certificarea produselor ecologice
TRANSCRIPT
CERTIFICAREA PRODUSELOR ECOLOGICE
Curs 12
SITUATIA CERTIFICĂRII PRODUSELOR AGROALIMENTARE PE PLAN INTERNATIONAL
alimentele ecologice trebuie sa îndeplinească cerintele Reglementarii (CEE) nr. 2092/1991 consolidată
alimentele ecologice sunt certificate de catre organismele de inspecţie şi certificare care sunt entităţi publice sau private.
Germania - 23 organisme de inspecţie şi certificare; Germania are cea mai mare piaţa de produse ecologice,
comercializate atât în lanţurile magazinelor mari, cat şi în magazinele specializate, în procent de 8 % din totalul produselor agroalimentare existente pe piaţa.
Grecia - 4 organisme de inspecţie şi certificare Irlanda - 3 organisme de certificare şi inspecţie
Organisme de certificare Luxemburg - 4 organisme de inspecţie şi certificare de stat şi private. Olanda – 1, Skal. Portugalia -3 organisme de inspecţie şi certificare: SOCERT-Portugal-
Certificatio Ecologica, Sativa Desenvolvimento, Certiplanet. Spania - 28 Elveţia - 2 organisme de inspecţie şi certificare: Bioinspect şi FIBL. Austria - 8 organisme de inspecţie şi certificare (BIOS, Verband
KontrollserviceTirol, SGS Austria Controll -Co etc). Belgia - 2 organisme de inspecţie şi certificare: BLIK, ECOCERT. Danemarca - 12 organisme de inspecţie şi certificare. Finlanda - 5 organisme de inspecţie şi certificare. Franţa - 5 organisme de inspecţie şi certificare: ECOCERT, QUALITE
FRANCE, ULASE, AGROCERT, ACLAVE. Italia - 21 organisme de inspecţie şi certificare: ICEA (Instituto per Certificazione Etica e Ambientale); din 1992 a operat sub
denumirea de AIAB, Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica, care este organism naţional de control şi certificare al producţiei ecologice în concordanţă cu Regulamentul 2092/1991.
Organisme de certificare si alte organisme de promovare
Republica Ceha - 1 organism de inspecţie şi certificare;
Letonia – 2 organisme de certificare; Polonia - 6 organisme de inspecţie şi certificare.
Exista la nivel internaţional instituţii cu rol de dezvoltare, promovare şi informare asupra practicării sistemului agricol ecologic, ca de exemplu:
♣ Agricultura Biologica Italiana este o asociaţie care realizează legătura cu organizaţiile publice, noutăţi asupra legilor şi regulamentelor de producţie.
Alte organisme de promovare
SINAB Sistema Informativo Nazionale sull’Agricoltura Biologica este o organizaţie naţionala realizata de regiuni şi de Ministerul Agriculturii Italian;
♣ Organic Agriculture Center of Canada - Centrul din Canada de formare şi cercetare;
♣ FIBL - Institut de cercetare pentru agricultura biologica Elveţia; Alternative Farming System Information Center - SUA- organizaţie care
oferă informaţii privind certificarea şi consumatorii de produse ecologice din SUA;
♣ Organic Farming Research Foundation – California SUA este o fundaţie non-profit, care diseminează rezultatele cercetării fermierilor ecologici şi educa publicul privind agricultura ecologică;
♣ Institutul de Agricultura Ecologică al Universităţii din Bonn - centru de agricultura ecologică cu scopul de a dezvolta cunoştinţele şi tehnologiile din domeniu cât şi de a informa şi disemina informaţiile tuturor celor interesaţi;
Federaţia Internaţionala a Mişcărilor pentru Agricultura Ecologică (IFOAM), organismul care reuneşte agricultura ecologică din întreaga lume şi elaborează standardele pentru agricultura ecologică.
