NUME ŞI PRENUME ........................

FIŞǍ DE LUCRU - Determinarea densităţii laptelui

1. Explicaţi principiul metodei la determinarea densităţii laptelui.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...........................................................................................................................................

2. Masurând densitatea laptelui la 25ºC s-a obţinut valoarea 1,026 g/cm3. Care este valoarea

densităţii laptelui?

...............................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

3. Alegeţi din trusa de laborator materialele necesare efectuării determinării densităţii laptelui.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………....

4. Având la dispoziţie 2 probe de lapte şi fişa de documentare, efectuaţi analiza de determinare a densităţii laptelui.

PROBA Densitate (g/cm3)

Proba 1 -

Proba 2 -

5. Comparaţi rezultatele obţinute cu valorile din standard şi formulaţi concluzii.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...................................................................................................................................