Download - Catalog Wines
-
7/24/2019 Catalog Wines
1/39
VIN
2014
-
7/24/2019 Catalog Wines
2/39
Venetoeste o regiune viticol din nord-estul Italiei, unadintre cele mai productive regiuni cunoscut i subnumele de Venezie i cea mai mare productoare deDOC. Regiunea Veneto produce multe vinuri albe DOCi este patria vinurilor Soave.
Regiunea este protejat din punct de vedere climaticde ctre Alpi, care formeaz extremitatea de nord aregiunii. Acest climat rece este perfect pentru diferitelesoiuri de struguri alb cum ar fi Garganega, n timp cecldura cmpiilor Adriatice este perfect pentruvinurile roii DO C Valpolicella, Amarone i Bardolino.
Cererea mare de vinuri din zona Veneto de ctre piaamericana i european i-a ndemnat pe productoriiregiunii s experimenteze varieti de soiuri caCabemets, Chardonnay i Pinot.
Friuli-Venetia Giuliaeste Parte a Republicii Veneia ntrecut i cu regiuni sub influentele Imperiului Austro-Ungar, vinul specific acestor dealuri prezint influeneslave i germane notabile. n zona Fiuli-Venetia exist11 vinuri DOC i 3 vinuri DOCG. Totodat, regiuneadeine 3 IGT: Alto Livenza, delle Venezie i VeneziaGiulia. Aproape 62% din vinurile produse n regiunesunt clasificate DOC. Regiunea este cunoscut n modspecial pentru vinurile albe care sunt considerate a fiunele dintre cele mai bune vinuri italiene. mpreun cuVeneia i Trentino-Alto Adige, regiunea Friuli-VenetiaGiulia formeaz trioul regiunilor ce se claseaz,
mpreun cu Toscana i Piemonte, n topul celor maibune regiuni viticole din Italia.
Trentino-Alto Adigeeste o regiune autonom situat nnord-estul Italei. Provinciile cunoscute pentruproducia de vinuri sunt Trentino i Tirolul de Sud.Aceast regiune este cunoscuta pentru influenelenemeti i austriece datorit perioadei n care s-a aflat
sub dominaie Austro-Ungara i a Sfntului ImperiuRoman.
Datorit istoriei sale unice i a localizrii ntre sudulAlpilor i Dolomites, n regiunea Trentino-Alto Adigecresc o gam larg de soiuri de vin pe care nu le putemgsi n alte zone ale Italiei. Printre acestea se numrMller-Thurgau, Schiava, Lagrein, Sylvaner, Riesling iGewrztraminer.
Caracteristicile unice ale vinurilor specifice regiuniiEmilia-Romagnafac din aceasta cea mai excentricregiune nordic. Cel mai bun vin specific regiuniiEmila-Romagna este Lambrusco, un vin rou frizzante
care are n compoziie soiuri de struguri care cresc ncele patru zone DOC ale regiunii.
n partea de sud a regiunii sunt realizate unele dintrecele mai apreciate vinuri albe fcute din soiurileMalvasia, Trebbiano i Or trugo precum i vinuri roiisavuroase realizate din soiurile de struguri Barbera iBonarda. Dei n zonele Colli Piacentini, Colli Bolognesii Colli di Parma majoritatea vinurilor mature suntrealizate din soiurile Sauvignon, Chardonnay, Pinot,Barbera, Cabernet i Merlot, majoritatea vinurilor dinEmilia Romagna sunt efervescente i oarecum uoare.
n ultimele decenii ale ultimului secol aCampaniarenscut dinamic lund natere noi tipuri de vinuri,fapt care a tras dup sine creterea numrului de vinuriDOC de la 9 n 1975 la 19 la sfritul anului 2000.
Regiunea Campania detine o multitudine de soiuri destruguri precum Fiano, un soi de struguri cunoscut decatre Romani sub denumirea de Viti Apiana, Greco, carea fost prima data de cultivat de catre greci, Coda diVolpe, denumit astfel de catre Pliny dupa formaciorchinelui si Pedirosso.
Cele mai cunoscute vinuri din regiunea suntPiemonteBarolo i Barbaresco avnd n compoziia lor soiul destruguri Nebbiolo. Ali struguri populari folosii pentrua produce vin rou sunt Barbera i Dolcetto. Vinul fcutdin struguri Barbera este adesea fructat i delicat avndmai puin tanin dect vinul din struguri Nebbiolo. Pe dealt parte, chiar dac numele Dolcetto indic cevadulce strugurii sunt foarte puin dulci. Vinurile n acror compoziie intr soiul Dolcetto sunt seci i trebuieconsumate tinere.
Regiunea este recunoscut pentru vinurileLombardiaspumante din ariile Franciacorta i Oltrepo Pavese. nLombardia se produc vinuri linitite roii, albe i roze na cror compozii intr o varietate de soiuri de strugurilocali dar i internaionali incluznd vinul Nebbioloprodus n regiunea Valtellina i vinul alb Trebbiano diLugana produse pe malurile lacului Garda.
Regiunile viticole din jurul lacului Garda sunt cunoscutepentru vinul roze Chiaretto roze un cupaj din soiurileBarbera, Gropello, Marzemino i Sangiovese. Vinurileroii au n compoziie acelai amestec de soiuri, dar deo culoare mai nchis i mai corpolente. Vinurile dinsoiul Gropello sunt corpolente i taninoase. Vinurilealbe Lugana au n compoziia lor soiul de struguriTrebbiano i sunt cunoscute pentru fructuozitatea lor.
Alte vinuri din regiunea Lombardia includ ncompoziia lor soiuri dulci ca Moscato Passito i soiurilespecifice vinurilor roii uoare ca Schiava i Barbera.
Localizat n centrul Italiei, este regiunea cuToscanacele mai recunoscute zone viticole. Chianti, Brunello diMontalcino i Vino Nobile di Montepulciano ce conin
n principal soiul de struguri Sangiovese, n timp cesoiul Vernaccia este baza vinului alb Vernaccia di SanGimignano.
Solul specific zonei Toscana este unul srac iproductorii subliniaz producia scazut i nivel decalitate crescut al vinurilor. Mai mult de 80% dinvinurile produse n regiune sunt vinuri roii.
Soiul de struguri Sangiovese este predominant pedealurile Toscanei. Cabernet Sauvignon a fost plantatpe dealurile Toscanei de peste 250 de ani. Alte soiuriinternaionale care se cultiv n Toscana sunt CabernetFranc, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanci Syrah. Printre varietile de soiuri de struguri roii dinzona soiurile Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera iMammolo sunt cele mai frecvent plantate. Cnd vinevorba despre soiuri de struguri albi cel mai rspndit pedealurile Toscanei este Trebbiano, urmat de Malvasia,Vermentino i Vemaccia.
Marche produce o mare varietate de vinuri incluznd13 varieti de vinuri DO C. Multe dintre aceste vinurisunt foarte puin cunoscute n afara Italiei dar vizitatoriiacestei regiuni sunt plcut surprini atunci cnd gustvinul produs n micile moii avnd n compoziia sasoiul de struguri Sangiovese. Cele mai comune soiuride struguri care cresc pe dealurile regiunii sunt:Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Ciliegiolo, PinotNero, Verdicchio, Trebbiano, Malvasia, Vernaccia Nera iMaceratino. Alte soiuri specifice zonei sunt variante
adaptate locului ale Pinot Noir, Pinot Gris i PinotBianco.
Abruzzo este localizat n regiunea muntoas centrala Italiei de-a lungul mrii Adriatice. Terenul accidentatal regiunii, 65% fiind acoperit de muni, a ajutat laizolarea regiunii de influenele vechilor Romani dar i aetruscilor din Toscana ns zona are propria sa istorielegat de producia vinului.
Astzi, mai mult de 42 de milioane de sticle de vin suntproduse anual n Abruzzo, poziionndu-o astfel pelocul cinci n topul regiunilor viticole din Italia. Cel maisemnificativ vin al regiunii este Montepulciano
d'Abruzzo n a crui compoziie intr soiul de struguriMontepulciano care este diferit de soiul de struguriSangiovese care se afl n spatele vinului specific zoneiToscana Vino Nobile di Montepulciano. mpreun cuTrebbiano d'Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo este celmai exportat vin DOC al Italiei, n special n StateleUnite ale Americii.
Sicilia are mai multe podgorii dect oricare dintrecelelalte regiuni italiene concurnd cu Apulia pentruprimul loc ca cel mai mare productor de vinuri.
Printre vinurile de desert care reprezint aproximativ90% din producia DOC. Varietatea soiurilor care segsesc n Sicilia sunt un amestec de soiuri indigene cti globale, fiind prezente o mulime de soriuri DOC.Soiul indigen rou este Nero d'Avola iar omologul sualb este Cattaratto. Alte soiuri de struguri roii popularesunt Nocera, Frappato, Norello, Perricone, Primitivo iSyrah. Soiuri de struguri albi populare sunt Grillo,Inzolia, Carricante, Grenico, Chardonay, Malvasia siMoscato (care intra in compozitia vinului desert,Moscato di Pantelleria DOC).
Teritoriul este propice dezvoltrii podgoriilor.SardinieiCombinaia dintre dealuri i cmpii, zone de coastizone intracontinentale ofero diversitate de topografiei medii climatice. Datoritacestei topografii foartediversificate, tipurile de soluri sunt foarte variate- de lagranit, calcar i pnla argile bogate n minerale inisipuri.
Soiurile de vide vieplantaten Sardinia sedifereniazde cele ale oricrei regiuni italiene. Peinsulse gsesc soiuri de vin de origine francezispaniol, cum ar fi: Grenache, Carignan, CabernetSauvignon i B obal. Soiurile italiene prezente pe insulsunt Malvasia i Vermentino, dei i Vermentino poate fi
doar considerat soi italian fiind plantat mai multnCorsica in sudul Franei dectn regiunea sa natal,Liguria. Moscato Bianco, soi omniprezentn jurulMediteranei, contribuie la sentimentul pan-Mediteraneean al regiunii viticole sardiniene. Pe lngsoiurile de struguri bine cunoscute amintite mai sus, peinsulse pot gsi i soiuri exclusiviste, inclusiv Torbato,Semidano, Niederra, Nuragus, Monica i Nasco ultimele trei fiind soiuri D OC, specifice zonei Cagliari.
