Cartofi si carnati n sos de branza la cuptor

Cartofi si carnati n sos de branza la cuptor

INGREDIENTE

1 kg cartofi

2 fire crnai

sare, piper

250 g brnz de burduf

100 g smntn

150 g iaurt gras

3-4 lg lapte

2 ou

sare, piper

ptrunjel tocat

imi place

23

Portii: 6Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi i crnai n sos de brnz, la cuptor:

Se spal bine cartofii si se pun la fiert in apa rece cu sare. Dupa ce au fiert, se rcesc apoi se cur i se taie cubulete. Crnaii se taie rondele si se prajesc pe ambele pri in putin ulei pt 4-5 minute. Intr-un bol se pun cartofii si bucatile de crnai, se condimenteaz cu sare i piper i se lasa deoparte.

Branza se amesteca cu smntna, iaurtul i oule. Se condimenteaz cu sare, piper i dac este prea gros sosul se subiaz cu laptele. La final se pune ptrunjelul tocat i se amestec. Sosul se toarn peste cartofi i crnai i se omogenizeaz uor pentru a nu se zdrobi cartofii. Se toarn amestecul intr-o tav uns cu unt i se d la cuptor ul prenclzit pn se rumenete frumos deasupra. Se servete cald!

Poft bun