RESTEREA CURCANILOR - O AFACERE PENTRU ACASA

Scurte informatii despre cresterea curcanilor

Această pasăre face parte din categoria animalelor crescute exclusiv pentru carne. Curcanul, ca pasare de curte se regăseşte în clasa Meleagris ce cuprinde 6 subspecii. Din acestea 6, două au ajutat la perpetuarea curcanului modern: Meleagris gallopavo şi Meleagris ocellata. Pentru mulţi fermieri, această pasăre e o adevărată mină de aur deoarece raportat la carnea rezultată şi profitul obţinut, se investeşte relativ puţin într-o crescătorie de curcani.Scurt istoric al speciei Curcanul e o pasăre originară din nordul Statelor Unite ale Americii, fiind domesticită de către locuitorii continentului american. Există dovezi clare care atestă că aztecii foloseau foarte mult carnea de curcan pentru că e bogată în proteine (atât carnea cât şi ouăle produse), penele fiind utilizate în scopuri decorative.Primii curcani au ajuns în Europa datorită spaniolilor care au împrumutat obiceiul creşterii acestor păsări. Odată aduşi pe bătrânul continent, spaniolii au început să perpetueze specia, astfel că azi avem Curcanul Spaniol sau Royal Palm.De asemenea, se presupune că locuitorii coloniilor americane vânau curcani sălbatici pentru a-i găti de celebra sărbătoare americană Thanksgiving. Odată cu începutul secolului 20, popularitatea acestor păsări a atins cote impresionante, ajungându-se chiar la obţinerea unor specii noi precum Beltsville Small White.Înaintea celui De-al Doilea Război Mondial, carnea de curcan era un lux, cel puţin în Marea Britanie, folosindu-se mai mult carne de gâscă sau de vită. Cele mai întâlnite specii de curcani din Anglia zilelor noastre sunt Norfolk Black şi Norfolk Bronze (sau Cambridge Bronze)

Cresterea curcanilor acasa (microferma)

Pentru a creşte aceste păsări, ai nevoie de ouă pentru incubator sau de pui mici. Odată ce curcanii au ajuns în săptămâna 5/6, poţi decide pentru ce îi vei creşte. Fie pentru ouă, pentru a-ţi asigura perpetuarea speciei şi necesarul de proteine, sau pentru carne.Dacă vrei să creşti doar câţiva curcani, pentru consum casnic, atunci ai nevoie de o curte plină de vegetaţie pentru aceste păsări.În cazul unei crescătorii bine pusă la punct, trebuie să ştii că ouăle de curcă pentru clocit trebuie produse în ferme unde se află şi genitorii. Se recomandă inseminarea artificială şi

creşterea separată a masculilor de femele. O curcă va depune ouă o perioadă de 24 de săptămâni, timp în care va depune între 90 şi 110 ouă/pasăre.Perioada de incubaţie a unui ou de curcă este de 28 de zile. E foarte important ca mediul în care trăiesc femelele, dar şi cel în care sunt depozitate ouăle, să fie curat, pentru a se evita transmiterea unor viruşi patogeni precum microplasma. După prima zi după ce au fost puse la incubator, ouăle trebuie întoarse în incubatoare. Între 10 şi 14 zile se pot observa ouăle fertile şi cele infertile. Cele din urmă se vor scoate din incubator. După cele 28 de zile, puii rezultaţi pot fi crescuti în adaposturi speciale, separându-se masculii de femele deoarece există diferenţe de creştere între cele două sexe.Hrana puilor consistă în principal în făină de mălai, mâncare din soia îmbogăţită cu vitamine şi minerale. În funcţie de vârstă şi felul în care se dezvoltă, se vor adăuga porţii de hrană bogată în proteine, carbohidraţi şi grăsimi.

Adaposturile pentru păsări pot fi construite din carton sau plasă de sârmă. E foarte important ca toate spaţiile unde vor locui puii să fie igienizate şi dezinfectate, chiar dacă în acelaşi spaţiu au locuit alte generaţii de pui sănătoşi. În ţarc se vor instala radiatoare pentru a încălzi spaţiul şi becuri pentru iluminarea corespunzătoare iar ca aşternut se poate folosi rumeguş. Dispozitivele pentru hrană şi apă se vor vopsi cu roşu iar apa trebuie îmbogăţită cu 0,2g/litru cu glucoză.În cazul în care observi semne de agresivitate şi de canibalism, se recomandă folosirea unor mici plăcuţe rotunde, de culoare verde sau multicolora. În felul acesta puii se vor certa pentru plăcuţă şi nu-şi vor ciuguli penele.

Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog! Distribuiţi pe Twitter Distribuiţi pe Facebook Etichete: curcani

7 comentarii:

1.

SkillS 18 decembrie, 2011

foarte bun articolul felicitari pentru blog...

Răspundeţi

2.

Andrei28 decembrie, 2011

Ar fi bune niste linkuri catre alte situri (postari) despre curcani.. Bune informatii

Răspundeţi

3.

george 08 februarie, 2012

Daca m-a apuc sa cresc curcani de carne unde ii vind, s-au cui ma adresez daca vrea sa cumpere curcani de carneDe crescut ii cresc si apoi ce fac cu ei????Eu am cumparat o ferma(un CAP)cu 5000mp teren si pot sa crecsc si altceva , dar ma intereseaza sa-mi cumpere cineva aceste animaleMA puteti indruma cui sa ma adresez s-au la cine???S-au de ce nu giste,rate,tauri de carne???? Multumesc!

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Anonim23 ianuarie, 2013

I-ti spun eu cu se vand.Ne-am cumparat 15 curci de carne in ideea de consum propriu pentru trei familii(eu, sora mea si parintii nostri.Numai din discutiile cu colegii de servici, cu vecinii puteam sa vindem mai mult de 15 curci. Si nu am facut oferte de vanzare, pur si simplu am spus ca crestem curci si cererile au venit singure. Am vandut noua curci la 18 lei Kg. pot spune ca am iesit cu un mic plus si cu curcile consumate gratis.

Răspundeţi

4.

Anonim06 aprilie, 2012

eu ma chinui de 2 ani sa imi fac o afacere de pasari dar nu am reusitconcluzia mea e in felu urmato pasarile sun bune pt curtea omului nu pt afacere sal ....marcel...

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

cash 06 aprilie, 2012 Poate nu ai prins ideea de baza... Pasarile se cresc in gospodarie din doua motive. Le iubesti sau le tii doar pentru business..Doar daca imbini motivele si gasesti nisa comerciala poti avea succes. Cresc pasari de rasa , gaini outoare si mixte , prepelite si pot sa spun ca as putea trai doar din vanzarile pe care le am in gospodarie, fara sa fac ferme si cresteri intensive. Am clienti statornici care prefera sa cumpere ouale si pasarile de sacrificat doar de la mine, alegandu-le singuri , am clienti care cumpara puii doar de la min an de an, am comenzi de pasari de rasa care vin si de pe internet. Sunt convins ca daca as incepe o afacere cu ferma de crestere a puilor sau curcani de carne as avea succes. Inainte sa faci ceva ca afacere verifica cu atentie posibilitatea desfacerii pe plan local. Asta poate fi startul pe care-l visezi.

Read more: http://surviving-home.blogspot.com/2011/01/cresterea-curcanilor-o-afacere-pentru.html#ixzz2JlU0Htew

1. RASELE DE CURCIRASE DE CURCI GRELE: Rasa Bronzată ameliorata formată pe continentul american din curca Mexicană sălbatică. Culoarea bronzată, greutate curca 10-15 kg şi curcani 20 kg. Producţia de ouă 60-70 buc/an. Curcile clocesc foarte bine şi cresc bine puii. Rasa Bronzată cu pieptul larg. Formată in SUA. Culoarea bronzată dar are o particularitate importantă: muşchii pectoralifoarte dezvoltaţi. Greutate curcă 16-18 kg şi curcani 23-25 kg. RASE DE CURCI SEMIGRELE: sunt mai puţin cunoscute în ţara noastră, fiind lipsite de importanţă.

REPRODUCŢIA LA CURCI

•Raportul de sexe – 1/10 si 1/40 la însămânţări artificiale cu spermă diluată 1/1Ouatul începe la 30-32 săptămâni şi se încheie la 51 săptămâni.•Greutatea tineretului femel de reproducţie 7.5 kg la 29 săptămâni şi 17 kg la masculii de reproducţie.•Incubaţia durează 28 zile, iar pentru un procent mare de ecloziune ouăle trebuie să fie depozitate maxim 4 zile de la recoltare.

