Alimente modificate genetic

Alimente modificate geneticUniversitatea Tehnica Cluj Napoca-Centrul Universitar Nord Baia Mare, Facultatea de Stiinte Realizat de: Uleniuc Catrinel Buhan Georgiana Babut Codruta IPA anul IV

Cuprins

DefinireScurt istoricAvantajele utilizarii ingineriei geneticeDezavantajele utilizarii ingineriei geneticeTop 10 alimente modificate geneticOMG in RomaniaCodul PLUBibliografie

OMG- Definire OMG= Organism modificat genetic / transgenic

Scurt istoricGaud Wiliam, administratorul U.S. Agency for International Development, sustine ca aceste dezvoltari in domeniul agriculturii reprezinta inceputul unei noi revolutii, si nu este vorba de Revolutia Rosie a sovieticilor, nici Revolutia Alba a conducatorilor din Iran- o numeste Revolutia Verde.Parintele Revolutiei Verzi- Norman Borlaug, avea ca scop cercetarea si dezvoltarea de noi soiuri, imbunatatirea sistemului de irigare, modernizarea tehnicilor de administrare, fertilizarea sintetica si realizarea de noi pesticide. Datorita realizarilor sale, Borlaug a salvat peste 240 de milioane de vieti si a fost laureat al Premiului Nobel pentru pace.

In 1961, pentru a diminua foametea, guvernul Indian colaboreaza cu Borlaug pentru a importa o specie semi pitica de orez de la Institutul acestuia.Astfel agronomistul indian S.K. De Datta a declarat ca obtinuse 10 tone de orez pe hectar, de 10 ori mai mult decat daca ar fi plantat orez traditional.Si in Filipine soiurile imbunatatite au salvat multe vieti, ajungand de la foamete la un surplus, exportand orez pentru prima data in secolul XX.In anul 2002, presedintele Zambiei a refuzat semintele modificate genetic, in ciuda crizei ce cuprinsese intreaga tara si ameninta cu moartea peste 2,4 milioane de oameni. Levy Mwanawasa a declarat ca nu va permite oamenilor sa manance otrava .

Avantajele utilizarii ingineriei geneticeAmeliorarea culorii si aromei fructelor si legumelorCresterea timpului de conservareReducerea timpului de maturareCresterea nivelului de nutrientiCresterea rezistentei la daunatori sau boliScaderea utilizarii pesticidelorCresterea productivitatiiDezvoltarea de noi tehnici si metode

Dezavantajele utilizarii ingineriei geneticeDobandirea unor propietati nedorite Prezervarea varietatii genetice intr-o specie este pusa in pericolCresterea rezistentei fata de antibioticePot produce efecte alergice

Top 10 alimente modificate geneticPORUMBUL - a fost modificat de natura sa-si dezvolte propriul insecticid. Monsanto a recunoscut ca in SUA jumtate din culturile de porumb sunt modificate genetic. oarecii hrnii cu porumb modificat genetic au probleme dereproducere i fertilitate.

2. SOIA modificata sa reziste la ierbicide. Produse: faina de soia, tofu, bauturi de soia, ulei de soia etc. Hamsterii hranii cu soia OMG au probleme deinmultire si o rata ridicata a mortalitatii.

3. BUMBACUL- de asemenea proiectat sa reziste ierbicidarilor. Mii de fermieri indieni au suferit afectiuni ale pieliidupa expunerea la vata de bumbac OMG.

4. PAPAYA

O varietate rezistenta la un virus a fost introdusa in Hawaii in 1999. Culturile de papaya transgenica ocupa acum trei patrimi din totalul arhipelagului Hawaii.

5. OREZUL

Cultura emblema a Asiei de Sud Est a fost modificata genetic sa contina o mare cantitate de vitamina A.Se pare ca exista si o varietate ce contine gene umane (!) care e cultivata pe teritoriul Statelor Unite.China Daily, un ziar online, arata ca s-au semnalat probleme serioase de sanatate publica si mediu date de culturile de orez OMG, care dau reactii alergice.

6. TOMATELE

- au fost modificate pentru pastrare mai indelungata pe rafturi, prevenindu-se alterarea lor care, in mod natural, are loc rapid. Intr-un test vizand siguranta roiilor OMG, unele animale au murit la cateva saptamani de la ingerarea unor astfel de tomate.

