
- masculă- panicul în vârful tulpinii,
- femelă- spic modificat
Florile- femele sunt aşezate pe mai multe rânduri în lungul unui ax gros (coceanul), alcătuind
ştiuletele, protejat de mai multe pănuşe.
Fructul- bobul- cariopsă
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
13
C1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie cu particularităţile morfologice şi biologice ale
cerealelor
O2.Diferenţiază fazele de vegetaţie ale cerealelor
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 2
Creşterea şi dezvoltarea cerealelor se desfăşoară pe faze de vegetaţie.
Fazele de vegetaţie sunt:
Etapă vegetativă: Etapă generativă:
- germinaţie - formarea paiului/ tulpinii
- răsărire - apariţia inflorescenţei/ panicul
- înrădăcinare - înflorire- fecundare
- înfrăţire - formarea şi coacerea boabelor
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
14
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 3
- germinare şi răsărire
- frunza a III-a- înfrăţire
- criptovegetaţia
- începutul alungirii paiului
- alungirea paiului
- burduf- crăparea burdufului
- înspicarea (apariţia spicului)
- înflorirea
- formarea boabelor
- umplerea boabelor- coacerea în
lapte
- coacerea în pârgă şi deplină
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
15
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 4
Faza 0- germinare-răsărire
Faza 0,5- două frunze complet formate
Faza 1- patru frunze complet formate
Faza 1,5- şase frunze complet formate
Faza 2- opt frunze complet formate
Faza 2,5- zece frunze complet formate
Faza 3- douăsprezece frunze complet formate
Faza 3,5- paisprezece frunze complet formate
Faza 4- apariţia paniculului
Faza 5- apariţia stigmatelor şi polenizarea
Faza 6- începutul umplerii boabelor
Faza 7- coacerea în lapte
Faza 8- coacerea în lapte ceară
Faza 9- coacerea în pârgă- ceară
Faza 10- maturitatea fiziologică
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
16
C1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie cu particularităţile morfologice şi biologice ale
cerealelor
O2.Diferenţiază fazele de vegetaţie ale cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 1
REZOLVARE
Sarcină de lucru
Priviţi cu atenţie plantele din lotul fitotehnic- cereale şi completaţi anumite particularităţi
morfologice în tabelul de mai jos
Loc de desfăşurare - ferma didactică
Loc de lucru- pe grupe de elevi (2-4 elevi)
Cereale Rădăcina
Tulpina Frunza Inflorescenţa
Tipul
Fruct
Embrionare Adventive
(Sistemul
radicular)
Cilindrică
Internoduri
+
Noduri
Ligula Urechiuşele n. de boabe
în spic
(panicul)
Grâul 3-5 Fasciculat
120-200
cm
Pai
Fraţi
Potrivită Mijlocii
păroase
Spic 25-50
Ovăzul 3 Fasciculat
120-200
cm
Pai
Fraţi
Foarte
mare
Lipsesc Panicul 30-50
Secara 4 Fasciculat
120-200
cm
Pai
Fraţi
Potrivită Mici
glabre
Spic 20-40
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
17
Orzul 5-8 Fasciculat
120-200
cm
Pai
Fraţi
Mică Foarte
mare
Spic 25-60
(orz)
15-30
(orzoaică)
Porumb 1 Sistem
radicular
fasciculat
300-400
cm
+
Rădăcini
adventive
Copili Potrivită Lipsesc Inflorescenţă
masculă-
panicul
Inflorescenţă
femelă spic
modificat
8-24
rânduri a
20-50
boabe
Orezul 1 Rădăcini
adventive
cu canale
aerifere,
30-50 cm
Pai
Fraţi
Potrivită Lungi şi
subţiri
Panicul Până la
200
Sorgul 1 Sistem
radicular
fasciculat
300-400
cm
+
Rădăcini
adventive
Cocean
Copili
Potrivită Lipsesc Panicul 1500-
3000
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
18
TEST DE EVALUARE NR. 1- Barem de corectare
I. 1- b, 2- c, 3- b, 4- a
II.1- d, 2- a, 3- b, 4- d
III. 1-A, 2-F, 3-A, 4-F, 5-A, 6-A
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de sămânţă O3: Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale solului.
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 5
A.Lucrările solului după plante premergătoare care se recoltează timpuriu:
Dezmiriştitul Grapa
cu discuri
Mărunţirea resturilor vegetale
Arătura de vară Lucrare de baza în pregatirea solului pentru semănatul
grâului.
Întreţinerea arăturii
Grapa cu discuri in
agregat cu grapa cu
colti reglabili si
lama nivelatoare
Nivelarea terenului, maruntirea
solului,distrugerea buruienilor.
Menţinerea apei in sol
Pregătirea patului germinativ
Combinator
Solul bine pregatit pe adancime de 15 -18 cm,aerat fara buruieni
Plug în agregat cu
grapa stelată la adâncimea de 29-31 cm
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
19
B. Lucrările solului după plante premergătoare care se recoltează târziu:
Eliberarea terenului Grapa cu discuri
Mărunţirea resturilor vegetale
Arătura de toamnă SAU
Discuire-lucrare superficială
Plug în agregat cu grapa stelată
la adâncime Sau
Grapa cu discuri grea la
adâncimea 18-20 cm
Lucrare de bază de pregătire a solului.
Încorporarea resturilor vegetale
SAU Mobilizarea solului pt evitarea insamantarii in aratura uscata si
bulgaroasa
Întreţinerea araturilor Lucrări premergatoare
realizării patului germinativ
Grapa cu discuri obisnuita
şi Grapa cu discuri in agregat cu grapa cu colţi reglabili
Imediat dupa arat (la o zi sau
două) -mărunţirea
bulgarilor încă umezi
Pregătirea patului germinativ Combinator Mobilizarea si maruntirea solului pe
adâncimea de semănat
Inainte de semanat pentru asezare a solului favorabila inradacinarii
plantelor(o singura data)
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
20
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de sămânţă O3: Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale solului.
FIŞA DE LUCRU NR. 2
REZOLVARE
SARCINA DE LUCRU:
Identifică utilajele folosite la lucrările solului în vederea pregătirii patului germinativ
Grapa cu discuri uşoară
Grapa cu discuri grea
Plug cu 3 brăzdare
Combinator
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de sămânţă O4: Selectaţi utilajele şi materialele folosite la semănat.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
21
FIŞA DE LUCRU NR. 3
REZOLVARE
Sarcina de lucru: Selectaţi utilajele folosite la semănat
Semănătoare pentru plante prăşitoare
Semănătoare pentru cereale păioase
C2: Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de
sămânţă.
O3. Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale solului
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
22
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 6
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de sămânţă O3: Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale solului.
Rotaţia şi amplasarea culturii
Condiţiile pe care să le îndeplinească o bună
premergătoare
Clasificarea culturilor premergătoare ce intră în
rotaţia grâului
Să elibereze
terenul devreme
pentru a pregăti
patul germinativ
în timp optim
Să lase terenul
curat de buruieni
şi de resturi
vegetale
Să amelioreze
structura solului
Să
îmbunătăţească
fertilitatea solului
Să influenţeze
pozitiv starea
fitosanitară a
ecosistemului
agricol
Foarte bune
premergătoare:
-mazăre
-borceag
-rapiţă
-cartof timpuriu
Cultură repetată
-grâu cultivat pe
aceeaşi solă timp
de 2-3 ani
Bune
premergătoare:
-soia
-floarea soarelui
-porumb
-sfecla de zahăr
Premergătoare de
evitat:
-sorgul
-iarba de sudan
-meiul
-lucerna
Monocultura
-grâu cultivat pe
aceeaşi solă
(peste 4-5 ani)
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
23
FIŞĂ DE LUCRU NR. 4
REZOLVARE
Suprafaţa arabilă totală se împarte în 4 sole:
A. 100 ha,
B. 75Ha,
C. 100 ha,
D. 125 ha
Se trece la amplasarea culturilor pe 4 ani în structura proiectată:
- grâu- 160 ha
- porumb- 140 ha
- floarea soarelui- 60 ha
- soia- 40 ha
Asolamentul pe 4 ani în 4 sole într-o unitate de producţie cu 400 ha este:
Anul/ Sola A B C D
I Porumb= 100ha Grâu= 35 ha
Porumb= 40ha
Fl. soarelui-=60ha
Soia= 40ha
Grâu= 125ha
II Grâu= 60 ha
Porumb= 40ha
Porumb= 75ha Grâu= 100 ha
Porumb= 25ha
Fl. soarelui-=60ha
Soia= 40ha
III Fl. soarelui-=60ha
Soia= 40ha
Grâu= 75 ha
Porumb= 100ha Grâu= 85 ha
Porumb= 40ha
IV Grâu= 100 ha
Porumb= 15ha
Fl. soarelui-=60ha
Porumb= 60ha
Soia= 40ha
Grâu= 60 ha
Porumb= 65ha
C2: Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de
sămânţă.