-
7/24/2019 Catalog Wines
3/39
I taliaRegiuni Viticole
-
7/24/2019 Catalog Wines
4/39
Cantina Enrico Serafino a fost fondatn 1878n oraul Canale d'Alba unul dintre principalele orae ale districtuluiRoero i un important centru agricol care dateazdin Evul Mediu.
nfiinatde omul de afaceri i proprietarul terenurilor Enrico Serafino, casa de vinuri a devenitn scurt timp una din celemai importante din Piedmont i printre primele n clasamentul vinurilor vnduten Italia ct in strintate.
Lanceputul anului 1990 echipamentele de producie au fost modernizate.ncepnd cu 2002ntregul proces deproducie a fost modernizat printr-un sistem de monitorizare i control.
Compania se caracterizeazprin producia de vinuri specifice zonei Piedmont, cele mai apreciate fiind Roero, Arneis iBarbera, dar i elegantul Barolo i Ba rbaresco, n a cror compoziie intr soiul de struguri Nebbiolo.
EnricoSerafinoPiemonte, Italia
vin albMoscato dAsti DOCGstruguri Moscato Bianco
zona Piemonte
0,75 litri 5,5% alcool417041
vin albGavi DOCGstruguri Cortesezona Piemonte
0,75 litri 13% alcool417066
vin rouBaroloDOCG
struguri Nebbiolozona Piemonte
0,75 litri 14% alcool417501
vin rouBarbaresco DOCG
struguri Nebbiolozona Piemonte
0,75 litri 14% alcool417547
vin rouBarbera dAstiDOC
struguri Barberazona Piemonte
0,75 litri 13,5% alcool417501
PAGINA 04CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
5/39
PAGINA 05CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
VillaSparinaPiemonte, Italia
Istoria Vilei Sparina dateaz din 1700, cnd o parte a structurii a fost o colonie, construita de marchizul Franzoni dinGenova, nconjurat de podgorii, n inima zonei celebrului Gavi. Au rmas de-a lungul anilor pivnie subterane de mari
dimensiuni perfect ntreinute, mrturie a activitii vinicole nfloritoare din secolul al XVIII-lea.
Calitate, personalitate i vinuri deosebite. Acest lucru este acum Villa Sparina.
O echip care, la orice nivel, i face munca cu pasiune, contient fiind c totul vine de la pmnt.
Villa Sparina include 100 de hectare de teren, dintre care 70 sunt cultivate cu vi de vie autohtone destinate producieide vin Gavi i Barbera. i dac este adevrat c vinurile bune iau natere n primul rnd din vie, toate podgoriile suntplantate pe pmntul cel bun, au o expunere excelent i se bucur de o clim blnd. Aceti trei factori favorizeaz
producerea de vinuri naturale deosebite.
vin alb
Gavidel Comune di GaviDOCGstruguri Cortesezona Piemonte
0,375/0,75/1,5 litri 12,5% alcool81106
vin rouBarbera del Monferrato
Superiore DOCGstruguri Cortesezona Piemonte
0,375/0,75/1,5 litri 14% alcool51006
-
7/24/2019 Catalog Wines
6/39
ntr-un loc retras, la poalele dealurilor din jurul Veronei existun loc cu tradiien producerea vinului denaltcalitate.Crama a fost fondatn secolul al 19-lea, din pasiunea i dorina fondatorilor pentru a exploata i disemina imensul
potenialul de a produce vin de o calitate superioardin podgoriile proprii.Afacerea de familie este acumn minile celor doiveri Alessandro i Pietro,nsoii de Claudio, Elena, Nicola i Davide, tointruchipnd a treia generaie de tineri antreprenori.
Experienalorvast,ncepnd cu selecionarea atenta soiurilor de struguri i pnla atenia acordatfazei delicate deurcare a produciei de Amarone precum i a tehnicii de producie a Ripasso, este acompaniatde experimente constante i
orientarea continuspre tehnologii inovative.
Potenialul afacerii a crescut o datcumbuntirea procesului de producie i cu implementarea unui nou sistem.Cultura,entuziasmul i caracterul sunt reflectaten toate vinurile, care de-a lungul anilor au devenit adevrate mrci de calitate.
FarinaPiemonte, Italia
vin rouAmarone della
Valpolicella ClassicoDOCMontefante
struguri Corvina 70%,Rondinella 20%, Molinara 5%,Dindarella 5%
zona Piemonte
0,75 litri 5,5% alcool
vin alb
Soave Classico DOCstruguri Garganega 85%,Trebbiano 8%, Pinot Bianco 7%
zona Piemonte
0,75 litri 12% alcool
vin rou
Amaronedella Valpolicella
Classico DOCstruguri Corvina 70%,
Rondinella 20%, Molinara 10%zona Piemonte
0,75/1,5 litri 14,5% alcool
vin rouValpolicella Classico
SuperioreDOCstruguri Corvina 60%,
Rondinella 30%, Molinara 10%zona Piemonte
0,75 litri 13% alcool
vin rozeBardolino Chiaretto DOC
struguri Corvina 60%,Rondinella 25%, Molinara 15%
zona Piemonte
0,75 litri 12% alcool
PAGINA 06CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
7/39
Costaripa este situatn inima regiunii Valtenesin Moniga del Garda,nconjuratde plantaii de vide vie. O companiecembintehnologia, tradiia i pasiunea.
O familie, o pasiune dar mai ales un proiect deosebitn regiunea Valtenesi. Generaii dedicate pmntului i rodurilor lui.Existun capitol de neuitatn istoria vinicolitaliandedicat acestei micintinderi de pmnt, ce se aflla rsrit de laculGarda.
n acest inut al vinului Chiaretto, unde soiul principal de struguri este groppello, Mattia Vezzola, duprealizareaspumantelor sale Metodo Classico, reinventeazChiaretto-ul cu Rosa Mara, rose-ul ce redo nouimagine a produciei
de vin din Valtenesi: proaspt ca un vin alb dar coninnd i o parte din structura tipica celor roii.
Costaripanseamnemoie i dedicare a oamenilor ce iubesc calitatea.
CostaripaLombardia, Italia
vin albPievecroce Lugana DO Cstruguri Trebbiano di Lugana
zona Lombardia
0,375/0,75 litri 13% alcool50006
vin rozeRosaMara
Garda Classico DOCstruguri Groppello, Marzemino,
Sangiovese, Barberazona Lombardia
0,375/0,75/1,5/3 litri12,5% alcool
80006
vin rozePalmArgentina
Vino Dolce DOCstruguri Groppello, Marzemino,
Moscato Rosazona Lombardia
0,5 litri 9,5% alcool05010
vin rou
Castelline GardaClassico Groppello DOCstruguri Groppello Gentile
zona Lombardia
0,75 litri 12,5% alcool60006
PAGINA 07CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
8/39
LaMontinaLombardia, Italia
PAGINA 08CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
La Montina ia nateren Franciacorta pe 28 aprilie 1987 din dorina a trei din cei apte frai Bozza: Vittorio, Gian Carlo siAlberto. Crescui la ar, cei trei i-au druit toatpasiunea pmntului i enologieincdin tineree. Asta pentru ctatl
lor lucra dejaviadevie i producea vin rou.
Azi La Montina numarmulte recolte bazate pe concepte i tehnologii moderne dar cu toate acesteaeste pstrattradiia consacrat. inutul La Montina se dezvolta pe o suprafata cultivata de cca. 72 de hectare dispuse in 7 regiuni din
Franciacorta. Viile, dispuse predominant in zone deluroase, plantate pe sol calcaro-argilos, cu un randament n j urulvalorii de100 de chintale pe hectar, duc la o productie medie de 450 .000 de sticle pe an. Vinurile Franciacorta La
Montina sunt produse dupa normele stricte ale Consortiului Vinurilor Franciacorta din care face par te, si care sunt uneledintre cele mai restrictive la nivel mondial in ceea ce priveste Metodo Classico. Caracteristica sa este refermentareanaturala in sticla si maturarea pe drojdie pe o perioada de minim 18 luni pentru vinurile de baza, 30 de luni pentru
Millesimati si peste 60 de luni pentru Rezerve.
vin spumantFranciacorta
Rose Demi Sec DOCGstruguri Pinot Nero 60%,
Chardonnay 40%zona Lombardia
0,75 litri 12,5% alcoolFCROSD08
vin spumantFranciacorta RosatumRose Extra Brut DOCG
struguri Pinot Nero 85%,Chardonnay 15%
zona Lombardia
vin spumantFranciacorta
Brut DOCGstruguri Chardonnay 95%,Pinot Nero 5%
zona Lombardia
0,75 litri 12,5% alcoolFCBRU08
0,75 litri 12,5% alcoolFCROSE08
-
7/24/2019 Catalog Wines
9/39
CantineFerrariTrentino, Italia
Spumantele Ferrari nu au fost create din intamplare: reprezinta fructul naturii si munca omului. Pamantul, serile recirevigorante, roua noptii si briza diminetii, combinate cu pasiunea si tenacitatea omului. Sufletul spumantului Ferrari ia
nastere din plantatii de vita de vie ingrijite si ocrotite ca o gradina. Fiecare rand si fiecare podgorie sunt urmarite si
ingrijite pana se obtin cele mai bune fructe.Ajunsi la maturitate, strugurii sunt culesi si selectionati manual, iar apoitransportati in crama pentru delicatul si complexul proces de vinificatie. Gazduirea generoasa a naturii in aceste locuri
face ca fiecare recolta sa fie un eveniment, o provocare castigata.
Uitam pentru o clipa graba, oboseala si zgomotul. Procesul ce duce la maturarea spumantului Ferrari este o calatorielunga spre perfectiunea gustului, rezultatul perfect ce ia nastere din natura si priceperea omului. Zona in care se afla
crama inspira ani de istorie. O istorie ce se reinnoieste an dupa a n si ajunge inspumata pentru a ne bucura zilele.
