ciocan mihaelaproiect metode cantitative

25
ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE FACULTATEA MANAGEMENT PROIECT Metode cantitative în management SC BOROMIR SA 1

Upload: mihaelyta

Post on 24-Jul-2015

292 views

Category:

Documents


13 download

TRANSCRIPT

Page 1: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICEFACULTATEA MANAGEMENT

PROIECT

Metode cantitative în managementSC BOROMIR SA

Ciocan MihaelaManagementul ProiectelorAnul II

1

Page 2: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

1. Prezentarea generala a societatii

Intuind necesitatile tot mai mari ale pietei si pentru si pentru a venit intampinarea acestora, in

anul 1994 ia fiinta societatea comerciala BOROMIR Ind avand ca obiect principal de activitate

moraritul si panificatia. Nascuta in respectul traditiei, dar cu o persperctiva moderna asupra

domeniului, atat de vechi si totusi atat de putin exploatat, societatea s-a dezvoltat, si-a

diversificat activitatea oferind pietei atat produse traditionale, cat si produse noi, dar de care piata

romaneasca avea nevoie. Clientii BOROMIR au crescut odata cu noi, recunoscand inca de la

inceput profesionalismul specialistilor nostrii, respectat pentru calitatea exceptionala a

produselor oferite

De la mica moara de grau construita in 1994 la Rm. Valcea a carei capacitate de productie nu

depaseas 24t/zi, in decursul a numai 10 ani BOROMIR s-a dezvoltat intr-un ritm dinamic, pentru

ca in prezent sa poata controla cca 10 % din activitatea de morarit din intreaga tara prin

achizitionarea in perioada 1998-2002 a trei mori aflate in zone diferite ale tarii: Sibiu, Buzau,

Deva aceste localizari avand avantajul descoperiri de noi piete de desfacere si al atragerii de noi

clienti.

Date generale privind sectorul de panificati

2008 a fost un an agricol foarte bun la nivel national, productia de grau a urcat la 3.39 t/ha, in

crestere cu 120% fata de perioada similara din 2007 in conditiile in care suprafata agricola

cultivata a crescut cu 6.5%. Conform Ministerului Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, piata de

panificatie si morarit era cifrata la cca 2 miliarde Euro in 2008, in crestere cu 15% fata de anul

precedent. La inceputul anului 2009 jucatorii din piata mizau pe o mentinere pe crestere a

pietei desi la o rata mai redusa (cca 3%). Consumul de paine si produse de panificatie din

Romania se situeaza in prezent la 108-110 kg/cap de locuitor, mult peste media europeana

cotata la 78-80 kg/cap de locuitor. In ultimul an s-a inregistrat o scadere cu cca 2 kg a

consumului de paine/cap de locuitor, scaderea pieţei painei a fost compensata de o crestere a

pietei produselor de patiserie. Pe segmentul de paste fainoase, consumul mediu pe cap de

locuitor este de 2.8 kg/an la nivel national, in timp ce la nivelul Uniunii Europene consumul

mediu este de 8 kg/om anual.

Piata de panificatie este controlata in proportie de aproximativ 40% de jucatori mari, precum:

Vel Pitar Ramnicu Valcea, Dobrogea Grup, Pajura, Lujerul, Spicul, Bneasa si Pambac Bacau,

2

Page 3: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

restul de 60% regasindu-se la producatori de mici dimensiuni. Pe piata moraritului gradul de

concentrare este usor mai pronuntat Boromir, Dobrogea Grup, Pambac si Titan SA detin cca

60%, restul de 40% revenind producatorilor mici.

Profil de companie

Boromir Prod SA face parte din grupul Boromir, elementul cheie al grupului fiind SC

Boromir Ind SRL Ramnicu Valcea, care controleaza in mod direct si indirect 9 societati

comerciale dintre care 7 societati pe actiuni si 2 societati cu raspundere limitata. SC Boromir

Ind SRL Ramicu Valcea este controlat in proportie de 39% de familia Boromiz Constantin si

Mariana.

Societatile pe actiuni din cadrul grupului Boromir desfasoara activitati care cuprind intreaga

industrie de morarit si panificatie si anume:

_ activitatea de morarit desfasurata de SC Boromir Ind SRL Ramicu Valcea, SC Moara Cibin

SA Sibiu si SC Boromir Prod SA Buzau;

_ activitatile de depozitare si comertul cu cereale, seminte si furaje desfasurate de SC

Comcereal SA Valcea, SC Comcereal SA Sibiu;

_ fabricarea amidonului si a produselor din amidon, activitate desfasurata de SC Amylon SA

Sibiu

_ fabricarea produselor de panificatie si de patiserie realizate de catre SC Boromir Med SA

Medias, SC Boromir Pan SA Buzau si SC Boromir Prod SA Buzau.