O4:Selectaţi utilajele şi materialele folosite la semănat
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
24
FIŞĂ DE LUCRU NR. 5
Sarcină de lucru: Înfiinţarea unei culturi de cereale
C2:Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de
sămânţă.
O5: Organizaţi lucrarea de semănat la parametri tehnologici
Înfiinţarea culturilor
de cerealele
Cultura
Pregătirea patului
germinativ
Epoca de semănat
Utilajele folosite la înfiinţarea
culturii
Indicii de semănat
Proba semănătorii
Materiale necesare:
-sămânţa şi indicii de calitate
Norme de protecţia
muncii
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
25
FIŞĂ DE LUCRU NR. 6
REZOLVARE
Reglarea maşinii de semănat în rânduri pentru cerealele păioase
Scopul lucrării: Efectuarea reglajelor maşinii de semănat în rânduri SUP-29, în vederea realizării
unei lucrări de calitate.
Locul desfăşurării: Ferma didactică
Tipul activităţii: Lucrare practică
Timpul de lucru: 6 ore
Materiale necesare: semănătoarea SUP- 29, ruletă, riglă gradată, cale de lemn, cântar, materialul
de semănat
Desfăşurarea lucrării:
-organizarea clasei pe grupe cu sarcini precise pentru fiecare elev:
Gru
pa
nr.
Reglajele Modul de lucru Materiale necesare Condiţia care
trebuie îndeplinită
1 Reglarea
distanţei între
brăzdare
- Pentru cultura de grâu care se seamănă
în rânduri echidistante la 12,5 cm se
montează toate brăzdarele cu care este
prevăzută maşina, aranjându-se la distanţa
-riglă gradată
-ruletă
Aranjarea
brăzdarelor şi fixarea
lor pe bara suport să
asigure realizarea
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
26
de 12,5 cm unul de altul, conform
montajului iniţial
-poziţionarea brăzdarelor pe bara suport se
face de la centrul semănătorii spre
brăzdarele extreme
schemei de semănat
şi distanţa între
rânduri cerută
2 Adâncimea de
semănat
a.Reglarea cursei de coborâre a
brăzdarelor sub planul de sprijin al roţilor:
-se suspendă roţile maşinii pe cale de lemn
-se coboară brăzdarele până ce ating
platforma orizontală pe care se execută
reglajul (vezi cilindrul hidraulic propriu de
ridicare a brăzdarelor sau mecanismul cu
şurub )
b.Asigurarea pătrunderii în sol a
brăzdarelor la adâncimea reglată
-se reglează tensiunea arcului de la tija
fiecărui brăzdar
-cale de lemn
-chei fixe
Toate brăzdarelor să
realizeze adâncimea
de semănat cerută
pentru cultura de
grâu (3-6 cm)
3 Asigurarea
uniformităţii de
distribuţie între
brăzdare
-Se realizează prin poziţionarea clapetelor
şi a şuberelor de la casetele aparatelor de
distribuţie conform tabelului indicator în
funcţie de cultura ce se însămânţează
-În caz de dereglare trebuie să se aducă
clapetele la 0,5-1mm faţă de vârful
pintenilor distribuitorilor când maneta de
reglare se află fixată în prima crestătură a
sectorului dinţat
-tabelul indicator
-cultura care se
însămânţează
-cantitatea de
sămânţă la hectar
Toţi distribuitorii
trebuie să asigure o
alimentare uniformă
cu seminţe
4. Debitul aparatelor
de distribuţie
-Se modifică turaţia axului distribuitorilor cu
ajutorul cutiei de viteze fixând manetele în
poziţiile indicate în tabelul indicator
corespunzător culturii şi normei ce trebuie
asigurată
-Se face proba la staţionarea semănătorii,
fie cu manivela de probe, fie cu roata
motrică
-tabel indicator
-prelată de colectare
-jgheab de colectare
-cântar
-sămânţă de grâu
SUP- 29 trebuie să
distribuie o cantitate
de seminţe la hectar
cerută pentru cultura
respectivă.
5. Deschiderea
marcatoarelor de
urmă
-Se modifică lungimea braţului telescopic
(distanţa de la discul ce lasă urmă în sol la
primul brăzdar) la valori rezultate din calcul
-ruletă
- ecartamentul roţilor
din faţă
Agregatul să poată fi
condus la semănat
astfel încât intervalul
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
27
în funcţie de modul de conducere a
agregatului
-distanţa între
brăzdarele extreme
-distanţa între rânduri
de încheiere dintre
două treceri să fie
egal cu distanţa între
rânduri cerută la
semănat
1. Lucrarea se execută numai în prezenţa maistrului- instructor şi a profesorului de specialitate
2. Maşinile trebuie verificate cu atenţie din punct de vedere tehnic.
3. Maşinile să fie corect cuplate la tractor şi bolţurile asigurate.
4. Se lucrează ci apărători de protecţie.
5. Este interzis a se transporta persoane pe semănătoare.
6. În timpul deplasării la parcela de semănat se interzice transportul sacilor cu seminţe, cu
îngrăşăminte sau alte materiale pe semănătoare.
7. Este interzisă orice intervenţie la maşină înainte de a opri motorul tractorului.
8. la pornirea agregatului se avertizează personalul din jur prin claxonare.
9. Deplasarea agregatului de la o parcelă la alta se face cu brăzdarele ridicate şi cu marcatoarele
asigurate.
C2:Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru producerea de
sămânţă.
TEST DE EVALUARE NR. 2
REZOLVARE
I. II 1.- c, 2-a, 3-d, 4-a, 5-d, 6-c, 7-a 1- b, 2-a, 3-c III. Elementele tehnologice ale semănatului cerealelor din tabel sunt:
Cultura Epoca de semănat
Densitate plante/mp
Distanţă între
rânduri cm
Norma de sămânţă
kg/ha
Adâncimea de semănat
cm
Semănătoare folosită
Grâu 1- 20 X în Sud, 450- 550 12,5 180-220 3-6 SUP 21(29)
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
28
Sud-Vestul ţării 25 IX- 15-X în zonele colinare şi nordice
Porumb 1-20 IV- Sud 15-30IV- Nord
5-6- neirigat 6-6,5- irigat
70 15-25 5-8 SPC 68 SEMO 68
IV.A.Plantele foarte bune premergătoare pentru cerealele din tabelul de mai jos sunt:
Cereale Plante foarte bune premergătoare
Grâu Leguminoase pentru boabe şi furajere, cartof de vară, porumb pentru însilozare, rapiţă de toamnă
Orz Rapiţă de toamnă, in, leguminoase anuale şi perene
Porumb Cereale păioase, leguminoase, floarea soarelui, in, cartof
Secară Leguminoase anuale şi perene, inul de fibră, cartof timpuri, rapiţă, grâu de toamnă, secară (1-2 ani)
Ovăz Leguminoase pentru boabe şi prăşitoare îngrăşate abundent, plante care lasă solul bogat în azot
IV.B.Plantele rele premergătoare (necorespunzătoare) pentru cerealele din tabelul de mai jos sunt:
Cereale Plante rele premergătoare(necorespunzătoare)
Grâu Culturi recoltate târziu, cereale păioase mai mult de 2 ani
Orz Orz sau orzoaică de toamnă şi de primăvară, grâu, porumb-hibrizii tardivi, soia-soiuri tardive, sfecla de zahăr
Porumb Sorgul, iarbă Sudan, ricin, meiul, porumb mai mult de 3 ani
Secară Cereale păioase mai mult de 1 an (sau 2 ani), culturi recoltate târziu (epoca optimă este depăşită pentru însămânţare)
Ovăz Sfecla de zahăr, porumb tratat de erbicide triazinice, ovăz
C.3. Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producţia de sămânţă
O6.Selectează utilajele, materiale şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a
cerealelor
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
29
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 7
De la înfiinţarea culturilor până la recoltare se execută
lucrările de îngrijire specifice pentru culturile din fiecare
grupă.
