Diagnosticarea si Evaluarea UAPA

Universitatea De tiine Agronomice i Medicin Veterinar-Bucureti-Facultatea De Management Inginerie Economic n Agricultur i Dezvoltare RuralSpecializarea: Management n Alimentatie Public i AgroturismMASTER, ANUL I

- PROIECT - Diagnosticarea i evaluarea unitilor de alimentaie public i agroturism

Profesor ndrumtor : ef lucr. Dr. Beciu SilviuStudent : Linc Andreea-Cristiana

BUCURETI2014

Analiza diagnostic si contabilitatea rezultatelor financiare aleS.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

Motto S.C. Agricola International S.A. Bacu:Investim n fiecare zi experien i pasine pentru ca puiul nostru i produsele noastredin carne s aduc oamenilor ncredereai confortul unui stil de via sntoas i plin de gust.

1. Date generale privind SC Agricola Internaional SA Bacu

Denumirea societii: S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu Nr. Registrul Comerului: J04/ 2214/ 1992 Cod fiscal: RO281601 Adresa societii: Calea Moldovei, nr 94, Bacu, jud. Bacu Bnci partenere: OTP Bank, MKB Romexterra Bank, BCR, Intesa SanPaolo, CEC BANK, Credit Europe Bank, Carpatica, Bank Leumi, BRD-GSG. Capitalul social: reprezint aportul n numerar i/sau n natur adus de acionari att la constituirea entitii, ct i ulterior, cu prilejul majorrii acestei categorii de capitaluri proprii. La nfiinarea societii pe aciuni, mrimea capitalului social este stabilit prin actul constitutiv, respectiv Statutul i Contractul de societate nregistrate la Registrul Comerului, ca o condiie a existenei i funcionrii acesteia i realizat prin aportul acionarilor. Constituirea capitalului social se face prin subscriere de aport social de actionari. Prin aciunea de subscriere acionarii se angajeaz n actul de constituire la o contribuie n bani sau n natur, n vederea nfiinrii sau dezvoltrii unei societi comerciale.Forma juridic. S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu este persoan juridic, avnd forma de societate pe actiuni de tip deschis . Ca form de proprietate, capitalul este integral privat. Capitalul social subscris la nfiinare a fost de 300 mil.lei, divizat n 30.000 aciuni nominale. n prezent, capitalul social al holdingului s-a majorat la 54.268.160 ron, pe de o parte ca urmare a reevelurii imobilizrilor corporale conform H.G.nr.500/1994, pe de alt parte ca urmare a fuziunii prin absorbie facut cu S.C. CARBAC S.A., S.C. COMMBAC SA n anul 2000 i cu S.C. AVICOLA S.A., S.C. SUINPROD S.A. n anul 2005. Structura acionariatului: Capitalul social este fracionat n pri egale (aciuni). Valoarea nominal a aciunilor a fost stabilit la nfiinarea societii prin statutul ei, reprezentnd fraciunea din capitalul societi stabilit n mrimi egale i este utilizat la calcularea capitalului social, astfel:

VNA =

Aciunile, ca fraciuni din capital, sunt acte de valoare, care dau dreptul posesorilor acestora (persoane fizice sau juridice) dreptul de a participa la formarea capitalului societii. Limita minim legal a capitalului social la societile pe aciuni (SA) este de 2500 lei.

Acionari persoane juridice: 23.72% Acionari persoane fizice: 76.28%

Figura nr. 1.Structura acionariatului laSC Agricola Internaional S.A. Bacu

Fondat n anul 1992, S.C. Agricola Internaional S.A. a fost restructurat n acionariatul existent n prezent, n anul 2000. Compania a fost creat prin alturarea mai multor societi specializate n creterea pSArilor i animalelor i n procesare a alimentelor din regiunea Bacu.

n prezent, grupul Agricola Bacu ofer o gam variat de produse i servicii i desfoar activitatea ntr-un lan de producie integrat, ncepnd de la achiziia cerealelor i resurselor furajere, producerea de premixuri vitamino-minerale, producerea nutreurilor concentrate i continu cu reproducia, creterea i ngraarea animalelor i psrilor, abatorizarea i procesarea crnii i se ncheie cu distribuia i comercializarea pe piaa intern i la export a crnii, produselor din carne i oulor.

Figura nr. 2.Lanul integrat de producie la S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

Agricola Bacu are n paleta obiectelor de activitate i furnizarea de servicii pentru transportul specializat al cerealelor, furajelor i animalelor vii, precum i pentru transportul intern i internaional al crnii i produselor din carne. Societatea are n dotare 6 depozite specializate i un lan de magazine proprii care numr 38 de uniti moderne, organizate n sistem autoservire sau ca magazin de productor, localizate n est i sud-estul rii.

Figura nr. 3.Magazine proprii deinute de SC Agricola Internaional SA Bacu

Sursa: www.agricola.ron cadrul unitii Operatorul Logistic exist 6 depozite, respectiv n Bacu, o platform logistic modern cu 3 depozite proprii (Depozit Frigorifer, Depozit Abator, Depozit Preparate), 3 depozite n regim cross-docking n Bucureti, Piteti i Cluj. n lun martie 2010 a fost preluat n acelai regim un Depozit la Constana.