Ca un toast!
vin spumantDemi Sec DOCstruguri Chardonnay
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool1660111
vin spumantBrut Trento DOCstruguri Chardonnay
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool1660110
vin spumantRose Trento DO C
struguri Chardonnay 40%,Pinot Nero 60%
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool1660130
vin spumantPerle 2006 DOCstruguri Chardonnay
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool661040
vin spumantPerle Rose DOC
struguri Chardonnay 20%,Pinot nero 80%
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool611041
vin spumantGiulio Ferrari DOCstruguri Chardonnay
zona Trentino
0,75 litri 12,5% alcool161050
PAGINA 09CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
10/39
HofstatterAlto-Adige, Italia
PAGINA 10CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Pentru a face un bilan al ultimilor zece ani, putem afirma c n vinurile Joseph Hofstatter se regses caracterul specific alpodgoriilor i al soiurilor locale. n inutul Hofstatter se cultiv cele mai cunoscute soiuri din zona Alto Adige. De fapt,numele Hofstattereste purtat i de viile situate pe ambele margini ale zonei Adige.Activitatea n podgorii ne duce cu
gndul n mod constant la noi provocri: zeci de ani de monocultur au epuizat terenul, i-au supt seva, seva de care viade vie are nevoie pentru a rmne sntoas i pentru a dezvolta puterea sa deplin. Are nevoie de putere, acum mai
mult ca oricnd, pentru a face fa condiiilor meteorologice extreme.
Prin munc, druirea i pasiunea necondiionat a oamenilor, podgoriile renasc an de an i druiesc din rodul lor aroma,culoarea i intensitatea ce caracterizeaz vinurile Joseph Hostatter.
vin albdeVite IGT
struguri Pinot Bianco,Mller Thurgau,Sauvignon Blanc, Riesling
zona Alto-Adige
0,75 litri 13% alcoolGA 075
vin albMller Thurgau D OC
struguri Mller Thurgauzona Alto-Adige
0,75 litri 12,5% alcool13631
vin albGewrztraminer DOC
struguri Gewrztraminerzona Alto-Adige
0,75 litri 14% alcool13501
vin rou
Lagrein DOCstruguri Lagrein
zona Alto-Adige
0,75 litri 13% alcool03220
vin rouMerlot DOCstruguri Merlot
zona Alto-Adige
0,75 litri 13% alcool03230
vin rouCabernet Sauvignon DOC
struguri Cabernet Sauvignonzona Alto-Adige
0,75 litri 13% alcool03210
-
7/24/2019 Catalog Wines
11/39
Villadel VentoEmilia Romagna, Italia
Cramele Medici Ermeteau luat natere acum un secoln zona care prinexceleneste trmul Lambrusco-ului. Familia Medici a reuit s
construiasci scultive un patrimoniu de experiene atent pzite i
mbogite. Doarn acest mod au putut fi transmise din generaiengeneraie dragostea i devotamentul pentru vin.
Culturilede vi devie sunt poziionaten zona de producie a Lambrusco-ului Reggiano D.O.C, de-a lungul vii rului Enza, pe terenuri predominant
pietroase i adecvate produciei de struguri selecionai. Operaiunile dedepozitare, de maturare i refermentare ale vinurilor sunt realizate cu cele
mai bune tehnologii disponibilen acest moment i prin procedee modernece permit pstrarea vinului la o temperaturatent controlat.
vin albLambrusco
Bianco Dolce DOCstruguri Maestri, Salamino,
Maranizona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcoolMALVDOC
vin albLambrusco Emilia
Bianco Dolce IGTstruguri Maestri, Salamino,Marani
zona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcoolBIAVILLA75F6
vin rozeLambrusco EmiliaRosato Dolce IGT
struguri Maestri, Salamino,Marani
zona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcoolROSADVILLA75F6
vin rozeLambrusco
Reggiano Rosato DOCstruguri Reggiano, Salamino,Marani
zona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcoolDOCROSD
vin rouLambrusco
Grasparossa Dolce DOCstruguri Grasparossa
zona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcoolGRASPAQUE
vin rouLambrusco
Reggiano Secco DOCstruguri Salamino, Marani
zona Emilia Romagna
0,75 litri 11% alcoolDOCSQUE
vin rouLambrusco Emilia
Rosso Dolce IGTstruguri Maestri, Salamino,Marani
zona Emilia Romagna
0,75 litri 8% alcool110DVILLA75F6
PAGINA 11CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
12/39
LivioFellugaFriuli Venezia Giulia, Italia
PAGINA 12CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Este o poveste a familiei care a ndurat dou rzboaie mondiale, a trit la nceput n imperiul Austro-Ungar i apoi ntnrul Regat al Italiei, pe trmul stncos al peninsulei Istrian i laguna lui Grado, nainte de a se stabili pe dealurile din
Friuli. Livio Felluga a trebuit s fac fa unei alte btlii pentru a renvia dealurile, convins c doar viticultura de naltcalitate ar putea readuce la viazona rural Friuliana.
Tradiia familiei se extinde pe mai mult de cinci generaii, napoi n vremurile cnd Fellugienii fceau Refosco i Malvasian Isola d'Istria. Acum 70 de ani, ndemnarea familiei a fost adus n Friuli de cel mai n vrst fiu al celei de-a patra
generaii, Livio.Astzi, moia Livio Felluga se ntinde pe mai mult de 160 de hectare de dealuri n Collio i Colli Orientalidel Friuli, cu 135 de hectare de vie plantat.
vin albPinot Grigio Colli
Orientali del Friuli DOCstruguri Pinot Grigio
zona Friuli-Venezia Giulia
0,375/0,75 litri 13% alcoolPGCF6
vin albSauvignon Colli
Orientali del Friuli DOCstruguri Sauvignon
zona Friuli-Venezia Giulia
0,75 litri 12,5% alcoolSACL6
vin alb
Illivio DOCstruguri Pinot Bianco,Chardonnay, Picolit
zona Friuli-Venezia Giulia
0,75/1,5 litri 13,5% alcoolIL6
vin albChardonnay Colli
Orientali del Friuli DOCstruguri Chardonnay
zona Friuli-Venezia Giulia
0,75 litri 13% alcoolCHCF6
vin albTerre Alte DOC
struguri Friulano,Pinot Bianco, Sauvignon
zona Friuli-Venezia Giulia
0,75 litri 13,5% alcoolTA1
-
7/24/2019 Catalog Wines
13/39
VelenosiMarche, Italia
Casa de vinuriVelenosi este localizatn Ascoli Piceno, un orabogatn istorien regiunea Marche,n centrul italiei, la25km de Marea Adriatica, la 150-200m deaspranivelului mrii.Soluln zonesten general argilos i fertil.
Ferma de 105 hectare a fost plantatcu mai multe soiuri,cum ar fi: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Verdicchio, Malvasia,Pinot Nero, Chardonnay, Muller Thurgau, Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiraz i Petit Verdot.
Ferma Velenosi Ercole a fostnfiinatn 1984, mulumita doi tineri antreprenori, Angela i Ercole Velenosi. Ei auexploatat domeniul vinurilor doar pentru cteva decenii dar pasiunea lor le-a permis snvee rapid i sii
mbunteasctehnicile de cretere a viilor i de obinere a vinului, screeze o cramcu echipament modern i sobinvinuri excelente.n 2005 compania i-a consolidat rolul de lidern industria produciei de vinuri din Marche, dupce Paolo Garbini, un fost om de afaceri din indutria creterii de animale, s-a alturat firmei. Attilio Pagli este consilierul lor
n producia vinurilor.
vin rouRosso Piceno SuperioreBrecciarolo DO C
struguri Montepulciano,Sangiovese
zona Marche
0,75 litri 13,5% alcoolRPS0875
vin alb
Verdicchio Classico D OCstruguri Verdicchio
zona Marche
0,75 litri 13% alcoolVE1075
vin rouLudu Offida Rosso DOC
struguri Montepulciano,Cabernet Sauvignon, Merlot
zona Marche
0,75 litri 14% alcoolLU0775
vin rou
Roggio del Filarestruguri Montepulciano,Sangiovese
zona Marche
0,75 litri 14% alcoolLU0775
vin rouVino di Visciola Dolce
struguri Montepulcianozona Marche
0,75 litri 13% alcoolVI75
PAGINA 13CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
14/39
EnioOttavianiEmilia Romagna, Italia
PAGINA 14CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Compania a lucrat timp de peste cincizeci de ani la San Giovanni n Marignano, n regiunea Emilia Romagna, n inimainuturilor dinastiei Malatesta.
Facilitile de producie i podgoriile sunt situate n apropiere de San Clemente, o localitate rural nconjurat de dealuri,unde via de vie domin peisajul.
Fondatorul Enio Ottaviani este nc o ancor puternic pentru companie, iar prezena sa constant ajut la meninereaunei legturi solide ntre modificrile necesare progresului i tradiiile originale de vinicultur. Rezultatul splendid este
marca lor de calitate.
Astzi, nepoii lui Enio reprezint noua generaie de antreprenori, i sub ndrumarea preioas a bunicului lor, ei aurennoit ntregul proces de producie, dar n acelai timp, pstrnd nealterate toate calitile premium ale vinurilor fine.
vin alb168 Bianco
Trebbiano Rubicone IGTstruguri Riesling 40%,Sauvignon 30%, Pagadebit 30%
zona Emilia Romagna
0,75 litri 12,5% alcoolBRU975060
vin rou168 Rosso
Sangiovese Rubicone IGTstruguri Cabernet Sauvignon
zona Emilia Romagna
0,75 litri 13,5% alcoolCAR1175060
vin albChardonnay
Mada IGTstruguri Chardonnay
zona Emilia Romagna
0,75 litri 12,5% alcoolCRI1175060
vin albBianco RubiconeClemente Primo DOC
struguri Riesling 40%,Sauvignon 30%, Pagadebit 30%
zona Emilia Romagna
0,375/0,75/1,5 litri12,5% alcool
BRU975060
vin rouCabernet
Filare 15 IGTstruguri Cabernet Sauvignon
zona Emilia Romagna
0,75 litri 13,5% alcoolCAR1175060
vin rouMerlot DOCstruguri Merlot
zona Emilia Romagna
0,75 litri 15% alcoolSGSR87506
-
7/24/2019 Catalog Wines
15/39
vin rouSangiovese di Romagna
SoleRosso DOCstruguri Sangiovese di Romagna
zona Emilia Romagna
0,75/1,5/3/6/12/18 litri13,5% alcool
SGSR87506
vin rou
Rosso RubiconeNovecento28 IG Tstruguri Sangiovese
di Romagna 85%,Cabernet Sauvignon 15%
zona Emilia Romagna
0,75/6/12/18 litri 14% alcoolRRU875060
vin spumantGesti
struguri Montepulciano 90%,Cabernet Sauvignon 10%
zona Emilia Romagna
0,75 litri 11,5% alcoolSGSR87506
vin albChardonnay RubiconeSinfonia Frizzante IGT
struguri Chardonnayzona Emilia Romagna
0,75 litri 11% alcoolCRIS7512
vin spumantSinfonia Brut
Chardonnay Rubiconestruguri Chardonnay
zona Emilia Romagna
0,75 litri 11,5% alcoolSGSR87506
-
7/24/2019 Catalog Wines
16/39
AstoriaVeneto, Italia
PAGINA 16CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Astoria a fost fondat n 1987 de ctre o familie veche de viticultori, iar Paolo i Giorgio Polegato, proprietarii, fac dincalitatea vinurilor principala caracteristic. De fapt, produsele Astoria pot fi gsite n cele mai exclusiviste restaurante i
baruri de vin.