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
AUSTRIA 1. Gesellschaft zur Kontrolle der
Echtheit biologischer Produkte GmbH
2. BIOS . Biokontrollservice Osterreich3. LACON4. GfRS Gesellschaft fur
Ressourcenschutz mbH5. Salzburger Landwirtschaftliche
Kontrolle GmbH (SLK)6. Verband KontrollserviceTirol7. Lebensmittelversuchsanstalt8. SGS Austria Controll - Co. GmbHBELGIA1. ECOCERT Belgium sprl/bvba2. INTEGRA bvba/sprl, afdeling BLIKCIPRU1. LACON institute for inspection and
certification in agriculture and food
REPUBLIC A CEHĂ1. KEZ o.p.s.DANEMARCA1. Plantedirektoratet2. Fodevareregion Nordjylland3. Fodevareregion Viborg4. Fodevareregion Herning5. Fodevareregion Arhus6. Fodevareregion Vejle7. Fodevareregion Esbjerg8. Fodevareregion Sonderjylland9. Fodevareregion Fyn10. Fodevareregion Ringsted11. Fodevareregion Kobenhavn &
Nordostsjalland12. Fodevareregion Kobenhavn &
Nordostsjalland
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
ESTONIA 1. Ministry of Agriculture2. Veterinary and Food Board3. Plant Production Inspectorate4. Health Protection InspectorateFINLANDA1. Kasvintuotannon tarkastuskeskus/STO2. Elintarvikevirasto3. Sosiaali- ja terveydenhuollon
tuotevalvontakeskus (STTV)4. Alands landskapsstyrels5. Kasvintuotannon tarkastuskeskus (KTTK)
(Plant Production Inspection Centre)FRANTA 1. ECOCERT SAS
2. ULASE3. AGROCERT4. ACLAVE5. QUALITE FRANCE SA
GERMANIA1. BCS Oko-Garantie GmbH2. CERES3. Lacon GmbH (Privatinstitut fur Qualitatssicherung
und Zertifizierung4. IMO5. ABCert GmbH6. Prufverein Verarbeitung Okologische
Landbauprodukte e.V.7. EG-Kontrollstelle Kiel8. AGRECO R.F. GODERZ GmbH9. QCu.I Gesellschaft fur Kontrolle und Zertifizierung
von Grunstempel e.V.10. Kontrollverein okologischer Landbau e.V.11. INAC GmbH International Nutrition and Agriculture
Certification12. Certification Services International CSI GmbH13. Kontrollstelle fur okologischen Landbau GmbH14. Fachverein fur Oko-Kontrolle e.V.15. OKOP Zertifizierungs GmbH16. GfRS Gesellschaft fur Ressourcenschutz GmbH17. Agro-Oko-Consult Berlin GmbH18. Ars Probata GmbH19. QAL Gesellschaft fur Qualitatssicherung in der Agrar-
und20. LAB Landwirtschaftliche Beratung der
Agrarverbande Brandenburg21. TUV Management Service GmbH22. RWTUV Systems GmbH
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
GRECIA1. DIO - Inspection and Certification
Organization of Organic products.2. PHYSIOLOGIKI Ltd - Inspections and
Certifications of Organic Products LtdPromotion of Sustainable Development
3. BIOELLAS SA - Inspection Institute of Organic Products
4. AGROCERT - Organization for Certification and Inspection of Agricultural Products
UNGARIA1. Biokontroll Hungaria Kht. (Biokontroll
Hungaria Ellen.rz. es Tanusito2. Hungaria Oko Garancia Kft.
(Hungaria Oko Garancia Mez.gazdasagi es Elelmiszeripari Ellen.rz. es Tanusito Korlatolt F
IRLANDA1. Demeter Standards Ltd (DSL)
Bio-dynamic Agricultural Association in Ireland (BDAAI)
2. Irish Organic Farmerfs and Growers Association Ltd (IOFGA)Organic Farm Centre
3. Organic Trust Ltd
ITALIA1. Suolo & Salute srl2. Consorzio ICEA . Istituto per la Certificazione
Etica e Ambientale3. IMC srl Istituto Mediterraneo di Certificazione4. Bioagricert srl5. Consorzio Controllo Prodotti Biologici . CCPB6. CODEX srl7. Q.C. & I. International Services sas8. Ecocert Italia srl9. BIOS srl10. Eco System International Certificazioni srl11. BIOZOO srl12. ABCERT. AliconBioCert GmbH13. INAC. International Nutrition and Agriculture
Certification14. IMO Institut fur Marktokologie15. Q.C. & I. . Gesellschaft fur kontrolle und
zertifizierung von BIKO TIROL - Verband Kontrollservice Tirol
16. ABC Fratelli Bartolomeo17. ANCCP S.r.l18. Sidel S.p.a.19. ICS . Control System Insurance srl20. Certiquality - Istituto di certificazione della
qualita
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
ITALIA 1. Suolo & Salute srl
2. Consorzio ICEA . Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale3. IMC srl Istituto Mediterraneo di Certificazione4. Bioagricert srl5. Consorzio Controllo Prodotti Biologici . CCPB6. CODEX srl7. Q.C. & I. International Services sas8. Ecocert Italia srl9. BIOS srl10. Eco System International Certificazioni srl
11. BIOZOO srl12.ABCERT . AliconBioCert GmbH13.INAC . International Nutrition and Agriculture Certification
14.IMO Institut fur Marktokologie15.Q.C. & I. . Gesellschaft fur kontrolle und zertifizierung von16.BIKO TIROL - Verband Kontrollservice Tirol17.ABC Fratelli Bartolomeo18.ANCCP S.r.l19.Sidel S.p.a.20.ICS . Control System Insurance srl21.Certiquality - Istituto di certificazione della qualita
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
LETONIA 1. Environment of Quality (Vides kvalit.te)
2. Certification and Testing Centre
LITUANIA 1. Certification Institution EkoagrosLUXEMBURG 1. Administration des Services
techniques de l'Agriculture2. Prufverein Verarbeitung Okologische Landbauprodukte e.V. (DE-007)3. Kontrollverein Okologischer Landbau e.V. (DE-022)
4. ECOCERT Belgium sprl/bvba (BE-01)MALTA 1. Malta Standards Authority OLANDA Control Union Certification
POLONIA 1. The Polish Centre of Research and
Certification Section in Pila2. The Certifying Body of Organic Production PNG Ltd3. The BIOEKSPERT Ltd4. AgroBioTest Ltd5. COBICO Ltd
6. EKOGWARANCJA PTRE LtdPORTUGALIA 1. SOCERT-PORTUGAL - Certificacao
Ecologica, Lda2. SATIVA, DESENVOLVIMENTO RURAL, Lda3. Certiplanet, Certificacao da Agricultura, Floresta e Pescas, Unipessoal, Lda.
