alimentatia sportivului.ppt
DESCRIPTION
Alimentatia sportivuluiTRANSCRIPT
ALIMENTATIA ALIMENTATIA SPORTIVULUI SPORTIVULUI
DE PERFORMANTADE PERFORMANTA
KOCSIS MARIUS
SCOALA POSTLICEALA “VASILE CEL MARE”
Principiile alimentare Principiile alimentare indispensabile omului:indispensabile omului:ProteineleProteineleLipideleLipideleGlucidele Glucidele Sarurile mineraleSarurile mineraleVitaminele Vitaminele ApaApa
METABOLISMUL se produce in doua faze:
ANABOLISM (faza constructiva)
CATABOLISM (faza distructiva)
• Alimentatia rationala este aceea care Alimentatia rationala este aceea care satisface pe deplin toate nevoile satisface pe deplin toate nevoile cantitative si calitate ale organismuluicantitative si calitate ale organismului
• Consumul exagerat al unor substante Consumul exagerat al unor substante alimentare pot produce tulburari digestive alimentare pot produce tulburari digestive si ale ph-ului internsi ale ph-ului intern
Consum exagerat de proteine• Acidifierea mediului intern Acidifierea mediului intern • Instalarea colitei de putrefactieInstalarea colitei de putrefactie• Autointoxicarea organismului si obosirea luiAutointoxicarea organismului si obosirea lui
Consum exagerat de glucide• Hiperglicemie Hiperglicemie • Colita de fermentatieColita de fermentatie• Hiperexcitabilitate nervoasaHiperexcitabilitate nervoasa
Consum exagerat de lipide
• AcidozaAcidoza• Cresterea colesterolului care da nastere la arteroscleroza si ateromatozaCresterea colesterolului care da nastere la arteroscleroza si ateromatoza
Ratia alimentara trebuie:
• Sa refaca integral pierderile energetice
• Sa cuprinda toate substantele alimentare
• Sa cuprinda alimente de buna calitate
• Sa contina:Proteine 12-15% de origine vegetala 40% si animala 60% Lipide 25-30%Glucide 55-60%
Perioade in alcatuirea regimului alimentar la sportivi:
• Perioada pregatitoare
• Perioada competitionala
• Perioada de refacere si odihna
Ratia zilnica de proteine
Variaza in functie de:
• Varsta
• Sex
• Conditii meteorologice
• Efortul depus
In cresterea ratiei de proteine se recomanda:
• Cresterea progresiva
• Suplimentarea hidrica
• Suplimentarea alimentatiei cu vitamina B6 si potasiu
• Evitarea suprasolicitarii ficatului si a rinichilor prin ratii exagerate de carne
In ratia zilnica de lipide se recomanda:
• Sa nu se consume grasimi inainte de competitie
• Sa nu se dea ratii hipercalorice
• Lipide care se metabolizeaza usor ) acizii grasi nesaturati din uleiuri)
• Respectarea proportiei normale intre grasimile de origine animala 70% si vegetala 30%
Reguli de igiena:
• Alimentele trebuie mestecate incet si bine
• Sa nu se consume lichide in cantitati mari
• Sportivul sa nu se ridice de la masa satul
• Mancarea sa fie gatita, sa aiba gust bun si aspect placut
Cele mai frecvente greseli in Cele mai frecvente greseli in alimentatia sportivilor:alimentatia sportivilor:
• Administrarea hranei inaintea concursuluiAdministrarea hranei inaintea concursului
• Inghitirea tabletelor de sare pentru Inghitirea tabletelor de sare pentru inlaturarea crampelor musculareinlaturarea crampelor musculare
• Hidratarea masiva in timpul concursuluiHidratarea masiva in timpul concursului
• Consumarea solutiilor glucozate inaintea Consumarea solutiilor glucozate inaintea concursuluiconcursului
• Alimentarea pe parcursul competitiei Alimentarea pe parcursul competitiei
• Mancatul pe saturateMancatul pe saturate