8/3/2019 Clasificarea Legumelor Si Fructelor - Tehnologii Generale c2

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CLASIFICAREA LEGUMELORNr.crt Grupa Denumirea

comercialDenumirea tiin ific

1.

Legume bulboase CeapaPrazulUsturoiul

Allium cepa LAllium porrum LAllium sativum L

2

.

Legume solano - fructoase Ardeiul

TomateleVinetele

Cucumis sativus L

Solanum licopersicum LSolanum melongena L

3.

Legume bostnoase CastraveteleDovlecelulPepenele galbenPepenele verde

Cucumis sativus LCucumis pepo LCucumis melorLCitrullus vulgaris L

4.

Legume pstioase(psti i capsule)

BameleFasolea pstiMazrea

Hybiscus esculentus LPhaseolus vulgaris LPisum sativum L

5.

Legume frunzoase LobodaSalataSpanacul

Atripiex hortensis LLatuca sativa LSpinacea oleraceea L

TEHNOLOGII GENERALE - curs 2 -2011

8/3/2019 Clasificarea Legumelor Si Fructelor - Tehnologii Generale c2

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CLASIFICARE LEGUME

Nr. Grupa Denumirecomercial Denumire tiin ific

6.

Legumerdcinoase

MorcovPtrunjelPstrnacRidicheaSfecla roieelina

Daucus carota LPetroselium sativum var. tuberosum LPastinaca sativa LRaphanus sativus LBeta vulgaris LApium graveolens L

7

Legumetuberculifere

CartofulTopinamburul

Solanum tuberosum LHelianthus tuberosum L

8.

Legumevrzoase

Varza albVarza roieVarza creaVarza de BruxellesConopidaGulia

Brasica oleraceea var. capitata, f. albaBrasica oleraceea var. capitata, f. rubraBrasica oleraceea var. sabandaBrasica oleraceea var. gemniferaBrasica oleraceea var. botytisBrasica oleraceea var. gongylodes

Legumecondimentare

CimbrulHreanulLeuteanulMrarulPtrunjelulTarhonul

Saturega hortensis LArmaracia rusticanaLLevisticum officinaleAnethum groveolensPetroselium sativum var. foliosumArtemisa iracunculus

Alte legume Ciuperca albcultivatSparanghelul

Revent

Pasalliota campestrisPleurotusAsparagus officinalis

Rheum rhabarbumTEHNOLOGII GENERALE - curs 2 -2011

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LEGUME

Topinambur

Varza creata

Varza de Bruxelles

Bame

TEHNOLOGII GENERALE - curs 2 -2011

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Legume

Gulia

Tarhon

Sparanghel

Revent

TEHNOLOGII GENERALE - curs 2 -2011

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CLASIFICARE fructe

TEHNOLOGII GENERALE - curs 2 -2011

Nr. Grupa Denumirecomercial Denumire tiin ific

6.

Fructeseminoase

MerelePereleGutuile

Pirus malusPirus comunisCydonia vulgaris

7.

Fructelesmburoase

CaiseleCireeleCorcoduele

PrunelePiersicileViinele

Armeniaca vulgarisCerasus aviumPrunus cerasifera

Prunus domesticaPrunus persicaCerasus acida

8.

Fructelearbutilorfructiferi

AfineleAgrieleCoaczeleMureleZmeuraStrugurii

Vaccinium myrtillusRibes grassulariaRibes rubrumtiva LRubus morusRubus idasusVitis vinifera

Fructelenucifere

AluneleCastanelecomestibileMigdaleleNucile

Corylus avellanaCastanea sativaAmygdalus communisJuglans regia

Fructesubtropicale

LmileMandarinelePortocaleleGrape fruits

Smochinele

Citrus limoniumCitrus nobilisCitrus aurantiumCitrus grandis

Ficus carica

Nr. Grupa Denumirecomercial

Denumire tiin ific

6.

Fructeseminoase

MerelePereleGutuile

Pirus malusPirus comunisCydonia vulgaris

7.

Fructelesmburoase

CaiseleCireeleCorcoduele

PrunelePiersicileViinele

Armeniaca vulgarisCerasus aviumPrunus cerasiferaPrunus domesticaPrunus persicaCerasus acida

8.

Fructelearbutilorfructiferi

AfineleAgrieleCoaczeleMureleZmeuraStrugurii

Vaccinium myrtillusRibes grassulariaRibes rubrumtiva LRubus morusRubus idasusVitis vinifera

Fructelenucifere

AluneleCastanelecomestibileMigdaleleNucile

Corylus avellanaCastanea sativaAmygdalus communisJuglans regia

Fructesubtropicale

LmileMandarinelePortocaleleGrape fruits

Smochinele

Citrus limoniumCitrus nobilisCitrus aurantiumCitrus grandis

Ficus caricaFructe tropicale Ananasul

B n neleAnanas sativusMusa aradisiaca