beneficiile semințelor de in

16
Beneficiile semințelor de in 19 septembrie| by admin Pe cât sunt de mici, pe atât sunt de sănătoase. Semințele de in sunt o sursă bună de energie și au proprietăți antioxidante, ce reduc riscul de boli cardiace, atunci când sunt consumate cu regularitate, în cadrul unei diete echilibrate, săracă în grăsimi. Semintele de in folosite in fitoterapie, trebuie sa fie coapte si sa nu aiba un miros pregnant pentru ca, atentie semintele râncede sunt toxice. Mucilagiile din semintele de in pot interactiona in mod negativ cu principiile laxative sau purgative, asa ca folosirea lor concomitenta este contraindicata. In plus, semintele de in reduc absorbtia substantelor din diverse medicamente. Nu se administreaza seminte intregi in caz de obstructii sau hemoragii ale tubului digestiv. Este bine sa nu se recurga la tratamente interne pe baza de in, in sarcina, alaptare si forme de cancer. Reglează presiunea arterială: se recomandă consumul de semințe de in mai ales în cazul persoanelor cu hipertensiune. Scad nivelul colesterolului: diminuează colesterolul, al trigliceridelor și ajută la fluidizarea sângelui. Sunt, de asemenea, o importantă sursă de omega-3, reducând astfel problemele circulatorii. Previn îmbătrânirea: proprietățile lor antioxidante previn îmbătrânirea celulară și acționează pozitiv în probleme ce țin de articulații, precum reumatismul, atrita și atroza. Detoxifică organismul: elimină toxineledin intestine, datorită efectului lor laxativ. Ajută la reducerea greutății corporale, datorită conținutului de fibre, care provoacă sațietate și regenerează flora intestinală. Beneficii ale sistemului nervos: contribuie la diminuarea

Upload: mada-lina

Post on 25-Dec-2015

42 views

Category:

Documents


7 download

DESCRIPTION

Beneficiile Semințelor de In

TRANSCRIPT

Page 1: Beneficiile Semințelor de In

Beneficiile semințelor de in19 septembrie| by admin

Pe cât sunt de mici, pe atât sunt de

sănătoase. Semințele de in sunt o sursă bună de energie și au proprietăți

antioxidante, ce reduc riscul de boli cardiace, atunci când sunt consumate

cu regularitate, în cadrul unei diete echilibrate, săracă în grăsimi.

Semintele de in folosite in fitoterapie, trebuie sa fie coapte  si sa nu aiba

un miros pregnant pentru ca, atentie semintele râncede sunt toxice.

Mucilagiile din semintele de in pot interactiona in mod negativ cu

principiile laxative sau purgative, asa ca folosirea lor concomitenta este

contraindicata. In plus, semintele de in reduc absorbtia substantelor din

diverse medicamente. Nu se administreaza seminte intregi in caz de

obstructii sau hemoragii ale tubului digestiv. Este bine sa nu se recurga la

tratamente interne pe baza de in, in sarcina, alaptare si forme de cancer.

Reglează presiunea arterială: se recomandă consumul de semințe de

in mai ales în cazul persoanelor cu hipertensiune.

Scad nivelul colesterolului: diminuează colesterolul, al trigliceridelor și

ajută la fluidizarea sângelui. Sunt, de asemenea, o importantă sursă de

omega-3, reducând astfel problemele circulatorii.

Previn îmbătrânirea: proprietățile lor antioxidante previn îmbătrânirea

celulară și acționează pozitiv în probleme ce țin de articulații, precum

reumatismul, atrita și atroza.

Detoxifică organismul: elimină toxineledin intestine, datorită efectului

lor laxativ. Ajută la reducerea greutății corporale, datorită conținutului de

fibre, care provoacă sațietate și regenerează flora intestinală.

Beneficii ale sistemului nervos: contribuie la diminuarea nivelului de

stres, acționează ca sedativ natural și au un aport de energie la nivel

cerebral. Favorizează buna funcționare a sistemului de imunitate.

Ajută în cazul diabeticilor: reglează nivelul de zaharuri din sânge și se

recomandă introducerea lor în dieta zilnică.

Au proprietăți anticancerigene: conțin componenți anticancerigeni și

Page 2: Beneficiile Semințelor de In

distrug celulele canceroase, mai ales în cazuri de cancer de sân sau

prostată.

