Transcript
Page 1: Încearcă o Prăjitură Delicioasă

Încearcă o prăjitură delicioasă, cu mascarpone şi ciocolată, pe care poţi să o pregăteşti rapid, fără bătăi de cap. Merită!

INGREDIENTE:

Pentru blat : 250 g unt

100 g ciocolata

200 g zahar

2 linguri pline cu cacao

150 g branza mascarpone

3 oua mari

150 g faina

un praf de sare

Pentru crema: 350 g mascarpone

100 g lapte condensat

putina esenta de vanilie

8 g gelatina

Pentru glazura: 200 g ciocolata 

100 ml frisca lichida

50 g unt

MOD   DE   PREPARARE:

Topim untul cu ciocolata pe baie de aburi, adaugam zaharul si cacao, mascarpone, ouale si faina cernuta impreuna cu sarea. Amestecam bine si turnam intr-o tava nu foarte mare si tapetata cu hartie de copt. Nivelam si dam la cuptorul preincalzit la 160 º C pentru 40-45 minute.

Pentru crema: Lasam gelatina la hidratat in 50 g apa vreo 10 minute, mascarpone la temperatura camerei il amestecam cu laptele condensat si esenta, apoi adaugam gelatina topita pe baie de aburi si turnam peste blatul care deja s-a racit putin.

Pentru glazura: Intr-o cratita incalzim frisca cu untul pana la puncul de fierbere si turnam peste ciocolata rupta in bucatele mici, lasam cateva

Page 2: Încearcă o Prăjitură Delicioasă

minute si apoi amestecam bine pana ciocolata este complet topita. Turnam peste crema de branza, nivelam si se lasa la rece pentru doua ore. Pofta buna!


Top Related