38 bovismagazin ianuarie 2014

BOVISmagazin

C MY K

C MY K

www.bovismagazin.com

Dup cum promiteam n numrul trecut al acestei re-viste o s descriu n articolul de fa, ca o continuare fi reasc a perioadei de nrcare a vieilor, modul de furajare a junincilor, astfel nct ele s fi e pregtite pentru mont ct mai devreme posibil. O nsmnare timpu-rie, sub - luni nseamn c viaa productiv a junincii va ncepe implicit mai devreme, n comparaie cu variantele prin care se ncearc amnarea nsmnrii dup ochi, adic atunci cnd animalele ating, n viziunea noastr subiectiv, greutatea i vrsta potrivit.Din aceste puncte de vedere dispunem n momentul de fa (i m refer aici n spe-cial la junincile din rasa Hol-stein) de sufi ciente date, me-tode i instrumente care s permit evaluarea obiectiv, cuantifi cabil a evoluiei post-nrcare a junincii i respectiv a alegerii momentului optim pentru nsmnare.Sub aspectul dezvoltrii morfo-fi ziologice juninca trece de la nrcare i pn la ftare prin

trei perioade distincte: Prepuberal: de la - luni pn la vrsta de aproximativ - luni; Puberal: de la - luni pn la - luni; Postpuberal: de la - luni pn la ftare. Evident c modifi crile ana-tomice dar i fi ziologice sunt specifi ce fi ecrei perioade, iar furajarea trebuie s fi e parte integrant, defi nitorie a ntreg-ului proces evolutiv. Aceast furajare trebuie s in cont de felul cum trebuie s evolueze junincile i intele de greutate i de nlime ce trebuie atinse la momentul montei i respec-tiv la momentul ftrii.Astfel, sporul mediu zilnic (SMZ) recomandat pentru junincile din rasa Holstein, de la nrcare i pn la prima ftare este de ,-, kg, cu un SMZ de ,-, kg de la nrcare pn la nsmnare i un SMZ de ,-, kg de la nsmnare pn la ftare. Un SMZ prea ridicat, n spe-cial n perioada prepuberal

Vieii i junincile din ferm:mijloace sau costuri de producie

-creterea i furajarea junincilor din ferm-

de media vacilor din ferm s ne raportm, dup cum am spus, la vacile din grupa cu trei lactaii (foarte simplu, se iau randomizat cteva vaci din aceast grup, se cntresc, se msoar i se face media adult a fermei). Avnd aceste date la ndemn putem merge mai departe i s cuantifi cm evoluia junincilor pe care le avem n ferm, cu ajutorul Grafi cului de Cretere Personalizat, elaborat de Uni-versitatea Pennsylvania SUA, pentru a putea ajusta din mers eventualele disfuncionaliti n furajare. Lucrurile stau mai puin complicat dect par la prima vedere. Astfel, dup ce stabilim mediile vacilor adulte din ferm (nlime i greu-tate) dup metoda amintit mai sus, este generat un grafi c (fi g.2), n care cele dou linii evolutive (greutate-verde i re-spectiv nlime-bleu) indic exact directoarele celor doi parametri n orice moment al controlului. Apoi cntrim i msurm periodic grupul de juninci care ne intereseaz i introducem datele n grafi c. Astfel, dac analizm exemplul de mai jos, putem observa c, dac la junincile de pn la luni evoluia nlimii i a greutii sunt corespunztoare, n preajma vrstei de luni greutatea a peste % din jun-incile monitorizate este sub media normal. Acest lucru indic faptul c prima mont trebuie amnat pn la ating-erea greutii normale, astfel c intrarea n viaa productiv va fi ntrziat n consecin. De asemenea, putem observa faptul c toate junincile n vrst de - luni sunt mult sub greutatea optim, ceea ce nseamn c unele nu pot fi nsmnate nici pn la aceast vrst, iar altele, care au fost deja nsmnate, vor avea grave probleme la ftare (dis-tocii) i vor fi compromise ul-Spor mediu zilnic (g/zi)

