STADIUL ACTUAL AL CUNOTINELOR PE PLAN NAIONAL I INTERNAIONAL CU PRIVIRE LA CULTURILE AGRICOLE INTERCALATE I SEMNIFICAIA ACESTORA PENTRU AGRICULTURA ECOLOGICPopescu Elena Mirela, Gh.Valentin Roman CONCEPTUL DE AGRICULTUR ECOLOGIClInteresul crescut al consumatorilor n privina securitii alimentare, respectiv n privina alimentelor sntoase, cu valoare nutriional ridicat, precum i preocuparea pentru protecia mediului, au contribuit la dezvoltarea n ultimele decenii a unor noi concepte privind sistemele de agricultur, printre care i sistemul de agricultur ecologic. lAgricultura ecologic (biologic) este agricultura bazat pe observarea legilor vieii care constau n a nu hrni direct plantele cu ngrminte solubile ci fiinele vii din sol care elaboreaz i furnizeaz toate elementele de care plantele au nevoie (Claude Aubert, LAgriculture biologique, Paris, 1970).Situaia agriculturii ecologice pe plan mondial lConform ultimelor studii n domeniu realizate de Fundaia pentru Ecologie i Agricultur din Germania (SEL, 2006), la nivel mondial, mai mult de 31 de milioane de hectare sunt cultivate n sistem ecologic.Situaia agriculturii ecologice n Romnia lPotrivit statisticilor Ministerului Agriculturii, n Romnia, n prezent, suprafaa cultivat ecologic se ridic la circa 170.000 ha, existnd aproximativ 260 de ferme care practic agricultura ecologic, spre deosebire de anul 2001 n care suprafaa cultivat dup modul de producie ecologic a fost de 28.800 ha, n 610 exploataii agricole. CULTURILE INTERCALATE STADIUL ACTUAL AL CUNOATERIIlPracticile agricole pot contribui att la obinerea unor producii calitativ superioare i rentabile, ct i la conservarea mediului nconjurtor, prin nlturarea efectelor ecologice nefavorabile, att la nivel naional ct i regional. Una din practicile agricole nepoluante ar fi introducerea n sistemul de agricultur ecologic a culturilor agricole intercalate. lConform Wikipedia, The Free Encyclopedia, SUA, 2003, culturile agricole intercalate sunt definite ca fiind practicile agricole de cultivare a unei culturi suplimentare n spaiile existente ntre rndurile culturii principale. Un exemplu ar fi cultivarea unei leguminoase cu porumbul pentru a favoriza interaciunea sinergic dintre cele dou culturi. lCulturile intercalate au reprezentat de-a lungul anilor 50 o practic comun n Europa, nainte ca mecanizarea, cultivarea plantelor i utilizarea fertilizanilor i pesticidelor sintetice s fie implementate mult mai intens n producia agricol. lCulturile intercalate de trifoi i ierburi sunt nc practicate pe scar larg n agricultura european, ns culturile intercalate pentru hran sau consumul uman cum ar fi cerealele, leguminoasele pentru boabe, oleaginoasele nu mai reprezint o practic foarte comun n prezent.Rolul culturilor intercalate lCulturile intercalate pot fi privite ca o practic de cretere a produciei culturilor mai puin stabile, cum ar fi leguminoasele pentru boabe i in acest fel contribuie la scderea deficitului de protein i la existena unor riscuri mai sczute pentru fermieri. lReprezint de asemenea o metod ecologic de combatere a duntorilor, bolilor i buruienilor prin intermediul principiilor naturale competitive, care permit o utilizare mai eficient a resurselor. lCulturile agricole intercalate au ca scop ndeprtarea buruienilor prin competiie sau alelopatie, creterea produciei sau folosirea ct mai avantajoas a terenului agricol care altfel ar fi irosit cu o singur cultur.lDe asemenea, ele pot reduce eroziunea solului, pot contribui la meninerea sau creterea coninutului de materie organic, pot ameliora sau s mpiedice degradarea structurii solului i fixa azotul n cazul leguminoaselor.Avantajele culturilor intercalate lReduc populaiile de insecte duntoare datorit diversitii culturilor. Cnd