dieta rina 90 de zile (varianta pdf) (1).pdf

Upload: maral-madadi

Post on 28-Feb-2018

275 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    1/57

    VOINCEPEDEMINE!"

    Aceastaeste oafirmaiepecare aceiadintrenoi nzestrai"cusurplusdegreutatecorporalo folosescpreadesdrept scuzi

    alinare.timnsbinecacelekilogramenplussuntopovarpecarecorpulnostruopoartzide ziinedorimsscpmdeele

    odatpentrutotdeauna.WorldHealthOrganization(WHO)avertizeazcobezitateaesteoproblemcomplex,fiindafeciuneacea

    maidesntlnitn epocamodern,icnecesittratamentnentrziat.ns,n ntreagalume,a fosti este nc perceputcaoproblem preponderent din punct de vedere estetic sau, cu alte cuvinte, Supleea domin!". Exist nc persoane care nu

    contientizeazefectele negativepecare obezitatea leareasupra sntiii strii lorde bine.Unele persoanechiar consider

    obezitateaunsemnalsrciei.Totui,estedeasemeneaadevratcpersoanelenstritetindsmnncenexces.

    Multepersoaneaugsitdejaomodalitatedea finechilibrucu nevoilecorpuluilor,adaptndu-idietaiexerciiilefizicepentrua

    duceoviaechilibrat.Pentrumulidintreei,Rina's90reprezintexactceeacecutau.Succesullorestedeadmirat.Entuziasmul

    acestoroamenifaderegimulpropusdenoine -adeterminatselabormplanuldealimentaiepetreiluni;pedealtparte,ne -au

    stimulatisemnaleleprimitedelaceicareaurenunatladiet,deincepusersslbeasc.Eiauspuscaurenunatdeoarecele-

    aulipsitideiledemeniurivariatespecificedieteii,nconsecin,s -austuratdemonotoniameselorpecarelemncau.Provocarea

    noastraconstatnalctuireaunuimeniuvariaticompletpentrucele3luni,astfelnctceicarencepaceastdiets reueasc

    sslbeascsntosi,ulterior,simenincuuurinnouasiluet.

    Respectarea regulilor alimentare n ordine zilnic exact, respectarea orelor de mas i a combinaiilor de alimente propuse,consumuluneicantitisuficientede api exerciiilefiziceregulatesuntprincipiiledebazaleacestui regimalimentarSuccesul

    depindeexclusivdedumneavoastr.Ghidulpecarelateptaiseaflchiaraici.Citii -Icuatenie,verificaidacsunteipregtitsl

    urmaiiapoidecidei:deminevoincepeidedataaceastalvoiurmapnvoiajungelarezultatulfinal:unnoumoddevia,

    mbuntit". Rina's90 (primulplanpentru slbit careesteurmatde unal doileaplanpentrumeninereagreutii)vva ajuta s

    obineiisvmenineiogreutatecorporalsntoas.

    CUVANT NAINTEOPINIA PROFESIONIST A MEDICULUI DIABETOLOG

    Popularitatea planului pentru slbit Rina' s 90 a luat amploare n mod treptat datorit experienelor pozitive alenumeroilor cititori ai acestui ghid. Cartea a luat natere n urma unui prim articol referitor la c ombinarea alimentelor,M i to l og ia unu i s l b i t reu i t " , scris de tefan Celan i aprut n anul 2000 n revista Rina - care este publicat nSlovenia de aceeai editur ca i Rina 's 90 -Dieta de 90 de zile. Cititori entuziati au rspuns cu exemple pozitive depierdere n greutate i cu numeroase ntrebri referitoare la modul n care trebuie urmat regimul alimentar; ns,nainte de toate, ei au solicitat reete practice care s le uureze alegerea corect a alimentelor. Acesta a fostelementul catalizator care ne-a determinat s strngem experiene sub forma unui ghid uor de urmat, att n ceea ceprivete coninutul ct i limbajul n care este scris. Pn acum, cartea a fost reeditat i tradus n mai multe limbi.

    Fanii ghidului Rina 's 90sunt foarte activi: s-au lansat numeroase forumuri pe \ internet unde s-au fcut schimburi dereete delicioase i s-au nscut lnumeroase idei de adaptare a regimului alimentar la necesitile fiecrui individ, nplus, cititorii socializeaz, se ncurajeaz reciproc, i monitorizeaz progresele fcute i comenteaz rezultateleproprii. Suntem ncntai c acest ghid poate nate preocupri att de diverse, c ajut oamenii s se mprieteneasci suntem bucuroi s primim zilnic pe adresa editurii noastre numeroase comentarii i experiene. Deoarece multentrebri apar n mod constant i frecvent, ne-am inspirat din ele i am mbuntit aceast ediie cu rspunsuri, sfaturi,explicaii i idei utile n procesul de pstrare a siluetei. Dar majoritatea ntrebrilor cititorilor notri se refer laalimentaie - de parc oamenii au uitat cu toii de exerciiile fizice regulate care sunt cel puin la fel de importantepentru sntate, dac nu i mai mult. S nu v numrai printre aceia care uit s fac micare n mod regulat!

    Experienele celor care au slbit urmnd acest plan demonstreaz c pentru o greutate corporal sntoas doulucruri sunt importante: reducerea i, chiar mai important, meninerea greutii. De aceea, primul ghid Rina's 90 esteurmat de partea a ll-a, dedicat urmtoarelor 90 de zile care trateaz n mod special meninerea greutii. De exemplu,dac dorii s slbii 6 kilograme sau mai puin, este suficient s urmai doar cea de -a doua parte. Primul ghid estedestinat numai perioadei de reducere a greutii; nu uitai c pentru a slbi consumul resurselor din corp va crete; prinurmare, nu v grbii i nu prelungii dieta mai mult de 90 de zile. Numai obiceiurile noi aduc rezultate noi. Dac dup90 de zile v reluai vechile obiceiuri alimentare, kilogramele se vor depune din nou treptat. Pentru a mpiedica acestlucru, este recomandat s folosii cea de-a doua parte a ghidului Rin a's 90, Partea a ll-a, Plan pentru meninereagreutii. Atta timp ct v pas de sntatatea dumneavoastr, este bine s urmai aceste sfaturi privind combinareaalimentelor!

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    2/57

    Dup o examinare atent a problemelor de nutriie, pot concluziona c pn la apariia celor dou ghiduri Rina's 90 nimeni nu oferise nicio metod cu adevrat eficient pentru un regim alimentarcu meninerea parametrilor nutriionali.

    n ultimele decenii, medicina a nceput s ofere un ajutor din ce n ce mai substanial celor care i doresc sslbeasc ntr-un mod sntos i echilibrat. S-au depus multe eforturi pentru a mbunti obiceiurile alimentare aleoamenilor i pentru a-i convinge s i pstreze corpul ntr-o bun condiie fizic. Eu cred c majoritatea nutriionitilor

    simplific mult prea mult abordarea hipocaloric" a regimului alimentar, abordare care susine c dac vrem s slbimi s ne mbuntim sntatea trebuie s mncm mai puin (n special mai puine grsimi) i s facem multe exerciiifizice. Aceti nutriioniti nu iau n considerare capacitatea organismului uman de a se adapta i a -i echilibrasubstanele nutritive. n Rina 's 90 abordarea hipocaloric nu este att de exhaustiv. Rina 's 90 se concentreazasupra legturii efective ntre diferitele tipuri de alimente i asupra reaciilor biochimice pe care acestea le declaneazn corpul nostru.

    O dovad tiinific a beneficiilor aduse de dieta bazat pe combinarea alimentelor se poate gsi n cteva dincercetrile existente privind motivele pentru care locuitorii din zona mediteranean au puine probleme cu excesul degreutate i afeciunile cardiovasculare. Metabolismul carbohidrailor, precum i metabolismul grsimilor bune" i alproteinelor sunt elemente cruciale n orice regim alimentar sntos. Rina 's 90 are la baz tocmai aceste principii.Aportul de carbohidrai, care declaneaz secreia de insulina, devine factorul cheie al unei alimentaii sntoase. Prinselectarea carbohidrailor conform influenei acestora asupra nivelului zaharurilor din snge (conform celui mai mic

    indice glicemic), putem controla secreia de insulina din corp. Astfel, influenm luarea sau pierderea n greutate. S-aupublicat multe studii privind efectele benefice ale seleciei de carbohidrai n funcie de indicii lor glicemici. Respectndaceste criterii, putem monitoriza procesele noastre metabolice, secreia de insulina i rezistena la insulina i, nconsecin, s evitm obezitatea i diabetul.

    Dac respectm principiile de combinare a alimentelor referitoare la aportul de grsimi i proteine, ne putemmbunti sntatea n mod considerabil. Este bine tiut faptul c proteinele stimuleaz secreia de glucagon, unhormon care reduce n mod indirect grsimile din corp. De exemplu, aportul de grsimi de pete de mare poate reducenivelul colesterolului din snge.

    Nunultimulrnd,

    considerchrnireatrebuiesfieoactivitatecaresnefacplcere.Deaceea,regimulbazatpecombinareacorectaalimentelor

    pe care vi-l propunem ine cont de4 elemente: alimentaie, sntate, modul de a gti i s fie atrgtor din punct de vederegastronomic.Metoda combinrii corecte a alimentelor nu este o diet obinuit, ci o adevrat filozofie care permiteschimbarea obiceiurilor alimentare pe baza criteriilor nutriionale. S-adoveditc alimentele cu o valoare nutritivridicatdeclaneaz anumite procesemetabolice care mbuntesc sntatea i previn obezitatea. La prepararea acestor feluri demncare este necesar un minim de experien i cunotine. Foarte importantesteprincipiul degastronomie nutriional"carenseamnsmnncipreparategustoaseisntoaseicaresiplac.Aceastanseamn revenirea la o hrnire bazatpe simul realitii, adicstehrnetiinteligent,pstrndnacelaitimptotceeaceestemaibundintradiiagastronomic.Acesttip dealimentaie este susinut de descoperirile contemporane n domeniul nutriiei i contraziceprerile preconcepute asociate

    dietelornvechite.

    Acestedoughiduricareconinrecomandridetaliatepentrufiecarezi,inclusivdiferitetipuridealimenteiideidereete,reprezint

    caleaceamaiscurtctreonutriiebazatpeprincipiicarefuncioneaz.

    Lucka Kostajnsek, Doctor n Medicin, Medic Diabetolog

    MRTURIIDELACITITORIIRina ' s 90

    Janez Kralj, 48 ani: nainte de regim 224,5 kg, dup regim (3 serii de cte 90 de zile) 125 kg; are aceeai greutate dedoi ani i jumtate: Acestregimalimentarafostopiatrdehotarnviaamea. Rina's 90 funcioneazcuadevrat.Acestaestesingurul regim care i permite s mnnci bine; nu i este niciodat foame i kilogramele scad. n plus, sntatea mea se

    mbuntetepezicetrece".

    Maja Stumberger, 21 ani: nainte de regim 82 kg, dup regim 62 kg; are aceeai greutate de mai bine de un an: Mi-amdatseamacsingurulmoddeapierdengreutateestedeacombinaalimentelei deafacemulteexerciiifizice.Toateanalizele

    melemedicalesuntbune;chiaridoctorulmi-aspuscs-aconvinscoricinepoateslbidacidoretecuadevrat".

