cuprins - scoala de soiuri de soiuri - soiuri de grau si triticale, vol. 1...vacanţe la sat la...

20

Upload: others

Post on 30-Jan-2020

14 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

3

4

CUPRINS pag. pag. Prefaţă ..........…………………………………………………6 4 Antonius ...................................................... 141, 174 5 Apache ........................................... 49, 77, 109, 151 Despre ŞCOALA DE SOIURI ..................................8 6 Apache + Dropia ..................................................... 33 7 Arlequin ................................................... 40, 85, 148 Calitatea grâului .................................................10 8 Artico ..................................................... 36, 120, 142 9 Atrium ............................................................. 39, 149 10 Avorio ..................................................... 45, 127, 171 Localitatea Gătaia 11 Axis ................................................................. 43, 163 - Soiuri de grâu .................................................18 12 Azimut ................................................... 54, 113, 140 13 Banquet ................................................... 62, 95, 169 Localitatea Kiszombor 14 Bardotka ............................................. 105, 159, 160 - Soiuri de grâu ................................................ 66 15 Boema .............................................................. 55, 72 16 B 52 ....................................................... 26, 107, 157 Localitatea Voiteg 17 Capo ...................................................... 61, 130, 173 - Soiuri de grâu ................................................ 99 18 Ciprian .............................................................. 52, 75 19 Crişana .................................................... 59, 94, 172 Localitatea Felnac 20 Cubus ...................................................... 24, 87, 156 - Soiuri de grâu .............................................. 134 21 Dropia ............................................................. 25, 159 22 Emerino .......................................................... 46, 167 23 Exotic ....................................................... 42, 92, 164 24 Faur .................................................................. 53, 71 EXPERIENŢE CU SOIURI DE GRÂU 25 Felix .............................................................. 122, 146 1 Adelaide .................................... 27, 86, 124, 152 26 Garcia ............................................. 58, 93, 126, 170 2 Alex .............................................................. 50, 76 27 GK Bani .......................................................... 82, 111 3 Altigo ......................................................... 29, 162 28 GK Bekes ......................................................... 28, 88

5

pag. pag.

29 GK Csillag ........................................... 38, 78, 115 CONCLUZII GENERALE ......................................... 177 30 GK Elet ...................................................... 83, 118 31 GK Feny .............................................. 34, 81, 110 32 GK Garaboly ............................................. 84, 119 33 GK Kalasz .......................................... 41, 80, 117 34 GK Koros ............................................ 30, 90, 104 35 GK Petur .................................... 47, 91, 116, 150 36 GK Rozi ....................................................... 37, 79 37 GK Verecke ................................................. 32, 89 38 Glossa .............................................. 23, 105, 158 39 Joszef ........................................................ 31, 154 40 Kalango ..................................................... 51, 139 41 Kristina ................................................... 121, 145 42 Lovrin 34...................................................... 54, 74 43 Magistral (triticale) .......................... 48, 128, 165 44 Mulan ..................................................... 123, 147 45 Mungis (triticale) ...................................... 35, 153 46 Renan .............................................. 60, 125, 168 47 Renesansa ............................................. 108, 155 48 Rusija ...................................................... 103, 114 49 Soissons ............................................. 57, 73, 138 50 Universal (triticale) .......................... 44, 129, 166 51 Xenos ............................................. 112, 143, 144

6

PREFAŢĂ Orice strădanie pentru prezentarea prin câmpuri de experienţă în condiţii de producţie a noutăţilor privind verigile tehnologiilor de cultivare a plantelor este întotdeauna salutară şi trebuie imediat valorificată de producătorii agricoli. Aceasta cu atât mai mult cu cât astăzi noile realizări genetice, sintetizarea de noi substanţe (pesticide, fertilizanţi, biostimulatori, etc.) şi alte progrese cu implicaţii în agricultură apar într-un ritm accelerat. Programul experimental, sugestiv intitulat „ŞCOALA DE SOIURI”, iniţiat şi realizat de ing. Octavian Guler, privind stabilirea adaptabilităţii soiurilor, pe baza productivităţii şi calităţii genotipurilor provenite din diverse ţări, a început în anul 2002, într-o singură fermă şi a cuprins 14 soiuri. Treptat, an de an, numărul soiurilor creşte, câmpurile experimentale se extind şi problematica se diversifică. În anul agricol 2010 – 2011, deosebit de favorabil în vestul ţării pentru grâul de toamnă, s-au executat în condiţii pedoclimatice diferite din judeţele Timiş şi Arad, dar şi din Ungaria, câmpuri experimentale cu o multitudine de soiuri (între 25 şi 40) cât şi cu noi elemente tehnologice. Rezultatele obţinute, de o reală utilitate pentru fermieri, au ierarhizat soiurile în funcţie de nivelul producţiei şi de indicatorii de calitate, cu deosebire conţinutul în gluten.

