7/21/2019 Castan comestibil.

1/2

CASTAN COMESTIBILCastanea sativa Fam. FagaceeDenumiri populare- adistin, agnistin, castan bun, cstan, gistinie, gstane, ghistin, gustine.Denumiri populare: adistin, agnistin, castan-bun, cstan, gstane, gstine, gstinie, ghistin, gustine. Lanoi crete n Gorj, Horezu, Tismana, Poo!raci, Ghera "aia de #ram i "aia $are.Descriere- arbore %oios. # %ost introdus n &omnia din tim'uri str!echi, 'robabi de 'e tim'u&omanior. &dcina rmuroas. Tu'ina drea't, ciindric, nat 'n a ()m. *coar+a cenuie, mai

trziu cu ritidom brun adnc cr'at. Lemn cu duramen arg, brun nchis. oroana bobuoas, cu ramuri'uternice. Lujeri muchia+i, brun-roca+i cu enticee abicioase, gabri. runze mari /)-/0cm ungime1aterne, obong-anceoate, 'e margini s'inos din+ate, ner!a+iunea 'roieminent. ori unise2uat- monoice.ee mascue gru'ate n ame+i erec+i, ciindrici ungi de /)-/(cm, miros s'eci%ic. ee %emee, !erzi, cte0-( ntr-un in!oucru s'inos dis'use a baza ame+ior mascuini. 3n%orire 45-455. ructi%ic 'rima dat acca 0) ani. ructe, achene gobuoase castane1 brun ntunecate, mari, comestibie gru'ate ntr-o cu'aco'erit cu +e'i dei, 'ro!enit din in!oucru s'inos. 6n arbore 'roduce n medie 7)-78 9g de castane.Longe!itate 'este /))) ani.3n tera'eutic se %oosesc %runzee- astaneae %oium i %ructee astaneae %ructus.n trai!ia popular": scoar+a se %oosea a tbcitu 'ieior iar coaja a !o'sitorie.astanee se %ooseau contra degerturior a mini i 'icioare. *e %ierbeau i n zeama or, ct era nc

%ierbinte, se +ineau cte!a minute membree degerate.Compo#i!ia c$imic": castanee %r coaj- a' 80, uei 0,7, 'rotide ;, hidra+i de carbon ;),!itaminee: "/, "0, , ecitin, sruri minerae de 'otasiu, %ier, %os%or, magneziu, mangan, cu'ru, zinc,cantit+i reduse de sodiu, caciu. 4aoarea energetic 00)9ca(9ca

7/21/2019 Castan comestibil.

2/2

-8)g de %runze sau 'ra% de castane cur+ite i mcinate se 'un ntr-un borcan cu 08) m acoo aimentarde >) grade. *e +ine tim' de /8 zie a tem'eratura camerei agitnd des. *e strecoar du' trecereatim'uui i se 'une n sticu+e de mic ca'acitate a rece. *e 'oate ua n cazu a%ec+iunior !enoase, inimsau a%ec+iunie descrise mai sus cte / inguri+ diuat cu /))m a' de ( ori 'e zi, cu /8 minute nainteameseor 'rinci'ae. *e indic chiar i a traheobronite.-Pentru ntrirea organismuui, cretere sau a%ec+iuni descrise mai sus se %ace o cur cu cte 0)) g decastane 'rjite zinic ce 'u+in 0) zie. *e %ace o dat 'e an.