biot eh no logie

6
 ORGANISME MODIFICATE GENETIC (OMG) Prin organism modifcat genetic (transgenic) înţeegem orice organism! c" e#ce$ţia ce"i "man! a căr"i materiagenetic a %ost modifcat at%e dec&t $rin încr"ci şare şi'sa" recominare nat"raă Organism" este oriceentitate ioogică ca$aiă să trans%ere sa" să re$ice materia" genetic! inc"si* *ir"s"rie şi *iroi+iiOrganismee modifcate genetic (OMG) se o ţin $rin te,nici de iote,no ogie modernă! care r e$re+intă a$ icarea in vitro a te,nici or de recominare a acid" "i n"c eic şi a te,nici or de %"+i" ne ce" ară! a te e dec&tce e s$ecifce se ecţiei şi ame iorării tradiţiona e! car e  înăt"ră ariere e f+io ogice nat"rae de re$rod"cere sa"de recominare genetică Aimentee modifcate genetic AMG sa" GMF ( Genetically Modifed Foods ) re$re+intă orice a iment const&nd din sa" con ţin&nd "n OMG! ori o cominaţie de OMG Prin te,nici e de modifcare genetic ă  se o ţ in soi"ri (sa" ,i ri+i) noi de $ ante! re+is t ente a o i ş id ă "n ă tori! c" cantit ă ţ i n"tri ţ iona e s"$erioare (de e#em$ "! conţ in"t ridicat de " ei! g "cide! $roteine!amidon! *itamine)! to erante a "ne e ier icide nese ecti*e ( ş i " ş or degrada i e în medi")! $rec"m ş i a%actori de stres c"m s"nt tem$erat"ri e ridicate! ger" ! seceta! sa initatea sa" aciditatea so " "i Prin o ţinerea de $ante modifcate genetic se reai+ea+ ă- .o $rod"cti*itate s$orită! $rin comaterea efcientă a "r"ienior şi dă"nătorior/ . $roft"ri mai mari $entr" $rod"c ători! $rin red"cerea cost"rior de $rod"cţie/ .red"cerea goaă a cantităţior de $esticide %o osite! c" ac ţ i"ne enefc ă  as"$ra medi" "i! d"c&nd ş i aîm"nătăţirea caităţii a$eor %reatice şi de s"$ra%aţă Prima generaţie de organisme modifcate genetic a %ost reai+at ă în ene fc i" %ermieri or şi %aricanţi or de $r od"se a imentare A do"a genera ţ ie de $rod"se modi fcate genetic s"nt a imente e o ţ in"te din organisme modifcate geneti c!c ă rora e0a" %ost modi fc a t e ca it ă ţ i e n"triti*e! a imente o ţ in"te în %o os" cons"matori or (a imentemodifcate genetic)   TE1NICI2E DE O3ŢINERE A OMG Tehnicile de recombinare a acizilor nucleici ! inc "+&nd %ormarea de noi com ina ţ ii de materia genetic $rin inserţia moec"eor de acid n"ceic! $rod"s $rin orice mi4oace în a%ara "n"i organism! în orice *ir"s! $asmidă acteriană sa" at sistem *ector şi încor$orarea acestora într0"n organism0ga+d ă! în care acestean" a" oc în mod nat"ra! dar în care s"nt ca$aie de m"ti$icare contin"ă  T e,nicie care im$ică introd"cerea directă înt r0"n microorganism a materia " "i ereditar $re$arat îna%ara microorganism" "i! inc "+&nd microin4ectarea! macroin4ectarea şi microînca$s" area Tehnicile de fuziune celulară sau hidratare! c&nd ce " e c" noi cominaţii de materia genetic ereditar s"nt%ormate $rin %"+ionarea de do" ă sa" mai m"te ce"e! $rin int er medi" $rocese or care n" e#ist ă în mod nat"ra T e,nici e care n" se consideră ca a*&nd ca re+"tat modifcarea genetică! c" condi ţia ca acestea să n" im$ice%oosirea moec"eor de ADN recominat sa" a OMG s"nt- .Fertii+area in vitro/ .con4"garea! transd"cţia! trans%ormar ea sa" orice at $roces nat"ra/ .introd"cer ea $oi$oidei O ţine r ea! tes t area şi comercia i+ ar ea OMG ($ a nt e! anima e sa" microor ga nisme)  î n toate ţ ări e! se s"$"n "nor condiţii s$eciae de regementare! a"tori+ar e şi administrar e! $entr" a red"ce risc"ri e de $r od"cere a "nor e%ectene gati*e as "$ ra s ănătăţii oameni or şi a anima e or sa" as"$ra medi" "i Reg ement ă ri e 5ni"nii E"ro$ene

