Nectar de maces

- 1 cana macese- 1/4 cana miere de salcam din sursa sigura ( cca 70 gr)- 300 ml apa plata

Le-am mixat in blenderul Blendtec si in cateva secunde am obtinut un nectar gros si foarte frumos colorat.- 100 gr de macese au de 7 ori necesarul zilnic de vitaminaa C pentru un adult-este tonic-vitaminizant foarte puternic recomandat in anemii, astenie, convalescent, raceli- contin magneziu, calciu, fier, mangan, fosfor, potasiu, seleniu, sulf si zincDr. Ovidiu Bujor Sanatate prin seminte, legume si fructeSanatate si vindecare - Sorin NicolaLapte de susan-un pahar de lapte de susan are de 3 ori mai mult calciu decat un pahar de lapte de vaca.-reteta la modul general este 1 cana seminte si 3 cani apa. -daca semintele sunt mari (migdale, caju, nuci de pecan, nuci Brazilia, fistic) se lasa peste noapte la inmuiat pentru rehidratare,daca sunt mici (canepa, susan, floarea soarelui, dovleac) se folosesc in momentul in care doriti sa preparati laptele.Puneti in blender semintele pe care doriti sa le folositi, adaugati putina apa (eu folosesc cam 1/2 cana) si mixati cateva minute pana semintele pe care le folositi devin pasta si obtineti un lichid asemanator cu laptele. Apoi adaugati restul de apa. Cu timpul, veti stii care este cantitatea de apa pe care sa o adaugati ca sa va placa consistenta laptelui din seminte. Fiind pana la urma un lapte din plante reteta este completata pentru un gust mai placut cu banane, curmale, miere, sirop de agave, sirop de yacon sau orice alt indulcitor care va place.Daca faceti prima oara un lapte din seminte va recomand sa faceti din seminte de migdale (crude evident) pentru ca este un lapte care are succes la toata lumea, pe care le inmuiati peste noapte. Mixati bine cu putina apa plata si cand migdalele au fost bine macinate adaugati restul de apa. Apoi strecurati daca doriti sa fie mai fin sau daca va deranjeaza particulele ramase dupa mixare.Eu in ultimul timp beau lapte de canepa, adica lapte din seminte de canepa pe care il fac pe loc (adica nu deshidratez semintele peste noapte pentru ca sunt micute) dintr-o lingura cu varf seminte si cam 1 pahar de apa plata. Le mixez bine si beau asa simplu pentru ca am senzatia ca are aroma de primavara, adica de iarba proaspat rasarita. Poate voi nu veti avea aceeasi senzatie, dar merita sa-l beti pentru ca semintele de canepa au o gramada de proprietati.Smna de cnep decorticat conine 30% proteine, 41% grsime i 15% carbohidrai.Seminele de cnep sunt mult mai valoroase din punct de vedere al coninutului nutritiv dect seminele de soia. Decorticate, ele conin 30% proteine, din care 65% este o protein uor de digerat, edestina,ceea ce face ca seminele de cnep s fie un aliment ideal pentru vegetarieni, nlocuind cu succes lipsa proteinelor de origine animal.n seminele de cnep acizii grai eseniali omega 6 i omega 3 sunt prezeni n raportul de 3:1, raportul ideal menine i cele mai fine vase de snge curate, prevenind apariia bolilor cardio-vasculare.Sunt o surs bogat nvitamina En form de alfa-, beta-, gamma-, delta-tocoferol i alfa-tocotrienol.Indicaii terapeutice ale semintelor de canepa1. Oboseal, stres.Magneziul i proteinele de calitate din seminele de cnep te ajut s te hrneti corect n perioadele de solicitare intens i s i pstrezi echilibrul n situaii de stres.2. Sarcina, alptare.Coninutul nutritiv bogat recomand seminele de cnep n dieta viitoarelor mmici i a mmicilor care alpteaz. Nivelul ridicat de omega 3 la mame a sczut incidena de nateri premature, a crescut greutatea copilului la natere, lungimea la natere i circumferina capului, de asemenea a mbuntit inteligena bebeluilor de 18 luni.3. Hipertensiune.Prezena magneziului te ajut s ii n fru tensiunea, iar aportul de grsimi sntoase (acizii grai omega 6 i omega 3) n raportul ideal de 3:1 te elibereaz de problema gsimilor nesntoase pentru viaa arterelor.4. Diabet.Pentru diabetici, indexul glucemic al seminelor de cnep decorticate este considerat mic datorit coninutului sczut de carbohidrai. Seminele sunt, de asemenea, pline de elemente nutritive care modereaz nivelul de zahr din snge. De asemenea, 300 mg pe zi de acid gamma-linoleic alung amoreala i nepturile picioarelor, simptome comune diabeticilor.5. Artrita reumatoid.Acizii grai omega 3 ajut la producerea seriilor prostaglandin 3 (PG3), substane antiinflamatoare care funcioneaz asemenea hormonilor. Seminele de cnep ofer acizii grai vitali n tratarea pe termen lung a afeciunilor artritice.6. Meninerea echilibrului hormonal.Cnepa e singura smn comestibil care conine acid gamma-linolenic benefic n tratarea simptomelor premenstruale i ale menopauzei. Datorit profilului acizilor grai din cnep, ea este sursa cea mai adecvat de AGL pentru consumul pe termen lung.ConcluzieSeminele de cnep sunt un beneficiu pentru sntatea ta i a familiei tale, o minune a naturii creia merit s i dai toat atenia.Incercati cu timpul toate tipurile de lapte si vedeti care va place cel mai mult. Laptele din seminte este extraordinar de folosit in retete culinare in locul laptelui normal, poate fi folosit la micul dejun cu cereale, fructe uscate si seminte sau amestecat cu banane, capsuni, piersici si curmale sau in orice reteta va trezeste imaginatia :-).In loc de noapte buna, gandul ma va bate pe umar si va aminteste:Primul pas spre o viata sanatoasa este sa-ti intorci fata spre natura. Natura nu tradeaza niciodata, natura iti da viata, natura te vindeca. Asa ca, nu uita:Nici o masa fara hrana vie.