Vinurile Astoria sunt produse n Farm De Brun n Refrontolo, n inima zonei Conegliano i Valdobbiadene, unde via de vieeste cultivat pentru a produce vinuri de origine controlat (DOC).
ntr-una din cele mai frumoase zone productoare de vin din Italia, renumit pentru climatul su, patruzeci de hectare deteren atest dulceaa dealurilor i linii armonice ale viei de vie.
Compania lucreaz n conformitate cu sistemul de calitate i i leag numele de cel mai impor tant produs al tradiieivinului Veneto: Prosecco.
vin spumant
Luxury Oro Brutstruguri specifici zoneizona Veneto
0,75 litri 11% alcoolS123BI6GOL
vin spumantLuxury Argento Brut
struguri specifici zoneizona Veneto
0,75 litri 11% alcoolS124BI6SIL
vin spumantLuxury Rose Brut
struguri specifici zoneizona Veneto
0,75 litri 11% alcoolS125RO6PIN
vin spumantRose
Fashion Victimpecificistruguri varieti s
zonei Trevistotozona Vene
0,75/3 litri 11,5% alcoolS146RO6
vin spumantMoscatoFashion Victim
Moscatostrugurizonei Trevisto
tozona Vene
0,75 litri 7% alcool
vin spumantCuvee
Fashion Victimpecificistruguri varieti s
zonei Trevistotozona Vene
0,75/1,5/3 litri 11% alcool
-
7/24/2019 Catalog Wines
17/39
ZONDE PRODUCIEinutul Val de Brun
VI DEVIEorientatnord-sud i vest-est cu cca4000/4500 butai pe hectar, cu o vechime
medie de cca 8/12 ani
PRODUCIE MEDIE3/4 kg per butas echivalentul a 120/130
q.li per hectar
TEHNOLOGIErecolta este efectuata manual in
septembrie dupa care este efectuata
zdrobirea urmata de macerare la rece sidecantarea statica a mustului. Fermentareaprimara se efectueaza in recipiente de otel
la 18/19C cu drojdii selectionate. Vinulnou este mentinut pe drojdii nobile timp de
cateva saptamani; faza succesiva esteproducerea spumei ce dureaza 20/25 zile la
18. O data finalizata, spumantul ramanepe drojdii cateva saptamani. Se efectueaza
apoi imbutelierea si mentinerea in sticlapana la maturarea finala.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICEPERLAJ foarte fin i persistent
CULOARE galben pai cu reflexii verzuiPARFUM delicat, personal prin sinergia
dintre aromele variate siparfumuri de drojdie; cu note
aromate intenseAROM ampl, armonioas, seac
Loungevin spumant
9.5 Cold Winestruguri specifici zoneizona Veneto
0,2/0,75/1,5/3 litri9,5% alcool
S150CW6
vin spumant9.5 Cold Wine Zerotondo
struguri specifici zoneizona Veneto
0,75 litri 0% alcoolS154ZT6
vin spumantSweet Astoria Lounge
struguri specifici zonei Trevisozona Veneto
0,75 litri 7% alcoolS147SW6
vin spumant9.5 Cold Wine Sweet
struguri specifici zoneizona Veneto
0,75/3 litri 9,5% alcool
vin spumant
9.5 Cold Wine Pinkstruguri specifici zoneizona Veneto
0,2/0,75/1,5/3 litri9,5% alcool
S159CWP6
vin spumant
Astoria Loungestruguri Prosecco
zona Veneto
0,75 litri 11% alcoolS44BI6
vin spumantAstoria LoungeProsecco DOC
struguri varieti specificizonei Trevisto
zona Veneto
0,75 litri 11% alcoolS44PD6
vin spumantMillesimato
Valdobbiadene DO CGstruguri Prosecco
zona Veneto
0,75/1,5 litri 11,5% alcoolS31PV6
-
7/24/2019 Catalog Wines
18/39
Casa de vinuri Bertani a fost fondat n 1857 de doi frai, Giovan Battista i Gaetano Bertani, n Quinto di Valpantena lanord de Verona. Gaetano era deja un expert n producia de vinuri, nvnd noile tehnici n Frana de la profesorul Guyot,
care mai este considerat i astzi unul dintre cei mai buni productori de vinuri din toate timpurile.
Numele Valpantena, nsemnnd Valea tuturor zeilor, vine din pantenon (sau un templu antic) construit la intrarea n valepentru a scoaten eviden importanaagricol care a fost recunoscut ncdin vremea romanilor. Fraii Bertani au decis
srmnn aceastvale pentru a porni afacerea de producie a vinului n mij locul secolului 19.Este ontindere de solcalcaros ce conine cantiti mari de fier. Aceste caracteristici sunt responsabile pentru savoarea condimentata fructelor
ce cresc aici, i difereniazstrugurii de cei care cresc n alte vi din Valpolicella. Climatul Valpantena are printrecaracteristici variaii considerabile de temperaturdintre zi i noapte;mpreun cu expunerea prelungita vii la soare,
aceasta contribuie la calitatea nalta strugurilor.
BertaniVeneto, Italia
PAGINA 18CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
vin alb
Soave Sereole DOCstruguri Garganegazona Veneto
0,75 litri 13% alcool15510E
vin albLugana Le QuaiareDOC
struguri Trebbiano di Luganazona Veneto
0,75 litri 13% alcool615510E
vin rozeBertarose Chiaretto IGT
struguri Molinara, Merlotzona Veneto
0,75 litri 12% alcool75510E
vin rouValpolicella Classico
Villa Novare DOCstruguri Rondinella,
Corvina Veronesezona Veneto
0,75 litri 12,5% alcool5510E
vin rouValpolicella Ognisanti
Villa Novare DOCstruguri Rondinella,
Corvina Veronesezona Veneto
0,75 litri 13,5% alcool5507E
vin rouSecco BertaniValpolicella Valpantela DO C
struguri Rondinella 20%,Corvina Veronese 80%
zona Veneto
0,75 litri 13% alcoolR5510
-
7/24/2019 Catalog Wines
19/39
Dacpovesteti cuiva despre cum se produce un Amaroneo sprimeti foarte posibil un zmbet nostalgic dacnu
chiarndoielnic.
Ei bine, producerea unui astfel de vin este o adevratpoveste, strugurii ajungnd sfie transformain vin pe
vremea cnd alte soiuri sunt deja aezate comodnbuchetul lor.
Amarone este un sortiment cunoscut oricruientuziast alvinurilor din prezent. Strugurii responsabili suntnprincipal Rondinella, Molinara i Corvina Veronese, iar
metoda de producere este deosebit, dar comun, pnlaun punct. Ea se numete appassimento, i constn
uscarea strugurilor, culei cu ramuri cu tot, pe un pat depaie sau nuiele, vreme de mai multe luni. Amarone se
obine din struguri stafidii, avnd o mare concentraie dezahruri i arome, i va avea, cum bnuii deja, un coninut
alcoolic ridicat, minimul legal pentru obinerea denumiriide origine controlatfiind de 14%! De dragul culturii
enciclopedice samintim i o metodsecundar, maimodern, care se numete ripasso. Practic pieliele ipulpa att ct mai exist, rmasen urma presrii pentru
obinerea de Amarone, i care mai coninncdestulezahruri, se amesteccu vin matur, care va refermenta,
animat de zahrul rmasn pielie i pulp, obinndu-setot un vin demn de a purta pe eticheta indicaia Amarone
della Valpolicella.
Amaronevin rou
Secco Bertani
Vintage Edition DOCGstruguri Corvinazona Veneto
0,75 litri 13% alcoolV5509
vin rou
Recioto dellaValpolicellaValpantela DO Cstruguri Rondinella,
Corvina Veronesezona Veneto
0,75 litri 13% alcool5608E
vin rouValpantena Valpolicella
Amarone Villa Arvedi DOCstruguri Rondinella,
Corvina Veronesezona Veneto
0,75 litri 15% alcool65508E
vin rouAmarone
della ValpolicellaClassico DOC
struguri Rondinella,,Molinara Corvinatozona Vene
0,75 litri 14% alcool5503E
-
7/24/2019 Catalog Wines
20/39
Fattoriadei BarbiToscana, Italia
PAGINA 20CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Sus de tot, pe un deal ce se ridicabrupt din cmpianvecinatcu rurile Arbia, Orcia i Ombrone, n inima Toscanei, segsete Montalcino. Un ora puternic aflat pe pilonii istoriei i a traiului bun ce timp de secole a fost capabil s reziste
conducerii Sienei i a Florenei i a crizelor economice. Montalcino a devenit capitala mondial a vinului pstrndu-i
aprecierea pentru lucrurile bune i frumoase regsite n comunitatea i arhitectura acestui ora.n anul 1790 familia Colombini a cumprat ferma Barbi. Acesta a fost nceputul unei poveti de succes n industria
produciei de vinuri. Aceste vinuri excelente i-au atins unul din eluri n anul 1892, primind o medalie de argint dinpartea Ministerului Agriculturii. Acest eveniment marca un nceput al seriilor de premii primite de-a lungul timpului att
din partea comunitii italiene ct i din par tea altor ri. n anul 2007 vinurile Barbi au a juns n topul celor mai bunevinuri internaionale cu Brunello Riserva i Brunello Vigna del Fiore.
vin rouBrunello di
Montalcino DOCGstruguri Sangiovese
zona Toscana
0,75 litri 14% alcoolBR06C
vin rouMorellino
di Scansano DOCGstruguri Sangiovese 85%,
Merlot 15%zona Toscana
0,75 litri 14% alcoolMOR09C
vin rouRosso
di Montalcino DOCstruguri Sangiovese
zona Toscana
0,75 litri 13,5% alcoolDOC09C
vin rouBrunello di Montalcino
Riserva DOCGstruguri Sangiovesezona Toscana
0,75 litri 14% alcoolBR05R
-
7/24/2019 Catalog Wines
21/39
FontodiToscana, Italia
Fontodi este localizat n inima Chianti Classico, mai exact n valea care se ntinde la sud de oraul Panzano i estenumit "Conca d'Oro" (Scoica de Aur) datorit formei sale de amfiteatru. Un inut autentic i caracteristic, faimos de
secole pentru tradiia cultivrii vinurilor de calitate, mulumit unei combinaii unice a altitudinii mari, solului calcaro-
argilos, abundena de lumin i un micro-climat fantastic - cald i uscat cu o schimbare pronunat a temperaturiidintre zi i noapte.
