Stiri 9 aprilie 2021, a doua parte

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Investiţi în România! Băcănia Fabricat la Noi vrea să deschidă încă patru locaţii în Iaşi în următorii ani. Băcănia listează 250 de produse de la 22 de producători locali şi ţinteşte 500 de produse până la finalul anului , 09.04.2021, Alex Ciutacu

Băcănia Fabricat la Noi din Iaşi vrea să deschidă încă patru locaţii în capitala Moldovei până în 2025, iar pentru anul acesta pregăteşte lansarea unei platforme online cu livrare în toată ţara, a explicat Robert Lungu, cofondator, Fabricat la Noi, în emisiunea Investiţi în România, realizată de ZF în parteneriat cu CEC Bank. 

https://www.zf.ro/zf-investiti-in-romania/investiti-romania-bacania-fabricat-vrea-deschida-patru-locatii-iasi-20032184

„Până în 2025 am vrea să mai deschidem încă patru magazine, iar anul acesta lucrăm la un website pentru a face livrări de la noi din băcănie în toată ţara. (...) Vom colabora cu o firmă de curierat, care are condiţiile să transporte alimente. Spre exemplu, dacă cineva din Cluj va dori să comande carne, noi vom pune pastile cu azot, iar produsele vor fi menţinute în condiţiile necesare până ajung la client“. Povestea businessului a început în 2020, iar primul an de funcţionare al locaţiei de la Iaşi este anul curent.

Băcănia a fost fondată de Robert Lungu împreună cu Marian Morcoteţ, iar pentru Robert impulsul are în spate şi contextul familiei. Părinţii săi alături de unul dintre unchi deţin producătorul Fabrica de Fum – care a anunţat anterior în emisiunea Investiţi în România că are în plan o fabrică de 1 milion de euro. „În cazul meu, am hotărât să deschid o băcănie pentru că părinţii mei au Fabrica de Fum, ei sunt producători de carne, pe parcursul afacerii lor am fost la târguri şi am observat că îmi place ideea de a vinde ceva şi de a promova această mişcare“. 

Prima locaţie Fabricat la Noi a fost realizată în urma unei investiţii de 10.000 de euro şi a adunat până acum circa 250 de produse de la 22 de producători locali, în proporţie de 80% producători din Iaşi. 

1

„Încercăm să aducem cât mai mulţi productători locali la noi în băcănie cu produse cât mai diversificate pentru că am observat că asta caută clienţii, produse care nu se găsesc oriunde. Dincolo de produse alimentare avem şi vinuri, pălinci şi beri artizanale de la producători locali. Vrem să ajungem spre 500 de produse până la finalul anului“. 

Bonul mediu se situează la circa 70 de lei, iar antreprenorii consideră că odată cu creşterea numărului de clienţi şi cu diversificarea gamei de produse acesta ar putea creşte. 

„Pentru intrarea la raft producătorii trebuie să respecte trei elemente: să fie natural, să fie artizanal şi să fie bun la gust. (...) Pot spune că sunt mulţi producători care ne caută ei pe noi şi sunt surprins de cât de multe lucruri se pot face la noi în ţară, de la siropuri de aronia şi siropuri cu mentă şi ecualipt produse în Iaşi, la beri artizanale sau vin de mure“. 

Planurile de viitor ale antreprenorilor mai includ şi o brasserie, unde ar putea vinde mâncare gătită din produsele pe care le aduc şi la rafturile băcăniilor. 

Fabricat la Noi ţinteşte vânzări zilnice de circa 1.500-2.000 de lei, ceea ce s-ar traduce prin afaceri de aproape jumătate de milion de lei pentru 2021, primul an de funcţionare al băcăniei de la Iaşi. 

„După ce lansăm website-ul, online-ul are potenţialul chiar şi de a înzeci capacitatea de vânzăre pentru că în online nu sunt limite. Trebuie să investim în marketing, înţelegem că aceasta ar fi cheia succesului pentru acest gen de canale“. 

Pe fondul pandemiei, se poate observa o tendinţă uşoară de întoarcere către producătorii locali, atât în România, cât şi în alte ţări ale lumii. În acest context, mai mulţi producători locali prezenţi în emisiune au explicat că apar în diferite oraşe din ce în ce mai multe băcănii moderne sau magazine de specialitate, care includ fie majoritar, fie exclusiv etichete de la producătorii locali. 

„Nu este o întoarcere chiar completă către producătorul local epntru că sunt oameni care încă nu ştiu ce înseamnă să consumi local, de ce este bine să mănânci cât mai natural, adică noi ţintim mai sus şi ne gândim că sunt mulţi clienţi care nu au educaţie din acest punct de vedere“.

Afaceri de la Zero. Nisrin Stoica şi Ramona Dincă au creat Kids Chef Academy, un proiect de academie culinară care se extinde cu un spaţiu outdoor în apropierea Bucureştiului, 09.04.2021: Alexandra Matei

2

https://www.zf.ro/afaceri-de-la-zero/afaceri-de-la-zero-nisrin-stoica-si-ramona-dinca-au-creat-kids-chef-20033786

Părinţii pot opta pentru ateliere de weekend sau pentru tabere de până la 5 zile.

Nisrin Stoica şi Ramona Dincă au fondat proiectul Kids Chef Academy, în cadrul HoReCa Culinary School – o instituţie de formare profesională pentru tineri şi adulţi în domeniul ospitalităţii –, prin care îşi propun să îi aducă mai aproape de lumea gastronomiei pe micii pasionaţi de gătit. Astfel, la Kids Chef Academy sunt organizate tabere şi ateliere de câte 5 şi respectiv 1-2 zile, în care copiii cu vârsta între 8 şi 17 ani trec printr-o călătorie culinară şi învaţă atât tehnici de gătit, cât şi noţiuni teoretice despre gastronomie.

„Vara trecută, după luni întregi de stat în casă, cu ore online, jocuri pe computer şi înstrăinarea lor unii de alţii, ne-am gândit să-i scoatem pe copii din starea aceasta şi să-i aducem la noi“.

O grupă de lucru în cadrul academiei este formată din 12 copii, iar aceştia sunt împărţiţi în două categorii de vârstă – 8-12 ani şi 13-17 ani – pentru a fi posibilă efectuarea unor programe diferite, în funcţie de vârstă şi abilităţi.

Până în prezent, susţine Nisrin Stoica, circa 100 de copii au trecut pragul academiei prin intermediul taberelor.

Totodată, la atelierele organizate la Kids Chef Academy, pe teme precum decoratul, realizarea minicozonacilor sau a căsuţelor din turtă dulce, într-o lună participă 30-60 de copii.

Costurile acestor cursuri, după spusele celor două fondatoare, variază în funcţie de atelierele dorite. Pentru atelierele de o zi, părinţii plătesc între 185 şi 200 de lei, iar pentru tabere, preţul diferă în funcţie de durata acestora.

Nisrin Stoica mai spune că activitatea academiei se desfăşoară în spaţiile pe care le deţin în cadrul HoReCa Culinary School, unde se află două laboratoare complet utilate: unul de bucătărie şi altul de cofetărie.

3

Investiţia în aceste laboratoare a depăşit 150.000 de euro, iar în ceea ce priveşte strict activitatea Kids Chef Academy, ea susţine că cele mai importante investiţii, de peste 10.000 de euro, au mers către partea de marketing şi promovare. Alexandra Matei

„Investiţiile continuă pentru că vrem să dedicăm un spaţiu outdoor, în apropierea Bucureştiului, care va putea acomoda mai mult de 12 copii şi care va fi gata în vară. Vrem să dedicăm un etaj în cadrul HoReCa Culinary School strict pentru activitatea academiei şi lucrul cu copiii. Aceasta se va duce către 80.000 de euro. Ne propunem să organizăm şi excursii culinare de o zi, în care ei să vadă, spre exemplu, şi partea de agricultură“.

Cele două fondatoare ale academiei sunt încrezătoare şi spun că estimările pentru perioada următoare sunt pe un trend pozitiv. La finalul lui 2021, acestea se aşteaptă să atingă o cifră de afaceri de 100.000 de euro.

Businessul a spart graniţele Capitalei, întrucât acestea susţin că la cursurile organizate în cadrul academiei vin copii din mai multe oraşe, precum Urziceni, Ploieşti sau chiar Suceava.

De asemenea, Nisrin Stoica menţionează că îşi doreşte să ducă businessul cât mai mult în această direcţie şi să iasă la nivel naţional. Proiectul Kids Chef Academy a fost, pentru Ramona Dincă, una dintre cele două fondatoare, care vine din domeniul educaţiei, o confirmare a faptului că a lucra cu copiii este despre creativitate, libertate şi comunicare.

„Primul meu job a fost la o şcoală şi un after-school, atunci când lucrurile erau foarte stricte în sistemul educaţional. Apoi, a venit ideea de Kids Chef Academy. Am înţeles că problema nu era că nu îmi plăcea să lucrez cu copiii, ci că nu reuşeam să exprimăm toată creativitatea. Prin Kids Chef Academy mi-am dat seama că sistemul educaţional clasic nu îţi dă posibilitatea să faci toate lucrurile frumoase şi creative pe care ţi le doreşti cu copiii“.

Restricția impusă magazinelor alimentare a favorizat bișnița din benzinării. Produsele esențiale sunt mult mai scumpe , 9 aprilie 2021, Nicolae Comănescu Românii care nu reușesc să ajungă la magazin până la ora 18.00, trebuie să plătească mai mult pentru produse esențiale, dacă intră în benzinării.

4

Blocajul impus magazinelor după ora 18.00 a creat isterie în rândul românilor, încă de săptămâna trecută. Atunci când multă lume nu a mai apucat să cumpere lucruri esențiale. În disperare de cauză, oamenii s-au îndreptat către benzinării, acolo unde s-au format cozi impresionante. „Benzinarii” au simțit imediat oportunitatea unui câștig facil și au decis să se alimenteze cu produse pe care nu le aveau în mod obișnuit. Doar că, prețurile sunt mai mari decât cele de la rafturile magazinelor, chiar și cu 50%.

Benzinăriile au rămas deschise după ora 18.00 și în localitățile aflat sub restricții, acolo unde incidenţa îmbolnăvirilor de COVID depăşeşte 3,5 cazuri la mia de locuitori. În benzinării se găsesc, acum, mălai, ulei, zahăr și făină. Produse de bază, care nu se vindeau până acum în aceste locuri. Diferențele sunt însă semnificative. 10 produse din benzinării costă, în total, 62.77 de lei. În timp, ce în magazine pot fi cumpărate cu suma de 49.79 de lei, conform Antena 3.

Premierul Florin Cîțu s-a felicitat în această săptămână pentru ideea închiderii magazinelor la ora 18.00. Despre care a spus că a adus deja rezultate.

5

„Am discuţii permanente cu reţelele de magazine, am discutat şi înainte de a lua această decizie, nu a fost discutată ora, mi s-a cerut doar puţin timp pentru a pregăti. Noi am cerut de la magazine respectarea unor anumite norme în interior. Am avut o discuţie permanentă cu retailerii, ei înţeleg foarte bine situaţia prin care trece România şi au fost alături de noi şi anul trecut, când am trecut prin starea de urgenţă. În acest moment lucrurile rămân așa cum sunt pentru că dau rezultate”, a afirmat șeful Executivului.

„Am văzut situația economiei din România dacă nu făceam nimic. Am văzut cum numărul persoanelor infectate a crescut de la 2.000 pe zi, la 6.000 în doar câteva zile”, a mai spus Cîțu.

 Afaceri de aproape 13 miliarde de lei în 2020 pentru Kaufland România, 09 Apr 2021 Simona Popa

După o creștere a afacerilor de 8,75% în 2020 față de 2019, Kaufland România a încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri de aproape 13 miliarde de lei, potrivit datelor furnizare de Valer Hancaș, Director Corporate Affairs Kaufland, în cadrul unui eveniment Confidex.

„Vânzările anul trecut au fost peste creșterea inflației. Suntem într-o creștere relativ organică, acest nivel reprezintă o creștere sănătoasă în retail. Creșterea este justificată de doi factori: expansiunea, pentru că anul trecut am deschis 10 magazine noi, dar și de extinderea livrărilor la domiciliu prin comenzi online și prin dark store-uri. Nu am fi ajuns la această cifră dacă anul trecut am fi oprit investițiile și am fi așteptat să vedem ce se întâmplă. Credem că acesta nu este un rezultat al consumului și este un rezultat al eforturilor constante de a răspunde la nevoile clienților”, explică Valer Hancaș.

Pentru 2020, retailerul a avut un buget de 300 de milioane euro pentru extindere și remodelări, dar și pentru achiziția de terenuri. Pentru 2021, bugetul de investiții se ridică la 375 milioane de euro. Investițiile realizate de Kaufland România au aport direct în economia locală. Din fiecare leu pe produs cumpărat, 67 de bani merg spre producători din România, a spus

6

reprezentantul companiei în cadrul dezbaterii Confidex. Potrivit acestuia, 67% din cifra de afaceri produsă este plătită producătorilor din România.

„Ce reprezintă acest 67% din totalul plăților către furnizori, 81% rămân în țară. Avem 2.900 de parteneri și furnizori de bunuri sau servicii, dintre aceștia, 2.400 sunt furnizori români. Nu e vorba despre patriotism, ci despre o formulă de business. Prin rămânerea capitalului în țară, nu facem altceva decât să păstrăm puterea de cumpărare în țară. 1,9 miliarde de euro sunt plățile către acești 2.400 de furnizori români. Dacă vrem să vedem impactul indirect față de valul 1 din lanțul de aprovizionare sau impactul indus față de valul 2-3 în lanțul de aprovizionare, probabil că impactul se dublează și ajunge la 4 miliarde. În afară de consum, trebuie să apară și capital românesc, dar nu poate să apară doar prin subvenții, ci și prin parteneriate cu societăți cu capital străin”, completează Hancaș.

Pentru Kaufland România, 2020 a reprezentat și un an de extindere a echipei. Anul trecut, numărul de aplicații pentru ocuparea unui loc de muncă în companie a crescut cu 60% față de 2019. În acest moment, pentru retailer lucrează peste 15.000 de angajați.

„Am avut peste 75.000 de solicitări de locuri de muncă. Rata de retenție a crescut cu 10%, retailul asigură siguranța locului de muncă de care foarte mulți oameni aveau nevoie. Am decis că începând cu martie anul acesta să oferim tichete de vacanță pentru angajații noștri de 1,5 milioane de euro. Salariul minim la Kaufland este cu 60% mai mare decât salariul minim pe economie”, explică reprezentatul companiei.

Kaufland a intrat pe piața locală în 2005 și s-a extins anual cu un ritm ce a variat între 4 și 13 magazine, expansiune ce a menținut businessul pe un trend ascendent. 

DIVERSE

ATENȚIE! ANSVSA și-a intensificat controalele. Sancțiuni drastice date în ultima lună , Autor: Diana Vasilescu , 9 aprilie 2021 Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare (ANSVSA) de origine nonanimală se realizează în baza Programului de supraveghere şi control pentru anul 2021 și vizează operatorii din industria alimentară care își desfășoară activitatea în domenii precum: fabricarea produselor de morărit, pâinii şi produselor de patiserie, altor produse alimentare, băuturilor răcoritoare şi alcoolice, precum şi unităţi de depozitare – alimentare, seminţe, legume – fructe.

7

În cursul lunii martie 2021, Direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor județene precum şi a municipiului Bucureşti au efectuat un număr de 12.292 de controale în unităţile din industria agroalimentară.

Acțiunile de verficare au fost efectuate la nivel național și au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului (sistemul HACCP).

Controalele efectuate de inspectorii ANSVSA se concentrează în principal pe prevenție și consilierea operatorilor din industria alimentară. Sancțiunile contravenționale sunt acordate în momentul în care deficiențele constatate inițial nu au fost remediate în intervalul de timp stabilit sau pun în pericol sănătatea consumatorilor.

Ca urmare a neregulilor constatate și încălcării prevederilor legislației în domeniul siguranței alimentelor, au fost dispuse măsuri pentru remedierea deficiențelor constatate și s-au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de lei.

În urma controalelor efectuate au fost constatate o serie de neconformităţi, dintre care menționăm:

– neconformităţi privind respectarea bunelor practici de igienă și fabricație cum ar fi: neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa sursei de apă și a grupului sanitar, lipsa vestiarului pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar; neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor și/sau legate de atestarea stării de sănătate a acestuia;

– neconformităţi privind monitorizarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP;

– neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare (etichetare, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare);

8

– alte tipuri de neconformități: desfășurarea de activități neînregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, nu există evidenţe în ceea ce priveşte triajul epidemiologic, neremedierea deficiențelor constatate de inspectorii sanitari veterinari la controlul precedent.