Spirulina algele- este foarte bogata in clorofila care curata organismul de toxine si asigura buna functionare a tesuturilor organelor- contine o multitudine de micro si macroelemente: fier, calciu, magneziu, zinc, fosfor, seleniu, o mare cantitate de vitamine, inclusiv beta-carotenul, acizii nucleici (ADN i ARN)- campioana in continutul de antioxidanti ce cresc rezistenta organismului si incetinesc procesul de imbatranire- are proprietati de detoxifiere a organismului si de protejare si regenerare a celulei hepatice.- stimuleaz sistemul imunitar, crescand forta organismului de a face fata stresului cotidian, fiind i un bun adjuvant n ntarirea organismului n diferite afectiuni.- creste capacitatea de aparare a organismului fata de infectii- utila in tulburari de memorie-regina alimentelor-este recomandata spirulina praf, in sucuri

Ulei de nuca de cocos-este foarte bun pentru inima.ajuta la prevenirea diferitelor probleme cardiace,ajuta la prevenirea ateroscrelozei;este util pentru cei care lupta cu kilogramele in pluseste usor de digerat si ajuta la functionarea sanatoasa a glandei tiroideeste util in tratarea pancreatitei;ajuta la functionarea mai buna a sistemului digestiveintareste sistemul imunitar deoarece contine lipide antimicrobiene, acid lauric, acid capric si acid caprilic, care au proprietati antifungice, antibacteriene si antivirale;creste nivelul de energie si imbunatateste performantele sportive;impiedica formarea ridurilor, dar ajuta si in tratarea diferitelor probleme ale pielii inclusiv psoriazis, dermatite, eczeme si alte infectii cutanate;balsam excelent si ajuta la revigorarea parului deteriorat.Pana la 25-27 grade celsius el este in stare solida (arata ca untura, dar mai deschisa la culoare), motiv pentru care i se mai spune si unt de cocos. Are marele avantaj ca nu se oxideaza. Nu necesita conditii speciale de pastrare (eu il tin in dulap, nu in frigider).

