· 6 1.5.5.5. driftul genetic..... 47 1.5.5.6. alţi factori care pot modifica structura genetică

5

CUPRINS

CUVÂNT ÎNAINTE ................................................................................. 25

1. PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE ................................ 27

1.1. OBIECTUL FITOTEHNIEI ŞI LEGĂTURA CU ALTE ŞTIINŢE.........................................................................................27

1.1.1. Obiectul fitotehniei ................................................................... 27 1.1.2. Metode de cercetare şi legătura fitotehniei cu alte ştiinţe......... 29

1.2. STRUCTURA PRINCIPALELOR CULTURI AGRICOLE ÎN ROMÂNIA ŞI FACTORII PRODUCŢIEI AGRICOLE VEGETALE..............................................................................32

1.2.1. Modul de folosire al teritoriului României ............................... 32 1.2.2. Căile prin care se poate mări producţia culturilor de câmp în ţara noastră ...................................................................................... 33 1.2.3. Principalii factori care condiţionează producţia plantelor de câmp ............................................................................................... 33

1.3. FACTORII ECOLOGICI CARE CONDIŢIONEAZĂ PRODUCŢIA AGRICOLĂ VEGETALĂ...................................................34

1.4. ZONELE AGRICOLE ŞI ZONAREA ECOLOGICĂ A PLANTELOR ...................................................................................................38

1.4.1. Zonele producţiei agricole vegetale în România....................... 38 1.4.2. Zonarea ecologică a plantelor agricole ..................................... 39

1.5. CERTIFICAREA ŞI CONTROLUL CALITĂŢII SEMINŢELOR .........................................................................42

1.5.1. Importanţa şi rolul seminţei în producţia agricolă vegetală ...... 42 1.5.2. Organizarea controlului calităţii seminţelor pe plan mondial şi în ţara noastră .................................................................................. 42 1.5.3. Sămânţa şi materialul de semănat, factor biologic al producţiei agricole vegetale ............................................................ 44 1.5.4. Certificarea seminţelor: definiţie, scopul certificării şi al controlului calităţii seminţelor ............................................................ 45 1.5.5. Cauzele care determină modificarea structurii genetice a soiurilor, pierderea capacităţii de producţie şi a calităţii seminţelor în condiţii de cultură ........................................................................... 46

1.5.5.1. Migraţia genelor. ................................................................ 46 1.5.5.2. Segregările întârziate.......................................................... 46 1.5.5.3. Mutaţiile. ............................................................................ 46 1.5.5.4. Selecţia naturală. ................................................................ 47

6

1.5.5.5. Driftul genetic. ................................................................... 47 1.5.5.6. Alţi factori care pot modifica structura genetică a soiurilor: ....................................................................................... 47

1.5.6. Etapele controlului şi certificării seminţelor............................. 48 1.5.6.1. Provenienţa seminţelor....................................................... 48 1.5.6.2. Amplasarea culturilor semincere, respectarea distanţelor de izolare şi a rotaţiei. ................................................... 49 1.5.6.3. Controlul aplicării tehnologiilor specifice producerii de sămânţă şi material săditor. ........................................................ 49 1.5.6.4. Determinarea autenticităţii, purităţii varietale şi a stării sanitare în vederea stabilirii categoriei biologice............................ 49

1.5.7. Actul de inspecţie în câmp şi condiţionarea seminţelor............ 51 1.5.8. Controlul pe fluxul de prelucrare şi formarea probelor pentru analize ................................................................................................. 52 1.5.9. Analizele de laborator (Testele de laborator)............................ 52

1.5.9.1. Analizele (testele) subiective sunt acelea care se bazează pe simţurile organoleptice ale omului şi dau indicii generale, prin comparaţie, cu caracteristicile normale........................................... 53 1.5.9.2. Analizele (testele) obiective au ca suport metode de analiză şi determinări ce se referă la calităţile fizice şi biologice ale seminţelor şi dau indicii precise asupra valorii culturale sau industriale ale seminţelor respective. .............................................. 53

1.5.10. Sămânţa utilă şi cantitatea de sămânţă la hectar ..................... 58 1.5.11. Documentele eliberate în urma analizelor şi certificării seminţelor............................................................................................ 59

2. CEREALE ............................................................................................. 60

2.1. GENERALITĂŢI......................................................................................60 2.1.1. Importanţă ................................................................................. 60 2.1.2. Particularităţile biologice ale cerealelor.................................... 61

2.2. GRÂUL (Triticum sp.)...............................................................................74 2.2.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ................................................. 74

2.2.1.1. Importanţă .......................................................................... 74 2.2.1.2. Compoziţia chimică ........................................................... 75 2.2.1.3. Răspândire.......................................................................... 78 2.2.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................... 81 2.2.1.5. Particularităţi biologice ...................................................... 88 2.2.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 103 2.2.1.7. Zone ecologice ................................................................. 107

2.2.2. Tehnologia de cultivare a grâului............................................ 109 2.2.2.1. Rotaţia .............................................................................. 109

7

2.2.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 112 2.2.2.3. Lucrările solului ............................................................... 119 2.2.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 121 2.2.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 129 2.2.2.6. Recoltarea......................................................................... 143

2.3. SECARA (Secale cereale L.) ..................................................................146 2.3.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 146

2.3.1.1. Importanţă ........................................................................ 146 2.3.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 146 2.3.1.3. Răspândirea...................................................................... 147 2.3.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 147 2.3.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 147 2.3.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 150 2.3.1.7. Zone ecologice ................................................................. 151

2.3.2. Tehnologia de cultivare a secarei............................................ 151 2.3.2.1. Rotaţia .............................................................................. 151 2.3.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 151 2.3.2.3. Lucrările solului ............................................................... 152 2.3.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 152 2.3.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 152 2.3.2.6. Recoltarea......................................................................... 153

2.4. TRITICALE (Triticosecale Wittm.) .....................................................154 2.4.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 154