Fontodi a aparinut familiei Manetti nc din 1968. O moie organic certificat care se ntinde pe mai mult de 130hectare, dintre care aproximativ 70 sunt plantate cu vii. Viile sunt fertilizate folosind un compus produs din resturile
tierii viilor amestecat cu ngrmnt provenit de la ferma de vite a moiei. Respectnd mediul nseamn c vinurilesunt mai bune, mai pure, i scot n relief calitatea strugurilor i a zonei.
vin rouFontodi
Chianti Classico DOCGstruguri Sangiovesezona Toscana
0,75 litri 14,5% alcoolCH07C170
vin rouCase Via
Syrah IGTstruguri Syrahzona Toscana
0,75 litri 14,5% alcoolSY07C
vin rouFlaccianello
della Pieve IGTstruguri Sangiovese
zona Toscana
0,75 litri 14,5% alcoolFL07C100
PAGINA 21CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
22/39
GeograficoToscana, Italia
PAGINA 22CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
n 1961,n contextuln care furtul numelui Chianti a devenit alarmant, 17 productori de vin au vrut sscoatnevidenstrnsa legaturpe care o au cu teritoriul lor bine evideniat pe harta Toscanei, i anume Chianti Geografico.
Chianti Geografico este o lucrare de investiii, de cercetare i experimentare constant, efectuate de ctre toi membriipentru a obine produse care exprim pe deplin caracteristicile unice ale zonei. Metoda nu este nimic nou pentru ei, este
o parte a istoriei lor, pentru c este motenit.
Locul de amplasare, verificarea n msura exact a moiilor i analiza compatibilitii dintre vi de vie i sol pentru anelege care sunt soiurile cele mai potrivite pentru fiecare zon de producie, au fost prioritatile pentru membrii
societatii. Evaluarea fiecrui aspect a luat timp si rbdare, dar rezultatul obinut a permis ca societatea sa primeasc doarstruguri recoltai dupa norme foarte stricte, sub supravegherea atent a agronomului i a enologului societatii.
vin albVernacia
di San Gimignano DOCGstruguri Vernacia diSan Gimignano
zona Toscana
0,75 litri 12,5% alcoolVEBGIB610
vin rouChiantiColli Senesi DOCG
struguri Sangiovese 90%,Canaiolo 10%zona Toscana
0,75 litri 13,5% alcoolCHBGIB610
vin rouTorri
Chianti Colli Senesi DOCGstruguri Sangiovese 90%,
Colorino 5%, Canaiolo 5%zona Toscana
0,75 litri 13,5% alcoolCHRTOB607
-
7/24/2019 Catalog Wines
23/39
PoggioVerranoToscana, Italia
vin rou3 IGT
struguri Cabernet Sauvignon,Alicante, Merlot
zona Toscana
0,75 litri 13,5% alcoolPV3NVC0750-6
vin rouDromos IGTstruguri Cabernet Sauvignon,Merlot, Alicante, Sangiovese,
Cabernet Franczona Toscana
0,75/1,5/3 litri 14,5% alcoolDRO06C0750-6
Poggio Verrano reprezintideea concreta unui vizionar: crearea unui vin rou din zona din care provine, MaremmaToscana, o zoncu peisaje naturale de o incredibilfrumusee.
Maremma Toscana se afl n zona colinarla o altitudine de 170-300m, la 15 km de Marea Mediteran. Cultura de vi-de-vie se ntinde pe 27 hectare cultivate cu soiurile: Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante, Sangiovese, Cabernet Franc.
Solul calcaro-argilos i clima mediteraneeansunt factorii principali care duc la creearea unor vinuri alese .
Pentru crearea sublimului vin, se urmeazcu strictee urmtorii pai: recoltarea manuala strugurilor, fermentarea latemperaturcontrolat i macerarea lent; este lsat apoi la fermentare n butoaie, unde are loc i fermentarea
malolactic; apoi este lsat la rafinat n sticl timp de cteva luni.
PAGINA 23CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
24/39
MasciarelliAbruzzo, Italia
PAGINA 24CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
Casa de vin Masciarelli a fost fondat la San Marino n 1978 de Gianni Masciarelli i a nceput s produc vinuri din 1981.Gianni Masciarelli a motenit de la bunicul su Giovanni pasiunea pentru via de vie i vin. i chiar n casa veche a
bunicului su a nceput s creeze propriile vinuri.
Din cele 2.5 hectare iniiale, compania Masciarelli deine cca. 320 de hectare cultivate cu vi de vie, mprite n 14 zoneale provinciilor Chieti, Teramo, Pescara i L'Aquila. Este vorba de terenuri cu caracteristici specifice, bogate n minerale,
dispuse la altitudini diferite (de la 200 la 500 m.), de la mare la munte, cultivate fie n mod tradiional, fie prin metodafilaresau guyot; terenuri dispuse n zone cu diverse condiii climatice i de diverse tipologii (calcaros, argilos, nisipos)
centrul vital al firmei este San Martino sulla Marrucina, un mic cartier din provincia Chieti , la 420 m altitudine i doar la 20de kilometri de marea Adriatica i la 20 de vrfurile masivului Maiella.
vin rouMontepulcianod'Abruzzo DOC
Gianni MasciarelliMontepulcianostruguri
dAbruzzozona Abruzzo
0,75 litri 13% alcool103ITOS10
vin albTrebbiano
dAbruzzo DOC
Gianni Masciarellistruguri Trebbiano dAbruzzozona Abruzzo
0,75 litri 12,5% alcool153IT009
vinroze
RosatoColline Teatine IGTGianni Masciarelli
struguri MontepulcianodAbruzzo
zona Abruzzo
0,75 litri 12,5% alcool131IT0S12
vin albChardonnay
Colline Teatine IGT
Marina Cveticstruguri Chardonnayzona Abruzzo
0,75 litri 14,5% alcool153IT009
vinrouMontepulcianod'Abruzzo DOC
Marina Cveticstruguri Cabernet Sauvignon
zona Abruzzo
0,75 litri 14,5% alcool191IT007
-
7/24/2019 Catalog Wines
25/39
TerredoraCampania, Italia
Din 1978 Terredora i-a concentrat aciunile n redescoperirea soiurilor de vi de vie autohtone din Campania: Aglianico, Fiano,Greco i Falanghina contribuind la renaterea viticol a acestei regiuni istorice extraordinare.
Cnd n 1994 cile antreprenoriale n cadrul familiei Mastroberardino au luat-o n pri diferite, Terredora a ales s realizeze un
proiect care s se axeze pe via de vie, dnd via astfel unei realiti n prim plan. Walter i Dora Mastroberardino mpreun cu fiiiDaniela, Lucio si Paolo, sunt autorii acestei istorii de succes.
Contieni c doar controlul direct al tuturor proceselor productive asigur acea calitate global care st la originea tuturor vinurilormari, n 1994 firma a decis s valorizeze direct strugurii din propriile vii completnd astfel ciclul productiv.
Pentru realizarea cantinei a fost aleas localitatea Montefusco, care a fost pentru un timp capitala principatului d'Ultra, corespondentastzi Irpiniei.
vin albGreco di Tufo DOCG
Loggia della Serrastruguri Greco di Tufo
zona Basilicata
0,75 litri 13% alcoolGAVI075
vin albFalanghina IG T
Campaniastruguri Falanghinazona Campania
0,75 litri 13% alcoolCFL12
vin albFiano di Avellino DOCG
Terre di Dorastruguri Fiano di Avellino
zona Basilicata
0,75 litri 13% alcoolFIV12
vin rouLacryma Christi
del Vesuvio DOCstruguri Piedirossozona Campania
0,75 litri 13% alcoolCLC10
PAGINA 25CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
vin rouTaurasi DO CG
Fatica Contadinastruguri Aglianico
zona Basilicata
0,75 litri 13,5% alcoolTAF08
vin rouAglianico IGT
Campaniastruguri Aglianico
zona Campania
0,75 litri 13% alcoolCRA10
-
7/24/2019 Catalog Wines
26/39
CusumanoSicilia, Italia
vin albShamarisIGP
struguri Grillozona Sicilia
0,75 litri 13% alcoolSH1006I
vin alb
Insolia IGPstruguri Insoliazona Sicilia
0,75 litri 12,5% alcoolIN1006VL
vin albAngimbe IGP
struguri Insolia 70%,Chardonnay 30%
zona Sicilia
0,75 litri 13,5% alcoolAN1006VL
vin rozeRamusa IGT
struguri Pinot Nerozona Sicilia
0,75 litri 12,5% alcoolRO1006VL
vin ro uSyrah IGP
struguri Syrahzona Sicilia
0,75 litri 13,5% alcoolSY1006VL
vin uroNoa IGT
struguri Nero dAvola 40%,Merlot 30%, Cabernet 30%
zona Sicilia
0,75 litri 14% alcoolNO0706I
Cantina Cusumano cuprinde n jur de 399 de hectare de vi de vie situaten zone renumite i diferite din punct de vedere microclimatic. Activitatea
constant de studiere i cercetare a teritoriului pentru individualizarea
varietilor viticole adecvate pentru obinerea vinul dorit, experimentareacontinu a viei de vie i a cantinei, constituie patrimoniul preios al casei.
Contientizarea calitii deosebite a terenurilor i-a determinat s fie foar teateni i exigeni cu via de vie, studiind continuu echilibrul dintre
producie i natur. Pentru a putea urma cu strictee acest obiectiv , sebazeaz pe colaborarea cu o echip de enologi i agronomi ce contribuie
cu pasiune la filozofia lor de producie: atenie i grij maxim pentruculturile de vi de vie; respect profund pentru natur.
