Download - 1.3 RAPITA PENTRU ULEI.doc

Transcript

PAGE

1.3 Rapia pentru ulei

Brassica napus oleifera L

1.3.1 IMPORTAN. RSPNDIRE

1.3.1.1 Importan

n Europa a fost luat n cultur la nceputul secolului IX-lea n Belgia i Olanda, iar n ara noastr ntre anii 1840-1850.

Smna: conine 40-49 % ulei nesicativ cu indicele de

iod de 94-112.

Utilizri n:

alimentaie sub form de ulei.

Uleiul se folosete ca materie prim pentru:

fabricarea margarinei

fabricarea vopselelor i lacurilor;

fabricarea spunului;

n industria textil n combinaie cu sulful d un material

elastic care poate nlocui cauciucul.

Uleiul nerafinat se utilizeaz:

la ungerea motoarelor.

ca biocombustibil cu nsuiri asemntoare cu ale

motorinei.

Turtele conin:

35 % proteine i 8 9 % grsimi.

Sunt un furaj valoros dac se administreaz n cantiti

moderate utilizate n cantiti mari, n hrana vacilor, dau miros i gust neplcut laptelui.

Rapia se poate folosi ca furaj mas verde primvara foarte timpuriu i toamna trziu.

Este plant melifer. De pe un hectar de rapi se pot obine

peste 50 kg miere de foarte bun calitate.

Neajunsurile culturii:

rsrire defectuoas n toamn;

rezisten slab la iernare;

atacat de numeroi duntori greu de combtut;

sensibilitate mare la brumele din timpul nfloritului;

rezisten slab la scuturare.

Este o excelent plant de asolament. Are o valoare

comercial mare putnd furniza venituri importante pentru productorii agricoli.

1.3.1.2 Rspndire

Pe glob se cultiv cca. 30 mil. ha fiind una din culturile agricole la

care se nregistreaz creteri de suprafee n ultimii ani.

ri mari cultivatoare de rapi sunt: China cca. 8 mil. ha;

India 4 mil ha; Canada 3,8 mil ha; Australia 1,5 mil ha, Germania, Frana, Polonia cu suprafee semnificative

Creterea suprafeelor cu rapi n ara noastr se datoreaz:

introducerii n cultur a soiurilor libere de acid erucic i glucozinolai;

cultivarea de soiuri rezistente la iernare i scuturare;

mecanizrii totale a culturii;

cerinelor ridicate pentru rapi pe piaa extern n

1.3.2 prezent se cultiv cca. 120.000 ha care ajung rar s fie recoltate n totalitate, datorit ngheului din timpul iernii, cnd rapia de pe suprafee este compromis.

1.3.3 SISTEMATIC I SOIURI

1.3.2.1 Sistematic

Rapia face parte din familia Cruciferae, gen. brassica care

are 34 de specii, cinci sunt cultivate din care dou sunt importante pentru cultivatori.

Specia Brassica napus (2 n = 38 ), provine din hibridarea speciilor: Brassica oleraceae ( 2 n = 18 x Brassica campestris n = 20)

Sistematica complet a genului Brassicae este redat n figura 1.16

Fig. 1.16 Locul speciilor Brassica napus, ssp.oleifera i

Brassica campestris, ssp. oleifera n genul Brassicae

(dup D.Soltner, 1986)

Fig.1.17 Rapia Colza Fig.1.18 Rapia Naveta

ssp.oleifera Metzg. ssp. oleifera D.G

a). Rapia Colza (rapia mare belgian Brassica napus oleifera)are dou forme de cultivare (fig. 1.17):

- B.n.oleifera var. biennis de toamna;

- B.n.oleifera var. annuua de primvar.

b). Rapia Naveta (rapia mic fig. 1.18) cu dou forme:

- B.rapa oleifera var.autumnalis de toamn;

- B.rapa oleifera var. annuua de primvar.

n cultur este extins Rapia Colza care are perioada de vegetaie mai lung cu 3-5 sptmni dect Rapia Naveta i este mai productiv dect aceasta.n Romnia se cultiv att forme de toamn ct i de primvar. Sunt predominante formele de toamn mai productive.

Origine: Zona mediteranean de unde s-a rspndit spre centrul i nordul continentului european.

1.3.2.2 Soiurile

n conformitate cu directivele U.E., dar i cu cerinele pieii

i a consumatorilor de ulei, n Romnia se cultiv pentru producerea de ulei numai soiuri de rapi libere de acid erucic i glucozinolai (o.o). n lista soiurilor de rapi ntlnim att forme de toamn, ct i forme de primvar (tabelul 1.19).

Tabelul 1.19

Lista soiurilor de rapi cultivate n Romnia

Denumirea soiului

Anul nregistrrii

Forma de cultivare

Observaii

AMOR

2003

Toamn

Liber de acid erucic

ASTRA

2003

Toamn

Liber de acid erucic

BRISTOL

2003

Toamn

Liber de acid erucic

CAPITOL

2002

Toamn

Liber de acid erucic

COLVERT

2000

Toamn

Liber de acid erucic

CONTACT

2003

Toamn

Liber de acid erucic

DEXTER

2003

Toamn

Liber de acid erucic

DOLOMIT

2003

Toamn

Liber de acid erucic

DOUBLOT

2003

Toamn

Liber de acid erucic

MADORA

1997

Toamn

Liber de acid erucic

ORLANDO

2002

Toamn

Liber de acid erucic

PRASKA

2001

Toamn

Liber de acid erucic

TRIUMF

1992

Toamn

Liber de acid erucic

VALESCA

1997

Toamn

Liber de acid erucic

WOTAN

1998

Toamn

Liber de acid erucic

BOLERO

2000

Primvar

Liber de acid erucic

CYCLONE

2000

Primvar

Liber de acid erucic

HEROS

2003

Primvar

Liber de acid erucic

STAR

2000

Primvar

Liber de acid erucic

Pe lng soiurile aprobate sunt alte cteva soiuri cu perspectiv de a fi extinse n cultur n ara noastr: ADDER, ALASKA, ATTILA, MILENA create de firma KWS Germania i n mod obinuit soiurile de rapi se caracterizeaz prin:

perioada de vegetaie de 270 280 zile;

rezisten bun la cdere;

libere de acid erucic;

lipsa sau cu coninut sczut de glucozinolai (sub 11 micromoli)

rezisten bun la boli (Phoma ligam);

coninut de ulei: 40 42 %;

capacitate de producie de peste 2000 kg/ha;

rezisten bun la iernare i scuturare.