Upload: ana-maria-gontariu

Post on 13-Apr-2018

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 1/6

 ORGANISME MODIFICATE GENETIC (OMG)

Prin organism modifcat genetic (transgenic) înţeegem orice organism! c" e#ce$ţiace"i "man! a căr"i materiagenetic a %ost modifcat at%e dec&t $rin încr"cişare şi'sa"recominare nat"raă Organism" este oriceentitate ioogică  ca$aiă  să  trans%eresa" să re$ice materia" genetic! inc"si* *ir"s"rie şi *iroi+iiOrganismee modifcategenetic (OMG) se oţin $rin te,nici de iote,noogie modernă! care re$re+intă

a$icarea in vitro  a te,nicior de recominare a acid""i n"ceic şi a te,nicior de%"+i"ne ce"ară! atee dec&tcee s$ecifce seecţiei şi ameiorării tradiţionae! care înăt"ră  arieree f+ioogice nat"rae de re$rod"cere sa"de recominare geneticăAimentee modifcate genetic AMG sa" GMF (Genetically Modifed Foods) re$re+intă

orice aiment const&nd din sa" conţin&nd "n OMG! ori o cominaţie de OMGPrinte,nicie de modifcare genetică  se o ţ in soi"ri (sa" ,iri+i) noi de $ante!re+istente a oi şidă"nător i! c" cantităţ i n"tri ţ ionae s"$erioare (dee#em$"! conţin"t r idicat de "ei! g"cide! $roteine!amidon! *itamine)!toerante a "nee iericide neseecti*e (şi "şor degradaie în medi")!$rec"m şi a%actori de stres c"m s"nt tem$erat"rie ridicate! ger"! seceta!

sainitatea sa" aciditatea so""iPrin oţinerea de $ante modifcate genetic sereai+ea+ă-.o $rod"cti*itate s$orită! $rin comaterea efcientă a "r"ienior şi dă"nătorior/. $roft"ri mai mari $entr" $rod"cători! $rin red"cerea cost"rior de $rod"cţie/.red"cerea goaă a cantităţior de $esticide%oosite! c" ac ţ i"ne enefcă as"$ra medi""i! d"c&nd şi aîm"nătăţirea caităţiia$eor %reatice şi de s"$ra%aţă Prima generaţie de organisme modifcate genetic a %ostreai+ată  în enefci" %ermierior şi %aricanţior de $rod"se aimentareA do"agenera ţie de $rod"se modifcate genetic s"nt aimentee o ţin"te dinorganisme modifcate genetic!cărora e0a" %ost modifcate caităţ ien"triti*e! aimente o ţin"te în %oos" cons"matorior (aimentemodifcategenetic)  TE1NICI2E DE O3ŢINERE A OMG

