M-am gandit ca vine luna mai, florar, si deci veti face multe torturi cu flori.Dar pe langa flori, un aranjament frumos, trebuie musai sa aiba si frunze. Hai sa facem frunze. Oricum e bine sa faceti din timp, frunze multe, ca atunci cand ai nevoie sa poti sa te joci pe tort fara grija ca nu iti ajung. Pentru frunze, nu este neaparata nevoie de decupatoare. De aceea am sa va arat si cu si fara. Apai sa trecem la treaba !

Aceste frunze sunt facute fara decupator. Arata bine ? Pentru asta coloram pasta in verde. Atentie, culoarea verde direct din tub, nu este naturala. Trebuie sa combinam culori sa ajungem la o culoare cat mai aproape de natura. In nici un caz nu folositi fara sa-l combinati, Kelly green. Este un verde ce nu are lagatura cu culoarea frunzelor. Adaugati maron, galben, albastru in verde, functie de noanta pe care o aveti. Ma mai intrebati, si va spun cu ce o colorati. Ca un mic secret, eu dupa ce termin un personaj, un decor, la care am folosit multe culori, le amestec, in diferite proportii, mai adaug colorant de care se simte nevoia, si obtin verde, din care fac brazi, frunze, etc. Hai ca m-am luat cu vorba si se usuca pasta intinsa sa decupam frunze.

Le-am decupat, asa liber fara nici un sablon. Nici nu trebuie sa fie identice. Acum trebuie sa le dam o textura. Fie cu o imprimanta, fie simplu cu o scobitoare.

Acum urmeaza o operatiune foarte importanta pentru obtinerea unei frunze cu o forma fireasca. Subtierea ei pe margine, cu ajutorul diverselor instrumente. Nu trebuie musai ca cel din imagine. Doar sa fie ceva rotunjit.

Intoarcem frunzele cu fata in jos, si pensulam cu apa pe firul nervurii centrale.

Acum lipim sarmulita care va fi codita frunzei.

Punem frunzele la uscat pe jumatati de tuburi de carton ramase de la sulurile de prosoape de hartie.

Asa arata frunzele noastre uscate si pregatite de facut aranjamente florale frumoase.

In acelas mod, alte frunze. De aceasta data le crestam.

Acum sa facem si cu decupatorul. Frunze de trandafiri.

Acum avem frunze frumoase, putem sa facem niste buchete pe masura. Spor la treaba !

Cum se fac margaretele Margaretele, flori frumoase, decorative, ce arata bine in compozitia oricarui tablou floral. Nu sunt greu de facut. Doar ca sunt foarte sensibile. Trebuie lucrat cu multa grija, altfel petalele se rup usor.

Incepem prin a taia si indoi sarma de flori. La un capat trebuie sa-i facem o mica bucla, pentru o mai buna aderenta, altfel floarea se va rasuci, si nu va sta .

Intindem o foaie subtire de pasta si decupam margaretele. Avem nevoie de cate doua pentru o floare.

Subtiem petalele cu ajutorul unui instrument dinspre centru spre varf. Miscarile trebuie sa fie delicate. Nu traumatizati petalele, si asa foarte sensibile. Atentie nu subtiati centrul.

Cu ajutorul unei scobitori, imprimati niste nervuri pe petale.

Puneti usor floarea pe buretelul mai gros, si ii imprimati in mijloc un lacas.

Facem al doilea rand de petale, si il punem peste primul, petalele fiind rotite putin sa se intercaleze. Apasam in mijloc, sa obtinem o adancitura, si cele doua flori sa se lipeasca.

Procedam la fel cu urmatoarele. Pregatim putina pasta colorata in galben.

Facem bile din pasta galbena, si le lipim in centrul florilor. Lipirea se face cu apa. Atentie, pensulati usor centrul cu apa. Nu udati in exces. Florile se vor inmuia si se vor rupe. Cu ajutorul unui obiect casnic, imprimam textura staminelor. Eu am folosit un suport de creioane, dar puteti folosi o strecuratoare de ceai. Am uitat sa pozez, dar se vede in poza finala, in centrul staminelor practicam o adancitura.

Lasam florile sa se usuce bine. Apoi le intoarcem cu fata in jos pe un burete, pentru a nu exista riscul de deformare sau rupere.

Facem din pasta verde niste mici conuri, le imprimam textura, si le lipim pe spatele florilor.

Infigem coditele si lasam la uscat.

E cazul sa facem si niste frunze. Intindem o foaie de pasta de zahar colorata in verde.

Decupam cu ajutorul formei de fulgi de zapada.

Sectionam formele taiate.

Subtiem cu grija frunzele.

Pe spatele frunzei lipim sarma de flori.

Infigem coditele intr-un polistiren si lasam la uscat.

Cum se face o narcisa Incerc sa vin in ajutorul celor care m-au rugat sa arat cum fac diverse lucruri. Asa ca atunci cand nu uit, fac poze pas cu pas. Astazi va arat cum se face narcisa.

Pentru inceput coloram pasta. Apoi intindem o foaie de pasta. De aceasta data, pasta nu trebuie sa fie foarte subtire. Este important acest lucru.