Lanul de magazine Agricola Bacu (Unitatea Retail tradiional) numr 38 de uniti moderne (dintre care 18 organizate n sistem autoservire, 11 n sistem mixt, iar 9 ca magazin de productor - exclusiv pentru categoriile de produs ale Grupului de firme Agricola Bacu), locate n Bacu, Oneti, Moineti, Tg. Ocna, Slnic Moldova, Iai, Piatra Neam, Buzu, Galai, Botoani, Constana i Bucureti. Dotarea tehnico-material a societiiS.C. Agricola Internaional S.A. Bacu deine n portofoliu i unitatea Operator logistic, care presteaz servicii de depozitare, lotizare, transport, etc. Pentru toate celelalte uniti de afaceri i pentru ali clieni.Operatorul Logistic deine, de asemenea, un parc auto cu un total de 132 de maini specializate pentru diverse activiti, cu urmtoarea structur:Tabelul nr.1.Parcul auto deinut de Unitatea Operator logistic din cadrul S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

Nr.Crt.CategoriaDe autovehiculMarcaAutovehiculCapacitateUtil autovehiculNumr de autovehicule deinutaPonderea(%)

1AutovidanjaRoman-RD81356.5 to.10.75

2MicrobuzIveco Daily16 loc.10.75

3AutocamionRoman-RD81356.5 to.10.75

4AutodezinfectorRoman-RD81356.5 to.10.75

5AutocisternaRoman-RD1221520 to.10.75

6Autospeciala transport pui de 1 ziMB-18388 to.10.75

7Autospeciala izotermDacia 13040.8 to.21.51

8Autospeciala transport ouRoman-RD102157 to.21.51

9Autospeciala transport animale viiMB-253820 to.21.51

10Autospeciala mrfuri generaleDacia 13040.8 to.32.27

11Autospeciala frigorificRoman-RD102157 to.32.27

12Autospeciala frigorificIveco/WV/MB2.2 to.32.27

13AutobuzMAN/Roman.32 loc.43.03

14Autospeciala frigorificIveco-Eurocargo8 to.43.03

15Autotren frigorific- TIRMB/Iveco-Stralis20 to.43.03

16Autotren transport cerealeMB-173523 to.43.03

17Autospeciala transport pSAri viiIveco -Stralis22 to.43.03

18Autospeciala transport personaeRoman-RD1021527 loc43.03

19Autospeciala frigorificDacia 13040.8 to.53.78

20Autotren-BuncarMB/Iveco/DAF23 to.64.54

21Autospeciala frigorificIveco-Eurocargo10 to.64.54

22AutobuncarRoman-RD122158.6 to.75.30

23Autobena transport cerealeRoman-RD102158+7 to.86.06

24Autospeciala frigorificIveco Daily3 to.139.84

25Autospeciala frigorificIveco Daily1.2 to.4231.81

26TOTAL --132100

Unitii de producie existente n cadrul S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu Unitatea de Carne pasre - integreaz urmtoarele departamente din compania Agricol Internaional: Fabrica de Nutreuri Combinate; Departamentul Avicola; Departamentul Abator Psri; Departamentul Vnzri. Activitatea de aprovizionare a S.C. Agricola Internaional S.A. BacuFabrica de Nutreuri Combinate produce anual circa 82.000 tone de furaje combinate pentru pSAri i porci, destinate n proporie de 95% consumului intern (Departament Avicola i S.C. Suinprod iret).Pentru realizarea acestei producii sunt necesare ca pondere n produsul finit urmtoarele categorii de materii prime: cereale 60 % ; proteice 32 % ; grsimi 5 % ; altele 3% .Figura nr. 4.Compoziia furajelor concentrate pentru hran psrilor

Pentru achiziionarea acestor materii prime exist contracte cu peste 20 de furnizori, n selectarea crora se ine cont de zon geografic, de calitatei pre. Se poate meniona furnizorii de cereale din zona Bacului, depozitari de cereale: SC Agricover Buzu, SC Cargill Agricultura Bucureti, SC Getica Rmnicu Srat. Printre furnizorii de proteice putem aminti SC Bunge Romnia Bucureti, SC Cargill Agricultur i SC Expur Urziceni, iar ca furnizor principal de grsimi, SC Rombas Vaslui.Materiile prime menionate pot fi transformate n produs finit imediat dup recepia cantitativ, calitativ i depozitare n spaiile special amenajate pentru fiecare materie prim. Excepie fac cerealele care nu pot fi consumatedect dup 30 zile de la recoltare.

Activitatea de producie: creterea psrilor

Tabelul nr.2.Departamente S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

AmplasamenteTip fermNr. Serii/anCapacitate/serie (capete)Suprafaa de cretere (mp)

Ferma 2 GheretiTineret reproductive rasa grea256.000

Ferma 10 HemeiuTineret reproductive rasa grea240.000

Ferma 4 HemeiuGini reproductive rasa grea 2 sectoare255.000(sect.1)+38.000(sect.2)

Ferma 10 HemeiuGini reproductive rasa grea 2 sectoare255.000(sect.1)+38.000(sect.2)

Ferma 5 erbnetiCretere pui broiler5-5.5450.00023.000

Ferma 23 erbnetiCretere pui broiler5-5.5250.00018.000

Ferma 13 RacovaCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 14 RacovaCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 15 RacovaCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 16 RacovaCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 17 RacovaCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 8 MrgineniCretere pui broiler5-5.5330.00020.000

Ferma 9 MrgineniCretere pui broiler5-5.5280.00020.000

Ferma 3 BradCretere pui broilern conservare

Ferma 11 BradCretere pui broiler5-5.520.000

Ferma 12.20 BradCretere pui broilern conservare

Incubaia Grleni10.500.000 capacitate anual

Incubaia Popas15.000.000 capacitate anual

Cu puii obinui n staiile de incubaie sunt populate fermele de cretere. La vrsta de 38 40 de zile i greutatea de 2,2 kg puii sunt livrai spre abatorizare. Intervalul de vid sanitar n ferm ntre dou serii este de 21 de zile.

Activitatea de procesare

Carnea de pasre se obine la Abatorul de psri propriu, modernizat ca urmare a finalizrii unui proiect de investiii de 10 mil. euro finalizat n 2008. Abatorul de psri Agricola Bacu, cu o capacitate de sacrificare de 8000 de pui/or, reprezint un model modern prin prisma tehnicizrii pentru produsele din carne de paSAre obinute la standarde europene de igien, de calitate i de protecie a mediului.

Astfel, capacitatea de sacrificare a crescut de la 28.512 tone/an la 38.016 tone/an. Carnea poate fi prelucrat superior, cu posibilitatea calibrrii produselor, urmririi calitii, dirijarea automat (computerizat) a ntregului proces de producie.

Figura nr.5.

