Cuprins

Lumea fructelor

Tutti Frutti .......................................................................................................................... 3

Bucuria fructelor ................................................................................................................... 4

Retete delicioase cu fructe

Smoothie cu pere, cireşe şi mentă ........................................................................................... 5

Pancakes cu mere ................................................................................................................. 6

Salata de fructe cu şerbet de lămâie şi busuioc .......................................................................... 7

Foietaj dulce cu fructe uscate ................................................................................................. 8

Fructe cu sos caramel si paine in ou ......................................................................................... 9

Dulceaţă de smochine roşii şi verzi ......................................................................................... 10

Şalău cu fructe la cuptor ...................................................................................................... 11

Crochete de curcan cu măr dulce .......................................................................................... 12

Somon cu fructe de pădure .................................................................................................. 13

Dovlecei cu fructe în sos de brânză ........................................................................................ 14

Budincă de paste cu fructe ................................................................................................... 15

Tartã de cirese (Tarte de Cerejas) ......................................................................................... 16

Piersici Melba ..................................................................................................................... 17

Angel Food Cake ................................................................................................................ 18

Tartă cu mure şi cremă de brânză ......................................................................................... 19

Ruladă cu fructe confiate ..................................................................................................... 20

Tort cu ananas ................................................................................................................... 21

Wafe cu fructe proaspete ..................................................................................................... 22

Îngheţată de mure şi lămâie .................................................................................................. 23

Limonadă cu pepene roşu .................................................................................................... 24

Tutti Frutti

Fructele reprezintă una dintre cele mai vechi surse de hrană ale oamenilor şi una dintre cele

mai populare, spunem noi. Colorate, gustoase şi hrănitoare, acestea se află în dietele

oamenilor de la începutul timpului, chiar şi Adam muşcând dintr-un măr în Biblie.

În Antichitate aveau proprietăţi magice şi erau considerate hrana zeilor. Oamenii le duceau

drept ofrande şi îşi decorau casele, templele şi veşmintele cu struguri, portocale sau rodii.

Excelente surse de minerale, vitamine şi enzime, fructele pot fi consumate proaspete, uscate,

sub formă de sucuri şi smoothie-uri, ca desert sau ca fel principal. Sunt un medicament

natural, fiind folosite în vindecarea multor boli: hidratează organismul, au efect diuretic,

alcalin şi de mineralizare. O dietă bazată pe fructe oferă organismului un tonus mai bun.

Sunt recomandate în special vara pentru că sunt uşoare, nu îngraşă şi te ajută să treci mai

uşor printr-o zi caniculară. Un pepene roşu, de exemplu, e răcoros şi hidratează organismul

cam cum o face şi un litru de apă. Însă nu sunt de neglijat nici iarna: citricele atât de bogate

în Vitamina C te protejează împotriva virozelor. Niciun anotimp nu duce lipsă de fructe

specifice, gustoase, frumoase şi sănătoase.

Bucuria fructelor

Pentru părinţi, fructele sunt cea mai mare bucurie: dulci şi sănătoase. Orice copil se bucură de

o nectarină zemoasă sau de un măr verde puţin acrişor. Sunt perfecte pentru gustările dintre

mese atât pentru cei mici, cât şi pentru cei mari. Despre tartele cu fructe nici nu mai vorbim,

pe ele nu le refuză nimeni şi reprezintă desertul pefect pentru o masă în familie: de la pufoasă

plăcintă cu mere până la un tort cu ananas, există nenumărate combinaţii şi nenumărate fructe.

Avem nevoie doar de idei.

Dar fructele nu se consumă doar la desert. Lămâia face orice salată mai gustoasă, iar sosul de

afine oferă oricărei fripturi o aromă deosebită. Aţi încercat vreodată un somon la cuptor cu sos

de mere? Este delicios!

Gustos.ro sărbătoreşte luna Tutti Frutti şi vă oferă în paginile ce urmează o mulţime de reţete

cu fructe: de la smoothie-urile de la micul dejun, până la salate, sosuri şi prăjituri, le găsiţi în

această carte de bucate pe cele mai alese. Sperăm să vă inspirăm şi să pregătiţi cât mai multe

delicii cu fructe!

