DATA: 2.05.2011

CLASA: I

ARIA CURRICULARĂ: ŞTIINŢE

DISCIPLINA: CUNOAŞTEREA MEDIULUI

UNITATEA DE ÎNVĂŢARE: EDUCAŢIE PENTRU SOCIETATE

SUBIECTUL: IGIENA ALIMENTAŢIEI: „CE MÂNCĂM? CUM MÂNCĂM?”

TIPUL LECŢIEI: MIXTĂ

SCOPUL ACTIVITĂŢII: FORMAREA ŞI CONSOLIDAREA DEPRINDERILOR NECESARE PENTRU A CONŞTIENTIZA

FAPTUL CĂ O ALIMENTAŢIE SĂNĂTOASĂ STĂ LA BAZA SĂNĂTĂŢII NOASTRE FIZICE.

OBIECTIVE OPERAŢIONALE:

O1: să denumească şi să recunoască anumite alimente din imaginile din manual, sănătoase şi nesănătoase;

O2: să descrie caracteristicile observabile ale diferitelor alimente;

O3: să grupeze diverse alimentele după anumite criterii;1

O4: să comunice observaţii proprii în legătură cu igiena alimentaţiei;

O5: să specifice regulile de igienă obligatorii unei alimentaţii sănătoase;

STRATEGII DIDACTICE:

METODE ŞI PROCEDEE : CONVERSAŢIA, EXPLICAŢIA, JOCUL DE ROL, GHICITORI, EXERCIŢIUL;

MIJLOACE DE ÎNVĂŢĂMÂNT : PLANŞA CU PIRAMIDA ALIMENTELOR, CULORI, JETOANE CU DIFERITE

ALIMENTE, FALENOGRAF, COŞURI CU FRUCTE, LEGUME ŞI ALIMENTE NESĂNĂTOASE, HALAT DE MEDIC.

FORME DE ORGANIZARE : FRONTAL, INDIVIDUAL, ÎN PERECHI.

BIBLIOGRAFIE:

Curriculum Naţional - Programe revizuite;

„Vreau să fiu sănătos!Opt principii de vieţuire sănătoasă pentru copii,” Crăciun Carmen Crăciun, Editura Viaţa şi

Sănătate, Bucureşti, 2010;

Cunoaşterea mediului înconjurător - auxiliar pentru clasa I, Pacearcă Ştefan, Pârâială Dumitru, Editura Euristică, Iaşi,

2003;

„Cunoaşterea mediului – caiet pentru clasa I”- Manual pentru clasa I, Dumitra Radu, Viorela Anastasiu, Editura

Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 2007.

„Să cunoaştem fructele”, Ştefania Antonovici, Editura Aramis, Bucureşti, 2005.

2

MOMENTELE

LECŢIEI

OB.

OP.

CONŢINTUL ŞTIINŢIFIC STRATEGII DIDACTICE

EVALUAREActivitatea

propunătorului

Activitatea

elevului

Metode şi

procedee

Materiale

didactice

Forme de

organizare

1. Moment

organizatoric

Asigur condiţiile

optime desfăşurării în

bune condiţii a orei de

cunoaştere a mediului:

aerisirea sălii de clasă,

pregătirea materialelor

necesare activităţii

(planşe, jetoane)

Elevii se pregătesc

pentru desfăşurarea orei

de cunoaştere a

mediului.

Conversaţia Planşe

Jetoane

Frontal Capacitatea elevilor de

a se pregăti pentru

începerea orei de

cunoaştere a mediului.

2. Reactualizarea

cunoştinţelor

dobândite

Verificarea

cunoştinţelor anterioare

se va realiza cu ajutorul

unor ghicitori (anexa 1)

Elevii sunt atenţi să

răspundă corect la

câteva ghicitori care să le

readucă aminte tema

Ghicitori Jetoane cu

ghicitori

Frontal

Individual

Capacitatea elevilor de

a răspunde corect la

ghicitorile propuse.

3

lecţiei trecute şi anume:

igiena corpului.

După ce elevii vor oferi

răspunsurile corecte la

ghicitori şi în timp ce-şi

vor aminti subiectul

lecţiei trecute (igiena

corpului) îi voi întreba

câte lucruri despre

lecţia trecută:

1 ) Despre ce aţi învăţat

ora trecută la

cunoaşterea mediului?

2) Ce trebuie să facem

ca să ne păstrăm igiena

corpului?

3) Ce reguli trebuie să

păstrăm?

Elevii vor răspunde a

întrebări:

1) Titlul lecţiei trecute a

fost: „Cum să ne

păstrăm igiena

corpului.”

2) Noi trebuie să ne

îngrijim: să ne spălăm,

să ne pieptănăm etc.

3) Noi trebuie să

păstrăm regulile

următoare: să ne spălăm

pe dinţi după ce am

mâncat, să ne pieptănăm

după ce ne-am trezit

dimineaţa etc.

Conversaţia Frontal

Individual

Capacitatea elevilor de

a răspunde unor

întrebări legate de

conţinutul lecţiei

trecute.