În timpul vegetaţiei culturii de grâu se vor aplica o serie
de lucrări care să asigure menţinerea densităţii, sănătatea şi
hrana necesare plantelor, astfel încât să se obţină producţii
maxime.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
30
LUCRĂRILE DE ÎNGRIJIRE ÎN CULTURA DE GRÂU
Tăvălugirea
Controlul stării de
vegetaţie a culturii
Eliminarea excesului
de apă: rigole de
scurgere, puţuri
absorbante
Combaterea
buruienilor
Combatere boli şi
dăunători
Irigare
- înainte de semănat
- de răsărire
- de primăvară
Fertilizare suplimentară:
- cu azot
- îngrăşământ foliar
- cu substanţe nanizante
După semănat TI- 5,5
La desprimăvărare TN- 5,5
Metoda
monoliţilor
Erbicide:
- SDMA MET 1200
- Dicotexul MTSP 1200
- Icedin forte MSPU 300
- Puma S EEFL 600
- Acetadin
Pesticide:
-boli foliare:Metoben,Tillt,
Bumper, Alert,Impact,Tango
-dăunători:Decis,Fastac,Trebon,
Onefon ,Sinoratox,Lindatox
MET 1200
- MTSP 1200
- EEFL 600
- EEP- 600
Metode
agrotehnice
IAT- 300 aspersiune
IAP- 450 şi
IIAM- 400 brazde mici
MIA 3,5
MIA 6
Maşini de stropit
MTSP 1200
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
31
FIŞĂ DE LUCRU NR. 7
REZOLVARE
Tema: Verificarea stării de vegetaţie şi a viabilităţii plantelor pentru cultura de grâu Loc de desfăşurare: ferma didactică Mod de lucru: pe grupe de elevi (2-4) Materiale necesare: cazma, lopată, lădiţe pentru monoliţi Sarcina de lucru: Verificaţi starea culturii folosind metoda monoliţilor pentru verificarea rezistenţei plantelor la ger
Etape de lucru
Delimitarea monoliţilor în cultura care se verifică
Decuparea monoliţilor – probe 30/ 25/ 20 cm fără a deranja rădăcinile
când terenul este îngheţat (pentru a nu crăpa) şi aşezarea lor în lădiţe
Introducerea monoliţilor într-o cameră neîncălzită 8-10°C, 2-3 zile şi
stropirea cu apă
Introducerea monoliţilor într-o cameră cu temperatură mai ridicată (18-
20°C) şi luminoasă şi stropirea cu apă
Spălarea monoliţilor după 15 zile (plantele sănătoase regenerează,
cele care au suferit de pe urma gerului se usucă)
Numărarea plantelor vii şi moarte
Se determină desimea plantelor D la 1 m2
nD 075,0
1
0,075 m2- suprafaţă monolit 0,3 m x 0,25 m
n- numărul de plante vii din monolit
Desimea bună se păstrează cultura
Desimea mică- se desfiinţează cultura
Notă: Inventarierea biologică asupra grâului în câmp se face toamna (imediat după răsărire) şi primăvara (în perioada de regenerare) direct în câmp.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
32
FIŞĂ DE LUCRU NR. 8
REZOLVARE
SARCINA DE LUCRU: Din erbicidele prezentate, selectaţi- le pe cele care se pot folosi în cultura de
grâu, în diferite faze de vegetaţie, completând şi dozele aferente.
Erbicide:
Icedin super, Glean, Grasp, Puma S, Dual 500 EC, Acetadin, Decis forte, Fastac CE, Eradicane 72,
SDMA Igran 50, Dicuran, Triallat
Categoria de buruieni
dominante
Denumire erbicid Doza de
erbicid
Epoca de aplicare
Dicotiledonate sensibile la 24 D
- lobodă - ştir - crucifere
SDMA STMA
1,5-2,5 l/ha 1,5-2,5 l/ha
- primăvara în intervalul înfrăţire- formare
primul interval la grâu - buruieni- fază de
rozetă Dicotiledonate
rezistente la 24 D - muşeţelul - turiţă - neghină - pălămidă - macul roşu
Icedin super Icedin forte Brominal plus Glean Starane
10 l/ha 2,0 l/ha 1,5 l/ ha 15 g/ ha 0,8 l/ha
Monocotiledonate Iarba vântului
Igran 50 Dicuran, Dosamin
3,0-4,0 kg/ ha 2,0- 3,0 kg/ ha
- toamna după semănat - primăvara devreme când buruienilor, n-au depăşit 1-3 frunze
Illoxan 2,0- 2,5 l/ ha Primăvara buruienilor au formate 2-4 frunze
odaosul Triallat 5,0-6,0 l/ha Înainte de semănat
Iarba vântului + odaosul
Grasp Puma S
2,0- 2,5 l/ha 0,8- 1,0 l/ha
Primăvara când grâul nu a format primul internod şi buruienile au 1-3 frunze
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
33
Lucrările de îngrijire în cultura porumbului
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 8
Au rolul de a distruge buruienile, de a menţine solul în stare afânată, de a combate dăunătorii şi de a
asigura fertilizarea suplimentară.
Prăşitul Manual pe
rând
Mecanic între
rânduri
CPU-8
CUPA-8,4
CL-4,5
CUPA-4,5
Măsuri
chimice
Grăpat după
semănat
(6GCR-1,7)
Lucrare cu
sapa
rotativă
SR-4,5
Erbicide
postemergente
SDMA, Iadin ,
Basagran, Tell, Mistral
Erbicide preemergente
Pitezin 75, Onezin 50 PU
Diizocab 70 EC
Eradicane(Alirox)
Mecloran, Dual 500
Fertilizare în timpul vegetaţiei
cu îngrăşăminte solide şi
lichide
Irigarea
brazde EUBA 150
aspersiune IAT 300, IIAM- 400
Combaterea bolilor şi dăunătorilor
Combatere
buruieni
Tratament sămânţă
-Furadan
-Heptaclor
-Sedox
-Tiradin
-Carbofuran
În perioada de vegetaţie
Prăfuiri
Stropiri
Lindatox 3 sau PEB
+
Lindan 5 + 3PP
Sinoratox 5G
Sinoratox 35 CE +
Decis 2,5+
Karate 2,5 EC
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
34
FIŞĂ DE LUCRU NR. 9 Sarcina de lucru: Indicaţi ordinea de executare a lucrărilor de îngrijire pentru combaterea buruienilor prin metode agrotehnice:
Tehnica de execuţie Unealta Observaţii
1.Grăpat, după 4-6 zile de la
semănat
6GCR 1,7 Dacă sunt buruieni în curs de
răsărire
2. Lucrare cu sapa rotativă SR- 4,5 Când plantele au 4-5 frunze
3. Prăşit mecanic I CPS- 6 În timpul vegetaţiei
4. Prăşit manual Cazma Pe rând
5. Prăşit mecanic II după 14 zile CPS- 6 În timpul vegetaţiei
6. Prăşit manual Cazma Pe rând
7. Prăşit mecanic III după 14
zile
CPS- 6 În timpul vegetaţiei
Notă: Să se respecte normele de protecţia muncii specifice lucrării
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
35
FIŞĂ DE LUCRU NR. 10
Sarcina de lucru: Selectaţi erbicidele existente în eşantioane care se pot folosi în cultura porumbului în diferite faze de vegetaţie. Mecloran, Icedin Super, Mistral, Onezin 50 PU, Butizin 40 SC, Furadan, Gesaprim 80 WP, SDMA, Decis.
Nr. crt. Erbicide Epoca de administrare a erbicidelor
Preemergent Postemergent
1. Icedin Super X
2. SDMA X
3. Mistral X
4. Mecloran X
5. Onezin X
6. Butizin X
7. Gesaprim X
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
36
TEST DE EVALUARE NR. 3 - Barem de corectare
I.1- b, 2- c, 3- a, 4- b, 5- b,
II.1- e, 2- d, 3- b, 4- a, 5- c
III.1- A, 2- F, 3- A
IV.1- paniculului, 2- boabelor
V.
VI.