    Petra Aric, 27 ani: nainte de regim 106 kg, dup regim (urmat de dou ori) 60 kg; cu exerciii fizice regulate, i-ameninut aceeai greutate timp de trei ani i jumtate: SfaturileRina's 90 trebuieurmatedinprimazipnnziuaa90 -a.La

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    3/57

    unmomentdat(cndamluat6kgdincauzaalimentelorconsumatentimpulvacanei),amncercatregimulnumaipentru1lun;ampierdut6kilogramensimediatampuslalocjumtatedinceslbisem".

    SCOPULCOMBINRIIALIMENTELOR

    Pelngreducereaexcesuluidegreutatecorporal,obiectivulregimuluialimentarRina's 90 esteischimbareametabolismului.

    Prinurmare,dupncheiereacelor90dezilederegim,serecomandurmareasfaturilornutriionaldinceade-adouaparteaghiduluiRina's 90, Partea a ll-a:Plan pentru meninereagreutii.Dac slbii nc3 kg pedurata urmtoarelor trei luni, metabolismul

    dumneavoastrs-aschimbat.

    Dacntrerupeimaidevremeregimul Rina's 90, schimbareametabolicnu \maiavealoc.Corpularenevoiedetimppentruase

    obinuicunoulregimalimentar.DacvhotrisurmairegimulRina's 90, inei-lpnlacaptRezultatelenuvorntrzias

    apar. Dacrezistai timpde trei luni (ceeacen este delocdificil) iurmai planulRina's 90, vei puteapierdepnla 25 de

    kilogramesauchiarmaimult.Aceastaestecusiguranorealizaredemnd

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    4/57

    Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei observa c principiile acestui tip de alimentaie se aplic imembrilor familiei dumneavoastr. Dar preparai pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doar pentruc suntei la regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-v promisiunea! Fii prietenul dumneavoastr cel maibun!

    Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i legume. Alegei diferite fructe i legume de cea mai bun calitate.

    Desftai-v simurile cu ceva neobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr. Putei diluasucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume. Acestea trebuie consumate dimineaa sau

    Cnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i fcei-v analize de snge. Dac suferii de o afeciunemedical grav, trebuie s consultai neap un doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca mediculvostru v supravegheze pe ntreaga perioad n care urmai un regim de slbit. Cu fiecare kilogram pierdut, suntei cuun pas mai aproape de mbuntirea sntii. Nu ncercai s facei ceva ce v-ar putea pricinui mai mult ru dectbine. Sntatea este principala voastr prioritate i suntei responsabili de ea

    Cea mai eficient strategie pentru a slbi i pentru a v menine greutatea n limiterezonabile pe termen lung este smicorai cantitatea de hran i s vembuntii condiia f izic. Prin urmare, pe lng regimul alimentar, trebuie s;facei exerciii fizice de orice tip, n mod regulat. Gsii-v prieteni cu preocup similare i ncepei. Pentru a v meninecorpul n form, exerciiile fizice sunt extrem de importante. Dac exersai n mod regulat, tonusul vostru muscular vambunti, vei avea un metabolism foarte activ i vei consuma n mod constant energie chiar i n t impul somnului.Treburi casnice ca tergerea pra din apartament, aspirarea, munca n grdin sunt cu siguran considerate de multepersoane la fel de eficiente precum sportul. ns corpul vostru are neve un alt tip de efort. Nu ratai oportunitatea de aface exerciii fizice. Acest lucru recomandat chiar i n cazul n care greutatea corpului depete cu mult limnormalului. Nu v grbii, un ritm constant v aduce mai aproape de succes.

    REALIZRILE VOASTRE TREBUIE S DUREZE

    Dac triai" i nu respectai principiile planului Rina's 90, trebuie s reluai regimul din ziua urmtoare i s nu vsimii vinovai sau deprimai din aceas cauz. Dorina de a slbi va fi n mod subcontient fora care v va determinacontinuai regimul alimentar conform acestui ghid. Fiecare kilogram pe care l pierdei va fi un pas nainte ctre osntate mai bun. Fii, de data aceasta, i ctigtor! Avei o via ntreag nainte. Nu uitai c beneficiile vor fi realei permanente numai dac reuii s v meninei noua greutate corporal.

    V-ai hotrt s urmai regimul alimentar din dorina de a reduce surplusul de greutate corporal, de a v ameliora nmod simitor sntatea i a v mbuna starea psihic. Aceast realizare va fi posibil numai dac v schimbai comprutina zilnic.

    De ce s revenii la vechile obiceiuri dac acest regim alimentar vi se potrivete i sntatea voastr sembuntete? De fapt nu avei nevoie dect de o alimentaie disociat echilibrat i de mult exerciiu fizic, iar aceastcombinaie v oferncredere, mult sntate i energie; toate astea v fac s v simii mai atractivi. Merit sadoptai acest principiu pentru tot restul vieii. Trebuie doar s v stabilii n continuare obiectivele corecte.Dup ce ai terminat regimul Rina's 90, Partea I, l putei repeta dup cel puin trei luni de la ncheierea acestuia. ntretimp, meniurile i sfaturile din Rina's 90, Partea a ll-a v sunt de un real folos!

    PERIOADE ZILNICE DE DIGESTIE

    Multe teorii i opinii din diferite surse susin acelai lucru: este de o importan major programarea meselor astfelnct organismul s poat funciona i s se refac la capacitatea sa maxim. Experiena cititorilor Rina's 90 confirmfaptul ac cea mai bun modalitate este de a respecta trei perioade diferitezilnice:

    Perioada de purificare dureaz de la ora 4:00 a.m. pn la prnz. Pe durata acestei perioade, este recomandat smncai fructe sau legume i s bei multe lichide (ap sau ceai nendulcit).

    Cea de-a doua parte a zilei, perioada de ingestie, dureaz de la prnz pn la ora 20:00. Aceast perioad estedestinat prnzului i cinei. Nu conteaz atat de mult cantitatea de alimente ingerat ct aspectele

    legate decombinarea acestora i intervalul ntre mese.

    -n zilele de proteine, trebuie s existeun interval de cel puin 4 orentre prnz i cin.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    5/57

    -n zilele de amidonuri i n zilele de carbohidrai, pauza ntre prnz i cin trebuie s fie de minim 3 ore.-n zilele de vitamine, putei mnca din 2 n 2 ore.

    Cea de-a treia perioad zilnic este denumit perioada de digestie i dureaz de la ora 8:00 p.m. pn la ora 4:00dimineaa. Pe durata acestei perioade, trebuie s v abinei de la orice fel de mncare!

    STILURI DE GTIT

    Atunci cnd gtii, folosii uleiuri de calitate (o lingur la gtit,o lingur la sal; diferite condimente i ierburi aromate. Nuv fie team s ncercai gusturi n< Nu folosii prea mult sare i adugai-o chiar nainte de a ncepe s mncati.

    Planul de diet include legume, leguminoase uscate, rdcinoase i cereale, putei prepara n diverse moduri, n stiluldumneavoastr preferat. Atunci cr cumprturile, alegei legume de calitate. Legumele congelate sau conserva deasemenea, de bun calitate. ncercai din cnd n cnd s cumprai legu cu care nu suntei familiarizai. Va fi osurpriz binevenit s gustai ceva nou.

    Alegei produse alimentare de calitate i n cantiti mai mici. Etichetele de p produse ofer informaii utile. Grsimile,

    sarea, zahrul i aditivii alimentari si periculoi pentru sntatea voastr , prin urmare trebuie mereu evitate, chiaratunci cnd nu inei regim. Atunci cnd facei cumprturile, regula de baz Puin nseamn mult". Cumprai numaiarticolele care se afl pe lista de cumprturi fcut acas, nimic n plus. Vei putea folosi banii astfel econorr lacumprarea noii garderobe.

    Multe reete din acest ghid conin usturoi. Totui, dac nu v place gustul usturoiului, acesta poate fi pur i simplueliminat din reet. Acelai lucru est< valabil i pentru ajvar (condiment din ardei roii, vinete, usturoi i chili, folosit alesn buctria balcanic). De obicei, ajvarul se gsete n supermarket-uri magazine alimentare; n cazul n care acestanu este disponibil, poate fi nloc cu past de roii.FRUCTESILEGUMEINAINTEDEPRANZ

    Micul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de zile de regim: naintea prnzului, la interval de 2 ore se potconsuma fructe sau legume. Le putei combina dup gust. Pentru o mai bun digestie, putei consuma separat dife

    tipuri de fructe. Putei mnca fructe proaspete sau uscate, legume proaspete semine, nuci i sucuri din fructe ilegume. Pentru un plus de varietate, adi fructe uscate n meniul dumneavoastr.

    Sucurile nu trebuie s conin zahr i se recomand n special sucul proasp Dac avei un storctor de fructe,profitai din plin de acesta.

    La nceputul regimului este posibil s dorii s mncai mai multe fructe sau l< deoarece poate aprea senzaia defoame. Pe msur ce organismul vostru ! adapteaz noului regim, senzaia de foame se va dimin ua treptat. Fructelesu mai bune! Putei consuma fructele preferate sau legume proaspete, necondimentate.

    Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe uscate la o mas va fi suficient. Acestea vor avea un gust aromat dacsunt nmuiate deoarece vor putea fi mai uor mestecate. Fructele uscate trebuie ntotdeauna splate nainte de a finmuiate, astfel nct apa n care au stat s poat fi folosit ca butur. Cutai fructe uscate care nu conin sulf.

    n zilele de vitamine, putei consuma, de asemenea, semine i nuci. Cumprai un pachet de 100 grame i mpriiconinutul n patru porii. Nucile i seminele sunt bogate n grsimi, iar consumul excesiv de grsimi nu este bunpentru sntate, chiar dac acestea provin din legume. Nu sunt permise nucile i seminele prjite i srate. Dac nuv plac nucile i seminele, le putei nlocui cu fructe uscate.

    ZIU DE PROTEINE

    PRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc, iepure, curcan, vnat, pete, fructe de mare, tofu (brnz din soia)sau proteine de origine vegetal. Pe lng proteinele alimentare, preparai mult salat proaspt sau alte legume,xii la abur, nbuite sau sote - ct mai sunt nc crocante. i nu uitai: o felie de pine i 0,3 litri de sup simpl,dac dorii. Bei supa la sfritul mesei. Nu combinai diferitele tipuri de proteine alimentare (carne i lactate, carne iou sau lactate i ou).

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    6/57

    CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu excepia supei i a pinii. Dac prnzul include carne, trebuie s aveicarne i lacin; acelai lucru este valabil i n cazul celorlalte alimente alese pentru prnz. Cantitatea de alimenteconsumat la cin trebuie s fie ntotdeauna ct jumtate din cantitatea consumat la prnz.

    Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele de proteine v ofer o gam variat de sortimente. Profitai. Puteinlocui carnea cu ou, brrrz de vaci sau iaurt (inclusiv chefir i lapte acru), toate n aceeai cantitate ca cea pentru

    carne. Produsele lactate conin proteine i pot fi consumate numai n zilele de proteine. Frica i smntn,mascarpone sau brnza topit conin puine proteine, de aceea nu sunt incluse n zilele de proteine. n plus, coninmulte grsimi; prin urmare, consumai-le cumptat. Cnd facei cumprturile este de preferat s alegei produse alcror coninut - verificai eticheta - este benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi, grsimi de calitate, bunpentru inim, etc; ncercai s verificai toate informaiile).

    ZIUADEAMIDONURI

    PRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut bogat n amidon: fasole, mazare; boabe de soia, linte, nut, orez saucartofi, crupe de hric (sau soia), mei, alte cereale (fierte, nbuite sau sotate n ct mai puin grsime). Acestealimente ie putei asorta cu salate i legume. Putei mnca doar o felie de paine;CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n cantiti mai mici i fr pine.

    ZIUA DE CARBOHIDRAI

    PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate include terci de hric sau de porumb, mmlig, cu -cu, diferii fulgi iterci sau feluri de mncare din diferite cereale mcinate. Putei alege orice tipuri de paste sau pizza cu legume sauierburi aromate i, de asemenea, alte aluaturi (covrigi srai, baghete srate, biscuii, grisine i alte produse depanificaie fabricatedin aluat fr drojdie) prjituri. Sunt permise sfecla roie i salatele din rucola, varza, salata verde,sau castravei.CIN: o felie de tort sau 3 produse de patiserie la alegere ori aceeai cantita te biscuii sau 3 cupe de ngheat i

    obligatoriu, 4 bucele de ciocolat neagra. Absolut delicios! Dac nu v dai n vnt dup dulciuri, rsfai-v cu

    biscuil srai sau o felie de pizza ... i obligatoriu 4 bucele de ciocolat neagr.

    ZIU DE VIT MINE

    n ziua de vitamine, fructele i legumele intr n meniul fiecrei mese. Combir fructelor este lsat la latitudineadumneavoastr; totui, este de preferat s consumai un singur fel de fructe la o mas. De asemenea, putei consumafi uscate, semine i nuci. Pentru a beneficia ct mai mult de vitaminele i mine din fructe, acestea trebuie consumateproaspete i cu coaj; sunt, de aseme permise compoturile din fructe, fructele pasate, supele din fructe i legume fructele coapte. Dac nu v plac fructele, combinai-le sau nlocuii-le cu legi proaspete simple (fr sosuri).

    ZIUADEAPA

    O dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o dat la 29 de zile) urmeaz o zi de ap, dup care ncepei din noucu o zi de proteine. n zilele de ap vei bea numai ap. Dac nu v putei abine de la mncare, preparai o sup delegume sau sucuri din fructe sau legume proaspete (sau srii peste ziua de ap). Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare zi.

    BAUTURI

    Beti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai mult. De asemenea, beti ceai si sucuri de fructe sau legume.

    -Reinei c sucurile de fructesi legume constituie o masa.-Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua boabe-Consumul de alcool incetineste procesul de pierdere in greutate.

    CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR

    V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina's 90. Acest regim alimentar e creat pe baza unor cercetri tiinifice ndomeniul nutriiei, i se bazeaz pe experien. Dac suferii de o afeciune medical, cerei sfatul medicului nai de ancepe.De asemenea, pe durata celor 90 de zile de diet, suntei responsabili de sntatea voastr.

    CORP SI MINTE

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    7/57

    Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din punct de vedere fizic: urcai pe scri, ieii la o plimbare, alergai, notai, mergei pe biciclet, jucai-v, merge cu rolele... Avei grij de psihicul dumneavoastr: meditai, facei yoga,citii ct educai-v, socializai ... i mai presus de toate, comunicai i rezolvai-v problemele pe msur ce acesteaapar.Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd ncepei dieta, msurai -v dimensiunea taliei, a oldurilor i a

    coapselor. Facei acest lucru n fiecare Zi d ap". Bucurai-v de progresele realizate. i nu uitai: n fiecare zi, primullucru care trebuie s-l facei este s bei un pahar de ap mineral cu coninut bogat sodiu sau un pahar de apcldu cu o linguri de oet de mere i miere de albine. Pe durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri de ap. Mncai ncet i cu poft.

    CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE

    Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin culori: ziua de proteine es marcat cu verde, ziua de amidonurieste marcat cu portocaliu, ziua de carbohidrai cu galben, ziua de vitamine cu rou i ziua de ap cu albastru.Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din Rina's 90 nu sugereaz niciun caz c trebuie s mncai o zi ntreagnumai proteine, amidonuri, carbohidrai sau vitamine. n niciun caz!!! Zilele sunt denumite astfel datorit principaluluiingredient din cadrul meselor, ns i fructele i legumele fac p din meniul acelei zile. Mesele conin o varietate defructe i legume; pe dur fiecrei succesiuni de patru zile, organismul obine astfel tot ceea ce are nc-pentru a funcionan mod normal.

    Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim, ns le putei nlocui cu date dac dorii. n cazul n care considerai c meniurile principale nu sunt pe gustul dumneavoastr, putei opta pentru ALEGEREALTERNATIV. Este posibil s avei chiar dumneavoastr o idee mai bun; cu att mai bine

    CARE ESTE OBIECTIVUL VOSTRU?

    Calculai indicele de mas corporal (denumit n continuare IMC). IMC v ajut s v hotri asupra greutiicorporale ideale int i astfel, s avei un obiectiv mai clar. Sau msurai -v circumferina taliei: femeile trebuie saib 80 centimetri n talie sau mai puin i brbaii 94 centimetri sau mai puin.

    -Fii realiti, urmrii-v scopul i nu exagerai.-Citii de mai multe ori introducerea.

    DATA:

    greutate (kg)/ [nlime(m)]

    MASA CORPORAL:

    Sub 18,5 = subponderal

    18,5 - 25 = normal

    25 -30 = supraponderal

    30 - 4C = obez Peste 40 = foarte obez

    Dimensiuni:

    TALIE:OLDURI:PIEPT:

    UMERI:COAPSE:

    IMC ACTUAL:IMC INT:

    TREBUIE DOAR S NCEPEI!

    Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi de regim. V rugm, reim pe lng tipul alimentelor (combinareaalimentelor") i cantitate, sunt la fel < importante urmtoarele:

    -programarea meselor conform orarului sugerat.

    -consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap, ceai nendulcit, sucuri proaspt stoarse).

    -exerciiilefizice (regulat, cel puin 30 de minute pe zi, dac este posibil).

    IMC

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    8/57

    -s v bucurai de compania persoanelor care v susin (membrii familiei, prieteni, forumuri etc).

    Toi aceti factori vor influena starea dumneavoastr fizic i psihic. Buna dispoziie v va ajuta s depiimomentele n care vei fi tentai s ntrerupe-regimul. Se poate ntmpla ca la o petrecere sau n timpul unei vizite lanite [ un anumit fel de mncare s v determine s uitai principiile Rina - Dieta de nu dai vina pe voi, pur i simpluurmai cu strictee planul de diet din urmate Pentru orice fel de ntrebri, putei trimite un e -mail la putei vizita site-ul

    Recomandarea de a consulta un medic nainte de a ncepe regimul (n special suferii de o afeciune medical) trebuieluat n serios. Experiena ne-a demo efectele dietei Rina's 90 asupra sntii i strii de bine a unei persoane sun debenefice, ns pierderea n greutate este o sarcin important pentru func organismului i niciodat nu poi fi suficientde atent. Suntei singurii respons; propria sntate. Pacienii diabetici trebuie s consulte un medic n ceea ce pregimul, n special cu privire la ziua de ap. Dac suntei hipertensiv, monitori, regulat tensiunea i, dac este necesar,consultai medicul pentru adaptarea i pentru tensiune (n scdere). Avei grij ce fructe i legume consumai dac Iumedicamente care influeneaz grosimea sngelui. Dac suntei nsrcinat SJ alptai, cea de-a doua parte a dieteiRina's 90 ar fi mai potrivit pentru dumrNu v abatei de la planul dumneavoastr. Respectai programul de mas i p de combinare a alimentelor; meniurile,totui, pot fi adaptate. Preparai alimen cum o facei de obicei, ns nu pierdei din vedere sfaturile noastre. Meniurileurmtoarele pagini v vor dovedi c regimul alimentar poate fi uor adaptat la gusturile voastre. Poft bun i mult succes!

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    IATA DIETA

    ZIUA 1 PROTEINE

    MIC DEJUN

    -2 portocale sau 2 kiwi etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspetesimple). ns atenie, numa, pnla ora

    PRANZ

    Piept de pui cu salata

    2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 1 vnt mare 1 roie1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat

    1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1 lingur ulei de msline sare, piper negru ingrediente pentru salat, nfuncie de sezon

    Se amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul zdrobit. Se taie vnt felii. Se toarn uleiul peste felii i serumenesc pe ambele pri. Se aeaz feliile de roie deasupra i se presar ptrunjelul tiat. Se fierbe un piept de puila foc mic (cellalt se pstreaz pentru cin) n sup de legume. Se dezoseaz pieptul de pui i se rumenete peambele pri n aceeai tigaie n care au fost rumenite feliile de vinete.

    Se prepar salata asortat. Se poate servi cu o felie de pine.

    Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl.

    CINAJumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine.

    INFORMATII UTILEEste bine sa includei n meniu carne slab, n special carne de pasre Acesta este un aliment sntos i hrnitor, cuun coninut de fier pe care organ^mu vostru ,l va absorbi imediat. Orice grsime vizibil trebuie ntotdeaunaCartatCumprat, o tigaie n care s preparai feluri de mncare din carne fara a fo los i multa grsime. Considerai acestlucru drept o investiie n sntatea dumneavoastr.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 2 AMIDONURI

    MIC DEJUN

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    9/57

    3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai banane tiate n bucele ajutndu-v de cuit i furculi. Astfel,vei mnca mai ncet i mai rafinat.Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore p prnz (fructe sau legume proaspetesimple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri icarbohidrai.

    PRANZ

    Supa ungureasca

    400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap mic 1 linguri boia de ardei 1 lingur ajvar (past de roii) 1 cel deusturoi 1 vrf cuit chimen i o frunz de dafin sare, cteva boabe de piper negru i700 ml sup

    In ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un cub de sup de legume) pentru a prepara supa

    Se prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul, pasta de roii sau ajvarul, boia de ardei, chimenul, frunza de dafin ipiperul, dup care se toarn supa. Cnd ncepe s fiarb, se adaug varza murat i cartofii tiai cubulee. Se fierbepn se nmoaie. Se adaug sare dup gust.

    De asemenea, se servete cu o felie de pine.

    Se poate prepara cu varz proaspt; n acest caz, se adaug puin oet.

    CINAJumtate de porie din preparatul culinar de la prnz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Incercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de orez. Se ia jumtate din cantitatea de orez, se amestec cu olingur de soia fiart, o roie tiat cubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi, 2 linguri de boabeporumb murate sau la conserv, un vrf de cuit cimbrior i cimbru. Separat, se amestec o linguri sos de roii i ojumtate de can sup. Se unge o tig i se aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu, un strat deamestec soia-orez i deasupra orezul simplu rmas. Se toarn amestecul de ! cu sos de roii. Se coace 30 de minuten cuptorul nclzit n prealabil la 175C.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 3 CARBOHIDRATIMIC DEJUN

    Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice alte fructe de sezon).Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspetesimple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri icarbohidrati.