3. Captarea atenţiei O1 Pentru a realiza

captarea atenţiei voi

prezenta elevilor două

Doi – trei elevi vor veni

în faţa clasei şi vor alege

pe rând câte un aliment

Conversaţia

Explicaţia

Coşuri cu

fructe,

legume,

Frontal

Individual

Capacitatea elevilor de

a alege alimentele

4

coşuri: într-unul vor fi

câteva fructe şi legume

iar în celălalt vor fi

chip-suri, snacks-uri,

sucuri acidulate…etc…

Doi, trei copii vor fi

chemaţi în faţa clasei

pentru a alege un

aliment sănătos dintre

cele două coşuri şi să-l

aşeze în coşul gol.

sănătos din cele două

coşuri şi îl aşează în

celălalt coş gol.

snacks-uri sănătoase.

4. Anunţarea temei şi

a obiectivelor

După ce elevii au ales

respectivele alimente, le

voi spune că astăzi vom

discuta şi vom învăţa

mai multe lucruri

despre modul în care

trebuie să mâncăm, ce

şi cum trebuie să

mâncăm, vom învăţa

câteva reguli

Elevii vor asculta

anunţarea temei şi a

obiectivelor.

Explicaţia Frontal Capacitatea elevilor de

a recepta anunţarea

temei şi a obiectivelor

lecţiei.

5

importante despre

igiena alimentelor şi nu

numai astfel încât la

sfârşitul activităţii să

putem alege doar

alimentele sănătoase,

care ne fac doar bine

sănătăţii, în concluzie

vom învăţa despre

„Igiena alimentaţiei!”

5. Dirijarea învăţării O1 Îi voi invita pe elevi să

deschidă manualul la

pag.56 pentru a

observa câteva imagini

cu diferite alimente.

Voi purta o scurtă

conversaţie pe baza

acestor imagini.

Elevii vor trebui să

răspundă la câteva

Elevii deschid manualele

şi privesc cu atenţie

imaginile din manual şi

să prezinte câteva

caracteristici ale

acestora.

Elevii răspund la

întrebările propuse.

Conversaţia

Conversaţia

Manualul

Manualul

Frontal

Individual

Frontal

Individual

Capacitatea elevilor de

a deschide manualul,

de a descrie imaginile

din manual.

Capacitatea elevilor de

a răspunde la diferite

întrebări.

6

O2

întrebări despre

alimente, cum ar fi:

1) Ce alimente putem

observ în imaginile din

manual?

2) Ce legume aţi

recunoscut în imagini?

3) Cum aţi putea

descrie aceste

alimente? Ce formă,

culoare şi gust au ele?

4) Unde credeţi voi că

se află mama şi fetiţa?

1) Noi observăm în

imaginile din manual

diferite produse: carne,

ouă, peşte, lapte,

caşcaval etc.

2) Noi am recunoscut:

varza, vânăta, ceapa,

morcov.

3) Aceste alimente au

forme, gust şi culori

diferite: de exemplu

roşia este rotundă,

uneori acră şi de culoare

roşie, pe când bananele

au o formă lunguiaţă ,

culoarea galbenă şi au

un gust dulce.

4) Ele se aflau într-un

7

O4

5) Ce alimente credeţi

voi că au cumpărat?

6) Credeţi că aceste

alimente ar trebui să

lipsească din

alimentaţia noastră?

7) De ce aceste alimente

nu trebuie să lipsească

din alimentaţia

noastră?

8) Ar trebui să ţinem

cont de anumite reguli

de igienă înainte de a

servi masa?

9) De care anume?

magazin.

5) Ele au cumpărat nişte

alimente sănătoase:

fructe şi legume.

6) Noi nu credem că ar

trebui să lipsească.

7) Noi nu credem că ar

trebui să lipsească

deoarece ele ne ajută să

fim sănătoşi.

8) Da.

9) De exemplu, regula de

a ne spăla pe mâini de

fiecare dată când

mâncăm.

8

10) Ce ar alimente

credeţi voi că ar trebui

să consumăm zilnic?

11) Cum ar trebui să

ne comportăm în

timpul mesei?

În continuare le voi

explica copiilor faptul

că anumiţi nutriţionişti,

adică nişte oameni care

se ocupă cu studiul

alimentelor sănătoase şi

nu numai, au alcătuit o

piramidă a alimentelor

O altă regulă ar trebui să

fie aceea de a spăla bine

fructele şi legumele

înainte de a le consuma.

10) Noi credem că

trebuie să consumăm

zilnic fructe, legume şi

cereale.

11) Dacă cumva nu ne

place o mâncare

„sănătoasă” să încercăm

să o spunem pe un ton

frumos, fără să ţipăm,

mamei.

9

şi le-o voi prezenta.

Vom purta o scurtă

discuţie pe baza acestor

imagini.

Voi purta o scurtă

discuţie cu elevii pe

baza acestor „trepte

piramidale”.

De exemplu:

1) Care alimente

credeţi voi că sunt cele

mai importante:

dulciurile, pâinea şi

covrigii, fructele,

legumele?