Boli Organe afectate
Mod de trans-mitere
Mod de manifestare Măsuri de combatere integrată
1. Făinarea
frunze, tulpini
Prin sol -în perioada creşterii intense a plantelor (înfrăţire şi burduf pe limbul şi teaca frunzelor)
- Cultivare soiuri rezistente - Respectarea rotaţiei - Distrugerea samulastrei - Asigurarea densităţii normal a lanului - Fertilizare echilibrată - Tratamente în timpul vegetaţiei Sportak 45 1l/ha Tilt 0,5 l/ha Fademorf 2,0 l/ha Bayleton 0,5 kg/ha Bion 0,06 kh/ ha
2.Fuzarioza
Toate organele
Prin sol Prin sămânţă
Fuzarioza rădăcinilor, a coletului, a frunzelor, a spicului
- Soiuri tolerante - Sămânţă sănătoasă tratată înainte de semănat Tiraemtoc 3kg/t Bayleton 25 WP 2,0 kg/t Vitavax 2,5 kg/t Celest Star 1,0 l/t
Faza de
vegetaţie a
grâului
Boli care pot fi limitate Tratamente Doze
Faza de
înfrăţire
Făinarea
Ruginile
Bolile coletului
Bayleton
Fademorf
0,5 kg/ha
2,0 l/ha
Faza de
burduf
Atacul de făinare
Rugină
Septorioză
Sportak 45
Tilt 250 EC
1,0 l/ha
0,5 l/ha
Apariţia
spicului
Fuzarioza spicelor
Înnegrirea
Alto
Alert
Impact
Mirage
0,2 l/ha
1kg/ ha
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
37
- Fertlizarea echilibrată - Respectarea rotaţiei - Tratamente vegetale Idem făinare
3.Septorioza
Frunze Prin sămânţă, prin sol, de pe resturile vegetale
În perioada creşterii intense a plantelor(burduf)
- Distrugerea samulastrei - Distribuirea resturilor de plante - Respectarea rotaţiei - Aplicarea unor doze moderate de azot - Tratament la sămânţă cu Criptodin - Tratament în faza de înspicat idem Făinarea şi Dithane M-45-soluţie 0,2.
VII.
Măsurile preventive aplicate în scopul combaterii bolilor la cultura de porumb sunt:
- tratare sămânţă
- cultivare de hibrizi toleranţi
- rotaţia, asolamentul culturii (întreruperea rotaţiei grâu- porumb sau a monoculturii de porumb
în caz de infestare)
- epoca de semănat
- densitate
- fertilizare echilibrată
O.7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
38
Reţineţi !!!
Finalizarea proceselor de producţie
din agricultură se realizează prin
operaţia de recoltare, de calitatea
acesteia depinzând în mare măsură
producţia obţinută
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
39
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 9
Procesul recoltării cerealelor păioase rezultă din succesiunea unor operaţii cum ar fi:
Concomitent cu recoltarea boabelor, se face şi strângerea paielor, astfel că procesul de muncă se
desfăşoară pe două linii paralele:
recoltarea şi transportul produsului principal- boabe
strângerea, transportul şi depozitarea produsului secundar- paie
Secerarea
plantelor
Treieratul
Separarea şi
sortarea
boabelor din
vraful rezultat
de la operaţia
de treierat
Colectarea,
transportul şi
depozitarea
produselor
rezultate (boabe,
pleavă, paie)
Balotarea sau
tocarea paielor
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
40
Metodele de recoltare impun folosirea unor maşini într-o succesiune determinată
Metode de recoltare
a cerealelor păioase
Divizată Recoltarea în
2 faze
Recoltarea în
3 faze
Seceratul
plantelor aflate în
stadiul de
coacere în pârgă
Treieratul
staţionar
Seceratul
plantelor aflate în
stadiul de
coacere în pârgă
Adunat, ridicat
şi transportat
plantele din
brazde
Treieratul direct
din brazdă
Directă
Treierat
(combină
autopropulsată)
Seceratul
plantelor ajunse
la coacerea
deplină (combină
autopropulsată)
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
41
Maşinile de recoltat cereale păioase se grupează după operaţiile pe care le execută:
Maşini
pentru
secerat
plante
Maşini pentru
treierat
Maşini
pentru
secerat şi
tocat plante Maşini
pentru
adunarea şi
balotarea
paielor
Maşini
pentru
transportat
paie Maşini
pentru
transportat
boabe
(remorci)
Combina
autopropulsată
pentru recoltat
cereale păioase
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
42
O.7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 11
REZOLVARE
Sarcină de lucru
Completaţi utilajele necesare pentru recoltarea cerealelor păioase corelate cu metodele de recoltare,
bifând căsuţa corespunzătoare în tabelul de mai jos.
Utilaje/ metode Directă Divizată
Secerători X
Presa de adunat şi balotat X
Vindrovere X
Combină de siloz X
Remorci X X
Combină autopropulsată X
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
43
FIŞĂ DE LUCRU NR. 12
REZOLVARE
Sarcina de lucru:
Alegeţi indicatorii de calitate, bifând în căsuţa corespunzătoare DA pentru răspuns corect şi NU
pentru răspuns incorect
Nr. crt. Indicatori Afirmativ
DA
Negativ
NU
1. Să asigure tăierea plantelor la înălţimi ≥ 0,070 m X
2. Să asigure tăierea, spicele scuturându-se X
3. Pierderile de seminţe rămase în spice netreierate să fie
sub 1,5% din producţie
X
4. Pierderile de seminţe rămase în paie ≤ 0,5% X
5. Puritatea boabelor în buncăr> 98% X
6. Pierderile totale de seminţe < 2,5% din producţie X
7. Procentul de boabe sparte> 2% X
8. Umiditatea boabelor ajunge la 14-18% X
9. Maturitatea deplină a plantelor la recoltarea divizată X
10. Lanul să prezinte o coacere neuniformă şi să conţină
buruieni
X
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
44
O.7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 10
RECOLTAREA PORUMBULUI
Metode de recoltare a porumbului:
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare
Metode de recoltare a
porumbului
Sub formă de boabe
Mecanizat
Sub formă de ştiuleţi
Manual Mecanizat
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
45
Recoltarea porumbului
Recoltarea porumbului, fie ştiuleţi, fie boabe, rezultă din efectuarea succesivă a următoarelor
operaţii:
Tăierea
plantelor
Detaşarea
ştiuleţilor
Depănuşare
ştiuleţi
Treierat
ştiuleţi
Colectare
boabe
Tocare
tulpini
Împrăştiere pe
teren şi
încorporare în
sol prin arătură
Încărcarea în
remorcă a
tulpinilor tocate
Balotarea
tulpinilor din
brazdă
Transportul
baloţilor
Colectare
ştiuleţi
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
46
Ordinea şi realizarea în totalitate sau numai parţial a acestor operaţii depind de maşina
folosită şi metoda de recoltare aplicată.
Recoltat sub
formă de ştiuleţi Recoltat sub
formă de boabe
Combina de recoltat
porumb sub formă de
boabe
C-12+ R1+ ET+
Echipament pentru
tocat şi încărcat
tocătura în mijloacele
de transport
C-12+ Echipament
pentru recoltare
integrală R1
Combina de recoltat
porumb sub formă de
ştiuleţi depănuşaţi
Combina de recoltat
cereale păioase
+
Culegător de ştiuleţi
(CS-4M)
+
Echipament pentru
depănuşare ştiuleţi
(EDM, EDMR)
Combina de recoltat
cereale păioase (C-12)
+
CS-4M
+
Echipament pentru
treierat ştiuleţi (ET)
Remorcă pentru
treierat ştiuleţi
Remorcă pentru
treierat ştiuleţi
Tăierea şi
tocarea
concomitentă a
tulpinilor
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
47
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea producţiei principale şi secundare
O9.Organizaţi lucrarea de recoltat
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 11
Pentru o bună recoltare este necesar să se ţină cont de:
1. momentul optim de recoltare
2. metode de recoltare
3. cerinţele privind recoltarea mecanizată a culturilor
4. producţii obţinute
5. posibilităţi de uscare şi păstrare a boabelor recoltate
Pregătirea recoltării presupune următoarele operaţiuni:
1. Evaluarea producţiei care urmează a se recolta
2. Recrutarea şi instruirea (pregătirea) personalului necesar
3. Stabilirea necesarul de mijloace de recoltare şi de transport, repararea şi igienizarea acestora.
Stabilirea necesarului de materiale consumabile.
4. Stabilirea necesarului de spaţiu de depozitare a recoltei, repararea şi igienizarea acestuia
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
48
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea producţiei principale şi secundare
O8.Organizaţi lucrarea de recoltat
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR.11.1
1. Evaluarea producţiei= determinarea cantităţii de produse care se va obţine pe unitatea de
suprafaţă.