Combat retenția de apă: consumate în mod regulat, permit eliminarea

apei mult mai eficient, evitând apariția edemurilor. Sunt recomandate mai

ales în caz de obezitate, sindrom premenstrual și boli cardiace.

Cum le putem consuma?

Ca atare sau măcinate. Pot fi puse în mâncare, în supe, salate. Cantitatea

recomandată este de o linguriță pe zi.

10 proprietăți minunate ale ceaiului verde15 februarie| by Oana Cuzino

Ceaiul verde este folosit dintotdeauna pentru detoxifierea și curățarea

organismului și, în general, pentru că are multiple avantaje asupra

sănătății.

Page 3: Beneficiile Semințelor de In

Iată doar 10 din cele mai benefice proprietăți ale ceaiului verde!

Accelerează metabolismul – și ajută corpul să ardă caloriile mai repede

Poate avea efecte antirid – consumul acestei infuzii, poate duce la asta

datorită nivelului său ridicat de antioxidanți, care ajută la regenerarea

pielii.

Acțiunează precum un calmant – diveri compuși ai săi ne ajută să ne

relaxăm. Cu toate acestea, dacă se consumă prea mult poți atinge

aceeași cantitate de cofeină în sânge ca și cum ai fi consumat cafea.

Protejează împotriva razelor UVA – unul din antioxidanții din

compoziția sa face pielea mai rezistentă la efectele razelor UVA.

Ajută la alinarea durerilor – flavonoidul, un compus al ceaiului verde,

ajută la alinarea durerii, în special durerea cauzată de artrită.

Ajută la prevenirea cancerului – mai multe studii au arătat că

persoanele care consumă în mod frecvent ceai verde sunt mai puțin

predispuse la a dezvolta cancer de piele, cancer de sân și alte boli, însă

rezultatele nu sunt 100% concludente.

Ajută la prevenirea diabetului – în 2009, un studio a arătat că

persoanele care beau trei căni de ceai verde pe zi au cu 40% mai puține

șanse de a dezvolta diabet de tip 2. Și asta pentru că ceaiul verde

reglează nivelul de insulin și protejează împotriva inflamațiilor.

Protejează dantura – de vreme ce cafeaua ne pătează dinții, ceaiul

verde conține fluor și inhibă astfel substanța care provoacă apariția plăcii

bacteriene.

Are un conținut relativ scăzut de cofeină, incomparabil cu cel al

cafelei și al altor ceaiuri. Conține 20 de grame de cofeină, comparative cu

cele 135 ale cafelei.

Ne face mai fericiți – pentru că ne ajută să ne calmăm, să fim mai atenți

și să ne concentrăm mai ușor

Ingredientul secret al unui sezon rece fără gripă și răceală. Polenul crud.08 noiembrie| by Andreea Mihalcea

Page 4: Beneficiile Semințelor de In

Sănătatea este cel mai frumos dar pe care îl poți face ție și celor dragi,

mai ales în sezonul rece. E momentul în care organismul are nevoie să

funcționeze perfect pe interior pentru a putea lupta eficient cu agresiunile

externe: frigul și virușii de tot felul care își fac deja simțită prezența.

Cum te asiguri că sistemul tău imunitar beneficiază de tot arsenalul de

luptă? Îi oferi cât mai multe alimente bogate în vitamine și minerale ușor

asimilabile, apă și acizi grași esențiali. Însă dintre toate, cel care deține

recordul absolut la capitolul luptă împotriva răcelilor din sezonul rece e

polenul crud.

Polenul e pulberea fină pe care albinele o culeg din flori. O singură granulă

de polen colorat în auriu sau galben sau roșu este rezultatul a peste 300

de flori “vizitate”. Nu e de mirare că este una dintre cele mai vechi

suplimente alimentare folosite pentru întărirea organismului și

recăpătarea tinereții.

În polenul crud se găsesc toate elementele chimice aflate în corpul uman,

făcând din el un aliment complet. Găsim în el din abundență vitamine

hidrosolubile (vitamina C,D,B și E) și liposolubile (vitamina A), acid folic și

numeroase minerale precum magneziu, zinc și calciu. E puternic

antioxidant (cea mai bogată sursă de seleniu după nucile de Brazilia) și

Page 5: Beneficiile Semințelor de In

funcționează ca un medicament atunci când vorbim despre stres, nevroze,

surmenaj și depresie, calculi biliari și afecțiuni ale aparatului respirator.