Modalitile actuale de tranare permit obinerea urmtoarelor produse finite: carcas, piept de pui cu os, piept de pui dezosat, pulpe de pui ntregi, pulpe de pui anatomice, ciocnele de pui, pulpe superioare de pui, aripi de pui, pui pentru gtit, organe de pui.Toate aceste sortimente sunt ambalate variat: n sistem BDF (n atmosfer controlat), n tvie cu folie strech sau la pung.n prezent suntem n curs de implementare a unui program complex de producie i livrare care va asigura urmrirea n timp real a produciei obinute, gestionarea integrat a produciei (de la puiul viu la marfa livrat pe fiecare client n parte), trasabilitatea ntregii producii obinute i livrate n pia.

Activitatea de desfacere

Produsele Agricola Bacu sunt comercializate la nivel naional, iar unele dintre acestea n state ale Uniunii Europene. Canalele de comercializare la nivel naional a acestor produse sunt:

42 % prin reelele internaionale de tip cash& carry, hyper i supermarket; 35 % n piaa tradiional; 11 % prin reeaua proprie de magazine Agricola Bacu; 12 % pe pieele externe.

Figura nr. 6.

Reelele Internaionale partenere sunt: Metro Cash&Carry, Selgros, Carrefour, Real, Mega Image, Pludi, Kaufland, Cora, Billa, Auchan, Penny Market. Termenele de ncasare sunt: 20 de zile la produsele congelate i 12 zile la cele refrigerate, conform Codului de bune practici din domeniu.n ce privete exporturile, n anul 2009 s-a livrat pe pieele externe 2.603 tone carne de pui i semipreparate din carne, cu 197% mai mult dect n 2008 (874,5 tone). Valoric, exporturile din 2009 nregistreaz o cretere de 184% fa de anul precedent, cifrndu-se la 4.161 mii euro. Principalele livrri s-au ndreptat ctre Olanda, Frana, Spania, Grecia, Bulgaria, Ungaria, Vietnam i Hong Kong, iar termenele de plat sunt cuprinse ntre 14 i 30 de zile.

Figura nr.7.

Cantitatea de produse finite vndute n perioada 2001-2010, a nregistrat o curb oscilant pn n anul 2008, cnd a avut creteri anuale constante, atingnd nivelul de 23000 tone n anul 2010. n ceea ce privete activitatea de procesare din cadrul unitii Semipreparate i produse pre-gtite, marca SavOr (tratate termic) i semipreparate marca Agricola Bacu sunt fabricate la Europrod SA Bacu (component a Grupului Agricola Bacu), fabric ultra modernizat i specializat, cu investiii de peste 3 milioane euro la deschidere (2004), i 2 mil. euro ulterior, pe parcursul desfurrii activitii. Capacitatea de producie a acestor produse este de 250 tone/lun.

Figura nr.8.

n ceea ce privete evoluia vnzrilor la produsele semifabricate i pregtite, se constat o cretere substanial n anul 2008 fa de anul 2001 cu peste 1000 tone, i creteri de la un an la anul ncepnd din anul 2003, ajungnd SA se nregistreze n anul 2008, vnzri de peste 1400 tone.Preparatele din carne fierte-afumate i salamuri crude-uscate sunt fabricate la Salbac SA Bacu, companie din Grupul Agricola Bacu la cele dou fabrici specializate i modernizate.Investiiile la fabrica de preparate din carne fierte-afumate au fost de 3,2 milioane de euro la data inaugurrii acesteia (2004), i 1 milion de euro ulterior, pe parcursul desfurrii activitii, i are o capacitate de 35 de tone/zi.Salamurile crude-uscate sunt obinute separat ntr-o fabric distinct. Fabrica este modernizat i amenajat la standarde europene ca urmare a unui proiect de investiii n valoare de 4,5 milioane euro finalizat n 2007, pe platforma societii Agricola Internaional SA Bacu i are o capacitate anual de 1.200 tone/anual.Figura nr. 9.

Piaa de carne procesat, n care joac Salbac SA cu cele dou categorii de produse (preparate din carne fierte i afumate i salamuri crud-uscate) a atins n 2009 valoarea de 1 miliard euro, comparativ cu anul 2008 (240.000 tone) la preparate fierte i afumate a sczut n 2009 cu 1% la crude uscate a sczut n 2009 cu 4%

Din total, piaa de salamuri crude uscate: 22.000 tone, reprezentnd 8,6% din valoarea pieei totale a crnii procesate. Piaa de semipreparate i produse de tip ready meal, pe care activeaz i Europrod, se cifreaz la 10 milioane euro. Este o pia de ni dimensionat la 10% din piaa total a semipreparatelor (unde intr i carne tocat i carnea pentru mici) care, la rndul ei, este 10% din pia total a crnii procesate (1 miliard euro). Aceast pia de ni a sczut cu 20% n 2009 fa de 2008.

2.Structura organizatoric

La nceputul 2009, Grupul de firme Agricola Bacu i-a structurat activitile pe uniti de afaceri care au propria lor for de vnzri i gestioneaz relaiile cu cu firmele Grupului i cu ceilali clieni. Fiecare unitate de afaceri este conduSA pe baza unui buget de venituri i cheltuieli elaborat de conducerea acesteia i aprobat de conducerea Grupului de firme. De la 1 ianuarie 2010 au fuzionat companiile CONAGRA i SALBAC DRY SALAMI rezultnd nou companie SALBAC SA Bacu, care constituie Unitatea de Afaceri Preparate Fierte-Afumate i Salamuri Crude Uscate (integreaz categoria de produs denumit generic mezeluri n piaa de carne procesat).

Figura nr. 10.Structura organizatoric a S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

Figura nr. 11. Puncte de lucru deinute de S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu

3.Activitatea de promovare-publicitate S.C. Agricola Internaional S.A.