2.4.1.1. Importanţă ........................................................................ 154 2.4.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 154 2.4.1.3. Răspândirea...................................................................... 155 2.4.1.4. Sistematică. Soiuri ........................................................... 155 2.4.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 156 2.4.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 159 2.4.1.7. Zone ecologice ................................................................. 160

2.4.2. Tehnologia de cultivare a triticalei.......................................... 160 2.4.2.1. Rotaţia .............................................................................. 160 2.4.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 160 2.4.2.3. Lucrările solului ............................................................... 161 2.4.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 161 2.4.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 161 2.4.2.6. Recoltarea......................................................................... 161

2.5. ORZUL (Hordeum vulgare L.) ..............................................................162 2.5.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 162

2.5.1.1. Importanţă ........................................................................ 162

8

2.5.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 163 2.5.1.3. Răspândirea...................................................................... 164 2.5.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 164 2.5.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 166 2.5.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 170 2.5.1.7. Zone ecologice ................................................................. 171

2.5.2. Tehnologia de cultivare a orzului şi orzoaicei ........................ 172 2.5.2.1. Rotaţia .............................................................................. 172 2.5.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 173 2.5.2.3. Lucrările solului ............................................................... 175 2.5.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 175 2.5.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 176 2.5.2.6. Recoltarea......................................................................... 177

2.6. OVĂZUL (Avena sativa L.)....................................................................178 2.6.1. Importanţă. Biologic. Ecologie ............................................... 178

2.6.1.1. Importanţă ........................................................................ 178 2.6.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 178 2.6.1.3. Răspândire........................................................................ 179 2.6.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 179 2.6.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 180 2.6.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 182 2.6.1.7. Zonare .............................................................................. 182

2.6.2. Tehnologia de cultivare a ovăzului ......................................... 183 2.6.2.1. Rotaţie .............................................................................. 183 2.6.2.2. Fertilizare ......................................................................... 183 2.6.2.3. Lucrările solului ............................................................... 183 2.6.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 183 2.6.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 184 2.6.2.6. Recoltare .......................................................................... 184

2.7. PORUMBUL (Zea mays L.)...................................................................185 2.7.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 185

2.7.1.1. Importanţă ........................................................................ 185 2.7.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 188 2.7.1.3. Răspândire........................................................................ 190 2.7.1.4. Sistematică. Origine. Hibrizi cultivaţi.............................. 193 2.7.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 203 2.7.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 216 2.7.1.7. Zone ecologice ................................................................. 221

2.7.2. Tehnologia de cultivare a porumbului .................................... 222 2.7.2.1. Rotaţia .............................................................................. 222

9

2.7.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 223 2.7.2.3. Lucrările solului................................................................. 231 2.7.2.4. Sămânţa şi semănatul......................................................... 234 2.7.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 241 2.7.2.6. Recoltarea......................................................................... 251

2.8. SORGUL (Sorghum bicolor L., Moench.) ..........................................253 2.8.1. Importanţă. Biologie. Ecologie. .............................................. 253

2.8.1.1. Importanţa. ....................................................................... 253 2.8.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 254 2.8.1.3. Răspândirea...................................................................... 255 2.8.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 255 2.8.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 258 2.8.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol............................................... 260

2.8.2. Tehnologii de cultivare a sorgului .......................................... 260 2.8.2.1. Rotaţia ............................................................................... 260 2.8.2.2. Fertilizarea......................................................................... 261 2.8.2.3. Lucrările solului................................................................. 262 2.8.2.4. Sămânţa şi semănatul......................................................... 262 2.8.2.5. Lucrările de îngrijire .......................................................... 262 2.8.2.6. Recoltarea.......................................................................... 263

2.9. MEIUL (Panicum miliaceum L.)...........................................................264 2.9.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 264

2.9.1.1. Importanţă ........................................................................ 264 2.9.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 264 2.9.1.3. Răspândirea...................................................................... 264 2.9.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 265 2.9.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 266 2.9.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 267 2.9.1.7. Zone ecologice ................................................................. 267

2.9.2. Tehnologii de cultivare a meiului ........................................... 267 2.9.2.1. Rotaţia .............................................................................. 267 2.9.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 267 2.9.2.3. Lucrările solului ............................................................... 268 2.9.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 268 2.9.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 268 2.9.2.6. Recoltarea......................................................................... 268

2.10. OREZUL (Oryza sativa L.)...................................................................269 2.10.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................. 269

2.10.1.1. Importanţă ...................................................................... 269 2.10.1.2. Compoziţia chimică ........................................................... 269

10

2.10.1.3. Răspândirea.................................................................... 270 2.10.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ........................................... 271 2.10.1.5. Particularităţile biologice.................................................. 273 2.10.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol............................................. 274 2.10.1.7. Zone ecologice................................................................. 275

2.10.2. Tehnologia de cultivare a orezului........................................ 275 2.10.2.1. Rotaţia ............................................................................. 276 2.10.2.2. Fertilizarea ..................................................................... 276 2.10.2.3. Lucrările solului ............................................................. 277 2.10.2.4. Sămânţa şi semănatul ..................................................... 278 2.10.2.5. Lucrările de îngrijire ...................................................... 279 2.10.2.6. Recoltarea........................................................................ 281

2.11. HRIŞCA (Fagopyrum sagitatum Gilib.).............................................282 2.11.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................. 282

2.11.1.1. Importanţă ...................................................................... 282 2.11.1.2. Compoziţia chimică ....................................................... 282 2.11.1.3. Răspândirea.................................................................... 283 2.11.1.4. Sistematică. Origine ....................................................... 283 2.11.1.5. Particularităţile biologice ............................................... 283 2.11.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol .......................................... 284

2.11.2. Tehnologia de cultivare a hrişcăi .......................................... 284 2.11.2.1. Rotaţia ............................................................................ 284 2.11.2.2. Fertilizarea ..................................................................... 285 2.11.2.3. Lucrările solului ............................................................. 285 2.11.2.4. Sămânţa şi semănatul ..................................................... 285 2.11.2.5. Lucrările de îngrijire ...................................................... 285 2.11.2.6. Recoltarea....................................................................... 286

