RESPIRAIA LA PLANTE

Respiraia este procesul prin care organismele mobilizeaz energia din substanele organice.Exist doua tipuri de respiraii:I) AEROB-> necesit prezena oxigenului.II) ANAEROB-> nu necesit prezena oxigenului.I) RESPIRAIA AEROB-> este caracteristic marii majoriti a organismelor.substane organice + O2> CO2+H2O+ ENERGIE (ATP)->respiraia aerob este procesul invers fotosintezei;-> respiraia aerob se produce la nivelul fiecrei celule dintr-un organism n interiorul mitocondriilor;->lanul de reactii denumit este Ciclul Krebs (lanul respirator).II) RESPIRAIA ANAEROB->este un tip de respiraie mai rar ntlnit fiind caracteristic bacteriilor, ciupercilor i n cazuri excepionale plantelor.substane organice A > substane organice B + CO2 + ENERGIE (ATP)->randamentul energetic al respiraiei aerobe este mult mai mare dect cel al respiraiei anaerobe; motivul fiind faptul c n respiraia anaerob o parte din ATP rmne nmagazinat n substanele organice B, ce se regasesc printre produii de reacie.III) FERMENTAIA-> este respiraia anaerob a bacteriilor i ciupercilor.

1) FERMENTAIA ALCOOLIC-> glucoza se transform n alcool etilic-> microorganismele care fac acest tip de fermentaie se numesc drojdii-> fac parte din genulSaccharomyces cerevisiae

Aplicaii practice :- Obinerea vinului, a berii i la dospirea pinii.2) FERMENTAIA LACTIC-> glucoza este transformat n acid lactic-> Exemplu de microorganisme: Lactobacillus, Streptococcus. Aplicaii practice:-> Obinerea laptelui acru, a iaurtului si a murturilor.3) FERMENTAIA ACETIC-> alcoolul etilic se transform in acid acetic;-> se petrece in prezena oxigenului Aplicaii practice:-> obinerea oetului i vinului.