7

În funcţie de starea fitosanitară a culturii şi gradul de favorabilitate climatică a anului, interesante şi în acelaşi timp importante din punct de vedere practic sunt şi concluziile privind prevenirea şi combaterea bolilor foliare, a folosirii biostimulatorilor şi a sistemului de fertilizare. Cunoaşterea anuală a comportării soiurilor dependentă de capacitatea acestora de adaptabilitate, în funcţie de tehnologia aplicată şi în general de factorii de vegetaţie asiguraţi, va fi în permanenţă de mare actualitate şi necesitate. Efortul stăruitor depus de domnul ing. Octavian Guler împreună cu colaboratorii în realizarea programului proiectat prin „ŞCOALA DE SOIURI” se cuvine a fi sincer evidenţiat şi apreciat prin reuşita sa. Satisfacţia profesională a domniilor lor va fi consemnată când cartea cu rezultatele anuale ale ŞCOLII DE SOIURI va fi deschisă de tot mai mulţi fermieri şi învăţămintele însuşite se vor regăsi şi în câmp.

Dr. ing. IOAN VLĂDUŢU

8

Motto: „Suntem condamnaţi atâta vreme cât cerem să

ni se spună adevărul, dar refuzăm să ascultăm!”

Despre programul ŞCOALA DE SOIURI”

Apariţia pe piaţa românească a unei multitudini de soiuri şi hibrizi a stârnit la început o curiozitate firească. Însă, nu după foarte mult timp, prezentarea performanţelor acestora precum şi recomandările de tehnologie care le însoţeau au născut serioase semne de întrebare. Din dorinţa de a avea răspunsuri adaptate realităţii din ţara noastră, am început să facem experienţe în condiţii de producţie cu soiuri de grâu. Programul a luat naştere din iniţiativa ing. Octavian Guler, iar din anul 2006 şi până în prezent este derulat prin CLASIC AGRO S.R.L. Numele programului a fost dat de soţia mea, Mirela, căreia îi mulţumesc pentru că a fost alături de mine prin participarea efectivă la lucrările necesare, la efectuarea observaţiilor, la pregătirea prezentărilor de câmp, la stabilirea detaliilor legate de alegerea amplasării şi executării câmpurilor de experienţe. Primul câmp de experienţă a fost înfiinţat în anul 2002 la ERREMME AGROFERMA S.R.L din localitatea Jamu Mare, jud. Timiş şi a cuprins 14 soiuri de grâu provenind din 6 ţări. În timp, din acelaşi motiv, tematica programului s-a diversificat şi a cuprins soiuri de grâu, tratamente fitosanitare, fertilizanţi foliari, reţete de fertilizare, preparate speciale, soiuri şi hibrizi de rapiţă, hibrizi de porumb, hibrizi de floarea soarelui, densităţi la grâu. Caracteristicile programului ŞCOALA DE SOIURI sunt:

- se înfiinţează câmpuri de experienţă, şi nu loturi demonstative;

9

- câmpurile de experienţe sunt executate la scară mare, în condiţii de producţie şi sunt amplasate în ferme agricole;

- fermele agricole sunt foarte diverse şi sunt definite numai prin dorinţa de colaborare; - câmpurile de experienţe sunt realizate cu maşinile agricole şi cu personalul din fermele unde sunt

amplasate; - în câmpurile de experienţe se aplică tehnologia pe care ferma şi-o permite, tehnic şi financiar; - nu se face partizanat de marcă sau firmă; - rezultatele sunt analizate statistic.

Scopul acestor câmpuri de experienţe este acela de a obţine rezultate cât mai aproape de realitatea

producţiei agricole, rezultate care să poată fi extinse cu aceeaşi performanţă. Nu suntem interesaţi să obţinem rezultate teoretice, „de colecţie”, care să sune bine la prezentarea de catalog, dar pe care dumneavoastră, fermierii, să aveţi şanse minime să le obţineţi.

