alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/alimente care iti pot...

8
MEDIUM MEDICAL - ALIMENTE CARE ITI POT SCHIMBA t^ VIATA IN BINE RECUPEREAZA-TI SANATATEA PERSONALA 9I A CELOR DRAGI CU AJUTORUL PUTERILOR VINDECATOARE ASCUNSE ALE FRUCTELOR 9I LEGUMELOR ANTHONY WILLIAM Tnnouceaee DtN LTMBA ENGLEZA: Cristian HANU ADEVAR ffi o** Bragov,2017

Upload: others

Post on 21-Sep-2020

16 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

MEDIUM MEDICAL

-ALIMENTECARE ITI POT SCHIMBA

t^

VIATA IN BINERECUPEREAZA-TI SANATATEA PERSONALA 9I A CELOR DRAGI

CU AJUTORUL PUTERILOR VINDECATOARE ASCUNSEALE FRUCTELOR 9I LEGUMELOR

ANTHONY WILLIAM

Tnnouceaee DtN LTMBA ENGLEZA: Cristian HANU

ADEVAR ffi o**Bragov,2017

Page 2: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

CU PRINS

CuvAnt inainte ,.,...,,....,.xv

lntroducere .............. xvii

PARTEA l: Ridicarea din cenusdr. .............1

SALVEAZA-TE: Adevarul despre ceea ce te impiedica sd mergiinainte ,..,,..,,,,...3

ADAPTAREA: Progreseazltla unison cu lumea din jurul tau....... .............17

Hrand pentru suflet.. .............29

PARTEA A ll-A: Cele patru alimente sacre , ..............39

O introducere la alimentele care ili pot schimba viafa in bine .. ........41

Fruclele .............47

Avocado ......48

Bananele .............. 52

Caisele .,,...56

Ciregele... .............60

Curmalele .....64

Fructele de pddure.. ,...... 68

Kiwi .. ..............72

LamAile galbene 9i verzi .............76

Mango .,....,... B0

Merele .......84

Merigoarele .........88

Papaya ......92

Pepenii .............96

Perele .... 1 00

Portocalele 9i mandarinele ............ .......,.,,,,, '1 0r

Rodiile .....,,,,,,, .1 0€

Smochinele ........,112

Strugurii ........., 1 'l €

Legumele ........,121

Anghinarea ....,,,..122

Cartofii ,..,,., '1 26

Cartofii dulci ... ...........,.132

Castravef ii .....,,...., 1 36

Ceapa ,....,,..,, i40Cruciferele ....,,..,'146

Germenii 9i lastarii ...,,.., 1b2

Ridichile ...,,,.,,,. 1 58

Sparanghelul ....... .......,,.,,1e.2

Jelina (Apio) . .....,..., 1 66

Verdelurile ,.. 170

Plqntele 0r0m0lice gi condimentele ........ ...........,111Coriandrul .......,,..,,. 1 78

Gheara mAfei . .........,,182

Ghimbirul ....,,,..,180

Lemnul dulce ...., ,,...,,,,190

Patrunjelul ,,.........., 1 94

Plantele aromatice (Oregano, rozmarinul, salvia gi cimbrul) ....,,,,. 198

Roinila .....,..,202

Turmericul ......,,,,208

Ustu roiu l ..... 210

Zmeur, frunze .......,.... 21 4

Page 3: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

Pluntele sdlbolice .............21 9

Afinele sdrlbatice .......... 220

Algele din Oceanul Atlantic ............226

Aloe Vera .....230

Brustur, rddacind ............... 234

Ciupercile Chaga ...238

Cocosul .....242

Mdcegele ,.........248

Mierea neprocesata .................252

Pripddia .............256

Trifoiul rogu ... ...............260

Urzicd, frunze ................ 264

PARTEA A lll-A: inarmeazd-te cu adeviirul ...... ................269

Fertilitatea gi viitorul nostru ......271

Mode gi trenduri ddundtoare legate de sdndrtate .......279

Alimente care pun in pericol viala ..... ......... 287

ingeri care ifi pot schimba viafa ..... ....293

CUVANT DE INCHEIERE: Secretul este compasiunea .....300

lndex .. ...303

Mullumiri .......327

Despre autor ..., .........328

Page 4: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

. .r:r4..'i!i.*:-il.;:l:lilt i:.il.:..i.i |aiii:t i.. :..1

*,*l{ &,sr"

Page 5: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

SA LV EAZA.T E:

Adevaruceea ce te

sa merg

despreedicaTmp

rna nte

Lumea in care traim este dominata delrica, indeosebi in ceea ce privegte sandtatea.()amenii se tem de cancer, de Alzheimer, delroala Lyme, de scleroza multipla, de infertili-lirte, de diabet, de scleroza laterala amiotroficd(ALS). Ei se tem cA isi vor pierde vitalitatea, cdIu vor mai putea munci la capacitate, cd se vorr;irnti blocafi, ca vor avea dureri gi ca vor rata;r;tfel o bunA pare din viaJd. Se tem de toaterrr;ele simptome inexplicabile care ii lasa pe atdttkr mulJi oameni lipsili de orice speranfd. Multi,lrntre ei se trezesc noaptea facAndu-gi griji

Irr;ate de pierderea copiilor, parinfilor, prietenilorr,; partenerilor lor, din cauza acestor boli ingro-.,iloare. Allii se cantoneazain negare, incercAnd:,; ruite de aceste pericole gi griji.