In timpul controalelor efectuate în unităţile din industria agroalimentară s-au prelevat probe pentru efectuarea de analize de laborator conform procedurilor şi instrucțiunilor din Programul de supraveghere şi control pentru anul 2021, urmărindu-se conformitatea produselor alimentarea, încadrarea calității acestora în limitele maxime admise privind prezența de reziduuri de pesticide, contaminanţi şi alte substanţele interzise în alimente. De asemenea, s-au prelevat probe în vederea verificării conformității în ceea ce privește respectarea criteriilor microbiologice în alimente și de pe suprafețe/ ustensile de lucru în unitățile de industrie alimentară.

Județ „înroșit” de pestă porcină africană. Instituția care a făcut anunțul, 9 aprilie 2021, Autor: Ionel Vaduva

În baza buletinelor de analiză emise de laboratoarele naționale acreditate pentru diagnosticul PPA (pestă porcină africană), în intervalul 18 martie 2021- 5 aprilie 2021, în județul Bihor au fost diagnosticate la porcii domestici șapte noi focare de boală.

„Numărul total al focarelor active de PPA la porcii domestici, în județul Bihor, este în prezent de 32”, potrivit anunțului îngrijorător al instituției amintite mai sus.

De altfel, și ANSVSA anunța în 2 aprilie 2021 că la data de 1 aprilie 2021 erau active un număr de 409 focare PPA la nivel de țară, din care șapte focare în exploatații comerciale și șase focare în exploatații comerciale de tip A, fiind afectate un număr de 104.387 de porcine (animale afectate din focarele active).

9

Potrivit DSVSA Bihor, localitățile afectate de valul de pestă porcină africană sunt: Săcuieni și Sânicolaul de Munte (oraș Săcuieni), Valea lui Mihai (oraș Valea lui Mihai), Hodișel (comuna Olcea), Sfârnaș (comuna Sâniob) și Ceica (comuna Ceica).

„Conform procedurilor, specialiștii din cadrul DSVSA Bihor au luat imediat măsuri privind punerea sub supraveghere sanitară veterinară a exploatațiilor afectate, impunerea de restricții de mișcare, efectuarea dezinfecţiei exploatațiilor, a spaţiilor de cazare ale porcilor, a aleilor, a perimetrelor, a ustensilelor şi a obiectelor potenţial contaminate.

Totodată, informăm asupra faptului că, urmare a activităților specifice de control și asanare a bolii, desfășurate de către specialiștii din cadrul DSVSA Bihor, în această perioadă, au fost stinse 3 (trei) focare de PPA, fiind ridicate restricțiile sanitare veterinare stabilite pentru localitățile: Tărian și Girișu de Criș (comuna Girișu de Criș) și Santăul Mic (comuna Borș)”, se precizează într-un comunicat de presă publicat de DSVSA Bihor.

Două cazuri noi de PPA la mistreți

Cu privire la evoluția PPA la porcii mistreți, în această perioadă au fost diagnosticate două cazuri noi, fiind afectate două fonduri de vânătoare, și anume Fondul FV66 Biharea și Fondul FV59 Finiș, numărul total al fondurilor de vânătoare în care s-a depistat PPA, în Bihor, fiind în prezent de 18. „Toate animalele afectate sau suspecte, precum și cele care au venit în contact cu acestea, trebuie sacrificate şi neutralizate, iar proprietarii vor fi despăgubiţi de către stat, în condițiile prevăzute de legislaţie.

Facem precizarea că pesta porcină africană nu afectează oamenii, neexistând nici cel mai mic risc de îmbolnăvire pentru oameni, acest virus având, însă, impact la nivel social din punct de vedere economic”, anunță reprezentanții DSVSA Bihor.

Vocile oficiale ale instituției solicită în continuare sprijinul şi înţelegerea cetăţenilor pentru respectarea măsurilor întreprinse de autorități, având în vedere gravitatea bolii şi consecinţele economice grave generate de apariţia ei. „DSVSA Bihor va informa periodic publicul din județ, cu privire la evoluția bolii și a măsurilor care trebuie respectate pentru a limita efectele bolii și a preveni răspândirea virusului”, au conchis autoritățile.

De la prima semnalare a prezenței virusului PPA în România, pe data de 31 iulie 2017 și până în prezent, au fost diagnosticate 5.402 cazuri la mistreți în 41 de județe.

10

GLOBAL

FAO: Cea mai mare creştere a preţului alimentelor la nivel global din ultimii zece ani , Călin Rechea , Ziarul BURSA , 09 aprilie

Indicele global al preţurilor produselor alimentare a înregistrat a zecea creştere consecutivă în martie 2021, iar creşterea anuală a fost cea mai mare din ultimii 10 ani, conform ultimului raport de la FAO (Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură) (vezi graficul 1).

În condiţiile unei creşteri lunare de 2,1%, după un avans de 2,5% în luna precedentă, creşterea anuală s-a accelerat până la 24,6%, cea mai mare din august 2011, de la 16,8% în februarie 2021.

Cea mai importantă contribuţie la creşterea indicelui agregat au avut-o, din nou, preţurile cerealelor şi uleiului, care au înregistrat cele mai mari creşteri anuale din ultimele 93 de luni, respectiv ultimii 13 ani (vezi graficul 2).

Preţul uleiului a înregistrat cea mai mare creştere anuală dintre componentele indicelui agregat, de 86,3%, după o creştere de 51% în luna precedentă, în condiţiile unei creşteri lunare de 8%, după un avans de 6,2% în februarie 2021. În ultimele 10 luni, creşterea medie lunară a preţului uleiului la nivel global a fost de 7,5%.

Cel mai ridicat nivel al preţului din iunie 2011 a fost atins pe fondul creşterii preţului uleiului de palmier, soia şi floarea soarelui. Creşterea preţului uleiului de soia a fost determinată, în special, de creşterea cererii pentru producţia de biodiesel, iar preţul uleiului de floarea soarelui a crescut pe fondul perspectivelor de scădere a producţiei în Canada şi regiunea Mării Negre.

11

Preţul cerealelor şi-a menţinut creşterea anuală la 26,5%, în condiţiile unei scăderi lunare de 1,7%, după un avans de 1,2% în luna anterioară.

Preţul grâului a scăzut cu 2,4% faţă de luna precedentă, iar faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut a înregistrat o creştere de 19,5%, pe fondul îmbunătăţirii perspectivelor privind recolta din 2021. Scăderi lunare ale preţurilor s-au înregistrat şi pentru porumb, orz şi orez. Raportul de la FAO apreciază că scăderi mai mari ale preţurilor porumbului şi orzului au fost împiedicate de creşterea importurilor Chinei.

Preţul zahărului şi-a accelerat creşterea anuală până la 30,1%, de la 9,5%, în condiţiile unei scăderi lunare de 4%. Avansul anual semnificativ a fost determinat de îngrijorările privind reducerea ofertei globale în sezonul 2020/21 şi de cererea puternică din China.

Preţul mediu al produselor lactate şi-a accelerat creşterea anuală până la 15,7%, de la 9,9% în luna anterioară, pe fondul unei creşteri lunare de 3,9%, până la cel mai ridicat nivel din ultimele 42 de luni. Cererea din China a fost, şi în acest caz, un factor determinant al dinamicii preţurilor de pe piaţa globală.

Preţul cărnii şi-a temperat declinul anual până la 0,5%, de la 3,7% în luna precedentă, după şase luni consecutive de creştere, cu o medie lunară de 1,3%. Avansul lunar din martie 2021 a fost de 2,3%.

"Cotaţiile pentru carnea de pui şi porc au crescut pe fondul ritmului ridicat al importurilor din Asia, în special China", se arată în raportul de la FAO. Preţul cărnii de bovine a stagnat faţă de luna precedentă, în timp ce preţul

12

cărnii de ovine a scăzut, în condiţiile creşterii exporturilor din Noua Zeelandă.

Într-un comunicat de presă separat, referitor la perspectivele cererii şi ofertei de cereale, prognoza FAO pentru producţia din sezonul 2020/2021 a fost revizuită în creştere cu 3,9 milioane de tone faţă de luna precedentă, până la un nou record, de 2,765 miliarde de tone, cu 2% peste producţia din sezonul anterior.

Producţia de grâu a fost revizuită în creştere cu 0,3 milioane de tone, până la un nou record, de 774,3 milioane de tone, iar prognoza pentru producţia de orez a fost majorată cu 0,4 milioane de tone, până la 513,6 milioane de tone, de asemenea un nou record.

FAO mai prognozează o creştere cu 5,8% a comerţului mondial cu cereale în sezonul 2020/2021 faţă de sezonul precedent, până la 466 de milioane de tone, o nouă valoare record.

Prognoza comerţului cu grâu a fost revizuită în creştere cu 1,4 milioane de tone, până la 188 de milioane de tone, cu 2% peste nivelul din sezonul anterior, pe fondul creşterii peste aşteptări a cererii din China şi Nigeria.

Noile estimări privind comerţul internaţional cu orez arată o creştere de 6% în 2021 faţă de anul precedent, până la 48 de milioane de tone, cu 0,2 milioane de tone sub prognoza din februarie 2021.

După cum se observă în raportul FAO, China apare ca factor semnificativ al creşterii preţurilor pentru toate categoriile din indicele global al preţurilor, cu excepţia uleiurilor vegetale, iar conform unui articol recent din publicaţia Nikkei Asia, este probabilă o intensificare a presiunilor de creştere a preţurilor alimentelor din partea Chinei pe termen mediu şi lung.

"Degradarea terenului agricol reduce autosuficienţa alimentară a Chinei", se arată în publicaţia japoneză, după cum arată datele de la FAO prelucrate de un profesor al Universităţii Aichi din Japonia.

Pentru 54 de categorii de produse, gradul de autosuficienţă alimentară al Chinei a fost de 80% în 2018, în scădere de la 94% în 2000, 89% în 2005 şi 83% în 2010. Cauzele principale sunt considerate a fi reducerea numărului fermierilor şi deteriorarea gravă a calităţii solului prin utilizarea îngrăşămintelor chimice.

Un expert agricol japonez, care îşi desfăşoară activitatea într-o fermă din China din 2013, a declarat pentru Nikkei Asia că reducerea gradului de

13

autosuficienţă alimentară a fost determinat şi de scoaterea din circuitul agricol a unor suprafeţe mari şi utilizarea acestora pentru proiecte imobiliare rezidenţiale sau împăduriri.

În aceste condiţii, "achiziţiile alimentare ale Chinei vor continua să afecteze aprovizionarea cu alimente la nivel global, iar Japonia s-ar putea vedea obligată să apeleze la contramăsuri", după cum subliniază articolul din Nikkei Asia.

Extinderea prezenţei Chinei pe piaţa globală a alimentelor va avea efecte deosebit de grave în special pentru siguranţa alimentară a importatorilor neţi de alimente, cum este şi ţara noastră.

Tendința prețurilor mondiale la alimente. Ne mai permitem să cumpărăm mâncare? 9 aprilie 2021, Ionel Vaduva

Tendința prețurilor mondiale la alimente este de majorare constantă, în special ca urmare a cererii mari de uleiuri vegetale, dar și a stocurilor reduse.

Indicele global al preţurilor mondiale la alimente (Food Price Index) a înregistrat în luna martie 2021 cea de-a zecea lună consecutivă de creştere, este anunțul făcut joi, 8 aprilie 2021, de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), scrie Bloomberg.

Prețurile mondiale la alimente înregistrează cea mai lungă perioadă de creştere din ultimul deceniu, pe fondul valului de achiziţii al Chinei şi al livrărilor limitate pentru mai multe produse de bază, ceea ce riscă să accelereze inflaţia.

Această îngrijorare este una pronunţată în special în rândul ţărilor sărace, care sunt dependente de importuri şi au plase de siguranţă şi o putere de cumpărare limitate şi care în prezent se confruntă şi cu pandemia de COVID-19.

De altfel, majorarea prețurilor mondiale la alimente, înregistrată în martie 2021, a fost stimulată în primul rând de avansul costurilor de achiziție la uleiurile vegetale, pe fondul unei cereri puternice şi al unor stocuri reduse,

14

susţine economistul şef al FAO, Abdolreza Abbassian. Luna trecută, preţul uleiurilor vegetale a crescut cu 8% comparativ cu luna februarie, atingând cel mai ridicat nivel din ultimii 10 ani.

În contrast, preţurile la cereale au scăzut cu 1,8% ca urmare a perspectivelor favorabile cu privire la recoltele din 2021, iar preţurile la zahăr au scăzut cu 4%, pe fondul perspectivelor unor exporturi consistente din India.

Tot joi, FAO a anunţat că se aşteaptă ca producţia mondială de cereale să crească, pentru al treilea an consecutiv, în 2021.

„Producţia globală de grâu este prognozată să atingă un nou vârf de 785 milioane tone în 2021, cu 1,4% mai mult decât în 2020, influenţată de o posibilă revenire puternică în marea majoritate a Europei şi prognozelor referitoare la o recoltă record în India”, susţine FAO.

Organizația citată publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de preţuri înregistrate la un coş de alimente format din cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne şi zahăr.

În luna martie 2021, acest indice a crescut până la 118,5 puncte, de la o valoare de 116,1 puncte în luna februarie, atingând cel mai ridicat nivel de după luna iunie 2014.

UNIUNEA EUROPEANA

Draft agenda - Thursday, 15 April 2021 - Friday, 16 April 2021 - PE691.280v01-00 - Committee on the Environment, Public Health and Food Safety 09-04-2021 09:03 AM CEST , Source : © European Union, 2021 - EP

European Citizens’ Initiatives - End the Cage Age - European Citizens' Initiative - 15-04-2021 - Committee on Agriculture and Rural Development - Committee on Petitions , 09-04-2021 09:42 AM CEST

The Committee on Agriculture and Rural Development of the European Parliament, in association with the Committee on Petitions, is jointly organising a public hearing on the European Citizens’ Initiative “End the Cage Age’’. The initiative was registered on 5 September 2018 and its result

15

was submitted to the European Commission, after having gathered the support of almost 1.4 million signatories with the minimum threshold reached in 18 Member States. The initiative calls on the European Commission to end keeping farmed animals in cages and to propose legislation to prohibit its use. You are invited to follow the hearing that will be broadcast live on the EP's website.

Location : European Parliament, Meeting room SPAAK 3C50 - in remote - Brussels

Creșterea găinilor ouătoare în cuști îmbunătățite, la un pas să fie interzisă în Uniunea Europeană! Angelica Lefter - 8 aprilie 2021 18:12, rosale.onlinestores2021.com

Creșterea găinilor ouătoare în cuști ar putea fi istorie! Asta pentru că peste 1 milion și jumătate de europeni au cerut eliminarea acestora, după ce încă din 2012 a fost interzisă folosirea bateriilor convenționale pentru producția de ouă.

Problema cuștilor pentru găinile ouătoare urmează să fie dezbătută la nivel european la data de 15 aprilie 2021, iar măsura suspendării cuștilor ar putea fi luată și pentru alte animale, a notat europarlamentarul român Dan Motreanu.

1,6 milioane de cetățeni europeni vor eliminarea cuștilor pentru găinile ouătoare, spune Dan Motreanu, care anunță că o dezbatere publică cu acest subiect, intitulată „Inițiativa Cetățenilor referitoare la interzicerea cuștilor” urmează să aibă loc pe 15 aprilie.

”La 1 ianuarie 2012, Uniunea Europeană a interzis folosirea bateriilor convenționale pentru producția de ouă și a impus utilizarea cuștilor modificate, „îmbunătățite”. PPE susține inițiativa cetățenilor și intenționează să propună interzicerea cuștilor îmbunătățite pentru găinile ouătoare începând cu 2027 și compensarea fermierilor care au făcut investiții în aceste cuști. În același timp, PPE susține și interzicerea importurilor, care nu respectă standardele UE”, precizează Motreanu.

16

După audierea publică, Parlamentul va avea o rezoluție privind utilizarea cuștilor și bunăstarea animalelor, suspendarea utilizării acestora vizând și alte animale, nu doar găinile ouătoare, conform aceleiași surse.

Problema creșterii găinilor pentru ouă în cuști, fie ele și îmbunătățite, există de câțiva ani, mulți dintre consumatori nefiind de acord să cumpere ouă de la găinile stresate. Ei pot face rapid diferența și pot afla imediat dacă găinile au fost crescute în cuști sau nu, în funcție de numerele care apar pe ștampila folosită de producător.