Polenul crud se păstrează la rece iar doza recomandată, conform

specialiștilor în api –fito-terapie, e de 1-3 lingurițe pe zi pentru un adult

sănătos.

Pentru a fi mai ușor de integrat în meniul tău, găsești mai jos o rețetă de

smoothie numai bun pentru sezonul rece.

Ingrediente:

1 măr

1 portocală

3 lingurițe polen

2 cm rădăcină proaspătă de ghimbir

½ linguriță scorțișoară

½ linguriță cardamon

½ linguriță nucșoară

200 ml apă (sau mai multă dacă dorești un smoothie mai lichid)

o mână de migdale hidratate

miere (opțional, după gust)

 

Instrucțiuni:

Se pun toate ingredientele în blender și se mixează timp de 1-2 minute

până la omogenizarea completă. Se consumă imediat.

Pe Andreea Mihalcea o găsești la Totul Despre Raw.

Terapia cu seminţe (I): cum se poate regla colesterolul, în mod natural?23 aprilie 2013

Invata sa traiesti sanatos, Naţional, Prima pagină

Statisticile spun că românii ronţăie mai multe seminţe decât americanii, consideraţi mari consumatori de

popcorn. Nu le consumă doar la meciuri de fotbal sau când vor să se lase de fumat. Seminţele legumelor

şi ale fructelor şi-au găsit la români o întrebuinţare mult mai valoroasă: leac pentru diferite afecţiuni.

Seminţele făceau parte din reţetele magice ale vindecătorilor de odinioară, iar astăzi sunt ingrediente

pentru unele dintre cele mai eficiente preparate naturiste.

Raluca Florescu

Page 6: Beneficiile Semințelor de In

 Pe vremuri, ţăranii le considerau păstrătoarele vieţii, adevăr demonstrat şi de medicina modernă, care a

descoperit că, înainte să se transforme în plante verzi,seminţele conţin energii uriaşe şi substanţe benefice

pentru organism. Terapia cu seminţe nu presupune consumul exclusiv al seminţelor, ci în combinaţie cu un

regim sănătos, bazat pe legume şi fructe.

Pentru a fi eficiente terapeutic, seminţele se mănâncă neprăjite, deoarece prin preparare termică, cea mai

mare parte a proprietăţilor lor vindecătoare este distrusă. Din seminţe se pot prepara şi remedii sub formă de

pulberi, tincturi, uleiuri, decocturi, cataplasme sau infuzii.

Mai trebuie ştiut că seminţele, deşi par uscate şi moarte, sunt organisme vii, bogate în nutrienţi. De

aceea, consumul seminţelor între mese, în locul gustărilor, pe lângă rolul extrem de benefic, şi satură. Nu

întâmplător, terapia cu seminţe este inclusă în regimurile dietetice, întrucât seminţele consumate crude au efectul

cel mai puternic.

 

Seminţele de dovleac

Nutriţioniştii din Japonia pun seminţele de dovleac pe primul loc în tabelul produselor alimentare, deoarece 

conţin cca 50% grăsimi, vitamine, microelemente şi mai ales, zinc. Sunt recomandate în lupta cu prostatita,

constipaţia şi balonarea. Sunt diuretice, întăresc muşchiul cardiac şi rinichii, ajută la creşterea părului, elimină

metalele grele din organism.

Pentru tratarea acestor afecţiuni, se prepară laptele de bostan dintr-un pahar de seminţe pisate într-un vas de

lut şi trei pahare de apă clocotită. Se strecoară, se stoarce bine terciul şi se bea lichidul obţinut de trei ori pe zi,

câte o jumătate de pahar, înainte de masă.

Specialiştii în medicină naturistă încurajează consumul seminţelor de dovleac, care desfundă vasele de

sânge, reglează colesterolul şi stimulează activitatea rinichilor, au rol adjuvant în cancer, leucemie, scleroză

sau diverse boli greu vindecabile. Se mai recomandă în alimentaţia persoanelor cu boli hepatice şi

cardiovasculare, femeilor însărcinate şi copiilor.

Seminţele de dovleac au un efect excelent şi împotriva paraziţilor intestinali. În caz de oxiuri, la copii se dau

câte 10-15 seminţe de dovleac decojite, zilnic, iar adulţii vor lua câte 20-30 seminţe pe zi. Aceste seminţe trebuie

să rămână neapărat cu pieliţa fină şi uscată pe ele şi să se mestece foarte bine. După o oră, se ia o linguriţă de

ulei de ricin.