    PRANZ

    Pizza

    -250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf de cuit ap cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei demsline

    Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd drojdia se umfl, se adaug fina srat i se frmnt un aluat. Se

    las o jumtate de or la dospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge cu uleiul de msline i sosul de roii. Secoace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C.-Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.-Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i condimente.

    CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

    INFORMATII UTILEIn fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat din salat verde, castravei, varz i roii. Adugai orice fel degermeni, susan sau semine de floarea soarelui (cumsur) i ierburi aromate proaspete (ptrunjel, busuioc, tarhonetc), ceap verde.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 4 VITAMINE

    MIC DEJUN

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    10/57

    Un mango sau o can de cpuni, etc.

    GUSTAREUn pahar cu suc de fructe sau legume.

    PRANZ

    Fructe coapte

    Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Setoarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorulunui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeazamestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C.Se pot alege i alte fructe, dup preferin.

    GUSTARE0 mn de miez de nuc i o can de ceai

    CINA0bananzdrobitcunuci.

    ALEGERE ALTERNATIVAPentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate, 10 migdale i 1 lingur de suc de orice fructe sau sirop. Se pun toateingredientele ntr-un blender i se amestec pn se uniformizeaz. Se ntinde amestecul peste o foaie pergament. Setaie n diferite forme. Se servete cu ceai.

    INFORMATII UTILEPentru ca regimul s dea rezultate, este important s nu v fie foame niciodat, n primele zile ale regimului Rina's 90,v putei desfta cu cantiti mai generoase de mncare, n special dac suntei obinuit cu mese consistente, nsrespectai ntotdeauna intervalul sugerat nainte de a lua urmtoarea mas. Pe msur ce zilele din regim trec, veiputea s v adaptai cu uurin meselor moderate. n zilele de vitamine, cnd vi se face foame, putei mnca fructeuscate, nuci i semine. Atenie: o mn este suficient. Putei nlocui ntotdeauna fructele cu legume simple proaspete(putei s le mbogii cu ierburi aromate).XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 5 PROTEINE

    MIC DEJUN2 mere sau 8 kiwi etc

    PRANZ

    Salata cu somon crocant

    2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic 1/2 varza verde 1/2 varza roie 1 praz sare, piper negru 1 lingur ulei de mslinerozmarin (1 lingur uscat sau 4 fire mici proaspete)Se spal i se taie somonul file n fii i se las la marinat n zeam de lmie. ntre timp, se prepar salata (se potlsa cteva fii de somon la marinat n lmie pn la cin). Se taie legumele mrunt, cu excepia conopidei care mai

    nti va fi separat n bucheele i apoi oprit. Se amestec ingredientele de la salat, se adaug sare i piper i seasezoneaz cu o lingur de ulei i zeam de lmie. Se presar deasupra rozmarin i coaja unei lmi. Se rumenetesomonul ntr-o tigaie din teflon i se adaug ca garnitur la salat. Se servete cu o felie de pine.

    -Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat de sup.-Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau cu carne slab de pasre ori tofu.

    CINAJumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine.

    -Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Mncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la prnz i 100 g la cin).XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    11/57

    ZIUA 6 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    Ieri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai nti bei apa, apoi mncati ]ncet smochinele.

    PRANZ

    Tocana de orez cu legume

    120 g orez 600 ml supsare i coriandru dup gust1

    ceap mic2

    cei usturoi1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei mazre i ciuperci (opional) ingrediente salat Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i usturoiul zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la punctul defierbere, se adaug orezul splat (putei aduga mazre i ciuperci, dac v plac). Se acoper cu un capac i se lasla fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul i se mai las la fiert nc 5 minute. Se adaug sare dup gusti se amestec uor.

    Se servete cu salat verde i o felie de pine. -Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca cu legumele nbuite.

    Salata se prepar amestecnd o salat verde mic cu tarhon sau praz, oet dup gust, o lingur de ulei i puin sare.

    CINA

    O porie de orez cu legume pstrat de la prnz i puin salat proaspt.

    ALEGERE ALTERNATIVAVarza acr clit este delicioas. Se clete o ceap tiat mrunt ntr-o lingur ulei, se adaug 500 g de varz acr ise prjete la tigaie 30 de minute. Se amestec din cnd n cnd i se adaug ap cald. La final, se condimente cusare. Se servete cu cartofi fieri (2 la prnz, 1 la cin). Pentru a simplifica lucrurile, varza acr se poate prepara i la cuptor.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 7 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN2mere sau 2 k iw i , e tc . PRANZ

    Chapattis (Paine indiana)

    200 g fin alb integral50 ml ap cldusare - un vrf de cuitcondimente dup gust (ex. ierburi provensale, usturoi, ptrunjel etc.)1 lingur ulei de msline pentru aluatsos de roiiSe frmnt fina i sarea ntr-un castron, adugnd treptat apa, uleiul i condimentele. Aluatul final trebuie s fiemoale i omogen. Se stropete cu puin ap, se acoper cu tifon umed i se las cel puin jumtate de or la dospit.Se separ aluatul n 6 buci rotunde de aceeai dimensiune i se las puin la uscat. Se preseaz fiecare bucat cumna, dup care se ntinde ntr-o foaie subire. Se coace n tigaie la foc mare. Se servete cald. Se poate adugasos de roii. Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.

    CINAO felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr. Se pun fructe uscate la nmuiatpentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVAPutei prepara terci de hric din 100 g fin de hric. Se usuc fina de hric timp de cteva minute ntr-o tigaie.

    Se toarn ap fiart i se amestec 2-3 minute sau pn cnd apa este complet absorbit. Se prepar ciuperci dreptgarnitur. Se prajesc ceapa i 2 mini de ciuperci ntr-o lingur de ulei i se toarn puin ap. Se adaug sare, pipernegru, usturoi zdrobit i se orneaz cu ptrunjel tiat mrunt.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    12/57

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 8 VITAMINE

    MIC DEJUN300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit (disponibil n comer sau fcut n cas)

    GUSTARECurmale japoneze (sau alte fructe de sezon)

    PRANZ

    PRAJITURA CU FRUCTE USCATESe pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele, etc. n ap cel puin 2 ore (sau peste noapte). Se scurge apa (sau sepoate bea), se pun fructele nmuiate n blender i se amestec pn se uniformizeaz. Separat, se macin nuci i fulgide nuc de cocos. Se frmnt un aluat i se face o prjitur sau se pot face mingi de fructe.

    GUSTAREO mn de migdale i o can de ceai

    CINA

    O par galben mareALEGERE ALTERNATIVASe prepar un compot din curmale japoneze coapte, ns tari. Se adaug un mr sau o gutuie felii, cteva picturi dezeam de lmie i o linguri de rom peste curmalele japoneze. Se poate aduga o lingur de boabe de strugurisplai. Se rcete la frigider. Este o adevrat ncntare a simurilor.

    INFORMATII UTILEAi trecut de prima sptmn. Acum nelegei principiile de combinare a alimentelor ns este bine s citii indicaiiledin prefa de mai multe ori. Organismul vostru nu este privat de nicio substan nutritiv atta timp ct mncarea estevariat. Reinei acest aspect dac v alctuii singur meniurile. Dezvoltai-v cultura unei alimentaii sntoase pentrua v pstra greutatea corporal adecvat dup cele 90 de zile. Se recomand s v cntrii o dat pe sptmn. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 9 PROTEINE

    MIC DEJUNJumtate de ananas proaspt sau o conserv mic de ananas, etc.

    PRANZ

    FRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE

    2 fripturi de curcan1 cel de usturoi1 linguri ptrunjel tiat mrunt1 lingur ulei1 linguri oet sare, piper negru 150 ml ap2 andive1 linguri de condimente pentru salatSe soteaz fripturile de curcan ntr-o lingur de ulei ncins. Se adaug usturoiul zdrobit, o linguri de oet, puin sarei piperulnegru. Se gtesc aproximativ 15 minute i se adaug ap cald pe parcurs. Dup ce sosul a sczut, sepresar ptrunjel tocat.Se taie andivele n dou, se spal i se usuc. Se rumenesc ntr-o tigaie de teflon. Peste ele se toarn ulei i seasezoneaz cu o linguri de condimente pentru salat.Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care o treime va fi pus deoparte pentru cin) i cu o felie de pine.Andivele la tigaie pot fi nlocuite cu orice salat proaspt.

    Se beau 300 ml de sup simpl, ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat de sup.

    CINAO friptur de curcan cu andive.

    ALEGERE ALTERNATIVA

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    13/57

    Se opresc 400 g legume mixte (broccoli, conopid, varz de Bruxelles, morcovi etc.) n ap cu sare. Se scurglegumele i se pun ntr-un vas de iena sau de lut, se presar 100 g de brnz degresat ras i o lingur de brnzparmezan. Se coace 15 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C. Se presar ptrunjel tocat sau tarhon ioregano. La prnz, se mnnc cu o felie de pine, n timp ce la cin se prepar o porie proaspt (se folosesc 50 gbrnz), ns frpine.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 10 AMIDONURI

    MIC DEJUNPunei n blender un mr mare i un morcov potrivit; adugai puin ap mineral si o pictur de ulei, amestecaipn se formeaz spum. Bei ncet.

    PRANZ

    SUPA DE CONOPIDA1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) 3 cartofi 1 ceap mic 1 lingur ulei 1 linguri ptrunjel tocat 1 mn de orez1 litru de ap sau supsare, piper negru

    chimennucoarIn apa care fierbe se adaug puin sare, conopid i cartofii tiai cuburi. Se las la fiert 10 minute. Se prjesc ceapa,chimenul i orezul ntr-o lingur de ulei, dup care se adaug totul n sup i se las la fiert nc 10 minute. Pentru unplus de gust, se adaug nucoar, pipernegru i ptrunjel. Se condimenteaz cu sare dup gust. Pentru un plus desavoare, se poate folosi sup preparat n prealabil. Se servete cu o felie de pine.

    CINAO porie mic de sup de conopid.

    ALEGERE ALTERNATIVASe fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se separ 400 g broccoli n bucheele i se taie codiele n bucimari. Se fierb broccoli n ap cu sare pn se nmoaie. Dup ce au fiert se adaug piper negru. ntr-o linguri de untse rumenesc semine de susan i se presar peste broccoli. Se servete cu cartofi i salat asortat proaspt. Laprnz se mnnc cu o felie de pine, iar la cin jumtate din poria de la prnz, fr pine.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 11 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN1 banan sau o can de afine, etc.

    PRANZ

    SPAGHETE

    120 g spaghete1 ceap mic2 roii potrivite sau cteva roii n sos1 lingur boia de ardei

    sare, piper negru1 lingur ulei de mslineun vrf de cuit oreganoSe prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii, se soteaz puin, se adaug boia de ardei, oregano, sare ipiper negru. Se toarn sosul peste pastele fierte al dente (s fie nc tari).Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi mediteraneene disponibil n comer.

    CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar lasagna din paste foarte late. Se fierb 120 g, se scurg i se las la rcit, ntre timp, se taie 4 roii n feliisubiri i se pstreaz pentru sos. Se rade un morcov. Se unge un vas mic de iena. Se alterneaz straturile de paste ifelii de roii cu morcov ras i se presar oregano. La sfrit se aeaz un strat de paste. Se toarn sosul de roii diluatcu ap peste lasagna. Se coace 30 de minute la 190C.Se poate prepara lasagna n prealabil, dar sosul de roii trebuie turnat deasupra chiar nainte de coacere.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    14/57

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 12 VITAMINE

    MIC DEJUNSe pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat cuburi), zeam de la o jumtate de lmie, 200 ml ap i scorioar

    - un vrf de cuit - i se paseaz. Se orneaz cu frunze de ment.

    GUSTARE

    Un pahar de suc de coacze negre

    PRANZ

    FRIGARUI DE FRUCTE

    Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o frigruie delemn i ntre acestea se adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se nmoaie n sucde portocale fiert.

    GUSTAREO mn de mereuscate sau alte fructe i un pahar de suc de coacze.

    CINA

    Se paseaz o banan, se adaug afine sau cpuni. Se mnnc ncet cu linguria.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se iau 4 roii de aceeai mrime, se cresteaz transversal, se deschid puin i se pun ntr-o tav uns. Printre acestease adaug 2 mere acre. Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 cei de usturoi i o lingur de frunzede busuioc. Se presar peste roii. Se servete cu mai multe frunze de salat.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 13 PROTEINE

    MIC DEJUN

    3 mere sau 2 curmale japoneze, etc.

    PRANZ

    SALATA GRECEASCA

    4 roii1 castravete 1 ceap1 ardei verde gras5 msline ctevafrunze de salat verde200 g brnz feta100 g iaurt dietetic1 lingur ulei de mslinesare, piper negru oregano i rozmarinSe taie ardeiul gras i ceapa n inele subiri, se taie felii castravetele i roiile, se taie brnza n fii subiri. Seamestec toate ingredientele. La baza unui castron seaeaz cteva frunze de salat; se transfer legumele ibrnza, se adaug mslinele, se presar oregano, se condimenteaz cu sare i piper. Se pune deoparte 10 minute.Pentru a prepara sosul, se amestec iaurtul, uleiul de msline i rozmarinul. Se servete cu o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup, ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat de sup.

    CINA

    Jumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    15/57

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se alege mozzarella n loc de feta. n prezent, mozzarella se fabric din lapte de vac (dei la origine mozzarella sefabrica din lapte de bivoli). Mozzarella este bogat n substane minerale, n special fosfor i calciu. Este considerato varietate de brnz proaspt. V putei desfta n zilele de proteine cu mozzarella, salat i o felie de pine.Aceasta va fi binevenit.

    Pentru salate, se poate alege orice varietate de brnz degresat.

    INFORMATII UTILE

    Nu reuii s v preparai singuri meniul zilnic? Atunci cnd luai masa n ora (restaurant, picnic, n vizit la prieteni)alegei felurile de mncare disponibile conform principiilor de combinare a alimentelor. O alt posibilitate ar fi s vpreparai dinainte masa i s o luai cu voi la munc, n cltorii etc.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 14 AMIDONURI

    MIC DEJUN3 portocale sau un ciorchine de struguri, etc.

    PRANZ

    MUSACA DE CARTOFI CU SALATA

    6 cartofi3 roii normale sau n sos1 can linte (galben)1 morcov100 ml supsare, piper negru1 lingur ptrunjel tocat1 lingur ulei de mslineingrediente salatSe coc roiile ntregi; dup ce s-au rcit se decojesc i se taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de

    iena, se aeaz alternativ straturile de cartofi tiai felii, linte galben i morcov ras. Roiile felii se adaug la sfrit. Setoarn deasupra sup fierbinte. Se acoper cu folie de aluminiu i se coace 30 minute n cuptorul incins la 200C.Cnd este gata, se orneaz cu ptrunjel tocat. Acest fel de mncare se servete cu salat verde i o felie de pine,dac dorii.Lintea poate fi nlocuit cu fasole.

    CINAO porie de musaca pstrat de la prnz i o salat verde proaspt preparat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Dac v plac ciupercile, ncercai aceast reet. Se prjete o ceap mic tiat mrunt ntr-o lingur de ulei, seadaug trei mini de ciuperci tiate felii, 2 cei de usturoi i puin ap. Cnd apa ncepe s fiarb, se adaug sare ipiper negru i se presar ptrunjel tocat din belug. Se mai pot aduga 2 linguri de hric fiart sau arpaca. Se

    servete cu o felie de pine. Pentru cin, jumtate din poria de la prnz, dar fr pine.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 15 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN

    2 kiwi sau 3 mandarine, etc

    PRANZ

    CUS-CUS

    120 g cu-cu

    2 mini de ciuperci1 cel de usturoi1 lingur ulei

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    16/57

    1 lingur ptrunjel tocatSe prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe pachet. Se soteaz ciupercile n ulei ncins, se adaug puin api apoi usturoiul zdrobit. Se amestec cu-cu-ul cu ciupercile i se orneaz cu ptrunjel tocat.Putei aduga ce legume dorii.

    CINA

    O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Incercai sratele din foietaj. Decongelai aluatul de foietaj, ntindei o foaie (nu prea subire) i aezai foaia pe o tavde copt acoperit cu hrtie pergament. Se taie aluatul n form de sratele (sau ptrate) i se presar condimente(fenicul, semine de susan, semine de chimen, etc). Se coace pn cnd srelele (sau ptratele) se rumenesc.

    INFORMATII UTILE

    Uleiul de msline extra virgin, presat la rece nu ridic nivelul colesterolului datorit nivelului su ridicat de acizi grai nesaturai. Este benefic datorit coninutului de colesterol de tip HDL recunoscut pentru efectele sale de prevenire amultor boli ale civilizaiei moderne. Uleiul de msline conine o gam variat de ingrediente medicinale i, deasemenea, mbuntete absorbia vitaminelor grase solubile. Folosii grsimea rar; alegei ulei de calitate i cutai

    ulei a crui etichet indic n mod clar c v protejeaz sntatea.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 16 VITAMINE

    MIC DEJUNUn ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.Sau se prepar o butur tonic i revigorant obinut prin amestecarea a 200 ml ap cu o lingur de miere de albinei o lingur de oet.

    GUSTAREUn pahar de suc de fructe sau limonada.

    PRANZ

    MERE COAPTESe scobesc 6 mere. Se aeazpe o tav de copt acoperit cu hrtie pergament. Se umplu merele cu marmelad saugem cu un coninut redus de zahr. Se coc 15 minute la 180C. n timp ce se coc, merele se ung cu suc de portocaleasezonat cu o linguri de amestec de condimente pentru trudel de mere (scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir).Se servesc 4 mere la prnz i se las 2 pentru cin.

    GUSTARE

    O mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.

    CINA2 mere coapte.

    Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVACe spunei de o salat de fructe servit n cupe de salat? Se aeaz 5 frunze de salat ntr-un vas mic. Deasupra seaeaz un mr i o par tiate cuburi i felii de gref. Se presar o mn de boabe de struguri.

    INFORMATII UTILEDac stomacul dumneavoastr nu tolereaz bine fructele proaspete (v simii balonai sau simii o senzaie depresiune n stomac) ncercai s gtii sau s coacei fructele. Sau nlocuii-le cu legume: proaspete, sote, prjite nsnesrate (se potfolosi ierburi aromate). Sau vedei dac una din urmtoarele idei v ajut s scpai de probleme:mncai numai un singur tip de fructe la mas, respectai intervalul de dou ore nainte de urmtoarea mas, splaibine fructeie. Apa i fructele proaspete nu reprezint o combinaie fericit; ncercai s bei mai mult ceai cald n zilelede fructe.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 17 PROTEINE

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    17/57

    MIC DEJUN8 piersici uscate fr sulf, fie nbuite, fie nmuiate peste noapte. Nu uitai s bei apa n care au fost nmuiate.

    PRANZ

    SALATA DE CARNE

    400 g carne de vit slab cu oslegume pentru sup1 ceap1 ardei rou gras1 roie1 legtur de ptrunjel tocat1 lingur ulei de semine de dovleac (sau orice alt tip)oetsare, piper negruSe prepar sup din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) n mod obinuit. Dac suntei singuri la mas,putei mpri supa n recipiente mici i apoi s o congelai, pentru a o folosi n zilele de proteine. Se taie carnea fiart n felii subiri. Se cur, se cltesc i se taie legumele rondele sau fii. Se pun ingredientele ntr-un castron, se adaug sare i piper negru i se amestec bine. Se adaug sosul preparat din ulei, oet i ptrunjel. Se

    las la marinat cel puin jumtate de or. Se servete cu o felie de pine.Se beau 300 ml de sup simpl.

    CINAJumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

    INFORMATII UTILEDac v plac foarte mult produsele lactate, este posibil s le simii lipsa; ns, le putei pune n prim plan n unele zilede proteine. Iaurtul, laptele btut, brnza de vaci, etc. merg bine cu ardeiul gras, spanacul, castraveii i alte legume.Alegei produse degresate, evitai brnzeturile grase.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 18 AMIDONURI

    MIC DEJUN4 mandarine sau 2 piersici, etc.

    PRANZ

    FASOLE VERDE CU CARTOFI

    300 g fasole verde2 cartofi1 ceap potrivit1 lingur ulei2 cei de usturoi1 lingur boia de ardeimaghiran dupgustsare, piper negru1 lingur ptrunjel tocat 400 ml apSe soteaz ceapa tocat n ulei, se adaug boiaua i 400 ml de ap cldu. Cnd ncepe s fiarb se adaugfasolea, usturoiul zdrobit, maghiranul i piperul negru. Se las la foc mic pn se nmoaie fasolea. Se presarptrunjel tocat i se servete. Se taie cartofii n buci mari i se fierb n ap cu sare. Se servesc cu fasolea verde.Mncai i o felie de pine. Dac v mai este foame, preparai i o salat.

    CINAO porie mic de fasole verde cu cartofi.

    ALEGERE ALTERNATIVASe prepar varz clit. Se taie mrunt 500 g varz proaspt. Se ncinge puin zahr ntr-o lingur de ulei pn serumenete, apoi se adaug ceapa tiat mrunt. Se prjete puin i se adaug varza. Se adaug ap i se las lafiert acoperit. Dup ce varza se nmoaie, se adaug sos de roii i chimen mcinat i se mai las cteva minute pe

    foc. Se servete cu cartofi fieri (3 la prnz i 2 la cin)

    INFORMATII UTILE

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    18/57

    Alegei pine integral sau cu adaos de semine deoarece aceasta este o adevrat bogie a naturii: este bogat nvitamine, minerale i fibre, este plin de energie i se pstreaz proaspt timp de mai multe zile. Cumprai diferitetipuri ns verficai cu atenie ingredientele de pe etichet.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 19 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN8 curmale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    PAINE CU BICARBONAT

    400gfindegrufin

    300mlapmineral

    12gprafdecopt

    1lingurisare

    1linguruleiSe amestec fina, praful de copt i sarea i se face un aluat moale adugnd (treptat) ap mineral -aluatul trebuies fie lipicios la atingere. Se unge tava de copt, se ntinde aluatul i se uniformizeaz cu mna umed. Se coace ncuptorul nclzit n prealabil la 220 C pn cnd se rumenete la suprafa. Cnd capt crust, se stropete cu ap,se acoper cu un prosop de buctrie i se las la rcit. Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se mnnc jumtate i se pstreaz cealalt jumtate n frigiderpentru alt dat.