pe cmp exist o diversitate a culturilor agricole, insectele duntoare necesit o perioad mai lung de timp pentru a identifica plantele pe care le atac;lReduc bolile din culturi. Distana dintre plantele care aparin aceleiai specii este mai mare din cauza faptului c alte culturi (care aparin unor familii botanice diferite) sunt semnate ntre acestea;lReduc eroziunea pantelor i protejeaz solurile (de exemplu culturile intercalate n benzi);lAtrag un numr mai mare de insecte benefice, n special atunci cnd sunt incluse n sistemul de cultur, plantele deja nflorite;lUtilizeaz mai eficient regiunea din cadrul fermei; lDetermin o cretere potenial a produciei totale i a profitabilitii fermei dect n cazul n care culturile sunt crescute separat;lOfer o diversificare a culturilor pentru familiile fermierilor, ntr-un singur sezon de cretere.Modul de realizare a culturilor agricole intercalate lCnd dou sau mai multe culturi sunt crescute mpreun, fiecare din ele trebuie s aib un spaiu adecvat pentru a maximiza cooperarea i a minimiza competiia. lPentru ndeplinirea acesteia, patru lucruri trebuie luate n considerare: - Aranjamentul spaial,- Densitatea plantelor,- Data maturitii culturilor,- Arhitectura plantelor.Aranjamentul spaial:lExist cel puin patru aranjamente spaiale de baz utilizate n culturile agricole intercalate.-Culturi intercalate n rnduri cultivarea a dou sau mai multe culturi simultan, cnd cel puin una din culturi este semnat n rnduri;- Culturi intercalate n benzi cultivarea a dou sau mai multe culturi simultan, n benzi suficient de late pentru a permite cultivarea independent a speciilor, dar suficient de nguste nct s permit interaciunea dintre ele;-Culturi intercalate mixte cultivarea a dou sau mai multe culturi simultan, fr un aranjament spaial distinct;-Culturi intercalate n schimburi - semnarea unei culturi secundare ntr-o cultur existent, atunci cnd cultura existent se gsete n stadiul de fecundare, dar nainte de recoltare.Densitatea plantelorlPentru a obine o densitate optim a plantelor, norma de semnat a fiecrei culturi luat n amestec, trebuie s fie reglat sub norma ntreag de semnat. lDac la semnat a fost utilizat norma ntreag pentru fiecare cultur, producia ce se va obine nu va fi una optim, din cauza aglomerrii intense.Data maturitii culturilorlSemnarea culturilor intercalate, cu perioade de maturare sau dezvoltare ealonate, reprezint un avantaj n ceea ce privete cerinele plantelor fa de nutrieni, ap i lumin.lAvnd o cultur ajuns la maturitate naintea culturii perechi, se reduce competiia dintre cele dou culturi. lDe exemplu, fasolea volubil poate s ncetineasc creterea porumbului sau a sorgului i poate conduce la o producie de boabe mai sczut.Arhitectura plantelor lModul de aezare al plantelor n cmp este o strategie comun utilizat, pentru a permite unei culturi din cadrul amestecului s capteze lumina solar, care altfel, nu ar fi valabil pentru celelalte plante. lUn exemplu clasic ar fi plantele de porumb care sunt semnate la distan destul de mare unele de altele i care cresc deasupra unor etaje de fasole i dovleci.Gsirea celor mai bune soluii pentru realizarea culturilor intercalatelMulte combinaii de culturi au fost cultivate sau experimentate drept culturi intercalate mixte sau n schimburi. lUnele din acestea includ: - floarea soarelui - linte neagr, - gru in, - gru canola, - canola - in.lAlte combinaii includ: - castraveii, fasolea, elina i arpagicul (China); - orezul, porumbul i cassava (Manihot esculenta) (Indonezia); - porumb alune de pmnt, sorg - mei i sorg cajan (Cajanus cajan) (regiuni ale tropicului).lJohn Bowen i Bernard Kratky, cercettori i profesori la Universitatea din Hawaii, au relatat faptul c exist 5 aspecte diferite pentru a realiza o