De la înfiinţare şi până în prezent au fost realizate câmpuri experimentale în următoarele ferme:

ERREMME AGROFERMA S.R.L., ALSACE FARM S.R.L., S.A. 17 NOIEMBRIE, S.A. OGORUL, CESIL S.R.L., AGROINDUSTRIALA VOITEG S.A., AGRO MOŢ S.R.L., MERPANO S.R.L., MAGUS S.R.L., DON CARLOS S.R.L., AGRO OVIS MPS S.R.L., GABONA KUTATO SZEGED, COLUMIROM S.R.L., PRISMA AGRICULTURA S.R.L., CARACATIŢA S.R.L., AGROMEC BILED S.A., NEVADATIM 68 S.R.L.

Suntem recunoscători pentru colaborarea excelentă pe care o avem cu compania DON CARLOS S.R.L., companie cu capital italian dar cu deschidere deosebită spre colaborare şi cu o dorinţă

puternică de performanţă şi de cunoaştere a realităţii.

10

CALITATEA GRÂULUI

Ştiţi care este, în traducere liberă, semnificaţia iniţialelor V.I.P.? Persoane care se dau importante. Cam aşa stau lucrurile şi cu agricultura: toţi se dau experţi! Deşi a „mâncat” numai asfalt şi beton, dacă în copilărie şi-a petrecut câteva vacanţe la sat la bunici, gata expertul în agricultură! Asemenea persoane mai sunt şi date pe toate „sticlele”, şi este înghesuială în a le cere părerea! Pentru a reflecta realitatea percepută de noi, în cele ce urmează abordarea tematicii calităţii grâului se doreşte a fi cât mai pragmatică şi cu ceva mai puţină rigoare a cercetării ştiinţifice. Pentru ca şi limbajul folosit să fie în acest ton. Orice manifestare a unei plante, inclusiv producţia de grâu şi calitatea recoltei, este condiţionată genetic şi influenţată de factorii de mediu. În acest an, cel puţin în Timiş şi Arad, s-au obţinut producţii la care nici cei mai hârşiţi într-ale agriculturii nu îndrăzneau să spere. În multe situaţii s-au obţinut, pe parcele mari, producţii de peste 8.000 kg/ha, iar în unele situaţii şi de peste 9.000 kg/ha. În câmpurile de experienţă din programul ŞCOALA DE SOIURI producţia maximă a fost de 9.890 kg/ha, într-un amplasament în care producţia variantei martor a fost de 9.130 kg/ha. Sursa principală a acestor producţii a fost vremea excepţional de favorabilă coroborată strâns cu contribuţia tehnologică a fermierilor care au obţinut asemenea performanţe. Pentru că „Dumnezeu îţi dă, dar nu-ţi bagă în traistă!” Pentru a putea aprecia calitatea grâului, în timp s-au stabilit o serie de indicatori de calitate prin care să se poată cuantifica această însuşire foarte importantă pentru transformarea bobului de grâu în pâinea de pe masă. Însă am constatat în situaţii frecvente că rezultatele unor analize efectuate pe aceeaşi probă (şi nu pe probe diferite prelevate din acelaşi lot) diferă în mod substanţial.

În anul 2005 am prelevat un număr de 62 probe de grâu, din provenienţe foarte diverse şi în greutate de cca. 3 kg/probă. Fiecare probă a fost împărţită în trei. Subprobele rezultate au fost trimise la trei laboratoare pentru a fi determinat conţinutul de gluten umed şi indicele de deformare a glutenului.

Rezultatele au fost surprinzător de diferite, constatând foarte frecvent diferenţe foarte mari în ceea ce priveşte conţinutul de gluten umed. Au fost cazuri în care aceste diferenţe au depăşit 10 puncte procentuale. Rezultatele sunt prezentate în imaginile de mai jos.

11

Şcoala de soiuri 2005. Grâu de toamnă - Conţinutul de gluten. Peciu Nou.

CONŢINUTUL DE GLUTEN VARIAZĂ CU METODA DE ANALIZĂ SAU CU LOCUL DETERMINĂRII ?

23,2 23

,8

25,7

23,4 23,9

24,1 24,5

23,4

25,2

19,8

18,5

29,9

24,6

22,7 24

,1

19,0

20,8

18,8

28

26,8 27

,6 29,2 30

,8

28,6

26 27,2 28

24,2

26

30,8

29,6

26 26,8

25,2

28

24,8

29

30

26

30

32

30

26

30 30

25

27

28

30

29

26

29

28

29

16

10 10

18

15

1211

10 10

1312

13

10

13

10

12

20

13

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Alex C

Dekan

A

Edison B

Exclusiv

CFrin

i

Gobe A

Jubil

ejnaja

Kalango A

Kalasz

B

Kristin

a

Legat

C

Maxim

a D

Othalom C

Partiza

nka

Paulus B

Pesma E

Renes

ansa

C

Serina B

Soisso

ns B

Turda 9

5 C

Xenox

B

Analiza 1 Analiza 2 Analiza 3 Deform.

