chimia alimentara.pptx
TRANSCRIPT
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
1/20
Gogol Dianagr.TAP-111
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
2/20
Continutul:1.Prezentare:Calciul.Rolul calciului in
organismul uman.Alimente bogate in Calciu
2.Video: 1 -,
3.Video:Forever Calcium Ro
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
3/20
Calciul-elementul vital
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
4/20
Calciuleste unuldintre cei mai importani
nutrieni de careorganismul nostru are
nevoie pentru a semenine sntos.
Mai bine de 99% din
cantitatea total de calciu
de care dispune corpul
nostru este stocat n oase
(inclusiv dini), n vreme cerestul se gsete n
muchi, snge i fluidul
intracelular.
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
5/20
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
6/20
Cateva dintre cele mai importante
roluri ale calciului in organism sunt:
- mentinerea permeabilitatii membranei
celulare
- contractia musculara- mentinerea ritmului contractiilor cardiace
- transmiterea impulsurilor nervoase
- coagularea sangelui
- activarea enzimelor din organism- absorbtia vitaminei B 12
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
7/20
Cantitatea de Ca necesar zilnic
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
8/20
Cantitatea de Ca absorbabil in
diferite alimente:
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
9/20
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
10/20
1. Semintele de chia-
Cantitate pentru consum:50gNivelul de Ca:600mg,50% din doza zilnica recomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
11/20
2. Seminte de susan-
Cantitate pentru consum: 30 gNivelul de calciu: 277 mg, 28% din doza zilnica recomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
12/20
3.Branza grasa-Cantitate pentru consum: 30 g
Nivelul de calciu: 100 mg, 10% din doza zilnicarecomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
13/20
4.Varza Kale-
Cantitate pentru consum: 30 g
Nivelul de calciu: 93 mg, 9% din doza zilnicarecomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
14/20
5.Migdalele-
Cantitate pentru consum: aproximativ 20 bucati zilnic
Nivelul de calciu: 75 mg, 8% din doza zilnica recomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
15/20
6.Broccoli-
Cantitate pentru consum: 250 grame
Nivelul de calciu: 62 mg, 6% din doza zilnicarecomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
16/20
7.Spanacul-Cantitate pentru consum: 300 grame
Nivelul de calciu: 60 mg, 6% din doza zilnicarecomandata
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
17/20
8.Fasolea-
contine aproximativ 175mg de calciula o portiede 100g.
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
18/20
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
19/20
10.Sardinele-
100 de grame de sardine furnizeaza corpului
aproximativ 370 mg de Ca.
-
8/14/2019 chimia alimentara.pptx
20/20
In concluzie, aportul de calciu este foarte
important pe parcursul intregii vieti si tocmai deaceea ALIMENTATIA trebuie sa fie echilibrata, cu
un aport suficient de vitamine si minerale, fara
excese de proteine, bogata in fructe si legumeproaspete.