ardei umpluti cu varza pentru iarna

8/16/2019 Ardei Umpluti Cu Varza Pentru Iarna

1/11

ARDEI UMPLUTI CU VARZA PENTRU IARNA

Ardei umpluti cu varza pentru iarna. Reteta de ardei cu varza

murata, la borcan, crocanti si gustosi, apartine tot mamei mele. Cu

ardei iuti, hrean si cimbru, acesti ardei cu varza se mureaza grozav in

saramura (cu putin otet si rezista !ine in timp"

Acum este sezonu# muraturi#or si a a#tor conserve" Pretu# #egume#or si

zarzavaturi#or este mic si piete#e a!un$a $e e#e" Am cumparat o p#asa $e

ar$ei si o varza" Am %acut un !orcan $e & L si unu# $e ') L si mi*au incaput in

e#e '+ ar$ei me$ii" Varza am a#es*o cu %runza su!tire si ma, $e ' -g"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-Savori-Urbane-3.jpg


2/11

Mama ra$e si un morcov cru$ si*# amesteca cu varza taiata .$e#uta / pentru

cu#oare"

Timp de preparare&0 minuteTimp de gatireTimp Total&0 minute Portii1 ' !orcan $e & L si ' !orcan $e ') L

Ingrediente• '+*'2 ar$ei grasi• ' -g $e varza taita .$e#uta• ' morcov ras• 3*& %runze $e te#ina tocate• sare neio$ata• ramure#e $e cim!ru si marar uscat• ar$ei iuti• %e#ii $e 4rean

5aramura $in & L $e apa cu & #inguri $e sare neio$ata• & #inguri $e otet a#imentar 6 gra$e

M7D DE PREPARARE

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Cum-se-prepara-ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-1.jpg


3/11

ump#utura $e varza

Trea!a merge repe$e $aca aveti un ro!ot care sa a8ute #a taiarea verzei in %e#ii

su!tiri (.$e#uta" Daca nu9" o taiati cu mana" Am ras si morcovu# pe

razatoarea mare"

Am amestecat varza .$e#uta cu morcovu# ras si #e*am presarat cu putina sare

neio$ata si cateva %runzu#ite uscate $e cim!ru si 3*& %runze $e te#ina tocate"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Morcov-ras.jpghttp://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Varza-tocata.jpg


4/11

Am %ramantat usor varza tocata ca sa se inmoaie" Am #asat*o $eoparte vreo

'0 minute"

Am spa#at ar$eii si i*am curata $e cotoare si seminte tain$u*#e un capace#

circu#ar in 8uru# co$itei" I*am scuturat !ine $e sam!uri"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Varza-tocata-pentru-umplut-ardei.jpg


5/11

CUM 5E UMPLU ARDEII CU VARZA:

;iecare ar$ei curatat a %ost ump#ut pana #a re%uz cu amestecu# $e varza si

morcov" Cu atentie sa nu se sparga ar$eii< 5e ve$e si %runza $e te#ina tocata

pe care am amestecat*o in varza .$e#uta"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Cum-se-prepara-ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-2.jpghttp://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Cum-se-prepara-ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-3.jpg


6/11

La %un$u# !orcane#or am pus ramure#e $e cim!ru uscat si $e marar" Am

inceput sa ca#$esc ar$eii in ce#e 3 !orcane pe straturi" Ar$eii ump#uti cu varza

se aseaza in picioare sau cu#cati / in %unctie $e !orcan"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Saramura-pentru-ardei-cu-varza-la-borcan-2.jpghttp://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Cum-se-prepara-ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-4.jpg


7/11

Dupa ce*am ump#ut !orcane#e cu acesti ar$ei ump#uti cu varza am in$esat

printre ei si ar$ei iuti si %asii $e 4rean" Deasupra am inc4eiat tot cu ramure#e

uscate $e marar si cim!ru"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Saramura-pentru-ardei-cu-varza-la-borcan-3.jpghttp://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Saramura-pentru-ardei-cu-varza-la-borcan-1.jpg


8/11

saramura pentru ar$ei ump#uti cu varza

Am pus #a .ert & L $e apa cu & #inguri $e sare neio$ata (specia#a pentru

muraturi" Am #asat*o sa c#ocoteasca 2 minute si apoi i*am stins %ocu#" Am

#asat*o a#te 2 minute #a racorit si apoi am turnat*o peste ar$eii umputi cu

varza $in !orcane acoperin$u*i !ine cu ea" =orcane#e au stat pe o tava

meta#ica care sa preia socu# termic"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Saramura-pentru-ardei-cu-varza-la-borcan-4.jpg


9/11

Am #asat !orcane#e $es%acute pe masa $e !ucatarie timp $e 3+ $e ore" Le*am

acoperit $e %orma cu capace#e nein.#etate (sau cu %ar%urioare" A $oua zi #e*

am pus cate '*3 #inguri $e otet a#imentar si #e*am inc4is !ine si etans cu

capace#e $in $otare" De8a s*au tu#!urat semn ca a a inceput %ermentatia"

Acesti ar$ei ump#uti cu varza pentru iarna se vor #impezi $e #a sine peste 3*&saptamani"

http://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Saramura-pentru-ardei-cu-varza-la-borcan-5.jpg


10/11

De*a!ia asteptam sa treaca 3 #uni ca sa se mureze ar$eii ump#uti cu varza< Ne

p#ac %oarte mu#t pentru ca raman crocanti si sunt %oarte gustosi"

https://ro.wikipedia.org/wiki/Ardeihttp://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2015/09/Ardei-umpluti-cu-varza-pentru-iarna-Savori-Urbane-2.jpghttps://ro.wikipedia.org/wiki/Ardei


11/11

Va invitam si pe voi sa testati acesti ar$ei ump#uti cu varza #a !orcan" Veti .

incantati $e ei

ardei umpluti cu varza pentru iarna

Documents