Promovarea unei alimentaii sntoase i savuroase, preocuparea pentru obinerea unor produse sigure la standarde de calitate aliniate normelor UE, investiiile n tehnologii moderne, experiena i competena echipei de a integra procesele de producie n viziunea pieei sunt preocupri permanente ale SC Agricola Bacu S.A.n anul 2003 s-a lansat pe piaa din Romnia brandul Agricola Bacu, brand ce mbin cu naturalee tradiia i profesionalismul i inovaia, au fost nglobate n imaginea i calitatea produselor fabricate de Agricola Bacu: carne n carcaSA i tranat, ou i praf de ou, salamuri crude uscate, preparate fierte i afumate, produse tratate termic i semipreparate din carne i vegetale. Campania de imagine dezvoltat sub conceptul mrcii - Sigur pe gustul tu - lansat n 2005 a constituit o parte din strategia de consolidare a brandului Agricola Bacu n direcia meninerii i dezvoltrii poziiei de lider pe piaa romneasc de carne de pui. Compania a lansat n 2006 campania Biosecurizat de la Agricola Bacu, un demers de responsabilitate social, de informare a consumatorilor din Romnia privind msurile de biosecuritate i siguran alimentar aplicate pentru obinerea crnii i a produselor din carne.Tot n anul 2006, Agricola Bacu a lansat brandul SavOr i gama de produse pre-gtite din carne i vegetale.Reprezentnd deja o soluie complet prin gama divers de produse din carne oferite, Agricola Bacu in anul 2007, anul integrarii Romaniei in UE, a gasit soluii de consolidare a poziiei pe piaa comunitar: mobilizarea resurselor umane i ndrzneala unui nou nceput. Respectnd principiile calitii Aricola Bacu mbin viziunea unei companii moderne, europeane, lider pe piaa crnii de paSAre din Romnia cu cele mai importante valori caracteristice unui productor din domeniul agroalimentar: echip, inovare, tenacitate, performan.

Produse finite marca Agricola Bacu

carne de pasre n carcas i piese tranate - refrigerat sau congelat; salamuri crude uscate; preparate din carne fierte i afumate; produse pre-gtite SavOr (tratate termic) i semipreparate Agricola Bacu (netratate termic). ou i praf de ou;

Brandul Agricola Bacu

Brandul Agricola Bacu aduce n piaa crnii de pui cel mai puternic imagine reprezentat pe de o parte cel mai cunoscut productor autohton, cu expertiz i tradiie ce nu pot fi nc egalate, iar pe de alt parte este cel mai reprezentativ exportator de carne de pasre din Romnia.nc de la lansarea sa, n 2003, brandul Agricola Bacu s-a adresat direct consumatorilor romni, dar i celor din Uniunea European, preocuparea de a oferi un produs sigur i gustos fiind evideniat chiar prin promisiunea brandului: Sigur pe gustul tu.Agricola Bacu este i primul brand de carne de pui care i-a asumat un demers de responsabilitate social, lansnd conceptul BIOSECURIZAT prin care a explicat oamenilor cum se aplic un plan de biosecuritate, crescnd ncrederea populaiei n carnea de pui autohton i sensibiliznd autoritile n scopul lurii unor msuri necesare n momente grele. Sub brandul Agricola Bacu, n formule de ambalare clasice ori novatoare, sunt comercializate produse tranate i refrigerate din carne de pui sigure din punct de vedere microbiologic, cu proprieti organoleptice intacte, deci de o prospeime deplin. Agricola Bacu, prin imaginea de brand, subliniaz mesajul de imaculat, de vitalitate, de respect faa de produsul ca atare i, implicit, grija fa de consumatori. Brandul SavOr

Agricola Bacu a lansat n septembrie 2006 gama SavOr produse pre-gtite din carne de pui i de porc, deschiznd o nou categorie pe piaa romneasc, fiind prima marc local de produse pre-gtite.O alt noutate adus de gama SavOr este aceea c se adreseaz unui nou tip de public, cu un stil de via modern. Consumatorul SavOr triete n mediul urban, este tnr, dinamic, grbit, cu foarte puin timp la dispoziie, dar foarte pretenios cu ceea ce mnnc. SavOr vine astfel n ntmpinarea acestor nevoi, propunnd o gam variat de produse - 8 sortimente de preparate din carne: Cordon Bleu, Cotlet de Porc, Friptur i niel de Pui, Frigrui de Pui, Crochete i Hamburger de Pui sau Nuggets de Pui. Timpul mediu de pregtire pentru consum al acestor produse este de 7 minute, nefiind necesar un proces de decongelare prealabil, ci doar expunerea la cuptorul ncins la 180C.

4.Contextul economic n care activeaz societatea

Efectele crizei financiare internaionale, resimite i n Romnia la nceputul anului 2009, n economia propriu-zis, real prin care unele sectoare au fost afectate direct, iar alte sectoare indirect - prin reducerea numrului de persoane care realizeaz venituri (creterea omajului), reducerea veniturilor realizate de persoanele rmase active (din cauza dificultilor cu care se confrunt angajatorii), blocaj financiar, risc de nencasare a creanelor din pia, atitudinea rezervat a bncilor finanatoare i condiiile mai restrictive impuse la acordarea creditelor. S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu a fost indirect lovita de aceast criz. Analitii economici i experii financiari consider c industria alimentar a fost i va fi mai puin afectat de criza economic.

Msurile iniiate de S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu n vederea contracarrii efectelor crizei economice au fost: nghearea salariilor; Reducerea numrului de angajai i externalizarea unor activiti (de mentenan, paz, .a.), ca urmare a restructurrii activitii de producere a oullor pentru consum n Bacu (transferarea acestei activiti la Avicola Lumina Constana) i prin externalizarea forei de vnzri ctre Salbac Dry Salami, Conagra i Europrod. Continuarea strategiei de dezvoltare a societilor din Grup, cu un accent mai mare pe dezvoltarea activelor necorporale ale companiei. S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu a nregistrat o cifr de afaceri estimat la 304 mil. lei, cu 12,6% mai mult fa de cifra de afaceri nregistrat n 2008 (270 mil. lei). n 2009 fa de anul 2008 s-au nregistrat creteri la toate categoriile de produse, astfel: creterea veniturilor din comercializarea crnii de pui, rezultatul direct al creterii cantitative a vnzrilor de carne de pui n 2009 fa de anul anterior cu 23%, dar i modificrii structurii de producie n favoarea produsulelor refrigerate, ceea ce a determinat o cretere valoric a vnzrilor de carne de pui de 30%, n condiiile n care preul mediu pe kilogram s-a majorat cu doar 5% n 2009 fa de 2008.Agricola Bacu a comercializat anul 2009, 42% din producia de carne de pui n piaa modern (reelele de hiper i supermarket, cash&carry, discounteri), 35% n piaa tradiional, 11% in reeaua proprie de magazine i 12% la export.