Pastele -spaghetele-sa fie integrale (cele inchise la culoare au mai multa fibra)-sa fie cat mai subtiri ca sa le fierbeti repede-nu fierte foarte bine-cel mai sanatos mod de a le prepara este cat mai simplu -ulei de masline, usturoi,rosii intregi decojite si ciuperci proaspete, usturoi si busuioc proaspat sau cu spanac si broccoli -sa va obisnuitisa le consumati reci-Hrana vie poate fi: salata verde, legumele care va plac (rosii, castraveti, ardei, ceapa, morcov, telina, etc), germeni. -Spaghete integrale cu 6% fibre

Pudra de roscove (in loc de cacao pentru copii)-cofeina agita si are impact asupra glicemiei nu contine cofeina, imbunatateste digestia, scade nivelul colesterolului din sange, actioneaza ca un antioxidant, poate fi utilizata pentru tratarea diareei la copii si adulti, contine o substanta activa care este eficienta impotriva astmului, este buna pentru cei care au hipertensiune arteriala, poate ajuta la prevenirea cancerului pulmonar, daca este utilizata in mod regulat, contine vitamina E, este utilizata pentru tratarea tusei, gripei si anemiei, este bogata in calciu si fosfor, din acest motiv este folosita in lupta impotriva osteoporozei, este utilizata pentru tratarea poliomielitei la copii.

Magiun natural topoloveni -cu fructoza si fara zahar , in supermarket 7 leiSosul de soia- Kikkoman-Kikoman fac sosuri fara conservanti -preparate natural-Daca desfaceti o sticla si nu o tineti la frigider capata un gust amar- Kaufland si Metro si costa 11 lei.-legume la tigaie cu pui

Laptele de vacaEl este plin de proteine, minerale si grasimi, dar este util viteiilor sa creasca in greutate intre 130 230 kg intr-un an de zile.Concentratia mare de proteine ( de 4 ori mai mare decat laptele matern) si concentratia de minerale (de 6 ori mai mare decat laptele matern) il face sa fie foarte greu de digerat de bebelusi.probleme digestive si secretii excesive de mucus la nivelul sinusurilor, plamanilor si urechilor.Acumularea de mucus in organism duce la raceli si gripe frecvente.Adultii nu pot digera deloc lapteleMucusul-in organism si creeaza chisturi si tumori, in special la femei, la sani, ovare si uter (pasul urmator este cancerul).dupa ce il consuma: ii baloneaza, ii constipa, ii molesesteDependenta de lapte este, pentru mine, un pas catre dependenta de medicesti frant de oboseala organismul se da batut cand vede ca il mai chinui si cu alimente care nu-i priesc si pe care nu le poate digera,procesul de digestie este un mare consumator de energie.-calciul) nu poate fi absorbit in totalitate-Calciul este o substanta minerala care se gaseste din abundenta in natura.-cea mai mare concentratie de calciu? In semintele de susan, nuci, plante marine, germeni, leguminoase.-Pentru a absorbi Calciul organismul are nevoie de Magneziu.-Laptele si lactatele contin o cantitate mica de magneziu. Fara magneziu, organismul absoarbe doar 25% din calciul din lactate.Pasteurizarea.Laptele se incalzeste la temperaturi foarte mari ceea ce-l face sa-si modifice structura chimica, adica dintr-un produs alcalin devine un produs acid. Prin tratarea cu caldura se distrug toate vitaminele solubile in apa, in special vitamina C si complexul B.surse de calciula 100 gr produslaptele de vaca: 120 gsusan: 975 mg (ia ganditi-va cat calciu are laptele de susan?)migdale: 234 mgcaise uscate: 67 mgnaut: 150 mgpatrunjel: 203 mgnuci: 140 mgspanac crud: 93 mgandive: 450 mgmazare: 80 mgthe whole truth about milk videoMulti ma intreaba cum pot trai fara lapte. Simplu. Imi fac aproape zilnic unul din urmatoarele sortimente de lapte (lapte raw, adica preparat la rece, fara foc): de susan, de canepa, de migdale, de nuci, de nuci Brazilia, de caju, de floarea soarelui, de dovleacIn concluzie, problema porneste de la cap.

