DovleceiIngrediente:

sare, dovlecei.

Mod de preparare:

Se aleg dovlecei mici de tot, atunci cand se conserva intregi (toate pregatirile sunt de fapt aceleasi si pentru cei mari). Dovleceii se curata, se spala, se taie, se oparesc, se scurg si apoi se aseaza in

borcane; se acopera cu apa calda care a fost intii bine fiarta si in care s-a pus sare (5-10 g la 1 l de apa). Se inchid borcanele si se sterilizeza (borcanele de 1/2l - 60 min, borcanele de 1l - 90 min).