Tehnicile de recombinare a acizilor nucleici ! inc"+&nd %ormarea de noicominaţii de materia genetic $rin inserţia moec"eor de acid n"ceic! $rod"s$rin orice mi4oace în a%ara "n"i organism! în orice *ir"s! $asmidă acteriană sa" atsistem *ector şi încor$orarea acestora într0"n organism0ga+dă! în care acestean" a"oc în mod nat"ra! dar în care s"nt ca$aie de m"ti$icare contin"ă Te,nicie care im$ică  introd"cerea directă  într0"n microorganism a materia""i

ereditar $re$arat îna%ara microorganism""i! inc"+&nd microin4ectarea!macroin4ectarea şi microînca$s"areaTehnicile de fuziune celulară  sau hidratare! c&nd ce"e c" noi cominaţii demateria genetic ereditar s"nt%ormate $rin %"+ionarea de do"ă sa" mai m"te ce"e!$rin intermedi" $roceseor care n" e#istă  în mod nat"raTe,nicie care n" seconsideră  ca a*&nd ca re+"tat modifcarea genetică! c" condiţia ca acestea să  n"im$ice%oosirea moec"eor de ADN recominat sa" a OMG s"nt-.Fertii+area in vitro/.con4"garea! transd"cţia! trans%ormarea sa" orice at $roces nat"ra/.introd"cerea $oi$oidei

Oţinerea! testarea şi comerciai+area OMG ($ante! animae sa" microorganisme) în toate ţărie! se s"$"n "nor condiţii s$eciae de regementare! a"tori+are şi administrare!$entr" a red"ce risc"rie de $rod"cere a "nor e%ectenegati*e as"$ra sănătăţiioamenior şi a animaeor sa" as"$ra medi""iRegementărie 5ni"nii E"ro$ene

Page 2: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 2/6

introd"c oigati*itatea in%ormăr ii $"ic""i! a monitor i+ări i e%ecteor$etermen "ng! a etic,etării şi trasaiităţii OMG6n Rom&nia e#istă  ComisiaNaţională  pentru Sănătate Biologică! care este a"toritatea naţionaă  aiitatăsăe#ercite contro" $ri*ind regim" OMG $rin te,nicie iote,noogiei moderne şi ae$rod"seor re+"tate dinacesteaDeci+iie %"ndamentae ae Comisiei Na ţionae $ri*indintrod"cerea în medi" încon4"rător şi $e $iaţă  a OMG şia $rod"seor re+"tate dinacestea se ia" n"mai c" a*i+" $reaai scris a Minister""i A$eor! Păd"riorşiProtecţiei Medi""i! Minister""i Sănătăţii! Minister""i Agric"t"rii şi Aimenteor!Ofci""i $entr" ProtecţiaCons"matorior Agenţii economici a" oigaţia să decare adirecţiie $entr" agric"t"ră şi de+*otare r"raă 4"deţene s"$ra%eţeec"ti*ate c" $antemodifcate genetic şi $rod"cţiie reai+ateTe,nicie de modifcare genetică  a" %ost %oosite $entr" aameiora com$o+iţia! caracteristicie %"ncţionae sa" $ro$rietăţie sen+oriae ae $anteor Primee teste $entr"OMG a" %ost % ăc"te în 789:! a ;< ani de a desco$erireaADN0""i Testee a" a*"t oc în Marea3ritanie $entr" oţinerea de t"t"n re+istent a iericidePrim" aiment deri*at din $antemodifcate genetic a %ost $asta de tomate $rod"să din eg"me a care a %ostmodifcat$roces" de coacere! în 788; Tot a tomate s0a reai+at încetinirea degrad ării $anteor!$rin red"cereaconţin"t""i de $oigaact"rona+e 6n ca+" %r"cteor s0a "rmărit creşteread"ratei de $ăstrare5n at oiecti* a te,nicior de modifcare genetică  î re$re+intă