Figura nr.12.

n anul 2009 Agricola Bacu a avut o cot de pia de 11%, n cretere cu 2 procente fa de anul 2008 (9%), iar n anul 2010 o cretere de pn la 12%. Cumulat, in 2010 Agricola Bacau a avut o cota de piata de 14% (chiar 16% in retailul modern), in crestere cu 2 procente fata de anul anterior.

n anul 2010 fa de anul 2009, situaia veniturilor din vnzarea produselor finite este urmtoarea: Veniturile din comercializarea crnii de pui a crescut cu 21% datorit creterii cantitative a vnzrilor de carne de pui n acest an fa de cel anterior cu 28%( un record cantitativ nregistrat de S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu); Au sczut n compensaie vnzrile de furaje ctre teri, respectiv de pui vii, ou incubate; n ceea ce privete categoria mezeluri, adic salamurile crude uscate si preparatele fierte afumate obinute la Salbac SA, companie din cadrul grupului de firme Agricola Bacu, vnzrile au nregistrat creteri semnificative: 25,5 Si n cazul preparatelor din carne fierte - afumate grupul a nregistrat o cretere volumic de 17%, n condiiile unei piee staionare; La categoria semipreparate si produse tip ready-meal,obinute la firma Europrod SA, au nregistrat anul trecut, cumulat, o cota de pia de 19%, fiind lider in categorie. Astfel, n 2010 faa de 2009 vnzrile de semipreparate au crescut cu 13% in volum, respectiv cu 7% n valoare, pe fondul unei scderi pronunate a pieei acestor produse; La ou consum, produse la Avicola Lumina Constana, grupul a nregistrat o scdere cu 4% a bucilor vndute in 2010, respectiv cu 15% a cifrei de afaceri.

n anul 2010, eliminarea subveniilor din agricultur fr aplicarea unor msuri alternative, a determinat societatea Agricola Bacu sa majoreze preul mediu de comercializare a kilogramului de carne de pui, etapizat de-a lungul anului, cu pn la 22%. Aceast subvenie acoperea o parte din costuri i i gsete reflectarea n preul la raft al crnii de pui, fiind deci o form de protecie social.Eliminarea subveniei la carnea de pasare, de 1,6 lei/ cap, la care se adaug eliminarea subveniei la valoarea creditului pe ciclu de producie, de 30%, a generat o cretere cu aproximativ 25% a costului de producie n condiiile diminuarii profitului net obinut de productori la limit.Performanele realizate n industria avicol din Romnia sunt la nivelul cel mai nalt din Europa i, prin urmare, soluiile de reducere a costurilor sunt practic nule, iar singura alternativ de compensare a influenei financiare provocate de retragerea subveniilor o reprezint creterea preului la raft.

5.Activitatea de marketing-vnzri

Situaia vnzrilor la salamurile crude-uscate, obinute la Salbac Dry Salami, au nregistrat, n 2009 fa de 2008, creteri semnificative: 44% cantitativ i, respectiv, 48% valoaric, n condiiile unui pre mediu pe kilogram nesemnificativ crescut i a unei scderi a pieei cu circa 4%. Aici s-a remarcat sortimentul cu cea mai mare notorietate, Salamul de Sibiu Agricola Bacu, care n a doua jumtate a anului 2009 a ajuns lider n total segment Salam Sibiu comercializat pe piaa din Romnia, cu o cot de 31%, poziie pe care o menine i n prezent. Piaa mezelurilor i specialitilor din carne fierte i afumate s-a meninut n anul 2009 relativ la nivelul anului 2008. Preparatele Agricola Bacu fabricate la Conagra au nregistrat creteri ale vnzrilor n 2009 fa de anul precedent cu 3% cantitativ i 8% valoric. n aceast categorie, o cretere important a vanzrilor au avut-o crenwurtii de pui. Brandul Agricola Bacu deine o cot n aceast pia de 1,1%, n cretere uoar fa de anul 2008.La categoria semipreparate i produse pre-gtite din carne, obinute la fabrica Europrod, s-a nregistrat n 2009, cumulat, o cot de pia de 18%, principalul obiectiv fiind creterea cotei de pia la 23%.Astfel, n 2009 fa de 2008 am marcat o cretere n volum a vnzrilor de semipreparate cu 24% i o cretere valoric de 20%, n condiiile n care preul mediu de vnzare s-a diminuat cu 3%, pe fondul unei scderi pronunate a pieii acestor produse.Situaia exporturilor. n cele mai frecvente cazuri, firma se adreseaz mai multor tipuri de piee, simultan. Pentru c Agricola Internaional S.A. desface circa 40% din producia sa prin propriile magazine, restul de 60% fiind vndut ctre teri, ntr-un numr de aproape 1500 firme a cror colaborare este nestatornic i la export, voi prezenta n primul rnd cumparatorii de pe piaa intern, care dein o pondere important n totalul vnzrilor i doar cei mai importani cumparatori de pe piaa extern.Pe piaa extern acetia sunt: WERNER SIMON GMBH, GERMANIA - pentru conserve; PRONOX GMBH, GERMANIA - pentru carne de paSAre; PRO-VOST HELMULT STIMMING GMBH, GERMANIA - pentru carne de paSAre; FAUPEL S.A., ELVEIA - pentru carne de paSAre; STELA TRADE, MACEDONIA- pentru carne de porc.

n anul 2009 s-a livrat pe pieele externe 2.603 tone carne de pui i semipreparate din carne, cu 197% mai mult decat n 2008 (874,5 tone). Valoric, exporturile din 2009 nregistreaz o cretere de 184% fa de anul precedent, cifrndu-se la 4.161 mii euro. n 2010, trebuie reinut c valoarea exportului spre aceste ri s-a ridicat la 45.426.000 mii lei, iar transportul produselor s-a efectuat integral cu maini proprii Agricola Internaional (4 buc. Mercedes de 20 tone).