Nu am de gAnd sd iJi spun cd adevdrata

lrroblema este teama 9i ca trebuie sa gdndegti

lrozitiv, caci dacdr vei Jine teama sub control,Iolul va fi bine. Adevarul este cd noi avem toaterrrotivele din lume sa ne fie teamd. Sanatateanrastra este mai vulnerabildr astazi decAt ori-

'r;rrrd pdnd acum in istorie. Bolile cronice au,Irvenit unul dintre cele mai larg rdspAndite fla-( toluri ale acestei epoci. Un numAr record de,,;rrneni sufera de condiliile medicale amintiterrriri sus, la care se adauga artrita reumatoida,:rrrdromul oboselii cronice, bolile tiroidei, fibro-r r rirrlgia, sindromul deficitului de ateniie/hiperac-tivitatii (ADHD), autism, boli autoimune, boala lui

Crohn, colita, sindromul colonului iritabil, insom-nie, depresie, tulburare obsesiv-compulsiva,migrene - fara sA stie de ce. Alfii experimen-teaz6 stari de oboseald, se ingraga, au dureri,suferd de ceaJa mentala, de inflamaJii nervoase,afecfiuni ale pielii, amorJeala, tulburErri digestive,fluctualii ale temperaturii corpului, palpitafii la

inima, vertij, !iuit in urechi, sldbiciune muscularir,pierderea parului, pierderi ale memoriei, anxi-etate - iar vizitele la doctor nu ii ajuta sa inle-leaga ce au, Explicafiile pe care le primesc serefera de reguld la nivelul hormonilor sau la defi-citul de vitamina D, care nu ii alutd prea mult.Acegti oameni sunt nevoiJi sd treacd pe bancade rezerve, amdndndu-gi indefinit toate celelaltevise in favoarea singurei dorinle care le-a mairamas: aceea de a supravielui. Mulli dintre ei

pierd aceasidr luptdr.

Umanitatea se confrunta la ora actuald cuo epidemie de boli misterioase. Nu este vorbadoar de cei gase copii din ldaho care s-auimbolnavit de o afecliune respiratorie inexpli-cabila. Aga cum am scris in prima mea carte,expresia ,,boli misterioase" acopera toate pro-blemele de sdndtate rdmase neexplicate, gi

existd mii de astfel de simptome, Peste 200de milioane de oameni numai in Statele Unitesufera de simptome misterioase. Etichetele apli-cate de comunitatea medicala - cum ar fi tiroi-dita lui Hashimoto, neuropatie diabeticd, boala

3-

Page 6: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

MEDTUM MEDtcAL ALIvENTE cABE iTt por scHtMBA vtATA iN etNr SALVEAZA-TE: Adeviirul despre ceea ce te impiedicd sdr mergi inainte

intoleranfei sistemice la efort fizic gi altele ase-menea - te pot amAgi, facdndu-te sa crezi cagtiinla a descoperit vreo explicaJie a lor. Nu telasa insd ingelat. Cancerul gi multe alte boli cro-nice continua sa fie un mister medical major.

Exprimarea acestui adevar nu se doregteo critica la adresa establishmenf-ului medical.Membrii comunitafilor medicale (care includtofi practicanfii medicinei alternative, convenfi-onale, funcJionale gi integrative) sunt nigte veri-tabili eroi dupa parerea mea. Eu ii admir sincerpe medici! Fara ei, oamenii ar fi cu adevaratpierduti. Medicii au facut cdteva dintre cele maiimportante descoperiri ale epocii moderne. Eifac tot ce pot cu informatiile pe care le au ladispozifie. Din pacate, cercetarile nu i-au ajutatprea mult sA infeleaga ce se intAmpla de fapt incazul acestor afecliuni 9i simptome misterioase.Deceniile trec, iar progresele in acest dome-niu intArzie sa apara, Existd unele descopeririautentice, dar acestea cad adeseori prada uita-rii, sunt ingropate in mod deliberat, ramdn nefi-nanlate sau pot fi chiar ascunse.