Fiecare ou are o astfel de ștampilă, iar cele provenite din cuști încep cu cifra 3. Cele ținute în hale la sol cu cifra 2, cele cu acces la aer liber cu cifra 1, iar cele BIO cu cifra 0.

Cu toate acestea, în produsele procesate nimeni nu va ști, în afară de producător, cum au fost crescute găinile de la care sunt folosite ouăle.

Informaţiile publicate de Agrointeligența – AGROINTEL.RO pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea în PRIMUL PARAGRAF a sursei cu LINK ACTIV. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor, ca atare vom acționa în consecință.

.......................................................................................

ISRAEL

Oamenii de ştiinţă au dezvoltat un nou tratament pe bază de iaurt pentru holeră , A.P. , Internaţional / 09 aprilie

Oamenii de ştiinţă israelieni au dezvoltat un nou tratament probiotic pe bază de iaurt pentru holeră şi alte boli infecţioase şi inflamaţii, a anunţat vineri Universitatea Ben Gurion (BGU) din sudul Israelului, relatează agenţia Xinhua, citată de Agerpres.

În cadrul unui studiu publicat în jurnalul ştiinţific Microbiome, oamenii de ştiinţă de la BGU au identificat noi candidaţi la medicamente pe baza moleculelor izolate din iaurtul probiotic pentru combaterea bacteriilor patogene şi pentru tratarea diferitelor afecţiuni inflamatorii.

Cercetătorii au izolat molecule secretate de drojdie în chefir, care este o băutură fermentată preparată din iaurt de lapte, produsă prin inocularea drojdiilor şi bacteriilor în lapte.

17

Apoi, oamenii de ştiinţă au constatat că aceste molecule au un potenţial semnificativ de a combate bacteriile patogene, prin reducerea semnificativă a virulenţei bacteriei Vibrio cholerae, care provoacă holera.

Efectul antibacterian s-a bazat pe întreruperea proceselor de comunicare între celulele bacteriene şi de interferare în agregatele bacteriene, ce joacă roluri semnificative în virulenţa Vibrio cholerae şi în progresia bolii.

Obţinerea activităţii antibacteriene prin blocarea comunicării celulare reprezintă o strategie promiţătoare împotriva bacteriilor rezistente la antibiotice, au observat cercetătorii.

Oamenii de ştiinţă au constatat, de asemenea, că moleculele izolate au efect antiinflamator semnificativ în timpul "furtunii de citokine", care este un răspuns extrem al sistemului imunitar şi totodată principala cauză de deces a pacienţilor diagnosticaţi cu COVID-19, dar şi în cazul afecţiunilor inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn.

GERMANIA

Instanța germană s-a pronunțat împotriva utilizării termenului de „Brânzeturi vegane”, meatmilk , 9 aprilie 2021

Dacă nu este fabricată din lapte de origine animală, nu poate fi numit brânză, asta a decis un tribunal german într-un dosar împotriva unui producător de „brânză vegană”, informează FoodNavigator.

Dacă nu e brânză, atunci, ce e?

Judecătorul comercial districtual a interpretat numele produsului ca încălcând legislația UE, iar mesajele din ambalaj care spuneau că produsul este fabricat din ingrediente pe bază de plante nu au schimbat faptul că este anticoncurențial.

18

Andreas Klein, purtătorul de cuvânt al instanței, a declarat că nu este autorizat să dezvăluie numele companiei, dar mass-media germană a raportat că este producătorul TofuTown din Wiesbaum și, potrivit Die Welt, intenționează să facă apel la decizia instanței.

Curtea nu a dat nicio sugestie cu privire la ceea ce producătorii ar putea numi înlocuitori de brânză, a spus Klein, adăugând că hotărârea se aplică numai producătorului în cauză și se aplică în toată Germania.

Cât de reușită ar fi o contestație este discutabilă, întrucât Regulamentul UE 1308/2013 protejează utilizarea termenilor lactați. Un purtător de cuvânt al Comisiei Europene a spus: „Pe scurt, denumirea de„ brânză ”nu poate fi utilizată pentru un produs care nu este realizat cu adevărat din lapte de animale. Un produs vegan trebuie comercializat sub un nume care nu se bazează pe reputația produselor lactate și nu induce în eroare consumatorii. ”

Acest lucru este, de asemenea, consolidat la nivel național – în Germania, Käseverordnung afirmă în mod explicit ceea ce poate și nu poate fi numit brânză.

„Consumatorii nu caută înlocuitori de brânză – caută brânză vegană”

Însă un producător din Marea Britanie a spus că producătorii de brânză vegană sunt dezavantajați dacă nu li se permite să-și numească produsele brânză – mai ales în epoca cumpărăturilor online alimentate de SEO, unde majoritatea oamenilor caută „brânză vegană” și nu brânză alternativă’. Prin urmare, este mai puțin probabil să găsească ceea ce caută, pierzându-i pe aceștia și pe producători.

Dar Malte Clasen, director general al Wilmersburger, care produce alternative de brânză, ne-a spus că legea este rezonabilă. „Nu vrem să ne încurcăm consumatorii, așa că nu vrem nici măcar să sugerăm că oferim produse bazate pe produse de origine animală. Prin urmare, recomandăm declarația ca „Käse-Alternative”, care se traduce prin „alternativă la brânză”. Acest lucru face evident faptul că nu este brânză.

„Declarația noastră oficială cu privire la regulamentul UE [1169/2011] este„ Sandwich topping cu ulei vegetal ”. Sună ciudat, dar așa trebuie să fie. În cele din urmă, consumatorii merg după numele mărcii. Wilmersburger este cunoscut pe scară largă, deci nu avem nevoie de niciun nume de categorie. ”

Vegan vs animal

19

Dar atunci când punctul de referință al consumatorilor pentru un produs este un nume protejat – chiar dacă sunt în mod specific în căutarea unui substitut pe bază de plante – bătălia terminologică se poate încălzi între producătorii de alternative pe bază de plante la produsele de bază tradiționale pe bază de animale.

Anul trecut, o instanță belgiană a admis o plângere depusă de Confederația Belgiană a Industriei Lactate (BCZ) împotriva Alpro și utilizarea termenilor „variantă de iaurt”, „variație la lactate” și „variație pe bază de plante”

pe lactate ‘. Acesta a aprobat termenul „alternativă pe bază de plante la produsele lactate”. Alpro, un segment de afaceri al gigantului american de produse lactate Dean Foods, a trebuit să își adapteze site-ul web și ambalajul în consecință.

Alpro a adoptat o linie similară cu Wilmersberger, spunând că nu vrea să pretindă că produsele sale sunt pe bază de lactate. „Dimpotrivă! Alpro reprezintă hrana pe bază de plante și dorește să se distingă de produsele lactate”, se spune într-o declarație în urma procesului judiciar.

Între timp, în producătorul de alimente din SUA, Hampton Creek, a văzut numeroase procese împotriva lui – inclusiv de către gigantul industrial Unilever, deși ulterior a renunțat la caz în mijlocul unui val de publicitate negativă – pentru Just Mayo, fără ou, fabricat din ulei de canola și proteine de mazăre. Legea SUA prevede că maioneza conține „unul sau mai multe … ingrediente care conțin gălbenuș de ou”.

Însă, potrivit site-ului german Lebensmittel Klarheit (Food Clarity), care este condus de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii, producătorii de alimente vegane și vegetariene se pot găsi într-o oarecare zonă gri.

Termenii precum cârnații sau mortadela nu sunt definiți de reglementările alimentare și, prin urmare, nu sunt protejați, spune acesta. Deși apar în Manualul alimentar german pentru carne și produse din carne, acest lucru nu este obligatoriu din punct de vedere juridic. Îi îndeamnă pe producători să își eticheteze în mod clar produsele ca fiind vegetariene sau vegane, dar adaugă, în cazul confuziei consumatorilor, doar o instanță poate decide.

„În opinia noastră, termenii descriși în liniile directoare ar trebui să fie [rezervat], dar pentru produsele din carne corespunzătoare. Produsele vegetariene diferă atât de puternic încât ar trebui să poarte și un nume special pentru acest lucru ”, spune Lebensmittel Klarheit.

20

Dar unii producători germani de carne își acoperă pariul decât să te îndrepți spre instanțe. Cel mai mare producător de păsări din țară și-a lansat propria gamă de felii de mortadelă vegetariană, în timp ce gigantul de carne procesată Rügenwalder Mühle dorește ca cel puțin 30% din vânzările companiei să provină din gama sa vegetariană până în 2019.

GERMANIA

PreZero -divizia de mediu a grupului Schwarz – preia operațiunile de reciclare ale grupului francez Suez în patru țări europene Carol Popa , Vineri, 09 Aprilie 2021

Suez a anunțat vânzarea operațiunilor sale de reciclare și recuperare deșeuri din Olanda, Luxemburg, Germania și Polonia către PreZero, divizia de mediu a grupului german Schwarz, ca parte a planului său strategic pentru 2030, transmite Reuters.

Tranzacția așteaptă aprobările de la autoritățile de concurență din țările respective. Grupul Schwarz- proprietar al lanțurilor de retail Kaufland și Lidl- sa oferit să vândă o parte din active pentru a răspunde preocupărilor Comisiei Europene în materie de concurență.Suez se luptă cu o ofertă ostilă de preluare din partea competitorului direct Veolia, care a criticat vânzarea activelor pe care le consideră importante din punct de vedere strategic.

Tranzacția nu include operațiunile de reciclare a plasticului, deținute de Suez în cele patru țări.

PreZero este o companie înființată în anul 2009, cu numele înițial GreenCycle, provenind din departamentul de logistică pentru eliminarea deșeurilor al retailerului Lidl. În prezent, PreZero este divizia de mediu a întregului grup Schwarz, operează în 8 țări cu peste 4800 de angajați și o flotă de 1800 vehicule.

21

GERMANIA

Operaţiunea ”Mistreţul”, în versiune germană, Ferma , 09 aprilie 2021

Pesta Porcină Africană este adusă de mistreţi. Nemţii, care au reuşit până acum să ţină boala departe de fermele de suine, au deja un plan pentru eradicarea bolii la porcii sălbatici. Ce fac românii?

Comisia Europeană a aprobat la 1 martie 2021 planul de eradicare a pestei porcine africane la porcii sălbatici din anumite zone din Germania, ţară care se confruntă cu focare de PPA, dar numai în populaţiile de mistreţi, reuşind până acum să ţină boala departe de fermele de suine. În ciuda acestei vigilenţe, Germania a primit interdicţii de export din partea Chinei, a Japoniei şi a Coreei de Sud, decizii care i-au afectat atât producţia, cât şi comerţul cu suine, consecinţa fiind că a reorientat vânzările către piaţa europeană. Ajunsă în această situaţie economică nefastă, Germania încearcă din răsputeri să scape de PPA şi foloseşte toate pârghiile legale comunitare ca să reuşească.

 Cu planul la Comisie

 Aflăm din decizia publicată în 3 martie 2021, în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, că Germania a notificat anul trecut forului executiv european existenţa unor cazuri de PPA la porcii sălbatici şi a luat în mod corespunzător măsurile de control al bolii respective. Apoi, autorităţile germane au conceput şi transmis C.E. un plan de eradicare a bolii, pe care Comisia l-a găsit conform cu cerinţele stabilite la articolul 16 din Directiva 60/2002 şi i-a dat undă verde, urmând să treacă la fapte.

   Baza legală

 Articolul 16 din Directiva respectivă, aplicată prin Decizia 709/2014, oferă statelor membre afectate de PPA baza legală pentru a eradica boala la mistreţi, această sălbăticiune fiind considerată principalul vector de propagare a bolii. Reamintesc că în 2018, când molima a lovit judeţul Tulcea, de unde s-a răspândit apoi în toată ţara, autorităţile au explicat că virsul a fost adus de porcii sălbatici care au traversat Dunărea de pe teritoriul

22

Ucrainei. În Germania, boala a fost adusă de mistreţii care au trecut graniţa dinspre Polonia.

 Ce spune articolul 16?

 Mai întâi statele membre prezintă Comisiei, într-un termen de 90 de zile de la confirmarea unui caz primar de pestă porcină africană la porcii sălbatici, un plan scris privind măsurile adoptate pentru a eradica boala în zona definită ca infectată, precum şi măsurile puse în aplicare în exploataţiile situate în respectiva zonă. Comisia examinează planul pentru a determina dacă permite atingerea obiectivului dorit. Planul, modificat, după caz, se aprobă în conformitate cu anumite cerinţe ale UE şi poate fi modificat sau completat ulterior pentru a lua în considerare evoluţia situaţiei.

  Acţiuni comune

 • Planul menţionat trebuie să conţină informaţii privind rezultatele anchetelor epidemiologice şi ale controalelor efectuate, dar şi repartizarea geografică a bolii.• Totodată, este nevoie de o determinare a zonei infectate pe teritoriul statului membru în cauză. Delimitând zona infectată, autoritatea competentă ţine seama de elementele următoare: - rezultatele anchetelor epidemiologice efectuate şi ale repartizării geografice a bolii; - populaţia de porci sălbatici din zonă;- existenţa unor obstacole importante, naturale sau create de om, la circulaţia porcilor sălbatici. • Mai este nevoie de o cooperare strânsă între biologi, vânători, organizaţiile de vânătoare, serviciile de protecţie a faunei sălbatice şi autorităţile veterinare (sănătate animală şi sănătate publică). Mai trebuie desfăşurată şi o campanie de informare pentru a sensibiliza vânătorii faţă de măsurile pe care trebuie să le adopte în cadrul planului de eradicare. • Autoritatea competentă trebuie să facă eforturi speciale pentru a determina amploarea infecţiei, prin examinarea porcilor sălbatici sacrificaţi de vânători sau găsiţi morţi şi prin testări în laborator, inclusiv cu ajutorul unor anchete epidemiologice pe categorii de vârstă.

23

• Trebuie formulate cerinţele care să fie respectate de vânători pentru a evita propagarea bolii. Mai trebuie menţionată în plan şi metoda de eliminare a porcilor sălbatici găsiţi morţi sau împuşcaţi, pe baza transformării (incinerării) fie sub control oficial, fie a inspecţiei efectuate de un medic veterinar oficial şi a testărilor în laborator prevăzute de manualul de diagnostic. În fine, mai sunt câteva cerinţe pe care statul membru trebuie să le îndeplinească în conceperea planului respectiv.

  Plan naţional de eradicare a PPA

 România a fost lovită de PPA în iunie 2018. (În 2017 fusese depistat un singur caz izolat, în Satu Mare). În raportul final al unui audit efectuat de inspectori ai C.E. este menţionat că, în ţara noastră, ”Comitetul naţional pentru situaţii speciale de urgenţă a decis în august 2018 să adopte un plan naţional de eradicare a PPA la porcii mistreţi din România. O copie a acestui plan a fost transmisă Comisiei”. Nu deţin încă informaţii despre soarta acelui plan. O fi fost sau nu aprobat?

 Ce nu fac vânătorii români?  În acelaşi raport sunt menţionate câteva cerinţe pe care asociaţiile de vânători se angajează să le respecte, printre care şi obligaţia de a notifica autorităţile veterinare ori de câte ori sunt găsiţi mistreţi morţi sau care prezintă semne clinice anormale. Respectă vânătorii aceste cerinţe? Dintr-un comunicat al ANSVSA din noiembrie 2020 reiese că nu le respectă, întrucât sunt menţionate ca principale cauze ale răspândirii PPA: ”numărul mare de mistreţi, nerealizarea cerinţei de a se vâna întreg efectivul de mistreţi în zonele infectate, necolectarea cadravelor de mistreţi în vederea testării în direcţia PPA şi neutralizării ulterioare”.

Concluzie Aşa stând lucrurile, chiar dacă planul trimis la Comsie ar fi fost aprobat, iată că, în practică, regulile nu sunt respectate. Consecinţa? PPA e încă, aici, în ţară, fermele comerciale pierd zeci de mii de porci, statul român plăteşte despăgubiri consistente, iar sectorul creşterii suinelor regresează.

6 MĂSURI PENTRU ERADICAREA PPAPericolul răspândirii Pestei Porcine Africane poate fi limitat. Click AICI şi vezi ce soluţii viabile au identificat cercetătorii germani în urma unui studiu comandat de fermierii români! un articol de STELIAN RĂDESCU

24

BREXIT

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit, By ro.aliment, April 8, 2021

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după Brexit. Retragerea din Uniunea Europeană și schimbările care au urmat au provocat o scădere masivă a exporturilor pe piața comunitară. Acum, în țara cunoscută pentru „fish and chips”, grămezile uriașe de fructe de mare încep să miroasă urât (un reportaj marca „Focus Europa”, un proiect Digi24 şi Deutsche Welle).