3. LEGUMINOASE PENTRU BOABE................................................ 287

3.1. GENERALITĂŢI....................................................................................287 3.1.1. Importanţă. Răspândire ........................................................... 287 3.1.2. Particularităţi biologice ........................................................... 290

3.2. MAZĂREA (Pisum sativum L.).............................................................297 3.2.1. Importanţă. Biologie. Ecologie. .............................................. 297

3.2.1.1. Importanţă ........................................................................ 297 3.2.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 297 3.2.1.3. Răspândire........................................................................ 298 3.2.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 299 3.2.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 301 3.2.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 303 3.2.1.7. Zone ecologice ................................................................. 303

11

3.2.2. Tehnologia de cultivare a mazării ........................................... 304 3.2.2.1. Rotaţia .............................................................................. 304 3.2.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 305 3.2.2.3. Lucrările solului ............................................................... 305 3.2.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 306 3.2.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 307 3.2.2.6. Recoltarea......................................................................... 309

3.3. FASOLEA (Phaseolus vulgaris L.) .......................................................310 3.3.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 310


3.3.2. Tehnologia de cultivare a fasolei ............................................ 318 3.3.2.1. Rotaţia .............................................................................. 318 3.3.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 318 3.3.2.3. Lucrările solului ............................................................... 319 3.3.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 320 3.3.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 321 3.3.2.6. Recoltarea......................................................................... 323

4.4. SOIA (Glycine max L.)............................................................................324 4.4.1. Importanţă, Biologie, Ecologie ............................................... 324

4.4.1.1. Importanţă ........................................................................ 324 4.4.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 325 4.4.1.3. Răspândire........................................................................ 326 4.4.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 327 4.4.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 329 4.4.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 330 4.4.1.7. Zone ecologice ................................................................. 332

4.4.2. Tehnologia de cultivare a soiei ............................................... 333 4.4.2.1. Rotaţia .............................................................................. 333 4.4.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 333 4.4.2.3. Lucrările solului ............................................................... 336 4.4.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 336 4.4.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 338 4.4.2.6. Recoltare .......................................................................... 340

3.5. LINTEA (Lens culinaris L.) ...................................................................341

12

3.5.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 341 3.5.1.1. Importanţă ........................................................................ 341 3.5.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 341 3.5.1.3. Răspândire........................................................................ 342 3.5.1.4. Sistematică. Soiuri ........................................................... 342 3.5.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 342 3.5.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 342 3.5.1.7. Zone ecologice ................................................................. 343

3.5.2. Tehnologia de cultivare a lintei............................................... 343 3.5.2.1. Rotaţie .............................................................................. 343 3.5.2.2. Fertilizare ......................................................................... 343 3.5.2.3. Lucrările solului ............................................................... 343 3.5.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 343 3.5.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 344 3.5.2.6. Recoltare .......................................................................... 344

3.6. NĂUTUL (Cicer arietinum L.)...............................................................345 3.6.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 345

3.6.1.1. Importanţă ........................................................................ 345 3.6.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 345 3.6.1.3. Răspândire........................................................................ 345 3.6.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 345 3.6.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 345 3.6.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 346 3.6.1.7. Zona de cultură................................................................. 346

3.6.2. Tehnologia de cultivare a năutului.......................................... 346 3.6.2.1. Rotaţie .............................................................................. 346 3.6.2.2. Fertilizare ......................................................................... 347 3.6.2.3. Lucrările solului ............................................................... 347 3.6.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 347 3.6.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 347 3.6.2.6. Recoltarea......................................................................... 347

3.7. LUPINUL (Lupinus sp.) .........................................................................348 3.7.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 348

3.7.1.1. Importanţă ........................................................................ 348 3.7.1.2. Compoziţie chimică ........................................................... 348 3.7.1.3. Răspândire........................................................................ 349 3.7.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 349 3.7.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 350 3.7.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 351 3.7.1.7. Zone ecologice ................................................................. 352

13

3.7.2. Tehnologia de cultivare a lupinului ........................................ 352 3.7.2.1. Rotaţie .............................................................................. 352 3.7.2.2. Fertilizare ......................................................................... 352 3.7.2.3. Lucrările solului ............................................................... 353 3.7.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 353 3.7.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 354 3.7.2.6. Recoltare .......................................................................... 354

3.8. BOBUL (Vicia faba L.)............................................................................355 3.8.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 355

3.8.1.1. Importanţă ........................................................................ 355 3.8.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 355 3.8.1.3. Răspândire........................................................................ 355 3.8.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 355 3.8.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 355 3.8.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 357 3.8.1.7. Zone ecologice ................................................................. 357

3.8.2. Tehnologia de cultivare a bobului........................................... 357 3.8.2.1. Rotaţie .............................................................................. 357 3.8.2.2. Fertilizare ......................................................................... 357 3.8.2.3. Lucrările solului ............................................................... 358 3.8.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 358 3.8.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 358 3.8.2.6. Recoltare .......................................................................... 358

3.9. LATIRUL (Lahyrus sativus L.) .............................................................359 3.9.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 359

3.9.1.1. Importanţă ........................................................................ 359 3.9.1.2. Compoziţie chimică ......................................................... 359 3.9.1.3. Răspândire........................................................................ 359 3.9.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 359 3.9.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 359 3.9.1.6. Cerinţe faţă de cliznă şi so1 ............................................. 359 3.9.1.7. Zonare .............................................................................. 360

3.9.2. Tehnologia de cultivare a latirului .......................................... 360 3.9.2.1. Rotaţie .............................................................................. 360 3.9.2.2. Fertilizare ......................................................................... 361 3.9.2.3. Pregătirea terenului .......................................................... 361 3.9.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 361 3.9.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 361 3.9.2.6. Recoltare .......................................................................... 361