creşterea re+istenţei $antei a îmonă*ire! aacţi"nea "nor dă"nători! condiţii de medi"sa" "tii+area an"mitor iericide6n 788;! Food and Drug Administration(FDA)!organism" g"*ernamenta american care controea+ăinoc"itatea şi etic,etarea t"t"ror$rod"seor aimentare! a a$roat comerciai+area "n"i ti$ de do*eac re+istenta doi*ir"şi de ti$ mo+aic! oţin"t $rin modifcări genetice Modifcarea genetică a $anteors0a de+*otat"terior! în 788: introd"c&nd"0se în cons"m soia şi $or"m"! iar a$oi"mac"! carto%" şi ra$iţa Din =<<: *or f introd"se în c"t"ră  gr&" şi ore+"modifcate geneticTra ns %o rm are a ge ne t ic ă   $ oa t e f a $ i ca t ă   a $ e st e:< de s$ec i i *ege ta e ! c"m s"n t - $o r"m" ! g r&" ! r a$ i ţ a ! eg"meeş i % r "c te e 2 a n i *e " 5 ni " ni i E " ro $e n e a " % os t a "t or i+ a te d oa r$a t r" *a r ie t ă ţ i de $o r"m! "na desoia şi "na de ra$i ţăOMG s"nt %oosite$entr" oţinerea di%eriteor aimente ca cee $e a+ă  de $or"m (măai! griş! % ăină!"ei!c,i$s"ri! %"gi)! de soia ("ei carne) sa" de ra$i ţă  ("ei de ricin) OMG0"ri e s"nt $re+ente într0o m"tit"dine de $ro d" se a im en ta re o ţ i n" ted in i ng re di en te c are e c on ţ i n ( %  ă i na ! % " gi i ! g ri ş " ş i a m id on "de $or"m)$&ine! cereae $entr" mic de4"n! isc"iţi! $esmet! ere! m&ncăr"ri gătite! sos"ri!me+e"ri! carne! ciore!m&ncare $entr" no"0născ"ţi! $rod"se de $atiserie! îng,eţateetcE#istă  şi n"meroşi aditi*i aimentari care conţin OMG! c"m s"nt cei $ro*eni ţi din$or"m (amidon o#idat!%os%aţi de amidon! amidon acetiat! carame! sorito! manito!actito! #iito) sa" $ro*eniţi din soia (ecitină!"ei de soia o#idat)OMG0"ri găsim şi în

aromee de a+ă  deri*ate din $or"m c"m s"nt- amidon"! matode#trineesa" etacicode#trinee Ate $rod"se *egetae modifcate genetic s"nt-$a$a>a! r id ic,i ie! s %eca de +a,ăr!in"! $e$enee gaenTe,nicie demodifcare genetică  a" %ost %oosite şi $entr" ameiorarea indicior caitati*i şi'sa"$rocesaiităţiimateriior $rime *egetae 6n ca+" carto%""i s0a "tii+at o genă  deorigine acteriană c" sco$" creşteriiconţin"t""i de amidon Creşterea conţin"t""i deamidon d"ce a scăderea asorţiei de "ei în tim$" $ră 4irii!ceea ce red"ce cost"$rod"cerii cartofor $ră 4iţi şi creşte grad" de acce$tare a or de către cons"matorA"mai %ost oţin"te o *arietate de canoa ogată  în acid a"ric şi o *arietate de soiaogată în acid oeicSe "rmăreşte şi reai+area "nor *arietăţi de gr&" % ără  %eniaanină!$entr" a f "tii+at în aimentaţia $acienţior c"%eniceton"rie

Îmbunătăţirea valorii nutritive a alimentelor

5n $rim e#em$" este re$re+entat de creşterea $ro$orţiei de aci+i graşi nesat"raţi! îns$ecia de acid inoenic în"ei" de soia! $amier şi ra$iţă! "tii+ate în $re*enirea