MEZELURILE NU SUNT ALIMENTEnu au ce cauta in alimentatia oamenilorsunt pline de aditivi sintetici pe care organismul nu ii poate digera, motiv pentru care pot sta in organismul uman chiar si 10 aniE-uri chiar daca stie ca nu sunt bune, s-a obisnuit cu ele.produsele numite specialitati (pastrama, muschiulet, cotlet) sunt injectate (cu ajutotul unui utilaj prevazut cu ac) cu saramura, gume si fosfati (in exces acestia impiedica fixarea calciului in oase)uita sa informeze de anumite ingrediente de genul :zahar, amidon de porumb, amidon modificatcontin monoglutamat de sodiu (E621) care are rolul de a impregna produsului un gust delicios, unic care creeaza dependenta si te face sa mananci mult mai mult decat este normalcat de greu ii este unui organism atat de mic sa lupte cu toate mizeriile astea si cat de mult le scade imunitatea in timpOamenii spun ca nu se pot abtine, ca e prea bun chiar daca in timp platesc cu sanatatea pentru acest bun care nu e bun.

Ciocolata cacao (adica minim 70%), unt de cacao, zahar. Are urmatoarele proprietati: contine vitamine din grupa B, acid folic, vitamina E, zinc, fier, calciu, magneziu, potasiu contine fibre (cu rol in reglarea tranzitului intestinal). Datorita faptului ca are fibre organismul nu simte zaharul ca la orice alt produs zaharos contine antioxidanticate ori cumparati o ciocolata cititi eticheta si daca gasiti multe E-uri, coloranti, cantitate mica de cacao, grasimi hidrogenate (adica MARGARINA!) sau alte grasimi vegetale, mai bine renuntati.

Margarinaamestec de grasimi saturate, hidrogenate care sunt daunatoare omului, datorita faptului ca nu pot fi arse de catre organism pentru a obtine energie. Ele raman in starea initiala depozitate in tesuturi. Atunci cand sunt metabolizate de organism au un impact devastator pe termen lung impiedicand activitatea celulelor. In timp, organismul ajunge sa aiba o sensibilitate mare la infectii, la intoxicatii, la cancer.

produsul de baza este un plastic

PaineGrauTarate de grautarate de ovazproteina pudra de canepafaina de canepa faina integrala proaspat macinata: 300 gr amestec de tarate: 150 gr proteina canepa pudra: 30 50 gr faina canepa: 30 50 gr drojdie: 40 gr apa: 1 1/2 2 cani sare: 1 lingurita rasa sirop de agave: 1 lingura rasa.Cornelia.Eram trista si vroiam sa citesc o carte care sa-mi rupa gandurile triste. cand sunt suparata ma duc la librarie si stau printre carti chiar si 3 ore si las cartile sa ma aleaga pe minea zecea viziune james redfield pdf

Semintele Chiafacand parte din familia mentei.foarte bogat in acizi grasi omega 3, mult mai mult decat semintele de in.semintele de in necesita a fi sparte inainte de a fi consumate pentru a fi digerate mai usor, semintele de chia nu necesita acest lucru pentru ca se digera foarte usor25 gr chia va ofera cca 7 gr fibre), precum si calciu, fosfor, magneziu, mangan, fier, zinc.Daca o sa puneti o lingurita de seminte de chia intr-un pahar cu 30 ml apa veti obtine un gel.Chia contine mai multe proteine dect cerealele.este o protein complet, ceea ce nseamn c aminoacizii esentiali se gsesc ntr-un raport echilibrat.Nu are nici o aroma ci capata gustul pe care doriti in functie de celelalte ingrediente ale produsului in care-l incorporati.Puteti sale adaugati in orice: iaurt, budinci, limonade, oua, salate, paine, preparate pentru copii. Daca doriti puteti sa le consumati crude pentru ca nu au un gust rauInainte de a face sport beti seminte de chia inmuiate in apa pentru ca hidrateaza bine organismulAjuta la scaderea colesteroluluisirop de agave si semintele de chia si suc de mere bautura mexicana pe baza de lamaie, zahar chia frescoErau atat de apreciate de azteci ca erau folosite pe post de moneda de schimb