3.10. ARAHIDELE (Arachis hypogaea L.) .................................................362

14

3.10.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................. 362 3.10.1.1. Importanţă ...................................................................... 362 3.10.1.2. Compoziţie chimică ....................................................... 362 3.10.1.3. Răspândire...................................................................... 362 3.10.1.4. Sistematică. Soiuri ......................................................... 362 3.10.1.5. Particularităţi biologice .................................................. 363 3.10.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................. 364

3.10.2. Tehnologia de cultivare a arahidelor..................................... 364 3.10.2.1. Rotaţia ............................................................................ 364 3.10.2.2. Fertilizarea ..................................................................... 364 3.10.2.3. Lucrările solului ............................................................. 364 3.10.2.4. Sămânţa şi semănatul ..................................................... 365 3.10.2.5. Lucrările de îngrijire ...................................................... 365 3.10.2.6. Recoltare ........................................................................ 365

3.11. FASOLIŢA (Vigna unguiculata L., Walp.).......................................366 3.11.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................. 366

3.11.1.1. Importanţă ...................................................................... 366 3.11.1.2. Compoziţie chimică ....................................................... 366 3.11.1.3. Răspândire...................................................................... 366 3.11.1.4. Sistematică. Soiuri ......................................................... 366 3.11.1.5. Particularităţi biologice .................................................. 366 3.11.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................. 367 3.11.1.7. Zone de cultură............................................................... 367

3.11.2. Tehnologia de cultivare a fasoliţei ........................................ 367 3.11.2.1. Rotaţie ............................................................................ 367 3.11.2.2. Fertilizare ....................................................................... 368 3.11.2.3. Lucrările solului ............................................................. 368 3.11.2.4. Sămânţa şi semănatul ..................................................... 368 3.11.2.5. Lucrările de îngrijire şi recoltatul................................... 368

4. PLANTE OLEAGINOASE................................................................. 369 4.1.1. Importanţa plantelor oleaginoase ............................................ 369 4.1.2. Răspândire................................................................................ 370 4.1.3. Caracteristicile uleiurilor vegetale ............................................. 372

4.2. FLOAREA - SOARELUI (Helianthus annuus L.) ..........................374 4.2.1. Importanţă. Biologie. Ecologie.................................................. 374

4.2.1.1. Importanţă ......................................................................... 374 4.2.1.2. Compoziţia chimică ........................................................... 376 4.2.1.3. Răspândire......................................................................... 377 4.2.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri şi hibrizi .............................. 378 4.2.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 383

15

4.2.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 393 4.2.1.7. Zone ecologice ................................................................. 395

4.2.2. Tehnologia de cultivare a florii-soarelui................................. 397 4.2.2.1. Rotaţia .............................................................................. 397 4.2.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 398 4.2.2.3. Lucrările solului ............................................................... 402 4.2.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 403 4.2.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 408 4.2.2.6. Recoltarea......................................................................... 416

4.3. INUL PENTRU ULEI (Linum usitatissimum L.)...............................417 4.3.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 417


4.3.2. Tehnologia de cultivare a inului pentru ulei ........................... 423 4.3.2.1. Rotaţia .............................................................................. 423 4.3.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 423 4.3.2.3. Lucrările solului ............................................................... 425 4.3.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 425 4.3.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 426 4.3.2.6. Recoltarea......................................................................... 427

4.4. RICINUL (Ricinus communis L.) .........................................................428 4.4.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 428

4.4.1.1. Importanţă ........................................................................ 428 4.4.1.3. Răspândirea...................................................................... 429 4.4.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 430 4.4.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 431 4.4.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 433 4.4.1.7. Zone ecologice ................................................................. 433

4.4.2. Tehnologii de cultivare a ricinului .......................................... 434 4.4.2.1. Rotaţia .............................................................................. 434 4.4.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 434 4.4.2.3. Lucrările solului ............................................................... 434 4.4.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 434 4.4.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 435 4.4.2.6. Recoltarea......................................................................... 435

16

4.5. RAPIŢA (Brassica napus L.) ................................................................437 4.5.1. Importanţă. Biologie. Ecologie.................................................. 437

4.5.1.1. Importanţă ......................................................................... 437 4.5.1.2.Compoziţia chimică ............................................................ 438 4.5.1.3. Răspândire........................................................................ 439 4.5.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 440 4.5.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 442 4.5.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 443 4.5.1.7. Zone ecologice ................................................................. 444

4.5.2.Tehnologia de cultivare a rapiţei.............................................. 444 4.5.2.1. Rotaţie .............................................................................. 444 4.5.2.2. Fertilizare ......................................................................... 444 4.5.2.3. Lucrările solului ............................................................... 447 4.5.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 447 4.5.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 448

4.6. SUSANUL (Sesamum indicum L.) ........................................................453 4.6.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 453

4.6.1.1. Importanţă ........................................................................ 453 4.6.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 454 4.6.1.3. Răspândirea...................................................................... 454 4.6.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 454 4.6.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 455 4.6.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 456

4.6.2. Tehnologii de cultivare a susanului ........................................ 457 4.6.2.1. Rotaţia .............................................................................. 457 4.6.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 457 4.6.2.3. Lucrările solului ............................................................... 457 4.6.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 457 4.6.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 458 4.6.2.6. Recoltarea......................................................................... 458

4.7. Şofrănelul (Carthamus tinctorius L.).....................................................459 4.7.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 459

4.7.1.1. Importanţă ........................................................................ 459 4.7.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 459 4.7.1.3. Răspândirea...................................................................... 460 4.7.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 460 4.7.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 461 4.7.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 461

4.7.2. Tehnologia de cultivare a şofrănelului.................................... 462 4.7.2.1. Rotaţia .............................................................................. 462

17

4.7.2.2. Fertilizarea......................................................................... 462 4.7.2.3. Lucrările solului................................................................. 462 4.7.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 462 4.7.2.4. Lucrările de îngrijire ........................................................ 462 4.7.2.6. Recoltarea.......................................................................... 463