Soiurile din list se pot cultiva cu succes n: Transilvania,

Moldova, Cmpia Romn, Dobrogea i Cmpia din vestul rii. Toate soiurile de rapi recomandate pentru a fi cultivate n Romnia sunt creaii ale unor firme strine.

1.3.3 PARTICULARITILE MORFOLOGICE

Rapia este o plant anual (fig. 1.19) cu dou forme de cultur: de toamn i de primvar.

Fig. 1.19 Plant de rapi (dup Ch.L.Besson, 1985)

Perioada de vegetaie variaz ntre 270-300 zile la rapia de toamn i 110-130 zile la formele de primvar. n cultur este extins rapia de toamn care este mai productiv.

Rdcina pivotant, ptrunde n sol pn la adncimea de 70-100 cm. Are o capacitate redus de solubilizare a compuilor mai greu solubili din sol, motiv pentru care rapia are nevoie de cantiti mari de ngrminte i se amplaseaz pe soluri cu fertilitate ridicat.

Tulpina erect i ramificat, are lungimea de 1,2 2,0 m

Ramificarea este o caracteristic de soi i este influenat de condiiile de mediu i de tehnologia aplicat.

Frunzele au diferite forme (polimofism foliar).

cele din rozet sunt peiolate, lirate, penat sectate;

frunzele din partea de mijloc a tulpinii sunt sesil-amplexicaule.

frunzele de la vrful tulpinii sunt sesile, lanceolate sau oblong lanceolate.

n timpul vegetaiei frunzele sunt acoperite cu un strat de

cear i au culoarea verde-albstruie.

Inflorescena este un racem alungit la rapia Colza i corimbiform la rapia Naveta.

Florile (fig. 1.20)alctuite pe tipul 4 au culoarea galben sau galben-aurie.

Deschiderea florilor n inflorescen se face ealonat de la baz spre vrful inflorescenelor la rapia Colza i de la vrf spre baz la rapia Naveta. nflorirea dureaz 4-6 sptmni.

Polenizarea este alogam entomofil. Cazurile de autopolenizare sunt ntlnite frecvent.

Fructul o silicv lung, uor sau semidehiscent la maturitate ceea ce duce la pierderi de smn n timpul recoltrii. Pe o plant se pot forma pn la 800 de silicve, fiecare cu 10-30 semine.

Seminele sunt rotunde mici cu diametrul de 2-2,5 mm i M.H de 65-68 kg/hl, MMB = 3,5-5,6 g, cu suprafaa neregulat reticulat. Germinaia este epigeic.

Fig. 1.20 Floarea de rapi (dup Ch.L.Besson, 1985

1.3.4

1.3.5 COMPOZIIA CHIMIC

Rapia intr n categoria plantelor oleaginoase a crui ulei acumulat n semine n proporie de 39-48 % are domenii largi de utilizare: de la alimentaia uman la industria chimic. Mai nou se folosete ca i combustibil la motoarele cu ardere intern (biocombustibil fig. 1.21).

Fig. 1.21 Prototipul 0 al autoturismului marca Mercedes

care folosete combustibil exclusiv ulei pur de rapi

(expus la expoziia Agroindustrial Stuttgard Germania, octombrie 1995)

Uleiul de rapi conine acizi grai saturai i nesaturai n diverse proporii:

- oleic - 20 %;- ac. ecosenoic - 8 %;

- ac. linoleic - 15 % - ac. palmitic - 4 %

- ac.linolenic 9 %- ac. stearic - 1 %

- ac. erucic - 15 %

Acidul erucic prezent n uleiul de rapi folosit n alimentaie are efecte negative asupra organismului uman:

- ntrzie creterea organismelor tinere;

- provoac afeciuni ale aparatului circulator i ale glandelor suprarenale, ficatului i glandei tiroide.

n perfecionarea calitii produselor pentru consum uman la un moment dat a fost acceptat uleiul de rapi cu un coninut de acid erucic sub 15 %.

Prin procese de ameliorare folosind ca baz soiurile: LIHO i ORO, s-a ajuns la un coninut de acid erucic al uleiului de rapi de 1-2 % i apoi la soiuri fr acid erucic tip 0 (zero erucic).

Prin reducerea coninutului de acid erucic, a crescut foarte mult proporia de acid oleic de la 14-20 % la peste 64 %, iar cel de acid linoleic de la 13-15 % la 24 %, ceea ce a mrit calitatea alimentar a uleiului de rapi.

n procesul de ameliorare se ncearc reducerea coninutului de acid linolenic care este uor oxidabil i determin instabilitatea uleiului de rapi de la 8 9 % la sub 3 %.

Un al doilea component responsabil de calitatea uleiului i a roturilor de rapi sunt glucozinolaii care conin sulf. Acetia diminueaz calitatea proteinelor din rotul de rapi. Cei mai reprezentativi glucozinolai sunt: progroitrina i glucobrasoi, care sub aciunea canapino-mirozinazei formeaz cu sulful compui toxici duntori att organismului uman, ct i a celui animal. Pentru a se evita formarea acestor produi, roturile se pstreaz n stare uscat pentru ca glucozinolaii s nu se hidrolizeze (Gh.Blteanu, 1993).

n ultimul timp, sunt extinse n cultur soiuri cu coninut foarte sczut sau fr glucozinolai (soiurile de tip 00 dublu zero - Lau erucic acid and glicozinolati rapsed).