Fitoterapia recomandă seminţele de dovleac şi contra teniei. Alături de o dietă severă, se mestecă bine, în patru

porţii, câte 80-100 de seminţe de dovleac decojite, iar după o oră se ia o jumătate lingură de ulei de ricin.

 

Seminţele de susan

Page 7: Beneficiile Semințelor de In

Seminţele de susan conţin vitaminele A, B, C şi E. Pentru întărirea şi curăţirea organismului, se consumă

câte 15-20 g de pulbere preparată din seminţe, cu puţină apă, de trei ori pe zi, cu 10-15 minute înainte de

masă.

Arsurile se tratează cu un terci din seminţe de susan râşnite şi apă. Se schimbă pansamentul de  ori pe zi, până

la vindecare. Susanul poate înlocui sarea. Seminţele de susan conţin şi proteine, cu 50% mai mult decât se

află în carne. Sunt foarte bogate în calciu şi înlocuiesc cu succes laptele.

Consumul de susan previne osteoporoza. Seminţele au o mare valoare energetică, reprezintă un aport

însemnat în afecţiunile de nutriţie, sunt laxative, emoliente, antitumorale şi ajută la detoxifierea ficatului şi a

rinichilor. Întăresc sistemul imunitar, cresc fertilitatea şi sunt afrodiziace.

Seminţele de susan sunt o sursă bună de seleniu, magneziu şi fosfor, având un conţinut scăzut de grăsimi şi

sodiu. Mâncaţi în fiecare dimineaţă o mână de seminţe de susan negru deoarece sunt foarte bogate în calciu.

 

Seminţele de in

Page 8: Beneficiile Semințelor de In

Dacă urmaţi o cură cu seminţe de in, puteţi spune adio problemelor digestive. Seminţele de in normalizează

tranzitul intestinal, dau senzaţia de saţietate şi încetinesc procesul de asimilare a grăsimilor. Sunt indicate dacă

suferiţi deconstipaţie, de o boală inflamatorie intestinală sau de sindromul colonului iritabil.

Puteţi lua seara, de patru ori pe săptămână, câte două linguriţe de seminţe de in măcinate, cu multă apă. Puteţi

prepara şi un macerat la rece, din două linguriţe de seminţe de in la un pahar cu apă. Se lasă câteva ore şi apoi

se consumă seminţele, cu tot cu apă. Uleiul de seminţe de in are efect calmant şi antiinflamator, fiind indicat

în inflamaţiile tractului digestiv şi pentru prevenirea hemoroizilor şi litiazei biliare.

Datorită acţiunii de stimulare a arderii grăsimilor şi combatere a retenţiei de apă, seminţele de in sunt eficiente

şi în curele de slăbire.

Seminţele de in conţin mai mulţi acizi graşi esenţiali Omega-3 decât peştele şi, în plus, sunt bogate în fibre,

vitamine şi minerale. Sunt o sursă excelentă de fitoestrogeni, reglând tulburările hormonale şi contribuind la

prevenirea cancerului.

Măcinate, le puteţi adăuga în salate, mâncăruri, prăjituri, bolul de cereale de dimineaţă. Dacă aveţi

probleme cardiovasculare, două capsule de ulei de seminţe de in pe zi ajută la scăderea tensiunii şi reducerea

nivelului de colesterol şi de trigliceride. Seminţele de in reduc inflamaţiile, atenuând simptomele astmului şi

îmbunătăţind funcţia pulmonară. Alte beneficii aduse de consumul de seminţe de in sunt reducerea stresului şi

creşterea capacităţii de memorare.

Uleiul din seminţe de in are efect calmant şi antiinflamator, fiind indicat în inflamaţiile tractului digestiv şi

pentru prevenirea hemoroizilor şi litiazei biliare. Conţine acid linoleic şi lignină, substanţe care ajută la

prevenirea cancerului de prostată, de colon şi de sân. Pentru a reduce riscul de osteoporoză, e suficient să

adăugaţi ulei de seminţe de in în mâncare. Acest ulei menţine în stare bună oasele, prin creşterea nivelului unei

proteine implicate în formarea sistemului osos. Este benefic femeilor aflate la menopauză, dar şi celor ce

suferă de diabet, predispoziţia către osteoporoză fiind mai crescută în cazul lor.