Evaluarea
producţiei
Determinarea
cantităţii de
produse
kg/ha
Metode şi
tehnici pentru
fiecare
cultură
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
49
A.Evaluarea producţiei la grâu
Stabilirea a 3-5 puncte de
lucru pentru fiecare parcelă
Determinarea nr. de spice la 1m2 în
fiecare punct de lucru (N)
Determinarea nr. mediu de boabe în
spic [nb] pentru fiecare punct de lucru
Rama
metrică Pe
diagona
la
parcelei
Determinarea producţiei de boabe la
1ha din fiecare punct de lucru
Q1-n [kg/ha]
Determinarea producţiei medii ponderate
Qm [kg/ha]
Determinarea producţiei de pe
toată suprafaţa cu ajutorul lui Qm
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
50
4321
4321 3525159
nnnn
nnnnnb
NOTĂ
n1= 8-10 boabe
n2= 11-20 boabe
n2= 21-30 boabe
n4= > 30 boabe
1001
MMBnNQ b
n
n
QQQQ n
m
...21
n- puncte de lucru
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
51
B. Evaluarea producţiei la porumb boabe
Stabilirea a 3-5 puncte de lucru
Delimitarea suprafeţei de 100 m2 în
fiecare punct de .lucru
14,28 m x 10 x 0,7 m=100 m2
14,28- lungime pe fiecare rând
10- 10 rânduri alăturate
0,7m- distanţa între rânduri
Recoltarea ştiuleţilor de pe suprafaţa de 100m2 şi cântărirea lor/
pentru fiecare punct de lucru
q st1, qst2,………[kg]
Calculul producţiei de ştiuleţi la 100 m2, [qst] kg
Calculul producţiei de ştiuleţi la 1 ha
Qst [kg/ha]
3
321 ststst qqqqst
Media aritmetică a
produselor din fiecare
punct de lucru
100 qQst
Calcularea producţiei medii ponderată a
parcelei respective Qm[kg/ha ştiuleţi]
Calcularea producţiei medii de boabe la
hectar Qb[kg/ha boabe]
Determinarea randamentului de boabe al ştiuleţilor
η%- cantitatea de boabe găsită pentru fiecare100kg ştiuleţi
Determinarea producţiei de pe toată suprafaţa cu ajutorul Qm sau/ ab
n
QQQQ n
m
...21
Qb=Qst·η
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
52
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 11.2.
2. Recrutarea şi instruirea personalului necesar
Cantitatea de producţie evaluată înainte de începerea
recoltării
Necesar de personal recrutat
Instruit cu măsurile care trebuie
respectate pentru recoltarea în
interval optim
Instruit cu regulile de securitate şi
sănătate în muncă şi PSI
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
53
FIŞĂ DE DOCUMENTARE NR. 11.3
3. Stabilirea necesarului de mijloace de recoltare şi de transport, repararea şi igienizarea
acestora. Stabilirea necesarului de materiale consumabile
În ţara noastră, în ultimul deceniu, grâul se cultivă pe cca 2,008 mil. ha, iar producţia totală
obţinută este 7,77 mil tone (producţia medie la ha de 3870 kg)
În procesul de recoltare se include şi transportul recoltei la unităţile specializate, eliberarea
terenului de paie pentru a se trece imediat la efectuarea arăturii de vară:
Maşini de recoltat
Mărimea producţiei
Viteza zilnică de recoltare a
fiecărei maşini
Cantitatea de produse
recoltată în fiecare zi
Capacitatea de transport a
mijloacelor folosite
Distanţa de transport până la
punctul de depozitare sau
valorificare a produsului
recoltat
Mijloace de
transport
- reparate
- etanşate
- curăţate
de impurităţi,
resturi de plante
sau substanţe
toxice
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
54
Prin structura actuală a parcului de combine, se asigură o viteză zilnică de recoltare de cca 175 mii
ha, ceea ce înseamnă că întreaga suprafaţă cultivată cu grâu (2,008 mil ha) se poate recolta în 10-12
zile.
Formaţii
combine pentru
recoltare
Recoltarea
cerealelor
păioase ,,Flux
continuu”
Formaţii de utilaje
şi remorci pentru
transport boabe şi
eliberarea terenului
de paie
Punct de
alimentare
cu
materiale
consumabil
e
Atelier
mobil
Punct de
pauză
contra
incendiilor
Formaţii pentru
executarea lucrărilor
necesare realizării
culturii a doua
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
55
Formaţiile de lucru au o structură modulară, reprezentând un ansamblu de agregate ca în
tabelul de mai jos.
Denumirea agregatelor Parametrii de exploatare Numărul
de
agregate
din
modul
Capacitatea de lucru Consumul de
combustibil
1/sch ha/sch 1/t 1/ha
Combine de cereale C-12 31 8 2,5 8,8 4
Autocamion 5(7)t + remorcă 35 - - - 4
Tractoare U-650 + 2RM-2 90 - 0,47 - 1
Încărcător TIH 180 - 0,14 - 1
Tractoare U-650-PPf+colector de baloturi
sau tractorul U-650 + MAC-3
23 8 2,3 8,1 4
2 9 3,2 10 3
Capacitatea de lucru a modulului
- 32 - - -
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
56
FIŞĂ DE DOCUMENTARE 11.4.
4.Stabiliţi necesarul de spaţiu de depozitare a recoltei, repararea şi igienizarea lor
Depozitarea- este operaţia de păstrare a :
- materiilor prime
- semifabricatelor
- produselor finite
Capacitatea de depozitare se stabileşte din timp pe baza evaluării producţiei recepţionate ce
urmează a se depozita.
Păstrarea în condiţii optime se realizează în depozite şi impune:
Păstrarea
produselor
Depozite
Parametrii aerului:
- umiditate
- temperatură
- ventilaţie
Modul de aşezare:
- vrac
- ambalată
- containere
Compatibilitatea produselor
la depozitare:
- pe specii
- umiditate
- puritate
- masă hectolitrică
- stare fitosanitară
- destinaţie
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
57
Tipuri de depozite
Tipuri de
depozite
Deschise
Închise
Semiînchise
Platformă
betonată
- magazii
- buncăre
- încăperi
- camere
- hale
- depozite
- silozuri
- rampă acoperită
- platformă
acoperită
- şoproane
- pătule
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
58
Se pregătesc spaţiile de depozitare din punct de vedere tehnic şi igienic pentru depozitarea şi
conservarea în bune condiţii a produselor agricole, în vederea prevenirii pierderilor de produse.
Pregătirea spaţiilor
de depozitare
Mijloace pentru
transportul produselor
Revizuirea şi repararea
drumurilor de acces,
rampe, utilităţi
Tehnic
Igienic
Reparaţii curente la
spaţiile de depozitare şi la
instalaţiile şi utilajele care
deservesc spaţiile de
depozitare
Curăţirea mecanică Dezinsectizarea
depozitelor
- măturarea
- perierea
- răzuirea
- aspirarea sau
refularea
prafului şi a
altor
impurităţi
Dezinsecţia Deratizarea Dezinfectare
Uscate Aerisite
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
59
Atenţie!!!
Pragul de umiditate de la care apare apa liberă (care serveşte la intensificarea proceselor
biochimice) se numeşte UMIDITATE CRITICĂ
Umiditate Specii - grâu
Critică - secară
- orz 14,5-15,5%
- ovăz
- porumb- 11,5- 12,5%
În vederea unei bune păstrări, imediat după recoltare, seminţele trebuie condiţionate şi apoi uscate în
vederea depozitării.
C.4.Organizează recoltarea şi depozitarea produselor principale şi secundare
Condiţionare
Curăţirea
seminţelor Site
Curenţi de aer
Trioare
Gravitatorul
Tarar
Sortarea
Uscare
Naturală Artificială
Solarizare
(uscare
raţională la
soare)
Sub acţiunea
aerului
atmosferic
rece din
timpul iernii
Prin aerare
activă cu aer
rece
Prin aerare
activă cu aer
cald
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
60
O.8. Organizaţi lucrarea de recoltat
FIŞĂ DE LUCRU NR. 13
REZOLVARE
Tema: Pregătirea spaţiilor de depozitare din ferma didactică
Material didactic: Materiale specifice, soluţii, magazii
Mod de lucru: pe grupe de 2-4 elevi
Sarcină de lucru: Executaţi operaţiile necesare pentru pregătirea spaţiilor de depozitare a producţiei
de grâu obţinută în ferma didactică, precum şi normele de SSM precizate în fişa de lucru.