Smoothie cu pere, cireşe şi mentă

Ingrediente:

3 pere foarte coapte

300g cirese negre

8-10 cuburi de gheata

2 frunze menta

Mod de preparare:

Dati perele printr-un aparat de stors

fructe. Sucul obtinut il puneti intr-un

blender impreuna cu ciresele fara

samburi, cuburile de gheata si menta

tocata marunt. Obtineti 3 pahare de

crema de fructe.

Autor: Eileen Cusine

Pancakes cu mere

Ingrediente:

3 oua intregi

500 g smantana (o cutie)

6+ linguri zahar

1 zahar vanilat sau 2 picaturi esenta de

Vanilie, rom dupa preferinta

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

Faina cat cuprinde, sa rezulte un aluat de

consistenta celui de clatite normal sau de

conistenta smantanii

2+ mere se curata de coaja si se dau pe

razatoarea mare, apoi se storc usor cu

mana

Ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Ingredientele se adauga si se amesteca

pe rand intr-un bol in ordinea de mai

sus. Smantana o puteti inlocui cu lapte,

ori apa, apa minerala pentru clatite de

post. In cazul in care folositi apa

minerala nu se pune bicarbonatul de

sodiu.

Clatitele se prajesc in tigaie in ulei sub

forma dorita, mai mari sau mai mici,

pana i-au o culoare aramie, aurie.

Recomad sa le asezati pe o farfurie

acoperita cu 2-3 servetele care sa

absoarba excesul de ulei.

Se servesc simplu, presarate cu zahar

pudra, cu sirop de fructe (canadienii pun

deasupra maple syrup-sirop de artar),

fructe dupa preferinta, inghetata, gem.

Autor: miss a.

Salata de fructe cu şerbet de lămâie şi busuioc

Ingrediente:

O jumatate de pepene galben

2 piersici

O banana

O portocala mare

200 gr zmeura

Cateva coaceze negre

2-3 linguri coniac

Pentru serbet:

50 ml apa

150 gr zahar

Sucul de la 1 1/2 lamaie

O mana de frunze de busuioc

Mod de preparare:

Initial tinem fructele la rece, minimum o

ora. Spalam fructele, le curatam de

coaja, scoatem simburii - acolo unde

este nevoie. Intr-un bol mare, salatiera

sau ce mai aveti prin casa, punem

pepenele taiat cubulete, banana taiata

rondele, portocala taiata feliute mici,

piersicile taite felii, cateva bobite de

coacaze neagra/rosie si zmeura. Dam la

rece pentru macar o jumatate de ora.

Serbetul il facem cam asa: intr-o

craticioara punem la fiert 50 ml apa,

dupa care tragem de pe foc si punem

frunzele de busuioc, la infuzat pentru

10-15 minute. Filtram apoi apa,

adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si

punem la fiert pina obtinem un sirop

bine inchegat. Scoatem fructele din

frigider, stropim cu coniac si adaugam la

fiecare portie cite o lingura de serbet.

Va spun ca este ultra-mega-delicios! Si

mai ales racoros, exact ce trebuie pe asa

vremuri!

Autor: alice_albinutza

Foietaj dulce cu fructe uscate

Ingrediente:

Foietaj

Lapte condensat

Fructe uscate naturale (eu am cumparat

o punguta cu cocktail din alune de

padure, nuci, migdale, seminte de

dovleac, seminte de floarea soarelui,

nuci de macadamia si stafide)

1 plic de zahar vanilat

Un galbenus de ou

Alune de padure maruntite

Mod de preparare:

Se intinde foietajul si se unge bine cu lapte

condensat. Se aseaza in pozitie vertical (al meu

are forma dreptunghiulara; daca este rotund se

alungeste putin cu sucitorul) si se imparte in

trei linii imaginare). Partile laterale se taie cu

un cutit in fasii egale. Pe partea din mijloc se

mai adauga 3,4 linguri cu lapte condensat si

peste, fructele uscate. Se inchide foietajul, prin

impletirea fasiilor, punand una peste alta. Se

unge cu galbenusul de ou batut, se preseaza

alunele maruntite, zaharul vanilat si se coace in

cuptorul incins la 200ºC, timp de15min

Autor: raluka

Fructe cu sos caramel si paine in ou

Ingrediente:

2 feli de paine

2 oua

1 zahar vanilat

2 lingurite de stafide

500 grame fructe taiate (caise, mere si

prune am folosit eu)

5 linguri de zahar

50 grame de margarina

sucul de la o jumatate de portocala

Mod de preparare:

Se curata fructele si se taie bucatele

mici. Se pun 5 linguri de zahar si se lasa

sa se topeasca. Cand incepe sa se

coloreze se adauga 50 grame de

margarina si se amesteca bine pana ce se

topeste. Adaugam pe rand fructele

incepand cu cele mai tari.

Le lasam sa fiarba in zaharul cu

margarina, mestecand continuu sa nu se

prinda. Cand sunt inmuiate se adauga

sucul de la o jumatate de portocala si se

mai lasa la foc 1 minut.

Luam zaharul cu fructe de pe foc si il

lasam putin sa se raceasca.

Intre timp se bat 2 oua, se amesteca cu

1 zahar vanilat si cu 2 lingurite de

stafide. Se dau feliile de paine prin acest

amestec si se pun la prajit in putina

margarina incinsa. Dupa ce s-au prajit

bine pe ambele parti se aseaza fiecare

felie pe cate o farfurie si se aranjeaza

fructele cu zahar.

Autor: Dana Macovei

Dulceaţă de smochine roşii şi verzi

Ingrediente:

Dulceata de smochine se poate prepara

ata din smochine verzi cat si din

smochine rosii.

1,5 kg smochine verzi sau rosii

500 g zahar

zeama de la o lamaie

jumatate de lamaie taiata in felii

6 buc cuisoare

Mod de preparare:

Smochinele se spala,se rup coditele ,se

inteapa cu furculita, se aseaza intr-o

cratita impreuna cu zaharul in straturi

alternative smochine-zahar ,se lasa cca o

ora la rece,dupa care se pune la

fiert.Cand s-a topit zaharul se adauga

cuisoarele,zeama de la o lamaie si se

amesteca incontinuu sa nu se lipeasca.

Spre sfarsit se adauga feliile de la o

jumatate de lamaie si se fierbe pana cand

se obtine consistenta dorita pentru sirop.

Cand dulceata este gata se ia spuma,se

lasa sa se racoreasca putin ,se toarna in

borcane,se inchid ermetic si se tin 5

minute sa se sprijine pe capace pentru ca

fructele sa nu cada la fundul borcanelor.

Autor: Valentina Ioniţă

Şalău cu fructe la cuptor

Ingrediente:

4 pesti de 300-400 g fiecare

1 mar

1 portocala

1 lamaie

1 capatana usturoi

1 sfert de ardei gras rosu

3-4 peperoni

6 foi de dafin

2-3 lingurite ketchup

4 linguri ulei de masline

frunze de telina si patrunjel

boia, cimbru

Mod de preparare:

Se curata pestii de solzii si branhii, se

eviscereaza, se spala bine si se

condimenteaza cu sare, piper si cimbru,

inclusiv pe dinauntru.

Puneti pestii astfel pregatiti intr-o tava

mai inaltuta, adaugati uleiul, ketchup,

zeama de la portocala, marul feliat,

jumatate din usturoi taiat felii subtiri,

foile de dafin si 1/2 de lamaie taiata felii

pe care le introduceti putin sub opercul

(osul care acopera branhiile). Adaugati

un litru de apa, peperoni taiati bucati si

cateva frunze de telina si patrunjel.