$i astfel, timpul trece, iar oamenii continudsa nu aibd nicio gansa sa descopere adevarulreal, caci medicii continua sa opereze pe funda-mentul vechilor teorii referitoare la bolile cronice.Plutonul este condus de maginaria industrieimedicale, care este alcatuita din oameni care nuprea au de ales,'intrucdt sunt alimentaJi cu astfelde teorii gregite 9i depagite. Cei care ii urmeazasunt oameni care nu dispun nici ei de informa-lii mai bune. Mai devreme sau mai tdrziu, cutoJii cad in capcana intunericului gi a mortii, iarmasele au cel mai mult de suferit, $tiu cd sunafoarte dur, dar sunt nevoit sa spun aceste ade-varuri, pentru a te ajuta sa te trezegti. Decenii lar6nd, umanitatea a suferit enorm deoarece cau-zele 9i tratamentele pentru un numar uriag deboli au ramas neintelese gi necunoscute. Dacanu ai mintea deschisa 9i daca nu stii sa te prote-jezi, rigti sa fii condus la rdndul tau pe carari gre-

9rte, catre suferrnla.Daca doresti sa te salvezi pe tine si pe cei

dragi de la acest destin crunt, trebuie sa inte-legi ce se intampla de fapt. Aceasta este singura

modalitate de a pune capat ciclului suferinlei gi

fricii. Acesta este motivul pentru care am scrisaceasta carte.

A SOSIT TIMPUL PENTRU ADEVARNu este intotdeauna ugor sa discutam

despre adevdr. Sd ludm ca exemplu viala tapersonala: dacd ai un tipar comportamentalsau o fixaJie cai'e nu ifi este utila, cum proce-dezi: te opregti gi te confrunti cu ea, sau conti-nui sa o repeti la infinit, pretinzdnd ca totul estein regula? Din pacate, aceasta negare afecleazl,intregul domeniu medical, la o scara mult maimare. Toata lumea gtie cd ceva nu este in regulacu sistemul medical, de vreme ce miliarde deoameni sufera. CAnd gi cand de-a lungul isto-riei, oamenii au inteles unele cauze care ii facpe oameni sa sufere. Spre exemplu, acesta afost cazul insecticidului foarte popular candvanumit dicloro-difenil-tricloroetan (mai cunoscutsub inilialele DDT), despre care s-a descoperitcu o jumatate de secol in urma ca face rava-gii la nivelul srindtdfii publice. Mercurul, care eraconsiderat cdndva un tratament medical, esteprivit astazi ca o toxina extrem de periculoasa,La prima vedere, am putea crede ca am scapatpentru totdeauna de acegti factori de influenta.

Lucrurile nu stau insa chiar aga. Nu estefoarte ugor sd scapam de propriul nostru trecut.DDT-ul continua sa fie prezent in mediul exte-rior si in organismul nostru, fiind una din cauzelemajore de boala inclusiv in zilele noastre, lucruvalabil chiar 9i pentru oamenii nascuJi la multtimp dupd scoaterea sa in afara legii. La rAndullui, mercurul, care a fost folosit pe Pamdnt mii deani, continud sa fie reciclat de generatiile actu-ale. Acestea sunt doar doua exemple de factoricare afecleazh la ora actuala umanitatea, fdra afl scogi in evidenfa de cercetarile medicale (vomvorbi mai pe larg despre ei in scurt timp). Dacanu vom examina cu lupa tot ce s-a intamplat intrecut, istoria va continua sd se repete. Noi nuavem cum sa progresam daca vom continua sapretindem ca vremurile negre au trecut si ca nuse vor mai intoarce niciodata.

intr-o maniera similara, noi nu putem pro-r 1( ):ja prea mult daca pretindem ca traim o viatarrriri lunga si mai sanatoasa decAt stramogiirrostri. Aceasta nu este decAt o iluzie, cauzaldr lo laptul ca populafia a crescut exponenJial pe

lrlrrrreta. Dacavizilezi insA un camin de bdtrAni,vci constata ca in acesta traiesc mult mai pufinitl,,idenJi cu vdrste de 90-1OO de ani decAt inrrrrra cu 30 de ani. Dimpotriva, rezidentii tind sArlr:vina din ce in ce mai tineri de la o zi la alta.| 'csle 20 de ani, acest trend va fi mult mai evi-rk;rrt, gi toata lumea va vorbi despre aceastar;r;ltimbare dramatica la nivelul longevitatii oame-rilrrr. La nivel global, generaJia baby booms ser;onfrunta deja cu mult mai multe provocari care[r pun in pericol viala decdt cele cu care s-ar;orrfruntat generalia pdrinlilor lor. in pofida noilorlclrnologii de salvare a viefii dezvoltate in fiecare,,i, durata vieJii oamenilor continua sii fie intr-or;;rcjere libera. Cat despre cei care reusesc sAr;rrpravieJuiascA totugi, ajungdnd la vArste maimluntate, aceasta prelungire a viefii nu echiva-krirza de cele mai multe ori cu o viata sanatoasa.| )osi medicamentele gi procedurile medicale pot

lrrelungi intr-adevar viafa in anumite condiJii,

lrreful plAtit este de regula prelungirea suferinJei.Egti 'ingrilorat de suprapopularea planetei,

r;onform stirilor pe care le auzjm cu totii la tele-

',ritor? Te asigur ca nu aceasta este probrlemarcala. Dimpotriva, in scurt timp va deveni din cerrr ce mai vizibil ca este tot mai dificil sa menli-rrem actualul numar de oameni de pe planetii.llealitatea cu care ne confruntam este trista:rlurata vieJii scade, misterul infertilitaJii impie-rlica multe cupluri sa aiba copii gi tot mai multelroli afecteaza un numar din ce in ce mai marer le oameni.