Page 3: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 3/6

a$ariţiei oior cardio*asc"are şi a ateroscero+eiAmidon" modifcat genetic are$ro$rietăţi îm"nătăţite de geifcare şi o asorţie red"să a "ei""i în tim$" $roces""ide $ră 4ireS0a oţin"t amidon" re+istent! care este o %ormă  de amidon c" e%ecteasemănătoare freor aimentareOre+" a"ri" este "n ore+ modifcat genetic c" conţin"t ridicatde $ro*itamină A E are oaee gaene findreai+at $entr" $o$"aţia care cons"mă ore+"ca ,rană  de a+ă Pentr" sinte+a $ro*itaminei A s0a" %oosit do"ăgene- "na de anarcise şi ata de a o acterie Ore+" a"ri" conţine gene care măresc asorţia fer""i din so şi cresc asorţiafer""i din t"" digesti* "man

Diminuarea sau eliminarea factorilor antinutritivi din alimente 6n "nee aimente se găsesc %actori antin"triti*i (,emag"tinine! sa$onine! înoc"itoriitri$siniei! gico+idecianogenice! tiogico+ide! amarină) care $ot a%ecta sănătateacons"matoriorPrin te,nici de modifcare genetică  se o ţine dimin"area sa"eiminarea acestor %actori antin"triti* i dinaimenteOre+" conţine o go"ină

termostaiă  re+istentă  a acţi"nea $rotea+eor din intestin! care $rod"cedermatităato$ică! în s$ecia a co$iii 4a$one+i Prin te,nici de inginerie genetică  s0a

re"şit red"cerea cantităţii acesteigo"ineTot $rin modifcări genetice se oţineeiminarea $roteineor aergene din a"ne şi soiaCassa*a este o s"rsă  de g"cidecons"mată  de a$ro#imati* ?<< miioane de $ersoane Cassa*a conţineg"co+idecianogenice! care $rod"c $arai+ii dacă aceasta n" este ine $re$arată înainte de a fcons"mată Prin modifcărigenetice se încearcă  red"cerea conţin"t""i de g"co+idecianogenicePrin modifcări genetice se oţine şi ca%ea"a c" conţin"t red"s de co%eină

 OMG0"riorMetodee de anai+ă $ermit detectarea c" mare $reci+ie a OMG0"rior! dartestee e%ect"ate s"nt în generacaitati*e! ee arăt&nd $re+enţa sa" asenţa OMG!ne$ermiţ&nd defnirea "nei $ro$orţii e#acte a OMG0"rior înaiment"anai+atIdentifcarea OMG0""i într0"n aiment se reai+ea+ă $rin că"tarea eementeorsec*enţionae care cores$"ndmodifcării genetice ($re+enţa noii gene sa" a $roteineicodifcate de această  genă)Pentr" aceasta! materia" genetic (ADN) $re+ent înaiment este e#tras şi a$oi am$ifcat $rin reacţia de $oimeri+are în anţ

(PCR- polymerase chain reaction) Se reai+ea+ă o am$ifcare de "n miion de ori a"n"isegment de ADN Sec*enţa caracteristică modifcării genetice este $"să în e*idenţă

c" a4"tor" reacti*ior s$ecifciPentr" identifcarea $roteinei codifcate de no"a genă

se %ooseşte im"nodetecţia Ea %ooseşte anticor$i care a"ca ţintă  s$ecifcă  $roteinare+"tată  din e#$resia transgenei introd"să  în organism" din care $ro*ineaiment"Pot f detectate doar OMG0"ri c"nosc"te! find necesară  c"noaşterea$romotorior sec*enţeor geneticeDintre OMG0"rie a"tori+ate în 5ni"nea E"ro$eană!

88@ a" o sec*enţă com"nă! $romotor" ?S! a căr"i $"nere în e*idenţă se aBă a a+ametodeor de detecţie %oosite a ora act"aăPentr" e%ect"area "nei anai+e PCRcom$ete este ne*oie de = +ie şi de instaaţii! ec,i$amente şi com$onentes$ecifcePentr" identifcarea OMG din aiment tre"ie să se $oată reai+a e#tractiiitatea ADN0""i Contaminareamicroiană  n" are inB"enţă  as"$ra re+"tat""i anai+ei! dartratamentee termice sa" c,imice $ot denat"rastr"ct"ra genetică cercetată