Pudrati cu putin piper, cimbru si boia si

dati tava la cuptorul preincalzit, la foc

mediu 15 minute, apoi inca 15 minute

la foc mic. Udati din cand in cand pestii

cu zeama din tava. Scoateti tava si lasati-

i sa se racoreasca putin. Puneti-i pe un

platou, impreuna cu fructe si zeama din

tava, decorati cu fasiute de ardei rosu,

peperoni si usturoi din tava.

Autor: Doina Varga

Crochete de curcan cu măr dulce

Ingrediente:

200g piept de curcan

1 mar

4 nuci

50ml ulei de masline

100g miere de albine

50g sos dulce de soia.

Mod de preparare:

Este un preparat frantuzesc foarte usor

de pregatit, slab caloric si foarte fin. Se

scoate cotorul marului cu ajutorul

cutitului special. Se taie marul rondele,

nu prea groase.

Intr-o tigaie de teflon se pune mierea de

albine la incins. Apoi se pun feliile de

mar si se intorc pe ambele parti pana

devin aurii la culoare.

Se scot pe o farfurie.

Se spala tigaia, se sterge cu un servet,

apoi se pun cele 50ml de ulei de masline

si se soteaza bine pe toate partile

crochetele de curcan, dupa ce le-am dat

un praf de sare pentru gust. Se scot pe o

farfurie, iar in sosul ce a ramas in tigaie

punem nuca tocata la cutit, peste care

stropim sosul de soia. Nu mai mult de 1

minut sau 2, pentru a nu arde nuca.

Se aseaza feliile de mar pe marginea

farfuriei, in mijloc punem crochetele de

curcan si intr-o margine a farfuriei

miezul de nuca.

Autor: Sorina Gabriela

Somon cu fructe de pădure

Ingrediente:

1 kg de file de somon

1 ceasca merisor/catina/coacaze

sau afine

Sare

Piper

Mod de preparare:

1. Se spala pestele, se taie in file, se pun

condimentele dupa gust si se aseaza fileurile

dezosate intr-o tava (sau vas Jena).

2. Se lasa la cuptor pana incepe usor sa se

rumeneasca. Nu-l lasati sa se rumeneasca, caci isi

pierde savoarea.

3. Puneti in farfurii si serviti cu orez cu bob lung

sau cartofi fierti. Ornati cu boabe de fructe de

padure.

4. Dupa gust stoarceti lamaie peste peste sau unul

din sosurile preparate dupa retetele de mai jos:

GRAVLAXSÅS (sos pentru somon):

Frecati 1 1/2 linguri de mustar dijon, 2 lingurite

de otet de vin rosu, 1/2 lingurita sare, piper alb

macinat, 1/2 lingurita zahar, 1 dl. marar taiat fin

cu 150 ml ulei de porumb pana devine pasta.

ÄPPLESÅS (sos de mere):

100 g gem de mere (sau mar copt) frecat cu 50

ml lamaie si 1-2 lingurite curry.

Astfel obtineti un produs culinar cu gust nordic

"de padure", din locurile de bastina ale

somonului.

Autor: Nils Holgersson

Dovlecei cu fructe în sos de brânză

Ingrediente:

1 dovlecel

2 caise

2 prune

2 mere

1 banana

Pt. sos:

4 linguri branza de vaci

1 lingura zeama de lamaie

2 linguri ulei

3 linguri smantana

1 lingura miere de albine

Sare

Mod de preparare:

Fructele se curata de samburi sau coaja, si se taie

bucati potrivite, la fel si dovlecelul se curata si se

taie felii foarte subtiri. Se pun toate intrun

castron.

Separat, se prepara un sos, amestecand branza de

vaci cu smantana, la care se adauga treptat uleiul,

zeama de lamaie si mierea, se potriveste gustul cu

sare dupa care se toarna peste amestecul din

castron, se omogenizeaza usor si se poate servi.

Este o salata delicioasa si hranitoare.

Autor: Burdulea Maria Elena

Budincă de paste cu fructe

Ingrediente:

500 g paste (melcisori, spirale, fundite,

etc.)