Coninutul maxim de ulei n semine este atins dup 60 de zile de la nflorire.

Proteinele se gsesc n semine n proporie de 19,6 23 %, iar n roturi 38 44 %. Au o valoare ridicat (dac au coninut sczut de glucozinolai) n furajarea animalelor (apropiindu-se din acest punct de vedere ca valoare de cea a rotului de soia).

roturile de rapi mai conin:

- extractive neazotate 31,5 36,6 %;

- celuloz - 11,9 14,4 %;

- cenu - 7,8 - 9,8 %.

Compoziia chimic a seminelor de rapi este influenat de factorii genetici (soiul), de condiiile de mediu i de tehnologie aplicat.

1.3.5 CERINELE FA DE FACTORII DE VEGETAIE

Rapia are cerine ridicate fa de factorii pedoclimatici. Aceste cerine sunt apropiate de ale porumbului i cerealelor de toamn, cu particulariti specifice. Este o cultur a zonelor temperate cu ierni blnde, veri rcoroase i umede (I.Borcean, 2003).

1.3.5.1 Cerinele fa de temperatur

Germineaz la minim 1-3C. Vegeteaz bine n toamn la

temperatura de 8-15C

Formele de toamn rezist dup clire la -20....-25C cu strat

acoperitor de zpad i pn la -15C fr zpad. Un rol important n creterea sau micorarea rezistenei la iernare l joac stratul de zpad i starea solului ngheat sau nengheat.

Pe sol umed nengheat i fr strat de zpad rapia este distrus la

temperaturi de -7...-10C n timp ce pe un sol ngheat, rapia dezvoltat normal i trecut prin stadiul de clire( cca.40 de zile) rezist pn la -20C (D. Soltner, 1986).

Stratul gros de zpad pe sol nengheat determin sufocarea i

putrezirea rapiei.

n primvar crete i se dezvolt bine la temperaturi de 15-20C.

Formele de primvar rezist la -2.... - 3C.

n primvar rapia pornete n vegetaie timpuriu, la 6C.

Brumele i ngheurile trzii de primvar ca i oscilaiile de temperatur i sunt duntoare i afecteaz grav culturile de rapi.

Constanta termic la rapi este de:

2100 - 2500C la formele de toamn;

1500 -1800C la rapia de primvar

Asigur rezultate bune acolo unde temperatura medie anual

este de peste 7C. Toate formele de rapi sunt sensibile la oscilaiile de temperatur.

1.3.5.2 Cerinele fa de umiditate

Este pretenioas fa de umiditate, avnd un coeficient de

transpiraie de 740;

Are o rezisten slab la secet de la rsrire-formare a

rozetei de frunze datorit slabei dezvoltri a sistemului radicular n aceasta perioad. Seceta din primvar este deosebit de pgubitoare, ea mpiedicnd dezvoltarea normal a elementelor de productivitate.

Perioada critic fa de ap a plantelor este la semnat - rsrire - formare a rozetei de frunze (august-septembrie).

Asigur rezultate bune n zone unde cad anual 450-650 mm precipitaii. Dup nflorire cerinele fa de ap ale rapiei se reduc, iar umiditatea n exces dup aceast faz provoac degradarea produciei.

1.3.5.3 Cerinele fa de lumin

Rapia este o plant de zi lung iubitoare de lumin n special

n ultima parte a perioadei de vegetaie;

1.3.5.4 Cerinele fa de sol

Este pretenioas. Se cultiv cu rezultate bune pe soluri luto-

nisipoase, permeabile, profunde, fertile cu capacitate mare de reinere a apei cu pH de 6,0 7,5.

Cele mai bune soluri pentru cultivarea rapiei sunt:

cernoziomurile;

brun rocat de pdure;

aluviunile.

Pe solurile mai puin fertile se cultiv rapia Naveta, mai

puin pretenioas fa de sol dect rapia Colza.

Rapia nu se cultiv pe solurile: grele, cu exces de umiditate,

nisipoase sau alcaline. n Frana, rapia se cultiv pn la 800 m altitudine.

1.3.5.5 Zonele de cultur

Rapia se cultiv cu rezultate foarte bune n zona de cultur a

orzului de toamn.

Zona I. Foarte favorabil cuprinde:

partea de vest i est a rii

podiul Transilvaniei n zone adpostite

suprafeele adpostite din zonele colinare

Zona II-a cuprinde:

Dobrogea i Cmpia de sud a rii n condiii de irigare.

Perioada de vegetaie a rapiei de toamn se ntinde pe durata

a 270 300 de zile mprite n dou etape: vegetativ, n toamn i generativ, n primvar. n ambele etape, rapia trece prin mai multe stadii de cretere i dezvoltare (fig. 1.22).

PERIOADA DE VEGETAIE LA RAPI

ETAPA VEGETATIV n toamn cu stadiile

A-

B- Stadiul de cotiledoane:

- apar cotiledoanele vizibile

- la plantule se vede tulpinia

B1 B5 Formarea rozetei de frunze:

- apar internodiuri ntre frunze;

- nu este format tulpina adevrat.

II. ETAPA GENERATIV (reproductiv) (se dezvolt n primvar cu stadiile)

C1 C2 se formeaz frunze noi la intervale scurte de timp

D - D2 - internodiile sunt vizibile la baza frunzelor ncepe alungirea tulpinii i dezvoltarea inflorescenei principale i a celor secundare.