Dacă aveţi acnee, puteţi scăpa de această problemă folosind cataplasme cu făină din seminţe de in. Acestea se

prepară prin amestecul făinii de in cu apă până la obţinerea unei paste. Cataplasmele aplicate săptămânal pe

zonele afectate vor face ca pielea dumneavoastră să devină mai fină şi mai curată. Tot prin acţiunea de reglare

hormonală, seminţele de in ajută la prevenirea căderii părului.

 

Surse de Omega-3 – uleiul de peşte sau seminţele de in?

Omega-3 sunt acizi graşi polinesaturaţi, numiţi esenţiali deoarece nu pot fi produşi de organismul uman, fiind

nevoie de asimilarea lor din surse externe. Ei includ DHA (acid docosahexanoic),  EPA (acid eicosapentanoic) şi

ALA (acid alfa-linoleic). Recomandările sunt ca 20% din totalul de grăsimi consumate să fie acizi graşi

esenţiali Omega-3. E nevoie de 4-6 luni de la adăugarea surselor de Omega-3 în dietă pentru a observa

rezultatele.

Page 9: Beneficiile Semințelor de In

În momentul în care decidem ce sursă de Omega-3 este mai bine să folosim, trebuie să luăm în considerare

că sursele cele mai sănătoase şi consistente sunt cele naturale. Astfel, deşi Omega-3 se găseşte ca

supliment sub diferite forme, ca de exemplu, tablete, capsule, pastille sau uleiuri, cea mai bună formă în care

putem suplimenta acest nutrient este consumul alimentului integral.

În natură, Omega-3 se găseşte în cantităţi importante în peşte şi în seminţele de in.Deşi peştele este o

sursă bună de acizi graşi esenţiali, uleiul de peşte fiind recomandat pentru suplimentarea cu Omega-3, e mai

puţin cunoscut faptul căseminţele de in au un conţinut de Omega-3 de 18-24%, faţă de numai 2% al

peştelui.

În primul rând, trebuie ştiut că acizii graşi Omega-3 sunt cărămizile care ajută la îndeplinirea multor funcţii în

organism, dintre care una singură este de a face EPA (acid eicosapentanoic). Uleiul de peşte, practic, nu

furnizează Omega-3, ci furnizează direct EPA, ceea ce limitează opţiunile corpului de a-şi extrage ce are nevoie

din Omega-3.

O altă mare diferenţă o face fibra conţinută de seminţele de in. Peştele nu conţine nici un fel de fibre şi este, de

asemenea, o formă de hrană concentrată, fără viaţă. Spre deosebire de alte plante alimentare, seminţele de in

conţin o formă de fibră numită lignină, pe care corpul nostru o transformă într-un antioxidant ce ajută sistemul

imunitar şi are proprietăţi anticancerigene şi antivirale. Nivelele mari de lignină din dietă au fost asociate cu rate

reduse de cancer de colon sau de sân.

Terapia cu seminţe (II): remedii pentru anemie, stres şi stări de anxietate24 aprilie 2013

Invata sa traiesti sanatos, Naţional, Prima pagină

Statisticile spun că românii ronţăie mai multe seminţe decât americanii, consideraţi mari consumatori de

popcorn. Nu le consumă doar la meciuri de fotbal sau când vor să se lase de fumat. Seminţele legumelor

şi ale fructelor şi-au găsit la români o întrebuinţare mult mai valoroasă: leac pentru diferite afecţiuni.

Seminţele făceau parte din reţetele magice ale vindecătorilor de odinioară, iar astăzi sunt ingrediente

pentru unele dintre cele mai eficiente preparate naturiste.

Raluca Florescu

Continuarea materialului Terapia cu seminţe (I): cum se poate regla colesterolul, în mod natural? 

Seminţele de floarea-soarelui

Page 10: Beneficiile Semințelor de In

Cele mai populare seminţe mâncate la noi au multiple întrebuinţări în medicina naturistă. Seminţele de floarea-

soarelui sunt un remediu de bază în combatereabolilor de rinichi, de bilă şi de circulaţie. De asemenea, se

folosesc în cure pentru tratarea sterilităţii şi impotenţei vasculare şi hormonale. Uleiul obţinut prin presare la rece

se poate folosi pentru dezintoxicarea organismului, prevenirea afecţiunilor gingiilor şi tratarea bolilor căilor

respiratorii.