6 linguri zahar

5 kiwi

1 mandarina/portocala

1 lamaie

3 oua

6 rulouri scortisoara, 1 lingurita praf

scortisoara

150 ml lapte

10 g unt

20 g peltea de gutui (sirop de fructe)

2 linguri stafide

20 ml ulei

50 g nuca macinata

1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Puneti la fiert 4 litri de apa. Cand clocoteste,

adaugati pastele. Lasati-le la fiert 5-6 minute.

Strecurati-le si puneti jumatate din paste intr-o

tava unsa cu unt.

Curatati kiwi si mandarina de coaja si taiati-le

in bucati. Peste paste puneti stafidele si fructele

taiate.

Intr-un castron amestecati ouale, zaharul,

uleiul, laptele, praful de scortisoara, zaharul

vanilat si nuca macinata.

Acoperiti fructele cu restul de paste, turnati

deasupra compozitia din castron, decorati cu

rulourile de scortisoara, peltea de gutui sau suc

de fructe. Eu am pus si cateva bombonele de

ciocolata. Dati tava la cuptorul preincalzit

pentru aproximativ 40 minute, la foc mic.

Scoateti tava din cuptor, lasati-o sa se raceasca

si dati-o la frigider. Se serveste rece. Este un

desert usor de preparat, ieftin si delicios.

Autor: Doina Varga

Tartã de cirese (Tarte de Cerejas)

Ingrediente:

Pentru aluat:

150 zahãr

150 unt

1 ou

300 gr. fãinã

Pentru cremã:

350 Creme de pasteleiro

Cirese

zahãr pudrã

Ornat:

friscã, topping fructe de pãdure, mentã,

inghetatã.

Mod de preparare:

Aluatul cel mai foosit in Portugalia

pentru tarte, este cel tip sfãrâmicios

(massa quebrada).

1.Preparã un aluat, amestecând bine

untul cu zahãrul.

Adaugã oul si fãina.

Tapeteazã o formã pentru tarte cu fãinã,

si cu degetele intinde bine aluatul.

2.Pregãteste crema:

Fierbe 250 ml de lapte.

Separat amestecã 50 gr. zahãr cu 35 gr.

de fãinã, 1 ou intreg, 2 gãlbenuse, un

vârf cutit sare si altul de vanilie pudrã.

Amestecã bine si toarnã incet peste

lapte, la foc mic amestecând incontinuu

pânã fierbe si se ingroasã.

Se lasã la rãcit si se pune peste tartã.

3.Deasupra se pun ciresele (spãlate si

fãrã sâmburi).

4.Dã la copt.

5.Se serveste pudratã cu zahãr.

Autor: Ramona A.

Piersici Melba

Ingrediente:

450gr zmeura dezghetata

100gr zahar pudra

4 piersici

4 bile de inghetata de vanilie la servire

Mod de preparare:

Punem zmeura intr-o sita de nailon marunta si

fixam deasupra unui vas incapator. Frecam

zmeura cu o spatula (ceea ce ramine in nailon nu

se foloseste)

Piureul de zmeura îl amestecam cu zaharul pudra.

Gustam si dupa dorinta mai adaugam zahar. Pune

la frigider.

Punem piersicile intr-un vas rezistent la căldură si

turnam peste ele apa fierbinte (fiarta).

Lasam pentru 15-20 secunde, ca sa se ia coaja de

pe ele, si scoatem fructele din apa cu spumiera.

Cu un cutit mic si ascutit scoatem coaja de pe

fructe.

Taiem piersicile in 4 bucati. Facem doua taieturi

in forma literei “V”, una mai mare si una mai

mic, in asa mod ca sa rezulte 3 bucatele. Scoatem

putin bucatelele de piersici una din alta. Turnam

in 4 farfurii de desert sosul "Meliba" si punem

deasupra cate 3 bucatele de piersica. Inainte de

servire punem in mijloc o bila de inghetata in

fiecare farfurioara.

Autor: Eugenia Pavlenco

Angel Food Cake

Ingrediente (pentru 2 forme

30X11X7cm):

170 gr faina

2+1/2 linguri amidon

70+130 gr zahar pudra

1 lingurita praf de copt

12 albusuri (420 ml)

1 lingurita zeama lamaie

½ pastaie vanilie

200 gr capsune congelate

100 ml suc portocale

2 linguri zahar

Mod de preparare:

Prima data vom pregati umplutura.