E se separ butonii florali

- apar primele flori la periferie;

F nflorirea

- se deschid primele flori;

- se dezvolt florile i se deschid flori noi

G1 G4 Cderea petalelor i formarea fructelor (silicvelor)

Fig. 1.22 Stadiile de cretere i dezvoltare a rapiei de toamn, n

perioada de vegetaie

(Stadis vegetalis du colza- fiche technique SRVA,citat de Ch.L.Besson, 1985)

1.3.6 TEHNOLOGIA CULTURII

1.3.6.1 Amplasarea culturii

Rapia se amplaseaz n asolamente cu cereale i plante tehnice de 3-5 ani. Ponderea maxim n asolament a rapiei nu poate depi 25 %. Cnd se cultiv i soia mpreun reprezint 33 % din suprafaa asolamentului. Se evit amplasarea rapiei pe terenuri infestate cu specii de cruciferae spontane.

1.3.6.2 Rotaia

Urmeaz n cultur dup plante recoltate cel mai trziu la sfritul lunii iulie:

cereale pioase;

unele plante furajere;

cartoful extra i timpuriu;

dup mazre i alte leguminoase cu frunza penat.

Revine pe aceeai sol dup un interval de 3 ani, iar n caz de atac de

Sclerotinia, dup 8 ani.

Nu se cultiv dup:

plante atacate de putregai alb(floarea soarelui, fasole, soia,

in, cnep);

- specii de plante cultivate din familia Cruciferae;

pe terenuri tratate cu triazine sau n apropierea unor sole

care urmeaz s fie cultivate cu specii de cultur tratate cu erbicidele hormonale.

Nu se cultiv n monocultur.

Este bun premergtoare pentru culturile de toamn

n nordul, iar n sudul rii pentru culturile duble de: porumb boabe, porumb siloz i culturi legumicole.

1.3.6.3 Fertilizarea

Rapia este o mare consumatoare de elemente nutritive, cu particulariti de nutriie specifice att n etapa vegetativ din toamn, ct i n cea generativ (reproductiv) din primvar.

Producia de semine i calitatea acesteia, sunt determinate la rapi ntr-o mare msur de sistemul de fertilizare: cantitatea de ngrminte cu macro i microelemente, raportul dintre elementele fertilizante aplicate i momentul aplicrii ngrmintelor.

Consumul de elemente nutritive al rapiei este ridicat. Pentru 100 kg semine i producia secundar aferent, rapia consum: 3-7 kg N; 2,5 5 kg P205; 6-10 kg K20; 2 3 kg CaO; 0,6 0,8 kg MgO i 4,2 kg S (Gh.Blteanu, 1974, 2001; I.Borcean, 2003;D.Soltner, 1986).

Aceeai producie export din sol: 3,5 kg N; 1,4 kg P205, 1,0 kg K20 i sunt restituite solului prin producia secundar ncorporat n sol: 3,5 N; 1,1 kg P205 i 9,0 kg K20 (D.Soltner, 1986- fig. 1.23)

Doza total de ngrminte

kg/ha s.a.

Exportul de elemente nutritive cu recolta (kg/ha)

Cantitatea de elemente nutritive restituite solului (kg)

CONSUM SPECIFIC

la 100 kg/semine Export

Restituire

N = 7.0 kg

P205 = 2,5 kg

K20 = 10,0 kg

3,5 kg

1,4 kg

1,0 kg

3,5 kg

1,1 kg

9,0 kg

Fig. 1.23 Bilanul elementelor fertilizante la cultura de rapi

(D.Soltner, 1986)

n ara noastr pentru o producie de 2500 kg/ha i producia secundar aferent, rapia are nevoie de: 137,5 kg N; 87,5 kg P205; 107,5 kg K20; 175 kg CaO (V.Brnaure, 1979).

Ministerul Agriculturii i Alimentaiei (1990) recomand pentru rapi fertilizarea cu 80-180 kg/ha N; 50-80 kg/ha P205 i 80 kg/ha K20.

n Elveia, pentru realizarea unei producii de 3500 kg/ha semine i a unei producii secundare aferente de 6500 kg/ha, sunt necesare: 150 kg N; 95-100 kg P205; 150 kg K20; 20 kg MgO i 90 uniti S/ha. Din acesta 5-10 uniti se consum toamna, iar 60 uniti la cretere i nflorire. Se evit excesul de sulf la soiurile de tip 00 (Grandes cultures, 1990).Aceeai producie restituie solului prin resturile ncorporate sub artur: 50 kg N; 25 kg P205; 100 kg K20 (Ch.L.Besson, 1985).

n Frana, D.Soltner (1986), recomand utilizarea ngrmintelor innd seama de mai muli factori: consumul specific, fertilitate natural a solului, necesitile plantei de elemente nutritive pentru a-i realiza procesele de metabolism specifice, cantitile exportate i cele restituite solului.

La producii de rapi de peste 3500 kg/ha, acest bilan este cel din figura 1.23.

Sursele de elemente nutritive pentru realizarea produciei de rapi provin n principal din ngrminte i din rezerva solului. n

acelai timp trebuie avut n vedere c rapia restituie solului prin producia secundar, cantiti mari de elemente nutritive. Odat cu recoltarea i transportul produciei de boabe, rapia export din sol cantiti semnificative de elemente nutritive, lucru important pentru stabilirea necesarului de elemente nutritive la plantele cultivate dup rapi.

Pentru Frana, mare cultivatoare de rapi, cercettorii recomand stabilirea sistemului de fertilizare n funcie de producie (consumul specific), i fertilitatea solului, sistemul de fertilizare anterior cultivrii i folosirea ngrmintelor organice.

Pe soluri cu fertilitate bun, pe cele fertilizate n anii anteriori cu gunoi sau cantiti mari de resturi organice se aplic: 40-50 kg/ha P205 i 60-80 kg/ha K20.