Cele doua societati cu raspundere limitata din cadrul grupului Boromir, SC Eurostar Invest

SRL Buzau si SC Hard Wood SRL Ramnicu Valcea, desfasoara activitati de consultanta pentru

afaceri si management, respectiv, fabricarea de furnire si panouri de lemn.

Situatie actionariat

2. Prezentarea pietelor de desfacere si a produselor companiei

3

Page 4: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Clienti:

Cea mai mare pondere in cifra de afaceri realizata o detin clientii pentru produsele de

panificatie si morarit. Pe segmentul de panficatie printre principalii clienti se regasesc: SC

Rewe Romania, SC Luxor, SC Agricola Internaţional, SC Gimar Com. Pe segmentul de

morarit desfacerea se realizeaza in zona geografica a Moldovei si cea a Munteniei. Dintre

principalii clienti amintim: SC Can Serv, SC San Pauli Com, SC Cuptorul de Aur, SC Melisa

Prod, SC Comfruct, SC Madexport, SC Superpan Lux. Produsele de patiserie sunt valorificate

atat pe piata locala, cat si pe cea nationala pe urmatoarele canale de distributie: magazine

proprii de desfacere, distribuitori, en-gross, lanturi magazine.

Valorificarea produselor de panificatie este realizata in proporţie de 90% pe piata locala si

judeteana, si doar 10% pe piaţa nationala prin intermediul retelelor de distributie. Pentru

produsele de panificatie societatea detine 60% din cota de piata la nivel de judet, iar pentru

produsele de morarit detine 10% din cota de piata -la nivel judetean.

4

Page 5: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Furnizori:

Principalele materii prime folosite de Boromir Prod SA Buzau sunt:

- Graul pentru sectorul morarit,

- Grasimi (margarine, uleiuri), zahar, oua, branza, drojdie, rahat, nuci, creme pentru umpluturi,

pentru sectorul panificatir, patiserie.

Pentru produsele cerealiere, principalii furnizori sunt: Cargill Agricultura SRL, RO Agroital

SRL, Alfred C. Toepfer International SRL, SC Agricover SA, SC Somalex SRL, SC A&S

International SRL, SC Acvila SRL.

Pentru panificatie, respectiv patiserie, principalii furnizori sunt: SC Cope SA Costisa Neamt,

SC Enzime si Derivate Costisa, SC Orkla Foods SA Craiova, SC Slik Impex SRL Buzau, SC

Esarom Romania SRL Sibiu, SC Lesaffre Romania SRL Otopeni.

Ambalajele necesare sunt furnizate de: SC Malvina Com Impex SRL Pantelimon, SC Electron

SRL Braila, SC Living Plastic Industry SA Buzau, SC Barleta SRL Bacau, SC Bavost SRL

Buzau.

Concurentii

Concurentii directi ai firmei sunt: SC Pambac SA Bacau, SC Dobrogea Grup SA, SC Lulis SA,

SC Baneasa SA, SC Velpitar SA, SC Mopan SA. Printre distribuitorii importanti ai societatii

pentru produsele zaharoase, paste si ambulate de morarit se numara: SC Mihandro SRL, SC El

Casido SRL, SC Transmim SRL, SC Se-Co SRL, SC First SRL, SC Grosing SRL, SC Comly

SRL, SC Slik SRL, SC Ginavidor SRL, SC Devero SRL. In toate cazurile de distributie ale

produselor societatea are incheiate contracte ferme cadru bazate pe comenzi.

Prezentarea produselor

Panificatie

Painea Boromir este obtinuta din diverse tipuri de faina Boromir gama cuprinzand o varietate

larga de produse: paine de casa, baghete frantuzesti, paine cu scortisoara, chifle Graham, paine

multicereale, paine secara, fibrovit, paine integrala si neagra

5

Page 6: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Patiserie

Foietajele Boromir- un produs spectaculos prin forma si comportament: o mie de straturi

pufoase care iti fac mereu cu ochiul. Cornulete delicioase, blat de tort si foi de cremsnit vin sa

completeze oferta noastra

Biscuiti

Indiferent ca vrei sa oferi ceva aparte sau de fiecare zi, Boromir are o linie de biscuiti aparte

pentru tine; fragezi, aromati si disponibili in zeci de sortimente.