James Green pescuiește stridii. Aceasta ar fi, în mod normal, o perioadă aglomerată. Acum, însă, are foarte puține de făcut în afara câtorva verificări. Aceste stridii ar trebui să ajungă pe piețele europene, dar el nu a vândut nici măcar una de la începutul lui ianuarie.

„Unde să vând 120 de tone de stridii în Marea Britanie?”

„Aceste pungi – dacă parcurgi toată această zonă a fermei – sunt cu stridii destinate pieței. A trebuit să dublăm numărul de pungi ca să încapă toate. Deci, aici sunt probabil 100-120 de tone de stridii gata pentru piața continentală. Să fiu sincer, nu știu exact ce să fac cu ele. Unde să vând 120 de tone de stridii în Marea Britanie? Pur și simplu nu există piață. Afacerea este pe moarte”, mărturisește James Green, pescar de stridii.

Nu este o problemă trecătoare. Din motive de igienă, Uniunea Europeană interzice importul de stridii spinoase vii de la toți comercianții țărilor care nu sunt membre, cum este acum Marea Britanie. O excepție se face pentru crustacee, care provin din ape foarte curate. Dar această zonă este de categoria B.

Localitatea Whitstable depinde în mare măsură de vânzările de stridii, midii și homari. Înainte de Brexit, procesul de curățare se făcea în Europa continentală.

„Marfa va putrezi în containere”

O soluție ar fi curățarea crustaceelor aici, înainte de a le exporta. Graham West face deja acest lucru, dar numai pentru piața internă britanică.

25

„Când ai o stridie pescuită din mare, vorbim de ape din categoria B, ceea ce înseamnă că au o anumită cantitate de germeni. Apa trece prin aceste dispozitive, care omoară toți germenii și bacteriile. Apoi stridiile vor înghiți această apă și se vor curăța singure. Așa ajung să fie bune de consumat”, explică Graham West, comerciant de fructe de mare.

Odată curățate, ar putea fi expediate către Uniunea Europeană. Dar instalația de curățare este mult prea mică pentru a face față sutelor de tone. Iar clienții din Uniunea Europeană nici nu doresc stridii pretratate. Graham West are și melci de mare, care trebuie fierți înainte de a fi exportați în Asia. El nu poate face asta singur, așa că i-a vândut mereu distribuitorilor. Dar și aceștia sunt tot din Uniunea Europeană.

„Astea erau pentru Irlanda. În acest moment, irlandezii au oprit totul. Din cauza Brexitului, nu putem vinde niciun fel de marfă vie. Este din ce în ce mai rău. Totul va fi blocat pe chei; marfa va rămâne în containere și, până când să poată ajunge undeva, va putrezi”, spune, îngrijorat, Graham West.

Asta înseamnă că nu poate vinde nici în Uniunea Europeană, nici în Asia, ceea ce a lovit puternic localitatea Whitstable. În prezent, puțini oameni din Marea Britanie mănâncă stridii sau homari. Iar pandemia oricum a închis restaurantele – inclusiv pe cel al lui James Green.

Londra și UE se învinovățesc reciproc

Măcar închiderea restaurantelor e temporară, spune James. Dar interdicția de import impusă de Uniunea Europeană i-a înjumătățit comerțul definitiv și asta s-a întâmplat practic peste noapte. A fost o lovitură neașteptată.

„Din punctul meu de vedere, acest lucru nu a fost previzibil și spun asta pentru că ei ne-au asigurat mereu că în domeniul nostru vom putea face comerț și după Brexit”, spune James Green, pescar de stridii.

Dar guvernul din Londra dă vina pentru acest dezastru pe Uniunea Europeană și nu-și asumă nicio responsabilitate.

„Uniunea Europeană a spus inițial că acest comerț va putea continua. Legile lor prevăd acest lucru și fac referire la un certificat care ar permite continuarea, chiar dacă s-au răzgândit. Și, deși nu există nici un impediment legal în legătură cu acest comerț, Uniunea Europeană ne-a transmis acum câteva săptămâni că îl vor interzice”, susține George Eustice, ministrul britanic al Agriculturii și Alimentației.

Uniunea Europeană susține că nu este adevărat.

26

„Să fie clar: măsurile care interzic importul acestor crustacee în Uniunea Europeană erau deja pe masă înainte de Brexit. Deci, responsabil pentru această situație este chiar Brexitul”, declară Pierre Karleskind, europarlamentar din Comisia pentru pescuit.

Votul pro-Brexit se transformă într-un regret prea tardiv

Containerele de stridii ale lui James Green sunt goale. Profită pentru a le renova. James a votat pentru Brexit și acum își dă seama că a fost o greșeală. Retorica guvernului, care acuză Uniunea Europeană pentru toate bolile Regatului Unit, nu-l mai convinge.

„Oamenii spun că, deh, Uniunea Europeană e dificilă. Nu cred că acesta este motivul. Cred că pur și simplu nu s-au înțeles pentru că negocierile din ultimii ani nu au fost așa cum trebuie și, într-o anumită măsură, din cauza unui oarecare grad de incompetență din partea lor”, este concluzia la care a ajuns James Green.

Așa se face că industria crustaceelor este printre marii perdanți ai Brexitului. Și impactul se simte acut aici, în Whitstable.

FRANTA

Agricultura din Franta, grav afectata de inghet, Agroromania.ro, 09 Apr. 2021

Franta se confrunta cu o noua criza, dupa ce un inghet a creat multiple probleme pentru agricultura.Producatorii de vin sunt afectati in mod deosebit. In regiunea Bordelais, Dominique Guignard striveste in mana frunzele de vie inghetate. "Se sparge precum sticla pentru ca nu are apa, este complet uscata", explica presedintele sindicatului viticol din Graves.

27

 Acest episod de inghet este "unul dintre cele mai severe din ultimele decenii" iar acest lucru va amputa productia de vin din acest an, estimeaza comitetul CNIV care reuneste cele 23 de organizatii profesionale vinicole din Franta. "Stim deja ca in 2021 vom avea o recolta foarte slaba", a declarat presedintele CNIV, Jean-Marie Barillere.  "Exista foarte multe strigate de ajutor", a declarat vineri dimineata ministrul Agriculturii, Julien Denormandie, cu cateva ore inainte de a se deplasa spre regiunea Indre-et-Loire, pentru a-si exprima sprijinul pentru filiera viticola, pentru ca sambata sa faca acelasi lucru pentru cultivatorii de pomi fructiferi din Valea Ronului. "Facem toate evaluarile. Vom sti cu certitudine daca acest episod a fost unul dramatic. Situatia este inedita, exceptionala si vizeaza atat viticultura cat si arboricultura cat si culturile importante", a adaugat Julien Denormandie.

"Este un fenomen exceptional. Putem merge inapoi in timp, am avut episoade in 1991, 1997 si 2003 dar acum, dupa parerea mea, am depasit orice indicator, ceea ce ne face sa credem ca acum situatia este mult mai serioasa decat in episoadele anterioare de inghet", sustine Jerome Despey, secretarul general al sindicatului fermierilor FNSEA.

 Valoarea pierderilor nu a fost inca stabilita, profesionistii apreciind ca va mai dura cateva zile, insa primele constatari evoca un fenomen de amploare. Inghetul a lovit culturi, precum vie si arbori fructiferi, pentru care faza de inflorire incepuse gratie temperaturilor ridicate din perioada precedenta.

 Ministrul Agriculturii a anuntat ca va introduce despagubiri in caz de calamitati naturale in agricultura, in ideea de a veni in sprijinul cultivatorilor de arbori fructiferi. Denormandie a reamintit ca acest dispozitiv nu poate interveni in cazul culturilor care pot fi asigurate.

SUA

Povestea antreprenorului care, deşi a crescut într-o locuinţă socială şi nu a terminat liceul, a fondat o companie care se bate cu KFC şi Burger King, Andra Stroe , 09 aprilie 2021

În ciuda faptului că a crescut într-o locuinţă socială şi a abandonat liceul pentru a avea un venit, Alvin Copeland a reuşit, prin forţe proprii, să îşi depăşească condiţia şi să ajungă un cunoscut

28

om de afaceri. Lanţul american de fast-food Popeyes, prima companie pe care a fondat-o, se bate astăzi cu giganţi de talia KFC şi Burger King.

Alvin Charles „Al“ Copeland s-a născut pe 2 februarie 1944 în New Orleans, Louisiana, într-o familie modestă. O perioadă a locuit alături de mama şi fraţii săi într-o locuinţă socială, după ce tatăl său i-a părăsit la scurt timp după naşterea sa. El a abandonat liceul la 16 ani şi a s-a angajat la unul dintre magazinele lanţului Schwegmann Brothers Giant Supermarkets. A lucrat apoi pentru Tastee Donut, un lanţ de gogoşerii deţinut de fratele său, Gil. La vârsta de 18 ani, Copeland şi-a vândut maşina şi a cumpărat una dintre gogoşeriile lui Gil, intrând astfel în lumea antreprenoriatului.

În 1972, antreprenorul a pus bazele lanţului de fast food Popeyes Chicken & Biscuits, deschizând o primă unitate în suburbiile oraşului New Orleans. Începând cu 1976 a deschis şi prima franciză, în Baton Rouge, Louisiana. În următorii 10 ani, a inaugurat alte aproximativ 500 de unităţi.

În martie 1989 Popeyes, pe atunci al treilea cel mai mare lanţ de fast-food cu produse pe bază de pui, a cumpărat rivalul aflat cu o poziţie înaintea sa – compania Church’s Chicken. Împreună, cele două businessuri deţineau peste 2.000 de unităţi. Fuziunea a afectat însă bunul mers al afacerilor lui Copeland, aşa că în 1991, după ce acumulase datorii de peste 400 de milioane de dolari, antreprenorul a fost nevoit să apeleze la protecţia împotriva falimentului pentru a-şi salva businessul. Un an mai târziu, în urma unui plan realizat de un grup de creditori ai lui Copeland, cele două companii au fost incluse sub umbrela nou createi AFC (America’s Favorite Chicken Company, Inc.).

Deşi antreprenorul a pierdut businessul pe care îl fondase în procesul de faliment, a obţinut totuşi dreptul asupra unor reţete şi produse. A început să producă condimente prin intermediul brandului Diversified Foods & Seasonings, care a încheiat un contract cu Popeyes până în 2025.

În paralel, Copeland a deţinut şi alte lanţuri de restaurante, printre care Copeland’s, Copeland’s Cheesecake Bistro, Amor de Brazil şi Copeland’s

29

Social City, o serie de cluburi de comedie în California şi Pittsburgh, precum şi trei hoteluri.

Deşi nu şi-a finalizat niciodată studiile, el s-a implicat în educaţia altor tineri, finanţând o serie de cursuri de pregătire pentru personalul din HoReCa. Antreprenorul a murit pe 23 martie 2008, în Germania, unde urma un tratament pentru o formă rară de cancer de care suferea. La acea dată avea o avere de circa 400 de milioane de dolari. El a avut nouă copii – cinci fii şi patru fiice – din patru căsnicii.

Pe 17 iunie 2014, Popeyes a plătit 43 de milioane de dolari pentru a cumpăra reţeta originală de pui de la moştenitorii fondatorului. În 2018, ultimul an pentru care există date disponibile, Popeyes Louisiana Kitchen a înregistrat venituri de 3,7 miliarde de dolari şi circa 3.100 de dolari.

SANATATE si GASTRONOMIE

Nicolae Hâncu: “Consum regulat de iaurt optimizează microbiota intestinală și are beneficii în metabolismul calciului”By ro.aliment , -April 7, 2021

Consumul regulat la iaurt are multiple beneficii asupra sănătății organismului uman. Datorită proprietăților sale, el poate preveni apariția anumitor boli cu incidență mare la scară largă și poate fi folosit pentru a gestiona mai ușor anumite stări de disconfort.

„Consumul de iaurt ajută la prevenirea apariției diabetului zaharat și a sindromului metabolic. Are beneficii clare în tratamentul obezității pentru că are și un efect antiinflamator. Ceea ce e cu totul deosebit este că optimizează microbiota intestinală și are beneficii în metabolismul calciului”, a afirmat prof. Nicolae Hâncu, profesor emerit doctor, președintele onorific al Federației Române de Diabet, la Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021.

Invitatul special al maratonului a mai subliniat importanța Piramidei Alimentare Carpato-Danubiane care prezintă porțiile și proporțiile alimentelor recomandate în cadrul MODELULI ALIMENTAR CARPAT-

30

DANUBIAN. Acest model reprezintă adaptarea la cultura alimentară din România a modelului alimentar mediteranean și parțial al celui Nordic. Ambele au fost intens studiate și beneficiază de dovezi incontestabile referitoare la multiplele lor beneficii aplicabile în medicina preventivă și curativă, alături de optimizarea calității și duratei vieții. Piramida propusă de noi stratifică consumul alimentelor pe trei niveluri: consum zilnic saptamanal si lunar. 

 Despre prof. Nicolae Hâncu

Profesorul Nicolae Hâncu este președintele onorific al Federației Române de Diabet, șeful catedrei de diabet, boli de nutriție și metabolism al Universității Iuliu Hatieganu din Cluj-Napoca și formatorul școlii de nutriționiști din țara noastră. Mai multe detalii aici.

Despre Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24 – 25 martie. Interesul pentru alimentația, ca metodă de prevenție a afecțiunilor și menținerea sănătății, este mai crescut ca oricând. Discuțiile avizate cu specialiști de talie națională și internațională, moderate de experți recunoscuți în domeniu, au gravitat în jurul temei de sănătate. Spre deosebire de ceilalți ani, probioticele au beneficiat de un focus special anul acesta.

Mulțumim participanților pentru întrebările pertinente, speakerilor pentru informațiile noi, moderatorilor pentru modul în care au ghidat sesiunile,

31

sponsorilor pentru susținerea necontenită a discuțiilor despre sănătate și partenerilor care au reprezentat industria!

Ministrul Tineretului și Sportului: Suntem printre ultimii în Europa la capitolul mișcare și printre primii care avem supraponderali, • 9 Aprilie 2021 •

Ministrul Tineretului şi Sportului, Eduard Novak, a declarat vineri, la Sfântu Gheorghe, că numărul persoanelor din ţara noastră care fac constant mişcare sau care practică un sport este extrem de mic, prin urmare se va implica în dezvoltarea atât a sportului de performanţă, cât şi a celui de masă.

„Nu numai sportul de performanţă contează şi medaliile olimpice, ci contează foarte mult câţi copii fac sport, acei copii cum pornesc în viaţă şi, desigur, masa mare efectiv cât de mult face mişcare, că deocamdată stăm foarte prost, la nivel naţional avem de la 2 la 5%, suntem printre ultimii în Europa la acest capitol şi, desigur, şi alimentaţia, ne aflăm printre primii care avem supraponderali”, a declarat Eduard Novak.

Acesta a spus că a acceptat funcţia de ministru deoarece consideră că este o oportunitate de a „face lucruri remarcabile pentru viitorul copiilor noştri”.

„Pentru mine a fi ministrul Tineretului şi Sportului în România înseamnă ca şi cum aş fi câştigat încă un titlu olimpic, este cumva o încununare a carierei mele de sportiv de performanţă. De 35 de ani mă aflu în sportul românesc, am început de foarte jos, am trecut prin toate nivelele în două sporturi şi am condus şi Federaţia de ciclism, pe care am preluat-o aproape în aceeaşi stare cum este starea actuală a sportului din România şi am dus-o la un nivel în care a devenit una dintre cele mai puternice federaţii din Balcani. Sunt foarte mândru de acest lucru, cred că cunosc foarte bine meseria şi am văzut această oportunitate. Ştiţi foarte bine că nu am fost politician, dar am văzut această oportunitate de a face ceva istoric şi cred că este un moment oportun ca să putem să punem bazele unui sport într-adevăr bine construit, bine gândit, mai ales în momentul actual, în care suntem în

32

această formaţie, coaliţie, împreună cu domnul ministru Tanczos Barna, domnul ministru Cseke Attila şi domnul viceprim-ministru Kelemen Hunor, să facem nişte lucruri remarcabile pentru viitorul copiilor noştri”, a afirmat el.

Eduard Novak a reamintit faptul că ministerul pe care îl conduce va elabora o strategie a sportului românesc, care va indica direcţia în care se va îndrepta în următorii ani.