Pe solurile fr aport de ngrminte organice dar cu fertilitate bun, se aplic: 60-80 kg/ha P205 i 100-120 kg/ha K20.

Pe soluri cu fertilitate mai sczut, dozele de fosfor i potasiu se majoreaz cu 50-100 %.

Azotul se aplic n doze de: 100-180 kg/ha N, difereniate dup cum urmeaz:

- 100 kg/ha N pe solurile fertile i mineralizare foarte bun a substanelor organice i pe cele cu aport de gunoi.

- 100-120 kg/ha N pe solurile mai puin fertile i fr aport de gunoi;

- 130-150 kg/ha N pe solurile cu mineralizare slab a substanei organice;

- 160 180 kg/ha N pe solurile calcaroase, fr mineralizare dup cereale.

La aceste doze de ngrminte se adaug i 90 kg/ha de sulf.

Ch.L.Besson, 1985, recomand pentru rapi urmtoarele doze:

100-150 kg/ha azot aplicat fracionat, 100 kg/ha P205 i 150 kg/ha K20 aplicat sub lucrrile solului.

n sistemul de fertilizare ales trebuie inut seama de faptul c azotul n doze mari reduce coninutul de ulei n semine n timp ce dozele de fosfor i potasiu mresc acest coninut (I.Stan, 1998).

Fertilizarea organo-mineral pe solurile aluvionare din Cmpia Timiului doza de N150P80 + 20 t/ha gunoi de grajd asigur cele mai mari producii la rapi 3500 kg/ha (I.Stan, 1998).

Epoca de aplicare a ngrmintelor minerale

ngrmintele cu fosfor i potasiu se aplic sub lucrrile de baz ale solului, sub artur sau ca ngrminte complexe sub lucrrile de ntreinere a arturii sau pentru pregtire a patului germinativ.

Azotul este consumat pe 80-90 % din perioada de vegetaie a rapiei. El trebuie s se gseasc la dispoziia plantelor att n toamn, ct i n primvar de la pornirea n vegetaie pn la maturitatea seminelor.

n funcie de fertilitatea solului, de condiiile de nitrificare, de plante premergtoare, de aplicarea gunoiului de grajd, sub lucrrile de pregtire a patului germinativ se aplic 30 kg/ha N pe soluri mai fertile i 30-60 kg/ha N pe soluri cu fertilitate mai sczut, dup premergtoare consumatoare de azot sau n anii ploioi.

Doza de 30-60 kg/ha azot este suficient n toamn pentru formarea rozetei de frunze (6-8 frunze) i a rdcinii. Azotul n exces aplicat toamna, determin creteri vegetative exagerate n detrimentul nrdcinrii. Prelungete vegetaia, ngreuneaz clirea plantelor i le imprim o slab rezisten la ger pe timpul iernii.

Pentru a satisface i necesarul rapiei pentru sulf (5-10 kg/ha), azotul se aplic sub form de sulfat de amoniu. ngrmintele cu sulf determin sporuri de producie de 11-12 % (D.Soltner, 1985).

n timpul vegetaiei, restul dozei de azot stabilit pentru cultura de rapi se fracioneaz n dou:

- la ieirea din iarn (pe solul ngheat nc) din doza rmas. Doza se majoreaz n condiiile n care plantele de rapi au fost afectate de iarn.

- restul dozei de azot la apariia vizibil a primului internodiu stabilit pentru primvar. Completarea dozelor de elemente fertilizante se poate face n timpul vegetaiei cu ngrminte foliare aplicate odat cu tratamentele mpotriva bolilor i a duntorilor. Se interzice fertilizarea unilateral cu azot a rapiei.

Pentru a se completa necesarul rapiei pentru sulf se utilizeaz tipuri de ngrminte care conin i sulf (sulfat de amoniu, suilfonitrat, sulfat de potasiu, superfosfat i sulfat de magneziu.

Gunoiul de grajd este valorificat de ctre rapi cnd se aplic n doze de 20-25 t/ha sub artura de baz. Cnd se administreaz gunoi, dozele de ngrminte se reduc cu 30 kg/ha N; 20-30 kg/ha P205 i se suspend n totalitate ngrmintele cu potasiu i microelemente (M.A.A., 1990). Rapia valorific foarte bine gunoiul de grajd fermentat sau aplicat plantei premergtoare.

1.3.6.4 Lucrrile solului

Rapia necesit sol afnat, suficient de aezat (pretenii ridicate)la nivelul adncimii de semnat i afnat pe adncimea de 20-25 cm (fig.1.24). Artura este precedat de lucrarea de dezmiritire fcut imediat dup recoltarea plantei premergtoare.

Fig.1.24Profilul de lucrare a solului

Dup artur aceasta se menine curat de buruieni i nivelat prin lucrri repetate cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli sau cu cultivatorul. Pregtirea patului germinativ se face cu combinatorul cu 1-2 zile nainte de semnat.

n cazul n care patul germinativ este prea afnat nainte de semnat se face o tvlugire uoar a terenului pentru a putea semna la adncimea dorit.

1.3.6.5 Smna i semnatul

Smna utilizat la semnat trebuie s fie certificat, cu facultate

germinativ mai mare de 85 % i puritate 99 %. Din smn trebuie s lipseasc seminele altor specii de crucifere, scleroi i semine atacate de boli.

Pentru semnat, smna trebuie s provin din recolta aceluiai an avnd n vedere c smna de rapi i pierde foarte uor germinaia de la un an la altul. Facultatea ca i energia germinativ influeneaz mult capacitatea plantelor de a rsrii ca numr i ca vigoare. n cultur se folosete i smna hibrid F-1.

nainte de semnat se trateaz smna mpotriva atacului de boli: RAPCO TZ 4 - 6 kg/100 kg smn sau cu RONILAN 50 WP - 1,0 kg/t; ROVRAL - 1,0 kg/t sau SUMILEX WP - 1 kg/t.