Una din bolile care fi ingrijoreaza cel mairnult pe oameni in aceste zile este cance-rul la sAn. Multe femei isi fac teste genetice 9iopteaza pentru o dubla mastectomie dacarredicii le detecteaza mutatia genetica BRCA1sau BRCA2, Acest motiv de ingrijorare estevalid:in 30 de ani de acum inainte. toate femeile

ndscute vor face cu siguranla cancer la sdn -daca nu vor sti sa se protejeze!

De aceea spuneam ca adevarul este elibo'rator. Oricdt de neplacut ar fi sd afli despre ris-curile din aceasta epoca din paginile care vorurma, rasplata acestui demers va fi propria tirviafa, Daca vei inJelege ca cei patru factori caronu iarta iJi ameninfa in fiecare zi starea de sana-tate, vei putea face ceva pentru a reduce acoslrisc. Daca vei inlelege cdt de periculoasa esloaceasta cultura a stresului in care traim, te voiputea elibera din capcana nociva a adrenali.nei. lar daca vei descoperi cAt de importantosunt alimentele pentru a te salva, acest lucru virschimba totul in viata ta.

CEI PATRU FACTORI CARE NU IARTADaca doregti sa gtii cine este vinova-

tul pentru aceastA deteriorare masiva a stariide sanatate la nivel mondial, iJi pot spune casunt patru factori principali responsabili pentrrraceasta situafie: radiatiile, metalele grele toxico,explozia virala 9i DDT-ul. Eu ii numesc ,,cei patrrrfactori care nu iarta", intrucAt nu au aratat nicict

mila timp de decenii, secole gi chiar milenii, de-irlungul carora s-au dezvoltat pe PamAnt, Acegtipatru factori au reugit - de unii singuri gi in com"binaJie unii cu ceilalli - sd faca ravagiiin organismul oamenilor, sa ii faca sa isi puna la indoialrrpropria sdnatate mintala si sa impinga societa-tea la limita prdbugirii.

Acegti patru factori sunt responsabili pentnrepidemia moderna de boli misterioase. Uniidintre ei, precum mercurul, au facut ravagii poPamAnt timp de mii de ani. Altii, precum DDT-ul,aparfin unui trecut relativ recent, 9i totugi sufici-ent de indepartat. De-a lungul secolelor, everrimente precum revoluJia industriala 9l inventaroirrazelor X au reprezentat puncte de cotitura, irrcare unul sau altul din acesti factori au preluatconducerea plutonului, accelerdnd gi mai tarrrdegradarea Iizicd a umanitatii, pAna cAnd s-trajuns la abisul actual.

4

Generalia de dupa cel de-al Doilea Razboi Mondial, din anii 50-60. (n. tr.)

Page 7: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

MEDtUM MEDtcAL ALIMENTE cARE iTt por scHl\,48A vtATA iN etNr

Cei patru factori care nu iarta sunt nisteinvadatori invizibili care ne menfin treji noaptea giprincipalul motiv pentru care viala a devenit atatde grea 9i de imprevizibila, Atunci cdnd am scrisprima mea carte despre diferitele boli cronice,am menJionat inevitabil cel puJin unul din acegtifactori drept cauza a fiecdreia dintre ele, atdtsunt^de prevalenli gi de amenintatori acegtia.

ln era curenta, foarte mulli oameni ausuferit de iluzia potrivit careia ,,ceea ce nu stiinu ifi poate face rau". Degi oriunde ne-am uita,oamenii sufera de simptome persistente saude boli grave, pulini sunt cel care se intreabacare sunt cauzele acestora, sperand ca dacAvor pdstra distanfa, nu vor fi loviti de aceeagisoarta. La nivel colectiv, noi avem tendinJa dea uita rapid de aceste pericole atunci cdndauzim despre ele. Cei patru factori care nuiarta sunt cele maj bune exemple in aceastadirecJie: de vreme ce nu vedem radialiile,metalele grele toxice, virugii gi DDT-ul, iar zta-rele gi gtirile nu pomenesc aproape niciodatadespre ele, ne spunem cd este in regula sa nune gandim la ele. Uitam rapid de gregelile pecare le-a facut in trecut societatea 9i ne grabimsa ne vedem de drum, fara sa intelegem cafara o examinare a trecutului riscam sd repe-tam aceleagi gregeli.