„Avem foarte mult de lucru, facem strategia sportului românesc începând de la sporturi prioritare până la infrastructură, cluburi sportive. Trebuie să avem o strategie care o să ne arate, efectiv, încotro să ne îndreptăm (…) Vrem să reorganizăm sportul paralimpic, ceea ce este foarte important şi sunt puse în joc 500 de medalii de aur la jocurile paralimpice, care au aceeaşi valoare ca Jocurile Olimpice şi cred că o să aibă un impact social major pentru persoane cu dizabilităţi. Totodată, şcoala de antrenori şi sistemul de educare, deoarece în momentul actual nu are niciun succes, ba, mai mult de atât, în acest sistem ne batem joc de visele şi de viziunile sportivilor şi sportul copiilor noştri”, a mai spus ministrul Eduard Novak.

DOSAR

Grow Factor Evolution – Pentru obţinerea randamentului dorit , Agroinfo , 08 aprilie 2021

Măsurile luate în timp util îmbunătăţesc nutriţia şi stimulează înfrăţirea cerealelor de toamnă! Stresul termic din ultima perioada afecteaza vizibil culturile de grâu, mai ales dacă în toamnă nu s-a reuşit fertilizarea optimă cu micro şi macroelemente. Observaţiile privind campania de semănat din toamnă arată până în prezent că deficitul nutriţional se manifestă în special în zone în care nu s-a realizat o fertilizare adecvată în toamnă sau nu a existat suficientă umiditatea pentru ca plantele să absoarbă nutrienţii din sol. Pentru acei fermieri care observă că au probleme în culturi şi au nevoie de ajutor, ECOFOL oferă o soluţie care a fost deja testată în practică cu efecte pozitive.

Grâul răspunde la tratamentele timpurii.Experienţa ECOFOL din anii precedenţi a arătat că grâul răspunde pozitiv la stimulatori de creştere şi la fertilizarea solului. Specialiştii sunt conştienţi de faptul că dezvoltarea unui număr insuficient de fraţi în toamnă reprezintă o problemă serioasă. Spre sfârşitul lunii martie, pe măsură ce vremea se va

33

încălzi, plantele vor creşte foarte repede şi nu vom putea observa trecerea de la o fază la alta. Procesul de înfrăţire din primăvară va fi scurt, iar puţinii fraţi vor predetermina un randament scăzut al culturii. Prin urmare, trebuie acordată o atenţie suplimentară culturilor mai slabe pentru a stimula înfrăţirea şi înrădăcinarea. Un sistem radicular bine dezvoltat va garanta o nutriţie corespunzătoare.

Grâu tratat cu Grow Factor Evolution vs. Martor

Produs complex cu efect de stimulare la începutul primăverii.

Grow Factor Evolution, produs de ECOFOL, este un produs cu puternic efect de stimulare conceput în special pentru etapele incipiente ale culturilor. Produsul conţine azot organic, fosfor, potasiu, sulf, un set complet de oligoelemente, aminoacizi, adeziv şi agent de umectare. Se garantează stimularea înfrăţirii şi accelerarea dezvoltării rădăcinilor.

Timpul optim de aplicare a produsului Grow Factor Evolution:

Timpul optim pentru aplicarea Grow Factor Evolution este imediat după reluarea ciclului vegetativ din primăvară, deodată cu prima posibilitate de a intra pe teren. Conform mai multor ani în care echipa ECOFOL a demonstrat asta, investiţia fermierului în acest produs se întoarce de mai multe ori.

S-a observat o diferenţă evidentă între martori şi culturile tratate, oriunde s-a aplicat până acum produsul Grow Factor Evolution. De asemenea, produsul performează în condiţii de secetă şi ajută planta sa depăşească mult mai uşor perioadele de stres hidric şi termic. Efectul este extrem de rapid şi vizibil începând din a 7-a zi. De asemenea, diferenţa de dezvoltare oferă plusul de randament dorit de orice fermier.

34

Grow Factor Evolution garantează mai mulţi fraţi productivi, o nutriţie îmbunătăţită şi un randament ridicat.

Şi culturile bine dezvoltate au nevoie de stimulare.Pentru culturile dezvoltate normal, care nu au nicio problemă cu înfrăţirea sau nu prezintă carenţe vizibile, Grow Factor Evolution este cel mai potrivit produs pentru nutriţia plantelor în primele faze de vegetaţie. Efectele Grow Factor Evolution asupra unor astfel de culturi sunt: intensificarea fotosintezei şi a proceselor fiziologice din plantă. Foarte important este şi faptul că plantele tratate cu Grow Factor Evolution sunt uniforme, fraţii având aceeaşi înălţime ca şi planta principală.

Specialiştii ECOFOL asigură fermierii că nutriţia foliară îşi arată beneficiile atunci când este realizată în faze importante pentru dezvoltarea plantelor. Una dintre acestea este faza de înfrăţire timpurie, următoarea fiind cea de repornire în vegetaţie. Acest lucru este dovedit de cei 30 de ani de experienţă pe care ECOFOL îi deţine în nutriţia plantelor.

Pentru recomandări personalizate bazate pe nevoile punctuale ale culturii dumneavoastră, contactaţi ACUM reprezentanţii ECOFOL România.

ECOFOL – Time for Success

* * *

09 aprilie 2021 – Paharul cu… visuri: Gustos.life, Winesupporter.com… şi trei vinuri cu care mergeţi la sigur. Recomandările lui Cătălin PĂDURARU – VINARIUM, 09.04.2021, 17:09 50

Stăm puţin de vorbă weekend-ul acesta.

VINARIUM, filmările TV pentru Fraţi de Viţă, proiectele de cercetare, ne limitează puţin timpul pentru „dialog”. Promit să mă revanşez!

Ca primă cerere de iertare, vă semnalez două „ustensile” (despre care, evident, vom mai vorbi!):

... şi trei vinuri cu care mergeţi „la sigur”!

35

1. Crama Budureasca – Spumant Prima Stilla 2016b 2. Bodega Salentein, Barrel Selection - Malbec 2019, Argentina 3. Thesaurus Wines, Amurg – Cabernet Sauvignon 2018

 

 1. Crama Budureasca – Spumant Prima Stilla 2016

O culoare atrăgătoare, între somon şi foaie de ceapă. Un gust sec... gentil. La spumante, „sec” înseamnă un nivel mai ridicat al zaharurilor, respectiv de 12-32 g / l, dar senzaţia gustativă pentru dulce este moderată de aciditate.

Pişcoturi bune, piersici coapte şi o notă discretă de peltea de trandafiri.

Delicios! Pe www.finestore.ro îl găsiţi aici.

 2. Bodega Salentein, Barrel Selection - Malbec 2019, Argentina

36

Cum încă se dovedeşte că Malbec-ul argentinian a creat o modă mai puternică decât cel de acelaşi sânge rămas acasă, Malbec-ul din Franţa, continui să afirm că acesta este soiul etalon pentru ţara tangoului.

Avem un vin bine baricat, cu note de fum şi vanilie, care reuşesc să dea un contur ferm fructelor roşii şi negre care se simt în toate etapele degustării.

De la zmeura-gigant a împrumutat şi consistenţa, suculenţa şi o rarisimă senzaţie de „strivire” între dinţi a bobiţelor parfumate.

N-am spus că facem cunoştinţă cu vinuri care „merg la sigur”?

Vinuri argentiniene, de la VINEXPERT, găsiţi aici.

 3. Thesaurus Wines, Amurg – Cabernet Sauvignon 2018

Da, corpolent! Da, „tare”! Un vin plin, matur, structurat, aglomerat de arome primare, secundare şi terţiare! Ciocolată neagră, cacao, scorţisoară, lemn dulce, fructe uscate, tartă de vişine.

Taninurile s-au rotunjit atât cât să nu le ignorăm.

Acest Cabernet Sauvignon transmite plăcerea pe care o parcurge orice om sensibil în tihna admirării unui asfinţit pictural. Amurg...

Pe site-ul producătorului www.thesauruswines.ro îl găsiţi aici.

Dacă vă simţiţi bine în preajma vinului, următiţi emisiunea „Fraţi de Viţă” de pe TVR2!

Sâmbăta de la 17:00 şi duminica, în reluare, de la 12:00. Bineînţeles, cu... un pahar de vin în mână! Arhiva emisiunilor „Fraţi de Viţă” pe TVRPlus. Concursul Internaţional VINARIUM va avea loc în perioada 27-30 mai 2021. Noutăţi aici.

  * * *

37

Vechiul palet din lemn revine în forţă în contextul exploziei comerţului electronic, Redacția, apr. 9, 2021

După ce a purtat cu modestie povara economiei mondiale după cel de-al doilea război mondial, umilul palet de lemn începe în sfârşit să primească respectul pe care îl merită, transmite Bloomberg, citat de Agerpres.

Cererea pentru platforme utilizate la transportul unei game largi de produse, de la bunuri de consum la ingrediente industriale, este în creştere pe fondul exploziei comerţului electronic, ceea ce obligă retailerii şi producătorii să extindă depozitele şi să majoreze stocurile. În acelaşi timp, există o ofertă limitată pentru două ingrediente cheie pentru producţia de paleţi de lemn, mâna de lucru şi lemnul ieftine, iar costurile cu cuiele sunt şi ele în creştere.

Rezultatul este că preţurile la paleţi de lemn au atins un nivel record, potrivit unui index calculat de Departamentul american al Munc

ii, iar indicatorii europeni arată şi ei creşteri mari din Marea Britanie şi până în Germania. Analiştii estimează că piaţa va rămâne una fierbinte având în vedere că lucrările de construcţii ating un nivel de vârf primăvara iar campaniile de vaccinare Covid-19 vor ajuta la redeschiderea restaurantelor şi a spaţiilor unde au loc evenimente, ceea ce va provoca presiuni inflaţioniste de-a lungul lanţurilor de aprovizionare.

„Oferta abia ţine pasul cu cererea. Este o situaţie destul de riscantă”, spune Howe Wallace, preşedinte şi director general la PalletOne Inc., un producător american de paleţi de lemn cu sediul în Florida şi mai multe facilităţi de producţie în sud-estul SUA.

Paleţii de lemn sunt o modalitate standard pentru transportul de produse care sunt uşor de mutat cu stivuitoarele. În general, paleţii sunt cumpăraţi sau închiriaţi de fabricanţii de produse şi sunt incluşi în costurile cu ambalajele de transport. De partea cealaltă, când un retailer a terminat cu paleţii, companiile de reciclare îi colectează, repară şi îi revând. Unele industrii,

38

precum companiile de îmbuteliere, îşi gestionează propriile lor parcuri de paleţi.

Analiştii estimează că la nivel mondial sunt în folosinţă aproximativ cinci miliarde de paleţi de lemn, dintre care două miliarde numai în SUA, un număr suficient pentru a acoperi două treimi din distanţa de la Pământ la Lună, dacă toţi paleţii ar fi puşi unul peste altul. Aproximativ 90% dintre paleţi sunt din lemn, iar restul sunt fabricaţi din plastic, metal sau carton. În fiecare an, aproximativ 513 milioane noi paleţi de lemn sunt construiţi în SUA iar alţi 326 de milioane sunt reparaţi şi repuşi în circulaţie, susţine profesorul Laszlo Horvath, directorul Center for Packaging and Unit Load Design de la Universitatea Virginia Tech, cel mai important laborator pentru studiul paleţilor din SUA. În funcţie de regiune, preţul normal, cuprins între 9 şi 12 dolari pentru un palet de lemn, ar putea să se apropie de 15 dolari în acest an.

„Paleţi noi, paleţi folosiţi, paleţi închiriaţi, toţi majorează preţurile”, spune Chaille Brindley, editorul revistei Pallet Enterprise.

Paleţii de lemn sunt produşi dintr-un amestec de lemn de esenţă tare şi esenţă moale. În regiunea mid-Atlantic, preţul pentru lemnul de esenţă tare utilizat la producţia de paleţi a crescut în luna martie până la 635 de dolari pentru fiecare 2,35 metri cubi, de la 530 de dolari în urmă cu un an iar în sudul Californiei preţul pentru lemn de esenţă moale s-a dublat până la 520 de dolari pentru 2,35 metri cubi. În paralel, preţul cuielor a crescut şi el în perioada cuprinsă între lunile noiembrie şi martie, la care se adaugă o creştere de 36% a costului sârmei, susţine Chaille Brindley. La aceasta se adaugă o lipsă de muncitori dispuşi să asambleze paleţi de lemn. „Există piaţă pentru adăugarea unui al doilea schimb, dar nu există oameni dispuşi să lucreze în al doilea schimb”, spune Howe Wallace.

Astfel de presiuni ar putea părea ca o oportunitate pentru paleţii din plastic, care sunt mai uşori, mai rezistenţi şi mai uşor de curăţat. Însă aceştia au unele dezavantaje: sunt de trei ori mai scumpi, ceea ce însemnă că trecerea de la lemn la plastic descurajează majoritatea companiilor.

Înainte de pandemie, piaţa totală a paleţilor înregistra un ritm de creştere anuală cuprins între 5% şi 7%. “După pandemie credem că ritmul de creştere este mai mare. Vedem cum în special în zona paleţilor din lemn există mai multă cerere decât ofertă”, spune Jeff Pepperworth, director general la iGPS Logistics LLC. Pepperworth susţine că trecerea la robotică şi inteligenţă artificială în depozite şi centre de distribuţie sunt factori care avantajează paleţii cu dimensiuni mai mari şi tehnologie de urmărire, ambele caracteristici ale paleţilor din plastic.

39

ANALIZĂ. România rurală, decuplată de România marilor orașe. Diferență uriașă între riscul de sărăcie în cele două Românii. Studiu de caz – Cluj vs. Satu Lung , Ioan Feneșan , apr. 8, 2021

Un document de lucru publicat recent de Eurostat a scos la iveală o situație îngrijorătoare cu privire la România. Este vorba de faptul că țara noastră prezintă cel mai mare dezechilibru dintre țările Uniunii Europene în privința numărului de persoane aflate în risc de sărăcie, în funcție de mediul în care trăiesc.

Astfel, în orașele mari din România, proporția persoanelor aflate în risc de sărăcie este cea mai mică dintre toate statele Uniunii Europene, în vreme ce în mediul rural, aceasta este cea mai mare. Potrivit datelor Eurostat (disponibile aici) în 2019, doar 5,8% dintre românii care trăiau în orașele mari se aflau în risc de sărăcie, situație în care se regăseau, însă, 38,1% dintre românii din mediul rural. Media europeană (EU28), în același an era de 17% în cazul marilor orașe, respectiv de 18,5%, în rural.

Este izbitor, astfel, decalajul între situația din România și media europeană. Dacă în țara noastră diferența urban mare-rural este de aproape 33 de puncte procentuale, la nivel european, diferența este de numai 1,5 pp. Mai mult, în Zona Euro, diferența este de doar 0,7 pp.

În ce privește orașele mici, România nu este departe de media europeană, de 15,2%, având 19,8% din populație aflată în risc de sărăcie.

Potrivit Eurostat, rata riscului de sărăcie reprezintă proporția persoanelor cu un venit disponibil sub pragul de 60% din mediana veniturilor disponibile (după transferurile sociale), la nivel național. Valoare mediană înseamnă

40

valoarea față de care jumătate din venituri sunt mai mici iar cealaltă jumătate sunt mai mari decât aceasta. În 2019, în România venitul median era de 3.850 de euro/an, adică 320 de euro pe lună (date disponibile aici), cel mai mic din UE, și la mare distanță de media europeană de 17.850 de euro/an, adică aproape 1.500 euro/lună.

Explicație: Procentajul populației aflată în risc de sărăcie în statele UE, în funcție de gradul de urbanizare. Albastru: urban mare, portocaliu: intermediar, verde: rural / Sursa: Eurostat

Specialiștii în dezvoltare urbană și planificare strategică consultați de Economedia cred că aceste date, chiar dacă arată o plasare foarte bună a urbanului mare, nu sunt îmbucurătoare, din contră. „Faptul ca marile orașe o duc bine nu semnifică decât o polarizare a dezvoltării și bunăstării în aceste zone. Dacă ne uităm la categoriile intermediare și rurale, acolo apare problema, faptul că marile centre urbane sunt de fapt mici, comparativ cu orașele din Europa și au forță mică de polarizare”, spune conf. univ. Bogdana Neamțu, directorul Departamentului Administrație Publică și Management de la Universitatea „Babeș-Bolyai” (UBB) din Cluj-Napoca.