Indicatori de analiza bilanului

Ratele de structur ale activului Rata activelor imobilizate = *100

Rata activelor circulante = *100Tabelul nr.1.Ratele de structur ale activului 200820092010

ACTIVE IMOBILIZANTE293 644 775 lei297 999 802 lei296 612 846 lei

ACTIVE CIRCULANTE100 328 548 lei109 977 142 lei89 818 065 lei

TOTAL ACTIVE393 973 323 lei407 976 944 lei386 430 911 lei

RATA ACTIVELOR IMOBILIZANTA74.5 %73.04 %76.8 %

RATA ACTIVELOR CIRCULANTE25.5 %26.96 %23.2 %

Sursa datelor: Bilan contabil 2008,2009 i Balana Contabil 31.04.2010 Analiza vitezei de rotaie a activelor circulanteViteza de rotaie a activelor circulante reprezint un mijloc de caracterizare a eficienei utilizrii activelor circulante, dar i ca instrument de dimensionare a fondului de rulment al societii. Viteza de rotaie reflect toate schimbrile intervenite ntr-o perioad determinat n activitatea de exploatare i cea financiar a societii. Pentru caracterizarea vitezei de rotaie a activelor circulante, se pot utiliza urmtorii indicatori:

Diagnosticarea si Evaluarea UAPA

1

Numarul de rotaii

Durata n zile a unei rotaii (T=360zile):

Rata stocurilor = x100 Rata creanelor = x100 Rata disponibilitilor bneti = x100Tabelul nr.2.Vitezei de rotatie a activelor circulanteNr. crt.Indicator200820092010

1Active circulante100.328.548109.977.14289 818 065 lei

2Cifra de afaceri245 987 916 lei269 887 341 lei279 258 000 lei

3Numrul de rotaii2.52.53.1

4Durata n zile a unei rotaii147147116

2Stocuri 35.153.64339.098.36621 078 582 lei

3Creane64.416.95868.072.34866 823 968 lei

4Disponibilitilor bneti

5Rata stocurilor35 %35.5 %24.5 %

6Rata creanelor65 %64.5 %75.5%

7Rata disponibilitilor bneti

Sursa datelor: Bilan contabil 2008,2009 i Balana Contabil 31.04.2010n urma analizei tabelului nr. 3.2., se constat urmtoarele: numrul de rotaii are un curs constant n anii 2008 i 2009,iar n 2010 nregistreaz o cretere, atunci nregistrndu-se cel mai mare numr de rotaii; durata n zile a unei rotaii, are cea mai mare valoare n anul 2008 i anul 2009,apoi n anul 2010 se nregistreaz o scdere a numrului de zile.Tot din tabelul nr.3.2. se constat c ponderea cea mai nsemnat n total active o au creanele, n anul 2010 nregistrndu-se o pondere de 75.5%. Rata stocurilor a nregistrat o cretere n anul 2009 fa de anul 2008, ajungnd pn la 35.5 %, dar n anul 2010 aceast scade ajungnd la ponderea de 24.5%. Ratele de structur ale pasivului Rata stabilitii financiare = x100 Rata autonomiei financiare globale = x100 Rata autonomiei financiare la termen = x100 Rata de ndatorire global = x100

Tabelul nr.3.Ratele de structur ale activuluiNr. crt.Indicator200820092010

1Capital Permanent217057015236152627263675948

2Pasiv Total234507854250226906273180818

3Capital Propriu213806669213100869213535740

4Datorii Totale169339007178559953189538742

5Rata stabilitii financiare92.694.496.5

6Rata autonomiei financiare globale91.185.278.2

7Rata autonomiei financiare la termen98.590.280.9

8Rata de ndatorire global72.271.469.4

Sursa datelor: Bilan contabil 2008,2009 i Balana Contabil 31.04.2010Aa cum se observ n tabelul nr.3.3. Capitalul permanent nregistreaz creteri n perioada 2008-2010. Conform acestuia se constat c: rata stabilitii financiare a avut o cretere continu nregistrnd cea mai mare valoare n anul 2010, i anume 96.5 %; rata autonomiei financiar globale a nregistrat o scdere,cea mai mare valoare fiind nregistrat anul 2008 i anume 91.1 % i cea mai mic n anul 2010, respectiv 78.2 %; rata autonomiei financiare la termen a nregistrat o descretere, cea mai mare valoare fiind n anul 2008, 98.5 %, iar cea mai mic n anul 2010, 80.9 %; rata de ndatorare global este n continu descretere ncepnd cu anul 2008, cea mai mare valoare fiind n anul 2008, respectiv 72.2 %, iar cea mai mic valoare s-a nregistrat n anul 2010, respectiv 69.4 %.

Indicatori de profitabilitate i rentabilitate

Rata rentabilitatii economice = x 100

Rentabilitatea financiar= x 100

Marja profitului net=

Rata rentabilitatii activelor = x 100

\Tabelul nr.4.Indicatori de profitabilitate si rentabilitateNr.Crt.Indicator200820092010