12

21,9

19,8

16,1

21,0

19,2 19

,8

20,2 21

,0

24,7

18,6

24,0 25

,8

28,6

16,8

20,8

18,9

21,9

20,7

20,4

16,0

26,3

19,8

22,8

25,2

21,6

28

23,2 24

,8

28

26,4

24,4 25

,2 26,4

26,4

32,2

24,8

26

24

29,6

26

24

25,6 27

,2

22

25

26

20

26

29

24

28

20

25 25

32

31

30

26

30

27

30

27

25

24

25

22

11

19

13

26

14

11

20

18

9

20

18

13

29

20

17

38

1213

10

13

27

15

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Alex B

Dekan

B

Edison D

Exclusiv

C

Frini C

Gobe D

Jubil

ejnaja

C

Kalango A

Kalasz

C

Kristin

a D

Legat

B

Maxim

a E

Othalom C

Partiza

nka C

Paulus C

Pesma D

Renes

ansa

C

Serina B

Soissons A

Turda 9

5 D

Xenox C

Analiza 1 Analiza 2 Analiza 3 Deform.

Şcoala de soiuri 2005. Grâu de toamnă - Conţinutul de gluten. Comloşu Mic. CONŢINUTUL DE GLUTEN VARIAZĂ CU METODA DE ANALIZĂ SAU CU LOCUL DETERMINĂRII ?

13

15,1

15,0

17,4 18

,6

26,4

10,6 11

,3

14,0

13,1

13,5 15

,0

22,5

16,9

9,4 9,9

18,3

15,0

14,4 15

,2

10,2

14,6

14,4

22 22,4

24,4

32

18,8

21,2 22

,8

18,4

22,4

20,8

23,2 24

,2

19,2 20

22,4

20 21,4

21,4 22

,4

19,2

23

25

28

31

18

24

16

28

22

28

16

26

22

20

22

18

24 2424

32

35

38 38

25

38

33

24

3231 31

32

36

16

27

38

33

40

31

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Alex B

Dekan

A

Edison B

Exclusiv

CFrin

i A

Gobe B

Jubile

jnaja C

Kalango A

Kalasz

A

Kristin

a B

Lega

t B

Maxim

a B

Othalom B

Partiza

nka A

Paulus A

Pesma C

Renes

ansa

A

Serina C

Soisson

s A

Turda 9

5 A

Xenox B

Analiza 1 Analiza 2 Analiza 3 Deform.

Şcoala de soiuri 2005. Grâu de toamnă - Conţinutul de gluten. Jamu Mare. CONŢINUTUL DE GLUTEN VARIAZĂ CU METODA DE ANALIZĂ SAU CU LOCUL DETERMINĂRII ?

Mai mult, pentru o parte dintre probe, care aveau rezultate foarte bune, cei care au făcut analizele şi-au manifestat intenţia de a cumpăra grâul respectiv. Situaţia s-a mai repetat şi în anii următori, dar pe un număr mai redus

14

de probe, ceea ce demonstrează faptul că cei care au făcut analizele au fost de bună credinţă şi credeau în rezultatul obţinut. Pe piaţa grâului se manifestă şi tendinţe speculative în sensul că nu în fiecare an sunt aceleaşi cerinţe de calitate din partea cumpărătorilor. Au fost ani în care a fost cerut şi lucrul mecanic alveografic (W). Frecvent se cere conţinutul de gluten umed, dar cu valori diferite pentru pragul minim. În acest an se cere şi conţinutul de proteină. În acest context general, în ceea ce priveşte calitatea grâului apreciem că acesta este un aspect dorit dar mai puţin cunoscut. Ca şi cauze posibile pentru diferenţele însemnate care se mai constată la analize diferite, ar putea fi:

- nerespectarea cu stricteţe a procedurilor de lucru (temperatură, concentraţia şi puritatea soluţiilor, timpii de lucru, etc.);

- neetalonarea aparatelor automate de analiză în conformitate cu caractesticile grânelor din ţara noastră. În acest sens am întâlnit un caz în care un aparat de tip Infratec dădea rezultate foarte diferite comparativ cu metoda clasică de analiză. Aparatul a fost retrimis furnizorului împreună cu mostre de grâu din zonă. Acesta a reetalonat aparatul, care acum funcţionează foarte bine;

- lipsa unor probe etalon la cei care trebuie să verifice aparatele. Sunt situaţii în care aceştia verifică numai integritatea aparatului.