Etape
Materiale necesare
Operaţii ce se execută
1.Curăţire mecanică
Raz, perii de scândură, lopată, furcă, roabă, mături, furtunuri, apă, cârpe, cârlige metalice, şpaclu
- se curăţă tavanul magaziei cu perii de scândură - se înlătură păianjenii - se continuă curăţarea pereţilor, stâlpilor, geamurilor - se curăţă podelele cu cârligele metalice de resturi de
cereale, praf, gunoaie, gozuri, încărcându-le în roabă
- se curăţă exteriorul magaziei şi terenul aferent de ierburi
- solul trebuie răzuit cca 2 cm şi bătătorit, pe o porţiune de 3 m de la pereţii magaziei
- se curăţă mijloacele care servesc la transportul produselor, condiţionare, cântărire
- se spală dacă necesită acest lucru
2.Repararea magaziilor
- scânduri - mortar - geamuri - sită - plăci de
azbest - şipci - bitum
- se verifică rezistenţa spaţiului - se verifică hidroizolaţia - se repară acoperişul - se verifică geamurile să fie bine ermetizate, se
completează cu sticlă şi sită pentru a nu pătrunde păsări
- crăpăturile din zid se astupă cu mortar - se repară podelele cu scânduri PFL, şipci sau bitum
3.Dezinfectare- văruirea
- găleţi - var - bidinele - apă - pompă de
văruit
- se prepară varul stins în găleţi - se înmoaie bidineaua în soluţia de var - începe văruitul pereţilor de sus în jos - revine cu văruitul în zonele mai murdare - alimentează pompa cu soluţie de var (stropitori) - pulverizează varul cât mai uniform pe suprafeţele
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
61
adăpostului
4.Dezinsecţie - insecticide - fungicide - vermorel - echipament de
protecţie a muncii complet (mască, şapcă, salopetă, mănuşi, cizme de cauciuc, ochelari de protecţie)
- se efectuează la 10 zile de la operaţia de văruire (varul neutralizează efectul emulsiei)
- se prepară emulsia insecticidă care se foloseşte în ziua respectivă într-un butoi curat
- se încarcă aparatul cu emulsie (agitând permanent) - temperatura atmosferică să fie de minim 15°C - se pulverizează (în 2 reprize) - în prima repriză se pulverizează jumătate din
cantitate pe suprafeţe supuse dezinsecţiei începând de sus în jos, în interior şi după aceea în exterior şi porţiunea de teren de 1,5 m lăţime în jurul acestora
- după 30 minute se pulverizează a doua repriză din restul cantităţii
- emulsia se prepară din 100 l apă curată şi 3750 g Detox sau Lindatox, rezultă 100 l soluţie care dezinfectează 600 m2
- se dezinsectizează şi utilajele, materialele, ambalajele
- se impune elevilor să respecte normele de SSM în timpul lucrului
- se ţin închise uşile şi ferestrele mai multe zile, apoi se deschid pentru aerisire
- se pun anunţuri pentru avertizare asupra pericolului de intoxicare
5.Deratizare - curse şi capcane
- momeli din alimentele preferate de rozătoare
- substanţe raticide
- fosfura de Zn, Antu
- stricnina - fosfura de Al
- se efectuează înainte sau după celelalte operaţiuni - se aşează cursele nearmate 2-3 zile pentru că
rozătoarele sunt foarte precaute - rozătoarele consumă hrana din curse - cursele se armează şi şoarecii şi şobolanii sunt
prinşi şi omorâţi - se opăreşte cursa pentru a dispare mirosul
animalului prins, care constituie un avertisment pentru celelalte rozătoare
- se pot prepara momeli cu substanţe chimice raticide, unde după ingerare se produce moartea la câteva ore
- se pot gaza galeriile în care se adăpostesc rozătoarele
- se ţine evidenţa momelilor distribuite, iar cele neconsumate se ard
- se efectuează seara când se intensifică circulaţia rozătoarelor
- această operaţiune se repetă la 20 de zile
6.Asigurarea microclimatului
- guri de aerisire (ferestre, uşi)
- - se depistează abaterile de la microclimatul optim cu ajutorul organelor de simţ
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
62
- Se deschid gurile de aerisire - Se trece la depozitare
Nome de SSM specifice lucrării
- să poarte obligatoriu echipamentul de protecţie a muncii conform normativului
- magaziile să aibă marcată înălţimea admisibilă a depozitării
- lucrul la înălţime se va efectua cu centurile de siguranţă
- să nu se joace cu uneltele de lucru
- să nu se stropească cu soluţii, emulsii
- să nu bea soluţii
- să nu trântească pompele
- să nu execute lucrări în apropierea conductorilor sau aparatelor sub tensiune
- este interzis să se fumeze, să se bea sau să se mănânce în timpul lucrului
- substanţele toxice se manevrează de către maistrul autorizat
- substanţele toxice se păstrează în ambalaje originale, fără defecţiuni
- la sfârşitul lucrului se spală pe mâini şi faţă cu apă caldă şi săpun
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
63
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea producţiei principale şi secundare
TEST DE EVALUARE NR. 4
Barem de corectare
I.b.
II.b
III.1-d, 2-a, 3- b, 4- c
IV. 1-F, 2- A, 3- A
V.
1. Evaluarea producţiei
10. Recrutarea şi pregătirea forţei de muncă
11. Stabilirea formaţiilor de lucru şi a necesarului de materiale consumabile
12. Stabilirea necesarului de spaţiu de depozitare, repararea şi igienizarea lui
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
64
Aceste informaţii vă vor ajuta să parcurgeţi conţi
nuturile tematice necesare pentru Calificarea
Profesională Naţională de nivel 3 ,,Tehnician agronom”
Materialul conţine:
- competenţe
- obiective
- fişe de lucru
- teste de verificare sau evaluare a competenţelor
pe care le-aţi atins
Obiectivele vă arată ceea ce veţi fi capabili să faceţi după încheierea unei competenţe.
Fişele de lucru constă în căutarea de informaţii din diverse materiale.
Testele constă în exerciţii şi aplicaţii care vă vor ajuta să vă evaluaţi singuri nivelul de
cunoştinţe şi de atingere a competenţelor parcurse.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
65
C1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie cu particularităţile morfologice şi biologice
ale cerealelor
O1.Diferenţiază speciile de cereale după particularităţile morfologice.
FIŞĂ DE LUCRU NR. 1
Sarcină de lucru: Priviţi cu atenţie plantele din lotul fitotehnic şi completaţi anumite
particularităţi morfologice în tabelul de mai jos
Loc de desfăşurare- ferma didactică
Loc de lucru- pe grupe de elevi (2-4 elevi)
Cereale Rădăcina
Tulpina Frunza Inflorescenţa
Tipul
Fruct
Embrionare Adventive
(Sistemul
radicular)
Cilindrică
Internoduri
+
Noduri
Ligula Urechiuşele n. de
boabe în
spic
(panicul)
Grâul
Ovăzul
Secara
Orzul
Porumb
Orezul
Sorgul
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
66
C1. Analizează corelaţia factorilor de vegetaţie cu particularităţile morfologice şi biologice
ale cerealelor
TEST DE EVALUARE NR. 1
I.Încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect:
1.Germinarea este marcată de:
a. momentul apariţiei inflorescenţei
b. momentul încolţitului şi răsăririi
c. momentul alungirii paiului
d. momentul formării boabelor
2.Criptovegetaţia reprezintă aparenta stagnare a vegetaţiei plantelor de grâu care se manifestă:
a. odată cu dezgheţul solului
b. odată cu parcurgerea perioadei de repaus seminal
c. pe timpul iernii
d. apariţia spicului din teaca ultimei zile
3.Pentru a ajunge la maturitate, grâul necesită o sumă a temperaturilor de:
a. 2°C
b. 2000°C
c. 200°C
d. 20°C
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
67
4.Consumul de apă ridicat, 68-74% din totalul necesar pentru întreaga vegetaţie, se
înregistrează la porumb în faza:
a. Înaintea apariţiei paniculelor până la maturitatea în lapte
b. Germinare- răsărire
c. Maturitate fiziologică
d. Formarea rădăcinii adventive aeriene
II. Stabiliţi corespondenţa între noţiunile din cele 2 coloane.
A B
1. călire a. apariţia inflorescenţei
2. etapa reproductivă b. înfrăţire
3. etapă vegetală c. oprirea unor lăstari
4. vernalizare d. adaptare pentru a rezista gerurilor
III.Apreciaţi afirmaţiile de mai jos cu A dacă răspunsul este adevărat şi F dacă răspunsul
este fals.
A.F. 1. Din momentul în care începe alungirea paiului, înfrăţirea plantelor de grâu încetează.
A.F. 2. Frunzele de grâu au capacitate scăzută de absorbţie a diferitelor substanţe administrate
sub formă de soluţie
A.F. 3. Grâul este plantă autogamă.
