Download - Cannelloni Cu Carne
![Page 1: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/1.jpg)
Cannelloni con carne
INGREDIENTE: 600 g carne tocata ( de care preferati )2 cepe1 ardei rosu1 ardei verde3 linguri pasta de tomate 1 cutie cannelloni (250 g )sos bechamel150 g cascaval sare, piper, foi de dafinulei
Ceapa se taie mărunt iar ardeii se taie in cubuleţe fine. Ne putem ajuta şi de robot, pentru a merge mai repede treaba .
![Page 2: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/2.jpg)
Se pun 2 linguri de ulei intr-o tigaie teflonată încinsă. Se adaugă ceapa şi ardeii, după care se călesc.
După ce s-au călit legumele, adăugăm şi carnea .
![Page 3: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/3.jpg)
Se pune pasta de tomate şi condimentele, respectiv foile de dafin. Se poate completa cu câte puţină apă pană se înmoaiecarnea.
Între timp, tuburile de cannelloni, le vom fierbe timp de 4 minute, doar pentru a se pătrunde uşor, şi nu mai mult, deoarece riscăm sa nu le mai putem manevra corespunzător.
![Page 4: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/4.jpg)
Cand umplutura s-a înmuiat, vom trece la asamblarea tubuşoarelor.Intr-un vas de yena vom pune un strat de pastă de tomate,
peste care vom aşeza cannelloni umplute.
![Page 5: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/5.jpg)
Deasupra lor turnăm sos bechamel si radem caşcavalul.
Se dă la cuptor pentru aproximativ 15-20 minute, pană când caşcavalul se topeşte.
Pofta buna!
![Page 6: Cannelloni Cu Carne](https://reader038.vdocumente.com/reader038/viewer/2022100508/55cf92de550346f57b9a2a51/html5/thumbnails/6.jpg)
Cum facem sosul bechamel
Secretele sunt:
• focul mic
• folosirea unui tel
• laptele fierbinte
• sa amesteca mereu in sos
Ingrediente:
50 gr unt1 lingura cu varf faina alba250 lapte fierbinte (300 ml lapte pentru un sos moale)sarepipernucsoara (optional)
Preparare:
1. Se topeste untul pe foc mic intr-o craticioara.2. Se adauga faina si se amesteca bine cu telul pana obtinem o crema, apoi lasam pe
foc inca 1 minut, ca sa se prajeasca faina, dar amestecam mereu.3. Incepem sa adaugam lapte, incet... ca la maioneza. In acelasi timp invartim cu
telul in sos. Continuam tot asa: turnam putin lapte, incorporam cu telul, iar lapte, iar amestecam pana se termina laptele (lucrati cu ambele maini, cu o mana turnati laptele, iar cu cealalta manevrati telul).* cand ati pus tot laptele, daca sosul e de o consistenta mai groasa decat doritit puteti adauga inca un pic de lapte fierbinte.
4. Lasati la fiert sosul inca 1 minut amestecand mereu.5. Se condimenteaza cu sare si piper si eventual putin nucsoara.
Retete din colectia lui SEBY !!!