cultur intercalat de succes. Acestea sunt: - o planificare detaliat, - semnatul la epoca optim a fiecrei culturi, - o fertilizare adecvat n perioada optim, - control efectiv al buruienilor i duntorilor,- o recoltare eficient.Situaia culturilor intercalate pe plan mondial lCulturile intercalate constituie o valoare concret de sporire a biodiversitii n cadrul ecosistemelor agricole, pentru care exist un apel global. lFermierii din America Central cresc n mod tradiional culturi intercalate de porumb, fasole i dovleac turcesc. lCrescute mpreun, aceste trei culturi optimizeaz resursele disponibile. Porumbul crete mai nalt dect celelalte dou culturi iar fasolea se urc pe tulpinile de porumb. Plantele de dovleac se ntind pe pmnt, captnd lumina i reflectnd-o, umbrind astfel pmntul. Umbra descurajeaz astfel creterea buruienilor.lntr-un studiu realizat n regiunea Tabasco din Mexic, acest amestec a fost comparat cu culturile pure, crescute separat.ln studiu, producia de porumb era considerabil mai mare n amestec dect n cultur pur, porumbul fiind semnat la densiti optime. lProduciile de fasole i dovleac au suferit, nregistrnd o scdere atunci cnd au fost crescute n amestec. ln acest exemplu, dac porumbul este cultura principal, este foarte benefic ca acesta s fie crescut n amestec cu fasolea i dovleacul turcesc. Fasolea i dovleacul au fost considerate doar un bonus. lUn alt avantaj al culturilor intercalate este acela c solul este utilizat n mod mai eficient. Un amestec de culturi din specii diferite, ofer de obicei o acoperire mai bun a solului, lsnd mai puin spaiu pentru dezvoltarea buruienilor.lO cultura intercalat de varz i alte legume este un exemplu bun pentru o utilizare mai eficient a solului. Dac legumele sunt utilizate n cadrul culturilor intercalate, ele vor contribui la o mbuntire a fertilitii solurilor. Cultura intercalat de varz i legumelUnele culturi produc mirosuri specifice care resping insectele duntoare pentru alte culturi. lMajoritatea cultivarurilor de crie africane (Tagetes erecta) i crie franceze (Tagetes patula) sunt eficace n reducerea populaiilor de nematozi ai rdcinilor (Sursa: Integrated Pest Management, Thailanda). Interculturi de legume i crie pentru reducerea populaiilor de nematozi din sollCulturile intercalate permit cultivarea simultan a leguminoaselor pentru boabe i a cerealelor; acestea pot fi recoltate mpreun n amestec i folosite direct ca furaj sau pot fi separate pentru utilizare individual.lLeguminoasele pentru boabe, cum ar fi mazrea de exemplu, n combinaie cu cerealele, se completeaz unele pe celelalte n ceea ce privete utilizarea lor n hrana animalelor; leguminoasele suplinesc proteina iar cerealele furnizeaz carbohidraii. lntr-unul din proiectele realizate de cercettorii danezi, s-a ncercat evaluarea potenialului de cretere a coninutului de protein, prin intercalarea orzului cu leguminoasele pentru boabe, n cadrul sistemului de agricultur ecologic din Danemarca. lScopul proiectului a fost investigarea efectului culturilor intercalate asupra nivelului bolilor foliare, n cmp. lAstfel, asupra plantelor de mazre crescute n cultur pur sau intercalat cu cultura de orz (amestec 50:50) au fost fcute observaii n cmp, n ceea ce privete bolile, att n anul 2002 ct i n 2003. Rugina mazrei (cauzat de M. pinodes) a fost redus cu 40% prin intermediul culturilor intercalate.lDe asemenea, a fost monitorizat boala n culturile intercalate cu trei i patru specii de plante; mazrea n cultura intercalat cu orzul, lupinul i fasolea (i celelalte combinaii) a fost comparat cu culturile intercalate care conin dou specii de plante. lS-a observat c, cu ct exist un numr mai mare de componente n intercultur, cu att exist un grad de manifestare mai mic al bolii. Stnga: cultur intercalat cu 2 specii de plante: mazre i orzDreapta: cultur intercalat cu 3 specii de plante: mazre, orz i fasoleJos: cultur intercalat cu 4 specii de plante: mazre, orz, fasole i lupin Suprafeele ocupate de culturile agricole intercalate n Romnia lSuprafeele de porumb intercalat cu alte culturi au oscilat mult n ultimii 30-40 de ani. Dintre culturile intercalate prin porumb, fasolea continu s dein nc primul loc. lProduciile medii obinute la culturile intercalate au n general un nivel sczut, lucru care este determinat printre altele i de faptul c intercalarea nu se face pn la saturarea culturilor de porumb, ci cu un numr mai redus de cuiburi. Suprafeele ocupate de culturile intercalate (mii ha) Cultura intercalat porumb fasole Cultura intercalat porumb dovleac lCa i fasolea sau alte culturi intercalate i dovleacul reduce producia porumbului. n experienele efectuate n ara noastr (Sndoiu) prin nsmnarea dovleacului intercalat n porumb boabe s-a obinut o producie de 2.850 kg/ha porumb i 3.600 kg/ha dovleci, iar porumbul n cultur pur a produs 3.440 kg/ha boabe.lDin datele statistice nregistrate pe o perioad de civa ani reiese c producia medie la cultura de dovleac intercalat n porumb a oscilat ntre 1.000 i 1.770 kg/ha i cea de semine ntre 20-40 kg/ha.lNivelul acestei producii oscileaz n funcie de factorii climatici i agrotehnici, printre care densitatea porumbului are un rol important. n anii secetoi, cum a fost de exemplu 1964, la staiunea experimental agricol Brila, dovlecii semnai prin porumb nu au dat nici o producie (ru, 1964).Cultura intercalat porumb soia ln experienele efectuate de Burcea i Olteanu la Bneasa (1969 1971) pe un sol brun rocat, porumbul cultivat n amestec cu soia, n benzi alternative, formate din dou rnduri de soia la 40 cm ntre rnduri i dou rnduri de porumb la 80 cm, a dat o producie de 33,2 tone mas verde la ha, cu 5% mai mic dect porumbul n cultur pur. ln schimb, cultura n amestec a depit net cultura pur de porumb n producia de protein (300 kg/ha).Borceagurile lAsocierea leguminoaselor cu gramineele contribuie la obinerea unor nutreuri de calitate superioar i n anumite situaii chiar n cantiti mai mari pe hectar. lAcest fenomen este determinat att de participarea leguminoaselor n masa de nutre ct i de influena favorabil pe care o au leguminoasele asupra gramineelor. Producia de mas verde i fn fa de cultura pur (Lupacu, 1967)CONCLUZIIlPutem afirma c scopul agriculturii ecologice este de a maximiza productivitatea ecologic, de a asigura confortul comunitii vegetale, animale i umane i de a asigura calitatea mediului.lPracticile agricole pot contribui att la obinerea unor producii calitativ superioare i rentabile, ct i la conservarea mediului nconjurtor, prin nlturarea efectelor ecologice nefavorabile, att la nivel naional ct i regional. Una din practicile agricole nepoluante ar fi introducerea n sistemul de agricultur ecologic a culturilor agricole intercalate. lProductorii ecologici experimenteaz n continuare posibiliti de a imita natura, n vederea reducerii consecinelor negative datorate buruienilor. Astfel, culturile intercalate ar fi o soluie n acest sens.lReintroducerea culturilor intercalate n agricultura ecologic european, ntr-o mai mare msur, nu ar trebui s nsemne revenirea la vechea metodologie ci, mai degrab considerarea utilitii acestei practici de cultur vechi i durabile ntr-o agricultur ecologic modern, inovativ i orientat spre tehnologie.lCulturile intercalate sunt de o importan i o relevan special pentru sistemele de agricultur ecologic viitoare pentru c asigur o cretere semnificativ att a productivitii n agricultura ecologic ct i a ecosistemelor n regiunile agricole, ca rezultat al creterii diversitii sistemului de culturi.