O alergie la lapte apare atunci cand sistemul imunitar al copilului considera, in mod gresit, ca proteina laptelui este daunatoare si incearca sa lupte impotriva ei. Acesta declanseaza o reactie alergica, lucru ce poate cauza ca bebelusul sa fie agitat si iritabil, un disconfort la nivelul stomacului si, de asemeni, alte simptome. Majoritatea copiilor care sunt alergici la laptele de vaca reactioneaza, de asemeni, in acelasi mod, la laptele de capra si oaie, si unii dintre ei sunt, de asemeni, alergici la o proteina din laptele de soia.