PAGINA 26CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
vin rou
Nero dAvolastruguri Nero dAvolazona Sicilia
0,75 litri 13,5% alcoolNE1006VL
vin alb
Jale IGPstruguri Chardonnayzona Sicilia
0,75 litri 13% alcoolJA1006I
-
7/24/2019 Catalog Wines
27/39
Sella MoscaSardegna, Italia
A trecut mai bine de un secol de c nd doi aventurieri din Piemonte au nceput sdragheze pmntul caren prezent este ocupat peste 550 de hectare - de podgoriile Sella&Mosca. Acestzonpromitoare cu peisajele salencnttoare a reprezentat locul
perfect pentru aceti doi aventurieri care au fost fascina i de virginitatea terenului: inginerul Sella, nepotul faimosului om politicQuintino Sella, i avocatul Mosca. Acestea sunt originile casei Sella&Mosca, care lanceputul secolului al XX-lea transformpunile
n podgorii fertile, demarnd cea mai prestigioasproducie de vin din Sardinia.Dei construitn 1903, crama nu i-a pierdut farmecul. Astzi gzduiete pivnia pentru maturarea celor mai fine vinuri roii,n
butoaie tradiionale confecionate din lemn de stejar de Slovenia in butoaie mici de lemn de stejar Allier, Nevers i Troncais.
Unul dintre motivele pentru care vinurile noastre sunt att de aclamate se datoreazabilitilor de interpretare a agronomitilor ienologilor noti, carentotdeauna au reuit smbine caracteristicile soiurilor de struguri internaionali, care au fost aclimatizate, cucaracteristicele mediteraneene ale soiurilor native de Vermentino, Torbato, Cannonau, Carignano i Monica. Aceasta este ARTA prin
care Sella&Mosca este unic, att din punct de vedere al calitii ct i al modalitii de exprimare.
&
vin rouCannonau
di Sardegna DOCstruguri Cannonau
zona Sardegna
0,75 litri 13% alcoolRPS0875
vin albMonteoro Vermentino
di Gallura DOCGstruguri Vermentinozona Sardegna
0,75 litri 13,5% alcoolVE1075
vin rouCannonau
di Sardegna DOCRiservastruguri Cannonau
zona Sardegna
0,75 litri 13,5% alcoolLU0775
PAGINA 27CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIITALIA
-
7/24/2019 Catalog Wines
28/39
Viticultura dispune de areale bine delimitate, iar ncadrul acestora, de areale n interiorul crora se potproduce vinuri cu drept de origine controlat. Unitilede habitat viticol din Romnia sunt:
Regiunea viticol este un habitat de mare ntinderecare, de regul, coincide cu provincia istoric. Eaprezint unele caracteristici comune n ceea ce privetecondiiile ecologice, sortimentul de soiuri, gama devinuri care se pot obine.
Podgoria este unitatea viticol al crui areal ntrunetecaracteristici comune privind climatul i ansamblul demicroclimate, de regul tipurile de sol, soiurilecultivate, tehnologiile de cultur i de vinificare.Podgoria dispune de ndelungat tradiie, iar vinurileobinute ntr-o anumit podgorie se bucur dereputaie.
Centrul viticol cuprinde un areal mai restrns i deobicei mai concentrat. Unitatea clim-sol, tehnologia ncadrul centrului viticol este i mai bine pus ineviden. Ca regul, o podgorie are dou sau mai multecentre viticole, dar exist i centre viticoleindependente care sunt situate n afara podgoriilor.Pentru vinurile cu denumire de origine controlat, vinulpoart denumirea podgoriei sau a centrului viticolrespectiv.
Plaiul viticol face parte integrant dintr-un centruviticol i este cea mai mic unitate de habitat viticol.Este situat pe o anumit form de relief, are acelaimicroclimat i n mod normal imprim aceeai calitateproduselor care se obin.
Regiunile viticole din Romnia i podgoriile aferentesunt:
Regiunea viticol a Podiului Transilvanieiare ncompunere podgoriile Podgoria Trnave, Podgoria
Alba, Podgoria Sebe-Apold, Podgoria Aiud i PodgoriaLechina. n cadrul acestora se afla 17 centre viticole,separat de care se gsete i un centru viticolindependent (Dej), iar n componena lor existnumeroase plaiuri viticole. Direcia principal deproducie a regiunii o constituie vinurile albe, obinute
ntr-o gam larg, de la cele de consum curent pn lacele de mare marc, dintre care unele pot fi demi-dulcii chiar dulci. Alturi de acestea, recunoscute n ar ipeste hotare, sunt i vinurile spumante.
Regiunea viticol a Dealurilor Moldoveieste cea mai
mare i mai renumit regiune viticol din Romnia. Eanglobeaza numeroasele plantaii din spaiulpredominant deluros-colinar, cuprins ntre SubcarpaiiMoldovei, Carpaii de Curbur, valea Prutului si valeaSiretului inferior. Regiunea viticol a DealurilorMoldovei cuprinde un numr de 12 podgorii. ncadrate
n aceste podgorii se afl un numr de 44 centreviticole la care se adaug i 8 centre independente.Regiunea este profilat pe producerea vinurilor i, n
mai mic msur, a strugurilor de mas. Vinurileobinute, n cea mai mare parte albe, sunt ntr-o paletlarg, ncepand cu cele de consum curent, pn la celede calitate superioar n mod natural dulci, care pot staalturi de cele mai bune vinuri ale lumii. n acest sens,trebuie remarcat faptul c, vinul de Cotnari este nscris
n catalogul celor mai bune vinuri ale lumii. Vinurileseci sunt realizate n principal n podgoriile Odobeti,Coteti, Panciu. Producia de vinuri roii are un caracterinsular.
Dealurile Munteniei i Olteniei (Regiunea III) Aceastregiune corespunde teritorial aproape n ntregime cumarea unitate de dealuri i coline cunoscute geograficsub numele de Podiul Getic. Ea se ntinde ntreSubcarpaii Getici de la nord i Cmpia Roman. ncadrul Regiunii viticole exist un numr de 8 podgorii,
n cuprinsul crora se disting 32 de centre viticole dincare trei centre viticole independente. Producia devinuri este destul de diversificat. Cu excepia podgorieiSmbureti, profilat preponderent pe producerea devinuri roii, toate celelalte podgorii produc o gamlarg de vinuri n principal albe, ncepnd de la cele deconsum curent, pn la cele superioare ndreptite ladenumire de origine i trepte de calitate.
Dealurile Banatului(Regiunea IV) Situat n sud-vestulRomniei, n triunghiul format de apa Mureului cuMunii Banatului i frontiera cu Iugoslavia, aceasta
regiune ntrunete, ntructva, condiiile unei singurepodgorii. Cu toate c regiunea este profilat n principalpe producerea de vinuri, soiurile pentru struguri demas nu lipsesc din plantaie. Dintre acestea de o mailarg rspndire i o mai bun apreciere se bucur celedin grupa Chasselas, iar pe alocuri se ntlnesc isoiurile Muscat Hamburg i Muscat de Adda. i unele ialtele sunt folosite mai mult pentru consum local ncentrele populate ale zonei i mai puin pentru export.
Criana i Maramureul(Regiunea V) Regiuneacuprinde 4 podgorii i un numr de 13 centre viticole
dintre care dou sunt independente. Soiuriledominante n cultura sunt cele pentru vinuri i n maimic msur pentru mas. Dintre soiurile pentru vinurise amintesc: Feteasc Alb, Riesling Italian, FeteascRegal, Furmint, Pinot Gris, Mustoas de Maderat ilordana. Dintre soiuri pentru vinuri roii mai impor tantesunt Cadarca i Burgund. Condiiile eco-climaticepermit producerea unei game lrgi de vinuri, ncepndde la cele albe i roii de consum curent pn la cele de
calitate superioar. O favorabilitate bun pentruproducerea vinurilor roii se ntlnete n sudul regiunii,mai ales la Minis. n podgoria de la Simleul Silvaniei iparial Ia Zalu i Maderat s-a impus i producerea devinuri spumante.
Colinele Dobrogei (Regiunea VI) Situat n sud-estulRomniei, corespunde n ntregime PodiuluiDobrogean, clar delimitat ntre Dunre, Marea Neagri frontiera cu Bulgaria. Particularitile fizico-geografice ale acestei regiuni viticole sunt imprimate nesena de predominarea reliefului de platou, cu slab-moderata altitudine i fragmentare, de nveliul loessicaproape generalizat i de bioclimatul net continental alstepei-silvostepei pontice, a crui excesivitate esteparial atenuat de vecintatea Mrii Negre i demasele acvatice din Batile i Delta Dunrii. Cadrulnatural constituie, desigur, condiia de baz ndezvoltarea viticulturii acestei regiuni, multe dintrevinurile sale fiind solicitate la export nc dinantichitate. Pentru calitatea lor superioar pledeaz
ntreaga ambian a factorilor ecologici, dar suveran seimpune climatul cu potenialul sau caloric deosebit deavantajos, mai puin componenta sa hidric carermne deficitar sub aspect natural dar nu dificilremediabil antropic. Regiunea viticol a ColinelorDobrogei cuprinde podgoriile Sarica-Niculiel, Istria-Babadag, Murfatlar. n cadrul acestora se afla 9 centreviticole, iar exterior acestora, nca 5 centre viticoleindependente. Sub aspect social-economic, reeauaintern de ci ferate i rutiere, conectat la ceanaional, asigur circulaia i consumul produselorviti-vinicole pe plan local (inclusiv n zona turistic alitoralului) i n restul rii, iar cile navale dunene imaritime nlesnesc exportul. Motivat de faptul cregiunea are dou direcii principale de producie(struguri de mas i vinuri), se justific de ce ntr-oregiune restrns i-au gsit loc numeroase soiuri.Dintre cele de mas se cultiv Cardinal, Regina Viilor,Chasselas, Muscat Hamburg, Muscat de Adda, Afuz Ali,
s.a. Dintre soiurile pentru vinuri albe se amintescAligote, Feteasc Alb, Feteasc Regal, Pinot Gris,Chardonnay, iar dintre cele roii Cabernet Sauvignon,Pinot Noir, Merlot, Sangiovese s.a. Din acest sortimentlarg de soiuri se produc numeroase categorii i tipuri devin, dintre care unele, ca de exemplu cele de laMurfatlar i, n par te, cele de la Sarica-Niculiel, sunt denotorietate mondial.