Capsunile congelate (pot fi si proaspete)

le punem pe foc mic impreuna cu zaharul

si sucul de portocale. Lasam aprox 15

minute sa fiarba, pana se ingroasa putin.

Punem deoparte si lasam sa se raceasca.

Amestecam faina, amidonul, zaharul

pudra (70 gr), praful de copt si un strop

de sare. Separat mixam albusurile cu un

strop de sare, adaugam miezul din pastaia

de vanilie si zeama de lamaie. Continuam

sa batem si treptat adaugam si restul de

zahar pudra (130 gr). Tot treptat vom

adauga si amestecul de faina amestecand

foarte usor cu ajutorul unei spatule.

Impartim compozitia in 2 parti egale.

Turnam jumatate din prima compozitie

intr-o tava tapetata cu hartie de copt

(hartia de copt se va pune doar pe fundul

formei), urmeaza jumatate din capsuni,

tragem putin cu furculita sa se

intrepatrunda cele doua compozitii,

acoperim cu restul de compozitie si

procedam la fel si cu cealalta jumatate.

Dam ambele tavi la cuptorul preincalzit

circa 25-30 minute.

In momentul in care scoatem tavile din

cuptor, le intoarcem cu fundul in sus pe

masa curata si punem in 2 capete cate o

lingurita sau ceva care sa lase sa circule

aerul. Astfel vom lasa prajiturile sa se

raceasca complet.

Cand s-au racit, pudram cu zahar si

servim cu sos de fructe sau inghetata.

Autor: delicious flavours

Tartă cu mure şi cremă de brânză

Ingrediente:

Blat

1 ou mare,

o jumatate pachet de unt,

o lingura de zahar,

un praf de sare,

o lingurita praf de copt,

250 g faina,

Crema de branza

2oo g mascarpone,

2 oua,

150 g zahar,

2 linguri de amidon alimentar,

2 plicuri zahar vanilat,

200 g mure,

3 linguri frisca pentru ornate.

Mod de preparare:

Cantitatile acestea sunt pentru o tava

mica, cu diametrul de 28 cm. Se aduce

untul la temperatura camerei si se

mixeaza cu oul, sarea si zaharul pana

devine o compozitie cremoasa. Se

incorporeaza apoi faina in care am

adaugat praful de copt si se omogenizeaza

bine, lasandu-se la rece vreo 3o min.

Se intinde in tava unsa si tapeta si se da la

cuptorul preancalzit, timp de 15-20 min

in functie de grosimea foii.

In timp ce se coace blatul se prepara

crema de branza astfel: se freaca zaharul ,

cu zaharul vanilat si ouale pana zaharul se

topeste si apoi se adauga branza

mascarpone, se incorporeazaa complet, se

pune amidonul si dupa ce s-a omogenizat

bine se adauga peste blatul de tarta. Peste

crema de branza se aseaza murele si se

mai da 15 min la cuptor. Cand este gata

se orneaza dupa gust.

Autor: TeoBucatar

Ruladă cu fructe confiate

Ingrediente:

700 g faina

250 g zahar pudra

250 g unt

500 g branza de vaci

6 oua

1 praf de copt

Esenta de vanilie

Coaja rasa de la o lamaie

200 g stafide

200 g cirese glasate

200 g caise confiate

Cacao

Zahar pudra cu aroma de vanilie

Mod de preparare:

Untul se freaca spuma cu zaharul

pudra.Se adauga pe rand ouale, branza de

vaci, coaja rasa de lamaie si cateva

picaturi esenta de vanilie. Se amesteca

bine. Praful de copt se amesteca cu faina

si apoi cu compozitia de mai sus. Trebuie

sa se formeze un aluat omogen, cu

consistenta dar nu vartos.Aluatul se

imparte in doua(vor rezulta deci 2

rulade). Se intinde aluatul cu ajutorul

degetelor unse cu putin ulei. Deasupra

aluatului se pun fructele(eu am pus

stafide, caise confiate pe care le-am taiat

si cirese confiate taiate si ele in 2-dar se

poate pune orice alt fruct).Se ruleaza si se

pune in forma de cozonac sau kek, unsa

cu putin unt.Se da la cuptor, incalzit in

prealabil,circa 50-60 min la foc potrivit.