1) Noi credem faptul că

la baza alimentaţiei

trebuie să stea cerealele,

apoi fructele,

10

O să le prezint câteva

curiozităţi despre

importanţa fructelor şi

a legumelor în

alimentaţie. (anexa2)

2) Ce s-ar întâmpla

dacă am consuma în

fiecare zi bomboane,

ciocolată şi nu numai?

Şi mai ales, dacă nu ne-

am spăla şi pe dinţi?

legumele….

2) S-ar întâmpla să ne

apară cariile şi atunci să

mergem la domnul

doctor stomatolog.

6. Asigurarea feed-

back-ului

Foarte bine!

Pentru că voi mi-aţi

amintit ce s-ar putea

întâmpla în cazul în

care am mânca foarte

multe dulciuri şi nu

ne-am spăla pe dinţi, o

să vă rog să ne jucăm:

„De-a stomatologul” şi

Elevii participă cu mare

atenţie şi interes la

desfăşurarea jocului de

rol „De-a stomatologul.”

Conversaţia Halat de

medic

Frontal

În perechi

Capacitatea elevilor de

oferi sfaturi în legătura

cu importanţa

alimentaţiei.

11

O5

O3

pacientul.

Aşadar, o să invit câte

doi copiii în faţă şi unul

dintre ei să se îmbrace

cu halatul de medic

pentru a juca rolul de

medic şi să poată oferi

câteva sfaturi şi câteva

reguli de igienă a

alimentaţiei

„pacientului.”

Se va desfăşura mai

întâi jocul de probă.

După ce se va realiza

acest joc de rol, voi

propune elevilor spre

încheiere să lipim pe

tablă doar acele

alimente care sunt

indicate pentru

consumul nostru zilnic.

12

Voi avea mai multe

imagini dintre care

elevii vor trebui să

aleagă doar alimentele

sănătoase.

7. Încheierea

activităţii

Face aprecieri cu

privire la modul de

comportare al elevilor

în timpul orei şi vor

primi ca tema pentru

acasă: exerciţiul 1/57.

Elevii îşi notează tema

pentru acasă.

Conversaţia

Explicaţia

Manualul Frontal Capacitatea elevilor de

a asculta aprecierile

finale şi capacitatea de

a-şi nota tema pentru

acasă.

(ANEXA 1)

„Am o cameră cu cadă

Apă rece, apă caldă.

De acolo ieşi curat.

Numele ei l-aţi aflat?”

(BAIA)

Eu cu apa fac clăbuc,

13

În lighean mă învârtesc,

Să te curăţ mă grăbesc.

(SĂPUNUL)

„Şi un an de mă priveşti,

Tot pe tine te zăreşti.”

(OGLINDA)

„Fără cuie, fără cleşte,

Potriveşte, netezeşte,

Fără pluguri sau tractoare

Taie în desiş cărare.

Cine-i oare?

(PIEPTENELE)

„Zi de zi o surioară

Face curăţenie-n moară.

Spală pietricelele

De sclipesc ca stelele.”

(PERIUŢA DE DINŢI)

ANEXA 2

CURIOZITĂŢI DESPRE FRUCTE

Fructele sunt sursa de vitamine ,au o bogată valoare nutritivă ,terapeutică :

Vitamina C - prune, struguri ,măceşe.

14

Vitamina A –prune ,mure .

Vitamina P - struguri ,mere ,pere ,mure.

Glucide - m ere ,pere, prune ,struguri, măceşe.

Proteine si lipide – alune, castane, nuci .

Fructele pot fi grupate în mai multe categorii:

- fructe cu seminţe mari: mere, pere, gutui;

- fructe cu sâmburi: prune, caise, piersici, cireşe ,vişine;

- fructe cu coajă tare: nuci ,alune, castane comestibile ;

- fructe cu seminţe mici: struguri, căpşuni, fragi, zmeură, mure, coacăze, afine, agrişe;

- fructe citrice: portocale, lămâi, mandarine, grepfrut;

- alte fructe: pepene verde, pepene galben, banane;

ŞTIAŢI CĂ:

Fructele, este bine să le consumăm în stare naturală, pentru ca astfel să putem beneficia de toate calităţile lor nutriţionale.

- Merele ajută la sporirea capacităţii de a învăţa, conţin fosfor, stimulează pofta de mâncare şi digestia.

- Ceaiul de mere, îndulcit cu miere de albine (zahăr) este folosit în combaterea răcelii, durerilor de gât şi împotriva

tusei.

- Mărul este un aliment şi un medicament natural foarte preţios. La ate ,când cineva taie un măr bătrân ,trebuie să

planteze şi locul lui altul tânăr .

15

- Mărul şi părul sunt originari din zona temperată europeană şi asiatică .

- Gutuiul este originar din sud-vestul Asiei .

- Caisul şi piersicul sunt aduşi la noi în ţară din China .

- Prunul este originar din Asia Mică

- Cireşul este originar din zona dintre Marea Neagră şi Marea Caspică .

16