7. RapitaUleiul de rapita se foloseste la producerea de ulei comestibil si de margarina. Si mierea mai poate fi produsa din flori de rapita.In Germania, autoritatile au raportat ca o treime din polenul prezent in mierea canadiana provine de la culturi modificate genetic.

8. PRODUSELE DIN LAPTES-a descoperit ca 22% din vacile de pe teritoriul Statelor Unite au fost injectate cuhormon de cretere bovin recombinant(modificat genetic) rbGH.Acest hormon produs de Monsanto determina vacile sa-si sporeasca productia de lapte cu 15%.Laptele provenit de la astfel de vaci contine un nivel ridicat de IGF1 (Insulin Growth Factors factori de crestere insulinici). Oamenii au de asemenea IGF-1 in organismul lor. Cercetatorii si-au exprimat ingrijorarea, aratand ca nivelurile sporite de IGF-1 in corpul uman au fost asociatecu cancere de colon si de san.

9.CARTOFII

Soarecii hraniti cu cartofi modificati cu Bacillus thuringiensis var. Kurstaki Cry 1 au fost descoperiti cu toxine in organism. In pofida anunturilor contrare, aceasta arata ca toxina Cry 1 era stabila in organismul oarecilor de laborator. Cand riscurile de sanatate au fost date publicitatii, s-a pornit o dezbatere.

10. MazareaCea modificata genetic a fost identificata ca fiind cauza unor raspunsuri imunologice la soareci si posibil la om. O gena de fasole a fost inclusa in mazarea OMG, cu scopul de a crea o proteina care functioneaza ca un pesticid.

OMG n RomaniaRomania are o istorie relativ lunga in cultivarea de organisme modificate genetic (OMG).Soia modificata geneticPrimele culturi comerciale de plante modificate genetic (MG) au fost introduse in Romania in anul 1998. Este vorba de soia modificata genetic ce aparinea companiei Monsanto.Cifre oficiale arata ca:- in anul 2004 au fost cultivate 5 523 ha cu soia MG,- in anul 2005 au fost cultivate 87 600 ha cu soia MG- iar in 2006 au fost cultivate 137 275,5 ha.

Cand Romania a devenit stat membru al UE in anul 2007, soia MG a fost oficial interzisa pentru cultivare pe teritoriul Romaniei, n sensul c Romnia i-a aliniat culturile modificate genetic cu ceea ce este permis n UE (soia MG nu era autorizata pentru cultivare pe teritoriul UE, fiind considerata nefezabila din punct de vedere economic).

Porumbul modificat geneticIn acelasi an, 2007, in luna aprilie, a fost aprobat tacitpentru cultivare in Romania un porumb MG cu denumirea MON810 (ce apartine companiei Monsanto). Acesta era singurul OMG autorizat in UE, pe care Romania l-a autorizat automat. In Romania nu au fost efectuate studii de evaluare a porumbuluimodificat genetic pentru a se vedea care sunt efectele asupra mediului.In privinta porumbului modificat genetic MON810, cifrele oficiale arata ca: - in 2007 332,5 ha. in 2008 6130,44 ha. in 2009 3243,52 ha. in 2010 822,6 ha. in 2011 588,18 ha. in 2012 216,9 ha.

Codul PLU

BibliografieConstantin Banu, Suveranitate, securitate si siguranta alimentara,Editura Asab, Bucuresti,2007.Joe Schwartz, Mituri, fobii si adevaruri despre alimente : 66 constatari stiintifice care ne pot salva, prelungi si imbunatati viata, Editura House of Guides, Bucuresti, 2009.Dumitru Beceanu, Fructe, legume si flori : metode de prelungire a pastrarii in stare proaspata, Editura M.A.S.T., Bucuresti, 2003.https://www.slabsaugras.ro/adevarul-despre-alimentele-modificate-genetic-art-4203.htmlhttp://www.digi24.ro/Stiri/Digi24/Actualitate/Sanatate/Codul+PLU++fructe+legume+modificate+genetic+bio+Multumim pentru atentia acordata!

Multumim pentru atentia acordata!