6

Page 7: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Printre produsele Boromir se innumara: Produse de morarit, produse zaharoase, paste si

mustar, piscoturi, Kraffen, Croissant, si renumitii Cozonaci Boromir

s

7

Page 8: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

3. Previziunea cotei de piata

Pentru previziunea cotei de piata a Boromir voi folosi Metoda lanturilor lui Markov ( se

utilizeaza pentru previziunea unui indicator cu evolutie ireversibila in timp)

Valoarea indicatorului in perioada anterioara

Probabilitatea de trecere de la nivelul “t” la “t+1”

Pe piata produselor de panificatie si morarit, Boromir Buzau isi dispusa suprematia cu alti

concurenti: SC Vel Pitar SA, si grup de concurenti locali. Fiecare dintre acestea

comercializeaza un produs reprezentativ cu urmatoarele cote de piata la momentul initial.

- produsul P1, comercializat de Boromir Buzau, cota de piata = 60%

- produsul P2, comercializat de SC VelPitar SA, cota de piata = 30%

- produsul P3, comercializat alti concurenti locali, cota de piata =10%

Coeficientul de fidelitate de la o lună la alta este constant, astfel :

- 80% din consumatori rămân fideli produsului P1;

- 70% din consumatori rămân fideli produsului P2;

- 30% din consumatori rămân fideli produsului P3.

Restul consumatorilor se reorientează de la o lună la alta după cum urmează :

Produs abandonat Reorientari catre (%)

P1 P2 P3

P1 - 15% 5%

P2 20% - 10%

P3 40% 30% -

Să se previzioneze evoluţia cotei de piaţă pentru cele 3 produse pe 4 luni.

Etapa I Se construieste matricea probabilitatilor

8

Page 9: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Etapa II Se construieste vectorul linie- cota de piata a produselor la momentul 0

a= ( )

Etapa III Se determina cotele de piata dupa prima perioada

P1= a × A= ( )× = ( )

P2= a× P1= ( ) × = ( )

P3= a× P2= × = ( )

P4= a× P3= × = (

)

Etapa IV Reprezentare grafica

9

Page 10: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Produs Luna 1 Luna 2 Luna 3 Luna 4

P1 0,58 0,566 0,5574 0,55234

P2 0,33 0,345 0,35331 0,35763

P3 0,09 0,089 0,0895 0,09003

Interpretare:

Produsul P1- faza de descrestere

Produsul P2- faza de crestere

Produsul P3- faza de maturitate

4. Previziunea Vânzărilor

Se cunosc vânzările efective ale firmei SC BOROMIR SA pe durata a 4 semestre ale

anului curent:

T1 = 3,2 mil RON

T2 = 3,5 mil RON

T3 = 4,7 mil RON

T4 = 5,8 mil RON

10

Page 11: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

În ultimul trimestru al anului precedent a fost previzionata valoarea vanzarilor pe

primul trimestru al anului curent, la un nivel de 3,1 mil RON. Coeficientul de nivelare α=0.5

În continuare se va determina nivelul previzionat al vânzărilor pentru primul trimestru

al anului viitor, cu ajutorul metodei ajustării exponentiale:

a) se determină nivelul previzionat al vânzărilor pentru trimestrul 2:

V2’= α x V1+(1- α) x V1

’=0.5 x 3.2 + (1-0.5) x 3.1 = 3.15 mil RON

b) Se determină nivelul previzionat al vânzărilor pentru trimestrul 3:

V3’= α x V2+(1- α) x V2

’ = 0.5 x 3.5 + 0.5 x 3.15 = 3.325 mil RON

c) Se determină nivelul previzionat al vânzărilor pentru trimestrul 4:

V4’= α x V3+(1- α) x V3

’ = 0.5 x 4.7+ 0.5 x 3.325 = 4.0125 mil RON

d) Se determină nivelul previzionat al vânzărilor pentru trimestrul 1 al anului următor:

V5’= α x V4+ (1- α) x V4

’= 0.5 x 5.8 + 0.5 x 4.0125 = 4.9062 mil RON

5. Esalonarea lucrarilor de lansare

Denumire activitateEveniment precedent si urmator

Durata optimista

(saptamani)

Durata probabila

(saptamani)

Durata pesimista

(saptamani)

P1 Analiza cotei de piaţă deţinute în prezent 1-2  3 4 9

P2 Analiza opiniilor şi a nevoilor clienţilor 1-3 8 8 14

P3 Definirea caracteristicilor fundamentale ale pprodusului

3-45 7 12

P4 Fundamentarea cantitatii optime pentru lansare

1-52 4 7

P5 Poziţionarea produsului pe piaţă 3-6 3 5 10

P6 Stabilirea preţului de intrare pe piaţă 2-6 3 3 6

P7 Testarea produsului in magazine 6-7 4 9 15

P8 Analiza finală a caracteristicilor 4-7 2 4 7

P9 Lansarea in fabricatie a produsului 5-71 3 9

11

Page 12: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Durata estimată este calculată pentru fiecare activitate în parte, ca medie ponderata a celor

trei timpi, după formula:

Te = (O + 4*M+ P)/6

P1: Te = (3 + 4 x 4 +9)/6= 5

P2: Te = (8 + 4 x 8 + 14)/6 = 9

P3: Te = (5 +4 x 7 + 12 )/6 = 8

P4: Te = (2 + 4 x 4 + 7)/6 = 4

P5: Te = (3 + 4 x 5 + 10)/6 = 6

P6: Te = (3 + 4 x 3 + 6)/6 = 4

P7: Te = (4 + 4 x 9 + 15)/6 = 10

P8: Te = (2 + 4 x 4 + 7)/6 = 4

P9: Te = (1 + 4 x 3 +9)/6 = 4

Reprezentare Drumunul Critic

12

Page 13: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

Durata totala a proiectului este de 25 de saptamani.

Rezerva de timp pentru urmatoarele activitati:

P1 Analiza cotei de piaţă deţinute în prezent 6 saptamani

P3 Definirea caracteristicilor fundamentale ale produsului 4 saptamani

P4 Fundamentarea cantitatii optime pentru lansare 17 saptamani

P6 Stabilirea preţului de intrare pe piaţă 6 saptamani

P8 Analiza finală a caracteristicilor 3 saptamani

P9 Lansarea in fabricatie a produsului 17 saptamani

6. Lansarea produsului

Compania SC Boromir S.A. decide lansarea pe piată a unui nou produs- rulada cu ciocolata.- în cazul în care produsul va înregistra succes, se estimează un profit de 3 200 000 RON

- în cazul în care va fi un esec, pierderile estimate vor ajunge la -430 000 RON;

Managerii firmei pot lua în calcul următoarele alternative:

13

Page 14: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

- renuntarea la lansare

- lansare fără testare

- lansare cu testare (cu un cost al testării de 220 000 RON)

Rezultatele posibile ale testului de piată sunt:- produs foarte apreciat (28%)

- produs apreciat (47%)

- produs slab apreciat (25%)

Având în vedere cele mentionate, managerii firmei trebuie să aleagă dintre următoarele variante: a) renuntarea la lansare; b) lansare efectivă;În cazul în care decizia finală va fi lansarea, avem următoarele probabilităti:

foarte apreciat apreciat slab apreciatSucces 71% 58% 35%Esec 29% 42% 65%

În continuare vom determina care este decizia optimă pe care trebuie să o ia compania.

14

Page 15: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

15

Page 16: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

7. Previziunea Cash-flow-ului

16

Page 17: Ciocan MihaelaProiect Metode Cantitative

8. Concluzii

Capacitatea totala de productie a BOROMIR atinge in prezent 1300t/zi. Adaugand la aceasta

utilaje moderne si performante care se afla in dotarea celor patru mori, putem spune ca suntem

capabili ca in momentul de fata sa raspundem prompt celor mai diverse solicitari ale

beneficiarilor, fie ca este vorba de calitatea produselor sau diversificarea acestora. Fainurile

obtinute in morile BOROMIR sunt de cea mai buna calitate, materia prima folosita fiind atent

selectionata, acoperind o gama sortimentala larga si reusind sa satisfaca cerintele pietei atat

pentru fainurile traditionale cat si in ceea ce priveste fainurile speciale. Totodata fainurile

BOROMIR imbunatatesc calitatea produselor de panificatie si patiserie, obtinute in urma

utilizarii acestora, crescand randamentul si, implicit profiturile celor care le utilizeaza in brutarii

si patiserii. In urma analizei vanzarilor efective pentru anul 2009, s-au previzionat vanzarile

pentru primul trimestru al anului 2010 in valoare de 4.9062 mil RON. Compania SC Boromir SA

doreste sa-mi diversifice gama de produse de panificatie cu un nou produs – rulada de ciocolata.

Pentru lansarea pe piata au fost planificate toate activitatile ce trebuie indeplinite pentru a se

atinge obiectivul de lansare efectiva. S-a reprezentat drumul critic, aflandu-se durata proiectului

de 25 de saptamani si activitatile critice (care au R=0); P2, P5, P7. Compania SC Boromir SA

este in ascensiune atat in judetele unde detine morile dar si in celalte orase de distributie. De

curand au achizitionat o moara in judetul Ialomita, unde isi vor dezvolta un nou centru de

productie care va deservi clientilor si furnizorilor din zona Munteniei si Dobrogei.

17