Decupam doua forme cu cate trei petale.

Cu ajutorul unui instrument, latim petala, prin miscari de rulare a instrumentului. Cum am intinde o foaie. Important. Nu subtiati centrul florii.

Vedeti mai sus cum trebuie sa arate in final. Se vede centrul care este lasat cum a iesit din taiere. Apoi, dam textura petalelor cu ajutorul unei imprimante, sau pur si simplu cu o scobitoare.

Repetam aceleasi operatiuni pentru a obtine inca un rand de petale. Punem la uscat cele doua randuri pe care le suprapunem intercaland petalele. Inainte de asta, modelam cu grija varfurile lor, dandu-le o forma naturala. Cu ajutorul unui instrument cu bila, apasam in centru, sa creem un lacas pentru ce urmeaza.

Pentru a face clopotelul din centru, facem intai o bila din pasta.

Acum, e putin mai greu de explicat, dar am sa incerc. Cu ajutorul instrumentului cu bila, facem o adancitura, apoi pe margine intindem foarte subtire pasta. Poate din imagine veti intelege mai bine.

Cu ajutorul unui decupator rotund, taiem surplusul de pasta.

Intindem si subtiem marginea, pentru a se dantela.

Lipim in centrul petalelor, si lasam la uscat.

Cand sunt uscate, le intoarcem cu fata in jos si le lipim cate o bila verde in care infigem si codita.

Procedam in acelas fel si pentru narcisele albe, cu diferenta ca centrul il vom taia direct un disc din pasta pe care il dantelam. In miloc mai taiem un disc mai mic din pasta verde, in care infigem si staminele. Cand narcisa este uscata, cu colorant alimentar rosu, ii desenam marginea. Asa arata narcisele noastre.

Cum fac pasta de zahar Pentru ca am tot fost rugata sa postez reteta pastei de zahar, a venit momentul sa o prezint.Am lucrat cu mai multe feluri de pasta. Cea dintai a fost reteta Lissei. Foarte buna. Apoi am incercat si altele. Am lucrat cu pasta cumparata. Foarte buna si asta, dar costurile... Apoi am facut pasta dupa reteta Wilton. A iesit foarte buna. Elastica. Dar din pacate nu mai gasesc ingrediente. Stoc epuizat. De curand am experimentat o reteta proprie, pornind de la reteta Wilton, care are in compozitie ulei de palmier. Am asteptat sa lucrez cu ea, sa o incerc, sa o repet, si apoi sa o public.Ei, da, e o pasta buna, elastica, nelipiciosa. Se lucreaza bine.Acum reteta.

Miere de salcam. Eu am niste masuri TBSP si CUP. Incerc sa convertesc in masuri normale. Deci 2 masuri TBSP sau 2 linguri de miere 5 gr gelatina hidratata in 60 ml apa (1 Cup)50 gr ulei de palmier (este in gr deoarece are o stare semisolida)50 gr amidon alimentar600-650 gr zahar pudra cernut si rasnit inca o data.

Punem intr-un ibric apa calda.

Adaugam 5 gr adica jumatate plic gelatina

Se adauga si mierea . Se lasa la hidratat, apoi se pune in b.m pe foc, avand grija sa nu fiarba. Este foarte important acest amanunt. Dupa ce s-a topit gelatina si mierea, se pune uleiul de palmier. Se amesteca, ca sa devina fluid si se lasa la racit.

Se pune in vasul de mixer, si se adauga amidonul si 2 linguri de zahar pudra. Se amesteca incet cu o spatula de silicon, pana la omogenizare, si racirea completa a compozitiei. Se adauga restul de zahar pudra si se mixeaza pe viteza cea mai mica, cu dispzitivul de aluat.Mixam amestecul pana se incorporeaza tot zaharul. Incercam cu mana daca pasta este lipicioasa. Daca da, mai adaugam 50 gr zahar. De aceea am spus la inceput 600-650 gr zahar. Deci punem la inceput 600 gr.De regula la 650 gr pasta are consistenta care trebuie, si nu este lipicioasa.

Se face o turta de pasta care se pune in folie alimentara, si se tine la frigider aproximativ 24 de ore. Dupa aceea poate fi folosita pentru imbracat torturile. Daca dorim un tort colorat, se poate pune colorantul in timpul mixarii. Pentru asta , oprim mixerul, si cu un bat de frigaruie punem cate putin colorant pasta. Atentie, pigmentul este foarte puternic. Punem putin la inceput, si adaugam daca e cazul. Colorarea pastei in timpul mixarii ne scuteste de mult efort. Inainte dea folosi pasta, trebuie scoasa la temperatura camerei cel putin 2 ore. Inainte de folosire, se framanta bine, pe o planseta unsa cu ulei de cocos, sau ulei de palmier. Pentru o mai buna omogenizare, la framantat, mai adaugam ulei de palmier. Framantatul este foarte important, pentru a obtine o textura buna a pastei. Daca nu am fost suficient de explicita, va rog sa ma intrebati, si va voi spune.Va urez spor la treaba !