SLOVACIA 1.Naturalis SK LtdSLOVENIA 1.Agricultural and Forestry Institute
MariborDepartment of Organic Farming Control
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPASPANIA 1. Asociacion Comite Andaluz de Agricultura Ecologica (C.A.A.E.)
2. SOHISCERT SA (Organismo privado autorizado)3. ECAL Entidad certificadora de alimentos de Espana4. AGROCOLOR, S.L.5. Comite de Agricultura Ecologica de la Comunidad Valenciana6. Consejo Catalan de la Produccion Agraria Ecologica7. Consejo Balear de la Produccion Agraria Ecologica8. Consejo de Agricultura Ecologica de Castilla y Leon9. Consejo de la Produccion Agraria Ecologica de Navarra10.Comite Aragones de Agricultura Ecologica
11. Entitad certificadora de alimentos de Espana SA (ECAL, SA)12. BCS Oko - Garantie GmbH13. SOHISCERT, SA. (Organismo privado autorizado)14. ECAL PLUS, SA15. Comite de Agricultura Ecologica de la Comunidad de Madrid16. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Canarias17. Consejo de Agricultura Ecologica de la Region de Murcia18. Consejo de la Produccion Agraria Ecologica del Principado de Asturias19. Direccion de Politica e Industria Agroalimentaria20. Consejo Regulador Agroalimentario Ecologico de Extremadura21. Comite Extremeno de la Produccion Agraria Ecologica22. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Galicia23. Instituto de Calidad de La Rioja
24. Consejo Regulador de la Agricultura Ecologica de Cantabria25. SOHISCERT, SA.(Organismo privado autorizado)26. Delegacion en Toledo27. Servicios de Inspeccion y certificacion S.L.28. Delegacion en Toledo
ORGANISME DE CERTIFICARE DIN EUROPA
SUEDIA 1. KRAVREGATELE UNITE 1. Organic Farmers & Growers Limited
2. Scottish Organic Producers Association3. Organic Food Federation4. Soil Association Certification Lt
5. Bio-Dynamic Agricultural Association6. Irish Organic Farmers and Growers Association7. Organic Trust Limited8. CMI Certification9. Quality Welsh Food Certification Ltd10. Ascisco Ltd
BULGARIA 1. SGS 2. Balkan Biocert LtdROMÂNIA 1.S.C. Ecoinspect SRL România 2. S.C. Biocert SRL România
SITUATIA CERTIFICĂRII PRODUSELOR AGROALIMENTARE PE PLAN NATIONAL
Ministerul Agriculturii si Dezvoltării Rurale
Autoritate responsabilă
Organisme de inspectie și certificare
Producători
Organisme internationale de acreditare
Raportare
Monitorizare
Aprobare acreditare
Legislatie
Agentia Natională pentru Consultantă Agricolă A.N.C.A.
Control
Certificare
Autoritatea responsabila din MAPDR - atributii
suplimentează si revizuieste legislatia în domeniu; oferă consultantă si instruire producătorilor, prin
intermediul A.N.C.A., o structură subordonată ministerului; înregistrează operatorii implica;i în agricultura ecologică si
pune la dispozi’ia celor interesa’i o listă a acestora; monitorizează activitatea din sector; aprobă importurile de produse ecologice; aprobă si controlează activitatea organismelor de inspectie
si certificare pentru produse ecologice.