 ARG!"NT" #R$ Ş% C$NTRAT%&%'ĂR%% !$D%(%CĂR%&$R G"N"T%C"

Orice te,noogie no" introd"să şi mai aes în domeni" aimenteor a %ost întotdea"na însoţită de reacţii $ro şicontra3iote,noogia şi modifcărie genetice a" determinat "n

*a de o$inii contradictorii! $ărerie find îm$ărţite în ceea ce $ri*eşte necesitatea oţineriiOMG

Avanta)ele obţinerii şi utilizării $!G

Page 4: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 4/6

 3enefcii as"$ra $anteor- creşte re+istenţa $anteor a condiţiie de medi"! a acţi"nea dă"nătorior şia $ara+iţior3iote,noogia modifcă  com$o+iţia genetică  $entr" a ma#imi+acreşterea! re+istenţa şi $ro$rietăţie $anteorModifcărie genetice $ermit eiminarea din"+ a "nor s"stanţe c,imice c" "n mare $otenţia $o"ant! de e#em$"! rom"rade meti! "tii+ată  $entr" comaterea %"ngior din so"rie c"ti*ate c" că$ş"ni în1aaiModifcărie genetice o%eră  so"ţii $entr" m"te ca+"ri! de e#em$"! $entr"in%ecţiie acteriene ae mereor şi $ereor! $entr" *iţa de *ie şi str"g"rii a%ectaţi de%"ngi! insecte! oi ae rădăcinior! "r"ieni

 Pentr" cons"matori a*anta4ee $ot f-.red"cerea +oneor de $e go c" defcienţe aimentare $rin creşterea $rod"cţiei şi*arietăţior sortimenteor/.îm"nătăţirea îns"şirior organoe$tice şi n"triţionae/.red"cerea $erisaiităţii %r"cteor şi eg"meor $roas$ete/.scăderea n"măr""i şi concentraţiei aergenior! to#ineor nat"rae şi a ator com$"şinedoriţi din $rod"seeagricoe/

.introd"cerea în $ante a "nor constit"enţi c"m ar f s"stanţe c" ro în red"cereacoestero""i! a tensi"niiarteriae! d"rerior menstr"ae şi artritice! a an#ietăţii sa" încreşterea re+istenţei a in%ecţii

Creşterea cantităţii şi calităţii alimentelor

Deoarece $o$"aţia go""i are o creştere demografcă accent"ată! mai aes în "nee+one ae go""i ca Asiasa" A%rica este necesară  o creştere a $rod"cţiei agricoe$entr" aco$erirea necesar""i de ,rană

6n $re+ent! $o$"aţia go""i de$ăşeşte : miiarde! iar estimărie demografce se re%eră a atingereaa 8 miiarde deoc"itori $&nă  în =<?< Creşterea semnifcati*ă  a $o$"aţiei im$"ned"area sa" c,iar tri$area $rod"cţieiagricoe a $anetei în a$ro#imati* ?< aniPentr""tii+area te,nicior tradiţionae n" s0ar re"şi nici măcar d"area $rod"cţiei agricoePrin te,nicie demodifcări genetice se îm"nătăţeşte conţin"t" n"triţiona a di%eriteoraimente6n t"t"n" şi $a$a>a c"ti*ate în +onee tro$icae! în care so"rie acide con ţincantităţi mari de metae to#ice! a%ost introd"să  o genă  acteriană  care determină

$rod"cerea de acid citric de rădăcinie $anteor! acid" citriccom$e#&nd metaeegree3iote,noogiie 4oacă  "n ro im$ortant în $rote4area! conser*area şi $re"crarea$rod"seor aimentare! înminimi+area $ierderior! menţinerea sa" îm"nătăţirea caităţii!$rec"m şi în creşterea randament""i de $re"crare