5. PLANTE TEXTILE............................................................................ 464

5.1. GENERALITĂŢI....................................................................................464

5.2. INUL PENTRU FIBRE (Linum usitatissimum L.) ............................467 5.2.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 467

5.2.1.1. Importanţă ........................................................................ 467 5.2.1.2. Compoziţia chimică a fibrei............................................. 468 5.2.1.3. Răspândire........................................................................ 469 5.2.1.4. Sistematică. Soiuri ........................................................... 469 5.2.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 470 5.2.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 474 5.2.1.7. Zone ecologice ................................................................. 475

5.2.2. Tehnologia de cultivare a inului pentru fibre.......................... 476 5.2.2.1. Rotaţia .............................................................................. 476 5.2.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 477 5.2.2.3. Lucrările solului ............................................................... 479 5.2.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 479 5.2.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 481 5.2.2.6. Recoltarea......................................................................... 482

6.2. CÂNEPA(Cannabis sativa L.)................................................................483 6.3.1. Importanţă. Biologie. Ecologie. .............................................. 483

6.3.1.1. Importanţă ........................................................................ 483 6.3.1.2 Compoziţia chimică .......................................................... 485 6.3.1.3. Răspândire........................................................................ 485 6.3.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 486 6.3.1.5. Particularităţi morfologice şi biologice............................ 486 6.3.1.6.Cerinţe faţă de climă şi sol................................................ 488 6.3.1.7. Zone ecologice ................................................................. 489

6.3.2. Tehnologia de cultivare........................................................... 490 6.3.2.1.Rotaţia ............................................................................... 490 6.3.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 490 6.3.2.3. Lucrările solului ............................................................... 491 6.3.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 492 6.3.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 492

6.3.2.6. Recoltarea............................................................................. 493

18

6.4. PRELUCRAREA TULPINILOR DE IN ŞI CÂNEPĂ ÎN TOPITORII .....................................................................................................495

6.5. BUMBACUL (Gossypium hirsutum L.) ...............................................499 6.5.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 499

6.5.1.1. Importanţă ........................................................................ 499 6.5.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 500 6.5.1.3. Răspândirea...................................................................... 501 6.5.1.4. Sistematică. Origine ......................................................... 501 6.5.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 503 6.5.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 506

6.5.2. Tehnologii de cultivare a bumbacului..................................... 506 6.5.2.1. Rotaţia .............................................................................. 506 6.5.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 507 6.5.2.3. Lucrările solului ............................................................... 508 6.5.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 508 6.5.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 508 6.5.2.6. Recoltarea......................................................................... 509

6. PLANTE TUBERCULIFERE ŞI RĂDĂCINOASE.......................... 511

6.1. CARTOFUL ............................................................................................511 6.1.1. Importanţă. Răspândire ........................................................... 511 6.1.2. Compoziţia chimică şi calitatea recoltei; utilizări................... 518 6.1.3. Sistematică. Soiuri .................................................................. 520 6.1.4. Particularităţi biologice şi relaţii cu factorii de vegetaţie. Zone ecologice .................................................................................. 523 6.1.5. Tehnologia de cultivare........................................................... 543

6.1.5.1. Amplasarea culturii (rotaţia) ............................................ 543 6.1.5.2. Administrarea îngrăşămintelor......................................... 544 6.1.5.3. Lucrările solului ............................................................... 549 6.1.5.4. Pregătirea materialului de plantare .................................. 551 6.1.5. 5. Plantarea cartofului ......................................................... 559 6.1.5.6. Lucrările de îngrijire ........................................................ 563 PANTERA 40 EC.......................................................................... 565 6.1.5.7. Recoltarea cartofului ........................................................ 575

6.1.6. Păstrarea cartofului ................................................................. 578

6.2. SFECLA PENTRU ZAHĂR (Beta vulgaris L.) .................................582 6.2.1.1. Importanţă ........................................................................ 582 6.2.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 584 6.2.1.3. Răspândire........................................................................ 586 6.2.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri ............................................. 589 8.2.1.5. Particularităţi biologice .................................................... 591

19

6.2.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol............................................... 598 6.2.1.7. Zone ecologice ................................................................. 601

6.2.2. Tehnologia de cultivare a sfeclei pentru zahăr........................ 602 6.2.2.1. Rotaţia .............................................................................. 602 6.2.2.2. Fertilizarea ....................................................................... 603 6.2.2.3. Lucrările solului ............................................................... 608 6.2.2.4. Sămânţa şi semănatul ....................................................... 611 6.2.2.5. Lucrările de îngrijire ........................................................ 615 6.2.2.6. Recoltarea......................................................................... 621

6.3 CICOAREA (Cichorium intybus L.)......................................................624 6.3.1. Importanţă. Biologie. Ecologie ............................................... 624

6.3.1.1. Importanţă ........................................................................ 624 6.3.1.2. Compoziţia chimică ......................................................... 625 6.3.1.3. Răspândirea...................................................................... 625 6.3.1.4. Sistematică. Origine ......................................................... 626 6.3.1.5. Particularităţile biologice ................................................. 626 6.3.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ............................................ 628 6.3.1.7. Zone ecologice ................................................................. 628

6.3.2. Tehnologia de cultivare a cicorii pentru rădăcină ................... 628 6.3.2.1. Rotaţia ............................................................................... 628 6.3.2.2. Fertilizarea......................................................................... 629 6.3.2.3. Lucrările solului................................................................. 629 6.3.2.4. Sămânţa şi semănatul. ........................................................ 629 6.3.2.5. Lucrările de îngrijire. ......................................................... 629 6.3.2.6. Recoltarea......................................................................... 630

7. TUTUNUL (Nicotiana tabacum L.) .........................................................631 7.1. Importanţă. Biologie. Ecologie .................................................. 631