Cand este gata rumenita se scoate din

cuptor, se pudreaza cat este calda cu

zahar cu aroma de vanilie si cacao. Se lasa

sa se raceasca si se taie.

Autor: Maria Mihalache

Tort cu ananas

Ingrediente:

6 oua

450g zahar

250g faina alba

1 lingurita bicarbonat de sodiu

150ml lapte

1 cutie ananas feliat(550g)

Mod de preparare:

Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat

albusurile spuma, adaugam galbenusurile

frecate si amestecam bine. Adaugam

200g zahar, faina, birarbonatul si laptele

amestecand totul bine. Intr-o tigaie

teflonata punem la foc mediu 250g

zahar. Cand zaharul sa topit punem 6

linguri de apa si lasam sa fiarba

amestecand cca. 1min.Cu acest caramel

ungem o forma rotunda rezistenta la

cuptor. Punem pe fundul uns cu caramel

felii rotunde de ananas si cu ananasul

ramas taiem in cubulete mici si-l adaugam

in compozitie. Punem compozitia in

forma si introducem in cuptorul

preincalzit la 180 grade timp de cca.

40min. Cand e gata scoatem din cuptor il

strapungem putin cu o furculita si il

insiropam cu cateva linguri cu sucul din

cutia cu ananas. Astupam forma cu un

platou rotund si intoarcem invers asa

incat tortul sa cada peste platou cu

rondelele de ananas in sus.

Autor: mihai

Wafe cu fructe proaspete

Ingrediente:

6 bucati de wafe

2 banane

1 mar mare

4 biscuiti

toping de caise

sau orice alt fruct

bombonele de ciocolata pentru decor.

Mod de preparare:

2 banane curatate se razuiesc pe razatoarea

mare, adaugam 1 mar mare curatat si razuit pe

razatoarea mica si 4 biscuiti razuiti tot pe

razatoarea cu gauri mici. Se amesteca totul bine,

apoi ungem bucatile de wafe. Deasupra

presaram bombonele pentru ornat si mai

adaugam toping de fructe

Autor: Burdulea Maria Elena

Îngheţată de mure şi lămâie

Ingrediente:

2 albusuri

un praf de sare

200 gr zahar pudra cu aroma de vanilie

coaja rasa si zeama de la 1 lamaie

140 gr iaurt gras

600 gr mure inghetate

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma cu un praf de

sare. Se adauga 1 lingurita zeama de

lamaie si se mai bat 1 minut. Se adauga

apoi treptat zaharul pudra, mixand pana

cand zaharul s-a topit.

Se adauga la albusuri coaja rasa si restul

de zeama de lamaie si iaurtul si se

mixeaza.

Se pun murele intr-un blender, deasupra

se toarna amestecul cu albusuri si se

mixeaza totul bine pana cand murele s-au

zdrobit si s-a obtinut o pasta omogena.Se

da pasta la congelator 1-2 ore.Dupa 1-2

ore, se scoate inghetata din congelator, se

mixeaza apoi se mai da la congelator 2-4

ore pana cand se intareste, iar apoi se

serveste.

Autor: Dachman Laura

Limonadă cu pepene roşu

Ingrediente:

500g miez de pepene

Sucul de la o jumatate de lamaie

3 linguri de miere

1 lamaie verde

5 cuburi de gheata

Mod de preparare:

Curatam miezul de pepene de samburi si

il taiem cuburi.Punem in blender

pepenele,sucul de lamaie,mierea si

gheata.;mixam bine.

Turnam limonada in pahare,taiem rondele

de lamaie verde si le punem in limonada.

Autor: Zana B.