 Bene*cii pentru industria alimentară şi biotehnologii

Modifcărie genetice ameiorea+ă  îns"şirie microorganismeor "tii+ate în cadr"iote,noogiior aimentare şiefcienti+ea+ă  $rod"cerea de en+ime s$eciai+ate şiingredientee oţin"te $e cae %ermentati*ăS0a" oţin"t ingrediente aimentare decaitate şi $"ritate s$orită  şi ingrediente noi ce n" se $ot oţine $rin $rocedeetradiţionae- aci+ii organici! conser*anţii de a+ă  de acteriocine! en+ime şimicroorganisme "tii+ateîn di*erse $rocese te,noogiceAci+ii actic şi citric s"ntcom$"şi nat"rai sa" $rod"şi de %ermentaţie Prin te,nici genetice a" %ost

oţin"te $rod"cţii cresc"te ae acid""i citric şi red"cerea to#icităţii i+omer""i D aacid""i acticPrin %oosirea te,noogiei genetice s0a oţin"t creşterea n"măr""i deen+ime aimentare $rin oţinerea de noien+imePrin te,nici de modifcare genetică seam$ifcă  e%ectee enefce ae "nor microorganisme "tii+ate în modoişn"it în

Page 5: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 5/6

ind"stria aimentară  c"m s"nt dro4dia de $anifcaţie! dro4dia de ere şi Lactococuslactic

 3enefcii (a*anta4e) $entr" animae

6ntre"inţarea caitati*ă  a %"ra4eor a d"s a scăderea caităţii %"ra4eor administrateanimaeor $entr" a oţineaceeaşi creştere în gre"tatePrin modifcări genetice a %ostcresc"tă  re+istenţa $anteor! s0a reai+at o %ortifcare a %"ra4eor $rindirecţionareametaoism""i $anteor s$re $rod"cerea "nei cantităţi cresc"te de s"stanţen"triti*eA" %ost modifcate an"mite $ro$rietăţi ae %"ra4eor c"m ar fcreşterea digestiiităţii! creşterea conţin"t""i în"ei! $roteine! aminoaci+i esenţiai!re+istenţă a contaminarea c" micoto#ineS0a red"s $o"area medi""i $rin red"cereaconţin"t""i de acid ftic Red"cerea acid""i ftic efcienti+ea+ă"tii+area s"stanţeorn"triti*e de către sistem" digesti* a animaeor şi d"ce acreşterea "tii+ăriiaminoaci+iorPrin te,nici de modifcare genetică  s0a" oţin"t*accin"ri de origine *egetaă $entr" administrare a animae6n ca+" medi""i încon4"rător!c"ti*area $anteor c" re+istenţă  cresc"tă  a dă"nători şi di%erite oi a d"s a scădereacantităţiide $esticide %oosite $entr" tratarea c"t"rior! d"c&nd a red"cerea re+id""rior de $esticide din so

S"ntsim$ifcate $rocedeee de c"ti*are a $anteor şi cresc randamentee de $rod"cţie

 Bene*cii asupra dietei+ nutriţiei şi sănătăţii

3iote,noogia contri"ie a creşterea cantităţii de ,rană şi îm"nătăţirea com$o+iţiei îns"stanţe n"triti*e aaimenteor! aco$erind necesităţie s$ecifce ae cons"matoriordin di%erite +one ae $aneteiPrin te,nici de modifcare genetică se s$eră să se re+o*edi%erite defcienţe n"triti*e c"m ar f cee de *itaminaA! E! fer şi $roteineDeoarece cons"matorii "tii+ea+ă cantităţi cresc"te de s"$imente n"triti*e! seaccent"ea+ă  $osiiitatea o%eririis"$imenteor n"triti*e direct $rin ,rană Proioticee şimicroorganismee *ii administrate $rin intermedi"aimenteor cresc re+istenţa a îmonă*iride origine aimentară! dimin"ea+ă  risc" îmonă*irior de cancer!dimin"ea+ă

coestero" Prin modifcări genetice se $oate dimin"a concentraţia sa" se $ot eimina an"mite$roteine aergenice $re+enteîn mod nat"ra în "nee aimente! de e#em$"! în ca+"ore+""i 6n domeni" sig"ranţei aimentare $rod"seemodifcate genetic a" e%ecteenefce De e#em$"! $or"m" oţin"t $rin inginerie genetică  are "n conţin"tde%"mani+ină  (micoto#ină cancerigenă c" concentraţii cresc"te în $antee atacate deinsecte) de <;< ori maimic dec&t $or"m" nemodifcat genetic