Ordonanţa de Urgenţă a Guvernului nr. 34/2000, aprobată prin Legea nr. 38/2001 şi prin Hotărârea de Guvern 917/2001, stabileşte Normele metodologice de aplicare a prevederilor O.U.G. nr. 34/2000
Conform O.U.G.34/2000, prin producţie ecologică se înţelege obţinerea de produse agroalimentare fără utilizarea de îngrăşăminte chimice, pesticide (insecticide, acaricide, substanţe dezinfectante etc.) pentru combaterea dăunătorilor, aditivi şi biostimulatori alimentari pentru animale (antibiotice, coccidiostatice, hormoni etc.), medicamente, organisme modificate genetic şi derivatele lor.
Producţia agroalimentară ecologică are ca scop realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate şi echilibrate, care asigură protejarea resurselor naturale şi sănătatea consumatorilor şi se referă la obţinerea de:
produse vegetale şi animale primare neprocesate; produse de origine animală şi vegetală procesate, destinate
consumului uman; materii prime furajere şi furaje compuse, destinate hrănirii animalelor
din ferme cu producţie ecologică.
Principiile de bază ale producţiei agroalimentare ecologice
eliminarea tehnologiilor poluante şi a organismelor modificate genetic şi/sau a produselor derivate din astfel de organisme, cu excepţia unor medicamente de uz veterinar;
realizarea structurilor de producţie şi a asolamentelor în cadrul cărora rolul principal revine speciilor, soiurilor şi raselor cu înaltă rezistenţă şi adaptabilitate;
ameliorarea fertilităţii naturale a solului (prin folosirea de asolamente adecvate şi îngrăşăminte organice naturale);
Principiile de bază ale producţiei agroalimentare ecologice
integrarea creşterii animalelor în sistemul de producţie ecologică a plantelor;
utilizarea economică a resurselor energetice convenţionale şi înlocuirea acestora în cât mai mare măsură prin utilizarea raţională a energiei neconvenţionale (energia solară, biogazul etc.) şi a produselor secundare refolosibile;
aplicarea de tehnologii pentru creşterea animalelor, care să satisfacă cerinţele fiziologice şi de comportament (etologice) ale speciilor şi raselor.
trecerea de la producţia agricolă convenţională la cea ecologică se realizează într-o anumită perioadă de timp (perioada de conversie), în concordanţă cu standardele ecologice internaţionale şi cu prevederile H.G. 917/2001 .
Legislatie in vigoare
Regulile privind sistemul de inspecţie şi de certificare şi condiţiile de acreditare a organismelor de inspecţie şi de certificare ecologică sunt stabilite prin Ordinul Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltarii Rurale nr. 527/2003, este obligatoriu ca acestea sa fie acreditate de un organism de acreditare in conformitate cu SN 45011:2001.
Etichetarea produselor agoalimentare ecologice se face în conformitate cu Ordinul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor nr. 110/2002. Menţiunea: Agricultură ecologică Ecorom - Sistem de control RO, este permisă numai în condiţiile prevăzute de O.U.G. nr. 34/2000.
Importul şi exportul produselor agroalimentare ecologice sunt reglementate prin Ordinul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei, Pădurii şi Mediului nr. 527/2003.
Ordonanţa de Urgenta nr. 62/06.09.06 aduce o serie de modificări în cazul O.U.G 34/2000, data fiind necesitatea stabilirii până la data aderării a competentelor instituţionale in domeniul gestionarii bazei de date pentru seminţe, acordarea autorizaţiilor privind importul de produse agroalimentare ecologice din terţe ţări, precum şi sigla specifica a produselor ecologice controlate.
Pe eticheta aplicată produselor ecologice sunt obligatorii următoarele menţiuni: referirea la modul de producţie ecologic, sigla, numele şi codul organismului de inspecţie şi certificare care a efectuat inspecţia şi a eliberat certificatul de produs ecologic.
Sigla ,,ae”, sigla naţională specifică produselor ecologice, alături de sigla comunitară pot fi folosite în scopul unei mai bune vizualizari de catre consumatori a produselor obţinute din agricultura ecologică.
Sigla ,,ae” garantează ca produsul, astfel etichetat, provine din agricultura ecologică şi este certificat de un organism de control.
Eticheta
Utilizarea siglei
Regulile de utilizare a siglei ,,ae” sunt cuprinse în Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea şi completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale nr. 317/2006 şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.
Dreptul de utilizare a siglei ,,ae” pe produsele, etichetele şi ambalajele produselor ecologice îl au producătorii, procesatorii şi importatorii înregistraţi la Ministerul Agriculturii si de Dezvoltare Rurala şi care deţin un contract, cu un organism de control agreat de către acesta.În vederea obţinerii dreptului de utilizare a siglei „ae’’ de certificare şi a siglei „ae” de comunicare, solicitanţii vor completa cererile de solicitare.
În prezent, în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 2092/91 al Consilului, aplicarea siglei comunitare pe eticheta produselor ecologice este facultativă, dar va deveni obligatorie, la data de 1 iulie 2010 în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 967/2008.