Pentru a te putea proteja, este imperativ sainielegi cum funcfioneazacei patru factorl carenu iarta. Mai intdi de toate, ei tind sa se trans-mita de la o generalie la alta - mostenire con-fundata adeseori cu genetica. Atunci cAnd neimbolnavim, dacdr boala de care suferim esteidentica cu boala de care a suferit un membru alfamiliei noastre, noi pornim in mod automat dela premisa falsa ca avem gene proaste. Teoriaeste facila si pare ugor de acceptat, intrucdt neuitam la oamenii cu care suntem inrudiJi si con-statam ca avem aceleagi caracteristici fizice. inconsecinJa, ne imaginam cii la fel cum am mog-tenit forma nasului sau culoarea parului, noi ammogtenit de la ei inclusiv o anumjtd vulnerabi-litate in fala anumitor afecliuni medicale, pringenele pe care le-am primit. lie nu ]i s-a intdm-plat niciodatA ca medicul sa iti spuna ca boala

ta este genetica? Dacd da, nu trebuie sdr crezicd este ceva inerent rau in tine.

in realitate, motivul pentru care atAt demulte boli se transmit in cadrul aceloragi fami-lii este acela cd cei patru factori care nu iarta setransmit de la parinii la copii. Radialiile, meta-lele grele, virugii 9i DDT-ul pot fi transmise inmomentul concepiiei gi in pantecul mamei. Agase explica majoritatea bolilor care se transmit dela o generalie la'alta. Este foarte impor.tant sdfim prudenli si sa nu acceptam idei care ne potface mai mult rau decdt bine. Este adevarat, noisuntem purtatori de gene, iar acestea joaca unrol decisiv in existen{a noastra, dar ideea ca egtidisfunctional la nivel genetic nu este decdt unalt sistem de convingeri care acuz6, inutil fun-damentul sacru al corpului Iizic, care este setatsa susfina viafa, nu sa o distruga. Din aceastdcategorie de convingeri face parte si aceea cAin

'cazul bolilor autoimune corpul se ataca singur.(Nu este cazul. Pentru mai multe informatii ?n

aceasta direcfie, vezi introducerea la Partea all-a, ,,Cele patru categorii sacre de alimente".)Bolile cronice nu au nimic de-a face cu genele,ci cu factorii de risc la care au fost expusi stra-mogii tai, care s-au transmis apoi padnJilor tai, 9imai tdrziu tie. Daca vei inJelege ca la baza pro-blemei tale sta o prezenla straina precum unagent patogen sau o toxina, acest lucru iti vaschimba perspectiva, caci acest lucru inseamnacdL poli scapa de ele, 9i deci cii te pofi elibera.

Un al doilea aspect important pe care tre-buie sa il precizam in legatura cu cei patru fac-tori care nu iarta este ca acegtia igi amplificaravagiile atunci cand se combina unii cu ceilalti.Prin urmare, bolile cele md grave au de reguladrept cauza nu unul, ci mai mulli astfel de fac-tori. Spre exemplu, o persoana poate fi expusala radiaJli, fie direct, fie pe linie genealogica, gi

?ntrucdt radiatiile slabesc sistemul imunitar, eapoate deveni mult mai expusa atacului unulvirus precum Epstein-Barr, care o poate face sase imbolnaveasca de sclerozd multipla. Daca opersoana mogtenegte de la parinti un nivel ridi-cat de DDT, iar apoi este expusa la anumitemetale grele, indeosebi la aluminiu, aceasta

o

SALVEAZA-TE: AdevdLrul despre ceea ce te impiedica sa mergi inainte

reprezinta o reletdr sigura pentru a se imbolnavide cancer la creier. Peste toate, metalele greletoxice sunt unul din alimentele favorite ale viru-gilor, asa ca un virus aflat intr-o stare latenta (gi

care ar putea rdmdne astfel foarte mult timp)sau care ar putea fi eliminat de sistem va proli-fera imediat daca va da de o hrana atat de gus-toasa precum mercurul sau aluminiul.

Al treiiea gi cel mai important lucru pe caredoresc sEr il subliniez este faptul ca existd spe-ranla. Dacaili cultivi vigilenJa, este perfect posi-bil sa iti reduci riscul de expunere Ia oricare dinacegti patru factori. Daca faci un efort consis-tent, este posibil sa te detoxifici de ei. lar dacavei consuma preponderent alimentele capabilesa iii schimbe viala descrise in paginile urmd-toare, te vei putea proteja mai mult decdt ori-cdnd in trecut.