Riscurile obţinerii şi utilizării $!G

 %mpactul asupra mediului

Di%erite st"dii arată că n" $ot coe#ista c"t"rie organice şi transgenice! oser*&nd"0secă  ;<@ din c"t"rieorganice înregistrate $e teritoriie "nde cresc şi c"t"rietransgenice s"nt! de asemenea! contaminate c" OMG0"riS0a arătat că ainee $ot să

$oarte $oen" de a $antee modifcate genetic a cee organice $e o distanţă de $este=: m Prin trans%er" de gene a distanţe! de a $antee modifcate genetic! "nee"r"ieni $ot de+*ota re+istenţa aiericide! find mai gre" de controat Prin te,niciede modifcare genetică  se $oate a%ecta microBora nat"raă  a so""i Panteemodifcate genetic $ot e*ada din c&m$"rie de c"t"ri şi $ot in*ada ate ecosisteme şi

 înoc"i ate s$eciiSe $ot $ierde res"rse ioogice *aoroase! de e#em$"! Bacillusthuringiensis (3t) "tii+ată ca $esticid nat"ra Prin modifcarea genetică a $anteor c"3t se $oate oţine o acceerare a ada$tării şi a creşterii re+istenţei %aţă +6

de 3t! d"c&nd a inefcienţa te,noogiei

Page 6: Biot Eh No Logie

7/24/2019 Biot Eh No Logie

http://slidepdf.com/reader/full/biot-eh-no-logie 6/6

 Riscurile asupra sănătăţii

 Te,nicie de inginerie genetică  $ot să a%ecte+e to#inee! aergenii sa" n"trienţii dinaimenteAergiie aimentare! care im$ică  în $rinci$a 9 aimente- a$te! o"ă! $eşte!cr"stacee! ara,ide! soia! n"ci şi gr&"! $ot f e#acerate $rin ingineria genetică5niis$eciaişti afrmă  că  $antee oţin"te $rin modifcări genetice $ot trans%era amicroorganisme geneeres$onsaie de re+istenţa a antiiotice! d"c&nd a red"cereaefcienţei antiioticeor 6n E"ro$a! $ărerie di%eriteor ţări s"nt îm$ărţite în ceea ce $ri*eşte OMG0"rie E#istă  ţări care s"sţin cons"m"de AMG! c"m este ca+" Oandei (care acce$tă  maim"t de 7<< de $rod"se modifcate genetic) şi care esteconsiderată e#trem de ieraă în com$araţie c" rest" E"ro$ei Di%erite regi"ni e"ro$ene s0a" organi+at regionaca +onă  ieră  de OMG $entr" $rote4area c"t"rior tradiţionae- Toscana! A"stria deS"s! Ţara 3ascior! Sa+"rg De0a "ng" tim$""i! toate modifcărie din domeni"aimentar a" $rod"s îngri4orare în r&nd" cons"matorior Aşa s0a înt&m$at în ca+",iri+ior de $or"m! a margarinei! $aste"ri+ării a$te"i sa" încă+irii amicro"ndeAimentee modifcate genetic generea+ă  întreări egate de im$act" $etermen sc"rt şi mai aes $e termen "ngas"$ra sănătăţii şi *ieţii Pentr" a oţine de$ina

 încredere a cons"matorior în organismee modifcate genetic!tre"ie ca acestea sătreacă c" ine $roa tim$""i