FURAJAREA CURCILORCERINŢE DE MICROCLIMAT

- Temperatura optimă pentru materialul de reproducţie 20-25 ˚C- umiditatea relativă nu va depăşi 60% Temperatura de sub eleveoză va fi de 35˚C la puii de curcă, fără curenţi reci de aer.•Crescătoria de curci este împărţită în 2 sectoare vizând faza de creştere şi cea de îngrăşare.•La instalare, puii intră în asa numitele ţarcuri. Densitatea puilor este în funcţie de vârstă:•la 9-12 săptămâni-7-8 capete /m˛;•la 17 -23 săptămâni 2,5 capete /m˛.

Suprafaţa pe cap:

•Curci reproducţie – 0.3- 0.75 mp/cap

•Curci de producţie - 1.5- 2 mp / cap Tipuri de adăposturi :

•-adăposturi corespunzătoareCu sistem propriu de incălzire şi ventilaţie -adăposturile să fie amplasate în locuri care nu sunt expuse vânturilor dominante şi umezelii.

Sisteme de creştere :

•Pe asţernut permanent, în hale cu dimensiuni de 100 m x 15 m sau chiar 200 m x 25 m•In microadăposturi cu o lungime de 6-7 m şi o lăţime de 1.5-1.8 m( sistem aplicat in ţara noastră la BACĂU)•In baterii la curcile ouătoare şi la puii de curcă când in primele 30 zile stau pe aşternut permanent, apoi se face creşterea in baterii sau se cresc până la 3-6 săptămâni in baterii şi apoi se transferă la aşternut permanent.

SISTEME DE CREŞTERE IN FUNCŢIE DE GRADUL DE INTENSIVIZARE

a) Sistem extensiv - se folosesc in crescătorii, tip familial, adăposturi simple b) Sistem semiintensiv - crescătorii cu efective 40/100 femele, adăposturi amenajate, incălzire, ventilaţie

AMPLASAREA ADAPOSTURILOR Adăposturile se construiesc şi se amplasează în baza unor avize speciale cu respectarea normelor ecologice privind apropierea acestora de surse naturale de apă. De asemenea să fie amplasate în apropierea surselor de apă, energie electrică şi a drumurilor de acces.

INGRIJIREA ADĂPOSTURILORAdăposturile se vor menţine în permanenţă curate atât la interior cât şi la exterior prin văruirea lor, dezinfecţia, dezinsecţia şi deratizarea lor periodică. Geamurile se vor curăţa periodic, sistemul de ventilaţie şi aerisire se va verifica permanent în vederea menţinerii unui microclimat corespunzător.

ECHIPAMENTE Echipamentul din interiorul adăpostului este format din utilaje pentru incălzire, pentru hrănire, pentru adăpare, instalaţie pentru ventilaţie şi condiţionarea aerului. Curcanii ajunşi la greutatea optimă la o săptămână înainte de tăiere sunt ţinuţi într-un grajd deschis. Pentru aşternut în aceste grajduri sunt de preferat paie curate, fără praf. Imprăştierea paielor se face cu o maşină specială. În acelaşi timp, pe toată durata îngrăşării trebuie respectate condiţiile de umiditate, căldură, ventilaţie.

MĂSURI SANITAR - VETERINARE de prevenire şi combatere a bolilor Imprejmuirea fermei cu gard protector - filtru sanitar în care se află camera de igienizare a personalului;Punct de însămânţări artificiale - punct de tăiere de necesitate cu spaţii frigorifice (facultativ); Anexe pentru ecarisaj sau folosind investiţiile locale din zonă;Limitarea circulaţiei persoanelor şi vehiculelor străine;Respectarea regulilor sanitar-veterinare de prelucrare, depozitare şi valorificare a produselor de origine animală;Control periodic medical al personalului de deservire;Introducerea în efectiv numai a animalelor din unitaţi indemne de boli infecto-contagioase;Dezinfecţia adăpostului;In spaţiile destinate ecloziunii şi creşterii tineretului în primele 3-4 săptămâni de viaţă se va respecta curăţenia şi igiena administrării alimentelor, făcându-se dezinfecţia după fiecare ciclu de ecloziune;Dezinfecţia staţionarului sanitar-veterinar;Deratizări generale, dezinsecţia, obligativitatea controlului sanitar-veterinar.

CALCULE ECONOMICE PRELIMINARE pentru un nr 140 cap.REZULTAT FINANCIAR (R)R =V-C 38.080-22.090=15.990 lei

Read more: http://surviving-home.blogspot.com/2012/04/cresterea-curcanilor-metode-si.html#ixzz2JlUG5wFK