Creier cu sos de capere si smantana Timp de preparare: 45min Din categoria: mancaruri cu carne / traditionale Ingrediente600 g creier, 1 lingurita capere, 200 g smantana, 20 g faina, 50 g unt, sare, piper,Mod de preparareCreierul se pune in apa rece aproximativ 1 ora. Se pune apoi la fiert, se scoate si se curata de pielite. Se face un sos din unt, faina , se stinge cu apa in care a fiert creierul. Se adauga caperele si se lasa sa dea in cateva clocote. Se adauga creierul taiat felii, smantana, sare si piper. Se mai fierbe cateva minute. Se serveste cald