Terasele Dunrii (Regiunea VII) Aceast regiune estesituat n cea mai mare parte pe terasele Dunrii dinsud-estul Cmpiei Romne i cuprinde n aria eipodgoriile Ostrov i Greac i 5 centrele viticole ncadrul podgoriilor i 3 centre viticole independente:Zimnicea, Giurgiu i Feteti. Dei unele centre suntdistantate ntre ele, prezena unor vii rzlee delegtur i plasate n condiii ecologice similare,certific conturarea unei regiuni viti-vinicole distinctecu numele de mai sus. Regiunea are ca direcieprincipal de producie obinerea de struguri pentrumas. n acest scop i mai ales n podgoria Greac, secultiv mai multe soiuri, ncepnd cu cele de coacereextratimpurie pn la cele trzii. Producia vinicol estevariat, constituit n mare parte din vinuri de consumcurent, ntre care dominante sunt cele albe. Parte dincele roii pot atinge i calitatea ce se cere unui vinsuperior. Cuprinde podgoriile Ostrov i Greac.
Nisipurile i alte terenuri favorabile din sudul rii(Regiunea VIII) Aceast regiune se suprapune, nprincipal, pe larga zon de nisipuri din sudul CmpieiOlteniei, vecintatea nordic, median i tabular aCmpiei Romne dintre Oltul inferior i Siretul inferior.
n cadrul acestei regiuni viticole se difereniaz treipodgorii care cuprind un numr de opt centre viticole.Sortimentul de struguri cultivat aici este constituit nprincipal de soiuri pentru vinuri i n mai mic msurdin soiuri pentru struguri de mas. Din prima categorie
se amintesc soiurile Aligote, Feteasc Regal, SaintEmilion, Riesling Italian, Sauvignon, Rkatiteli, Roioar,Bbeasc Neagr, Muscat Ottonel i San Giovese.Pentru struguri de mas se cultiv soiurile Perla deCsaba, Cardinal, Chasselas Dore, Muscat de Adda,Coarna Neagr.
-
7/24/2019 Catalog Wines
29/39
RomaniaRegiuni Viticole
-
7/24/2019 Catalog Wines
30/39
AureliaVisinescuDealurile Munteniei i O lteniei, Romnia
PAGINA 30CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
n 2003, Aurelia Viinescu i asociatul su Steve Cacenco au fondat Domeniile Shteni, compania menit s gzduiasctiina unui oenolog de succes i pasiunea pentru minunata lume a vinurilor. Urmare a unei investiii de 4,5 milioane de
euro, astzi se regsesc plantaii proprii n Dealu Mare, o cram ultramodern, secia de mbuteliere i crama de maturare
a vinurilor n barriques.Crama are faciliti pentru o producie de cca 1.000 to struguri pe sezon (30% vinuri albe i 70% vinuri roii), cu 2 liniiseparate de producie, cu fermentare controlat complet automatizat att pentru vinurile albe ct i pentru cele roii.
Pivnia subteran dotat cu 160 barrique-uri asigur condiii optime pentru nvechirea anumitor loturi de vin.
Ne asumm datoria i cinstea de a recupera dimensiunea valorii vinului romnesc. De aceea, chiar i sub semnul noului,pstrm personalitatea fiecrui soi, tiparul ancestral.
vin rouMerlot IG
Nomadstruguri Merlotzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolNOMAD MERLOT
vin albSauvignon Blanc IG
Nomadstruguri Sauvignon Blanczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,4% alcoolNOMAD SAUV
vin rozeSyrah Rose IG
Nomadstruguri Syrah
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,0% alcoolNOMAD SYRAH ROSE
vin rouFeteasc Neagr IG
Nomadstruguri Feteasc Neagr
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolNOMAD FETEASCA
vin albWhite IG
Artisanstruguri Feteasc Alb, Riesling,
Tmioas Romneasczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolARTISAN WHITE
vin alb
Feteasc AlbBarrique IGArtisan
struguri Feteasc Albzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolARTISAN FETEASCA
-
7/24/2019 Catalog Wines
31/39
PAGINA 31CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
0,75 litri 13% alcoolKARAKTER BLANC
vin albPinot Grigio IG
Karakterstruguri Pinot Gris
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolKARAKTER PINOT GRIGIO
vin albSauvignon Blanc IG
Karakterstruguri Sauvignon Blanc
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolKARAKTER CABERNET
0,75 litri 13% alcoolKARAKTER ROSE
0,75 litri 13% alcoolKARAKTER CHARDONNAY
vin albChardonnay I G
Karakterstruguri Chardonnayzona D. Munteniei i Olteniei
vin rozeRose IG
Karakterstruguri Merlot, Pinot Gris
zona D. Munteniei i Olteniei
vin rouCabernet Sauvignon
Karakterstruguri Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
vin rouSyrah IG
Animastruguri Syrahzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolANIMA SYRAH
vin rouPinot Noir DOC
Animastruguri Pinot Noir
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolANIMA PINOT
vin rouMerlot IG
Animastruguri Merlot
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolANIMA MERLOT
vin albChardonnay IG
Animastruguri Chardonnayzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,5% alcoolANIMA CHARDONNAY
vin rou3 Fete Negre DOC
Animastruguri Feteasc Neagr
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolANIMA PINOT
vin rouCabernet Sauvignon IG
Animastruguri Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolANIMA SAUVIGNON
vin alb
Tmioas Romneasc I Gdemi-dulceArtisan
struguri Tmioas Romneasczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,2% alcoolARTISAN TAMAIOASA DEMIDUL
vin albTmioas Romneasc I G
Artisanstruguri Tmioas Romneasczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolARTISAN TAMAIOASA SEC
vin rouFeteasc Neagr IG
Artisanstruguri Feteasc Neagr
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,5% alcoolARTISAN FETEASCA NEAGRA
vin rouRed IG
Artisan
struguri Feteasc Neagr,Cabernet Sauvignon, Merlotzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,5% alcoolARTISAN RED
-
7/24/2019 Catalog Wines
32/39
vin albSuvignon Blanc &
Feteasc Alb DOCIacob
struguri Suvignon Blanc,Feteasc Albzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,5% alcoolIACOB ALB
vin rozeCabernet Sauvignon
& MerlotIacob
struguri Cabernet Sauvignon,Merlot
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,5% alcoolIACOB ROSE
vin rouCabernet Sauvignon
& Feteasc NeagrIacob
struguri Cabernet Sauvignon,Feteasc Neagr
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,6% alcoolIACOB ROSU
vin rouFeteasc Neagr
Iacobstruguri Feteasc Neagrzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,6% alcoolIACOB FETEASCA NEAGRA
DavinoDealurile Munteniei i O lteniei, Romnia
PAGINA 32CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
Totul a nceput n anii '90, primul vin fiind vndut n 2000. Filozofia din spatele vinurilor este de a crea de la an la an cevamai bun, pe masur ce experiena se acumuleaz, viile se maturizeaza i accesul la tehnologie devine mai facil. Pentru
muli Davino se identific astzi cu arta facerii cupajelor, al cror deschiztor de drumuri a fost n Romnia, dar i cuvinurile rose. Anul 2009 a constituit un moment de cotitur n istoria firmei, aa cum au fost toate marile decizii luate
cam din cinci n cinci ani. Dup rebrandingul din 2005, acum se schimb pur i simplu linia stabilit iniial.
Prelucrnd exclusiv struguri din arealul viticol Ceptura, DAVINO, a ajuns s-i situeze categoric produsele n galeriaselect superpremium. 68 de hec tare n exploatare, din care 40 proprietate, asigur materie prim pentru vinuri destinate
pieelor selecte din Olanda, Frana, S.U.A., Ungaria i pentru restaurantele de clas din Romnia.
-
7/24/2019 Catalog Wines
33/39
vin rouRou de Ceptura DOC
Furarstruguri Merlot, Feteasc Neagr,
Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,4% alcoolFAURAR ROSU
vin roze
Rose de CepturaFurar
struguri Cabernet Sauvignon,Merlot
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,5% alcoolCEPTURA ROSE
vin rouRouge DOC
Domaine Cepturastruguri Feteasc Neagr,
Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,4% alcoolDOMAINE ROUGE
vin rouPurpura Valahic D OC
struguri Feteasc Neagrzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,3% alcoolPURPURA VALAHICA
vin roze
Rose DOCDomaine Ceptura
struguri Merlot,Cabernet Sauvignon
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,3% alcoolDOMAINE ROSE
PAGINA 33CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
vin albAlb de CepturaDOC
Furar
struguri Suvignon Blanc,Feteasc Alb, Rieslingzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,2% alcoolFAURAR ALB
vin albSauvignon Blanc DOCediie limitat
struguri Sauvignon Blanczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,4% alcoolSAUVIGNON
vin rouFlamboyant DOC
struguri Cabernet Sauvignon,Merlot, Feteasca Neagrazona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,7% alcoolFLAMBOYANT
vin albBlanc DOC
Domaine Ceptura
struguri Feteasc Alb,Sauvignon Blanc, Rieslingzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,8% alcoolDOMAINE BLANC
vin alb
Revelatio DOCstruguri Sauvignon Blanczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,9% alcoolREVELATIO
-
7/24/2019 Catalog Wines
34/39
PrinceStirbeyDealurile Munteniei i O lteniei, Romnia
PAGINA 34CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
Domeniile Stirbey din Drgani s-au renscut n dimensiunile sale istorice: 20 ha vii amplasate pe Dealul Oltului, la onlime de 260-340 m, cu expoziia sudic, vestic i nord-estica, pe soluri argiloase i nisipoase.