La această polarizare a bunăstării și dezvoltării s-a ajuns în contextul în care România are o rețea de localități dezechilibrată din punct de vedere al urbanului mare. Astfel, potrivit universitarei din Cluj, peste 80% din orașe sunt sub 20.000 de locuitori și avem orașe sub 10.000 și chiar sub 5.000 de locuitori, cât ar trebui să fie o comună de mărime decentă pentru a se susține financiar. De asemenea, între București și orașele secundare (Cluj, Iași, Timișoara etc.) este o diferență de ordin de mărime mult mai mare decât în

41

cazul Europei de Vest. În rural, avem comune care pe 25-30 de km nu au acces la un oraș – centru polarizator, iar comunele mai bine dezvoltate care ar trebui să acționeze ca poli rurali nu au această capacitate, fiind prinse în lupta pentru supraviețuirea proprie.

Foto: Gradul de urbanizare al României, potrivit datelor din 2011 (ultimul recensământ). Albastru: urban mare, portocaliu: intermediar, verde: rural / Sursa: Eurostat

Bogdana Neamțu, care este și co-director al Centrului pentru Studiul Bunei Guvernări de la UBB, crede că sunt mai mulți factori majori au dus la situația de față. În primul rând ar fi lipsa de corelare între foarte multele documente de planificare teritoriala în diverse stadii de elaborare sau implementare – strategia de dezvoltare teritoriala a României, planul de amenajare a teritoriului național, politica națională urbană, strategii de specializare inteligenta regionale etc. „Din perspectiva aceasta a documentelor de planificare spațială, eu aș spune că lipsește un concept, o viziune organizatoare centrală, care să se păstreze și să fie aplicat”, spune conferențiara.

Apoi, este semieșecul dezvoltării polilor naționali de creștere (Cluj-Napoca, Timișoara, Iași, Brașov, Constanța, Craiova, Ploiești). Acest concept „și-a atins scopul de a reduce din diferența de dezvoltare între București și orașele secundare”, dar nu a reușit să radieze dezvoltare și bunăstare înspre rural. „Desigur, s-au dezvoltat comunele din primul inel, dar mai mult haotic, nu pe baza unor planuri în acest sens. (…)Nimeni nu s-a gândit cum se poate construi încrederea între urban și rural, astfel încât ruralul să nu se simtă exclus din procesele de dezvoltare”, mai spune Bogdana Neamțu.

La firul ierbii

Diferența uriașă dintre urbanul mare și rural poate fi probată empiric la o distanță în jumătate de oră de condus, între orașul Cluj-Napoca și Satu Lung, care aparține de comuna Chinteni. Centrul orașului de pe Someș, cu arterele recent reabilitate și modernizate, cu piste de biciclete, sisteme de iluminat și

42

udat inteligente, mobilier urban nou, încărcătoare publice pentru autoturismele și biciclete electrice etc. arată ca orice oraș european dezvoltat.

La 20 de kilometri distanță, Satu Lung este o localitate fără școală, fără magazin și fără vreun alt agent economic. Vechiul conac din sat, care a funcționat ca școală în perioada socialistă, este acum o ruină, iar asfalt se găsește doar pe drumul județean, recent reabilitat. Satul s-a depopulat după 1990 și, potrivit localnicilor, acum mai trăiesc aici doar cam 200 de persoane. Apă curentă nu există, doar de la fântâni, canalizare, nici atât, iar despre gaz, sătenii râd când vine vorba. „Atunci când o să fie toată țara ca Germania, atunci o să fie și satul nostru ca Clujul”, spune Francisc Szabo, un localnic în vârstă de 85 de ani.

Foto: Cluj-Napoca și Satu Lung, două ipostaze ale României, situate la 20 de kilometri distanță. Folosiți cursorul pentru a derula imaginile. / Autor: Ion Feneșan

Grațian Mihăilescu, expert în dezvoltare urbană sustenabilă și fondator al platformei UrbanizeHub, crede că astfel de disparități pot fi remediate prin conectarea satelor, prin infrastructură, și prin proiecte comune făcute cu orașele. „De aceea, trebuie dezvoltate zonele urbane funcționale. Trebuie o perspectivă integrată de dezvoltare a câte 7-8 unități administrativ-teritoriale, care vin cu proiecte comune, de la spitale, la infrastructură rutieră. Există aici o problemă, fiindcă primarii văd doar o perspectivă locală. Trebuie să ridicăm capul și să ne uităm în jur. Dacă conectezi prin infrastructură satele cu orașele rezolvi accesul la resurse pentru comunitățile rurale, fiindcă resursele se află în orașe”, este de părere Mihăilescu.

Bogdana Neamțu, pe de altă parte, adaugă că o reformă administrativă coerentă poate ajuta și ea. „Problemele legate de reforma administrativ-teritorială sunt privite doar din perspectiva legală. Impresia mea este, însă, că decidenții uită că aceasta reformă se leagă de planificarea spațială/teritorială și că fără structuri de guvernanță flexibile, care să se poată adapta ușor, va fi greu să răspundem unor provocări de dezvoltare din 2021. Legea de organizare administrativ-teritorială este din 1968. Dacă nu se fac în viitor niște modificări în sensul flexibilizării unor procese și structuri de guvernanță, această organizare va fi mereu în urma realităților socio-economice, care sunt mult mai dinamice și mai fluide”, încheie universitarul clujean.

* * *

43

Imagini virale. O şopârlă de aproape doi metri se caţără pe raftul unui supermarket, în strigătele disperate ale cumpărătorilor 8 aprilie 2021, 20:50 de George-Andrei Cristescu

O şopârlă de aproape doi metri se caţără pe raftul unui supermarket, în strigătele disperate ale cumpărătorilor

Cumpărătorii aflaţi într-un supermarket din Nakhon Pathom, Thailanda, au avut parte de un moment terifiant din cauza unei şopârle de aproape doi metri care se caţără pe rafturile magazinului în căutare de hrană. Masiva şopârlă a pătruns în supermarket după ce a ieşit dintr-un canal din apropiere. Momentul a fost imortalizat de Narumpa Tangsin care s-a temut să se apropie prea mult de animalul care ar fi putut deveni agresiv. VIDEO

https://adevarul.ro/news/stiri-ciudate/imagini-virale-soparla-aproape-doi-metri-catara-raftul-unui-supermarket-strigatele-disperate-cumparatorilor-1_606f41745163ec4271c051a9/index.html

44

„M-am oprit la magazin pentru a cumpăra mâncare şi apoi am văzut şopârla uriaşă din interior. Am vrut să cumpăr o băutură, dar animalul era prea aproape de culoarul băuturilor.”, a declarat cel care a surprins momentul, în vreme ce personalul şi clienţii s-au ascuns în spatele tejghelei. Din imagini se observă cum masiva şopârlă se urcă pe rafturi şi aruncă mai multe cutii de lapte pe podea. Momentul terifiant s-a terminat după ce la faţa locului a sosit personalul specializat în capturarea animalelor, alertaţi de poliţie. Aceştia au tranchilizat reptila şi au eliberat-o în sălbăticie. Astfel de reptile sunt o prezenţă obişnuită în anumite zone din Thailanda.

Varanus salvator poate atinge 2,5 metri lungime şi este a doua şopârlă ca mărime din lume, după dragonul de Komodo, care este tot o specie de varan. Şopârlele asiatice trăiesc în canale şi iazuri, chiar şi în oraşele mari, de unde se hrănesc cu peşti, şerpi, broaşte şi resturi de alimente lăsate de oameni. Aceste reptile sunt agresive atunci când sunt ameninţate, iar muşcătura lor este uşor veninoasă, putând fi purtătoare de bacterii dăunătoare.

* * *

Beneficiile producției și cercetării locale Donau Saat, în avantajul fermierilor , Adrian Radu - 8 aprilie 2021

Donau Saat a avut ca obiectiv, încă de la înființare, să se concentreze pe ameliorarea florii-soarelui. Fondată în România, în 2014, a preluat un program de cercetare dezvoltat local incă din 2004. Donau Saat este o companie cu “suflet

45

românesc”. Managementul este local și răspunde direct în fața acționarilor austrieci, companiile Probstdorfer Saatzucht și Saatbau Linz.

De la înființare, Donau Saat a dezvoltat continuu, în România, programul de ameliorare și acum are 35 hibrizi înregistrați în catalogul ISTIS, alți 6 urmând să fie înscriși în următorii doi ani. Din 2014 compania a investit în continuu, în România, în programul de ameliorare, iar floarea-soarelui reprezintă un procent semnificativ din afacerea companiei.

Donau Saat a dezvoltat un program 100% românesc de ameliorare a florii-soarelui!

Donau Saat realizează aproape 10% din totalul loturilor semincere ale acestei specii, existente în țară. Nivelul a fost atins și datorită faptului că activitatea de hibridare desfășurată de companie în Franța, Ungaria, Bulgaria a fost “repatriată”. Aceasta alegere s-a dovedit una inspirată, mai ales în nefericitul context pandemic, controlul loturilor în principalele fenofaze devenind imposibil.

Hibrizii ameliorați de Donau Saat în România se vând și în Bulgaria, Serbia, Ungaria, Ucraina și Rusia. Rezultatele cercetării locale sunt valorificate prin celelalte entități deținute de acționari (Probstdorfer Saatzucht și Saatbau Linz). În mod reciproc, pe piața românească aceștia aduc rezultatele cercetării lor. Astfel, Donau Saat are o ofertă consistentă și pentru celelalte culturi cu pondere mare în ferme: porumb, cerealele păioase, rapiță și soia. Probstdorfer a reușit să se impună pe piața de cereale, având unul dintre cele mai înalte standarde de calitate ale soiurilor de grâu, în special în ceea ce privește parametri de panificație. Saatbau Linz este deținută de o cooperativă cu peste 3.000 de fermieri acționari.

Fermierii aflați în căutarea culturilor de nișă găsesc la Donau Saat grâu spelta, măzăriche, bob, dovleac, amestecuri furajere, amestecuri destinate înverzirii, semințe cu certificare bio.

Floarea-soarelui, soia și grâu, multiplicate în România

Ca si specii de primavară, Donau Saat produce în România semințe de floarea-soarelui (Helesun SU, Alvarez IR, Florasun, Salvasol, Sulfosol), soia (SY Livius, SG SR Picor, Angelica) și grâu de primăvară (Granny). În cadrul speciilor de toamnă multiplicate, urmare a experiențelor din anul agricol 2019/2020 afectat de secetă, am căutat sa protejăm lanurile semincere prin plasarea în regim irigabil a majorității suprefețelor.

46

”Dezvoltăm relațiile de colaborare cu fermele care dispun de posibilități pentru un management optim. Viteza de organizare și intervenție, respectiv existența resurselor necesare sunt criterii esențiale în alegerea partenerilor multiplicatori. Gama de inputuri și agrotehnica utilizate în producere sunt aliniate la același standard de producție cu cel din țări central și vest-europene”, Bogdan Craiciu, Responsabil producere si dezvoltare portofoliu Donau Saat

Verigi în obținerea unei oferte competitive

Echipa de producere de sămânță are o bună colaborare cu producătorii. Fiecare sezon are planuri speficifice, realizate în funcție de particularitățile anului. ”Considerăm importantă multiplicarea semințelor chiar în zone apropiate celor de cultură în care se vor însămânța semințele certificate, ceea ce reprezintă un beneficiu pentru fermierii locali. Comunicarea cu producătorii se face rapid, clar și eficient. Avem o relație optimă cu autoritățile locale. În activitatea de multiplicare ne bucurăm de sprijinul colegilor români din departamentul de ameliorare a florii-soarelui. Aceștia își pun la dispoziție cunoștințele pentru evaluarea anumitor situații particulare care apar în câmpurile de hibridare”, a declaratBogdan Craiciu, Responsabil producere si dezvoltare portofoliu Donau Saat.

Donau Saat a realizat parteneriate cu furnizori de servicii și materii prime. Inputurile din rețelele

47

locale de aprovizionare, inclusiv cele de tratament al semințelor, au prețuri mai bune decât în Vestul Europei. Avantajul logistic se reflectă în prețul de vânzare. Manopera este și ea mai avantajoasă pe plan local. În plus, prin producerea locală se obține un control superior al calității. Putem inteveni în cazul în care loturile nu corespund standardelor de piață, superioare celor impuse de lege. Un asemenea exemplu este chiar din 2020/2021. Din cauza secetei, producția avea un parametru deficitar: MMB<40g. Îndeplinea, totuși, standardele legale naționale, dar genera probleme la distribuția semințelor în semănătoare și, implicit, câmpuri cu răsărire neuniformă a plantelor. Prin procesul de condiționare au fost selectate semințele, astfel încât MMB a crescut la peste 60g. Compania și-a diminuat câștigurile pentru a le furniza fermierilor un produs superior.

Condiționarea semințelor în România aduce beneficii și altor jucători din domeniu: creează venituri agențiilor de stat care supervizează respectarea normelor legale, companiilor prestatoare de servicii și generează locuri de muncă.

Perfecționare continuă

Începând din 2019 compania Donau Saat a intensificat procesele și procedurile producerii de semințe cu scopul de a îmbunătăți calitatea pusă la dispoziție clienților. Standardele interne ale Donau Saat privind calitatea sunt superioare celor legale. În câmp se obține calitatea care mai apoi se rafinează în stațiile de procesare. Încă din primele faze de vegetație sunt urmărite:

• respectarea normelor de semănat și, foarte important, a izolărilor în timp și spațiu

• asigurarea unui control erbicid superior pentru a maximiza puritatea varietală încă de la începutul perioadei de creștere vegetativă

• urmărirea aplicării preventive a tuturor tratamentelor fungicide pentru a evita inocularea agenților fitopatogeni, în special a celor de carantină sau care pot compromite lotul semincer

• efectuarea tuturor lucrărilor de purificare la timp și pe deplin

Îndeplinirea acestor proceduri este monitorizată pentru a putea interveni în cazul unor situații neconforme. Pentru aceasta, compania a încheiat parteneriate locale pe tot lanțul de producție, până la certificare. Este esențială identificarea imediată a problemelor apărute și remedierea lor în cel mai scurt timp posibil. Nu există week-end în producerea de sămânță!

48

Mana viței de vie – strategie optimă antirezistență. Se pot utiliza cu succes substanțele active din grupa chimică CAA pentru combaterea manei? agrointeligenta.ro - 9 aprilie 2021 06:15

Realizarea unei strategii optime antirezistență utilizând un număr tot mai mic de instrumente disponibile. Putem utiliza cu succes substanțele active din grupa chimică CAA (Carboxylic Acid Amide) în combaterea manei viței de vie?

Conform estimărilor interne Syngenta, la nivel European până în anul 2020, în combaterea manei viței de vie, peste 10% din tratamentele fitosanitare utilizate s-au efectuat cu substanțe active fungicide din grupa chimica CAA. Soluțiile de protecție disponibile fiind tot mai putine, este de așteptat ca ponderea produselor pe bază de substanțe active din această grupă să crească.

Pentru a răspunde întrebărilor legate de apariția rezistenței agentului patogen Plasmopara viticola la substanțele active fungicide din grupa CAA, în perioada 2013–2018, Universitatea din Milano, reprezentată de Dr. Silvia Toffolatti, cu susținerea Syngenta Italia și a centrului de cercetare Syngenta Stein, a desfășurat un amplu studiu științific cu privire la rezistența acestui patogen. Studiul științific prezentat în forma completă este disponibil accesând următorul link https://doi.org/10.1002/ps.5072.

Acest studiu a urmărit să evalueze eficacitatea și efectele asupra agentului pathogen Plasmopara viticola a două programe de tratament fitosanitar identice, ce diferă doar prin utilizarea sau nu a unei substanțe active din grupa chimica CAA – mandipropamid în amestec și alternând cu alți parteneri care să prevină apariţia rezistenţei, conform recomandărilor FRAC. Programele de tratament au fost aplicate și comparate în două podgorii comerciale pe o perioadă de 4 ani.

49

Figura 1. Schema de tratament fitosanitar utilizată de către cercetătorii studiului Universitatii din Milano.

Aplicând aceste scheme de tratament, au fost investigate efectele programelor de tratament asupra agentului patogen în condiții reale de câmp. Strategia de management a bolilor a fost construită în conformitate cu ghidul FRAC (https://www.frac.info/frac-teams/working-groups/caa-fungicides/recommendations-for-caa) prin restricționarea, în strategia A, a numărului de aplicări anuale de mandipropamid (max 3 -4 / an) și aplicarea substanței în amestec sau prin alternare cu fungicide care nu prezintă rezistență încrucișată.