Producia optim de lapte la un SMZ de 0,8 kg

Prod

uct;a

de la

pte (

kg/3

05 zi

le)

Figura 1: Evoluia produciei de lapte n funcie de evoluia SMZ (Zanton si Heinrichs, 2005)

infl ueneaz negativ producia ulterioar de lapte, pentru c la nivelul glandei mamare se acumuleaz celule adipoase n detrimentul celulelor glan-dulare. Acest dezechilibru este ireversibil, consecinele lega-te de limitarea produciei de lapte la maturitate fi ind per-manente (fi g.1). Trebuie luate ca i puncte de reper evoluiile scorului corporal (BCS), dup cum urmeaz: BCS , la luni, BCS la nsmnare, BCS , la ftare.

Astfel, pentru aceste dou perioade critice (nsmnarea i respectiv ftarea), trebuie s inem cont de urmatoarele cifre: La nsmnare greutatea junincii trebuie s fi e la -% din greutatea adult, iar nlimea la -% din cea adult; La ftare greutatea junincii trebuie s fi e la -% din greutatea adult, iar nlimea la -% din cea adult.De altfel, evoluia n nlime are o pondere de % n primele luni de via, % ntre lunile i , iar restul de % a creterii se produce ntre luni de via i ftare. Dup prima ftare, juninca mai crete n nlime foarte puin, nesemnifi cativ aproape, ns continu s creasc uor n greutate pn la aproxi-mativ lactaia a -a, cnd putem considera c vaca i-a atins potenialul morfologic maxim. Tocmai de aceea este foarte important ca atunci cnd apreciem gradul de dez-voltare al junincilor n funcie

de: d

r. M

ariu

s Bog

dan,

Rum

inan

t Bus

ines

s Coo

rdin

ator

, Allt

ech

Rom

nia

ianuarie 2014 39bovismagazin

BOVISmagazin

C MY K

C MY K

www.bovismagazin.com

40 bovismagazin ianuarie 2014

BOVISmagazin

C MY K

C MY K

www.bovismagazin.com

terior sub aspectul produciei de lapte. n aceeai msur, junincile de peste luni sunt sub nlimea necesar. Coroborarea tuturor acestor indici contribuie hotrtor la alegerea celor mai bune abordri nutriionale i alo-carea celor mai bune resurse pentru viitorul fermei care este reprezentat de juninci. Specialitii companiei Alltech sunt mai mult dect bucuroi s v ajute n evaluarea tu-turor acestor date i, mai de-parte, s gseasc mpreun cu dumneavoastr cele mai bune soluii nutriionale. Iar acest lucru ncepe cu evalu-area greutii animalelor. n cazul n care n ferm nu exist cntar sau aceast manoper este prea greoaie, noi dispunem de instrumente foarte simplu de folosit pentru determinarea greutii. Unul dintre acestea este hipometrul (fi g.3), care msoar diametrul la nivelul coxalului, iar pe o scal se regsete echivalen-tul acestui diametru n greu-tatea corporal. Ct privete nlimea, aceasta se poate aprecia fi e prin msurare cu ajutorul unei scale fi e, mai sim-plu, prin trasarea unor semne la diferite nlimi n adpost i evaluarea prin comparaie a

nlimii junincii atunci cnd aceasta trece prin dreptul ace-lor semne.Dup cum spuneam, aceste evaluri sunt continue, n-cepnd cu nrcarea i pn la ftare, cu ct mai dese cu att mai efi ciente. Pe ct posibil, este indicat s existe cel puin trei puncte de reper n apre-cierea evoluiei junincilor: la nrcare, la mont i la ftare. Valorile legate de nlime i greutate obinute n acest moment reprezint un ghidaj preios pentru nutriionist, care poate ajusta raiile, avnd ca puncte de reper urmtoarele cerine: Ingesta de substan uscat: ,-,% din greutatea corporal;

Nivelul de protein brut n perioada prepuberal: -% din substana uscat; Nivelul de protein brut n perioada postpuberal: -% din substanta uscat; Nivelul de protein solubil: -% din total protein brut; Nivelul de energie pn la mont: maxim , UFL/substan uscat n perioada prepuberal; Nivelul de energie dup mont: ,-, UFL/substan uscat dup nsmnare (trebuie s lum n calcul i cerinele ener-getice legate de gestaie).