Crama din anii 1920, renovat n 2003, dimensionat i conform criteriilor moderne pentru prelucrarea produciei din 20
ha de vie.Dup 2001 au fost replantate 8 ha de vie, din care 4 ha cu Cabernet Sauvignon, Novac i Negru de Drgani, 2 ha cu
Merlot i 2 ha cu Sauvignon Blanc. Restul suprafeelor este plantat cu soiurile autohtone Crmpoie Selecionat,Feteasc Regal i Tmioas Romneasc.
n 2003 s-a renovat crama, dotnd-o cu cu cisterne noi din inox, o pres pneumatic, filtre i pompe moderne, precum io mic linie de mbuteliere semiautomatizat. Scopul acestei investiii era crearea condiiilor necesare pentru o vinificaie
modern, dar n acelai moment natural.
vin alb
Crmpoie Selecionat IGstruguri Crmpoie Selecionatzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 12,5% alcoolCRAMPOSIE
vin albTmioasRomneasc Sec IG
struguri Tmioas Romneasczona D.Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolTAMAIOASA SEC
vin albTmioasRomneasc Dulce IG
struguri Tmioas Romneasczona D.Munteniei i Olteniei
0,75 litri 12% alcoolTAMAIOASA DULCE
vin albFeteasc Regal IGstruguri Feteasc Regal
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 12,5% alcoolFETEASCA
vin alb
Sauvignon Blanc IGstruguri Sauvignon Blanczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,5% alcoolSAUVIGNON B
vin rozeRoze IG
struguri Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 12,5% alcoolROZE
-
7/24/2019 Catalog Wines
35/39
vin rouNovac IG
struguri Novaczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolNovac
vin rou
Merlot IGstruguri Merlotzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolMERLOT
vin rouNegru de Drgani IGstruguri Negru de Drganizona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14,8% alcoolNEGRU
vin rou
Cabernet Sauvignon IGstruguri Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13,5% alcoolCABERNET
Numele acestui soi indic rdcini pre-romane, cnd aceastregiune ntre Carpai i Dunre era populat de Daci. De atunci,
n curs de dou milenii, soiul de Crmpoie s-a adaptat perfectla condiiile pedoclimatice ale regiunii Drgani, faptul dovedit
de calitatea constant a vinurilor vinificate din acest soi. Astfel
vinul de Crmpoie a devenit blazonul regiunii Drgani, dar iblazonul domeniului nostru.Dintr-o fructousitate fin n nas i n gur, sprijinit de aciditate
vioaie i mineralitate fin, rezult un vin tnr de a se ndrgosti,ideal ca vin inspirativ pentru ocazii de socializare, dar i ca
nsoitor la pete fin i sparanghel.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICECULOARE galben deschis, cu accente petiante,
PARFUM foarte aromat, mere , pere, note minerale i ceva citriceAROM rcoritor, aciditate medie spre ridicat cu alcool foarte
bine integrat care nici nu se simte. Crocant, cu arome de mere,pere i note minerale ascuite. Un corp elegant care invelete
bine aciditatea i mbracbine palatul. Postgust mediu,surprinztor, cu aceleai note minerale i fructate.
CramposieSelectionata
-
7/24/2019 Catalog Wines
36/39
PetroVaseloDealurile Banatului, Romnia
PAGINA 36CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
n 2002 familia Dal Tio a decis s nceap o nou aventur, s intre ntr-o lume cu totul nou, cea a vinificaiei i avinurilor de calitate. Scnteia care a declanat aceast idee nou a fost peisajul din regiunea Petrovaselo, din vecinatatea
Timioarei, n Romnia: dealurile verzi de aici i climatul specific continental al zonei s-au dovedit a fi per fecte pentruculturi ntinse de vie, iar locuitorii i dau senzaia de ntoarcere n timp.
Fiecare dintre membrii echipei ncearc s dea ce are mai bun pentru a aduce la ndeplinire misiunea noastr comun:aceea de a crea cea mai renumita firm romneasc n acest domeniu, o companie care combin vechile tradiii ale
vinificarii cu experiena italian a vinurilor de nalt calitate, oferind astfel gusturi unice pentru iubitorii de vin dinntreaga lume.
n 2007 s-a demarat proiectul pentru realizarea cramei cu o suprafa de aproape 4000 mp i tehnologie modern.Construcia n sine a fost nceput n prima parte a anului 2010 i a fost inaugurat nainte de recolt din 2011.
vin alb
Alb de Petro Vaselo DOCstruguri Chardonnayzona Dealurile Banatului
0,75 litri 14,5% alcoolALB PETRO
vin albMaletine DOC
struguri Chardonnayzona Dealurile Banatului
0,75 litri 14,5% alcoolMALETINE
vin rozeBendis Brut
struguri Pinot Noirzona Dealurile Banatului
0,75 litri 12% alcoolBENDIS
vin rou
Rou de Petro Vaselo DOCstruguri Cabernet Souvignonzona Dealurile Banatului
0,75 litri 15% alcoolROSU PETRO
vin rouOva
struguri Merlot,Cabernet Souvignon
zona Dealurile Banatului
0,75 litri 14% alcoolOVAS
vin rouOtarnia
struguri Pinot Noirzona Dealurile Banatului
0,75 litri 13% alcoolOTARNITA
-
7/24/2019 Catalog Wines
37/39
Lacerta
PAGINA 37CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
Dealurile Munteniei i Olteniei, Romnia
vin alb
Sauvignon Blanc DOCstruguri Sauvignon Blanczona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolSAUVIGNON BLANC
vin albChardonnay DOC
struguri Chardonnayzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolCHARDONNAY
vin albCuve X
struguri Chardonnay, Pinot Gris,Sauvignon Blanc, Rheinriesling.
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolCUVEE X
vin roze
Riviera 11struguri Blaufraenkischzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 13% alcoolROSE RIVIERA
vin rou
Merlot DOCstruguri Merlotzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolMERLOT
vin rou
Cuve IXstruguri Feteasca Neagra,
Merlot, Cabernet Sauvignon,Blaufraenkisch
zona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolCUVEE IX
vin rouCabernet Sauvignon
struguri Cabernet Sauvignonzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolCABERNET
vin rouFeteasc Neagr DOC
struguri Feteasc Neagrzona D. Munteniei i Olteniei
0,75 litri 14% alcoolFETEASCA NEAGRA
Vinurile obinute de-a lungul paralelei 45, paralela pe care se poziioneaz ipodgoria Dealu Mare alturi de zone precum Bordeaux, Saint-Emilion i
Toscana, sunt recunoscute pentru gustul bogat, complex i catifelat.
Vinurile sunt pstrate n condiii strict controlate. Cnd este cazul suntmaturate exclusiv n butoaie din esene de stejar de cea mai bun calitate .
Normarea succesiv a produciei pn la obinerea a max. 1 kg de struguripentru fiecare butuc i selecia strict a strugurilor asigur vinului un nivel
calitativ ridicat. Se folosete o tehnic de vinificare modern, bazat peprincipiul gravitaional, limitndu-se astfel nevoia folosirii pompelor.
Partea de producie este completat de un salon de degustri, un magazin devinuri i o camer de conferine, toate beneficiind de o arhitectur elegant i
un design rafinat.
-
7/24/2019 Catalog Wines
38/39
LiliacPodiul Transilvaniei, Romnia
PAGINA 38CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA VINURIROMANIA
Viticultura se regsete n istoria Transilvaniei de sute de mii de ani. Homer i Herodot amintesc n scrierile lor de vinuriletracice. O contribuie important n istoria ma i recent a viticulturii romneti o au grupurile de coloniti germani, care au
readus la lumin viticultura, n secolul XI I. Un sprijin real a fost dat de saii transilvneni. Procesul de cooperativizare din1948 a dus la pierderea unei bune pr i din cultura strveche. Au rmas ns pmnturile roditoare i clima temperat
continental. Premize optime aadar, pentru revigorarea vechii tradiii i pentru plasarea viticulturii din Lechina pe unnivel superior din punct de vedere al calitii.
Podgoria Lechina poate prea cltorului un petec de pmnt uitat de timp. Viticultorului n schimb, i se va dezvlui oregiune creat special pentru producia unor soiuri de vin excepionale. Bato este patria vinului Liliac. Coline blnde, care
amintesc de dealurile Toscaniei i nenumrate pruri se mpletesc pe dealurile verzi. Pmntul bogat n minerale iclima temperat continental contribuie din plin, aici, la adpostul arcului carpatic, la recoltele bogate de struguri de cea
mai bun calitate.
vin albFeteasc Alb DOC
struguri Feteasc Albzona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 12,9% alcoolBAT-FA
vin albFeteasc Regal DOC
struguri Feteasc Regalzona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 12,3% alcoolBAT-FR
vin albSauvignon Blancprivate selection
struguri Sauvignon Blanczona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 14% alcoolBAT-SBPS
vin albChardonnay
Pinot Gris DOCstruguri Chardonnay, Pinot Gris
zona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 14% alcoolBAT-CPG
vin albSauvignon Blanc DOC
struguri Sauvignon Blanczona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 13,6% alcoolBAT-SB
vin albyoung Liliac
struguri Neuburger,Muscat Ottonel
zona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 12,9% alcoolBAT-YL
F t
-
7/24/2019 Catalog Wines
39/39
vin rozeRose
struguri Feteasc Regal,Merlot
zona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 12,7% alcoolBAT-RM
vin dulceNectar of
Transilvania DO Cstruguri Muscat Ottonel
zona Podiul Transilvaniei
0,375 litri 12,5% alcoolBAT-NT
vin rouFeteasc Regal-Merlot
struguriFeteasc Regal, Merlotzona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 14% alcoolBAT-FRM
vin rouMerlot
private selectionstruguri Merlot
zona Podiul Transilvaniei
0,75 litri 14,9% alcoolBAT-MPS
Feteasca Regala a marcat zeci de ani imaginea podgoriilortransilvnene. i astzi, Feteasca Regal se numr printre celemai ndrgite vinuri din regiune. Soiuri de strugure apreciate pe
plan mondial, cum este Sauvignon Blanc, sunt prelucrate aici,obinndu-se vinuri de prim calitate pe plan internaional.
Chiar dac, n mod tradiional, zona este dedicat vinurilor albe,Liliac este dovada c n podgoriile transilvnene pot rodi i
struguri roii de o calitate excelent. Nu-i de mirare, deoareceregiunea Lechina se afl la aceeai latitudine cu Burgundia sau
Piemont. Datorit puternicului spirit inovator al vinificatorilor de
aici, numele Liliac poate fi regsit tot mai des pe lista vinurilorde desert exclusiviste.
Nectar de Transilvania este unicat nu doar n zona Lechina, cin ntreaga Romnie. Vinul se produce dup metoda
vinificatorului Willi Opitz. O tehnic inovatoare, foarte apreciatpe plan mondial, nu n ultimul rnd datorit Documentarului
realizat de B BC The B BC Jancis Ronbinson Winecourse.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICECULOARE galben cu reflexii verzui
PARFUM floral combinat cu fructe verzi si note ierboaseAROM flori de cmp, pere coapte i crcei de vi de vie
GUST corp bine conturat cu tente de citrice i post gust lung uoramrui cu note de grapfruit
Este un vin plin de personalitate, elegant, savuros.Recomanda langa preparate din carne de vita si miel, simple sau
condimentate.
FeteascaRegala