A.F. 4. Stadiul ,,spicul la 1 cm” marchează trecerea grâului în etapa de fecundare
A.F. 5. Creşterea stigmatelor (mătasea porumbului) se opreşte la 24 ore după polenizare
A.F.. 6. Porumbul este o plantă unisexuat- monoică.
FIŞA DE LUCRU NR. 2
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
68
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O3: Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări ale
solului.
SARCINA DE LUCRU:
Identifică utilajele folosite la lucrările solului în
vederea pregătirii patului germinativ
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
69
FIŞA DE LUCRU NR. 3
C:2 Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O4: Selectaţi utilajele şi materialele folosite la semănat
Sarcina de lucru: Selectaţi utilajele folosite la semănat
C2: Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
70
O3. Aplicaţi cunoştinţele referitoare la amplasarea culturilor, fertilizare şi sisteme de lucrări
ale solului
FIŞĂ DE LUCRU NR. 4
Sarcina de lucru:
Întocmiţi un asolament pe patru ani pe o suprafaţă arabilă de 400 ha, având următoarea
structură şi pondere a culturilor:
- grâu- 40%
- porumb- 35%
- floarea soarelui- 15%
- soia- 10%
Datele obţinute se vor trece în următorul tabel:
Anul/ sola A B C D
I
II
III
IV
C2: Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
O4:Selectaţi utilajele şi materialele folosite la semănat
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
71
FIŞĂ DE LUCRU NR. 5
Sarcină de lucru: Înfiinţarea unei culturi de cerealele
Completaţi în diagramă activităţile care lipsesc pentru ca lucrarea de înfiinţare a culturii de
grâu de toamnă să fie reuşită:
Înfiinţarea culturilor
de cerealele
Pregătirea patului
germinativ
Utilajele folosite la înfiinţarea
culturii
Proba semănătorii
Norme de protecţia
muncii
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
72
C2:Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
O5: Organizaţi lucrarea de semănat la parametri tehnologici
FIŞĂ DE LUCRU NR. 6
Reglarea maşinii de semănat în rânduri pentru cerealele păioase
Sarcina de lucru: Efectuarea reglajelor maşinii de semănat în rânduri SUP-29, în vederea
realizării unei lucrări de calitate.
Locul desfăşurării: Ferma didactică
Tipul activităţii: Lucrare practică
Timpul de lucru: 6 ore
Materiale necesare: semănătoarea SUP- 29, ruletă, riglă gradată, cale de lemn, cântar,
materialul de semănat
Desfăşurarea lucrării:
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
73
-organizarea clasei pe grupe cu sarcini precise pentru fiecare elev:
Gru
pa
nr.
Reglajele Modul de lucru Materiale necesare Condiţia care
trebuie îndeplinită
1 Reglarea
distanţei între
brăzdare
2 Adâncimea de
semănat
3 Asigurarea
uniformităţii de
distribuţie între
brăzdare
4. Debitul
aparatelor de
distribuţie
5. Deschiderea
marcatoarelor
de urmă
-
-
-
-
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
74
C2:Organizează lucrările de înfiinţare a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
TEST DE EVALUARE NR. 2
I. Încercuiţi răspunsul corect
1.Organele de lucru ale grapelor sunt:
a. cadrul
b. roţile
c. stele cu colţi
d. triunghiuri de tracţiune
2.Arătura normală se efectuează la adâncimea de:
a. 18-20 cm
b. 15-18 cm
c. 31- 40
d. 40-60 cm
3.Organele active de tip săgeată se găsesc la:
a. freza
b. plug
c. plug
d. cultivator
4.Cantitatea de sămânţă necesară pentru înfiinţarea unui hectar de orz de toamnă este:
b. 180-220 kg
c. 280-350 kg
d. 350-400 kg
e. 80-140 kg
5.Pentru semănatul culturilor neprăşitoare se folosesc:
a. SUP 29, MIC 1
b. SUP 21, MA 3,5
c. 4 Sa BP 62,5
d. SUP 48, SUP 29
6.Semănatul cerealelor păioase se realizează prin următoarele metode:
a. în rânduri încrucişate
b. în cuiburi
c. în rânduri obişnuite
e. în şanţuri
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
75
7.Calitatea lucrării de grăpat se determină prin:
a.gradul de mărunţire a solului
b.calculul umidităţii
c. proba semănători
d. calculul MMB
II.În coloana A sunt enumerate agregate agricole şi în coloana B sunt enumerate lucrările
efectuate. Scrieţi pe foaia de concurs asocierea dintre cifrele şi literele celor două
coloane.
A B
1.tractor+SPC-6(8) a.grăpare
2.tractor+GDU-3,4 M b. semănat
3.tractor +freză c.mărunţirea solului
d.erbicidat
III.Precizaţi elementele tehnologice ale semănatului cerealelor din tabelul de mai jos.
Cultura Epoca de
semănat
Densitate
plante/mp
Distanţă
între
rânduri cm
Norma de
sămânţă
kg/ha
Adâncimea
de semănat
cm
Semănătoare
folosită
Grâu
Porumb
IV.A. Precizaţi plantele foarte bune premergătoare pentru cerealele din tabelul de mai
jos.
Cereale Plante foarte bune premergătoare
Grâu
Orz
Porumb
Secară
Ovăz
IV.B. Precizaţi plantele rele premergătoare pentru cerealele din tabelul de mai jos.
Cereale Plante rele (necorespunzătoare) premergătoare
Grâu
Orz
Porumb
Secară
Ovăz
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
76
C2: Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O6: Selectaţi utilajele, materialele şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a
cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 7
Tema: Verificarea stării de vegetaţie şi a viabilităţii plantelor pentru cultura de grâu
Loc de desfăşurare: ferma didactică
Mod de lucru: pe grupe de elevi (2-4)
Materiale necesare: cazma, lopată, lădiţe pentru monoliţi
Sarcina de lucru: Verificaţi starea culturii folosind metoda monoliţilor pentru verificarea
rezistenţei plantelor al ger
Etape de lucru
Notă: Inventarierea biologică asupra grâului în câmp se face toamna (imediat după răsărire) şi primăvara (în perioada de regenerare) direct în câmp.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
77
C2: Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O6: Selectaţi utilajele, materialele şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a
cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 8
SARCINA DE LUCRU
Din erbicidele prezentate, selectaţi- le pe cele care se pot folosi în cultura de grâu, în diferite
faze de vegetaţie, completând şi dozele aferente.
Erbicide:
Icedin super, Glean, Grasp, Puma S, Dual 500 EC, Acetadin, Decis forte, fastac CE, Eradicane
72, SDMA Igran 50, Dicuran, Triallat Categoria de buruieni
dominante
Denumire erbicid Doza de
erbicid
Epoca de aplicare
Dicotiledonate sensibile la 24 D
- lobodă - ştir - crucifere
Dicotiledonate rezistente la 24 D
- muşeţelul - turiţă - neghină - pălămidă - macul roşu
Monocotiledonate Iarba
vântului
odaosul
Iarba
vântului + odaosul
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
78
C2: Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O6: Selectaţi utilajele, materialele şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a
cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 9
Sarcina de lucru:
Indicaţi ordinea de executare a lucrărilor de îngrijire în cultura porumbului pentru combaterea
buruienilor prin metode agrotehnice:
Tehnica de execuţie Unealta Observaţii
Notă:
Să se respecte normele de protecţia muncii specifice lucrării
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
79
C2: Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă
O6: Selectaţi utilajele, materialele şi documentele necesare pentru lucrările de îngrijire a
cerealelor
FIŞĂ DE LUCRU NR. 10
Sarcina de lucru: Selectaţi erbicidele existente în eşantioanele din laboratorul de fitotehnie
care se pot folosi în cultura porumbului în diferite faze de vegetaţie.
Mecloran, Icedin Super, Mistral, Onezin 50 PU, Butizin 40 SC, Furadan, Gesaprim 80 WP,
SDMA, Decis.
Nr.
crt.
Erbicide Epoca de administrare a erbicidelor
Preemergent Postemergent
1. Icedin Super
2. SDMA
3. Mistral
4. Mecloran
5. Onezin
6. Butizin
7. Gesaprim
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
80
C3. Supraveghează lucrările de îngrijire a culturilor de cereale pentru consum şi pentru
producerea de sămânţă.
TEST DE EVALUARE NR. 3
I.Încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect.