PRODUCATORI DE PRODUSE ECOLOGICE DIN ROMANIA
Inregistrarea producatorilor de produse ecologice se face conform Ordinului nr. 219 din 21.03.2007.
Producătorii de produse agroalimentare ecologice trebuie să-şi înregistreze activitatea la Autoritatea Nationala de Produse Ecologice (A.N.P.E.) - MAPDR şi să se supună controlului unui organism de inspecţie şi certificare acreditat. Din datele furnizate de A.N.P.E., rezultă că, în anul 2007, au fost înregistraţi legal:
278 de producători pentru producţia vegetală (inclusiv producţia de plante medicinale, seminţe etc);
6 producători pentru domeniul producţiei animale (lapte, carne, ouă);
719 de producători apicoli (miere ecologică); 37 de exportatori; 14 importatori.
Producatori si procesatori 1955 producatori in sectorul animalier In Romania exista 37 de procesatori, principalele categorii de
produse procesate fiind: produse procesate din lapte – 8 procesatori (SC MIRDATOD PROD
SRL , SC DORNA SA, SC ASI NATURE SRL, KOVACS LADISLAU, SC DORNA LACTATE SA, SC DORNA SA, SC CAMY-LACT SRL, VATRA DORNEI);
produse procesate de origine vegetala – 46 procesatori (SC ECOHERBA SRL, SCDL BACAU, SC ECOLAND SRL, SC REMTAM PREST SRL, SC BIOFRUCT INDUSTRY SRL, S.C. ECOMARKET TRANSILVANIA S.R.L., STATIUNEA DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI VINIFICATIE BUJORU , SC LABORATOARELE FARES BIO VITAL SRL, PETRAS BIO SRL, SC MARIA ELENA INVEST SRL, SC ECOFRUCT SRL etc.);
produse apicole – 11 procesatori (SC APIDAVA SRL, SC APILIA SRL , SC APIPLAST SRL, P.F MAFTEI TIBERIU etc.).
Producatori si procesatori
Conform analizei statisticii existente, se constata ca exista un numar foarte mare de procesatori pentru produsele vegetale ecologice procesate, care de altfel ocupa si o suprafata considerabila.
Referitor la numarul de comercianti de produse ecologice din Romania, acesta se situeaza la valoare de 80.
Din cauza faptului ca România nu are, încă, o piaţa internă dezvoltată
de produse ecologice, existand un numar redus de magazine cu specific ecologic, 6 la numar: BIOCOOP, NATURALIA, PUKKA FOOD, BIO MARKT, NATURA FOOD, magazin LEACUL.
Peste 90 la suta din producţia ecologică este exportată în ţări, precum Germania, Elveţia, Olanda şi Italia. Pe piaţa internă se comercializează mai mult brânzeturile fabricate de S.C. Dorna Lactate şi S.C. Camylact din Vatra Dornei.
EVOLUTIA SUPRAFETELOR CULTIVATE IN SISTEM ECOLOGICEvolutia suprafetelor si a numarului de animale crescute in
sistem ecologic
REALIZAT SPECIFICARE U.M
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
1.Suprafata totala d.c:
ha 17438 28800 43850 57200 73800 110130 143194 190129
Cereale ha 4000 8000 12000 16000 20500 22100 16310 32222 Pasuni si fanete
ha 9300 14000 20000 24000 31300 42300 51200 57600
Oleaginoase si proteice
ha 4000 6300 10000 15600 20100 22614 23872 26491
Legume ha 38 100 700 200 300 440 720 310 Fructe ha - - 50 100 200 432 292 650 Colectare din flora spontana
ha 50 100 300 400 500 17360 38700 58728
Alte culturi ha 50 300 800 900 900 4884 12100 14128
2.Nr.animale d.c:
cap x x x x x x x x
Vaci de lapte cap 2100 5300 6500 7200 7200 8100 9900 6265 Ovine si caprine
cap 1700 3700 3000 3200 3200 40500 86180 78076
Gaini ouatoare cap - - - 2000 2700 7000 4300 4720
Evolutia suprafetelor cultuvate in sistem ecologic in perioada 2000-2003
Evolutia efectivelor de animale crescute in sistem ecologic in perioada ultimilor 7
ani
Evolutia productiilor in agricultura ecologica
REALIZAT SPECIFICARE U.M
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
1.Cantitate totala vegetal d.c:
to 13502 24400 32300 30400 87200 131898 166573 169312
Cereale to 7200 12500 16000 14400 41000 55000 48441 65127 Oleaginoase şi proteice
to 5500 7200 11000 12480 37000 45600 73082 52982
Legume to 600 4000 4000 2000 3000 7200 8707 3410 Fructe to - - 200 300 500 1000 340 1255 Colectare flora spontana
to 200 400 300 320 4500 16748 24962 35236
Alte culturi to 2 300 800 900 1200 6350 11041 11302 2.Productia animaliera d.c