1Profit Brut0 lei352 481 lei8024788

2Active Totale393 973 323 lei407 976 944 lei386 430 911 lei

3Profit Net0 lei323 814 lei8014038

4Capital Propriu213806669213100869213535740

5Cifra de Afaceri 245 987 916 lei269 887 341 lei279 258 000 lei

6Cheltuieli Totale3220204173156794587146617

7Rata rentabilitatii economice0.092.08

8Rentabilitatea financiar0.23.8

9Marja profitului net0.010.03

10Rata rentabilitatii activelor0.082.07

11Rata rentabilitatii capitalurilor proprii0.23.8

12Rata rentabilitatii cheltuielilor0.1

Sursa datelor: Bilan contabil 2008,2009 i Balana Contabil 31.04.2010

Valorile ratelor de rentabilitate economic i financiar sunt cuprinse n tabelul de mai sus. Analiznd aceste date se poate observa c rentabilitatea economic brut nregistreaz o cretere n 2010 fa de 2009, ceea ce se datoreaz creterii valorii activului, explicabil prin achiziiile de active corporale (maini i utilaje agricole) realizate de societate. Este necesar ca rentabilitatea economic s depeasc n mod necesar rata inflaiei, pentru c societatea s aib posibilitatea de a recupera integral eforturile depuse pentru desfurarea activitii.Rentabilitatea financiar, ce exprim capacitatea capitalului investit de a produce profit, msurnd randamentul capitalurilor proprii, a nregistrat i ea o cretere n anul 2010 fa de 2009.Dup cum se observ tot n tabelul nr.3.4. Marja profitului net nregistreaz o cretere de 0.02% n anul 2010 fa de anul 2009.Contabilitatea rezultatelor financiare

Contul de profit i pierdere reflect performana ntreprinderii, sau capacitatea acesteia de a genera profit, exprimat prin aptitudinea acesteia de a genera fluxuri viitoare de numerar (venituri) prin utilizarea resurselor existente (cheltuieli ale perioadei), permind s se stabileasc Gradul de eficien n utilizarea de noi resurse. Cascada Soldurilor Intermediare de Gestiune prezint caracteristice exploatrii i sunt indicatorii valorici ai produciei i comercializrii.Marja comercial (MC) sau marja brut este primul old intermediar de gestiune i se refer la activitatea comercial desfurata de diveri ageni economic. n cazul S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu, acest indicator este nul deoarece activitatea agricol desfurat de productorului agricol presupune producie, deci obinere de produse finite i nu numai comer (mrfuri). Acest indicator devine semnificativ n cazul societilor de distribuie (comerciale) n cadrul creia este important s se determine detaliat, pe produse sau grupe de produse.

Producia exerciiului (PE) este un indicator cu aplicabilitate i n societile agricole i include valoarea produselor finite agricole obinute destinate vnzrii, stocate sau utilizate pentru nevoile proprii. Drept urmare, producia exerciiului va cuprinde trei elemente: producia vndut, producia stocat (variaia stocurilor) i producia imobilizat.

Astfel n cadrul S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu, producia exerciiului este, compus din 25.63% producia exerciiului n anul 2008, 25,6% producia exerciiului n anul 2009 i 34.4 % n anul 2010, la care 40% reprezint producia vndut pn la 31.04.2010 i 31.5% variaia de stoc.

Figura nr.1.Producia exerciiului

Tabelul nr. 5. Solduri Intermediare de Gestiune la S.C. Agricola Internaional S.A. BacuNr.Crt.Specificare200820092010

1Venituri din vnzarea mrfurilor 992730756931511419939745

2Cheltuieli privind mrfurile843730956404354513049689

3Marja comercial(1-2)1489998052715696890056

4Producia vndut15195331821037660665326876

5Variaia de stoc80182934253576184020288

6Producia imobilizat000

7Producia exerciiului(4+5+6)159971611214630182249347164

8Cheltuielile cu materii prime i materiale consumabile11245292613756470049273382

9Alte cheltuieli materiale13420672201220436871

10Alte cheltuieli cu servicii executate de teri9325682110544832231387

11alte cheltuieli externe1352795615353443

12Total consumuri intermediare i teri13664863116617384651941640

13Valoarea adugat(3+7-12)3822296053727905204295580

14Venituri din subvenii de exploatare aferente cifrei de afaceri nete18660948255058575310000

15TVA de plat32512662309690775622

21Cheltuieli cu alte impozite, taxe i vrsminte asimilate20368571976960657855

22Total cheltuieli cu impozite, taxe i vrsminte asimilate611100351449653666469

23Total cheltuieli cu personalul287772828993492912752

24Excedent/Deficit brut de dezvoltare(13+14-22-23)4789517771189448203026359

25Venituri din exploatare30959113131443200213696147

26Cheltuieli de exploatare3088966642971696281410784

27Rezultat din exploatare(25-26)6944671726237412285363

28Venituri financiare 120832715999371475258

29Cheltuieli financiare13121297185098305735833

30Rezultat curent(30-31)-11912970-16909893-4260575

31Venituri extraordinare000

32Cheltuieli extraordinare245600

33Rezultat extraordinar(31-32)-245600

34Venituri totale(25+28+31)31079945831603193915171405

35Cheltuieli totale(26+29+32)3220204173156794587146617

36Rezultatul brut al exerciiului

37Profit(34-35)03524818024788

38Pierdere(35-34)1122095900

39Impozit pe profit02866710750

40Rezultatul net al exerciiului

41Profit(37-38-39)03238148014038

42Pierdere(38+39-37)1122095900

Sursa datelor: Bilan contabil 2008,2009 i Balana Contabil 31.04.2010Nefiind un old intermediar de gestiune, ci un post al contului de rezultate, cifra de afaceri (CA) reprezint un indicator global al vnzrilor rezultat din activitatea de comercializare i cea de producie (obinut prin nsumarea vnzrilor de mrfuri i a produciei vndute). Deoarece productorul agricol nu comercializeaz mrfuri, avnd ca activitate de baza producia agricol, nivelul cifrei de afaceri este acelai c nivelul producie vndute n valoare total la sfritul lunii aprilie 2010 de 279 258 000 lei.Valoarea adugat (VA) exprim crearea sau creterea de valoare adus de productorul agricol bunurilor i serviciilor provenite de la teri. Acest old intermediar de gestiune este o valoare adugat brut ce realizeaz jonciunea dintre microeconomic i macroeconomic. Valoarea adugat permite compararea fermelor pentru a msura mai bine contribuia lor n cadrul agriculturii. Productorul agricol care nregistreaz o mrime superioar a valorii adugate, aduce implicit i o contribuie mai important. La nivel de ferm, valoarea adugat este un indicator ce permite msurarea puterii economice a acesteia, ce a fost determinat prin diferena ntre producia global a exerciiului (obinut prin suma dintre marja comercial i producia exerciiului) i consumurile de bunuri i servicii furnizate la teri pentru producia respectiv.Se remarca c S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu a realizat o marj de acumulare bneasc (VA) compus din 12.9% valoare adugat n anul 2008, 18.1% valoare adugat n anul 2009 i 69 % valoare adugat pn la sfritul luni aprilie 2010.Figura nr.2.Valoarea adugat