Epoca de semnat este dat: de zona de cultur, starea terenului, evoluia factorilor climatici din zon i microzon i nu n ultimul rnd de o anumit experien a cultivatorilor.

n ri mari cultivatoare de rapi: Elveia, Frana, Germania

momentul semnatului trebuie astfel ales nct pn la intrarea n iarn (la perioada de nghe) plantele s se dezvolte normal parcurgnd i stadiul de clire pentru a rezista la ger (cca. 40 de zile cu temperaturi n jur de 7C).

La intrarea n iarn, plantele de rapi trebuie s fie:

- n stadiul de rozet ( 6-8 frunze);

- cu un sistem radicular dezvoltat n profunzimea solului (15-20 cm);

- un diametru la colet de 5-8 mm;

- fr orice form de alungire a mugurelui terminal.

De diametrul coletului la intrarea n iarn, depind principalele elemente de productivitate ale rapiei:

- numr de ramificaii pe tulpina principal;

- numrul de silicve pe ramificaiile secundare;

- numrul de silicve pe plant;

- numrul de semine n silicve.

Diametrul coletului este un factor care determin rezistena plantelor la ger (tabelul 1.20)

Tabelul 1.20

Influena diametrului coletului la intrarea n iarn asupra pierderilor de plant n timpul perioadei de iarn

Diametrul (mm) la colet

Pierderi de plante n timpul iernii plante/m2

8 10

6 8

4 6

< 4

7 12

12 20

20 30

> 30

Att semnatul prea timpuriu, ct i cel prea trziu este defavorabil rapiei care poate suferi pierderi datorit gerului i oscilaiilor de temperatur venite n prima parte a iernii. n Banat (Lugoj) cele mai bune rezultate se obin prin semnatul rapiei n a doua jumtate a primei decade a lunii septembrie (I.Stan, 1998). n ceea ce m privete optez pentru un semnat al rapiei la sfritul lunii august - prima decad a lunii septembrie n funcie de mersul vremii.

Rapia de primvar se seamn n prima urgen.

Distana de semnat ntre rnduri, variaz n funcie de condiiile de cultur i posibilitile tehnice din ferm. n Romnia, marea majoritate a cercettorilor recomand pentru cultura de rapi distana ntre rnduri de 12,5 cm (L.Pop, 1985; P.Zahan, 1983). n rile mari cultivatoare de rapi distana ntre rnduri se alege n funcie de condiiile solei. Se practic distane de la 12-25 cm la 40 cm cnd rapia devine o plant pritoare.

n ceea ce m privete, din observaiile fcute, optez la cultura de rapi pentru o distan ntre rnduri la 25 cm la care plantele respectnd o anumit densitate se pot dezvolta mai bine spaiul dintre rnduri permind plantelor de rapi o ramificare mai bun i uniform.

n toate cazurile la semnat, se las intervale n cultur pentru deplasarea agregatelor cu care se fac tratamente mpotriva bolilor i duntorilor.

Densitatea este un element esenial de productivitate la rapi. Este cea care influeneaz puternic uniformitatea maturitii silicvelor i seminelor (I.Stan, 1998). Grosimea tulpinilor la maturitate influeneaz capacitatea i viteza de lucru a combinelor la recoltare (la o densitate mic crete diametrul la baza tulpinii, gradul de ramificare i neuniformitatea maturitii silicvelor i seminelor).

Densitatea se coreleaz cu distana ntre rnduri cu momentul semnatului i condiiile din sol. Este determinat i de MMB i cantitatea de smn la ha (D.Soltner, 1986)(tabelul 1.21)

Tabelul 1.21

Densitatea seminelor la semnat i reglajele semntorii pentru rapi funcie de germinaie, MMB i distana ntre rnduri

Facultatea germinativ

Greutatea a 1000 semine (g)

Distana ntre rnduri

(cm)

100

4,0

4,5

5,0

5,5

6,0

3,0

3,4

3,7

4,1

4,5

3,2

3,6

4,0

4,4

4,8

3,4

3,8

4,5

5,0

5,1

4,8

4,3

4,7

5,2

5,7

100

4,0

4,5

5,0

5,5

6,0

102

108

115

120

4,8

5,4

6,0

6,6

7,2

112

119

126

133

140

5,6

6,8

7,0

7,7

8,4

128

136

144

152

160

6,4

7,2

8,0

8,8

9,6

144

153

172

171

180

7,2

8,1

9,0

9,9

10,8

160

170

180

190

200

8,0

9,0

100

Numr de plante rsrite pe 1 m2

Cantitatea de smn la ha (kg)

Numr de semine pe

1 m liniar pe rnd

La stabilirea densitii de semnat a rapiei trebuie s se aib n vedere dou elemente:

- numrul de plante de realizat la recoltare;

- pierderile de plante (din smna pus n pmnt rsare cca. 60-70 %, iar din plantele rsrite 10-20 % se pierd de-a lungul perioadei de vegetaie).

