arbore decizional pcc
DESCRIPTION
Arbore Decizional PccTRANSCRIPT
Î-1 Exista modalitati de prevenire a pericolelor identificate
DA NU necesita modificarea etapei sau produsului
este necesar controlul DA in aceasta etapa
NU NU este PCC STOP
Î-2 Este etapa respectiva prevazuta pentru eliminarea riscului sau reducerea DA acestuia pana la un nivel acceptabil
NU
Î-3 Este posibil sa se produca o contaminare excesiva care sa depaseasca nivelul acceptat
DA NU NU este PCC STOP
Î-4 Exista o etapa ulterioara care sa elimune riscul sau sa il reduca la limite acceptabile
DA NU PCC
NU este PCC STOP