Alimentele care genereaz i ntrein procesele inflamatorii n organismAa cum o alegere culinar ajut organismul la detoxifiere, la fel, alte alegeri pot genera disfuncii, perturbri a strii de bine i a bunei funcionri. Este important ce alegem sau cu ce alegem s ne hrnim, acesta fiind combustibilul nostru de funcionare i de pstrare a unei bune snti i vitaliti, ntreaga via.O list cu alimentele la care un pacient care vine spre mine, indiferent de vrea sau nu s slbeasc, doresc s-l fac atent i extreme de prudent culmea!-, corespunde cu aceleai 6 alegeri care produc i ntrein procesele inflamatorii ale organismului. A spune STOP urmtoarelor alegeri culinare:1. Zaharul procesat este unul dintre cele mai toxice produse care, n timp, pot cauza suficient de multe boli. Astfel, ar fi bine s devenim contieni i extreme de prudeni, nimeni nu spune c nu putem consuma din cnd n cnd ceva dulce, ns ar fi bine s fie fcut cu atenie i mereu cu cumptare. Mereu s avei n gnd nlocuirea zahrului procesat cu miere crud, tevia lichid sau cu fructe.2. Fina de gru alb, procesat, albit i plin de substane chimice, ar fi bine s nu existe n dieta noastr, realmente aa este! Nu ne d nimic bun, ne ncarc orgnismul, aducnd o fals stare de saietate, n fapt, fiind doar o stare de greutate n procesarea i eliminarea ei. Iar, alergiile alimentare, indigestiile i starea inflamat a organismului este ntreinut de acest produs. Ia, una dintre cele mai rele alegeri, din pcate Fina integral, de secar, fina neprocesat spre albire i decorticare, sunt mereu o alternativ mult superioar. Stop produselor ce conin fin alba, mcar pentru o perioad, s vedei schimbrile ce nu vor nceta s apar, v asigur de aceasta!3. Dac vrei neaprat s consumi lactate, dei nu este indicat, nlocuiete lactatele din lapte de vac cu cel de capr. ncepnd cu vrsta de 1.5-2 ani, corpul nostru nu mai produce aceeai cantitate de enzime create special pentru digestia lactatelor, n special a laptelui. Structura molecular a lactatelor din lapte de oaie i de capr este mult mai uor digerabil pentru om. Un alt motiv pentru care laptele de vac nu e att de indicat, este si faptul c vacile sunt hrnite cu porumb i soia modificate genetic, ceea ce produce inflamaii n corpul lor. Aceste inflamaii sunt transferate n corpul nostru atunci cnd consumm alimentele produse din laptele lor. Si, n cele din urm, lapteleconine casein, iar muli oameni sunt sensibili la ea.4. nlocuiete alcoolul cu ceai sau sucuri presate la rece! Aceasta poate prea o glum bun pentru unii dintre noi, din pcate! Nimeni nu spune c un pahar de vin rou, rose, nu este bine venit i chiar indicat, ns, atunci cnd vorbim de alcool este foarte important s vorbim i despre cumptare. Alcoolul este pe primul loc n categoria produselor inflamatorii i toxice, iar aceste date ne fac ca atunci cnd facem un exces ct de mic, este binevenit o pauz, pentru a permite corpului s se refac i s-i rectige sntatea optim si plin de energie.5. Anumite uleiuri rafinate i procesate, de evitat! Cele mai bune surse de ulei sunt uleiul extravirgin de cocos, de msline, din seminele de cnep, de dovleac. Un ulei bun este acela care se realizeaz prin presare la rece, adic la o temperature de maxim 45 grade. Atunci, aceste uleiuri sunt perfecte pentru metabolizarea i asimilarea lor de ctre organism, iar proprietile lor sunt indispensabile. Mereu aud zvonuri, cum c atunci cnd vrei s slbeti nu ai voie nici un fel de grsimi. Total greit, iar primul organ afectat de lipsa acestora este chiar creierul nostru. Atenie doar la alegeri i la cantitate!