În ceea ce privește controlul bolii în cȃmp, pe parcursul celor 4 ani, eficacitatea similară a celor două strategii de prevenire a apariţiei rezistenţei adoptate a fost demonstrată pentru ambele podgorii, dovada reprezentând-o lipsa unei diferențe semnificative între valorile indicilor de protecție a strategiei A de prevenire a apariţiei rezistenţei (cu mandipropamid) și B (fără mandipropamid).

Absența diferențelor semnificative între cele două strategii, în ciuda prezenței tulpinilor rezistente în populația de Plasmopara viticola (verificată anterior într-una dintre podgoriile italiene din studiu), se explică prin faptul că:

1. CAA – mandipropamid nu a fost aplicat niciodată singur, ci într-un amestec cu un partener care să prevină apariţia rezistenţei

50

2. Caracteristicile biologice ale agentului patogen, asociate cu mecanismul de rezistență recesivă dobândită, permit o gestionare mai simplă a rezistenței la grupa de substanțe active fungicide CAA.

Fenomenul de apariție a rezistenței agenților patogeni este real și există în întreaga lume, producătorii agricoli fiind nevoiți să-și adapteze permanent strategia și planurile de combatere. Aceste strategii trebuie luate în considerare pentru toate culturile și în toate segmentele de produse fitosanitare (fungicide, insecticide, erbicide), constituind o componentă importantă a gestionării integrate a bolilor si dăunătorilor.

Însă, experiența îndelungată în utilizarea substanțelor active fungicide CAA demonstrează că riscul apariției rezistenței agentului Plasmopara viticola la acest grup este scăzut spre moderat și poate fi gestionat prin strategii adecvate de utilizare cu condiţia ca producătorii agricoli să cunoască și să respecte recomandările FRAC atunci când utilizează produsele.

În mod specific pentru substanțele active fungice aparținând grupei CAA trebuie avut în vedere faptul că acestea sunt aplicate de preferință preventiv și de aceea se recomandă elaborarea unor planuri de combatere ce includ alternarea cu fungicide având alte moduri de acțiune. Pentru recomandări mai detaliate despre produse, puteți consulta instrucțiunile de utilizare publicate de producătorii fungicidelor CAA.

Figura 2. Eficacitatea procentuală Abbott a celor 2 strategii de anit-rezistență pe frunze (grafice A,C) și pe ciorchini (graficele B și D) în două podgorii

51

În general, este de indicat ca maximum 50% din numărul total de aplicări prevăzute sa se facă cu fungicide CAA, fără a depăși numărul de 4 tratamente cu fungicide CAA în timpul unui ciclu de cultură. În zonele cu risc de rezistență ridicată, numărul total de aplicări nu trebuie să depășească maximum 3 tratamente cu fungicide CAA pe parcursul unui ciclu de cultură.

Este recomandat ca producătorii agricoli să aplice întotdeauna fungicide CAA în amestec cu parteneri eficienți, cum ar fi produsele acțiune multi-site sau alte fungicide fără rezistență încrucișată.

În ceea ce priveşte situaţia din România, în urma monitorizării FRAC, mostrele pentru Plasmopara viticola au fost complet sensibile (au răspuns la tratament) la fungicidele din grupa CAA, sau au indicat valori joase de rezistență la substanțele active din grupa CAA, conform documentului oficial FRAC.

https://www.frac.info/docs/default-source/working-groups/caa-fungicides/caa-wg/minutes-of-the-2020-caa-meeting-recommendations-for-2020.pdf?sfvrsn=6e67499a_2

Substanțele active fungicide din grupa CAA rămân în continuare instrumente valoare pe care viticultorii le au la îndemână în controlul manei în contextul multitudinii de soluții și produse fitosanitare care sunt retrase din piață.

Link-uri utile citate în articol:

Studiul stiintific al Universitatii din Milano cu privire la rezistenta agentului pathogen Plasmopara viticola la fungicidele din grupa CAA https://doi.org/10.1002/ps.5072

rogramul de combatere a manei viței de vie recomandat de Syngenta România: https://www.syngenta.ro/program-tehnologic-vita-de-vie

Noutăți în combaterea manei viței de vie: https://www.syngenta.ro/news/noutati/orondis-ultra-pack-forta-suprema-impotriva-manei-vitei-de-vie

Informaţiile publicate de Agrointeligența – AGROINTEL.RO pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea în PRIMUL PARAGRAF a sursei cu LINK ACTIV. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor, ca atare vom acționa în consecință.

52

Rețeta ideală pentru o rapiță sănătoasă, Adrian Radu - 9 aprilie 2021

Cultura de rapița are nevoie de o îngrijire completă atât în toamnă, cât și în primavara. Aectra a dezvoltat o schemă de tratamente la rapiță care ajută fermierii să aibă rezultate frumoase. Așa se întâmplă și la Dobrun, în județul Olt, acolo unde în toamnă rapița a primit biostimulatorii Terra-Sorb Foliar și Blackjak, dar și FertiCig Boron, pentru a preveni deficiența de bor.

Tratamentele efectuate cu aceste produse Aectra au dus la o cultură bine dezvoltată de rapiță. “Această rapiță a vegetat în condiții foarte bune, și-a reluat vegetația în condiții optime și datorită Terra-Sorb, pentru că acesta este, prin excelență, un biostimulator de repornire rapidă a vegetației, atât la cultura de rapiță, cât și la cele de cereale păioase”, a explicat Aurelian Palade, Director Tehnic Aectra Agrochemicals.

In primăvară, s-a aplicat un tratament compus din Terra-Sorb Complex, fertilizantul foliar NHDelta Potasiu și, din nou, FertiCig Boron.

De ce această rețetă? Terra-Sorb Complex este cel mai folosit biostimulator pe bază de aminoacizi din România, cu un conținut de 20% aminoacizi, 25% materie organică 5.5% azot total, 5% azot organic plus microelemente precum magneziu, bor, fier, mangan, zinc și molibden.

“Aminoacizii esențiali din Terra-Sorb generează și induc în plantă o biostimulare pe ansamblu a tuturor proceselor de creștere și dezvoltare a plantelor precum și a tuturor proceselor metabolice”, a completat Aurelian Palade. NHDelta Potasiu este un azot ureic stabilizat cu potasiu, care determină planta să sintetizeze mai multe citokinine în interiorul țesuturilor.

53

Beneficiile aplicării NHDelta Potasiu

• reducerea semnificativă a pierderilor de azot prin levigare și volatilizare;

• consum energetic de 12 ori mai redus pentru plantă în preluarea și conversia azotului;

• nutriție cu azot mai eficientă;

• orientarea plantelor spre creștere reproductivă (partea recoltabilă) și mai puțin spre creștere vegetativă;

Mai multe detalii despre produsele de protecție Aectra pentru cultura de rapiță pot fi găsite pe site-ul companiei, www.aectra.ro.

https://youtu.be/a2CtcRvijR4

* * *

Combaterea bolilor la cerealele păioase, cu produse Summit Agro Revista Fermierului, Vineri, 09 Aprilie 2021

Patologia cerealelor păioase este o temă de importanță majoră în orice fermă agricolă, pe de o parte datorită faptului că în fiecare plan de culturi acestea ocupă o pondere mare, iar pe de altă parte fiecare fermier dorește să-și maximizeze

54

profitul de la fiecare cultură, cu atât mai mult de la culturile care ocupă o suprafață importantă în cadrul fermei. Pentru fiecare patogen prezentăm soluția Summit Agro de combatere, cu produse sigure, inovatoare, cu rezultate bune garantate, așa cum s-a făcut cunoscută compania în decursul timpului.

Regele câștigător în lupta contra făinărilor, Cyflamid

FĂINAREA - una dintre bolile cele mai cunoscute ale cerealelor, se poate manifesta încă din toamnă, dar este favorizată în special de primăverile umede și răcoroase, manifestându-se puternic la umidități mai ridicate de 75% și temperaturi între 10 și 20°C. În culturile netratate se pot înregistra pierderi de peste 20-25%.

Un alt factor favorizant al apariției acestei boli este și densitatea mare la semănat, alături de o fertilizare dezechilibrată în favoarea unui conținut mare al îngrășămintelor cu azot. În portofoliul Summit Agro există un produs excelent pentru combaterea ei - Cyflamid 5 EW - substanță activă ciflufenamid 5%, din grupa ACETAMIDELOR, varianta modernă, inovatoare, utilizată în prevenirea și combaterea făinarii.

Cyflamid 5 EW inhibă formarea miceliului ciupercilor din familia Erysiphe, aceasta nemaidezvoltând conidii, oprindu-se astfel potențialul infecțios. Doza utilizată la hectar este de 0,2 litri.

SEPTORIOZA – este prezentă în cultura de grâu prin cele două specii: Septorioza frunzelor (Septoria tritici) și Septorioza spicului (Septoria nodorum). Atacul acestui patogen a devenit în ultimii ani foarte virulent, putând duce la pierderi foarte mari de recoltă, de până la 25-40% și la deprecierea calității boabelor. Utilizarea în schema de tratament a două substanțe active cu mod diferit de acțiune, poate reprezenta cheia succesului în lupta cu acest patogen: o substanță cu acțiune rapidă, capabilă să oprească sporularea ciupercii, asociată cu o substanță sistemică ce oferă protecția îndelungată a culturii. Este important să avem în vedere faptul că septorioza

55

poate fi prezentă în cultură din toamnă și până la înspicare, provocând pagube importante. Pentru combatere, recomandăm două produse din portofoliul Summit Agro: Legado și Mystic Top, asociate pentru obținerea unui efect superior sau în cazul infecțiilor puternice.

Legado - substanță activă azoxistrobin 250g/l, face parte din grupa STROBILURINELOR și acționează prin inhibarea respirației la nivel celular. Este recomandat datorită acțiunii rapide translaminare și sistemiei locale, caracteristici absolut necesare pentru oprirea sporularii și revigorării plantelor.

„Green effect”-ul realizat datorită acumulării și reactivării în condiții de umiditate ridicată a substanței active la nivelul frunzelor contribuie la refacerea capacității de asimilare a acestora, rezultând în final o plantă cu potențial productiv îmbunătățit. Se aplică în doză de 1l/ha.

Mystic Top - substanță activă tebuconazol 250g/l, face parte din grupa TRIAZOLILOR și acționează prin inhibarea sintezei ergosterolului la nivelul celulelor miceliene, împiedicând astfel formarea și creșterea hifelor ciupercii. Are acțiune sistemică, translocându-se acropetal prin xilem în toate organele plantei. Se aplică în doză de 0,5 l/ha.

RUGINA – cu speciile rugina brună sau rugina limbului (Puccinia recondita), rugina galbenă sau rugina striată (Puccinia striiformis) și rugina neagră sau rugina paiului (Puccinia graminis).

Pentru combaterea acestui patogen, la cultura de grâu, recomandăm produsul Galileo - substanță activă tetraconazol 125 g/l, care face parte din grupa TRIAZOLILOR, ce acționează ca inhibitori ai proceselor de sinteză din celula miceliană, dar și ca inhibitori ai germinației sporilor. Este produsul cu sistemia cea mai ridicată din clasa triazolilor. Acest fapt se datorează celui mai bun echilibru hidrosolubilitate/liposolubilitate, fapt care favorizează un transport superior prin sevă, o bună pătrundere prin cuticulă, dar și acțiune prin vapori. Se aplică în doză de 1l/ha.

Pentru combaterea ruginii brune a orzului recomandăm produsul Legado în doză de 1l/ha.

56

FUZARIOZA SPICELOR - cunoscută și ca înroșirea spicelor, este una din cele mai grave boli ale culturii de grâu, putându-se ajunge, în condiții favorabile, la o infecție ce cuprinde peste 60% din spice. Factori favorizanți sunt monocultura și umiditatea foarte ridicată, de peste 90%. Temperatura optimă de manifestare a bolii este de 15-25°C, peste 25°C incidența patogenului scăzând considerabil. Pentru combatere există trei factori importanți de care trebuie să ținem seama și anume: alegerea potrivită a substanței cu care se efectuează tratamentul, cantitatea de substanță activă din care va rezulta doza de produs aplicat și momentul aplicării acestuia.

Summit Agro recomandă produsul Mystic Top (tebuconazol 250 g/l), aplicat în doză de 220-250 g tebuconazol/ha. Această cantitate corespunde unei doze de 0,9-1,0 l/ha.

Recomandăm aplicarea în faza în care spicul este 1/3 ieșit din burduf, pentru o eficiență maximă de prevenire a apariției bolii, atacul producându-se în preajma înfloritului. Tebuconazolul asigură, în doza recomandată, o protecție a culturii de 15-21 de zile, acoperindu-se toată perioada de posibilă apariție a bolii, obținându-se cea mai eficientă metodă de combatere a acesteia.

Pentru mai multe detalii despre produse, mod de aplicare sau informații cu privire la achiziționare, contactați cu încredere reprezentanții Summit Agro România.

Articol scris de: ING. ADRIAN ISOC, DIRECTOR VÂNZĂRI SUMMIT AGRO ROMÂNIA

* * *

Timp de 10 zile, New Holland   este gazda primului târg agricol digital dedicat mărcii, Vineri, 09 Aprilie 2021 Mihaela Prevenda

Cu toții așteptăm cu nerăbdare să putem merge din nou la târguri și evenimente agricole de mari dimensiuni. Până atunci, agricultura merge înainte, iar informația atât de esențială pentru orice producător dornic de performanță este transmisă prin intermediul spațiului virtual și al mass-mediei (presa agricolă scrisă, radio, tv).

De vineri 9 aprilie 2021, timp de zece zile, New Holland este gazda primul târg virtual al mărcii și ne invită să explorăm, din confortul computerelor, o lume inedită. Evenimentul este organizat pe o platformă multimedia accesibilă gratuit tuturor celor ce au un dispozitiv electronic și o conexiune internet. Înregistrările se fac la

57

adresa: https://youniverse.cnhindustrial.com/new-holland-agriculture/auth/signup

Târgul nu este doar un site de prezentare, ci și o experiență virtuală inedită cu acces la simulări 3D, la discuții cu specialiștii de produs și descrieri amănunțite ale noilor utilaje și tehnologii New Holland. 

Platforma include și un canal TV, cu un conținut generos, segmentat în Tendințe, Tehnologie și Discuții.

Pe durata celor 10 zile de târg virtual, 20 de utilaje sunt prezentate în ferme digitale, într-un mediu familiar pasionaților de jocuri pe calculator de exemplu, spun reprezentanții companiei AgroConcept, importator și distribuitor exclusiv al mărcii New Holland în România.

Printre cele 20 de utilaje se numără: noul Big Baler 1290 (model Packer), combina New Holland CH7.70 Crossover Harvesting, tractorul T6.160 Dynamic Command, dar și tractorul pe metan T6.180, T7.315 Heavy-Duty și deținătoarea Recordului Mondial de recoltare, combina CR10.90 Revelation.

Luni, 12 aprilie, Carlo Lambro, președintele mărcii New Holland susține un eveniment live alături de prezentatoarea britanică Nicki Shields.

* * *

58

Solutii pentru combaterea daunatorilor inainte si dupa rasarirea florii soarelui Redactia Sanatatea Plantelor pe apr. 09, 2021

Daunele aduse de viermii sarma (Agriotes spp.) si ratisoara porumbului (Tanymecus dilaticollis) in culturile de floarea soarelui sunt deja bine cunoscute de toti fermierii.

Pentru controlul acestor daunatori, va recomandam sa tratati samanta cu insecticidul LANGIS si fertilizantul MICROFERT U, iar pentru tratament in vegetatie va recomandam insecticidul FASTER DELTA.

LANGIS este un insecticid destinat tratamentului semintei pentru combaterea viermilor sarma (Agriotes spp.). Actioneaza prin ingestie si contact, dar prezinta si un efect repelent asupra viermilor sarma si a altor daunatori din sol. Formularea de calitate asigura o acoperire excelenta a semintelor, formand o “zona de protectie” in jurul acestora, fara a afecta germinatia. Doza omologata pentru floarea soarelui este de 2 l/t samanta. Pentru prelungirea perioadei de actiune a insecticidului, mai ales in solurile alcaline, unde degradarea piretroizilor este rapida si un start bun al culturii, recomandam folosirea la tratamentul semintei si a fertilizantului MICROFERT U, in doza de 2,5 l/t samanta.

FASTER DELTA actioneaza prin contact si ingestie, afectand sistemul nervos al insectelor. Insecticidul are o durata de protectie in cultura de 7-10 zile, indiferent de stadiul de vegetatie. La floarea soarelui se va aplica un singur tratament pentru combaterea ratisoarei porumbului (Tanymecus dilaticollis), doza omologata fiind de 0,3 l/ha. Atentie! Acoperirea completa si uniforma a plantelor este esentiala pentru o buna protectie impotriva atacului insectelor.