7.1.1. Importanţă ........................................................................... 631 7.1.2. Compoziţia chimică ................................................................ 632 7.1.3. Răspândirea............................................................................. 633 7.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri .................................................... 634 7.1.5. Particularităţile biologice ........................................................ 636 7.1.6. Cerinţele faţă de climă şi sol ................................................... 637

7.2. TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A TUTUNULUI.......................638 7.2.1. Rotaţia ..................................................................................... 638 7.2.2. Fertilizarea .............................................................................. 639 7.2.3. Lucrările solului ...................................................................... 640 7.2.4. Înfiinţarea culturii ................................................................... 641 7.2.5. Lucrările de îngrijire ............................................................... 645 7.2.6. Recoltarea................................................................................ 648

20

8. HAMEIUL (Humulus lupulus L.)............................................................653 8.1. Importanţă. Biologie. Ecologie .................................................. 653

8.1.1. Importanţă ........................................................................... 653 8.1.3. Răspândire............................................................................... 657 8.1.4. Sistematică. Origine. Soiuri .................................................... 658 8.1.5. Particularităţi biologice ........................................................... 660 8.1.6. Cerinţe faţă de climă şi sol...................................................... 668 8.1.7. Zone de cultură........................................................................ 670

8.2. TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A HAMEIULUI.......................671 8.2.1. Amplasarea hameiştilor şi rotaţia............................................ 671 8.2.2. Amenajarea şi sistematizarea terenului................................... 672 8.2.3. Sistemul de susţinere pe spalieri ............................................. 672 8.2.4. Desfundarea, fertilizarea şi pregătirea terenului înainte de plantare.............................................................................................. 674 8.2.5. Producerea butaşilor................................................................ 674 8.2.6. Plantarea hameiului................................................................. 678 8.2.7. Fertilizarea .............................................................................. 680 8.2.8. Lucrările de îngrijire ............................................................... 685

8.2.8.1. În primul an de vegetaţie.................................................. 685 8.2.8.2. Lucrările de îngrijire în plantaţiile pe rod ........................ 685

8.2.9. Recoltarea şi condiţionarea conurilor. Producţii..................... 692

9. PLANTE MEDICINALE ŞI AROMATICE...................................... 695

9.1. GENERALITĂŢI...................................................................................695 9.1.1. Importanţă ............................................................................... 695 9.1.2. Recoltarea şi condiţionarea producţiei.................................... 697

9.2. FAMILIA APIACEAE (UMBELLIFERAE) ......................................699 9.2.1. Coriandrul (Coriandrum sativum L.) ...................................... 699 9.2.2. Chimionul (Carum carvi L.) ................................................... 700 9.2.3. Feniculul (Foeniculum vulgare Mill.)..................................... 701 9.2.4. Anasonul (Pimpinella anisum L.) ........................................... 703 9.2.5. Angelica (Angelica archangelica L.)...................................... 704

9.3. FAMILIA LAMIACEAE (LABIATAE)...............................................705 9.3.1. Menta (Mentha piperita L) şi Menta creaţă (Mentha crispa L) ............................................................................. 705 9.3.2. Lavanda (Lavandula angustifolia Mill.) şi lavandinul (Lavandula hibrida R.) ..................................................................... 707 9.3.3. Roiniţa (Melissa officinalis L.) ............................................... 709 9.3.4. Jaleşul (Salvia officinalis L.)................................................... 710 9.3.5. Şerlaiul (Salvia sclarea L.) ..................................................... 712

21

9.3.6. Mătăciunea (Dracocephalum moldavica L.) .......................... 713 9.3.7. Isopul (Hyssopus officinalis L.) .............................................. 714 9.3.8. Măghiranul (Majorana hortensis Mnch.) ............................... 716 9.3.9. Cimbrul de cultură (cimbrul de câmp) (Thymus vulgaris L.) 717 9.3.10. Cimbrul de grădină (Satureja hortensis L.) .......................... 719 9.3.11. Busuiocul (Ocimum basilicum L.) ........................................ 720 9.3.12. Rosmarinulul (Rosmarinus officinale L.).............................. 721 9.3.13. Cătuşnica (Nepeta cataria L.)............................................... 723

9.4. FAMILIA ASTERACEAE (COMPOSITAE)......................................724 9.4.1. Muşeţelul (Matricaria chamomilla L.) ................................... 724 9.4.2. Coada şoricelului (Achillea millefolium L.)............................ 726 9.4.3. Piretrul (Chrysanthemum cirnerariifolium [Trev] Vis.) ......... 727 9.4.4. Pelinul (Artemisia absinthium L.)........................................... 729 9.4.5. Lemnul-domnului (Artemisia abrotanum L.) ......................... 730 9.4.6. Tarhonul (Artemisia dracunculus L.)...................................... 731 9.4.7. Schinelul (Cnicus benedictus L.) ............................................ 732 9.4.8. Anghinarea (Cynara scolymus L.) .......................................... 733 9.4.9. Gălbenelele (Calendula officinalis L.).................................... 735 9.4.10. Armurariul (Silybum marianum [L.] Gärtn.) ........................ 736 9.4.11. Crăiţele (Tagetes patula L.) .................................................. 737 9.4.12. Echinacea (Echinacea pallida Nutt) şi echinacea purpurie (Echinacea purpurea [L.] Moench) .................................................. 739

9.5. FAMILIA VALERIANACEAE .............................................................740 9.5.1. Valeriana (Valeriana officinalis L.) ........................................ 740

9.6. FAMILIA HYPERICACEAE................................................................742 9.6.1. Sunătoarea (Hypericum perforatum L.) .................................. 742

9.7. FAMILIA IRIDACEAE .........................................................................743 9.7.1. Stânjenelul albastru (Iris germanica L.) şi Stânjenelul alb (Iris florentina L.) ..................................................................................... 743

9.8. FAMILIA ARACEAE.............................................................................745 9.8.1. Obligeana (Acorus calamus L.) .............................................. 745