Supa de dovleac si ghimbirSe inabuse ceapa in foarte putin ulei de masline sau plamier (1 lingura) cu apa atat cat sa ramana alba-galbui. Nu prajim ci doar o inabusim. Trebuie sa fie al dente (putin tare) pentru a-si pastra cat mai mult din proprietati. Separat, se pun la fiert urmatoarele legume cu apa atat cat sa le acopere.Dovleac cubulete 100 120 gr (cca o cana aproape plina)Ciuperci 30 gr (o ciuperca medie)Dovlecel 30 gr (o bucata cam cat o ciuperca medie)Ardei gras verde 20 gr (1 lingura cu varf)Se fierb (nu foarte tare) si se amesteca cu ceapa calita. Se blendeaza impreuna cu o bucata de ghimbir (cat un sambure de caisa) pana se obtine o pasta fina de legume in care adaugam un varf de sare integrala de mare (sau Himalaya daca folositi), o lingura de lapte de cocos (sau o lingura de smantana de soia depinde de preferinta) si cateva seminte de dovleac pentru decor. Este o supa ideala in sezonul rece. Dovleacul este bogat in vitaminele A, B, C si in mineralele potasiu, fier, magneziu, dar si in fibre.Este o supa satioasa pe care eu, personal, o consum la cina si imi tine de foame pentru ca m-am obisnuit sa mananc putin seara pentru a avea o digestie usoara care nu-mi tulbura somnul.

Quinoa cu dovleac si legumeSe spala foarte bine quinoa sub jet de apa rece (minim 2 minute). Ideal este sa o lasam in apa macar o ora la germinat. Daca nu o spalati bine nu indepartati invelisul saponin care da tenta amaruie dupa ce este gatita. Se fierbe cu de 2 ori apa (ca volum) si avem grija sa nu o fierbem foarte mult. Se procedeaza la fel ca la un orez basmati (trebuie sa ramana putin al dente, nu fiarta pana se sfarama).Se calesc in ulei de masline cu putina apa urmatoarele legume:Mazare 15 gr (cca 1 lingura)Ardei rosu feliat 20 gr (cca 1 lingura)Ciuperci champignon feliat 1 bucata medieDovleac 30 gr (2 3 linguri cubulete)Recomand ca legumele sa ramana al dente (stiu ca va stresez cu asta, dar este un detaliu foarte important). Se pune quinoa fiarta si scursa (asta daca ati pus prea multa apa la fiert)peste legumele din tigaie si se mai lasa la foc cateva secunde (maxim 1 min), moment in care se adauga si sarea integrala de mare. Dupa ce se pune pe farfurie adaugam si patrunjelul.Salata mixta cu rodie:Salata verde + Rucola + Morcov ras + Patrunjel + Rodie + Mix de seminte (susan, dovleac, floarea soarelui, in)

Sarmale de pui si curcan fara orez/ 10 bucatiPulpe pui dezosate (preferabil crescute la curte si hranite corespunzator) 120 grPiept de curcan 80 grCeapa 20 grCiuperci champignon 30 grSos de rosii (de casa sau fara zahar din comert) 100 grCimbru dupa gustSeminte de in (pe care le macinam) 0.5 1 linguritaSeminte de chia (le macinam ) 0.5 1 linguritaDovlecel ras 2 linguriVarza murata 10 frunze (sau cate este necesar pentru ca marimea frunzelor difera)Se toaca carnea la robot (evitati sa cumparati carnea deja tocata pentru ca nu stiti niciodata ce calitate avea carnea inainte de a fi tocata. Credeti-ma, ca este posibil, sa nu va mai doriti sa cumparati aceasta portie de carne daca o vedeti netocata, in sensul ca poate avea prea multa grasime sau nu este proaspata cum v-ati dori)Se amesteca 3-4 linguri de sos de rosii cu semintele de in si chia macinate (merge si numai una dintre ele si dublati cantitatea celeilalte). Se lasa cca 20 min ca sa gelatinizeze semintele macinate.Se inabuse ceapa, se adauga ciupercile si dovlecelul si se amesteca cu sosul de rosii, carnea tocata si se condimenteaza cu cimbru, sare integrala de mare, piper. Apoi se amesteca sosul de rosii cu carnea si se impacheteaza foile de varza.Se fierbe la cuptor pe un pat de varza tocata.