Pentru Romnia, cercetrile scot n eviden c se pot obine producii sigure cu densiti de 80-110 plante/m2 (Gh.Blteanu, 1993,2001; M.A.A., 1990), care se realizeaz prin nsmnarea a 120 150 b.g./m2.

n rile centrale i mai ales n cele vest europene, producia de rapi se realizeaz cu densitate de 60-80 plante/m2 pentru care se folosesc 105-135 semine/m2 (tabelul 1.22)

Tabelul 1.22

Realizarea densitii la ieirea din iarn a rapiei de toamn

Numrul plantelor pe m2 la ieirea din iarn

Pierderi totale n timpul iernrii

Numr de semine/m2 la semnat

Cantitatea de semine (kg/ha)

M M B (g)

4,0

4,5

5,0

5,5

3,0

3,4

3,8

4,1

100

4,0

4,5

5,5

100

4,0

4,5

5,6

5,5

135

5,4

6,8

7,4

Cantitatea de smn la ha se coreleaz cu densitatea de realizat i cu indicii de calitate ai seminelor. Pentru ara noastr corespunztor densitilor folosite se seamn cantitatea de 6 10 kg/ha (Gh.Blteanu, 1993, 2001), 8 15 kg/ha (M.A.A., 1990, I.Borcean, 1991).

n Frana, Elveia i alte ri mari cultivatoare de rapi, pentru realizarea a 60-80 plante/m2 la ieirea din iarn, n funcie de calitatea patului germinativ se seamn 3-8 kg/ha smn drajat (tabelul 1.23)

Tabelul 1.23

Cantitatea de smn utilizat la semnatul rapiei n funcie de calitatea patului germinativ

Calitatea patului germinativ

Cantitatea de smn kg/ha

optim

3 - 5

mijlocie

5 - 6

slab

6 - 8

Semnat trziu

6 - 8

Cantitatea de smn i implicit densitatea care este legat de ea influeneaz puternic producia. n msura n care crete cantitatea de smn folosit la semnat, producia se reduce (D.Soltner, 1986)(tabelul 1.24)

Tabelul 1.24

Producia la rapi sub influena cantitii de smn utilizat la semnat

(D.Soltner, 1986)

Norma de semnat

kg/ha

Producia n q/ha

20,9

19,6

17,0

17,2

13,5

Smna drajat (cel mai des utilizat n rile U.E.) se poate semna cu semntori de precizie caz n care distana ntre rnduri se mrete.

Adncimea de semnat la rapi este de 2-3 cm i numai n caz de umiditate redus n sol, adncimea de semnat crete la 3-4 cm. Pentru semnat, semntoarea este prevzut obligatoriu cu grapa lanat.

1.3.6.6 Lucrrile de ngrijire

Se execut urmtoarele lucrri de ngrijire:

tvlugit dup semnat;

aprecierea strii de vegetaie la ieirea din iarn;

combaterea buruienilor;

combaterea bolilor i duntorilor;

polenizarea suplimentar;

verificarea strii fitosanitare a culturii de rapi (trebuie s fie ntr-o atenie permanent)

Tvlugirea, imediat dup semnat este obligatorie acolo unde solul

este uscat.

Aprecierea strii de vegetaie se face primvara timpuriu, atunci cnd plantele de rapi i reiau vegetaia. Se face aprecierea densitii i a vigorii plantelor. Dac densitatea culturii este sub 50 plante/m2, cultura se ntoarce i suprafaa se rensmneaz cu alt cultur. Cnd cultura este rar, cu plante de vigoare mic, se majoreaz dozele de ngrminte pentru a favoriza creterea i formarea elementelor de productivitate compensat (numrul mare de ramificaii i numrul de silicve/plant).

Combaterea buruienilor n culturile de rapi se face att cu erbicide pre i cu erbicide postemergente.

Erbicidele utilizate pentru combaterea buruienilor n culturile de rapi

DUAL-500

3 4 l/ha ncorporat la 4-6 cm n sol

DUAL 960 CF

1,5 3 l/ha ncorporat la 4-6 cm n sol

TREFLAN 24 EC

3 4 l/ha ncorporat superficial la 6-8 cm n sol

SULTAN 50 Sc

1,2 1,6 l/ha preemergent toamna i

1,6 2,0 l/ha postemergent (buruieni monocotiledonate i dicotiledonate anuale n faza optim de 2-4 frunze)

LASSO

4 - 6 l/ha ppi

DEVRINOL 50 WP

2,02,5kg/ha ncorporat la 2-3 cm n sol

DIIZOCAB 70

4 - 6 l/ha la 6-8 cm n sol

LEOPARD 5 EC

0,7 l/ha post., combat buruienile monocotiledonate anuale i perene din rizomi

GALANT SUPER

1,0 l/ha post.

PANTERA 40 EC

0,75 1,5 l/ha postemergent, combate buruieni monocotiledonate anuale i perene

LONTREL 300

0,3-0,5 l/ha post.emergent, combate buruienile compositae (plmid)

KERB 50 W

1,0 kg/ha n stadiul B3, iar buruienile sunt n 3 frunze

BUTISAN 400 SC

1,5 2,0 l/ha preemergent i 2,0 2,5 l/ha postemergent timpuriu combate buruienile pn la 2 frunze

CLIOPHAR 300 SL

0,3 0,5 l/ha postemergent, combate buruienile dicotiledonate

SELECT SUPER

0,8 l/ha postemergent, combate buruienile monocotiledonate anuale

TREFLANUL i DIIZOCABUL se ncorporeaz la 6-8 cm, iar

LASSO i DUALUL la adncimea de 4-6 cm.

n zonele umede, DUALUL i LASSO pot fi aplicate i pe sol dup semnat nainte de rsrirea plantelor de rapi.

LEOPARD 5 EC - se aplic postemergent pentru combaterea gramineelor anuale dar i a gramineelor perene care se nmulesc prin rizomi.

Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate perene (costrei din rizomi) se utilizeaz: GALANT SUPER (haloxyop-R-metil 108 g/l 1,0 l/ha), PANTERA 40 EC 0,75 1,5 l/ha, iar pentru combaterea plmidei (Cirsium arvense) se folosete LONTREL 300 (clopyralid) 300 g/l aplicat postemergent.

n culturile semnate la 45-50 cm ntre rnduri n toamn se fac: 1-2 praile prin care se execut i o uoar bilonare a rndurilor pentru a proteja plantele de ger.

Combaterea bolilor

Principalele boli ale rapiei sunt: putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), putregaiul cenuiu (Botrytis fuketiana), alternarioz (Alternaria spp.), negrirea tulpinilor (Phoma ligam), Pseudocercosporella i Cylindrosporium etc.

