Ce este aparatul digestiv

Ce este aparatul digestiv? Componentele tubului digestiv, digestia

Ce este sistemul digestiv?Aparat (sau tub) digestivreprezinta totalitatea organelor cu ajutorul carora se face digestia.Cunoscand alcatuirea si modul de functionare asistemului digestiv, vom putea elucida unele dintre cele mai raspandite prejudecati si vom intelege mai bine cum, unde si cand actioneazaelementele nutritive.

Gura si esofagulProcesul de digestieincepe in gura prin maruntirea hranei si amestecarea ei cu saliva. O enzima din saliva numitaptiainaincepe sa descompuna amidonul inzaharuri simple. Alimentele sunt apoi trimise catre fundul gurii si de acolo patrund inesofag; fiind antrenate mai departe cu ajutorul asa-numituluiperistaltism- miscari ritmice de contractare si relaxare a peretelui muscular, cu rol de aimpinge bolul alimentarde-a lungultubului digestiv. Pentru a impiedicaregurgitarea alimentelor, adica reintoarcerea lor in gura, si in acelasi timp pentru a permiteeliberarea anumitor enzimenecesare la un moment dat - fiindca o enzima nu poate implini actiunea alteia - traiectul digestiv este echipat cusfincteresituate in punctele importante de jonctiune.

StomaculDupa cum multi dintre noi stiu deja,stomaculeste cel mai incapator segment altraiectului digestiv, fiind asezat mai sus insa de cat se crede in general. El ocupa spatiul dintre coastele inferioare, deasupra taliei; este un "sac" flexibil, imbracat in muschi in continua miscare, schimbandu-si astfel fara incetare forma. Cu exceptia alcoolului, nici o substanta ca atare nu este absorbita prinperetii stomacului.Alimentele ingeratein mod obisnuit la o masa parasescstomaculintr-un interval de trei pana la cinci ore. Materialele lichide, ca supele de exemplu, parasescstomaculmult mai repede; grasimile insa raman un timp mai indelungat. Un meniu obisnuit, compus dincarbohidrati,proteinesigrasimi, este eliminat dintr-unstomacnormal in trei pana la cinci ore.Glandele stomaculuisi anumitecelulespecializate secretaenzime, acid clorhidric, un mucus si un anumit factor capabil sa facilitezedizolvarea vitaminei B12si trecerea ei prinperetii intestinaliin circuitul sanguin. Unuistomac normalii este caracteristicmediul acid; aceastaaciditateeste asigurata de catresucul gastric.

Pepsina:enzima predominanta instomac; asiguradigestiacarnii si a altorproteine, fiind activa numai inmediu acid.

Renina:produce coagularea laptelui.

Acidul clorhidric:este produs ce celulele prezente inperetii stomaculuisi asiguramediul acidnecesardigestiei.Stomaculnu este indispensabildigestiei. Cea mai mare parte a procesului dedigestieare in loc in afarastomacului.

Intestinul subtireAproape toateelementele nutritivesunt absorbite prinperetii intestinului subtire. In lungime de peste sapte metri,intestinul subtireeste segmentul in care are loc savarsireaprocesului de digestiecu absorbtia tuturorelementelor nutritive. Mediul prezent in interiorul lui este alcalin, determinat fiind desecretiile peretilor intestinali.Mediul alcalineste absolut necesar pentrufinalizarea procesului de digestie si absorbtie.Intestinul subtireeste structurat pe trei segmente:duodenul, care porneste chiar de la orificiul de iesire a stomacului,jejunul(de aproximativ trei metri lungime) siileonul(pana la trei metri si jumatate lungime). Cand continutul lichid alintestinului subtireeste antrenat inainte prinmiscari peristaltice, se aud anumite zgomote caracteristice care in mod obisnuit ne referim spunand ca ne "ghiortaie" stomacul. De fapt, asa cum vazut, responsabil pentru aceste bolboroseli nu estestomacul, insa probabil ca expresia va persista ca atare. Top Intestinul gros ( Colonul)Pentru a parcurgeintesinul gros, substantele ajunse aici le trebuie 12-15 ore. Materialele care parasescileonulsi patrund in cecum (prima portiune a intestinului gros) au o consistenta lichida. Reintoarcerea lor inintestinul subtireeste impiedicata de unsfincter muscularaflat inpunctul de jonctiune. Cu exceptia apei, prinperetii intestinului grossunt absorbite putine substante. Functia primara acolonuluieste cea de stocare si deshidratare. Pe masura ce apa este absorbita, materialul lichid capataconsistenta semisolida, fiindu-i necesare 12 pana la 15 ore pentru a realiza intregcircuitul intestinal. Spre deosebire destomac,intestinul groscontine o bogataflora microbiana. O buna parte a materiilor fecale este constituita dinbacterii, substante nedigerabile - in principa celuloza - sisubstante toxiceeliminate din sange prinpereti intestinali.

FicatulFicatuleste principalul organ in care se depoziteazavitaminele solubilein grasimi.Ficatuleste cel mai mare organ masiv din corpul uman si cantareste aproximativ un kilogram si jumatate. Asemeni unei complexe uzine chimice, el poate modifica aproape orice structura saucompozitie chimica, distrugand si anihiland o serie intreaga de molecule toxice.Ficatulconstituie totodata un rezervor de sange si un depozit pentru inmagazinareavitaminelor A si D, precum si a glicogenului (carbohidrat digerat) ce are rolul de a regla nivelul zaharului in sange. Inficatsunt prelucrateenzime,colesterol, proteine,vitamina A(din caroten) si factorii ce asiguracoagularea sangelui. Una din principalelefunctii ale ficatuluieste aceea de a producebila. Sarurile continute inbilacontribuie ladigerareaeficienta a grasimilor, ele actionand asemeni detergentilor, emulsionandmateriile grase. Top Vezica biliaraChiar si simpla vedere a mancarii poate goli uneorivezica biliara.Vezica biliaraeste un organ cu rol de depozitare, lung de aproximativ 7 cm, care inmagazineazabila, ii modifica structura chimica si o concetreaza putenic. Gustarea si uneori chiar simpla vedere a mancarii poate determina golirea ei. Anumiti constituenti fluizi aivezicii biliaretind cateodata sa cristalizeze si sa formeze asa-numitiicalculi biliari.

PancreasulPancreasuleste o glanda de aproximativ 15 cm lungime, situata in concavitatea formata dinduoden. Celulele salesecreta insulina, un hormon cu rol in arderea accelerata a zaharurilor din corp.Insulinanu este varsata in traiectuldigestiv, ci direct incircuitul sanguin. O functie importanta apancreasuluieste fabricarea sisecretia sucului pancreaticce contine unele din enzimele de baza necesare inprocesul de digestie:lipazacare descompune grasimile,tripsina- cu rol in descompunerea proteinelor - si amiliaza care hidrolizeazaamidonul.