fisa individuala de analiza senzoriala prin metoda scarii de punctaj
Post on 28-Mar-2015
442 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Fişă individuală de analiză senzorială prin metoda scării de punctaj
Denumirea produsului analizat:………………………………………………….
Numele şi prenumele degustătorului:…………………………………………….
Funcţia:…………………………………………………………………………..
Data:……………………………………………………………………………..
Caracteristici senzoriale
Punctaj acordat Observaţii
Produs 1 Produs 2Gust
Aroma
Culoare
Aciditate
Miros
Semnatura degustătorului:…………………………………………………………………………
Fişă individuală de analiză senzorială prin metoda scării de punctaj
Denumirea produsului analizat:………………………………………………….
Numele şi prenumele degustătorului:…………………………………………….
Funcţia:…………………………………………………………………………..
Data:……………………………………………………………………………..
Caracteristici senzoriale
Punctaj acordat Observaţii
Produs 1 Produs 2Gust
Aroma
Culoare
Aciditate
Miros
Semnatura degustătorului:…………………………………………………………………………
top related