Marja de acumulare bneasca (VA) prezint un interes deosebit, deoarece: realizeaz legtura ntre nivelul micro i macroeconomic. reprezint un criteriu pentru aprecierea aportului specific al fermei la realizarea produciei sale. Valoarea adugat este un indicator mai sintetic dect cifra de afaceri, evideniind performana comercial a ntreprinderii, respectiv capacitatea sa de vnzare i producie. reflect gradul de utilizare al factorilor de producie.Excedentul/deficitul brut al exploatrii (EBE) corespunde rezultatului economic al fermei generat de operaiile de exploatare independent de activitatea financiar, metoda de amortizare utilizat i constituirea sau nu a provizioanelor, fapt ce determin s fie considerat ca indicator esenial n analizele de gestiune i n efectuarea analizelor comparative ntre societile comerciale agricole.Excedentul brut din exploatare are n cadrul S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu este constituit din 14.9 % excedent din exploatare n anul 2008, 22.1 % excedent din exploatare n anul 2009 i 63 % excedent din exploatare pn la sfritul lunii aprilie 2010. Figura nr.3.Excedentul brut din exploatare

Rolul excedentului brut al exploatrii, poate fi urmrit sub trei aspecte: constituie msura performanelor economice ale societii agricole: pe baza determinrii lui, productorul agricol poate s decid sau nu rennoirea imobilizrilor sale prin amortizri, acoperirea riscurilor din provizioanele constituite i asigurarea finanrii sale care antreneaz cheltuieli financiare, iar diferena va fi distribuit statului (impozit pe profit), acionarilor (dividende) i/sau conservata prin autofinanare. EBE este independent de politica financiar (nu este influenat de venituri i cheltuieli), de politica de investiii (nu ine cont de deciziile ntreprinderii privind modalitile de calcul a amortizrii), de politica de individ (deciziile ntreprinderii privind repartizarea profitului net), de politica fiscal i de elementele excepionale (nu ia n calcul impozitul pe profit i rezultatul excepional) EBE reprezint o resurs financiar fundamental pentru ntreprindere. EBE constituie primul nivel al analizei privind formarea trezoreriei globale ale ntreprinderii, deci punctul de pornire n tabloul fluxurilor de trezorerie.Rezultatul exploatrii (RE) evalueaz rentabilitatea economic a fermei analizate icorespunde activitii normale i curente a ntreprinderii, inclusiv operaiunile efectuate n exerciiile anterioare dar aferente exerciiului curent. Nu este luat n calcul activitatea corespunztoare operaiilor financiare i extraordinare. Acest rezultat este utilizat n compararea performanelor societilor agricole cu politici financiare diferite. Acest indicator s-a determinat pe baza relaiei:

RE = AVE-ACE

n care: RE- rezultatul exploatrii, AVE alte venituri din exploatare, ACE - alte cheltuieli din exploatare, Determinarea rezultatului exploatrii la S.C. Agricola Internaional S.A. Bacu, a condus la un rezultat compus din 2.3 % n anul 2008, 57.1 % n anul 2009 i 40.6 % pn la sfritul lunii aprilie 2010.

Figura nr.4.Rezultatul din exploatare

Rezultatul curent (Rc) reprezint rezultatul tuturor operaiilor curente, obinuite ale fermei, fiind determinat att de rezultatul exploatrii curente, ct i de cel al activitii financiare, permind i aprecierea impactului politicii financiare a societii agricole asupra rentabilitii. Deoarece nu este influenat de elemente extraordinare, acest old permite analiza dinamicii rezultatului curent al societii agricole pe mai multe exerciii financiare.Figura nr.5.Rezultatul brut al exerciiului

Prin aplicarea asupra rezultat brut al exerciiului a impozitului pe profit (16%), s-a determinat rezultatul net al exerciiului, care se prezint n urmtorul mod: n anul 2008 s-au nregistrat pierderi n valoare de 11220959 lei, iar n ceilali ani s-a nregistrat profit, n anul 2009 s-a n valoare de 323814 lei, respectiv 8014038 lei pn la data de 31.04.2010.

Figura nr.6.Rezultatul net al exerciiului

Grafico123.7276.28

Structura acionariatului la SC Agricola Bacu

Sheet1Structura acionariatului la SC Agricola BacuAcionari persoane juridice23.72Acionari persoane fizice76.28To resize chart data range, drag lower right corner of range.

Grafico10.420.350.110.12

Reeua de comercializare n anul 2009Reeaua comercial n anul 2009

Sheet1Reeua de comercializare n anul 2009Reeua de hiper i supermarket42%Piaa tradiional35%Reeaua proprie de magazine11%Export12%To resize chart data range, drag lower right corner of range.

Grafico1159971611214630182249347164

200820092010

Sheet1Productia exercitiului200815997161120092146301822010249347164Total ani623948957

Grafico13822296053727905204295580

200820092010

Sheet1Valoarea adaugata2008382229602009537279052010204295580

Grafico14789517771189448203026359

200820092010

Sheet1Excedentul brut din exploatare2008478951772009711894482010203026359

Grafico16944671726237412285363

200820092010

Sheet1Rezultatul din exploatare2008694467200917262374201012285363

Grafico1-112209593524818024788

200820092010

Sheet1Rezultatul brut al exercitiului2008-11220959200935248120108024788

Grafico1-112209593238148014038

200820092010

Sheet1Rezultatul net al exercitiului2008-11220959200932381420108014038