RadialiileOamenii au ajuns intr-un punct in care au

inceput sa ignore pericolul radialiilor, uitdnd cdacestea le pot face probleme. Chiar in timpce scriu aceste rAnduri, imi imaginez cu ugu-rinJa numerogi cititori spundndu-gi: ,,Cui il pasacle radiatii?" Nu cu mult timp in urma, radiaJi-ile emise de telefoanele mobile ingrijorau foarternulti oameni. La ora actuala nimanui nu ii mai

Jrasa de acest lucru. La fel, daca se produce undezastru nuclear undeva in lume gi nu locuiescin imediata apropiere, oamenii uita rapid de pri-rnele griji pe care gi le-au fErcut.

Adevdrul este cd toate dezastrele nucle-are au produs daune ireparabile planetei noas-lre. Chiar gi la ora actuald suntem sub un asediurlirect din cauza bombelor atomice aruncatensupra oragelor Hiroshima 9i Nagasaki la sfAr-

iiitul celui de-al Doilea Razboi Mondial, a explo-riet uzinei nucleare de la Cernobil din anul 19BO

r,;i a catastrofei produse la uzina nucleard de la

I'ukushima din anul 2011. Atunci cAnd radiafi-ilc au ajuns in atmosfera din cauza acestor eve-nimente, ele nu au cdzut imediat pe pamant.Multe dintre ele au ramas acolo gi continud salrluteasca in atmosfera, ajungdnd in aerul pe

care fl respiram, chiar dacd traim departe doJaponia sau de Ucraina. Pe de alta parte, radi-aliile care au cazul au ajuns in sol si in rezer-vele de apd, aga cd ne afldm intr-un contactpermanent cu ele, De altfel, numai o frac{iunodin radiaJiile de la Hiroshima au ajuns pdnd la

ora actuala pe pamdnt. Peste o mie de ani, abiajumatate dintre ele vor fi cazul pe pamdnt.

Existd apoi radialiile la care au fost expugioamenii inainte de reglementarea tehnologieirazelor X. Pe la jumatatea secolului XX, era omodd sd te duci la magazinul de incaltamintepentru a-{i bdga piciorul intr-o cutie ca razeX, numjtd fluoroscop. ldeea era cii angajafilorle era mult mai ugor sa iJi gaseasca un pantofpotrivit daca iti puteau vedea structura internaa piciorului. lar cum copiii - care sunt cei maisensibili la radiatii - cresc in permanenld, ei erarrsupugi in mod repetat acestei experienfe cu flu-oroscopul, cu atAt mai mult cu cdt foarte mulfioameni se duceau adeseori saigi cumpere pan-tofi din pura pldcere, nu neaparat din necesitate.

La ora actuald, organismul oamenilor estesaturat cu un nivel de radiaJii fara precedent.Acesta poate proveni de la expunerea directa,din mediul exterior, din cauza contaminarii ali-mentelor 9i apei, sau ca o mogtenire de la parintigi bunici. Prin urmare, radiafiile ramAn unul dinprincipalii factori de risc pentru sanatatea noas-tra. Ele contribuie decisiv la apariJia cancerelor deorice fel, a disfunctiilor sistemului endocrin, a boli-lor oaselor, cum ar fi osteopenia gi osteoporoza,a formdrii de excrescenJe osoase, a slabirii sis-temului imunitar gi a afectiunilor pielii. in plus, eloaclioneaza ca un factor de declangare al tuturorbolilor care ii pot afecta pe oameni. Prin urmaro,dacd ai alli factori care nu iada din cei patru, gi

in plus egti expus la radiatii, se poate intAmplafoarte ugor ca un contaminant latent sA se trans-forme rapid intr-o boala complet instalata.

Metalele grele toxiceToata lumea gtie ca anumite metale grele

sunt toxice; spre exemplu, cA trebuie sa fimatenfi cu vopseaua cu plumb atunci cAncl

Page 8: Alimente care iti pot schimba viata in binecdn4.libris.ro/userdocspdf/815/Alimente care iti pot schimba viata in... · SA LV EAZA.T E: Adevaru ceea ce te sa merg despre Tmp edica

MEDtUM MEDTcAL ALIN/ENTE cABE iTt por scHl\4BA vtATA iN: etNr SALVEAZA-TEr Adevdrul despre ceea ce te impiedicii sa mergi inainte

ronovam o casa veche. Multi oameni au trecutll lermometre fAra mercur. Ceea ce nu toatahrrnea stie insa, de multe ori fiind un secretirbsolut, este faptul ca metalele grele toxice suntg rrincipala cauza a multor probleme de sanatater;rrrente: ADHD, autism, Alzheimer, infertilitate,lroala lui Crohn, colita ulceroasa, Parkinson,rlepres]e, anxietate, cancer, convulsii 9i multeiillele. ln plus, aceste metale alimenteaza bolilevirale despre care vei citi in secJiunea urmatoare.

