Glicina (C2H5NO2)

- cel mai mic aminoacid- rol proteinogen- precursor al acidului uric, creatinei- participa la formarea hemului

Alanina- aminoacid neesential- 2 forme : L-alanina (des utilizata in sinteza proteinelor) si D-alanina- Rol in cresterea imunitatii - Stimularea sistemului nervos central- Se gaseste in carne, oua, lactate, peste, alune, nuci

-Valina (C5H11NO2)

- aminoacid esential- participa la formarea proteinelor- se gaseste in produse lactate si in peste

Izoleucina- participa la sinteza hemoglobinei- regleaza nivelul de glucoza din sange- efect anabolic- se gaseste in : albusul de ou, soia, lapte, carne, peste, alune

1

Leucina : HO2CCH(NH2)CH2CH(CH3)2- aminoacid essential- hidrofob- rol in refacerea tesutului muscular si osos dupa o leziune- se gaseste in : soia, alune , ovaz

Serina- mare raspandire in macromoleculele proteice- se gaseste in cantitate mari in fribroina

-Cisteina- aminoacid neesential- parte componenta a glutationului- ofera protectie impotriva radiatiilor si a toxinelor- se gaseste in :produse lactate, soia, carne, peste, ceapa, usturoi

Acidul aspartic : C4H7NO4

- aminoacid neesential

2

-

Acid glutamic : C5H9NO4- aminoacid neesential- baza conjugata a acidului glutamic este glutamatul care este esential in procesele

de invatare si memorie

-

Fenilalanina- aminoacid essential- are doua forme : Forma naturala L-fenilalanina si cea sintetizata artificial D-

fenilalanina- se gaseste : albus de ou, carne, lactate, seminte, soia, nuci, alone

-Lizina- Aminoacid essential- Rol in absorbtia calciului si cresterea masei musculare- Rol essential in producerea colagenului

3

- Se gasete in : carne, lapte, oua, hrean

4