    CINAO felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii simpli i 4 bucele de ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVASe fierb 120 g paste integrale i se acoper cu sos Pesto. Pentru a prepara sosul, se amestec cu un mixer o legturmare de busuioc proaspt, o mn de semine de pin, usturoi zdrobit, ulei de msline i sare. Se poate folosi, de

    asemenea, sosul Pesto disponibil n comer.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 20 VITAMINE

    MIC DEJUNUn ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

    GUSTAREUn pahar de suc de fructe.

    PRANZ

    BANANE CROCANTE CU CAPSUNI

    Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele patru jumti cu suc de portocale i sesoteaz rapid ntr-o lingur de unt. Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se presar migdalemcinate.

    GUSTAREO mn de semine de dovleac i o can de ceai.

    CINAIntr-un blender, se amestec bine un mango mare copt tiat felii, o bucat mic de chili, jumtate de linguri ghimbirras, 2 lingurie frunze de ment tiate fin, puin sare i 200 ml de ap mineral. Poft bun!

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se taie un mango i o papaia mic n cuburi. Se pun deoparte cteva buci pentru a fi folosite ca ornament. Se fierbpuin fructele n sucul de la o portocal. Se paseaz pulpa ntr-un blender i se orneaz cu bucile de mango ipapaia.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    19/57

    ZIUA 21 PROTEINE

    MIC DEJUN300 ml compot de fructe.

    PRANZKEBAB DE PUI SI SALATA

    Se pun 250 g piept de pui (sau curcan) tiat n fii mici ntr-o tigaie de teflon, adugai 100 ml de ap, se acoper cuun capac i se fierb nbuit. Dup ce apa a sczut, se soteaz carnea pe toate prile. (Se poate pune i pe grtar). Se taie fin 300 g de dovlecei i se opresc n puin ap (5 minute). Se taie fin o ceap i se amestec cu dovleceii.Se prepar sosul pentru salat folosind o lingur de ulei, o lingur de oet isare dup gust. Se servete cu o felie depine.Putei mnca cu orice alt tip de salat asortat sau cu ajvar.

    In plus, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat - sau folosii supa pstrat n frigider.

    CINAKebab de pui proaspt preparat la grtar cu ajvar sau o salat proaspt preparat.

    INFORMATII UTILE

    Grsimea este precum orice alt lucru din via: duntoare n exces, ns benefic organismului nostru dac suntselectate grsimile potrivite n cantiti moderate. Grsimea are o importan deosebit n regimul alimentar deoarececonine aminoacizi vitali pentru stimularea absorbiei de vitamine liposolubile (A, D, E i K). Exist dou tipuri degrsimi: vizibile i invizibile. Cea vizibil trebuie mereu ndeprtat. nvai cum s recunoatei produse care coningrsime invizibil atunci cnd facei cumprturi.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 22 AMIDONURI

    MIC DEJUNPapaia sau suc revigorant de papaia. Pentru a obine sucul, se taie papaia,

    se scot seminele i se paseaz fructul n blender; adugai apoi suc de lmie io linguri de miere de albine. Bei sucul ncet.

    PRANZ

    ARDEI UMPLUTI

    4 ardei roii grai potrivii3 cartofi1 ceap mic1 linguri ptrunjel tocat1 linguri tarhon tocat1 lingur sos de roii sare, piper negru1 lingur ulei de msline

    200 ml sup1 lingur de legume uscate pentru supingrediente pentru o salat asortatSe cur i se spal ardeii grai. Cartofii se decojesc, se taie cuburi i se fierb. Se paseaz cartofii fieri i se adaugceapa uor rumenit, ptrunjelul, tarhonul, sosul de roii i piperul negru. Se umplu ardeii cu acest amestec. Seaeaz ntr-o crati mic, se presar legumele uscate pentru sup i se toarn supa peste ardeii umplui. Se aduce lapunctul de fierbere i se fierbe nbuit pn se nmoaie (aproximativ 25 minute).Ardeii umplui i cartofii merg bine cu salat asortat. Se servete cu o felie de pine.Ardeii se pot umple cu orez i legume fiertesau cu linte i cartofi fieri.

    CINAUn ardei umplut pstrat de la prnz i o salat asortat proaspt preparat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Facei o tocan de linte. Se las 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de ap peste noapte. Se scurge apa i senlocuiete cu alta proaspt. Se soteaz ceapa tiat, morcovul i tarhonul ntr-o lingur de ulei i se amestec culintea, mpreun cu o lingur de sos de roii i condimentele pentru sup. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute,

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    20/57

    apoi se adaug cartofii tiai cuburi i se mai las la fiert nc 15 minute. Se adaug sare i piper cnd este gata. Seservete cu o felie de pine i se pstreaz o porie pentru cin.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 23 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN8 curmale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    MAMALIGA CU BOIA DE ARDEI

    120 g fin de porumb si sare1 lingur ulei1 linguri boia de ardeiSe prepar mmliga conform instruciunilor de pe ambalaj. Se ncinge uleiul ntr-o tigaie la foc potrivit. Se adaug olinguri de boia de ardei i se soteaz. Acesta este condimentul pentru mmlig.

    CINAO felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr.

    Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Putei pune sos de ciuperci sau sos de roii peste mmlig sau o putei orna cu felii de ceap prjit - cunosctoriivor ti s i aprecieze savoarea.

    Putei prepara mmlig n stil italian. Se aeaz mmliga ntr-o tav uns i se distribuie n mod un iform; se unge cuo lingur de ulei i se orneaz cu felii de ceap. Se coace 15 minute la 200C. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 24 VITAMINE

    MIC DEJUN

    Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se nmoaie 8 prune n 300 ml de ap (de preferat seara).Dimineaa, se pune apa ntr-un vas, se fierbe i se toarn la loc peste prune. Se servete cald.

    GUSTARE

    O portocal sau un pahar de suc de portocale.

    PRANZ

    MERE UMPLUTE

    Se spal, se usuc binei se taie n jumti 6 mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pieliaalb, se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai 50 g fistictiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc

    aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale ipotrivii de gust cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Se servesc 4 merecalde.

    GUSTAREO mn de fructe uscate i o can de ceai.

    CINA2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz. Se pot servi i reci, sunt la fel de gustoase.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Vei fi ncntai de gustul unei salate delicioase din jumtate de ananas, 1 curmal japonez i o can de cpuni. Se

    taie cuburi curmala i ananasul i se amestec cu feliile de cpuni. Se las puin deoparte i se stropete cu suc defructe. La alegere se pot aduga semine de susan sau in..

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    21/57

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 25 PROTEINE

    MIC DEJUNJumtate dintr-un pepene galben proaspt de mrime medie sau 4 prune proaspete, etc.

    PRANZ

    MUSACA DE PRAZ CU PUI

    2 buci de praz250 g piept de pui1 lingur ulei 1 ceap3 cei de usturoi1 lingur sos de roii sau 1 roie mare700 ml de sup200 g guliesare, piper negru

    cimbru un vrf de cuit i ptrunjelSe cur, se spal i se taie toate legumele. Se taie pieptul de pui cuburi. Se ncinge o lingur de ulei i se prjescceapa, prazul i usturoiul, se adaug roia tiat sau sosul de roii i gulia i se soteaz rapid. Se adaug supa i sefierbe la foc mic aproximativ 10 minute. Adugai apoi puiul cuburi, sarea, piperul i cimbrul. Se las la fiert pn cndse nmoaie. Se orneaz cu ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat.

    CINAJumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar o salat cu salam sau crncior (la grtar dac preferai). Ingrediente: o salat, un morcov ras, o lingurde elin ras, un castravete mic felii i un mr mic tiat cubulee. Se amestec ingredientele i se condimenteazdup gust. Putei mbogi gustul salatei adugnd pulp de avocado amestecat cu zeam de lmie i jumtate delingur de mutar. Putei nlocui carnea cu tofu aromat cu verdeuri sau cu tofu afumat.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 26 AMIDONURI

    MIC DEJUN0 papaia sau 2 kiwi, etc.

    PRANZ

    GULAS DE CARTOFI

    4 cartofi1 lingur ulei1 ardei gras (rou sau verde)1 ceap mic

    1 linguri boia de ardei1 cel de usturoisare, piper negrufrunzde dafin,

    maghiran i ptrunjel tocat pentru ornarecastraveciori muraiSe prjesc ceapa tocat i ardeiul gras tiat cuburi ntr-o lingur de ulei. Se adaug cartofii tiai cubulee, boia,usturoiul, frunza de dafin i piperul negru. Turnai ap cldu ct s acopere cartofii. n timpul fierberii nu se maiadaug ap, dar se amestec n mod constant. Se fierbe nbuit aproximativ jumtate de or. Se presar ptrunjel imaghiran. Servii cu o felie de pine i castraveciori murai.

    CINAUn castron de gula de cartofi i castraveciori murai.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    22/57

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Preparai jota (mncare tradiional din varz acr de pe coasta sloven, se pronun iota"). Varza acr se poatenlocui cu napi murai dai prin rztoare. Se fierb 2 cartofi mari, tiaicuburi, n ap cu sare. Dup ce au fiert, se scurgi se pstreaz lichidul. Se paseaz jumtate din cantitatea de cartofi. ntre timp, se fierbe varza acr (varz murat)sau napii murai n puin ap i se condimenteaz cu frunza de dafin i puin piper negru. Se scurg i se pstreaz

    apa. Se pun ntr-un vas cartofii pasai i cartofii cuburi, jumtate de conserv de fasole psti, varza acr fiart i aparmas de la cartofi. Se amestec uor i se adaug apa rmas de la varza murat dac este necesar. Jota servitcu o felie de pine v va desfta simurile. Este i mai ncnttoare servit la cin.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 27 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN2meresau1ciorchinedestruguri,etc.

    PRANZ

    T IETEI DE GR H M CU SOS

    120 g tieio conserv mic de roii n sos1 lingur ulei de msline100 ml de ap1 cel de usturoisare, piper negru i busuiocSe cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n ulei mpreun cu roiile din conserv. Se adaug ap i se las lafiert aproximativ 5 minute. Se paseaz sosul n blender, se condimenteaz cu sare, piper i busuioc. Se mai las pefoc nc un minut. Se toarn sosul peste paste (fierte al dente). Pentru un plus de gust, se adaug un cub de ulei demsline cu ierburi aromate n apa pentru fiert.

    CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Nu v plac sosurile de roii din comer? Preparai-v singuri sosul i pstrai-! la frigider ntr-un recipient bine sigilat.Se paseaz 4 roii, o lingur de ulei de msline, o ceap, 2 cei de usturoi, puin piper negru, un vrf de cuit debusuioc i o linguri de ptrunjel tocat ntr-un blender. Se fierbe la foc potrivit timp de 10 minute. Se condimenteazcu sare, dup gust.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 28 VITAMINE

    MIC DEJUN2 mere sau o can de afine, etc.

