CAPITOLUL I

bromul avantaje i dezavantajepentru organismul umanBromuleste unelement chimicnotat cusimbolul chimicBr.Numrul su atomiceste 35 iar masa sa atomic este de 79,909 (unitatea atomic de mas). Bromul face parte din grupahalogenilor(grupa a VII-a principal). n stare nativ, este un element foarte reactiv, reacionnd direct cu majoritateametalelori cu multenemetale, dnd sruri numite bromuri. De aceea, nu este gsit deloc singur n atmosfer. Numele elementului vine de la bromos miros ru, urt.Bromul i srurile dezvoltate din acesta n combinaie cu alte elemente (bromuri: de ex. Bromura de sodiu - NaBr) sunt substane puin rspndite n natur, fiind de necesitate secundar pentru om. Necesitile organismului n privina bromului, sunt foarte mici.Acest element este uor hipnoticsi calmant nervos, comportndu-se contrar cafeinei. n doze mari sau la persoanele sensibile, bromul provoac somnolen, eczeme, acnee, hipotiroidie, deficit de iod. Aceste efecte negative nu se resimt n cazul surselor naturale, dect numai dac se consum constant cantiti foarte mari de legume i fructe bogate n brom. Halogenarea tiroxinei cuclorsau cu brom, d hormoni cu o activitate de 75 de ori mai mica dect cei legai cu iod. Acest efect hipotiroidian este minor n cazul consumului dealimentenaturale care conin brom. Bromul intr n compoziia hormonilor hipofizari.Bromurile de sinteza, administrate intern, sunt anafrodisiace si sedative, avnd ns un efect negativ asupra glandei tiroide i asupra pielii. Ele se indic doar de ctre medic, n unele afeciuni (nevroz, isterie, priapism, insomnie cronic, hipertiroidism, etc.). Bromul, se elimin din organism n principal prin transpiraie. Bile cu sruri de brom, mai ales dac conin i iod i dac sunt naturale, aa cum este sarea de Bazna, prezint un efect relaxant vizibil i combat insomnia.Elementul prezent n apele termale aflate n Europa dar i n alte continente este valorizat n tratamentele balneare ale unor afeciuni cronice artro-reumatice, ginecologice i vasculare.Bromul prezent n buturile acidulate reprezint un mare pericol pentru consumator. De obicei este folosit pentru a mri persistena aromei i poate fi folosit (tot n buturile acidulate) ca poteniator de arom i conservant. Dat fiind faptul c bromul se gsete (i) n ap, acesta este ntlnit i n pete, dar fiind n cantiti foarte mici nu reprezent un pericol pentru om.Bromurile organice pot, de asemenea, s deterioreze anumite organe ca ficatul, rinichii, plmnii sau splina i pot cauza defeciuni gastrointestinale. Folosirea abuziv a medicamentelor pe baz de sruri de brom poate provoca diverse tulburri deoarece (conform Curran), bromul poate nlocui clorul n organism, efectele aprnd la patru sptmni de la utilizare. Termenul psihiatric folosit bromism.Bromul sub form de sare (bromur) se gsete n mod natural, n: agrie, mure, cpuni, struguri, mere, pepene galben, mandarine, morcovi, tomate, varz roie, elina. Specialitii au descoperit un exces de brom n varza chinezeasc i ceapa englezeasc. Cantitatea necesar de brom pentru om, nu a putut fi nc stabilit.2

3