RETETA COZONA PUFOS CU NUCA SI CACAO 1 kg faina,50 gr drojdie proaspata,300 gr zahar,4 pliculete zahar vanilat,500 ml lapte ,100 gr ulei,100 gr unt moale,5 galbenusuri,1 lingurita rasa de sare,esente, coaja rasa de portocale si lamaie.faina se cerne de 3 ori ( nu sariti etapa asta, e foarte importanta)laptele se incalzeste pe foc impreuna cu zaharu´ tos si cel vanilat . Atentie, laptele sa nu fie fierbinte ! drojdia se dizolva in cateva linguri din laptele incalzit, se pune in castron peste faina cernuta si se presara putin din faina deasupra si se lasa la loc cald pana se crapa faina deasupra la maia se freaca galbenusurile cu sarea, coaja de lamaie si portocala, galbenusurile se pun peste maiaua si faina din castron, se adauga si restul de lapte, se baga lingura de lemn in functiune, si acu urmeaza partea cea mai palpitanta, framantatul . Mainile se ung cu amestecul de unt moale si ulei si se-ncepe framantatu´. La mine s-a lipit de maini ca la balamuc , dar n-am pus faina, mi-a fost mai greu dar n-am cedat nici fizic, nici nervos, desi trebuie framantat cel putin 30 de minute ( stiu, si eu m-am speriat prima data cand am auzit, dar chiar n-a fost greu)aluatu´ se ia la omor , se stranguleaza, se incovrigheaza, il luam la pumni, la palme, nu-l lasam deloc in pace timp de juma de ora. Tot timpul ne ajutam de uleiul cu unt din castron si ne ungem mainile, nu-l turnam in aluat. dupa juma de ora de luat la tranta cu el, l-am aruncat cu sete in castron ca sa scot aerul din el, din aluat, nu din castron . Se acopera si se lasa la loc cald sa creasca, 1 ora jumate. intre timp ne ocupam de umplutura , fiecare face cum o vrea, cu stafide, rahat, nuci, alea alea. Eu prefer varianta de mai jos 400 gr miez nuca, 5 albusuri, 5 linguri zahar, 3 linguri cacao. Nuca se macina mai marunt, albusurile se bat spuma cu zaharul, peste ele se pun nucile si cacaoa se amesteca totul cu o lingura, se da deoparte. Revenim la aluat, aici dupa 1 ora jumate .Se imparte in 2 parti egale, care se impart mai departe in cate 2 bucati (4) se ia fiecare bila de aluat, se intinde pe masa unsa cu ulei, si se pune peste ea din umplutura de cacao si nuci apoi se ruleaza,

se procedeaza la fel cu toate, apoi se iau cate 2 rulouri si se rasucesc intre ele. Se pun in forme tapetate cu hartie de copt pe care o ungem cu unt, se ung cozonacii cu galbenus amestecat cu putin lapte, se presara zahar peste ei - se lasa la loc cald ( sau in cuptorul incins la 40 grade) pana aproape isi dubleaza volumul se coc la 180 grade cam 40-45 minute (probati cu paiul de matura, scobitoarea, etc), primele 20 minute nu se deschide usa la cuptor, dupa 35 minute recomand sa-i acoperiti cu o folie de aluminiu pentru a nu se parli prea tare se scot cu tot cu hartie din forme si se lasa pe gratare la racit .POFTA BUNA

De ce un barbat nu ar trebui să se plânga ...

Un bărbat era satul sa mearga la muncă în fiecare zi, în timp ce soția sa ramanea acasă. El a vrut ca ea să vadă prin ce trece el in fiecare zi, așa ca s-a rugat : "Doamne, mă duc la muncă în fiecare zi și muncesc precum un sclav 8 ore, în timp ce soția mea stă acasă. Vreau să știe si ea prin ce trec eu. Te rog sa faci un schimb intre trupurile noastre ! 

Dumnezeu, în înțelepciunea sa infinită, i-a acordat dorința barbatului.

În dimineața următoare, destul de sigur, omul s-a trezit ca femeie. El s-a trezit, a pregatit micul dejun pentru sot, a trezit copiii, a pregatit hainele pentru școală, le-a dat micul dejun, le-a pus prânzul la pachet , i-a dus la școală, s-a intors acasă și a luat hainele de la curățătorie, s-a oprit la bancă pentru a scoate bani pentru a plăti factura de energie si factura de telefon, a condus pana la sediul companiei de electricitate și apoi pana la sediul companiei de telefonie, unde a plătit facturile, a mers la cumparaturi, a venit acasă și a inceput sa se organizeze.

A curățat litiera pisicii și a scăldat câinele. Era deja ora 13:00 și s-a grăbit să facă paturile, sa puna masina de spalat, sa stearga praful, sa dea cu mopul pe podea in bucatarie. A fugit la școală pentru a lua copiii și început să se certe cu ei în drum spre casă. I-a organizat pentru lectii, apoi a pregatit fierul de calcat. S-a uitat la televizor in timp ce calca sacourile si camasile sotului. 

La ora 4:30 a început sa curete cartofii și sa spele salata, a pregatit cotletul de porc și a aranjat masa pentru cina. După cină a curățat în bucătărie, a pus masina de spalat vase, a imbaiat copii, iar apoi i-a bagat la culcare. La 21 era epuizata și s-a dus la culcare. A facut dragoste cu sotul...operatiune reusita cu succes, fara plângeri.

În dimineața următoare s-a trezit și imediat a îngenuncheat lângă pat și a zis, "Doamne, eu nu știu ce era in mintea mea. Am gresit enorm ca imi invidiam sotia. Munceste mult mai mult decat mine. Te rog, te rog, da-ne trupurile inapoi. "

Domnul a răspuns: "Fiul meu, simt că ai învățat lecția și voi fi fericit sa schimb lucrurile înapoi la modul în care acestea au fost. Va trebui să insa sa aștepti nouă luni. Ai ramas însărcinată azi-noapte !"