x
Lapte de vaca hl 58367 63885 92747 92485 92868 100000 122000 85031 Lapte de oaie hl 701 1740 1360 1470 1800 13500 15500 13273
Oua mii buc
- - - 500 650 1820 1075 1321
3. Principalele produse procesate
x x x x x x x x x
Telemea oaie to 18 46 36 45 48 480 520 510 Schweitzer to 23 23 100 110 116 268 576 580 Cascaval to - 121 250 220 253 330 642 640 Conserve de legume si fructe
to - - - - 35 50 42 40
Miere to 10 20 80 110 320 610 1242 1950
Evolutia productiei animaliere in perioada anilor 2000 - 2007
Evolutia cantitatilor de produse ecologice procesate in perioada anilor
2000 - 2007
ORGANISME DE INSPECTIE DE CERTIFICARE DIN ROMANIA
Organismele de inspectie si certificare din Romania sunt agreate de către Ministerul Agriculturii si de Dezvoltare Rurale pentru a efectua inspectia si certificarea produselor agroalimentare ecologice pe teritoriul României, în conformitate cu prevederile O.M. 688/2007 si sunt acreditate de Organisme Internationale de Acreditare, in conformitate cu SR EN 45011/2001.
În România există 15 organisme de inspectie si certificare pentru produse agroalimentare ecologice, dintre care 2 sunt organisme românesti de certificare: SC Ecoinspect SRL România - Cluj Napoca si SC Bio Cert SRL (România) – Bucureşti.
Situatia organismelor de certificare produse ecologice pe plan national
NR. CRT.
DENUMIRE ORGANISM DE INSPECTIE SI CERTIFICARE
COD DE ÎNREGISTRARE MADR
ADRESĂ SIGLA
1 BCS OKO Garantie-Germania Reprezentanta in Romania: ,,BCS OKO-GARANTIE ROMANIA” S.R.L
RO-ECO- 001 Adresa:Tg.Mures, str.Belsugului nr.24, ap.1, jud.Mures
2 QC&I GmbH-Germania Reprezentanta in Romania: ,, QC&I ROMANIA’’
RO - ECO – 002 Adresa: Timisoara, str.Listz nr.1, parter, Ap.1
3 SUOLO e SALUTE srl Italia Reprezentanta in Romania: ,,SUOLO E SALUTE ROMANIA S.R.L”
RO-ECO- 003 Adresa: Bacau, str.Nicolae Balcescu nr.5,sc.G,ap.9
4 Instituto per Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA) Italia Reprezentanta in Romania: ,,ICEA ROMANIA” S.R.L
RO - ECO - 005 Adresa: Valu lui Traian, str. Dacia nr.16
5 SC ECOCERT ESE – Franta Reprezentanta in Romania: „ECOCERT SA”
RO - ECO – 007 Adresa: Bucuresti , Str. Poet Alexandru Sihleanu, sect. 3
6 ,,S.C Ecoinspect S.R.L” Romania
RO-ECO- 008 Adresa:Cluj Napoca, str.Horia, nr.75, Ap.5, jud.Cluj
CERTIFICAREA PRODUSELOR AGROALIMENTARE ECOLOGICE -
METODOLOGIE
Pentru ca un operator sa intre în sistemul de control al unui organism de inspectie si certificare pentru produse agroalimentare ecologice, în scopul obtinerii certificatului de conformitate pentru produsul său ecologic, teoretic, trebuie să parcurgă următorii pasi:
Cerere de intrare in sistemul de control al organismului de inspectie si certificare
Operatorul completează “Fişa de înregistrare în agricultura ecologică”, in dublu exemplar din care:
Un exemplar va fi depus şi înregistrat la autoritatea competentă – D.G.A.I.A. din districtul respectiv, respectiv A.N.P.E. (MADR);
Un alt exemplar înregistrat la D.G.A.I.A. va fi depus la sediul organismului de certificare.
Operatorul depune la sediul organismului de inspecţie şi certificare o cerere tip privind produsul care se doreşte a fi certificat şi o declaraţie pe propria răspundere privind cunoaşterea şi respectarea legislaţiei privind agricultura ecologică.
Întocmirea dosarului solicitantului
Documentatia prezentata de operator:a) statutul organizaţiei, daca este cazul;b) declaraţie semnata de operator privind cunoaşterea şi acceptarea
legislatiei naţionale a agriculturii ecologice.În cazul productiei vegetale documentaţia va mai conţine
următoarele: documente care atestă că operatorul este în proprietatea
suprafeţelor şi imobilelor declarate; copie după certificatul de cadastru; copie documente care atesta titlul de proprietate,
disponibilitatea terenurilor (contract de închiriere, declaraţii etc);
schiţa la scară de 1:2000, 1:1000 sau 1:1500, max.1:10000 - cu evidenţa suprafeţelor utilizate;
schiţa zonelor folosite pentru depozitare, înmagazinare, conservare.