1.Metodele agrotehnice de combatere a buruienilor sunt:
a. tratarea cu fungicide
b. tratarea cu erbicide
c. efectuarea la timp şi în condiţii corespunzătoare a lucrărilor solului
d. fertilizarea suplimentară
2.Primul tratament împotriva bolilor în faza de vegetaţie a grâului se face:
a. în faza de burduf
b. la apariţia spicului
c. în faza de înfrăţire
d. prin tratarea seminţelor înainte de semănat
3.Lucrările de îngrijire se pot înlătura în cea mai mare parte sau chiar total dacă:
a. se pregăteşte patul germinativ în cele mai bune condiţii
b. se aplică o fertilizare dezechilibrată
c. se seamănă în afara perioadei optime
d. adâncimea de semănat nu concordă cu soiul
4.Prăşitul mecanic la porumb se realizează cu:
a. MIG 5
b. CPU-8, CPS- 6
c. 2SR-4,5
d. MET 2500
5.Atacul de răţişoara porumbului se previne prin tratarea seminţelor cu:
a. Diizocab
b. Furadan 10G
c. Gesaprim
d. Mistral
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
81
II.Stabiliţi corespondenţa între noţiunile din cele două coloane:
A B
1.tăvălugit a. MA-3,5
2.combatere buruieni b. aspersoare
3.irigare c. metoda monoliţilor
4.fertilizare suplimentară d. MTSP 1200
5.verificarea stării culturii e. tăvălugul neted
III.Apreciaţi afirmaţiile de mai jos cu adevărat sau fals.
A.F. 1.Grâul atacat de ploşniţe îşi pierde valoarea de panificaţie
A.F. 2.Dezrădăcinarea produce căderea plantelor de grâu
A.F. 3.Metoda de udare folosită la grâu în ţara noastră este aspersiunea
IV.Completaţi spaţiile libere din textul de mai jos:
Perioada critică pentru apă a porumbului începe cu 10 zile înainte de apariţia……….1…………..şi
durează pe toată perioada formarii şi umplerii…………2………
V.Completaţi spaţiile libere din tabelul de mai jos:
Faza de
vegetaţie a
grâului
Boli care pot fi limitate Tratamente Doze
Făinarea
Ruginile
Bolile coletului
Atacul de făinare
Rugină
Septorioză
Fuzarioza spicelor
Înnegrirea
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
82
VI:Completaţi spaţiile libere din tabelul de mai jos:
Boli Organe
afectate
Mod de
transmitere
Mod de manifestare Măsuri de combatere integrată
1. Făinarea
2.Fuzarioza
3.Septorioza
VII. Enumeraţi măsuri preventive aplicate în scopul combaterii bolilor la cultura porumbului.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
83
O.7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
FIŞA DE LUCRU NR. 11
Rezolvaţi fişele de lucru utilizând fişele de documentare şi materialele didactice. Fişele de
lucru pot fi folosite individual sau pe echipe.
Sarcina de lucru
Completaţi utilajele necesare pentru recoltarea cerealelor păioase corelate cu metodele de
recoltare, bifând căsuţa corespunzătoare în tabelul de mai jos.
Utilaje/ metode Directă Divizată
Secerători
Presa de adunat şi balotat
Vindrovere
Combină de siloz
Remorci
Combină autopropulsată
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
84
O.7. Selectaţi metodele şi utilajele folosite la recoltarea cerealelor
FIŞA DE LUCRU NR. 12
Sarcina de lucru:
Alegeţi indicatorii de calitate, bifând în căsuţa corespunzătoare DA pentru răspuns corect şi NU
pentru răspuns incorect
Nr.
crt.
Indicatori Afirmativ
DA
Negativ
NU
1. Să asigure tăierea plantelor la înălţimi ≥ 0,070 m
2. Să asigure tăierea, spicele scuturându-se
3. Pierderile de seminţe rămase în spice netreierate să
fie sub 1,5% din producţie
4. Pierderile de seminţe rămase în paie ≤ 0,5%
5. Puritatea boabelor în buncăr> 98%
6. Pierderile totale de seminţe < 2,5% din producţie
7. Procentul de boabe sparte> 2%
8. Umiditatea boabelor ajunge la 14-18%
9. Maturitatea deplină a plantelor la recoltarea divizată
10. Lanul să prezinte o coacere neuniformă şi să conţină
buruieni
C4. Organizează recoltarea şi depozitarea
producţiei principale şi secundare
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
85
C.4.Organizează recoltarea şi depozitarea produselor principale şi secundare
O.8. Organizaţi lucrarea de recoltat
FIŞĂ DE LUCRU NR. 13
Tema: Pregătirea spaţiilor de depozitare din ferma didactică
Material didactic: Materiale specifice, soluţii, magazii
Mod de lucru: pe grupe de 2-4 elevi
Sarcină de lucru: Executaţi operaţiile necesare pentru pregătirea spaţiilor de depozitare a
producţiei de grâu obţinută în ferma didactică, precum şi normele de SSM precizate în fişa de
lucru.
Etape
Materiale
necesare
Operaţii ce se execută
1.Curăţire
mecanică
2.Repararea
magaziilor
3.Dezinfectare-
văruirea
4.Dezinsecţie
5.Deratizare
6.Asigurarea
microclimatului
Nome de SSM specifice lucrării
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
86
C.4.Organizează recoltarea şi depozitarea produselor principale şi secundare
TEST DE EVALUARE NR. 4
I.Recoltarea divizată a grâului se execută când avem:
a. lan cu coacere uniformă
b. culturi îmburuienate
c. zone secetoase
d. lan necăzut
II.Umiditatea seminţelor la recoltare variază în funcţie de:
a. structura parcului de maşini
b. parametrii aerului
c. metodele de recoltare
d. lungimea traseului de transport
III.Stabiliţi corespondenţa între noţiunile din cele două coloane:
A B
1. Posibilităţi de uscare a. MMB
2. Element de productivitate b.Temperatură
3. Parametrii aerului c. Formaţii de lucru
4. Structură modulară d. Salarizare
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
87
IV.Încercuiţi litera A dacă afirmaţia este adevărată şi litera F dacă afirmaţia este falsă.
A.F. 1. Recoltatul porumbului în ştiuleţi depănuşaţi se face cu C-12 + R I (echipament pentru
recoltare integrală)
A.F. 2. Spicele nu sunt complet treierate când turaţia bătătorului este mică.
A.F. 3. Pe loturile semincere, recoltarea se face când umiditatea boabelor scade la 14%.
V.Enumeraţi operaţiile care concură la pregătirea recoltării.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
88
GLOSAR DE TERMENI
Cereale Plante cultivate pentru boabe, grâul, secara,
orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul, din familia
Gramineae
Germinaţie Trecerea de la viaţa latentă la viaţa activă
Înfrăţire Formarea de noi lăstari din nodurile subterane
ale tulpinii
Fraţi Lăstari la cerealele păioase
Copili Lăstari la porumb
Pârgă Fază de coacere când plantele sunt galbene în
afară de nodurile superioare, boabe tari
Căderea cerealelor Tulpina cerealelor se îndoaie şi se culcă la
pământ
Cariopsă Fruct uscat indehiscent cu pericarpul lipit de
sămânţă
Pericarpul Învelişul fructului
Rotaţie Ordinea (succesiunea) în care se vor cultiva
speciile de plante pe aceeaşi solă, pe o perioadă
de timp, de obicei de 3-5 ani.
Asolament Rotaţia culturilor în timp şi în spaţiu
Plantă premergătoare Specia de plante care a fost cultivată în anul
anterior pe o solă.
Dezmiriştire Lucrarea solului executată printr-o trecere cu
grapa cu discuri pe mirişti.
Buruieni Plante din flora spontană sau chiar plante
cultivate, care au efecte nefavorabile asupra
cantităţii şi calităţii producţiei obţinute.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A CEREALELOR
89
BIBLIOGRAFIE
1. GHEORGHE BÎLTEANU- ,,FITOTEHNIE”, ED. CERES, BUCUREŞTI, 2003
2. MARIA POPESCU, VASILE POPESCU- ,,FITOTEHNICE”, ED. TEHNICĂ AGRICOLĂ,
BUCUREŞTI, 1992
3. COSTEL SCRIOŞTEANU, GHERGHINA UNTĂRESCU- ,,AGROPEDOLOGIE”, ED.
GIMNASIUM, TÂRGOVIŞTE, 2001
4. TOMA DRAGOŞ- ,,MAŞINI ŞI INSTALAŢII AGRICOLE”- ED. DIDACTICĂ ŞI
PEDAGOGICĂ, 1975
5. TOMA DRAGOŞ, SIN GHEORGHE- ,,CALITATEA LUCRĂRILOR AGRICOLE
EXECUTATE MECANIZAT PENTRU CULTURILE DE CÂMP”- ED. CERES, BUCUREŞTI, 1987