Seminţele de floarea-soarelui conţin o cantitate substanţială de acid linoleic, care reduce depozitele de

colesterol din pereţii arterelor. Sunt bogate în vitamina E, un antioxidant care previne apariţia bolilor de inimă.

Sunt recomandate femeilor gravide şi copiilor, pentru conţinutul ridicat de vitamine B.

Seminţele de floarea-soarelui au darul de a reduce pofta de nicotină. Conţin vitamina E, acid folic, magneziu,

seleniu, cupru. Şi acestea sunt o sursă importantă de acizi graşi Omega-3, necesari în regenerarea celulelor.

Pentru o mai bună asimilare a magneziului din ele se recomandă să le adăugaţi în salate. Atenţie însă, nu prăjite

şi sărate, ci crude. Naturiştii susţin că seminţele de floarea-soarelui previn formarea cheagurilor de sânge şi

reduc riscul de a vă îmbolnăvi de inimă.

 

Seminţele de chimen

Page 11: Beneficiile Semințelor de In

Chimenul este cunoscut pentru beneficiile sale medicale de sute de ani. Acesta ajută digestia, prin uleiul

esenţial din seminţele sale, care activează glandele salivare. De asemenea timolul prezent în seminţe asigură o

digestie lentă şi grăbeşte vindecarea arsurilor.

Dacă aveţi de insomnie, seminţele de chimen vă vor face să aveţi un somn liniştit, deoarece au efect

calmant. Ameliorează greţurile de dimineaţă, aşa că fac minuni pentru femeile gravide. Se consumă sub formă

de ceai, o  linguriţă de seminţe la un pahar cu apă. Seminţele de chimen ajută în vindecarea simptomelor

răcelii, printre care şi tusea. De asemenea, durerile în gât pot fi ameliorate cu ajutorul acestor seminţe.

Cu vârsta, metabolismul devine mai lent. Sucul de chimen vă va ajuta, deoarece sporeşte căldura în organism şi,

în cele din urmă, creşte metabolismul. Adăugaţi seminţe de chimen dietei dumneavoastră şi vă veţi simţi mai

bine. Ele acţionează ca un laxativ natural. De asemenea, seminţele de chimen previn astmul, bronşita şi alte

probleme respiratorii.

 

Seminţele de coriandru

Page 12: Beneficiile Semințelor de In

Proprietăţile antiinflamatorii ale coriandrului îl recomandă în tratarea afecţiunilor reumatice, bolilor rinichilor şi

anemiilor. Acizii conţinuţi, printre care cel linoleic, oleic, ascorbic sau stearic, normalizează valorile ridicate ale

colesterolului.

Dereglările stomacale îşi găsesc remediul în coriandru, pe care îl puteţi consuma la fiecare masă, ca adaos

în supă, salată sau omleta de la micul dejun. Are şi rol antibacterian, deci îl puteţi consuma cu încredere pentru

evitarea balonărilor, diareii sau durerilor de stomac. Are efect antiseptic şi e un bun leac împotriva ulcerului

bucal. Împrospătează respiraţia, deci poate înlocui guma de mestecat după fiecare masă.

Este o sursă sigură de fier, de aceea se recomandă anemicilor sau persoanelor predispuse

anorexiei deoarece stimulează secreţiile stomacale şi îmbunătăţeşte digestia. Pentru femei, este un bun

remediu în normalizarea menstrei şi îndepărtarea durerilor.

Conţinutul bogat în vitaminele A şi C, dar şi fosforul îi conferă proprietăţi dezinfectante şi protejează ochiul de

conjunctivită şi de alte afecţiuni.

Coriandrul este considerat şi un bun afrodiziac. Creşte libidoul şi, împreună cu tehnicile de aromaterapie, el

poate fi remediul pentru îmbunătăţirea vieţii de cuplu.

 

Seminţele de mac

Seminţele de mac au fost descoperite cu mult timp în urmă de europeni, macul fiind considerat una dintre

primele plante cultivate, încă din neolitic.

Planta întreagă are utilizări terapeutice în medicina tradiţională, dar cele mai utilizate sunt seminţele, care ajută la

prevenirea multor boli. Seminţele sunt foarte bogate în acid linoleic, un complex important de acizi graşi

Omega-6, ce oferă protecţie împotriva bolilor de inimă şi altor tulburări ale aparatului circulator.