Evaluarea preliminara a dosarului
evaluarea preliminara a dosarului de către Comisia de Evaluare a Cererilor de Înregistrare;
în cazul în care dosarul nu este complet sau Comisia de Evaluare a Cererilor de Inregistrare decide că nu sunt îndeplinite condiţiile necesare pentru obţinerea produselor ecologice, expertul tehnic informează operatorul despre neconformităţi sau deciziile Comisiei;
dacă în termenele care se stabilesc operatorul nu prezintă documentaţia cerută – cererea de înregistrare în sistemul de control nu mai este valabilă;
dacă Comisia de Evaluare a Cererilor de Inregistrare decide ca operatorul are capacitatea de a obtine produse ecologice, se încheie contractul de prestări servicii dintre organismul de certificare şi operatorul ecologic.
Vizita-vizite/inspectia-inspectii de control efectuate de către inspectorul/ inspectorii organismului de inspectie şi certificare.
Evaluarea dosarului solicitantului de catre Comisia de certificare
Comisia de certificare efectuează o evaluare a dosarului operatorului şi a rapoartelor de inspectie (chiar şi suplimentare dacă este cazul).
Evaluare pozitivă Comisia de certificare va emite o decizie care va permite: Inscrierea operatorului în Registrul Operatorilor Controlaţi; Indicarea eventualelor derogări.
Eventualele cereri de reducere a perioadei de conversie vor fi
evaluate – se vor aduce argumente documentate şi se vor prezenta organelor competente (ANPE – MAPDR).
Evaluare negativă Comisia de certificare va comunica operatorului motivele
pentru care evaluarea a fost negativă; Măsurile corective care ar trebui luate de operator; Termenul limita de rezolvare a neregulilor.
Registrul Operatorilor Controlaţi
In urma deciziei Comisiei de certificare, operatorul este înregistrat în Registrul Operatorilor Controlaţi care se publica pe site-ul organismului de inspectie şi certificare.
Eliberarea Atestatului de Conformitate In perioada de conversie, la cererea opertarorului,
Comisia de certificare poate elibera atestatul de confomitate (In cazul productiei primare), care este o garanţie a faptului că operatorul practică agricultura ecologică, fără a avea permisiunea ca produsul sa fie vândut ca ecologic.
Certificarea si etichetarea produselor obtinute prin metoda de producţiei ecologice
Certificarea produselor stabileste conformitatea produsului sau a lotului de produse cu legislaţia comunitara şi naţională.
După o perioada de timp, în cazul producţiei agricole primare –perioada de conversie, diferită, in functie de cultură, operatorul poate cere certificatul de confomitate şi aprobarea autorizaţiei de tipărire etichetelor.
Operatorul cere autorizarea tipăririi de etichete şi a eliberării certificatelor de produs sau a certificatelor de lot.
Produsul va fi certificat doar dupa primirea evaluarii pozitive a Comisiei de Certificare şi după ce operatorul a trimis:
Programul Anual de Producţie; Cerere de emitere de certificat de produs şi cerere pentru
tipărirea de etichete; Plata tarifelor
Utilizarea si valabilitatea atestatului/certificatului de conformitate:
a) valabilitatea atestatului/certificatului este conditionata de respectarea legislatiei comunitare si romanesti in vigoare;
b) eliberarea atestatului/certificatului se va face anual, reevaluarea se va face tinand cont de toate elementele noi aparute in decursul noului an (activitati de inspectie, analize etc);
c) atestatul de conformitate se poate utiliza de catre operatorii in scopul de a putea informa clientii proprii de intrare in sistemul de control ecologic– Atestatul de Conformitate se poate face public;
d) operatorul va putea renunta in orice moment la control printr-o comunicare – scrisoare, adresa, cerere etc;
e) valabilitatea atestatului/certificatului de confomitate este de un an.
Utilizarea si valabilitatea atestatului/certificatului de conformitate:
Marca de confomitate a) Marca de conformitate se reproduce pe suportul
etichetelor de conformitate prin imprimare, stampilare sau sub forma de timbru sec.
b) Operatorul poate utiliza Marca de conformitate numai pe produsele certificate controlate de catre organismul de inspectie si certificare.
c) Utilizarea acesteia pe orice alt produs este interzisa.
d) Operatorii sunt obligati sa identifice in mod clar si sa separe evident produsele certificate, de produsele care nu sunt certificate.