    GUSTARE2 mandarine.

    PRANZ

    FRUCTE IN SOS CALDUT

    Se spal i se taie felii 5 buci de fructe - nectarine, caise sau piersici. Se stropesc cu zeam de lmie sau deportocale. Se aduc la punctul de fierbere 500 ml de ap n care s -au adugat 2-3 beioare de scorioar, ctevacuioare i batonul de vanilie. Se toarn lichidul peste fructe. Se servete cald.

    GUSTAREO mn de nuci i o can de ceai.

    CINAO porie mic de fructe n sos cald pstrat de la prnz.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    23/57

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se rad 4 sfecle roii fierte la care se adaug 2 cepe mici tocate. Se amestec bine. Se stoarce 1 portocal i se toarndeasupra.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 29 PRIMA ZI DE APA

    ASTAZI, FARA MANCARE NUMAI APA!

    Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic n ceea ce privete regimul alimentar, n special cu privire la ziua deap. Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este plin de substane minerale pe care corpul le pierdeatunci cnd transpirai. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmiesau o linguri de oet de cidru. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v este sete. Alegei un recipient pecare s l avei ntotdeauna la vedere pentru a v aminti acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a golirecipientul pn seara; astfel, vei putea s v controlai aportul de lichide. Bei numai ap n zilele de ap. Cu toateacestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i legume (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul vostru delichide dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume constituie, de asemenea, o mas.

    Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei cel puin 2 litri de ap pe zi.Bei un pahar de ap mineral cuconinut mare de magneziu pe stomacul gol.

    SUGESTII DE ACTIVITATI

    Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile, trebuie s bei numai ap. Efectele pozitive ale acestei zilevor fi durabile. Intreprindei diverse activiti pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele.

    - Facei oplimbare lung. - Meditai.

    - Mergei la teatru. - Mergei la saun sau la piscin.

    - Vizitai o expoziie. - Plimbai-v cu bicicleta.

    - Mergei la cinema. - Petrecei timp preios cu familia.

    - Discutai cu prietenii. - Dedicati-v lecturii.

    CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!

    Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i observai c mrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nuvi se mai potrivete. Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele, oldurile i talia. Comparai dimensiunile actuale cucele anterioare i bucurai-v. ncurajai-v i continuai.

    DATA: IMCMASA CORPORAL:

    DIMENSIUNI CORPORALETALIE. SOLDURIPIEPT. COAPSE.UMERI

    NOTATI-VA REALIZARILE:Ce prere avei de idea de a v fotografia?Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i psihicul) dumneavoastr.

    INFORMATII UTILEEste posibil ca n timpul dietei masa dumneavoastr corporal s ajung ntr-un punct fix: kilogramele nu vor maidisprea mai multe zile sau chiar sptmni. Acest lucru se poate ntmpla chiar la nceputul regimului sau dup olun, oricnd. Schimbrile din organism au loc n timp, prin urmare nu v facei griji, ncercai urmtoarele:

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    24/57

    - Msurai-v dimensiunile corporale. Vei observa c vei slbi n centimetri n pofida stagnrii kilogramelor, iar acestlucru v va ridica moralul.

    - Facei exerciii fizice. Exerciiile fizice regulate stimuleaz consumul de energie. Micarea influeneaz sntatea nmod pozitiv i este o bun pregtire pentru perioada de meninere a greutii corporale.

    - Tratai ziua de ap ca fiind un lucru serios i de valoare. Conform experienelor celor care au inut Rina's 90, aceasta

    nclin balana n favoarea scopurilor dumneavoastr.

    - Din cnd n cnd, srii peste o zi de carbohidrai sau alegei o zi de proteine sau de amidonuri n schimb. Esteposibil ca dulciurile consumate n ziua de carbohidrai s fi fost prea bogate.

    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 30 PROTEINE

    MIC DEJUN2 mere sau o can de zmeur, etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legumeproaspete simple). ns atenie, numai pn la ori prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecarezi de proteine,amidonuri i carbohidrai.

    PRANZ

    PULPE DE PUI CU DOVLECEL

    3 pulpe de pui (curcan), fr pieli3 cepe1 dovlecel mare1 ardei rou grassare, piper negru1 lingur ulei1 linguri boia de ardei2 cei usturoi300 ml de sup

    ingrediente pentru o salat asortatSe taie cepele i dovlecelul n cuburi mari. Se prjesc pulpele de pui (curcan) ntr-o lingur de ulei. Se scot pulpelerumenite din tigaie i se pun n tigaie ceap, dovlecel, ardei gras, usturoi zdrobit, boia, sare i piper negru. Sotai,adugat supa i lsai puin pe foc. Dai tigaia deoparte, aezai pulpele de pui pe legume i lsai s se coacaproximativ jumtate de or r cuptorul nclzit n prealabil la 200C. La acest fel de mncare, fetica (salata mielului)constituie o garnitur excelent; fetica se poate nlocui cu salat verde. Nu uitai s servii i o felie de paine

    De asemenea, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat.

    CINAO pulp de pui cu legume (pstrate de la prnz) i o porie de fetic (sau s; verde).

    INFORMATII UTILEInlocuii pulpele de pui cu tofu. Este o surs de proteine vegetale, deci fri colesterol, aproape lipsit de grsimi; tofupoate fi preparat ntr-o varietate moduri. Din moment ce nu conine proteinele dinlapte, tofu este ideal perj persoanelecare sufer de alergii. Tofu aromat cu verdeuri i cel afumat s| mncruri delicioase. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 31 AMIDONURI

    MIC DEJUN

    2 kiwi sau un gref, etc.

    Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume proaspetesimple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri icarbohidrai

    PRANZ

    RIZOTO DE PRAZ

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    25/57

    120 g orez 1 praz mediu 1 lingur ptrunjel tocat sare, piper negru 1 lingur ulei 1 lingur mazre (opional)ingrediente pentru salat asortatSe taie prazul n felii subiri i se soteaz. Se adaug orezul splat, sarea i piperul negru i suficient ap pentru adubla orezul n volum. Se amestec bine, se acoper cu un capac i se fierbe la foc mic pn se nmoaie orezul.Ornai cu ptrunjel tocat. Se poate aduga i o lingur de mazre fiart. Serviti cu o felie de paine si sala ta asortata.

    Putei nlocui o treime din orez cu linte galben i prazul cu o cantitate adecvat de broccoli (buchete ntregi).

    Reet de salat de roii: se taie 4 roii n felii potrivite, se aeaz ntr-un castron puin adnc apoi se adaug ceapfelii, ptrunjel tocat, un vrf de cuit de oregano, puin sare i piper negru. Se condimenteaz cu o lingur de ulei ipuin oet.

    CINAO porie de rizotto cu praz servit cu salat.

    ALEGERE ALTERNATIVAUn alt fel de mncare delicios este cartoful cu nap murat. Se fierb 500 g napi murai n ap cu sare, semine de chimeni o frunz de dafin. La prnz, se servesc napii cu 2 cartofi i o felie de pine, iar la cin un singur cartof.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 32 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN2 portocale sau 2 mere, etc.

    PRANZ

    GALUSTE MOI DIN TAIETEI

    120 g fin integral de gru1/8 litru apsare - un vrf de cuit1 ceap1 lingur ulei1 lingur tarhon (opional)

    Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru a obine consistena aluatului de cltite. Se toarn aluatul npicturi printr-o strecurtoare cu guri mari n apa clocotit, srat (punei n ap cteva picturi de ulei). Se amestecmereu, se scurge cnd este gata i se rcete sub jet de ap rece. Pentru un plus de savoare, se adaug ceapprjit sau tarhon tocat, asezonate cu o lingur de zeam de lmie.

    Glute se pot gsi i n magazinele alimentare; cumprai 120 g.

    CINAO felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu biscuii Bear Paw i 4 bucele de ciocolat neagr.

    Se spal 8 smochine, se pun n 300 ml de ap i se las la nmuiat peste noapte.

    DULCIURI

    200 g margarina100 g zahr5 g zahr vanilat1 ou300 g fin50 g nuci mcinate, arahide sau alte alune mcinateSe amestec zahrul, zahrul vanilat, margarina i oul ntreg pentru a se obine un aluat moale, apoi se adaug nucilei fina. Aluatul nu trebuie s aib o consisten foarte tare i nici s se lipeasc. Se vor obine aproximativ 30 debiscuii. Se unge tava de copt cu puin margarina, apoi se ntinde aluatul i se mparte n 30 de buci. Se coc 15 -20minute la 200C sau pn cnd se rumenesc. Dup ce se rcesc puin se scot biscuiii. ntr-un recipient acoperit,biscuiii se vor pstra crocani i gustoi timp de pn la o lun. Reinei, nu mncai mai mult de trei biscuii. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 33 VITAMINE

    MIC DEJUN

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    26/57

    Se scurge apa de la smochine ntr-un recipient separat, se fierbe i setoarn la loc peste smochine. Se servete cald.

    GUSTARE1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.

    PRANZ

    MERE UMPLUTE

    Se decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot seminele. Se pstreaz intacte jumtile de mere. O lingur destafide splate i uscatese amestec cu 2 linguri de nuci mcinate. Se umplu merele scobite cu acest amestec i sefierb 15 minute la abur (sau 15 minute n cuptor la 180C). Se mnnc 4 mere la prnz i se pstreaz 2 mere pentrucin. Se servesc calde.

    GUSTAREO mn de fructe uscate i o can de ceai.

    CINA2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Smochinele pasate sunt delicioase. Se taie 8 smochine uscate n buci i se pun la nmuiat n 200 ml de ap. Seadaug o mn de stafide splate i se las cel puin 2 ore la nmuiat sau, i mai bine, peste noapte. Fierbeiamestecul la foc potrivit. ntre timp, se taie felii un mr acru, se stropete cu zeam de lmie, se adaug la smochinei se fierbe 5 minute sau mai mult la foc mic.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 34 PROTEINE

    MIC DEJUN3 mandarine sau 1 banan, etc.

    PRANZ

    CARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VARZA

    400 g carne de vit slab cu oslegume pentru supsare, piper negruingrediente pentru salatSe prepar supa din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) n mod obinuit. Se mparte carnea de vit n douporii: dou treimi pentru prnz i restul pentru cin. Se pstreaz supa. Drept garnitur, se prepar o salat de varzproaspt. Se adaug sare pentru a nmuia varza tiat fin i se condimenteaz cu ulei, oet, chimen, fenicul i pipernegru. Servii cu o felie de pine.

    La sfritul mesei, bei 300 ml de sup simpl i punei restul la frigider (pentru alt dat).

    CINAO porie de carne de vit fiart i salat de varz.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se ia carnea de vit fiart i se prepar o salat de carne gustoas (se servesc dou mese, prnz i cin). Seamestec carnea cu ceap, castravete, ardei gras i roii. Se asezoneaz cu olingur de ulei, oet, sare i pipernegru. Pentru un plus de savoare, adugai o lingur de capere uscate. Se servete cu o felie de pine. La cinmncai jumtate din poria de la prnz i fr pine.

