Alimente permise FAZA ICARNE Vita- parti slabe, cum ar fi pulpa, muschi, muschiulet, spata Pasare (fara piele) piept de curcan si de pui, sunca de curcan si de pui Por sunca/jambon fiert, bacon (sunca) fara gasime, muschi, muschiulet Vitel cotlet, antricot, pulpa Miel se indeparteza orice urma vizibila de grasime cotlet, spate

PESTE sau FRUCTE DE MAREOrice tip de peste si preparate de peste; ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

MEZELURIDoar mezeluri cu continut redus de grasimi sunca/jambon fiert, sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia)- doar produse cu grasime sub ~21%, 1/2 cana/zi Sunca de soia Cremvursti de soia Tofu toate varietatile

BOABE si LEGUME se incepe cu 1/3 1/2 cana Linte Naut Fasole Soia Mazare uscata

LEGUMESe pot folosi proaspete, congelate sau la conserva fara zahar adaugat.Sunt permise toate legumele in afara de morcov, sfecla, dovleac, nap.

GRASIMI si ULEIURISunt recomandate pentru a fi consumate zilnic: Ulei de canolaUlei de maslineSau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri: Ulei de floarea soarelui Ulei de porumb Ulei de susan Ulei de soiaAlte grasimi premise: Maioneza, obisnuita 1 lingura Maioneza light 2 linguri Masline (verzi sau negre) 15 masline echivaleaza cat lingura uleiBRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)Se aleg varietati de branzeturi care sa fie cu un continut de grasime mai mic de 21% Branza de vaci 1-2 % grasime sau degresata Feta Parmezan Ricotta (urda) CheddarNUCI, ALUNE si SEMINTELimita o portie pe zi. Se recomanda prajite. Migdale 15 bucati Nuci 15 bucati Seminte de susan 3 linguri Seminte de dovleac 3 linguri Seminte de floarea soarelui 3 linguri Fistic 30 bucati Nuci pecan 15 bucati Nuci caju 15 bucati

LAPTE si LACTATESunt permise 2 cani pe zi, inclusiv si iaurt Lapte slab (degresat sau 1% grasime) Iaurt slab sau degresat Lapte de soia cu vanilie

OUAFolositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. Nu exista limita la oua, doar daca nu exista o restrictie de la medic.

CONDIMENTEOrice condimente care nu contin zahar si aditivi alimentari. Extracte de vanilie, migdale Suc de lamaie Piper de orice fel Hrean Sos de soia 1/2 lingura Tamari Sos Worcestershire 1 lingura Smantana light (procent redus de grasimi) 2 linguri

DULCIURISunt permise dulciurile de mai jos in limita a 75 kcal/zi. Bomboane, fara zahar Cacao Gelatina fara zahar Guma de mestcat fara zahar Jeleuri fara zahar Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR Acesulfam K Fructoza (cu limita calorica de 75) Zaharina Sucraloza

BAUTURI Cafea decofeinizata sau ceai Bauturi dietetice, decofeinizate, fara zahar Ceaiuri de plane (musetel, tei, menta, etc) Suc de legume Suc de rosii FARA ALCOOL

ALIMENTE PERMISE FAZA IIPoti manca toate alimentele permise in faza 1 si in plus cele de mai jos introduse treptat:

FRUCTE (incepe cu o portie pe zi, apoi treptat mareste la 3 portii pe zi)Mere 1 mic sau 5 felii uscateCaise -4 proaspete sau 7 uscateBanana medie (110 gr)Capsuni,ameura,mure 3/4 canaCirese -12Grepfrut Kivi -1Mango (110 gr)Portocale 1 medieStruguri -15 boabePere -1 mediePrune -2 bucPiersici 1 mediePepene garben sau 1 cana taiat in cubulete

LEGUMEMorcovi canaMazare cana

LAPTE/LACTATE(2-3 cani premise zilnic, inclusiv iaurt)

CARBOHIDRATI(incepe cu o portie zilnic, si treptat mareste la 3 sau 4 portii pe zi).Paine integralaCereale integralePaste (de preferat din faina integrala; sau din soia ) cana gatiteFloricele (3 cani, facute)Fidea de orezOrez cana facut (basmati, integral,salbatic)

OCAZIONALCiocolata (cu cumpatare) amaruie, semidulce

DULCIURIBudinca,fara grasimi si fara zahar (1portie pe zi)

BAUTURIVin (1-2 pahare = 110 gr zilnic cu sau dupa mese)Bere light la ocazii (340 gr)

ALIMENTE FAZA IIIFaza a treia a dietei South Beach se contopeste de fapt cu modul de viata pe care il vei avea dupa ce ai ajuns la greutatea ideala. Dieta South Beach trece astfel de la cura de slabire la mod de viata, pentru ca faza a treia va dura tot restul vietii. Poti manca normal, in portii normale orice aliment. Pe parcursul primelor doua faze ale dietei, organismul incepe sa reactioneze diferit fata de mancare, cu beneficii pe termen lung asupra sistemului cardiovascular si asupra greutatii.

Faza a treia a dietei South Beach se contopeste de fapt cu modul de viata pe care il vei avea dupa ce ai ajuns la greutatea ideala. Dieta South Beach trece astfel de la cura de slabire la mod de viata, pentru ca faza a treia va dura tot restul vietii. Poti manca normal, in portii normale orice aliment. Pe parcursul primelor doua faze ale dietei, organismul incepe sa reactioneze diferit fata de mancare, cu beneficii pe termen lung asupra sistemului cardiovascular si asupra greutatii.