9.9. FAMILIA ROSACEAE ..........................................................................746 9.9.1. Trandafirul pentru ulei (Rosa damascena Mill.)..................... 746 9.9.2. Cerenţelul (Geum urbanum L.)............................................... 748

9.10. FAMILIA RANUNCULACEAE .........................................................749 9.10.1. Negrilica (Nigella sativa L.) ................................................. 749 9.10.2. Omagul (Aconitum sp. sect. Napellus DC) ........................... 750

9.11. FAMILIA MALVACEAE ....................................................................752 9.11.1. Nalba mare (Althaea officinalis L.)....................................... 752

22

9.11.2. Nalba de grădină (Althaea rosea [L.] Cav. var. nigra Hort.)753 9.11.3. Nalba de cultură (nalba de câmp) (Malva glabra Desv.)...... 755

9.12. FAMILIA FABACEAE ........................................................................756 9.12.1. Lemnul dulce (Glycyrrhiza glabra L.).................................. 756 9.12.2. Schinduful (Trigonella foenum – graecum L.) ..................... 758 9.12.3. Măturicea (Drob) (Sarothamnus scoparius (L.), Wimm.) .... 759 9.12.4. Ciumărea (Galega officinalis L.) .......................................... 760

9.13. FAMILIA CARYOPHYLLACEAE.....................................................761 9.13.1. Ipcărigea (Gypsophila paniculata L.) ................................... 761 9.13.2. Săpunariţa (Saponaria officinalis L.).................................... 763 9.13.3. Feciorica (Herniaria glabra L.) ............................................ 764

9.14. FAMILIA VIOLACEAE ......................................................................766 9.14.1. Trei-fraţi-pătaţi (Viola tricolor L.)........................................ 766

9.15. FAMILIA ONAGRACEAE..................................................................767 9.15.1. Luminiţă (Oenothera biennis L.) .......................................... 767

9.16. FAMILIA CUCURBITACEAE...........................................................768 9.16.1. Lufa (Buretele vegetal) (Luffa cylindrica (L.) Roem.) ......... 768

9.17. FAMILIA POLYGONACEAE ............................................................770 9.17.1. Reventul (Rheum officinale Baill, Rh. palmatum L.)............ 770

9.18. FAMILIA GENTIANACEAE .............................................................771 9.18.1. Ghinţura (Gentiana lutea L.) ................................................ 771

9.19. FAMILIA BRASSICACEAE (CRUCIFERAE)................................773 9.19.1. Muştarul alb (Sinapis alba L.) şi Muştarul negru (Brassica nigra (L.) Koch.) ............................................................................... 773

9.20. FAMILIA PLANTAGINACEAE ........................................................775 9.20.1. Pătlagina îngustă (Plantago lanceolata L.)........................... 775

9.21. FAMILIA SCROPHULARIACEAE ................................................776 9.21.1. Degeţelul lânos (Digitalis lanata Ehrh.) ............................... 776 9.21.2. Degeţelul roşu (Digitalis purpurea L.) ................................. 778

9.22. FAMILIA PAPAVERACEAE .............................................................780 9.22.1. Macul (Papaver somniferum L.)........................................... 780 9.22.2. Macul iranian (Papaver bracteatum Lindl.) ......................... 781 9.22.3. Macul galben (Glaucium flavum Cr.) ................................... 783 9.22.4. Rostopasca (Chelidonium majus L.) ..................................... 784

9.23. FAMILIA SOLANACEAE...................................................................786 9.23.2. Laurul păros (Datura innoxia Mill.) ..................................... 787 9.23.3. Măselariţa (Hyoscyamus niger L.) ........................................ 789 9.23.4. Zârna australiană (Solanum laciniatum Ait.) ........................ 790

23

9.23.5. Ardeiul iute de Cayenne (Capsicum annuum L. var. cayenne) ..................................................................................... 791

9.24. FAMILIA APOCYNACEAE ...............................................................793 9.24.1. Saschiul (Vinca minor L.) ..................................................... 793

9.25. FAMILIA LILIACEAE ........................................................................794 9.25.1. Brânduşa de toamnă (Colchicum autumnale L.)................... 794

9.26. FAMILIA BORAGINACEAE .............................................................796 9.26.1. Tătăneasa (Symphytum officinale L.) .................................... 796

9.27. FAMILIA HYPOCREACEAE ............................................................797 9.27.1. Cornul secarei (Claviceps purpurea [Fr.] Tul.) .................... 797

BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ............................................................. 800

25

CUVÂNT ÎNAINTE Fitotehnia, aflată la a treia ediţie este elaborată de cadre didactice de la

Disciplina de Fitotehnie din cadrul U.S.A.M.V. Cluj-Napoca şi păstrează structura primei ediţii, publicată în Editura AcademicPres în anul 2008 (fără condiţionarea şi păstrarea seminţelor). Fitotehnia, numită de vechii greci arta sau meşteşugul culturii plantelor este o disciplină de profil în învăţământul agronomic din toate ţările lumii şi o componentă de bază a ştiinţelor agricole. Plantele care fac obiectul fitotehniei incluse în acest manual (cereale, leguminoase pentru boabe, plante oleaginoase, plante textile, plante tuberculifere şi rădăcinoase, tutun, hamei, plante medicinale şi aromatice), ocupă circa 75% din suprafaţa arabilă a ţării noastre şi deţin o pondere însemnată între plantele cultivate pe glob. Ele asigură o mare parte din produsele necesare alimentaţiei oamenilor şi furajării animalelor, reprezentând şi o importantă sursă de materii prime pentru diferite industrii producătoare de bunuri de consum.