Peste toate, noi rjscam expunerea la metalel1rele in contextele cele mai obignuite, de careirdeseori nu suntem congtienfi. Plumbul, mer-r;urul, cuprul, cadmiul, nichelul, arsenicul gi alu-nriniul se pot acumula in corp, conducdnd saucontribuind la diferite boli. Tu cAnd ai mdncatLrllima data o mdncare gatitA in folie de alumj-niu sau tinuta intr-o cutie captugita cu aluminiu?Sau poate cA locuiegti intr-o casa cu conducterlin cupru. Sau poate ca te plimbiin mod regulatJrrintr-un parc stropit cu pesticide (care continadeseori metale grele toxice). Expunerea larretale grele poate avea loc oriunde, si adese-ori este inevitabild. Este chiar posibil ca aces-tea sa cada pe pamant din cer, odata cu vaporiide apa.

ln unele cazuri, metalele grele din celule nuau nimic de-a face cu expunerea din aceastaviata" Mercurul, cel mai nociv dintre metalelegrele toxice, se poate transmite de la o gene-ratie la alta milenii la rand, acumuland progresiv

lrutere. Prin urmare, mercurul din linia cerebralarnediana a unui copil cu autism poate provenide la o generaJie care a trait cu 3.000 de ani inrrnna, facAnd astazi mai multe ravagii decdt ori-cdnd in trecut. Daca are o alta pozilie in creier,cl poate provoca depresie. Factorii de risc nu aurle-a face numai cu expunerea curenta, ci gi cuIoxinele transmise de la o generatie la alta.

Aceste metale grele sunt periculoase insirre, dar dacd se mai si oxideaza, ele fac multrrai multe probleme, distrugdnd orice tesuturi inr;alea lor. lar metalele grele toxice nu sunt o pro-lrlernA doar pentru creier. Ele pot fi prezente ori-rrrrde in organism, slabind sistemul imunitar sirrlimentand virusii si bacteriile.

Explozia viraldPeste 100 de tulpini 9i varietati ale virusului

herpesului uman (HHV) fac ravagii la ora actu-ala in randul populaJiei. in 99% din cazuri, can-cerui este cauzal de un virus in combinatie cucel pufin un alt factor care nu jarta, din rAndulcelor patru.

Peste toate, virugi precum Epstein-Barr(care, intr-o prima instanla, se manifestEr subforma mononucleozei), zona zosler, citome-galovirusul (CN/V), HHV-6, HHV-7, la care seadauga virugii nedescoperiJi HHV-10, HHV-11si HHV-12, plus nenumarate alte mutatii si vari-etaJl necunoscute ale tuturor acestora, repre-zinia adevarateie cauze ale unora dintre celemai debilitante si mai neinJelese boli cronice dinzilele noastre. Scleroza multipla, Lyme, artritareumatoida, bolile tiroidei, fibromialgia, sin-dromul oboselii cronice, afectiunile incheietu-rii temporo-mandibulare, migrenele, neuropatiadiabetica, paralizia lui Bell, boala lui Menidre,umerii incremeniti gi alte simptome precum tiui-tul in urechi, ve(ijul, tresaririle, furnicaturile, tahi-cardia, fibrilatia atrialA, palpitatiile inimii, pulsulneregulat, oboseala, puseurile de cAldura sisenzafiile de arsura au adeseori labazit un vlrussau altul. La fel ca in cazul tuturor celorlalJi fac-tori care nu iarta, noi putem fi expusi zilnic la

astfel de infecfii virale, prin simpla impdrtire aunei bauturi racoritoare cu un prieten sau princonsumarea intr-un restaurant a unor alimentepreparate de un bucatar care s-a taiat la deget.

Acesti virugi zboara adeseori sub radar,neincepAnd sA cauzeze probleme decdt dupace au trecut de etapa infectArii sangelui, candgi-au stabilii regedinJa intr-un organ sau altul,acolo unde doctorii nu ii pot identifica, in ceipeste 100 de ani de cdnd virusul Epstein -Barr aaparut pe Pamant, el a suferit numeroase muta-

!ii, raspandindu-se ca un incendiu intr-o padureuscata, fapt care explica epidemia de oameninevoiti sa zaca la pat din cauza unei oboseliinexplicabile, a durerilor musculare 9i uneori adeformarii incheietu ri lor.

