biochimie dinamica compendiu
TRANSCRIPT
IVAS ELENA IVAS CIPRIAN
BIOCHIMIE DINAMICĂ
- COMPENDIU -
Editura PIM Iaşi, 2009
Descrierea CIP a Bibliotecii Naţionale a României
IVAS, ELENA Biochimie dinamică : compendiu / Elena Ivas, Ciprian Ivas. - Iaşi : PIM, 2009 Bibliogr. ISBN 978-606-520-478-2 I. Ivas, Ciprian 577.1
EDITURA PIM Şoseaua „Ştefan cel Mare” nr. 11, Iaşi Tel: 0232212740; 0332440728 Fax: 0232.310.112 E-mail: [email protected] http://www.pimcopy.ro EDITURĂ ACREDITAT Ă CNCSIS
66/01.05.2006
ISBN 978-606-520-478-2
CUPRINS METABOLISM
Pag.
I. CONSIDERAŢII GENERALE ……………………...…………..….…......pag. 5 Energetica metabolismului …………………………………..……….pag. 8
II.METABILISMUL GLUCIDELOR Digestia glucidelor ……………………………….....……….....……..pag. 9 Absorbţia glucidelor ………………………………………...…….…pag.11 Transportul glucidelor ……………………………………...………..pag. 12 Catabolismul glucidic …………………………………...……….….pag. 13 Catabolismul anaerob al glucidelor. Glicoliza ………………...….…pag.13 Bilanţul energetic al glicolizei ……………………………...…….…pag. 19 Glicogenoliza ……………………………………………...………...pag. 20 Calea pentozo-fosfaţilor ……………………………...……………...pag.21 Degradarea glucozei pe calea acizilor uronici ………………...….…pag. 26 Catabolizarea aerobă a glucozei……………………………………...pag 28 Relaţiile metabolice ale acidului piruvic………………………….….pag 30 Ciclul Krebs………………...…………………………………….…..pag 31 Lanţul transportor de electroni.Fosforilarea oxidativă ……………....pag 37 Anabolismul glucidelor……………………………………………….pag 39 Gluconeogeneza………………………………………………………pag 39 Glicogenogeneza…………………………………………………...…pag 48 Reglarea glicemiei……………………………………..…………..…pag 50 Tulburări ale metabolismului glucidic………………………….…….pag.52 Teme de lucru…………..……………………………………....……pag. 52
III.METABOLISMUL LIPIDELOR Digestia, absorbţia, transportul şi depozitarea lipidelor…………..…..pag 54 Metabolismul acizilor graşi …………………………………....……pag. 63 Catabolismul acizilor graşi. β-oxidare………………….……..….….pag. 64 Catabolismul acizilor graşi. ω-oxidare ……………………………...pag. 72 Catabolismul acizilor graşi. α--oxidare ……………………………. pag. 73 Cetogeneza ……………………….……………………...………….pag..73 Cetoliza ……………………….…………………….…...……….….pag..76 Biosinteza acizilor graşi……………………………………………...pag 76 Biosinteza extramitocondrială a acizilor graşi saturaţi……………….pag 77
Mecanismul biosintezei acizilor graşi saturaţi pe calea malonil-CoA..pag77 Formarea acetil-CoA citoplasmatice………………………………….pag78
Biosinteza acizilor graşi pe cale mitocondrială……………………....pag 85 Biosinteza acizilor graşi nesaturaţi…………………………………...pag 86 Metabolismul intermediar al triacilglicerolilor……………………….pag 87 Catabolismul triacilglicerolilor. Lipoliza…………………………......pag 88 Metabolismul glicerolului……………………………………...……..pag 89 Biosinteza trigliceridelor. Lipogeneza ……………………......……..pag. 90 Metabolismul intermediar al glicerofosfatidelor……………………..pag 92 Metabolismul intermediar al sfingolipidelor……………………….....pag 97 Metabolismul intermediar al steridelor………………...……………pag 103 Dereglări ale metabolismului lipidic …………………….......……..pag. 111
176
Tulburări ale metabolismului lipidic………………………….…….pag. 113 Teste de autoevaluare…………………………………………..…...pag. 115 Teme de lucru………………………………………………….……pag 116 Teme de verificare……...…………………………………...….......pag. 117
IV. METABOLISMUL PROTIDELOR Digestia, absorbţia şi vehicularea proteinelor ……………...…….…pag 118 Metabolismul intermediar al proteinelor………………………..…...pag 124 Metabolismul aminoacizilor ………………………………...……...pag.124 Catabolismul aminoacizilor …………………………………….…..pag.124 Dezaminarea aminoacizilor ……………………………………......pag. 125 Transaminarea aminoacizilor ………………………………….…...pag 128 Decarboxilarea aminoacizilor ………………………………….. …pag. 130 Metabolismul amoniacului …………………………………......….pag. 133 Ureogeneza ………………………………………………...…...….pag. 134 Ciclul acidului glutamic în organism …………………………...….pag. 137 Metabolismul intermediar al unor aminoacizi……………………...pag. 139 Teme de verificare……...……………………………………...…....pag.140 Metabolismul intermediar al heteroproteinelor…………...…………pag 141 Metabolismul intermediar al cromoproteinelor……………...…...…pag 141 Biosinteza hemului……………………………………………….….pag 141 Catabolismul hemoglobinei………………………………………….pag144 Dereglări ale metabolismului hemoglobinei………………….……. pag 147 Metabolismul nucleproteinelor………………………………..…….pag 148 Metabolismul acizilor nucleici………...…………………………….pag 148 Biosinteza proteinelor……………………………………..…………pag162 Teste de autoevaluare………………………………………………. pag 168 Teme de lucru……...…………………………………………...…....pag.171
V. INTER-RELAŢII METABOLICE… Transformări energetice ……………………..……………………...pag 173
CUPRINS ………………………………………………..........………….…...pag176
177