Tehnologiile elaborate în acest manual de Fitotehnie au la bază cunoaşterea biologiei şi ecologiei plantelor, făcând posibilă aplicarea lor în diferite condiţii de climă şi sol. Sunt evidenţiate condiţiile optime de vegetaţie, întregul complex de măsuri fitotehnice, în vederea punerii în valoare a potenţialului genetic al soiurilor şi hibrizilor aflaţi în cultură. S-a acordat o importanţă deosebită măsurilor tehnologice moderne, de înaltă productivitate, eficiente economic şi nepoluante, precum şi soluţiilor privind reducerea consumului de energie. Măsurile tehnologice preconizate au ca obiectiv sporirea randamentului fotosintetic, creşterea biomasei utile, captarea cât mai eficientă a energiei radiante a soarelui şi valorificarea precipitaţiilor, consumuri raţionale de energie convenţională, de îngrăşăminte chimice şi pesticide, în vederea prevenirii poluării producţiei, deteriorării mediului şi menţinerii resurselor fundamentale ale agriculturii.

Manualul de Fitotehnie se adresează în principal studenţilor şi doctoranzilor facultăţilor de Agricultură şi Horticultură, care au în planul de învăţământ această disciplină, tuturor specialiştilor interesaţi în cunoaşterea celor mai importante elemente de bioecologie şi tehnologie de cultivare a plantelor de câmp în ţara noastră.

27

1. PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE

1.1. OBIECTUL FITOTEHNIEI ŞI LEGĂTURA CU ALTE ŞTIINŢE

1.1.1. Obiectul fitotehniei Fitotehnia (de la gr. Phyton – plantă şi tehni – artă, lucru, ansamblu de

procedee) este ştiinţa agricolă al cărei obiectiv este studiul biologiei, ecologiei şi tehnologiei de cultivare a plantelor de câmp în scopul obţinerii unor producţii ridicate şi de calitate superioară, în condiţii de eficienţă economică şi de păstrare a echilibrului ecologic şi purităţii mediului. Tehnologiile de cultivare a plantelor de câmp se elaborează pe baza cunoaşterii temeinice a biologiei şi cerinţelor faţă de factorii de vegetaţie a acestora, în vederea evidenţierii potenţialului de producţie şi calitate a genotipurilor cultivate.

În sens mai larg, fitotehnia include studiul tuturor plantelor cultivate (anuale, perene, ierboase sau lemnoase), atât din cultura mare, cât şi cele horticole sau furajere. Prin diversificarea mare a modurilor şi scopurilor de cultură, din sfera largă a fitotehniei s-au desprins discipline ca: Legumicultura, Pomicultura, Viticultura şi Producerea furajelor.

Plantele de câmp, aflate în prezent în sfera de activitate a Fitotehniei, sunt acele plante cultivate pe suprafeţe mari (cereale, leguminoase, plante tehnice), care deţin circa 75% din terenul arabil al ţării noastre. Ele asigură cea mai mare parte din produsele necesare alimentaţiei oamenilor şi a furajării animalelor, precum şi materie primă pentru diverse ramuri industriale producătoare de bunuri de consum.

Fitotehnia este una din ramurile de bază a ştiinţei agricole care stabileşte tehnologiile de cultivare ale plantelor, bazate pe cele mai noi cuceriri ale ştiinţei. Ea nu se rezumă numai la a da reţete (numărul de plante la unitatea de suprafaţă, lucrările şi epocile de executat, cantitatea de sămânţă la hectar, doze de îngrăşăminte sau pesticide etc.), ci are un caracter dinamic, prin cunoaşterea profundă a relaţiilor între plante şi mediu şi stabilirea măsurilor de armonizare ale acestora, în vederea obţinerii unor producţii mari şi de calitate superioară. Optimizarea factorilor din relaţia plantă-mediu include soluţionarea diferenţiată a tuturor problemelor privind amplasarea şi rotaţia culturilor, fertilizarea, lucrările solului, folosirea seminţelor valoroase şi semănatul diferenţiat, lucrări corespunzătoare de întreţinere a culturilor şi recoltarea. Toate acestea au ca scop crearea celor mai favorabile condiţii pentru intensificarea procesului de fotosinteză prin care se sintetizează substanţe organice şi organo-minerale din substanţe anorganice luate din mediul înconjurător de către plante.

810

241. *** Farmacopeea Română, ediţia a IX-a, 1976 şi a X-a, 1993, Ed. Medicală, Bucureşti.

242. *** Flora României, vol. I-XIII. Ed. Academiei, 1952-1976. 243. *** Îndrumări tehnice pentru lucrătorii din agricultură. Producţia vegetală.

Redacţia de propagandă tehnică agricolă, Bucureşti, 1990. 244. *** Le froment d’hiver, conduite de la culture. Les presses agronomiques de

Gembloux, 1990. 245. *** Lucrări Ştiinţifice. Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină

Veterinară a Banatului Timişoara, Seria Agronomie, 1990-2013. 246. *** Lucrări Ştiinţifice. Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină

Veterinară Bucureşti. 1990-2013. 247. *** Lucrări Ştiinţifice. Universitatea Agronomică şi Medicină Veterinară

Iaşi, Seria A, Agronomie, 1990-2013. 248. *** Perspectives agricoles. Paris, 1990-2000. 249. *** Physiologie de la formation du rendment chez le tournesol. CETIOM,

INRA. Informations Techniques, Toulouse, Paris-Grinon, 1983. 250. *** Producţia Vegetală. Cereale şi plante tehnice. Redacţia revistelor

agricole, Bucureşti, 1995-2006. 251. *** Techniques agricoles. ITCF, INA P-G, UNIP Paris, 1988-1993. 252. *** Tehnologii pentru cultura plantelor de câmp, Tipo Agronomia, Cluj-

Napoca, 1987. 253. *** Wheat Documenta CIBA-GEIGY. Technical Monographyes. Basel,

1980. 254. * * * www.faostat.fao.org 255. * * * http://www.recolta.eu/prime-de-miliarde-de-dolari-pentru-dezvoltarea-sorgului-transgenic-necesar-biocarburan-ilor/ 256. http://www.revista-ferma.ro/articole-tehnologii-agricole/sorgul-sorghum-bicolor-l-moench.html

· 6 1.5.5.5. driftul genetic..... 47 1.5.5.6. alţi factori care pot modifica structura genetică

Documents