    INFORMATII UTILE

    Unele persoane au dificulti n ceea ce privete digestia legumelor din familia cruciferelor (varza). nlocuii varza ivarza crea cu varz chinezeasc, iar conopida cu broccoli. Putei folosi condimente iui (piper negru, chili, ncercaighimbirul) atunci cnd gtii sau condimente care conin uleiuri aromate ce reduc balonarea (semine de chimen,semine de fenicul, semine de mutar negru). Cei care au urmat Rina's 90 spun c digestia lor s-a mbuntit i a fost

    mai regulai pe durata regimului alimentar i, n consecin, balonarea a ncetat.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    27/57

    ZIUA 35 AMIDONURI

    MIC DEJUN2 pere sau alte fructe de sezon.

    PRANZ

    PIURE DE MORCOVI CU SALATA

    5 cartofi2 morcovisare, piper negru1 linguri untingredientepentru salatSe fierb 5 cartofi n coaj. Separat, se fierb morcovii i se scurg; se pstreaz apa n care au fiert. Se cur cartofii,se paseaz mpreun cu morcovii, se adaug sare, piper i unt. Se adaug apa n care s -au fiert morcovii, ct enevoie. Pentru a prepara salata, se amestec andive i o lingur de porumb din conserv. Se servete cu o felie depine.

    CINA

    Piure de morcovi proaspt preparat din 3 cartofi i un morcov; se servete cu salat.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se prepar o salat de orz. Se fierb 120 g orz i se las la rcit. Se adaug ptrunjel tocat, cimbru de var, ceaptiat julien, usturoi i eventual o roie, un castravete i un ardei. Se condimenteaz salat dup gust. Sau, conformaceleiai proceduri, se poate prepara o salat cu orez. n plus, se servete cu o felie de pine la prnz i fr pine lacin.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 36 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN2 mere sau 3 mandarine, etc.

    PRANZ

    PASTE CU SPANAC SI USTUROI

    120 g paste cu spanac3 cei usturoi1 lingur ulei1 lingur sos de roii1 linguri ptrunjel tocatun vrf cuit nucoarun vrf cuit oreganoSe soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o lingur de sos de roii i 2 linguri de ap; se fierbe puin i seasezoneaz cu nucoar. Se toarn sosul peste tiei, se presar ptrunjel i oregano.

    CINAO felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Se fierb 120 g cu-cu n ap cu sare, conform instruciunilor de pe ambalaj. Se adaug 2 roii proaspete, decojite idate prin rztoare. Eventual se asezoneaz cu busuioc.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 37 VITAMINE

    MIC DEJUN2 nectarine sau 2 piersici, etc.

    GUSTARE

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    28/57

    1 pahar de suc de fructe.

    PRANZ

    PEPENE GALBEN UMPLUTSe taie un pepene galben n jumtate i se scot seminele. Se scobete o jumtate de pepene i se umple cu unamestec de fructe de pdure (fructele de pdure congelate sunt o bun alegere) saucu struguri roii. Deasupra, se

    adaug pulpa de pepene. Se stropete cu zeam de lmie i se orneaz cu frunze de ment.

    GUSTAREO mn de migdale i o can de ceai.

    CINASe umple cealalt jumtate de pepene cu fructe de pdure.

    ALEGERE ALTERNATIVASe taie cubulee un mango, un avocado mic i 2 nectarine, se desface o portocal, se taie julien o ceap roie mic.Se aeaz o mn de frunze de salat pe o farfurie i celelalte ingrediente deasupra. Se presar o lingur de migdaleprjite i tiate felii.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 38 PROTEINE

    MIC DEJUNJumtate de ananas (eventual la conserv) sau o can de cpuni, etc.

    PRANZ

    PASTRAV CU SALATA

    3 pstrvi file1 lingur ulei de msline1 lingur ptrunjel tocat1 cel de usturoi sare100 ml de ap

    ingrediente pentru o salat de roiiSe pun 2 fileuri n tigaie, se adaug amestecul de ulei i ap, dup care se pune tigaia pe foc. Se fierbe nbuit pncnd apa scade complet, se rumenesc fileurile pe ambele pri, se presar ptrunjel i un cel de usturoi zdrobit i secondimenteaz cu sare.Se servete cu salat de roii i o felie de pine. Pentru a prepara salata, se amestec roii, ardei gras, ceapa, usturoizdrobit, busuioc, sare, piper negru, 1/2 lingur de ulei i oet dup gust; eventual, se presar semine de susan.

    Se poate nlocui pstrvul file cu alt tip de pete file sau cu carne de pui. Tofu este un nlocuitor excelent al petelui i al crnii.

    Se beau 300 ml de sup simpl.

    CINA1 pstrv file proaspt preparat i salat de roii sau salat mangold

    Se pun fructele uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

    ALEGERE ALTERNATIVA

    Papricaul de pui este, de asemenea, un fel de mncare delicios. Se soteaz 2 cepe ntr-o lingur de ulei, se adaugbuci mari de piept de pui fr pieli i se mai soteaz cteva minute, amestecnd n mod constant. Se adaugusturoi zdrobit, o linguri de boia de ardei (eventual un vrf de cuit de ardei rou iute sau chili), o frunz de dafin i unvrf de cuit de maghiran. Se adaug sup sau ap cald (nu punei prea mult lichid) i se fierbe nbuit pn senmoaie carnea. Se servete cu o felie de pine i salat. La cin, se servete jumtate din poria de la prnz, frpine.Se poate nlocui pieptul de pui cu 3 ciocnele de pui.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 39 AMIDONURI

    MIC DEJUN8 caise uscate nmuiate n 300 ml de ap, peste noapte. Dimineaa, se bea apa i se mnnc cais ele ncet.

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    29/57

    PRANZ

    TOCANA DE ORZ

    120 g orz1 praz sau 1 ceap2 cei de usturoi

    1 lingur elin rasfrunze de elin i ptrunjel1 morcov2 linguri fasole psti (fiart)sare, piper negrucimbru de var -1 vrf de cuit1 frunz de dafin1 lingur ulei1 litru sup sau ap caldSe cur, se spal, se taie sau se dau prin rztoare legumele i se prjesc n ulei ncins. Se spal orzul (se poatenmuia n prealabil), se adaug la legume, se prjesc mpreun. Se adaug supa, condimentele i se fierbe pn ceorzul se nmoaie. Se mai adaug ap fierbinte dac este necesar. Cnd este aproape gata, adugai fasolea fiart. Secondimenteaz cu sare. Se servete cu o felie de pine.

    CINAO porie de tocan de orz rmas de la prnz.

    ALEGERE ALTERNATIVASe amestec 500 g frunze de ppdie cu o ceap tiat mrunt, o lingur de nuci tocate i o conserv mic de fasoleuscat. Separat, se amestec o lingur de mutar, o linguri de ulei i oet. Se adaug sosul la salat i se amestec.Se servete cu o felie de pine. Se pstreaz o porie pentru cin.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 40 CARBOHIDRATI

    MIC DEJUN2 mere sau 2 pere, etc.

    PRANZ

    CLATITE CU CIUPERCI1 can fin fin de gru1 can fin integral de gru1 can ciuperci albe2 cni ap mineral1 linguri ptrunjel tocat1 linguri tarhon taiat marunt1 cel usturoi taiat maruntpraf de copt - un vrf de cutitSe amestec toate ingredientele. Pentru a coace cltitele, se unge o tigaie cu ulei (ise scurge uleiul n exces). Seservesc calde; eventual, se pot unge cu sos de rosii.

    CINAO felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii din amestec de cereale i 4 bucele de ciocolat neagr.

    DULCIURI4 ou80 g zahr brun 40 g fin integralde gru100 g fulgi cereale 200 g fructeSe bat albuurile pn se ntresc. Se bat glbenuurile i zahrul pn se obine o crem spum, apoi se adaugtreptat peste albuurile de ou. Se adaug fin i amestecul de cereale. Se ntinde aluatul uniform ntr-o tav de teflonuns cu unt. Se presar deasupra fructele splate i tiate n mod uniform. Se coace aproximativ 20 de minute la180C. Dup ce se rcete se taie sub form de ptrate; se servesc numai 3. Restul biscuiilor se pstreaz la frigider,n folie de aluminiu.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 41 VITAMINE

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    30/57

    MIC DEJUN

    1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.

    GUSTARE1 portocal sau un pahar de suc de fructe.

    PRANZSOS DE MERESe spal merele nainte de a scoate smburii. Se taie n felii subiri i se fierb nbuit n puin ap aromat cu zeamde lmie, scorioar, un baton de vanilie i 2 cuioare. Eventual se adaug o lingur de fulgi de nuc de cocos.

    GUSTAREO mn de alune nesrate i neprjite i un pahar de suc de fructe.

    CINASe presar stafide peste 4 jumti de cais (proaspete sau la conserv) i se stropesc cu zeam de lmie.

    ALEGERE ALTERNATIVASe ndeprteaz seminele dintr-un pepene galben. Se scoate pulpa cu o lingur. Se taie cuburi o piersic i onectarina. Se adaug o mn de ciree. Opional, se adaug o mn de struguri. Se adaug suc de portocale i se

    las ingredientele s se nmoaie. Se adaug pulpa de la pepene. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 42 PROTEINE

    MIC DEJUN1 papaia sau 2 kiwi, etc.

    PRANZ

    CARNE DE VITA CU MUSTAR SI SALATA3 felii carne de vit pentru friptur200 ml de suppiper negru

    boia de ardei1 lingur mutar1 lingur uleiingrediente pentru o salat verdeSe spal feliile de carne i se usuc cu erveele de hrtie, apoi se soteaz pe ambele pri; adugai supa,condimentai cu piper negru i un vrf de cuit de boia de ardei; lsai s fiarb nbuit. Se adaug ap cald, daceste cazul, i se fierbe pn cnd carnea se frgezete. Se adaug mutarul dup ce apa a sczut aproape complet.Se servete cu salat verde i o felie de pine.

    Se beau 300 ml de sup simpl.

    CINASe servete o porie de friptur de vit pstrat de la prnz cu salat proaspt preparat.

    INFORMATII UTILE

    V grbii? nlocuii friptura de vit cu pui file deja preparat ce trebuie doar nclzit. Sau folosii pete ori tofu cu ierburiaromate. La acest fel de mncare putei servi o salat de castravei. Este delicioas. Salata se prepar din castravei,un cel de usturoi, o ceap mic tiat julien, 2 linguri de fenicul i ptrunjel tocat. Se asezoneaz cu o linguri deulei, oet, sare i piper negru dup gust.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

    ZIUA 43 AMIDONURI

    MIC DEJUN300 gr salat de fructe la conserv.

    PRANZ

    FASOLE USCATA SI SALATA DE SFECLA ROSIE

    500 g fasole uscat (fasole mare alb, fiart sau la conserv)

  • 7/25/2019 Dieta Rina 90 de zile (varianta PDF) (1).pdf

    31/57

    500 g ceap1 lingur ulei1 linguri boia de ardei praf de chili (opional)sare, piper negru,frunz de