Se combat prin rotaie, igiena cultural, tratamente preventive

i curative. n vegetaie, tratamentul se face cu: MIRAGE 45 EC - 1 l/ha sau ORIUS 25 EW - 1,0 l/ha; ROVRAL 50 PU 1,0 kg/ha; SUMILEX 50 FL 1,0 l/ha; SPORTAC PF 1,5 l/ha; SPORTAK 45 1,33 l/ha; CALIDAN 3 l/ha; IMPACT RM 1,0 l/ha; KONKER 1,5 l/ha; PUNCH C 0,8 l/ha la fiecare tratament se utilizeaz alt produs.

Combaterea duntorilor este una din cele mai

importante lucrri din tehnologia rapiei.

Principalii duntori ai rapiei sunt:

purecii de pmnt (Phyllottreta sp) se combat prin

tratarea seminelor cu CHINOOK FS 20 l/t de smn;

- pduchele cenuiu al verzei (Brevicoyne brassicae) se

combate cnd sunt peste 20 exemplare/m2 cu SINORATOX 35 CE sau CARBETOX 37 n doz de 1,5 l/ha p.c. sau MAVRIK 2 F 0,2 %;

- grgria tulpinilor (Ceuthorrhynchus sp.) se combate prin

3 tratamente cu SINORATOX 35 n doz de 3 l/ha p.c., la intervale ntre tratamente de 14-21 zile.

- gndacul lucios al rapiei (Meligethes aeneus) se combate prin tratamente cu: CIPERMETRIN 10 CE, FASTAC 10 CE - 0,075 l/ha; MAVRIK 2 E - 2,0 l/ha sau VICTENON 50 WP n doz de 0,75 kg/ha. Aceste produse se pot folosi i pentru combaterea viespii rapiei (Athalia rosae).

Polenizarea suplimentar cu 1-2 familii de albine/ha. Cu ct familiile de albine sunt mai aproape de lanul de rapi cu att efectul lor n polenizare este mai bun i producia este mai mare.

naintea efecturii oricrui tratament se face avertizarea cresctorilor de albine.

1.3.6.7 Recoltarea

Este mai dificil dect la alte culturi datorit:

- sensibilitii mari la scuturare

- ne uniformitii maturizrii silicvelor i seminelor, gradul

mare de ramificare i de azotul aplicat n exces.

Alegerea momentului optim al recoltrii ca i a metodei de

recoltare este extrem de important pentru a se evita pierderile de semine. Rapia se poate recolta n dou faze sau printr-o singur trecere:

a) Recoltarea rapiei n dou faze const n:

1. Tierea plantelor n coacerea n prg la culoarea galben

a silicvelor cnd 20-30 % din semine au culoarea gri. Plantele se taie la nlimea de 25 cm, i se las n brazd pe cmp suspendate pe mirite cteva zile pentru uscare i maturizarea seminelor.

Tierea se face cu vindroverul sau cu combin fr banda transportoare.

2. Treeratul cu combina prin tierea miritii pe care sunt

aezate plantele de rapi cnd seminele au umiditatea de 12-14 %. Se evit prin acesta scuturarea seminelor.

Recoltarea n dou faze reduce pierderile de smn la minim i prezint avantajul c smna are o puritate mare.

Pentru aceast metod este foarte important stabilirea momentului optim de tiere a plantelor i al treeratului.

b). Recoltarea ntr-o singur faz este:

- mai practic i mai modern;

-necesit posibiliti de uscare a seminelor imediat dup recoltare.

Momentul optim pentru recoltarea ntr-o singur trecere este atunci cnd silicvele au culoarea galben liliachie, seminele s-au brunificat, iar umiditatea seminelor este de 16-18 %. Se lucreaz seara sau dimineaa. Recoltarea cu combina printr-o singur trecere se poate face n condiii bune numai prin aplicarea unui dezicant. Dezicarea se face cnd 30 % din semine sunt de culoare specific soiului. Recoltarea cu combina direct din lan se face la 5-7 zile de la aplicarea defoliantului cnd umiditatea seminelor este n jur de 14 -16 %. Recoltarea se face dimineaa, seara i chiar noaptea pentru a se evita scuturarea boabelor. Pentru recoltarea rapiei, la combin se fac urmtoarele reglaje:

-se suprim rabatorul sau se reduce turaia acestuia la 30 ture/min.;

-se reduce la rabator numrul de palete sau se cptuesc cu cauciuc;

-viteza de naintare n lan: 2-3 km/h;

-turaia tobei: 500-700 rot/min.;

-se mrete distana ntre bttor i contrabttor;

ntreaga suprafa cultivat cu rapi se recolteaz ntr-un timp relativ scurt. Recoltarea rapiei trebuie ncheiat nainte ca umiditatea seminelor s ajung la o umiditate de sub 10 %

Producia obinut se condiioneaz n flux cu recoltare, condiionare i uscare. Se aduce n timpul cel mai scurt la umiditatea de 9-10 %. La umiditatea seminelor mai mare de 10 %, producia nu se depoziteaz n straturi cu grosime mai mare de 10 cm. Conservarea seminelor pe timp ndelungat se poate face numai cnd seminele au umiditatea de sub 9 %.

Seminele cu un coninut de umiditate mai mare de 10 % sau cele necondiionate aezate n straturi groase se degradeaz calitativ

Produciile la rapi oscileaz n limite largi, n funcie de soi,

condiii pedoclimatice i tehnologia aplicat: 1200 5000 kg/ha.

Genul_____ _Specia________ _Subspecia____Denumirea__popular

Oleraceae acifolia varz furajer

2 n = 18

oleifera rapia mic (R.Naveta)

Campestris

Brassicae 2 n = 20

rapifera gulia furajer

oleifera rapia mare (R.Colza)

Napus