Costul total pentru creterea unei juninci este de aproxima-tiv .-. euro, ncepnd cu naterea i pn la prima ftare cnd ea ncepe s gene-reze profi t. Cu ct nsmnarea are loc mai departe de - luni, cu att se amn intrarea n producia de lapte i deci costurile amintite mai sus cresc. n consecin, pentru recuperarea acestor costuri este nevoie de o exploatare mai ndelungat a animalului, fapt ce reduce proporional profi tul.De aceea, furajarea junincilor nu trebuie privit (la fel ca i la viei de altfel) ca un cost fac-tor al fermei, ci ca o investiie: cu ct aceast investiie este mai susinut, cu att profi tul ulterior este mai consistent. De aceea junincile trebuie s dispun n cadrul fermei de raii separate, n corelaie cu etapele lor de dezvoltare, cel puin trei, aa cum am amintit mai sus. Aceast furajare trebuie s in cont de cteva reguli simple, iar compania Alltech poate susine aceste reguli: Nu se vor furaja junincile cu resturile de la vacile n lactaie, pentru c aceste resturi conin prea mult fi br i prea puin protein fa de necesarul

junincilor. De altfel ingesta de substan uscat a junin-cilor este mai limitat dect a vacilor adulte (optimizare raii prin programul Alltech Plurimix); Se va acorda deplin atenie echilibrrii input-ului de energie n funcie de perio-ada evolutiv a junincii, fi ind nevoie de un nivel mai redus n zona prepuberal compara-tiv cu cea postpuberal (crearea unui biotop rumenal optim cu ajutorul Yea-Sacc ); Este esenial s respectm nivelele proteice ale raiei, aa cum am recomandat mai sus, i n special s atingem echilibrul n ceea ce privete proteina solubil (utilizarea de soluii proteice Rumagen, Optigen); Utilizarea de surse organice de minerale, n care oligo-elementele eseniale pentru dezvoltarea general a junin-cilor i n special al aparatului reproductor i anume cupru, zinc, mangan, seleniu s se prezinte sub form chelatat (Premix Heifers sau mix de oligoelemente chelatate TRT) Dincolo de complexitatea aparent a creterii junincilor i introducerea lor n efecti-vul de vaci la muls, lucrurile stau n general destul de sim-plu dac avem la ndemn jaloanele amintite mai sus. Poate citind aceste informaii este greu s transformm datele abstracte n chestiuni palpabile. Tocmai de aceea, specialitii notri v stau cu plcere la dispoziie pentru a v arta practic tot ceea ce am expus eu teoretic n articolul de fa. Vei afl a poate lucruri noi, aa cum i noi la rndul nostru le-am afl at, pe care poate vei dori s le mprtii i altora, aa cum facem i noi prin intermediul echipei dedi-cate rumegtoarelor din gru-pul Alltech.

Alltech Biotechnology Romania | www.alltech.com/romania Str. Dr. Dimitrie Brandza nr. 18 | Bucuresti, sector 6, cod 060102 Tel: 40 21 319 9339 | Fax: 40 21 316 3137 | Mobile: 0747 055 881facebook.com/AlltechNaturally | @Alltech

Proc

ente

din v

alor

ile va

cilor

adul

te

Grafi c personalizat al evoluiei junicilorn funcie de parametrii vacilor adulte i de vrsta la prima ftare

FTARE

vrsta n luni

Figura 2. Utilizarea grafi cului PennState University n urmrirea evoluiei junincilor

Target, % din greutatea adultTarget, % din nlimea adult

Junincile din ferm cntriteJunincile din ferm msurate

Figura 3. Evaluarea greutii junincilor cu ajutorul hipometrului