Medicii le spun multor pacienli ca virusulEpstein-Barr nu poate fi cauza simptomelor lor,

rr rlrrr, , rl irnalizele sdngelui arata existenfa unor,lrlrr or lri care indica o infectie trecuta, nu una

| ,r,,.'.r llit. Daca ar exista insa instrumente care,, r r r r; r ;( )are virusul in interiorul organelor, comu-

rr 1, rlr| r rnedicale ar avea o revelalie, Ele ar infe-l,,rt, ,(;; lin cazul unei persoane care sufera delll ,r{)r liillgie, sindromul oboselii cronice sau oI ,, r, rl; r i I liroidei, virusul care a imbolnavit-o cu anir r rr rir de mononucleozanu aparasit niciodata,,1,1, rrri:;mul sau, ci doar s-a instalat in alt-r parterr r ' orl)[]l acesteia, unde a inceput sa genereze

l,r, rl rli:rne mai grave.Itc altfel, existd mult mai multe tulpini din

,r, ,,:;livirusi decdt a descoperit stiinfa medicala,, r',, r ,;ii medicii nu gtiu ce anume sa caute. Sprer^r,r rrl)u, din familia virusului herpesului umanrrr l;ri; parte numai virugii pdna la HHV-8, ci gi alti

',rrr.;i, care merg pAna Ia HHV-I2 si chiar din-, ,| r (je acest nivel. Pe de alta parte, nenumduali

| ,, rcicnli sufera de dureri nervoase de tip arsuri, rrc 'ii imobilizeaza, cauzale de virusul zonei',, rlcrr, fara sa gtie ca acesta reprezinla cauzarrr, cBCi cercetArile medicale nu au descope-r I rrrr;a faptul ca exista varietati de zona zoster,,rro nu dau urticarie, aga cd medicii nu gtiu sa1' ' rlragnosticheze.

Atunci cdnd dispun de hrana lor favorita(r:rlm ot fi metalele grele toxice), virugii herpe-rrhri excreta nigte degeuri numite neurotoxine,

, ;rri-. perturb-r func!ia nervilor si genereaza o,lirre de confuzie sistemului imunitar si medi-,;r[]i care incearca sa diagnosticheze aceste',ir nptome. Spre exemplu, lupusul nu este alt-,;cva decdt o reac{ie alergica la neurotoxinelevrLrsului Epstein-Barr. Medicii se Iocalizeazacxclusiv asupra simptomelor, fara sa aiba habar,:a infectia virala care sta la baza lor continuar;i I Creasca.

Daca oamenii ar infelege ce se intAmpla cu;rceasta explozie viraia, ca aceasta exista, dar gi

llptul cdr se pot proteja impotriva ei, problemelerie sanatate care afecteaza lumea modernarrr fi mult diminuate. Din pacate, tot mai mullioameni agontzeaza gi nu gtiu de ce, sau ce tre-lruie sa faca pentru a pune capat suferinlei lor.

Desi medicii le pun etichete de gen lupus, Lyme

sau scleroza multipla, acestea nu le ofera pacientilor inclusiv raspunsurile de care au nevoio,legate de adevarata cauzd a suferinlei lor.

DDT-ulOamenii sunt ingrijorati pe buna dreptak;

din cauza expunerii la pesticide. Este importarrlpentru sanatatea ta sa mananci cat mai organic posibil, sa iJi ingrijesti gradina 9i peluza farirsubstanfe chimice de sinteza gi sdr te intrebi crr

ce substanfe este tratata iarba din parcul tatrpentru a o face sa arate atat de verde. Acestopreocupari ale zilelor noastre sunt firegti, dar ntr

trebuie sEr le lagi sa ifi distraga atenJia de la osubstanJd chimica extrem de periculoasd, folosita pe timpuri intr-o masura atdt de mare inclilcontinud sd existe in mediu, saturAnd organismele noastre gi afectandu-ne starea de sanatakrla cdteva decenii dupa ce s-a descoperit ca eslotoxica. De buna seama, vorbesc despre DDT.

Este ugor sa credem ca DDT-ul line dotrecut. Dupd ce oamenii de gtiinla au descoperit in urma cu 50 de ani ca conduce la cancor

9i la alte boli, pune in pericol viaJa salbaticasi polueaza mediul, folosirea pe scard larga iiacestui insecticid toxic a fost interzisa in StatelcUnite de peste 40 de ani. Camioanele care stro-pesc cu DDT nu mai au dreptul sd circule po

orice rute, iar vanzatorii ambulanli nu mai aparla toate ugile pentru a proclama virtutile acestei substanle pentru ingrijirea gradinii personale.

Din pacate, degi au trecut cAteva decenii rJc:

la eforturile de pionierat ale cercetatoarei RacholCarson, care a expus in cartea sa din anul 1962,Primavara tacuta, pericolele DDT-ului, recomandAnd interzicerea folosirii acestuia, oamcrnii continua sA se confrunte zilnic cu aceaskrsubstanfa, deoarece DDT-ul ramAne in mecliirgi polueaza solul, acumulAndu-se in plante, iirr

apoiin animale 9i in oameni, in cantitaJi din ce ince mai mari. Pe de alta parte, la fel ca in cazultuturor celorlalti factori care nu iarta, DDT-ul sotransmite de la o generatie la alta. Prin urrlrare,chiar daca nu eraj inca nascut in epoca in carlse folosea DDT-ul, exista o probabilitate ridicala