Reinnoirea atestatului/ certificatului se va face anual prin reluarea intregului parcurs
Restrangerea/ extinderea certificarii In cazul modificarii domeniului de activitate (produse, procese
noi, domenii neincluse in certificarea curenta), operatorul va depune o cerere de extindere/restrangere a certificarii si se va relua intregul proces.
Etichetarea produselor agroalimentare ecologice Etichetarea produselor agroalimentare ecologice se face în
conformitate cu reglementările legale în vigoare. Eticheta indică în mod obligatoriu următoarele:
Numele şi adresa producătorului sau prelucrătorului; Denumire produs, inclusiv metoda de producţie ecologică
utilizată; Condiţii de păstrare; Termen minim de valabilitate; Interzicerea depozitării în acelaşi spaţiu a produselor ecologice
alături de alte produse.
SCHEMA DE CERTIFICARE GENERALĂ PENTRU PRODUSE ECOLOGICE OIC – organism de inspecţie şi certificare pentru produse agroalimentare ecologiceOperator - producătorul de produse ecologice
OIC Operator
Iniţierea procesului de certificare Trimite formularul de solicitare a certificării
Pregateste contractul Dupa acceptarea propunerii trimite contractul semnat
Efectueaza analiza contractului
Semneaza contractul Primeste contractul semnat de ambele parti
Trimite documentele necesare certificarii Evaluare
dosar
Planificarea vizitei inspectiei
NU
Efectueaza actiuni corective DA
Accepta planul de inspectie
Efectueaza inspectia Demonsteaza conformitatea cu cerintele la fata locului
Decizie asupra certificarii Efectueaza actiuni corective
NU
DA
Certificat de produs ecologic
Supraveghere
Trimite cererea pentru eliberarea certificatului de produs ecologic si pentru tiparirea etichetelor specifice
Reinoire certificat de produs ecologic
Respecta cerintele egislative si contractuale
OIC
OIC
Furnizeaza informaţii asupra termenelor şi condiţiilor
(Mapa de documente informative)
OIC
OIC
OIC
Inspectori
Comisie OIC
Inspectori
SCHEMA DE SUPRAVEGHERE
Operator certificat
Mentinere certificare
1 an Inspectia si esantionarea produselor certificate selectate la locul de distributie sau de pe piata
Suspendare certificat
Anulare certificat
-evidenta financiar contabila; - registru vanzari; -registru cultural; -registru de materii prime si materiale - inregistrari cu privire la reclamatiile primite;
SCHEMA DE CERTIFICARE
Evaluarea preliminara a documentelor
Efectuarea de actiuni corective Cerere
Operator Expert Tehnic Inspector Comisie OIC Comisie OIC Operator Operator Comisie OIC Comisie OIC Inspector Comisie OIC Comisie OIC
DA
Sunt corecte?
Vizita initiala de control
Vizita de control
Eliberarea certificatului de productie ecologica si a etichetelor specifice
Evaluarea documentatiei
Cererea Certificatului de Productie Cerere tiparire etichete
Trimiterea Programului Anual de Productie
Emiterea atestatului de conformitate pentru perioada de conversie
Sunt respectate regulile agriculturii ecologice?
Evaluarea este pozitiva?
Este documentatia completa si corecta?
Neconf. care prejudiciaza necoromitatea produsului
Neconformitati majore
Suspendarea utilizarii certificatului, asteptarea evaluarii si deciziei CoIBACert
Evaluare Comisie OIC
NU
DA
DA
DA
NU
NU
Supraveghere Reinoire certificat
Conversie
Productie ecologica
SCHEMA DE CERTIFICARE
PENTRU PRODUSE
ECOLOGICE PROCESATE
I.B.A.Cert Operator
Initierea procesului de certificare Trimite formularul de solicitare a certificarii
Pregateste contractul Dupa acceptarea propunerii trimite contractul semnat
Efectueaza analiza contractului
Semneaza contractul Primeste contractul semnat de ambele parti
Trimite documentele necesare certificarii Evaluare
dosar
Planificarea vizitei inspectiei
NU
Efectueaza actiuni corective DA
Accepta planul de inspectie
Efectueaza inspectia Demonsteaza conformitatea cu cerintele la fata locului
Decizie asupra certificarii Efecteaza actiuni corective
NU
DA
Certificat de produs ecologic
Supraveghere
Trimite cererea pentru eliberarea certificatului de produs ecologic si pentru tiparirea etichetelor specifice
Reinoire certificat de produs ecologic
Respecta cerintele egislative si contractuale
Director tehnic
D.T.
Furnizeaza informatii asupra termenelor si conditiilor (Mapa de documente informative) Expert
Tehnic
Director tehnic
Expert tehnic
Inspectori
CoCerIBACert
Inspectori