Uleiul din seminţele de mac este de mare ajutor în prevenirea şi tratarea cancerului mamar. Mai mult, acestea

stabilizează nivelul zahărului în sânge, reduc considerabil colesterolul, împiedică apariţia cancerului la colon şi

îmbunătăţesc sănătatea globală a intestinelor.

În prezent, seminţele de mac sunt folosite ca un remediu blând, odihnitor pentru copii, dar şi pentru persoanele în

vârstă. Au rezultate spectaculoase în tratarea tulburărilor comportamentale. În plus, faţă de efectele sale

calmante, s-a dovedit că seminţele de mac îmbunătăţesc capacitatea de concentrare şi intelectuală. Ele

contribuie totodată la îmbunătăţirea memoriei la copii şi la tineri.

În California, uleiul de mac este utilizat în tratamentul stresului şi al stărilor de anxietate, precum şi la

ameliorarea durerilor de cap şi insomniei. Cu un conţinut bogat în minerale, iod, mangan, magneziu, zinc şi

cupru, seminţele de mac acţionează ca o sursă de energie naturală. Sunt de ajutor persoanelor cu digestie lentă,

facilitând o mai bună funcţionare a aparatului şi tranzitului digestiv.

Pentru a da mâncărurilor, în special prăjiturilor, o aromă specială, se folosesc seminţe de mac. Ele se pot

adăuga în pâine pentru un gust deosebit sau în diferite tipuri de sosuri ca agent de îngroşare. Macul combate cu

Page 13: Beneficiile Semințelor de In

succes osteoporoza, datorită conţinutului ridicat de fosfor care facilitează absorbţia mai bună a calciului în

organism.

 

Seminţele de schinduf

Schinduful este o plantă ierboasă ale cărei seminţe tratează diabetul de tip insulinodependent. Se face o cură

de 12 luni cu infuzie de schinduf, din care se beau câte două-trei căni pe zi. Schinduful este un hipoglicemiant

puternic în timp, care va necesita reducerea gradată a dozelor de insulină. Pentru valori crescute ale

colesterolului, se ia câte o linguriţă de pulbere de 4 ori pe zi, înaintea meselor principale. Intervine în

metabolismul lipidelor, reducând aşa-numitul colesterol rău şi protejând sistemul cardiovascular de apariţia

ischemiei cardiace.

Seminţele sporesc secreţia de lapte şi îmbunătăţesc starea de sănătate a mamei. Două linguriţe de pulbere de

schinduf amestecată cu miere, luate cu o oră înainte de masă, vindecă anorexia.

Infuzia de schinduf e de ajutor femeilor aflate la menopauză, prevenind eliminările masive de calciu şi

ajutând la păstrarea forţei musculare. Infuzia vindecă şi sterilitatea, dar are şi efecte antiinflamatoare asupra

intestinului. Cataplasma cu seminţe de schinduf ajută la terapia ulcerelor varicoase şi a eczemelor însoţite de

mâncărimi.

În cosmetică, întăreşte unghiile şi părul, iar pe femeile prea slabe le ajută să-şi rotunjească formele, fără a creşte

însă ţesutul adipos.

 

Seminţele de roşii

Page 14: Beneficiile Semințelor de In

Un ingredient natural găsit în seminţele de roşii a fost identificat de oamenii de ştiinţă britanici drept o

componentă cheie pentru o viaţă mai lungă şi mai sănătoasă. Gelul făcut din aceste seminţe e promovat ca

o alternativă naturală la aspirină. Gelul este deja utilizat într-un produs de suc de fructe şi se aşteaptă să fie

adăugat în unele băuturi lactate.

Uniunea Europeană a recunoscut că acest ingredient îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi a aprobat menţionarea

pe ambalaje a acestui ingredient. Produsul este derivat din gelul aflat în jurul seminţelor de roşii, iar studiile au

demonstrat că poate preveni apariţia cheagurilor de sânge.

Aportul de seminţe în alimentaţie este la fel de important pentru vegetarieni, ca şi pentru cei care consumă doar

hrană vie sau pentru nonvegetarieni. Seminţele sunt ieftine şi disponibile, precum şi uşor de păstrat şi de

manevrat. Tot ceea ce trebuie să facem este să le adăugăm în dieta noastră zilnică.