15

INFORMAŢII GENERALE DESPRE EXPERIENŢA CU SOIURI DE GRÂU

Localitatea GĂTAIA, jud. Timiş, ferma DON CARLOS S.R.L. Condiţii generale Factorul urmărit: SOIUL. Obiectivul experienţei: de a consemna diferenţele de producţie şi calitate dintre soiurile de grâu aflate pe piaţă. Metoda de aşezare: blocuri randomizate cu trei repetiţii. Suprafaţa unei parcele: 156 m.p. Tipul de sol: vertisol. Este un tip de sol greu, cu un conţinut mare de argilă pe profil.

Număr de soiuri: 40. În ordine alfabetică: Adelaide, Alex, Altigo, Apache, Apache + Dropia, Arlequin, Artico, Atrium, Avorio, Axis, Azimut, B 52, Banquet, Boema, Capo, Ciprian, Crişana, Cubus, Dropia, Emerino, Exotic, Faur, Garcia, Glossa, GK Bekes, GK Csillag, GK Feny, GK Kalasz, GK Koros, GK Petur, GK Rozi, GK Verecke, Joszef, Kalango, Lovrin 34, Magistral (triticale), Mungis (triticale), Renan, Soissons, Universal (triticale). Restul parcelei a fost semănată cu soiul ARTICO şi s-a obţinut o producţie de 6.120 kg/ha.

Planta premergătoare: rapiţa de toamnă Lucrările solului Discuit cu discul greu: 25.09.2010 Scarificat: 29.09.2010 Cultivaţie totală: 30.09; 03.10; 29.10.2010. Calitatea pregătirii patului germinativ: foarte bună. Semănatul Data: 29 octombrie 2010 Agregatul: tractor CASE + semănătoare Vaderstadt Adâncimea: 5 cm Distanţa între rânduri: 12,5 cm Densitatea: precizată la fiecare soi

16

Lucrări de întreţinere Fertilizarea: complex 10:30:0 la 02.10.2010 în doză de 150 kg/ha. Uree la 14.03.2011 în doză de 175 kg/ha şi la 29.04.2011 în doză de 147 kg/ha. Erbicidarea: Dacsulfuron 20 gr./ha la 18.11.2010 Tratamente fitosanitare: 12.05.2011, cu Tango Super 1,06 lt/ha + Efcymetrin 0,12 lt/ha. 27.05.2011, cu Duett Ultra 0,49 lt/ha + Novadim 0,99 lt/ha.

Caracterizarea climatică a anului agricol 2010 – 2011 pentru cultura de grâu. Pentru cultura de grâu, în ansamblu, anul agricol 2010 – 2011 a fost foarte favorabil acumulării cantitative şi a permis plantelor să valorifice inputurile şi lucrările tehnologice bine executate.

Eroarea de lucru: 260 kg/ha. Pentru a afla diferenţa reală dintre două variante, din diferenţa matematică scădeţi eroarea de lucru. Precizia de repetare a rezultatelor: 95%

17

Semănatul câmpului de experienţă

18

Câmpul de experienţă la 03 iunie 2011

Câmpul de experienţă la 23 iunie 2011

19

Soiul GLOSSA. Furnizorul seminţei: SCDA LOVRIN. Norma de semănat: 220 kg/ha, la 480 b.g./m.p. Data înspicatului: xx mai. Talia plantelor: 81 cm. Producţia realizată: xxxx kg/ha. Indici de calitate ai recoltei: MHL xxx;

gluten umed xxx; indicele Zeleny xxx; proteină xxx; duritate xxx; lucru mecanic (W) xxx.

20

Soiul CUBUS. Furnizorul seminţei: KWS SEMINŢE ROMÂNIA. Norma de semănat: 220 kg/ha, la 490 b.g./m.p. Data înspicatului: xx mai. Talia plantelor: 67 cm. Producţia realizată: xxxx kg/ha. Indici de calitate ai recoltei:

MHL xxx; gluten umed xxx; indicele Zeleny xxx; proteină xxx; duritate xxx; lucru mecanic (W) xxx.

21

Soiul DROPIA. Furnizorul seminţei: AGROZAR CARAND SRL. Norma de semănat: 220 kg/ha, la 475 b.g./m.p. Data înspicatului: xx mai. Talia plantelor: 80 cm. Producţia realizată: xxxx kg/ha. Indici de calitate ai recoltei:

MHL xxx; gluten umed xxx; indicele Zeleny xxx; proteină xxx; duritate xxx; lucru mecanic (W) xxx.