Pentru mai multe detalii despre oferta noastra va rugam sa apelati la reprezentantii ALCEDO din zona dumneavoastra. Informatii gasiti si in aplicatia ALCEDO, disponibila in AppStore sau Google Play: https://aplicatia.alcedo.ro/

59

https://youtu.be/L1a7uVLCFQk

Înțelegere de peste 340 milioane dolari pentru unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada Bloomberg Înțelegere de peste 340 milioane dolari pentru unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada Profit.ro scris ieri, 15:00 Compania canadiană Canopy Growth a ajuns la o înțelegere să achiziționeze Supreme Cannabis, unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada. Tranzacția este evaluată la 346 milioane dolari, conform Bloomberg.

În urmă cu un an era indicat că industria de canabis oferă oportunități mari de creștere în următorii cinci ani, însă acestea sunt însoțite de riscuri mari. În România, cum a anunțat Profit.ro, este pregătită liberalizarea canabisului medicinal, iar recent compania canadiană Stillcanna, specializată în producția uleiului de canabis obținut din cânepă, a obținut aprobările de la Ministerul Sănătății și de la Agenția Națională Antidrog în vederea începerii activităților de extracție a cannabidiolului (CBD) la fabrica din Băilești, unitatea urmând să devină operațională în scurt timp.

Și compania canadiană The Yield Growth, specializată în produse terapeutice și de îngrijire personală pe bază de canabidiol (CBD), componenta non-psihoactivă a canabisului, se pregătește să intre în România cu marca de cosmetice Urban Juve. Se estimează că utilizarea recreativă va deveni principalul factor de creștere, dar acest lucru vine cu riscuri suplimentare de reglementare, căci canabisul a fost inițial destinat utilizării medicale. De asemenea, industria a avut parte de dificultăți în 2019, deoarece principiile fundamentale ale pieței au scăzut, determinând acțiunile

60

să scadă și creând o foarte mare posibilitate de faliment, arată o analiză a Saxo Bank. În luna ianuarie 2020, industria de canabis listată public, măsurată de către S&P/MX International Cannabis Index, avea o valoare combinată de piață de 27,6 miliarde de dolari, top cinci al celor mai mari companii fiind format din Canopy Growth, GW Pharmaceuticals, Cronos Group, Arena Pharmaceuticals și Aurora Cannabis. Indicele cuprinde 22 de companii cu un venit combinat în ultimele 12 luni de 2,5 miliarde de dolari – deși această sumă este în mare parte concentrată între câteva companii.

Cea mai mare problemă a industriei este lipsa profitabilității în contextul creșterii mari - fluxurile libere de numerar ale indicelui pe 12 luni arată o pierdere combinată de 3,2 miliarde de dolari. Părerea majoritară estimează deprecieri ale fondului comercial ce se vor accelera în T4 pe măsură ce valorile de achiziție din trecut nu se mai potrivesc cu principiile fundamentale scăzute ale pieței observate în Canada în a doua jumătate a anului. Unele companii au rapoarte de fond comercial - active de peste 50% și încă câteva se află în jur de 20%, ceea ce face ca industria să fie vulnerabilă din perspectiva bilanțului. Înțelegere de peste 340 milioane dolari pentru unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada Temerile legate de faliment ale unora dintre companii, în combinație cu fluxurile mari negative de numerar liber, arată că industria are o problemă mare, recurentă, de refinanțare. Dat fiind că acțiunile din industrie sunt în scădere cu 55% din septembrie 2018 încoace, finanțarea din partea băncilor tradiționale dispare, așa încât acționarii vor fi cei care trebuie să ducă povara creșterii finanțării prin capitaluri proprii. Scăderea acțiunilor subliniază, de asemenea, și natura ridicată de risc a industriei, în ciuda veniturilor sale în creștere rapidă. Înțelegere de peste 340 milioane dolari pentru unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada Utilizarea recreativă intensifică activitatea Rata de creștere istorică a industriei de canabis a fost mare și se estimează că această tendință va continua în 2020.

Piața de canabis legal din Canada va crește cu 50%, la aproape 1,7 miliarde de dolari (conform lui Kenneth Shea, analist senior (Alimente și băuturi) la Bloomberg Intelligence), datorită faptului că tot mai multe magazine retail vând produse din marijuana, inclusiv produse comestibile, băuturi și dispozitive pentru țigări electronice. Cel mai mare factor determinant de creștere în anii ce urmează va fi, cel mai probabil, utilizarea recreativă, nu cea medicală, însă aceasta va trebui să se lupte cu riscul tot mai mare al reglementării consumului.

61

Se estimează că ratele de creștere vor rămâne mari în anii următori pe baza proiecțiilor Bloomberg Intelligence și a restructurărilor pentru accelerarea eliminării companiilor slabe din industrie. Vor mai exista dificultăți până ca industria să se consolideze cu jucători mari care au abilități de a menține avantajul competitiv și care pot îmbunătăți marjele operaționale. Reglementarea a fost, până în prezent, benefică pentru industrie, dar în viitor acest lucru se poate schimba pe măsură ce utilizarea recreativă a marijuanei crește. Perspectiva noastră asupra industriei este că va fi volatilă ani de zile.

Creștere amestecată cu volatilitate și risc

De la lansarea indicelui pentru canabis, în septembrie 2018, acesta a avut o volatilitate anualizată de 45,6%, adică de trei ori cea a S&P 500 la 15,1%. Corelația cu S&P 500 este doar de 0,11, ceea ce arată că industria nu este condusă de factorii generali macro, ci de factorii de risc idiosincrasici. Subliniază, de asemenea, apelul Saxo pentru un nou indice futures pentru

62

canabis, deoarece S&P 500 sau orice alt indice de capital propriu ar fi un instrument neadecvat de acoperire. Înțelegere de peste 340 milioane dolari pentru unul dintre cei mai mari producători de marijuana din Canada Factorii de risc idiosincrasici cu care se confruntă industria de canabis includ nivelurile ridicate ale datoriei în rândul unor companii și noile reglementări ce decurg în urma creșterii utilizării recreative. De asemenea, deprecierea fondului comercial și evaluări foarte ridicate ale capitalului propriu pot genera scăderi abrupte ale prețurilor acțiunilor în timpul comunicării câștigurilor, ceea ce ajută la explicarea nivelurilor ridicate de volatilitate care fac ca investițiile pe termen lung să fie dificile.

* * *Vinul de azi: Petite Helena 2018 - Medalie de aur Berliner Wein Trophy 2020 Parteneri Profit.ro scris ieri

Podgoriile Crama Girboiu se află în comuna Cotești, o regiune care oferă condiții climatice și un sol bogat în minerale favorabile cultivării de viță de vie. Începută în 2005, această afacere de familie a crescut treptat, producând astăzi vinuri de o calitate superioară. Petite Helena 2018 este un astfel de exemplu, un cupaj de Chardonnay (30%), Chardonnay Barrique (30%) și Șarbă (40%). Alături de mineralitatea specifică vinurilor din zona Cotești, vinul se evidențiază și prin aromele de vanilie, scorțișoară și cuișoare, la care se adaugă însă și ceva note exotice surprinzătoare, dar cu atât mai plăcute. Astfel, veți regăsi tente de ananas, fructul pasiunii, papaia, lime, pere, dar și de petale de trandafir, arome specifice soiului Șarbă. Se recomandă degustarea acestui vin la 10-12 grade Celsius, în combinație cu diverse preparate culinare, cum ar fi fructe de mare, pește la grătar, pui, paste sau risotto cu legume.

63

TRAVELMINIT.RO: Hotelurile din România anunţă politici flexibile de anulări şi oferte speciale , G.U. Companii / 09 aprilie

Platforma de rezervări hoteliere Travelminit.ro a realizat recent un studiu în rândul partenerilor, adresându-le acestora o serie de întrebări cu privire la perioada pandemiei, precum şi la perspectivele şi aşteptările pentru perioada următoare, care în alţi ani era una cu grad de ocupare 100% pentru majoritatea hotelierilor, se arată într-un comunicat de presă remis redacţiei.

Peste jumătate dintre hotelierii din România au investit în renovări în ultimul an

Conform studiului Travelminit.ro, 79% dintre hotelierii prezenţi pe platforma au profitat de perioada mai puţin aglomerată din ultimul an pentru a aduce îmbunătăţirii proprietăţilor pe care le administrează şi a întâmpina turiştii în cel mai bun mod posibil. Astfel, 56% au investit în renovarea camerelor, 17% au renovat bucătăria, iar 6% dintre respondeţi au îmbogăţit gama de facilităţi de care dispune unitatea de cazare, incluzând servicii noi precum SPA, ciubăr sau masaje. În acelaşi timp, încă de anul trecut s-au ridicat standardele de curăţenie şi igienă în camere, în spiritul noilor reglementări de pandemie, dat fiind că, pe lângă preţ, confort şi poziţionare, studiile anterioare au indicat şi că turiştii români aleg cazarea şi în funcţie de măsurile anti-COVID-19 implementate în locaţie.

Potrivit sursei citate, în general, tarifele la cazare nu au fost majorate, iar politicile de anulare şi rezervare sunt cu mult mai flexibile decât anterior

51% dintre hotelieri confirmă că nu au mărit preţurile practicate anterior, iar 19% chiar au declarat că tarifele lor sunt cu 5-10% mai mici decât în sezoanele trecute. Există, însă, şi hotelieri care au decis să majoreze preţurile

64

cu 5-10% (21% dintre respondenţi), iar un procent de 4% au declarat că anul acesta românii trebuie să plătească minim 10% în plus pentru sejururile în locaţiile lor. Totodată, 31% dintre hotelieri susţin că vor veni cu reduceri de preţ anul acesta, îndeosebi sub forma unor oferte speciale şi sezoniere şi 25% vor să îşi îmbunătăţească sistemul de rezervări, implementând rezervările în timp real, care îi ajută să evite situaţiile neplăcute precum overbooking-ul.

"Sperăm că suntem la finalul acestei perioade extrem de furtunoase pentru industria hotelieră din România. Scopul nostru, încă de la debutul pandemiei, a fost să rămânem aproape de partenerii noştri hotelieri, oferindu-le atât un canal de vânzare, cât şi know how şi consultanţă pentru strategia de business din această perioadă. Astfel, am implementat împreuna cu ei rezervările în timp real, un sistem ce îi va ajuta să îşi crească numărul rezervărilor online şi am dublat numărul proprietăţilor care nu percep avans sau care oferă anulare gratuită cu până la 7 zile înainte de sosire" a declarat Timea Ambrus Operations Manager Travelminit.ro

Pe de altă parte, un număr semnificativ de hotelieri (45% dintre partenerii Travelminit.ro) au decis să îşi ajusteze politicile de anulare şi rezervare, care anterior erau mai puţin prietenoase. Astfel, în noul context, românii vor putea profita de rezervări flexibile fără avans sau chiar cu anulare gratuită, ceea ce uşurează povara financiară pe care şi-o asumau turiştii care doreau să călătorească, dar nu îndrăzneau să facă rezervări de teamă că nu le-ar putea onora şi ar pierde banii.

Conform comunicatului, rezervările last-minute tot mai populare în rândul turiştilor români. Peste 65% dintre sejururi sunt de 1-2 nopţi

Pandemia a schimbat în mod sesizabil comportamentul turiştilor români, iar dacă în anii anteriori aceştia îşi rezervau din timp vacanţele de Paşte, de 1 Mai sau pe cele estivale, anul acesta peste 50% dintre rezervările pentru perioada următoare fiind de genul "last-minute", efectuate cu 3-14 zile înainte de check-in. Vacanţele celor ce aleg sejururi în România sunt preponderent de scurtă durată, 66% dintre rezervări fiind de 1-2 nopţi, 30% de 3-5 nopţi, iar restul de doar 4% de peste 5 nopţi.

Deşi există această tendinţă evidentă a rezervărilor efectuate cu doar câteva zile de sejurul propriu-zis, 23% dintre hotelieri au primit primele rezervări pentru perioada Paştelui, iar 19% confirmă că unitatea este complet ocupată pentru Paştele de anul acesta. De asemenea, 37% dintre respondenţi confirmă că au înregistrat deja şi primele rezervări pentru vară.

* * *

65

Muzeul Ţăranului, iconografie şi ouă încondeiate , O.D. , Ziarul BURSA #Cultură / 09 aprilie

Arta, sacrul şi tradiţiile se îmbină la Muzeul Naţional al Ţăranului Român. Expoziţia de icoane încondeiate pe ouă de struţ, "De Rândul Paştilor", va putea fi vizitată până la 9 mai.

Icoane încondeiate pe ouă de struţ, 60 la număr, realizate de Mariana Andone-Rotaru, în asociere tematică cu icoane pictate pe sticlă din colecţiile Muzeului Ţăranului, vor fi prezentate publicului larg.

Potrivit organizatorilor expoziţiei: "Icoanele unicat sunt inspirate după vechi izvoade transilvănene pictate pe sticlă şi reinterpretate pe ouă de struţ prin "scrierea" cu ceară şi băi succesive de culoare. Pentu realizarea acestor icoane inedite s-a apelat la piesele de patrimoniu (izvoade/modele), păstrate în diferite colecţii muzeale sau colecţii private, provenind din următoarele centre de producţie: Nicula, aşa numitele de Iernuţeni (reatribuite Nicula), Nordul Transilvaniei; Şcheii Braşovului; Făgăraş/Ţara Oltului, Savu Moga, Matei Ţâmforea, Petru Tămaş, Ana Deji. Pentru fiecare izvod s-a selectat cu grijă oul potrivit, iar desenul a fost realizat cu ceară de albine topită cu ajutorul unui condei (chişiţă) tradiţional. În cele mai multe cazuri, circumferinţa ovoidală a fost împărţită în două suprafeţe, tema iconografică fiind incadrată pe una dintre acestea.

Chenarul de pe izvod (brâu cu motivul frânghiei răsucite - Nicula, brâu cu flori - Şcheii Braşovului sau motive geometrice redate cu aur - Ţara Făgăraşului) închide compoziţia, având rol de delimitare a spaţiului sacru de cel profan. Decorul de pe partea opusă icoanei este o creaţie unică, armonios dezvoltată în compoziţii proprii, plecând de la elementele din câmpul izvodului reprezentat: îngeri stilizaţi, flori, frunze, lujeri cu flori care, uneori au culminat într-un decor luxuriant pe fundal de aur (e.g. aşa-numitele de Iernuţeni). Acolo unde tema a permis s-a recurs la reprezentarea scenei pe două treimi (Naşterea Domnului) sau pe întreaga suprafaţă ovoidală (Sfântul Gheorghe omorând balaurul).

Vopsirea s-a realizat prin băi succesive de culoare, fiind protejate cu ceară. Aşa cum se poate remarca, culorile şi tratarea desenului au urmărit particularităţile stilistice specifice şcolilor de pictură pe sticlă reprezentate. Elementele aurite au fost redate cu foiţă de aur de 24 k şi foiţă de argint, patinate cu propolis".

Colecţia ilustrează principalele teme iconografice specifice picturii pe sticlă, după cum urmează: Reprezentarea Domnului Iisus Hristos şi a Sfintei Treimi (Iisus Pantocrator, Iisus cu viţa, Sfânta Treime); Reprezentarea

66

Maicii Domnului (Maica Domnului cu Pruncul (Hodighitria), Maica Domnului Îndurerată (Jalnică), Încoronarea Fecioarei); Reprezentarea praznicilor împărăteşti, a sărbătorilor Maicii Domnului (Naşterea Maicii Domnului, Vovedenie (Aducerea Maicii Domnului la Templu), Buna Vestire, Naşterea Domnului, Tăierea Împrejur a Domnului), Stretenie (Aducerea Domnlui la Templu), Botezul Domnului, Învierea Domnului); Reprezentarea unor teme din Postul Mare şi Săptămâna Patimilor (Cina cea de Taină, Răstignirea Domnului, Prohodul Domnului); Reprezentări ale sfinţilor (Masa Raiului, Sfânta Cuvioasa Paraschiva, Sfinţii Arhangheli Mihail şi Gavriil, Sfântul Arhanghel Mihail, Sfântul Ierarh Nicolae, Sfântul Mucenic Haralambie, Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, Sfinţii Împăraţi Constantin şi Elena, Sfinţii Apostoli Petru şi Pavel, Sfântul Prooroc Ilie). Partener al evenimentului este Muzeul de Etnografie Braşov.

* * *

67